我的“拿手菜”作文
在日常學習、工作和生活中,大家都寫過作文吧,作文要求篇章結構完整,一定要避免無結尾作文的出現(xiàn)。那么,怎么去寫作文呢?以下是小編整理的我的“拿手菜”作文,希望對大家有所幫助。
我的“拿手菜”作文1
魚湯,美味又有營養(yǎng),還是我的拿手菜。幾乎次次都受到家人的贊美。
瞧,我又要燒魚湯了。要準備的食材很簡單,去腥的生姜、大蒜子,提味的豆腐、筍片、蔥,最最重要的是要選一條鯽魚。先把魚處理好,把生姜切成片,大蒜子剝好,接下來就是正式的烹調了。烹調過程大致分兩步:煎魚和燒湯。煎魚就是簡單的待鍋熱時,撒鹽(防止魚在黏鍋上),放油,入姜片,把魚放下去,一面煎至金黃即可翻面。魚頭特別腥,要多煎一下,煎好后把魚撈出,把鍋洗凈。特此強調,魚煎好后不可馬上放水燒湯。需清理鍋里的油,否則魚湯非常油膩。煎好魚,迎面而來的是第二步:燒湯。先往鍋中放水,待水沸時,放入魚,姜片,蒜瓣。豆腐在燒水時已切小方塊形狀,此時也放下去,筍片也加下去。切記,必須等水沸才能放入食材。否則燒出的魚湯只是稀湯寡水。這時不要蓋鍋蓋,中火燒十分鐘左右,湯色一點一點變向奶白。此時放入鹽,蓋上鍋蓋,火力關至小火鍋中,待豆腐塊看似入口即化方可關火,將倒入碗中,再撒上蔥花,魚湯就完成了。
燒好的魚湯,色相味俱全,看著就好吃,自己先嘗了一口,魚腥味全無,可以說,這魚湯把所有食材特有的味道都集合起來了,魚湯端上桌,家人們喝了都贊口不絕。
我的拿手菜就是這么簡單,好吃營養(yǎng)。
我的“拿手菜”作文2
今天是星期天,我想給我的媽媽做一道有營養(yǎng)的午飯,做什么呢?就做海參蒸蛋吧!
我先準備材料:鹽,雞蛋,海參,溫的白開水。材料準備好了之后,再把海參洗一洗,海參黑黑的,身上長滿了刺,用水泡大了之后軟軟的,好像一條大的毛毛蟲。接著我把它切成小塊,在碗里打三個雞蛋攪拌均勻,但是我不小心把一個雞蛋掉到了地上,我感覺做飯?zhí)蝗菀琢,做飯是容不得半點馬虎。把切好的海參放在攪拌好的雞蛋里,在放上水,放上鹽,最后放鍋里蒸十五分鐘。過了十五分鐘后,新鮮的海參蒸蛋做好了,爸爸媽媽都夸我做的好,我自己也嘗著好吃。
這次我不但學會了做飯,而且懂得了只有勤勞才有收獲。
孫佳
今天媽媽教我做了一道菜,叫炒芹菜,我馬上就去學習怎么去做炒芹菜了。
首先把芹菜的葉子摘干凈,把芹菜桿洗干凈,把芹菜切成細條放入盤中,準備下廚了,打開煤氣,點上火,往鍋內倒入油,等油燒熱冒煙了把芹菜放入鍋中,鍋內放出啪啪啪啪的聲音,我握著炒鏟上下翻動著,芹菜在鍋內油光閃亮的,不一會兒,在加入適量的食鹽,料酒等,用炒鏟繼續(xù)上下翻動幾下,然后加入適量的味精攪拌,一盤香噴噴的炒芹菜就可以出鍋了。
隨后,我用筷子夾了一小條嘗了嘗,感到味道不錯,心里沾沾自喜,然后我讓爸爸媽媽嘗了一下,他們都說我做的炒芹菜真好吃,我真開心呀!
