關(guān)于酒店工作總結(jié)范文合集五篇
總結(jié)是對某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，通過它可以正確認(rèn)識(shí)以往學(xué)習(xí)和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧�？偨Y(jié)怎么寫才不會(huì)流于形式呢？以下是小編幫大家整理的酒店工作總結(jié)5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店工作總結(jié) 篇1
酒店收銀人員每天都會(huì)接觸到不同類型的客人，針對不同類型的客人我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，其服務(wù)宗旨是不變的“把賓客當(dāng)作我們的上帝”。服務(wù)準(zhǔn)則“讓客人方便是服務(wù)的準(zhǔn)則，客人的需求是服務(wù)命令。以下是我今年的工作總結(jié)。
一、急客人之所急，想客人之所想
對酒店的常客，我們提供禮貌細(xì)微的服務(wù)，首先要了解客人的習(xí)慣，比如客人一般在幾點(diǎn)退房，我們可以提前把帳務(wù)整理好，等客人來時(shí)直接退房即可，這樣一來，即能為客人節(jié)省時(shí)間，又能讓客人感覺到在我們酒店頗受重視。
二、對顧客笑臉相迎
客人走進(jìn)酒店后，看到我們熱情的笑臉，才會(huì)有親切感，才能體味到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)帳服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)砸孕δ樝嘤嘈旁贌o理的客人也沒有道理發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”。
三、不要對客人做出沒有把握的許諾
當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因?yàn)榭腿讼氲玫绞菧?zhǔn)確的答復(fù)。但無論如何這并不意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關(guān)鍵是讓客人明白他的問題不是你可以馬上獨(dú)立解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他。
許多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營點(diǎn)消費(fèi)，計(jì)入房費(fèi)項(xiàng)目，這樣既能為酒店增益，又能滿足客人的需求，但絕不可為附和客人而違背原則。
四、保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意
前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的`不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
“劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！
酒店工作總結(jié) 篇2
XX酒店客房部上年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項(xiàng)工作，在取得了一定的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足：
亮點(diǎn)之處
一培訓(xùn)方面
1、每月完成兩個(gè)SOP流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核，增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。
2、集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表，安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行考核。
3、每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。
4、針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo)；針對一段時(shí)間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。
5、房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開始以進(jìn)行了多批次，通過兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。
二管理方面
1、上年以來住客率高，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴(yán)重不足，全員加班加點(diǎn)，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開始，將7—9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定。
