食品安全工作總結(jié)模板10篇
總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)。那么總結(jié)有什么格式呢？下面是小編精心整理的食品安全工作總結(jié)10篇，歡迎閱讀與收藏。
食品安全工作總結(jié) 篇1
為進(jìn)一步普及食品安全知識，加強(qiáng)人民群眾的食品安全意識，根據(jù)益食安辦《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周宣傳活動的通知》﹙益食安辦〔20xx〕19號﹚的精神要求及工作部署，我局高度重視，積極參與，分別于20xx年6月10日和6月15日組織開展了一系列食品安全宣傳活動，現(xiàn)將食品安全宣傳周有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
為開展好食品安全宣傳周活動，我局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
成員：略
二、方案具體，目標(biāo)明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段：以現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料、真假酒鑒別現(xiàn)場指導(dǎo)等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。
三、突出主題，形式多樣，注重實(shí)效
針對商貿(mào)流通領(lǐng)域工作提出今年的宣傳主題“食品安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛生命責(zé)任如山”，結(jié)合我局實(shí)際，我局在“活動周”期間進(jìn)企業(yè)、進(jìn)超市、進(jìn)社區(qū)組織了形式多樣的宣傳周活動：
（一）設(shè)立展板、發(fā)放食品安全宣傳資料 6月10日，在新龍超市前設(shè)立宣傳點(diǎn)，以設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，指導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)識假防騙能力。6月15日的'商務(wù)領(lǐng)域主題日，我局執(zhí)法大隊(duì)在現(xiàn)場擺放茅臺、邵陽大曲、國窖1573等假酒樣品，開展酒類鑒別知識指導(dǎo)。發(fā)放《病死豬肉“瘦肉精”豬肉等劣質(zhì)肉鑒別方法》資料，提醒廣大市民不要購買無兩證兩章白板肉�，F(xiàn)場共發(fā)放食品安全宣傳材料400余份，接受群眾答疑咨詢80余人次。
（二）送食品安全知識進(jìn)社區(qū)、到企業(yè) 深入社區(qū)、超市、企業(yè)進(jìn)行大力宣傳，讓消費(fèi)者樹立食品安全意識，增強(qiáng)自我保護(hù)意識。
�。ㄈ┰鰪�(qiáng)監(jiān)管意識，強(qiáng)化責(zé)任意識。宣傳食品安全法的同時，我局進(jìn)一步加強(qiáng)了酒類流通管理，加大生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法力度。與定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂《XX縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任書》，督促被監(jiān)管單位誠信經(jīng)營。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)學(xué)習(xí)《生豬定點(diǎn)管理?xiàng)l例》、《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。向酒類經(jīng)營戶宣講《酒類流通管理辦法》。進(jìn)一步提高食品企業(yè)和經(jīng)營單位的誠信意識和自律意識。
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繼續(xù)加大宣傳力度，通過桃江電視臺綜合頻道及XX縣公眾信息網(wǎng)，力求在電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體上多宣傳多報(bào)道，為全面開展商務(wù)綜合行政執(zhí)法營造良好的環(huán)境。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全工作總結(jié) 篇2
根據(jù)縣委、縣政府XX縣食安辦的工作要求和部署，為切實(shí)維護(hù)廣大群眾的身體健康和社會穩(wěn)定，確保食品安全工作任務(wù)的順利完成，我鎮(zhèn)始終把食品安全監(jiān)管作為鎮(zhèn)一項(xiàng)重要工作來抓，以制度為抓手，以措施為保障，營造人民群眾安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境和全社會關(guān)心、支持、監(jiān)督食品安全工作的良好氛圍。
一、20xx年食品安全工作總結(jié)
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。一是成立工作小組。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作，由何大為副鎮(zhèn)長擔(dān)任分管領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，組織食品安全監(jiān)管工作小組。以鎮(zhèn)辦公室，鎮(zhèn)食安辦為食品安全專項(xiàng)治理工作小組，迅速對食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，狠抓落實(shí)。積極配合縣食安委深入到食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營場所和餐飲單位、廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識、食品非法添加濫用食品添加劑的危害以及相應(yīng)的懲處規(guī)定、將宣傳活動覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲的各個領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。二是召開專題會議。我鎮(zhèn)多次召開專題會議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會議精神，明確了我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，提出了20xx年食品安全工作的重點(diǎn)和措施，為全年城區(qū)食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。
