關(guān)于食療的意義介紹

　　民以食為天，中華民族在幾千年的歷史中不斷發(fā)展壯大，其中祖國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更是中華民族的瑰寶，治未病一直以來(lái)都是各位著名醫(yī)家信奉的醫(yī)學(xué)真理，其中食療養(yǎng)生就是一個(gè)很好的方法。在悠久的飲食歷史中，積累了豐富的食療養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，這些飲食對(duì)疾病防治，延年益壽等方面都有很好的指導(dǎo)作用。

　　隨著人們生活水平的提高，人們的飲食條件越來(lái)越好，可是由于各種知識(shí)的缺乏，工作壓力大，就業(yè)困難，參加各種應(yīng)酬等，很多人養(yǎng)成了不良的飲食習(xí)慣，比如生活沒有規(guī)律，營(yíng)養(yǎng)不均衡，高脂肪、高碳水化合物、高蛋白、高鹽、抽煙、酗酒等。這些壞習(xí)慣日積月累最終使人們身體失代償，導(dǎo)致肥胖、三高、冠心病甚至癌癥的發(fā)生。所以，良好的飲食習(xí)慣，將減少高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖等疾病的發(fā)病率，所以憶百孝心網(wǎng)在這里告訴各位食療養(yǎng)生在疾病的防治中是非常重要的。

　　一方面飲食可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這是所有人的共同常識(shí)，因?yàn)橹挥谐渥愕臓I(yíng)養(yǎng)，我們?nèi)梭w才能進(jìn)行正常的生長(zhǎng)發(fā)育，我們也才能更好的生活工作。但具體說(shuō)來(lái)還是有許多講究的。中醫(yī)講，我們?nèi)梭w最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)是精、氣、神。機(jī)體營(yíng)養(yǎng)充盛，則精、氣充足，神自健旺�！秹塾H養(yǎng)老新書》說(shuō)：“主身者神，養(yǎng)氣者精，益精者氣，資氣者食。食者生民之大，活人之本也”，明確指出了飲食是“精、氣、神”的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。由于食物的味道各有不同，對(duì)臟腑的營(yíng)養(yǎng)作用也有所側(cè)重�！端貑�(wèn)·至真要大論》中說(shuō)：“五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎，久而增氣，物化之常也”。此外，食物對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)作用，還表現(xiàn)在其對(duì)人體臟腑、經(jīng)絡(luò)、部位的選擇性上，即通常所說(shuō)的“歸經(jīng)”問(wèn)題。如：茶入肝經(jīng)，梨入肺經(jīng)，粳米入脾、胃經(jīng)，黑豆入腎經(jīng)等等，有針對(duì)性地選擇適宜的飲食，對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)作用更為明顯。

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