2、上年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定，1—5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo)，并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況；在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一直好評。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們通過各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑；在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱號(hào)，是對我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。
3、專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開展，對房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作用。針對上年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無法開展的情況，崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解。
4、崗位的銷售意識(shí)不斷增強(qiáng)，1—5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn)元，超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識(shí)有較大進(jìn)步，
5、常態(tài)化個(gè)性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn)，獲得了賓客的一致好評，對長住客和VIP客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的'鼠標(biāo)墊，為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個(gè)性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等，通過我們的不斷努力，使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢。
三接待服務(wù)方面
1、順利完成各個(gè)黃金周的接待工作，各個(gè)崗位密切配合，根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn)，均完成了各項(xiàng)考核指標(biāo)，基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生，同時(shí)也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗(yàn)；
2、5月份以來福廈動(dòng)車的開通，給我們帶來了較大的客流，通過一段時(shí)間的接待工作，崗位針對動(dòng)車客戶梳理并制定了一份動(dòng)車客戶接待小結(jié)和思路，為下階段的工作提供了指導(dǎo)；
3、政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn)，上年以來崗位派出了多批次的管家對VIP客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn)，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時(shí)積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入；同時(shí)積極協(xié)助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作，完成各批次的會(huì)議接待工作。
4、崗位針對不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果；
5、對蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn)。
四團(tuán)隊(duì)和人員方面
1、關(guān)愛員工計(jì)劃的推行，短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈(zèng)送禮品等多項(xiàng)員工關(guān)愛活動(dòng)，獲得了員工的一致認(rèn)可，提高了員工的滿意度；
2、組織多批次的戶外團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，為各位員工增加了溝通交流的機(jī)會(huì)，在工作的同時(shí)讓身心得到了放松，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)了凝聚力；
3、每月召開月度質(zhì)檢分析會(huì)，分析崗位上個(gè)月存在的問題并對各班組的工作進(jìn)行考核獎(jiǎng)勵(lì)，起到了一定的激勵(lì)作用；
4、在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上，逐步推行領(lǐng)班KPI考核獎(jiǎng)罰制度，使之各項(xiàng)考核指標(biāo)分解到班組，獎(jiǎng)罰分明，以利于高效達(dá)成各項(xiàng)考核指標(biāo)；
5、人才培養(yǎng)機(jī)制的建立，根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表，上年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。
不足