�。ǘ┘訌�(qiáng)宣傳，強(qiáng)化意識。為提高廣大市民群眾對食品安全的意識，我鎮(zhèn)通過多種形式，加大宣傳力度。一是對經(jīng)營戶宣傳。對食品經(jīng)營戶定期組織進(jìn)行食品安全教育，增強(qiáng)經(jīng)營戶對食品安全重要性的認(rèn)識，進(jìn)一步提高他們的`行業(yè)自律意識。二是對群眾宣傳。結(jié)合工作實(shí)際，采取發(fā)放宣傳資料12000余份，廣播等多種形式，強(qiáng)化食品安全宣傳工作，增強(qiáng)群眾食品安全防范意識。除了加強(qiáng)對普通群眾的宣傳教育，對中小學(xué)生的宣傳教育也不能放松。向中小學(xué)生發(fā)放宣傳資料，教導(dǎo)遠(yuǎn)離無證攤點(diǎn)，拒絕不潔食品，并公開投訴舉報(bào)電話，以便及時查處、取締流動食品攤點(diǎn)。三是主動上門宣傳。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，對食品攤販加強(qiáng)食品安全宣傳教育，與群眾溝通，提高其防范和自我保護(hù)意識。
（三）加大整治，明確目標(biāo)。一是加強(qiáng)對場鎮(zhèn)流動經(jīng)營的流動攤販用戶的摸排統(tǒng)計(jì)。督促食品小吃攤業(yè)主完善跟經(jīng)營項(xiàng)目的各相關(guān)部門的合法經(jīng)營手續(xù)，并按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營，排除食品安全隱患。為確保整治成果，杜絕回潮現(xiàn)象的產(chǎn)生，我鎮(zhèn)進(jìn)一步完善長效管理，堅(jiān)持嚴(yán)打嚴(yán)控，毫不放松。加強(qiáng)對學(xué)校周邊、場鎮(zhèn)市場等重點(diǎn)區(qū)域流動攤販的管理，采取錯時管理、督崗管理，加大巡查頻率和力度，對流動攤販、占道經(jīng)營堅(jiān)決予以取締。我鎮(zhèn)還突出對中小學(xué)周邊食品安全監(jiān)管，采取“錯時執(zhí)法”的工作模式，在學(xué)生放學(xué)時間，對校園周邊加大巡查力度，嚴(yán)格查處無證照經(jīng)營。二是圍繞嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的工作主線，配合好衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥所等單位進(jìn)行食品安全整治的各環(huán)節(jié)執(zhí)法，并提供各小吃攤販、游動經(jīng)營攤販、小食品加工作坊的相關(guān)統(tǒng)計(jì)信息，嚴(yán)厲打擊非法行為。三是強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席管理。各村（社區(qū)）每月堅(jiān)持上報(bào)宴席次數(shù)、聚餐人數(shù)等資料，并交由食安辦存檔。全年我鎮(zhèn)自辦宴席120余起，無任何事故，全鎮(zhèn)安全形勢良好。
二、存在的主要問題
我鎮(zhèn)在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在著不足和問題，其主要表現(xiàn)在：
�。ㄒ唬┬麄鞴ぷ鞑粔蛏�。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強(qiáng)。致使部分群眾缺乏自我保護(hù)意識，為隱患食品銷售提供了市場。今后應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對群眾食品安全知識的宣傳教育，自覺抵制游攤游販銷售存在安全隱患的食品，切實(shí)提高自我保護(hù)意識，從消費(fèi)源頭上斷絕流動攤販的經(jīng)營市場。
�。ǘ﹫�(zhí)法力度不夠深。街上的人流量比較大，無照流動經(jīng)營食品攤販眾多人員且流動性大，加上轄區(qū)范圍廣，隊(duì)伍力量不足，裝備滯后，在一定程度上制約了執(zhí)法工作的開展。
�。ㄈ╅L效機(jī)制不夠健全。對隱患排查治理工作總結(jié)分析研究還不深，抓安全生產(chǎn)的新辦法、新措施不多，事故應(yīng)急救援、重大危險源監(jiān)控等工作尚處于起步階段，需進(jìn)一步加強(qiáng)。
三、20xx年工作思路
針對目前比較嚴(yán)峻的食品安全形式，我鎮(zhèn)將進(jìn)一步加強(qiáng)城市管理和食品安全監(jiān)管工作，提高城市管理和食品安全監(jiān)管水平，20xx年應(yīng)著重做好以下幾個方面的工作：
�。ㄒ唬┘哟髨�(zhí)法巡查力度。嚴(yán)厲整治街頭無照銷售食品違法行為；嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營單位違規(guī)露天經(jīng)營食品行為，充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制的作用，積極配合有關(guān)部門參與食品衛(wèi)生安全工作，全面加強(qiáng)城市環(huán)境和社會秩序綜合治理。
（二）加強(qiáng)思想教育工作。要進(jìn)一步做好宣傳發(fā)動，努力在全社會營造“食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。向經(jīng)營戶宣傳食品安全衛(wèi)生知識，并指導(dǎo)食品經(jīng)營戶進(jìn)行規(guī)范的食品運(yùn)輸儲藏、烹調(diào)配餐和餐具消毒，確保食品衛(wèi)生合格、安全可靠。堅(jiān)持疏堵結(jié)合的規(guī)范管理，加大市場建設(shè)投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助并舉，做好溝通工作的同時，提供其他的服務(wù)，在公眾心中真正樹立起管理者為人民服務(wù)、為人民負(fù)責(zé)的形象，提高攤販的自覺性，把城市管理推上新的臺階。
（三）加深監(jiān)督機(jī)制。在食品安全專項(xiàng)整治工作中設(shè)立投訴電話（0826-5522007），暢通舉報(bào)途徑，發(fā)揮社會監(jiān)督機(jī)制。建立整治信息溝通機(jī)制，及時向食安辦報(bào)送專項(xiàng)治理行動情況、社情民意和輿論反映，圓滿完成專項(xiàng)整治任務(wù)。
食品安全工作總結(jié) 篇3
民以食為天，食品安全責(zé)任重于泰山，在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門的指導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)與縣政府簽訂的食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任書，緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為�，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，年初我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長***任組長，副鎮(zhèn)長***任副組長，組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門負(fù)責(zé)人組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全監(jiān)管隊(duì)伍。各行政村、社區(qū)、學(xué)校等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，各村聘請食品協(xié)管員、信息員，構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了責(zé)任追究和考核機(jī)制。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的.良好氛圍。
