老人吃人參的一些注意事項(xiàng)
野山參的食用方法有多種,最主要的方法將鮮參直接切片,每次取鮮參片按3:1折干或泡水、或燉湯、或燉雞食之,也可直接口含服。山參也可配其它中藥泡酒服用。服用山參要每次少量,連續(xù)服用一段時(shí)間為好,忌諱一次服用太多。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為,山參反藜蘆,服用山參時(shí)應(yīng)當(dāng)注意此項(xiàng)事項(xiàng)。
1、燉服:將山參切成2分厚片,放入瓷碗內(nèi)加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸架上,蒸燉4-5個(gè)小時(shí)即可服用。
2、嚼食:以2-3片山參含于口中細(xì)嚼,生津提神,干涼可口,為最簡(jiǎn)單的服用之法。
3、磨粉:將山參磨成細(xì)粉,每日吞服,用量視體質(zhì)而定,一般每次服1-1.5克。
4、沖茶:將山參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖之,悶蓋約五分鐘后既可服用。以同樣的方法重復(fù)沖服,直至沒有參味為止。
5、泡酒:將整個(gè)山參或切成薄片裝入瓶內(nèi),用50-60度白酒浸泡,每日服之。
老年人吃人參要注意什么
1、人參不可濫用。人參是一種補(bǔ)氣藥,如沒有氣虛的病癥而隨便服用,是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人,并無虛弱現(xiàn)象,則不必進(jìn)服補(bǔ)藥,妄用該品。
2、最適合老年人服用的人參是紅參。它的`主要功效:提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參適合于老人、久病體虛者。
3、有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品,以為吃了對(duì)身體總有好處,這是錯(cuò)誤的想法。其實(shí)如誤用或多用人參,反而導(dǎo)致閉氣,而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。
4、一定要注意季節(jié)變化,一般來說,秋冬季節(jié)天氣涼爽,進(jìn)食比較好,而夏季天氣炎熱,則不宜食用。
5、人參并非萬能的抗衰延年藥物,絕非單純靠吃人參就可以健康長壽的。
6、老人每天吃參的量最好不要超過6克。
7、有口腔潰瘍、經(jīng)常感到口干舌燥、手心腳心發(fā)熱等癥狀的人不適宜。
8、食用人參后若有口舌生瘡、嗓子疼等癥狀,可以吃點(diǎn)生地緩解。
9、對(duì)于亞健康狀態(tài)的人群,在不清楚個(gè)人體質(zhì)的情況下,可以吃點(diǎn)相對(duì)溫和的西洋參、黨參或太子參。
10、無論吃哪種參,都不能過量,即使是氣虛的人,吃多了同樣會(huì)上火。
哪些老人不能吃人參
1、失眠患者。
人參有中樞神經(jīng)興奮作用,失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào),擅服人參只能加重失眠。
2、瘡瘍腫毒之人。
身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者,體內(nèi)必有熱毒,服用人參后會(huì)導(dǎo)致瘡毒大發(fā),經(jīng)久不愈等嚴(yán)重后果。
3、大腹便便之人。
此類人服用人參后,常常食欲亢進(jìn),出現(xiàn)體重猛增,身重困頓,反應(yīng)遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。
4、胃病。
現(xiàn)已查明,很多胃病的罪魁禍?zhǔn)资怯拈T螺旋桿菌,而人參對(duì)該病菌有保護(hù)作用,不利于藥物對(duì)其殺滅。
5、身體健康者。
身體健康的人當(dāng)以飲食和體育鍛煉為強(qiáng)身之良策。若多服、過服人參非但無益于健康,而且會(huì)招致疾病。
6、發(fā)熱之人。
發(fā)熱應(yīng)先查明病因,不可因病體虛而盲目進(jìn)補(bǔ),感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如雪上加霜使病情加重。
7、膽囊炎、膽結(jié)石患者。
人參有類雌激素樣作用,能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調(diào)查證明,長期服人參者膽結(jié)石癥發(fā)病率明顯升高。
8、舌苔黃厚之人。
正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎癥,此時(shí)服用人參會(huì)引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。
9、紅光滿面之人。
臨床發(fā)現(xiàn),紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會(huì)導(dǎo)致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢(mèng)等病癥。
10、高血液黏度的患者。
血液黏度升高,血流不暢,中醫(yī)稱之為“瘀血”。人參有促進(jìn)紅血球生長的作用,紅血球增多,血液黏度會(huì)更高。
11、患有動(dòng)脈硬化癥。
人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂質(zhì)沉積,故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應(yīng)慎服人參。
12、舌質(zhì)紫暗之人。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會(huì)使氣血凝滯加重病情,出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。
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