1、崗位人員不足，員工工作量大，使之各位員工存在一定的怨言和誤解，在工作量安排上存在一定壓力，同時(shí)也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項(xiàng)工作的開展，是上年以來主要面對的一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)；
2、培訓(xùn)效果不盡人意，二級(jí)SOP流程考核成績不穩(wěn)定，員工接受度不高，同時(shí)也存在班組跟進(jìn)不到位，培訓(xùn)過后就忘記了。其他各項(xiàng)常規(guī)培訓(xùn)還存在員工積極性不高，覺得是多余的不樂意參加的情況。同時(shí)崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足，形式仍然比較單一；
3、衛(wèi)生質(zhì)量下降，存在OK房不OK，住客房衛(wèi)生也不能保證的情況。員工操作馬虎，同時(shí)領(lǐng)班檢查控制不到位，導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降，在部門的二級(jí)質(zhì)檢和崗位的三級(jí)質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高；
3、專業(yè)度不高，規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢，班組執(zhí)行力有待加強(qiáng)，管理者現(xiàn)場督導(dǎo)不夠，員工不按流程操作時(shí)常發(fā)生，總是存在自以為是的思想，導(dǎo)致了多起的客人投訴；
4、員工的個(gè)性化服務(wù)還是處于被動(dòng)狀態(tài)，需要管理者的督導(dǎo)和檢查，檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生；由于個(gè)別員工不識(shí)字以及有些員工怕麻煩，還存在留言條不提供的情況，；
5、員工合理化建議創(chuàng)新不足，大家參與的積極性不高，目前還沒有員工提的合理化建議被采納；
6、明查工作仍然準(zhǔn)備不足，預(yù)見性不強(qiáng)，安排不到位，存在較多問題，將我們的問題暴露在了集團(tuán)層面，影響了酒店的聲譽(yù)；
7、個(gè)別員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)，影響了崗位工作的開展，對其他員工也造成了惡劣的影響。
在下年，我崗位仍然會(huì)繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項(xiàng)工作，針對上年存在的問題進(jìn)行以下思路的調(diào)整：
1、著重加強(qiáng)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲力度，針對每天的質(zhì)檢情況進(jìn)行張榜公示，做到有獎(jiǎng)有罰，形成每個(gè)班組和每位員工的競爭意識(shí)，讓大家有一定的壓力，化壓力為動(dòng)力；
2、每月開展專項(xiàng)的衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)和評比，對做的好的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，以此提高衛(wèi)生質(zhì)量；同時(shí)也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評比，對于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)到領(lǐng)班個(gè)人；
3、繼續(xù)做好專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查，提高專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的質(zhì)量；
4、做好人員的補(bǔ)充和培訓(xùn)，后備人才的提拔和培養(yǎng)，化解人員壓力；
5、開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽，提高服務(wù)技能；
6、對新員工的培訓(xùn)和考核繼續(xù)跟進(jìn)，除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進(jìn)行階段性的專題培訓(xùn)，如解決問題的能力，服務(wù)意識(shí)的提升等，起到檢驗(yàn)跟班效果和增進(jìn)溝通和了解的機(jī)會(huì)；
7、設(shè)立崗位教練，對適合的人員進(jìn)行考核，由人力部或部門頒發(fā)證書，對熟練員工起到激勵(lì)作用的同時(shí)也能提高他們帶新員工的能力；
8、對明查知識(shí)的學(xué)習(xí)分解到每周，做到定期消化，能夠化解一定的壓力；
9、繼續(xù)做好500問和案例的培訓(xùn)，通過不同的機(jī)會(huì)和形式提高培訓(xùn)的質(zhì)量和效果，提高員工的意識(shí)和能力；
10、繼續(xù)做好關(guān)愛員工計(jì)劃的執(zhí)行，提高員工的滿意度，針對崗位不同年齡層次的員工分別召開座談，了解他們的心聲；同時(shí)在各項(xiàng)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)上做到創(chuàng)新，做到吸引員工。
酒店工作總結(jié) 篇3
xx年，是及不平凡的一年，在公司董事會(huì)及經(jīng)營班子的下，財(cái)務(wù)部全體員工，團(tuán)結(jié)，緊密，的了公司會(huì)計(jì)核算、報(bào)表報(bào)送、財(cái)務(wù)計(jì)劃、財(cái)務(wù)分析、費(fèi)用管理、資金籌措和結(jié)算多項(xiàng)工作任務(wù)。地了財(cái)會(huì)工作在企業(yè)管理中的作用，回想一年來的工作，主要有幾點(diǎn)：