1、多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮(zhèn)公開欄開設(shè)了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發(fā)放明白紙，宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，讓老百姓學(xué)會鑒別假冒偽劣食品，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。
2、組織開展食品安全知識講座，針對中小學(xué)生開展了一次講座，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識，同時發(fā)放相關(guān)宣傳冊子20xx余份，發(fā)揮學(xué)生對家庭的普及宣傳延伸作用。
三、采取有效措施，保障食品安全
1、在重要節(jié)日期間，鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭，聯(lián)合工商、派出所、醫(yī)院等單位進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查，重點(diǎn)是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。今年以來我鎮(zhèn)已開展專項(xiàng)檢查5次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
2、開展了校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。全面推進(jìn)校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，在開學(xué)初期，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校、幼兒園進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的管理、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問題。二是校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。三是學(xué)校飲用水和生活用水的使用情況，重點(diǎn)是供水來源、用水質(zhì)量等。
3、嚴(yán)控農(nóng)村食品源頭污染。
（1）鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農(nóng)技站、果樹站、工商所對全鎮(zhèn)的種植業(yè)所用農(nóng)藥進(jìn)行了全面檢查，未發(fā)現(xiàn)銷售國家明令禁止的高殘留農(nóng)藥。農(nóng)技站、果樹站定期指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)、安全用藥，降低農(nóng)藥殘留。
�。�2）今年4月份，鎮(zhèn)里配合縣動物防疫監(jiān)管所對全鎮(zhèn)獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進(jìn)行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。
食品安全工作總結(jié) 篇4
為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省、市、縣相關(guān)文件精神，我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來，在縣委、縣政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會的具體指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持配合下，我局全面動員，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，明確責(zé)任，精心組織，周密安排。認(rèn)真開展流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過艱苦努力，取得了一定的成績�，F(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度
為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我局加強(qiáng)執(zhí)法檢查，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“兩證”、檢疫、檢驗(yàn)制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度，統(tǒng)一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的投訴舉報(bào)制度，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時，我們堅(jiān)持對生豬屠宰場實(shí)行“日報(bào)制”，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉。
�。ㄒ唬⿵�(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。
我局依照國務(wù)院和省、市、縣相關(guān)文件精神要求。為切實(shí)做好我縣生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，并成立了以局長為組長，分管副局長為副組長、相關(guān)股室人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會議，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》等法律法規(guī)和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會責(zé)任感及肉食品安全防范意識，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。
（二）強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全。
為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度；二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時進(jìn)行無害化處理，禁止流入市場銷售。