1、xx年財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃工作。
今年1月份，xx總公司及公司班子的工作要求，市場情況，在反復(fù)歷史資料的基礎(chǔ)上，綜合平衡，統(tǒng)籌兼顧，本著計(jì)劃指標(biāo)開拓穩(wěn)妥的原則，在反復(fù)各意見的基礎(chǔ)上，向xx總公司上報(bào)了xx年公司財(cái)務(wù)計(jì)劃。并且，xx總公司下達(dá)公司的xx年計(jì)劃任務(wù)，層層分解，下達(dá)了xx年計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)。，財(cái)務(wù)計(jì)劃的，財(cái)務(wù)部對各部計(jì)劃任務(wù)逐月檢查和分析，各計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)中的問題，為公司制定經(jīng)營決策依據(jù)。
2、xx年年財(cái)務(wù)決算工作。
xx年年財(cái)務(wù)決算工作，是xx公司會(huì)計(jì)報(bào)表次上報(bào)xx總公司，這對會(huì)計(jì)決算工作了更高的要求。財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)決算工作的'要求，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、齊心協(xié)力，加班加點(diǎn)不計(jì)報(bào)酬，保質(zhì)保量地了會(huì)計(jì)決算幾十個(gè)報(bào)表的編制及上報(bào)工作，并對會(huì)計(jì)報(bào)表編寫了詳細(xì)的報(bào)表說明，完滿地了會(huì)計(jì)決算工作任務(wù)。
3、員工集資工作。
利息支出，減支增效。今年4月初，xx總公司發(fā)展項(xiàng)目急需籌措資金的要求，公司班子的決定，財(cái)務(wù)部組織員工動(dòng)員集資，半個(gè)月內(nèi)集資xx萬元，了公司為中陜總公司發(fā)展項(xiàng)目籌措資金的任務(wù)。6月份，多方努力，從xx工行xx支行xx萬元，了資金短缺，歸還了員工集資借款項(xiàng)xx萬元，為公司節(jié)約利息支出xx萬元。今年11月至12月，公司有三筆銀行到歸還期限，銀行規(guī)定，如按期歸還，一加罰息xx，一取消公司xx萬元額度，直接公司信貸信譽(yù)。對此，公司著急。公司與財(cái)務(wù)部多種方案，千方百計(jì)籌措到期周轉(zhuǎn)資金，動(dòng)員員工退住房公積金后集資等辦法，籌措資金xx多萬元，按期歸還了銀行到期，了公司信貸形象，防止了借款逾期罰息，為公司節(jié)約利息支出xx萬元。
4、中小企業(yè)融資工作。
xx公司從去年4月份整體劃轉(zhuǎn)xx總公司管理，總公司要求，努力把企業(yè)做大做強(qiáng)，企業(yè)又快又好的向前發(fā)展，如何搞好資產(chǎn)運(yùn)作，現(xiàn)有資產(chǎn)的最大效益，已是公司經(jīng)濟(jì)工作的環(huán)節(jié)。為此，xx年財(cái)務(wù)部在資產(chǎn)抵押中小企業(yè)融資，做了工作。1至3月份，多次向xx銀行報(bào)送資料，銀行開戶、結(jié)算、轉(zhuǎn)移員工工資發(fā)放賬號(hào)，拓展公司中小企業(yè)融資渠道，為企業(yè)尋求支持。4月份向建行報(bào)送資料，5月份多次向xx支行報(bào)送資料，多次調(diào)查。公司和財(cái)務(wù)部的多次努力，6月份從xx支行xx萬元。9月份后，公司有工商行xx支行x筆xx萬元到期，財(cái)務(wù)部全力以赴，公司，員工集資等辦法籌措資金，借新還舊，為公司節(jié)約了財(cái)務(wù)費(fèi)用支出。xx年為中陜總公司解決中小企業(yè)融資xx萬元，財(cái)務(wù)部代表公司為xx總公司發(fā)展解決急需資金問題。
5、財(cái)會(huì)工作量化管理。
xx年，財(cái)務(wù)部人員了，以后財(cái)會(huì)人員新手增多，如何財(cái)會(huì)工作工作任務(wù)，帶領(lǐng)財(cái)務(wù)部新老員工又好又快的工作任務(wù)，財(cái)務(wù)部主要從量化管理入手，對財(cái)會(huì)工作、會(huì)計(jì)核算、費(fèi)用管理、資金調(diào)拔、財(cái)務(wù)計(jì)劃、財(cái)務(wù)分析、報(bào)表報(bào)送、中小企業(yè)融資等項(xiàng)工作任務(wù)量化，輕重緩急，分工，規(guī)定，到人，月初計(jì)劃，月中檢查，月末考核，使財(cái)務(wù)部工作落到了實(shí)處，既分工，又合作，緊張、規(guī)范保質(zhì)保量的按時(shí)了工作任務(wù)，使公司能夠財(cái)務(wù)信息平臺(tái)、表格及分析，宏觀公司的各月財(cái)務(wù)狀況，為公司制定經(jīng)營決策了依據(jù)。
6、財(cái)務(wù)人員學(xué)習(xí)。
財(cái)政部新頒布的38個(gè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，新的企業(yè)所得稅法實(shí)施細(xì)則。財(cái)務(wù)部多次組織全體財(cái)會(huì)人員，學(xué)習(xí)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，學(xué)習(xí)新企業(yè)所得稅法，對照新準(zhǔn)則，新所得稅法，公司，會(huì)計(jì)政策，會(huì)計(jì)核算。財(cái)會(huì)人員的技術(shù)。