(三) 強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。
在專項(xiàng)整治中，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場專項(xiàng)整治工作，對轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況、臺賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場；對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知，對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。
�。ㄋ模⿵V泛開展宣傳，營造良好氛圍。
在活動開展以來，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣傳。采用宣傳活動標(biāo)語和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場咨詢等方式，參與開展了食品安全活動周宣傳活動。此次專項(xiàng)活動共懸掛宣傳橫幅2幅，發(fā)放各種宣傳資料500余份。
二、加強(qiáng)酒類市場工作的監(jiān)管力度
今年，我局酒類商品市場管理工作認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、縣工有關(guān)精神，以整頓酒類市場為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，狠抓《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理?xiàng)l例》的貫徹落實(shí)，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動，逐步建立統(tǒng)一、開放、競爭、有序的酒類商品市場。
�。ㄒ唬┳龊镁祁惍a(chǎn)銷許可證的核發(fā)工作
為規(guī)范我縣酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格，維護(hù)酒類市場的正常秩序，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理?xiàng)l例》的規(guī)定，認(rèn)真做好酒類產(chǎn)銷許可證的核發(fā)工作。今年度新辦酒類產(chǎn)銷許可證39家。通過換發(fā)證進(jìn)一步加強(qiáng)對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。對于證照不符者，要求其辦理換證手續(xù)；對已停止經(jīng)營業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類產(chǎn)銷許可證予以注銷；對辦理的證件，進(jìn)行年檢，確保證件登記內(nèi)容與實(shí)際情況相符。逐步建立健全全縣酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案。
(二) 堅(jiān)決溯源制度，規(guī)范經(jīng)營行為。
嚴(yán)格執(zhí)法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點(diǎn)，今年我局已向酒類批發(fā)戶企業(yè)發(fā)放隨附單57本，向酒類經(jīng)營者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志195張。通過對其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下問題：
一是對隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。
二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的`警示作用認(rèn)識不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置，致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮。
針對出現(xiàn)的問題，我們積極應(yīng)對，對隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，加大對《隨附單》的宣傳力度，對相關(guān)經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn)，保證《隨附單》制度深入實(shí)施；同時運(yùn)用教育、督促、處罰等手段，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標(biāo)志。
(三) 加大執(zhí)法檢查力度，維護(hù)市場秩序。
全年我局出動執(zhí)法人員475人（次），車輛112臺（次），共檢查酒類商品零售商381戶（次），酒類批發(fā)戶13家（次），查封過期和不合格酒類商品127瓶，銷毀不合格酒類商品354瓶，檢查生豬屠宰企業(yè)12家（次），檢查生豬銷售攤位254戶（次）。責(zé)令停業(yè)整改21戶，出具《責(zé)令整改通知書》21份，行政處罰11起。
三、存在的主要問題
一是執(zhí)法力量薄弱，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。執(zhí)法水平和辦案質(zhì)量進(jìn)一步提高。
二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角，凈化肉品市場，高效開展稽查工作難度過大。
三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作全面展開難度較大，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。其人口稀散，實(shí)施定點(diǎn)屠宰后，成本提高，肉品價格上揚(yáng)，老百姓難以接受。
四是酒類商品經(jīng)營點(diǎn)多面廣，經(jīng)營規(guī)模普遍較小，加之小店時開時停，這就加大了執(zhí)法監(jiān)管的難度。
四、20xx年工作打算
�。ㄒ唬┣袑�(shí)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。
針對存在的問題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。
一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實(shí)行規(guī)�；�(jīng)營，規(guī)范化發(fā)展。
二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。
三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
四是完善制度，建立長效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。
�。ǘ⿵�(qiáng)化酒類市場監(jiān)管工作。
一是強(qiáng)化輿論宣傳。進(jìn)一步強(qiáng)化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識，增強(qiáng)酒類企業(yè)依法經(jīng)營的意識，提高消費(fèi)者自我維權(quán)的能力。同時和新聞媒體合作，及時通報(bào)工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結(jié)果。會同工商、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時予以曝光，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會廣泛支持的良好氛圍。
二是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，建立進(jìn)銷貨臺帳，做到票隨貨走，貨票相符，對來源不清，銷售去向不明的行為，堅(jiān)決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購進(jìn)酒類商品，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則。
三是加強(qiáng)對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品，必須持相關(guān)資料到縣商務(wù)局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進(jìn)行廣告宣傳銷售。
四是加大隨附單的查處力度。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單，工作向一線傾斜，對零售經(jīng)營戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，逆向查處，順向管理，充分維護(hù)“三者”的合法利益。
五是建立市場管理的長效機(jī)制，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法，加大整治查處力度。
食品安全工作總結(jié) 篇5
20xx年，在鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府，市食藥監(jiān)管局、衛(wèi)生局及食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，攻堅(jiān)克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全網(wǎng)絡(luò)
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保社區(qū)人民群眾的消費(fèi)安全。嘉豐社區(qū)居委會積極成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)主任任組長，副主任任副組長，社區(qū)志愿者為成員，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了社區(qū)各個監(jiān)管小組的責(zé)任，配備了協(xié)管員和信息員，從而健全了街道社區(qū)兩級食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我社區(qū)食品藥品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
20xx年，我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法去維權(quán)意識為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用趕場日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。
二是開展食品藥品安全知識講座。在社區(qū)市民學(xué)校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識講座，同時發(fā)放相關(guān)知識宣傳冊300余份。
三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ)，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時在各社區(qū)設(shè)立知識宣傳點(diǎn)，居民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
三、明確目標(biāo)，加大整治
1、開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。
為保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共計(jì)檢查餐飲店24家。
檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在著少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實(shí)整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過了一個歡樂祥和的節(jié)日。
2、開展食品藥品安全宣傳活動。
社區(qū)統(tǒng)一開展食品安全社區(qū)宣傳咨詢活動�，F(xiàn)場宣傳咨詢活動工作人員向群眾免費(fèi)發(fā)放食品安全宣傳資料，宣傳有關(guān)食品。
3、進(jìn)一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項(xiàng)檢查。
為嚴(yán)防“地溝油”流入我街道進(jìn)行加工銷售和使用及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，辦事處迅速召開會議，向各社區(qū)傳達(dá)了有關(guān)會議、文件精神。及時成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對學(xué)校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開展重點(diǎn)檢查，在檢查同時還公布了舉報(bào)電話并受理投訴案件。
20xx年來我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績，但新形勢下的食品藥品安全工作還是不容忽視。20xx年我們準(zhǔn)備著重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究。食品藥品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的'工作，高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