7、會(huì)計(jì)檔案的歸檔整理工作。
今年3月份，財(cái)務(wù)部對xx年年會(huì)計(jì)憑證、報(bào)表、帳本了登記，會(huì)計(jì)檔案工作要求了xx年年會(huì)計(jì)檔案整理工作。
8、總公司xx集團(tuán)成立，財(cái)務(wù)部的工作，總公司審計(jì)組了企業(yè)改制審計(jì)任務(wù)。
9、公司總經(jīng)理辦公室了營業(yè)執(zhí)照的年審工作任務(wù)。
10、xx年年稅務(wù)清算工作任務(wù)。
11、xx年年證年檢及企業(yè)信貸等評審工作。
12、公司人事部公司理順工資方案的測算工作任務(wù)。
明年財(cái)會(huì)工作要點(diǎn)：
1、公司已4年日常稅務(wù)檢查了，明年估計(jì)稅務(wù)檢查將是財(cái)務(wù)工作的。
2、組織財(cái)會(huì)人員學(xué)習(xí)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，財(cái)會(huì)人員技術(shù)。
3、搞好資金結(jié)算，與銀行的，多次辦理xx萬元的分批到期轉(zhuǎn)貸工作任務(wù)。
4、搞好財(cái)務(wù)部財(cái)會(huì)量化工作管理。
5、會(huì)計(jì)電算化工作質(zhì)量。
酒店工作總結(jié) 篇4
新的一年來臨，總結(jié)20xx年我部以酒店全年的工作為中心，結(jié)合我部門的實(shí)際情況，努力實(shí)現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以品牌求發(fā)展”總體管理目標(biāo)。認(rèn)真做好治安消防的安全工作，加強(qiáng)對酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各部門工作，扎實(shí)工作，開拓創(chuàng)新，我部始終以“預(yù)防為主，防消結(jié)合”為指導(dǎo)方針，堅(jiān)持群防群治，常備不懈，外樹形象，內(nèi)強(qiáng)管理，經(jīng)過全體員工的努力，團(tuán)結(jié)協(xié)作，任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作。
總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚(yáng)長避短，為來年工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，特對今年工作總結(jié)如下：
一、各項(xiàng)考核指標(biāo)全面完成。
20xx年在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了97%。為酒店各部門員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。
二、安全保衛(wèi)工作。
安全工作是企業(yè)的生存之本，在酒店總經(jīng)理?xiàng)羁偟闹笇?dǎo)下，我部門堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真、扎實(shí)做好每項(xiàng)安全防范工作。
1、治安安全
安全是酒店經(jīng)營最基本的保證，與酒店的發(fā)展緊密相連。酒店總經(jīng)理?xiàng)羁倢Π踩ぷ鞣浅Ｖ匾�，�?qiáng)調(diào)加強(qiáng)安全保衛(wèi)管理。保安部在日常工作中始終堅(jiān)持按照酒店制度抓好巡邏檢查工作，每天對于酒店重要設(shè)施和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查，以確保安全無事故。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，周密細(xì)致地檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
在維持酒店秩序方面，部門首先從車輛停放開始。組織隊(duì)員培訓(xùn)學(xué)習(xí)提升員工的業(yè)務(wù)水平；每周五進(jìn)行軍事訓(xùn)練及車輛指揮培訓(xùn)，規(guī)范員工執(zhí)勤動(dòng)作，有效地保證車輛停車入位，有序進(jìn)出，為酒店的經(jīng)營營造良好的外部環(huán)境。在內(nèi)部加大監(jiān)控、巡邏力度，對閑雜人員、可疑人員及時(shí)跟蹤、清理，同時(shí)又在重點(diǎn)部位加裝監(jiān)控設(shè)備，大大改善了內(nèi)部安全環(huán)境。這使酒店的安全秩序有了明顯提高。并堅(jiān)持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨，耐心仔細(xì)地做好工作。
7月份公安機(jī)關(guān)要求旅業(yè)單位實(shí)行來訪登記制度，要求對訪客進(jìn)行來訪登記，本部在人員嚴(yán)重缺編的情況下及時(shí)調(diào)整班次，將三班整合為兩班安排專人在大堂電梯廳進(jìn)行登記并圓滿完成此次任務(wù)。
2、消防安全