二是營造宣傳聲勢，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，比如說開展知識競賽等活動，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是加強(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度。認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對餐飲單位多監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導(dǎo)，對主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。
總之，在20xx年，我們將切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級部門下達(dá)的任務(wù)。
食品安全工作總結(jié) 篇6
20xx年，我局食品安全工作在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)XX縣食安辦的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，以保障食品安全為目標(biāo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹、落實(shí)新修訂的《食品安全法》，認(rèn)真完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、20xx年工作開展情況
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任落實(shí)。
為做好食品安全工作，我局成立了以局長為組長，業(yè)務(wù)股為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確定工作重點(diǎn)，明確工作任務(wù)和目標(biāo)，責(zé)任落實(shí)到人，扎實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作。
�。ǘ⿵�(qiáng)化宣傳，提高食品安全認(rèn)識。
1.開展新修訂的《食品安全法》宣傳。自新修訂的《食品安全法》頒布以來，我局結(jié)合工作實(shí)際，組織全體職工開展新《食品安全法》集中學(xué)習(xí)，重點(diǎn)對食品安全法的'新規(guī)定、修改部分進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習(xí)。
2.利用“3·15”消費(fèi)者日、“食品安全月”等契機(jī)，開展食品安全宣傳活動。
（三）積極參加食品安全事故應(yīng)急演練。
5月29日，黨組書記、局長戴道學(xué)帶領(lǐng)相關(guān)人員參加了我縣組織的“XX縣20xx年農(nóng)村自辦宴席一般食品安全(ⅳ級)應(yīng)急演練”并圓滿完成任務(wù)。
�。ㄋ模┚唧w業(yè)務(wù)開展情況。
我縣區(qū)域內(nèi)無食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位。
二、20xx年工作打算
1.做好新開辦的食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位的指導(dǎo)、監(jiān)管。
2.做好新修訂的《食品安全法》的宣貫工作。
食品安全工作總結(jié) 篇7
為了有效預(yù)防、及時處置各類食品、藥品、醫(yī)療器械安全突發(fā)事件，最大限度地消除因事故帶來的危害，近期，我市食品藥品監(jiān)督管理局出臺四項(xiàng)舉措，加強(qiáng)食品藥品安全應(yīng)急防范工作，構(gòu)筑應(yīng)急管理的防護(hù)屏障，確保轄區(qū)群眾飲食用藥安全。
一是積極做好應(yīng)急預(yù)案操作手冊的制訂和修訂工作。為推進(jìn)藥品、醫(yī)療器械應(yīng)急管理的規(guī)范化、制度化，根據(jù)轄區(qū)實(shí)際情況制定了《市重大藥品（醫(yī)療器械）安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊》，明確了安全事故應(yīng)急處置、啟動應(yīng)急預(yù)案、事故調(diào)查處置等工作流程和應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員的主要職責(zé)等，確保各級組織分工明確，責(zé)任到位。食品方面組織人員對《市食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊》進(jìn)行了重新修訂，主要在市、鄉(xiāng)二級食品安全應(yīng)急演練的基礎(chǔ)上，對原手冊的內(nèi)容進(jìn)行充實(shí)和完善，著重突出預(yù)案的操作性和規(guī)范性。操作手冊的`制定和修改為積極有效應(yīng)對突發(fā)食品、藥械安全事故提供了保障。
二是加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)安全預(yù)警工作。我局著重構(gòu)建食品藥品安全預(yù)警機(jī)制，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)和隱患分析情況，通過媒體適時發(fā)布預(yù)警信息。20xx年6月份，我局根據(jù)北京查獲的假藥生產(chǎn)團(tuán)伙通過電話購物、快遞公司送貨案件，及時發(fā)布預(yù)警通告提醒消費(fèi)者不要購買非正規(guī)渠道的藥品；分別在7月份、國慶中秋節(jié)前與衛(wèi)生部門共同發(fā)布了“高溫季節(jié)謹(jǐn)防食物中毒”、“國慶中秋黃金周餐飲食品安全預(yù)警”等預(yù)警通告，衛(wèi)生部門還開通了餐飲食品安全短信平臺。通過以上舉措切實(shí)將食品藥械安全工作由“事后處置”向“事前防范”轉(zhuǎn)變。
三是突出重點(diǎn)強(qiáng)化監(jiān)管。在春節(jié)、“五一”、兒童節(jié)、國慶等重要節(jié)日來臨前，組織人員到景區(qū)、學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行節(jié)前食品藥品安全檢查，并牽頭開展“暗察暗訪”活動。我市副市長張勇海多次帶隊(duì)開展節(jié)前市場食品藥品安全狀況檢查和景區(qū)食品藥品安全狀況專項(xiàng)檢查。對查出的問題及時出具監(jiān)督整改意見書，責(zé)令業(yè)主限時抓好整改，相關(guān)部門、科室及時回訪，督促整改到位，確保節(jié)日期間不發(fā)生安全事故。
四是加強(qiáng)宣傳提升公眾防范意識。通過電視、電臺、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體和組織參加科普宣傳活動，在學(xué)校社區(qū)舉辦講座等載體加大宣傳力度，進(jìn)一步普及公眾食品藥品安全知識，提高公眾防范意識，確保在事件發(fā)生時能夠迅速準(zhǔn)確地向監(jiān)管部門報(bào)告，并能積極進(jìn)行自救、互救，最大限度地消除因事故帶來的危害和影響.