安全責(zé)任重于泰山，消防工作始終都是酒店安全工作的重點(diǎn)。本著預(yù)防為主的思想，實(shí)行消防安全責(zé)任制，確定部門經(jīng)理是部門安全第一責(zé)任人。每月組織一次防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。聯(lián)合消防維保公司對各種消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，在今年3月份對全酒店的'滅火器材進(jìn)行了年檢及加壓維護(hù)，8月份接受消防大隊(duì)的檢查，在此次檢查中消防大隊(duì)對酒店部分消防設(shè)施提出了整改意見，部門接到整改意見書后，針對意見書上所提出的問題，立即整改，按照要求將涉及的消防設(shè)施進(jìn)行改裝到位。同時(shí)，部門以這次消防安全檢查為契機(jī)，吸取教訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，定期組織人員對消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修、保養(yǎng)，使消防設(shè)施設(shè)備長期處于良好狀態(tài)，保證關(guān)鍵時(shí)刻不卡殼，確保酒店人員生命和財(cái)產(chǎn)安全。10月份開始按消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)的各項(xiàng)要求做，并全部落實(shí)到位，確保各項(xiàng)設(shè)備正常運(yùn)行。于12月接受區(qū)消防大隊(duì)和市消防支隊(duì)的檢查，并獲得達(dá)標(biāo)證書�，F(xiàn)階段正落實(shí)亞克力消防標(biāo)示牌的制作。11月份我酒店進(jìn)行了消防滅火實(shí)戰(zhàn)操作演練，全年在酒店共組織了六場次的消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達(dá)到700余人次。同時(shí)，部門要求每天對酒店內(nèi)消防設(shè)備至少進(jìn)行不少于兩次的巡查，對長期不使用的設(shè)備每月要試運(yùn)行一次，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，確保所有設(shè)備設(shè)施時(shí)刻處于最佳的運(yùn)行狀態(tài)，加強(qiáng)消防設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)。對酒店的重點(diǎn)部位，經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查。堅(jiān)持對餐廳、廚房等處的安全檢查，及時(shí)處理垃圾房著火事件，將事故處置在萌芽狀態(tài)，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時(shí)進(jìn)行處理，不能處理的，如實(shí)上報(bào)。
二、做好培訓(xùn)工作，提高隊(duì)員素質(zhì)。
1、為了建設(shè)一支高素質(zhì)的保安隊(duì)伍，為部門留住優(yōu)秀人員的同時(shí)，加強(qiáng)了對全體員工的培訓(xùn)力度。每周部門學(xué)習(xí)使員工產(chǎn)生歸屬感認(rèn)同感，讓員工知道如何對客服務(wù)；每周的軍事訓(xùn)練使隊(duì)員發(fā)生改變，樹立新形象。員工的素質(zhì)和專業(yè)技能都有了一定的提高。通過對員工的培訓(xùn)，增強(qiáng)了各員工的服務(wù)意識(shí)、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識(shí)。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作，針對在指揮車輛、敬禮等服務(wù)上個(gè)別人員存在的操作中不規(guī)范，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)，為客服務(wù)的思想明顯得到加強(qiáng)。保安員在車場巡查過程中多次發(fā)現(xiàn)車窗未關(guān)、車門未鎖的情況，車內(nèi)存放貴重物品如金條、名煙名酒等，車場撿到錢包及時(shí)上交大堂副理！充分體現(xiàn)我部員工良好的敬業(yè)精神！得到了酒店客戶的好評！
三、日常工作
作為酒店的一個(gè)職能部門在酒店我們還承擔(dān)著一些日常工作。由于安保工作的特性，保安就是酒店與客人的第一個(gè)接觸點(diǎn)，保安必須具有高素質(zhì)的服務(wù)理念和行之有效的待客方法。從服務(wù)至上的原則出發(fā)，個(gè)人能解決要求的馬上解決，需要其它部門處理的主動(dòng)聯(lián)系，不讓客人再多跑路。對客人的意見及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。一年來保安部在執(zhí)行職責(zé)同時(shí)，為賓客開車門、打雨傘、扶老攜幼，多次受到客人好評。
增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，本部安排人員配合人力資源部對每期新入職員工和實(shí)習(xí)生進(jìn)行消防培訓(xùn)和軍訓(xùn)。保安部男員工較多，全體保安人員能夠以酒店大局為重，發(fā)揚(yáng)不怕苦，不怕累的精神，有團(tuán)隊(duì)時(shí)幫行李生搬行李、財(cái)務(wù)部轉(zhuǎn)倉，餐飲外賣搬桌椅等。
加強(qiáng)對成本的控制：本部一年來都嚴(yán)重缺編，平均每月缺編5人，工資成本大幅降低，倡導(dǎo)隊(duì)員增強(qiáng)環(huán)保、節(jié)能意識(shí)，減少水電資源的浪費(fèi)，減少了物品的耗用等。
四、車場收入情況：
本年度停車場共進(jìn)場車輛334273輛，產(chǎn)生費(fèi)用車輛146886輛，收免費(fèi)停車票：酒店37921張、百合豪宴54076張、東方百合18699張、日本料理7497張、夢思桑拿7434張、譚廚6413張、廢票475張，共收入停車費(fèi)757440元。
五、工作中存在的不足