食品安全工作總結(jié) 篇8
編輯：
縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開始，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品安全監(jiān)督檢查，現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，確保監(jiān)督檢查工作落到實(shí)處
我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，把夏季食品安全監(jiān)督檢查與20xx年食品安全專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來，明確職責(zé)分工，完善工作措施。全面落實(shí)食品安全責(zé)任追究制。
二、注重宣傳，增強(qiáng)群眾食品安全意識
我所開展了食品安全宣傳活動，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識，提醒廣大群眾、在校學(xué)生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強(qiáng)人們的食品安全參與意識和自我保護(hù)意識，避免了食源性疾病，突發(fā)重大食品安全事件的'發(fā)生。
三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查措施
我所針對夏季食品安全季節(jié)性特點(diǎn)，切實(shí)加大了監(jiān)督查處力度，以學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。
四、加大執(zhí)法力度，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為
在監(jiān)督檢查中，加強(qiáng)對流動攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷售、批發(fā)部，無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的監(jiān)督檢查，尤其對城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點(diǎn)加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷售中直接流入農(nóng)村市場，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量和安全。
針對無證生產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象嚴(yán)重的情況，組織開展了飲料專項(xiàng)整治活動，查處無證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，執(zhí)法人員下達(dá)監(jiān)督意見書，將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存，同時進(jìn)行立案調(diào)查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強(qiáng)制執(zhí)行。
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食品安全工作總結(jié) 篇9
今年以來，在區(qū)、市局的的大力支持XX縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我縣認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作，成效顯著，全年無食品安全事故發(fā)生，有力地保障了全縣廣大人民群眾的.身體健康和生命安全�，F(xiàn)匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，全面落實(shí)工作任務(wù)。
1.高度重視，精心謀劃安排。為加強(qiáng)食品安全工作，我縣多次召開食安委全體成員會議，研究部署全縣食品安全工作，研究解決影響人民群眾食品安全的突出問題，制定下發(fā)了《XX縣20xx年食品安全工作要點(diǎn)》、《XX縣食品安全監(jiān)管能力提升工作實(shí)施方案》，做好機(jī)構(gòu)改革過渡期間的食品安全工作安排。
2.明確責(zé)任，確保工作落實(shí)。制定了《XX縣食品安全工作聯(lián)席會議制度》，明確食安委各成員單位職責(zé)，落實(shí)食品安全責(zé)任制，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
3.密切配合，維護(hù)舌尖安全。一年來，縣食安委各成員單位加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，密切配合，切實(shí)承擔(dān)監(jiān)管職責(zé)，平穩(wěn)、有序開展監(jiān)管工作，完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保在機(jī)構(gòu)改革期間食品安全監(jiān)管工作“接得了、放得穩(wěn)、管得住”，維護(hù)了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
二、深化體制改革，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
1.加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)體系建設(shè)。加強(qiáng)縣食品安全辦建設(shè)，配備了1名專職副主任，增加2名人員編制，充分發(fā)揮縣食品安全辦綜合協(xié)調(diào)職能，完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開展各項(xiàng)工作。
2.完善食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。今年4月份，XX縣食品藥品監(jiān)督管理局承接了縣質(zhì)監(jiān)局、工商局食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，監(jiān)管執(zhí)法人員已劃轉(zhuǎn)到位。完成了全縣13個鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所組建工作，落實(shí)了人員、場所和辦公經(jīng)費(fèi)。8月份，XX縣食品藥品稽查大隊(duì)（XX縣食品藥品投訴舉報(bào)受理中心）掛牌成立。目前各項(xiàng)監(jiān)管工作正常有序開展。
3.建立健全基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。全縣13個鎮(zhèn)均已完成了鎮(zhèn)食品安全辦和村（社區(qū)）食品安全監(jiān)管點(diǎn)的建設(shè)，組建了村（社區(qū)）食品安全“一專三員”隊(duì)伍，配備了專、兼職工作人員，縣、鎮(zhèn)、村三級食品安全監(jiān)管體系進(jìn)一步完善。
三、加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，深入開展專項(xiàng)整治