在本年度，保安部在工作上雖然取得了一定的成績，但還存在一定的問題，不足之處更是需要深刻總結(jié)，努力改正�？偨Y(jié)一工作有以下幾點(diǎn)不足：
1、安全教育力度、各項(xiàng)規(guī)章制度健全落實(shí)還不夠。
2、少數(shù)員工防范意識(shí)差，還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束，有麻痹思想，造成6月20日815房發(fā)生被盜事件，給酒店的聲譽(yù)造成了負(fù)面影響。
3、隊(duì)員素質(zhì)參差不齊，有待下一步的提高。隊(duì)員形象素質(zhì)需要進(jìn)一步提高，以適應(yīng)賓館之發(fā)展趨勢。
4、部門工作還缺乏一定的執(zhí)行力，要加強(qiáng)員工教育；部門工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)要求還有一定距離，需要進(jìn)一步努力；部門管理水平有待提高，以適應(yīng)酒店的發(fā)展趨勢。
5、酒店的監(jiān)控設(shè)備還有一定的缺陷，不能很好的起到監(jiān)控作用，需要進(jìn)行改進(jìn)。
6、消防工作需要加大力度。
所有不足之處，都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進(jìn)。
酒店工作總結(jié) 篇5
回顧在過去的一年里，工作每天都是忙忙碌碌，但在忙忙碌碌的工作中，有大事也有小事，有得也有失。
先說說我本人得到了什么吧，在這一年里深深的讓我感觸到一個(gè)人的人品重要性，踏踏實(shí)實(shí)工作，實(shí)實(shí)在在做人的道理。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實(shí)和實(shí)在去帶動(dòng)和影響身邊更多的人和事。
再說說工作方面，在這一年之中，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，我們是一步一個(gè)腳印走下來，從不規(guī)范到規(guī)范，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個(gè)人，從人員定崗、定位、定時(shí)的工作，再從我們原本的被動(dòng)服務(wù)到目前的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)提高，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生，讓我們更清楚的認(rèn)識(shí)到凡事都不可以“掉以輕心”，事無大小，都要以“無當(dāng)有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴(yán)重性和重要性。
但在這一年之中，工作還是有很多不足和不到位之處，希望在新的20xx年里能把不足之處填補(bǔ)到足，把各項(xiàng)工作都能更完善的`操作和實(shí)施下去，使我們的工作開展更加順利，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。
比如人員的穩(wěn)定性不夠，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益，員工才是酒店財(cái)富的來源，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識(shí)，對員工的關(guān)心不夠，沒有關(guān)心到實(shí)處。也許是公司的觀點(diǎn)和理念，做為中層管理和基層管理人員，我們沒有傳達(dá)到位或是傳達(dá)的不正確，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生、安全方面、作息時(shí)間、工作壓力和負(fù)擔(dān)、工資福利的吸引力、價(jià)值體現(xiàn)不明顯 、個(gè)人平臺(tái)展現(xiàn)機(jī)會(huì)等，在這方面我們還需努力。
酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低，應(yīng)定區(qū)、定人、定時(shí)、定量管理和領(lǐng)取，只有控制能源不浪費(fèi)，才能更好的提高利潤創(chuàng)收。
作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位，布草領(lǐng)取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善，出菜肴速度慢需調(diào)整；《員工守則》細(xì)則不夠明細(xì)和明確；離職程序太過復(fù)雜化，有些復(fù)雜和亂；員工晉級(jí)方面要以簡單化和明了化，更好地接受。
最后說道，目前，公司已獲得“國家四葉級(jí)綠色飯店”的榮譽(yù)稱號(hào)，作為“四葉級(jí)”稱號(hào)象征著原生態(tài)、無污染，注重健康飲食標(biāo)志，面對全社會(huì)人而服務(wù)，作為公司一員，我感到自豪和驕傲。
企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學(xué)習(xí)，需要進(jìn)步，在發(fā)展中逐步完善自我，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善，更好服務(wù)于賓客，要與時(shí)俱進(jìn)，與公司同進(jìn)步共發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展，更好的成績！
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