縣食安辦加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，通過組織各成員單位積極開展聯(lián)合執(zhí)法和整治行動，加大嚴(yán)懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問題。
1.針對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，做好源頭治理。組織各成員單位嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)獸藥或其他違禁物質(zhì)、超范圍超劑量使用農(nóng)獸藥、人用藥品用于動物、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法違規(guī)行為。對全縣主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場和重點(diǎn)超市的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行每周隨機(jī)抽樣一次，農(nóng)藥或其他違禁物質(zhì)檢驗(yàn)合格率為99.8%。
2.針對畜禽屠宰和肉制品質(zhì)量問題，開展專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊收購加工銷售病死畜禽、注水肉及未經(jīng)檢驗(yàn)肉制品等違法違規(guī)行為。規(guī)范和加強(qiáng)病死畜禽收集與無害化處理工作。做到憑證憑標(biāo)屠宰率、宰后同步檢疫率、出場合格率和病害動物、動物產(chǎn)品無害化處理率四個100%。
食品安全工作總結(jié) 篇10
根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20xx年食品安全工作責(zé)任書》和夾食安辦[20xx]3號文件的要求，我鄉(xiāng)黨委政府認(rèn)真履行職責(zé),主動扎實(shí)工作，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全，現(xiàn)將20xx年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:
一是領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)落實(shí)。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會，主任為鄉(xiāng)長干杰，副主任為副鄉(xiāng)長xx成員單位有社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、黨政辦、衛(wèi)生院、各村。
二是工作機(jī)構(gòu)和工作人員落實(shí)。鄉(xiāng)政府設(shè)立了鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室，由副鄉(xiāng)長楊梅任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常工作。各村村委員會主任具體負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍的食品安全工作，并接受縣食藥局的委托，任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員。
三是落實(shí)了工作責(zé)任。鄉(xiāng)食安委負(fù)責(zé)對全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)管和日常事務(wù)處理，各村村主任負(fù)責(zé)本村范圍內(nèi)的`食品安全監(jiān)管，并具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)群體性聚餐的申報(bào)、監(jiān)管、資料報(bào)送。
在抓好以上幾個落實(shí)的同時，政府主要抓了幾個工作重點(diǎn)工作:
一是狠抓了食品安全宣傳和培訓(xùn)。在各村都設(shè)立了食品安全宣傳欄；在各種會議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉(xiāng)村廚師、副食品店經(jīng)營者、小作坊經(jīng)營者參加縣食藥局舉辦的培訓(xùn)，還在街道進(jìn)行食品安全知識宣傳和咨詢并發(fā)放宣傳資料。
二是特別重視并抓好農(nóng)村群體性聚的監(jiān)管工作。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到，屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報(bào)并監(jiān)管到位，政府強(qiáng)化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級目標(biāo)考核。
三是重視學(xué)校師生的食品安全，組織鄉(xiāng)食安辦人員到學(xué)校、幼兒園檢查食品安全情況，督促學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范，經(jīng)常排查并及時排除食品安全隱患。
四是在五一、中秋、國慶期間，組織人員開展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發(fā)現(xiàn)問題，限期整改。
五是認(rèn)真開展了農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動。對我鄉(xiāng)經(jīng)營者的違規(guī)、違法經(jīng)營行為進(jìn)行查處，規(guī)范食品市場經(jīng)營行為。
通過以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規(guī)、政策知識，提高了廣大群眾和食品經(jīng)營者的食品安全意識。但是，目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問題，形勢仍然不容樂觀。
當(dāng)前，我鄉(xiāng)的食品安全工作，主要存在以下問題：
1、群眾的食品安全意識還比較差，不少食品經(jīng)營者守法經(jīng)營意識較差。
2、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，特別是農(nóng)牧產(chǎn)品的食品安全保障存在很大難度，各種農(nóng)藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監(jiān)管到位。
3、食品安全執(zhí)法難。執(zhí)法依據(jù)不足，存在法律空白，執(zhí)法力量不夠，執(zhí)法條件較差，群眾和經(jīng)營者的法治意識差。對于鄉(xiāng)政府來說，執(zhí)法主體資格缺乏、沒有執(zhí)法專職人員、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專業(yè)知識和水平，食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等，導(dǎo)致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難。
4、食品安全工作缺乏經(jīng)費(fèi)保障,無食品安全方面的專項(xiàng)財(cái)政預(yù)算。
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