我的“拿手菜”作文3
從古至今,每個人都有自己的閃光點。
居里夫人有著一顆堅定不移的心;武則天雖身為女子,但卻有著一顆政治頭腦;毛澤東讀書特別多,所以他能利用他的才干和謀略成立新中國。同樣,我也有自己的“拿手菜”書法。
人人都說字如其人,所以說寫一手好字對我們特別重要,我從小就知道字就是我們的門面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢,并給我買字帖讓我練習,每當我寫字不好時他們就會給我適當?shù)摹俺C正”。
寫字要有正確的方法,首先,握筆姿勢要正確,筆尖和手指要有一定的距離,身體要坐端正,寫字速度要適中,心無旁念,一筆一畫、橫平豎直,注意字體結構,比例要協(xié)調,切忌寫的過快張牙舞爪、龍飛鳳舞。
有一次,我參加學校舉行的書法比賽,我在比賽的前一個晚上練習稿子,每當有不工整的字,棄掉重新寫,直到滿意為止,功夫不負有心人,我終于完成了一份令我滿意的稿子。憑它,我獲得了書法比賽的一等獎。
字,就是我的門面,書法就是我的“拿手菜”!從古至今,每個人都有自己的閃光點。
居里夫人有著一顆堅定不移的心;武則天雖身為女子,但卻有著一顆政治頭腦;毛澤東讀書特別多,所以他能利用他的才干和謀略成立新中國。同樣,我也有自己的“拿手菜”書法。
人人都說字如其人,所以說寫一手好字對我們特別重要,我從小就知道字就是我們的門面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢,并給我買字帖讓我練習,每當我寫字不好時他們就會給我適當?shù)摹俺C正”。
寫字要有正確的方法,首先,握筆姿勢要正確,筆尖和手指要有一定的距離,身體要坐端正,寫字速度要適中,心無旁念,一筆一畫、橫平豎直,注意字體結構,比例要協(xié)調,切忌寫的過快張牙舞爪、龍飛鳳舞。
有一次,我參加學校舉行的書法比賽,我在比賽的前一個晚上練習稿子,每當有不工整的字,棄掉重新寫,直到滿意為止,功夫不負有心人,我終于完成了一份令我滿意的稿子。憑它,我獲得了書法比賽的一等獎。
字,就是我的門面,書法就是我的“拿手菜”!
我的“拿手菜”作文4
“阿聰!今天由你來煮菜,每天都是我們老人家,今天換你上陣!”外婆說。“沒問題!我就做我的拿手菜!炒土豆絲!”我迫不及待地說。
我呢其實并不會煮菜,可是憑著我多年一直看著外婆煮菜,我也會一道我自己的拿手菜。
“煮菜啦!”我興奮地喊,“終于可以大顯身手了!”別小看我這道菜,說的那么簡單,其實做起來卻很難的。首先,是要把土豆洗的干干凈凈,然后小心地用刀削皮,再用擦子擦成絲,將鍋中倒油,油“嘩啦啦”地歡蹦亂跳!鞍!好痛,該死的油……”我叫道!皼]關系,慢慢來不用急,小心點!蓖馄旁谂赃呹P心我不要被燙到。等油熱了,將青辣椒倒入,等待一兩分鐘,青辣椒炒的差不多時,將土豆絲倒入,再將鍋中加入適量水,等到快熟時,向鍋中加入幾勺鹽,和幾根花椒,味精等,翻炒,然后蓋上鍋蓋,等到土豆絲差不多時,最后將土豆絲炒到盤子中,美味的土豆絲就出爐了!
“外婆!快來嘗嘗我的手藝!蔽覜_著外婆講,“您來評價評價。”“好!我倒要看看好不好吃!蓖馄判χf。開吃了,我見外婆吃得津津有味,便知道我做得很好吃。
原來,外婆煮菜那么難,不過還好外婆提示我,我也不會做得那么好,這就是我的拿手菜—炒土豆絲!
我的“拿手菜”作文5
星期一下午周會課,我們班舉行了“品品我的拿手菜”活動。
為了使自己的拿手菜更加出彩,許多同學還利用中午時間一遍又一遍的練習。我也不例外,中午一吃完飯,就趕緊炒了一盤魚香肉絲,下午帶到校園里。同學們都十分激動,議論紛紛,有些同學管不住自己的饞嘴,還沒有展示就吃了起來。
“叮鈴鈴……”清脆的鈴聲響得格外響亮,每個小組邀請的一位家長也坐上了評委席,一切準備就緒后,展示就開始了。呼延龍玉的“水果沙拉”、周六的“清燉鯉魚”、張三的`“紅燒肉”、宋澤杰的“青龍過江”……或香味撲鼻或清香淡雅讓人目不暇接。特別是李林河的“掌上明珠”更是讓人眼前一亮。十個水煎包呈發(fā)散形分布,中間幾個西蘭花簇擁著一個草莓,紅綠黃相間,像一朵盛開的鮮花,誘人極了。
望著一盤盤美味無比的佳肴,怎不讓人垂涎三尺。開始品嘗了,同學們都迫不及待地搶成一團,來上一口,含在嘴里細細咀嚼,那滋味就別提了!清涼爽口的筍片、外焦里嫩的水煎包、鮮香無比的羊肉串、口感極佳的水果沙拉……那滋味一直流到心里頭。
同學們一邊品嘗著一邊評論著,嘴上都沾滿了油。大家你看看我,我看看你,笑聲一片。
下課鈴聲響了,同學們還砸吧砸吧嘴,余猶未盡。
我的“拿手菜”作文6
今天,是我第二次做菜了。這次,我精選了一道非常有營養(yǎng)的菜——醋溜白菜。主料是精挑細選的脆脆的,嫩嫩的白菜芯兒,然后再加佐料烹飪而成,吃起來無比的爽口。白菜,又稱結球白菜,屬十字花科,營養(yǎng)價值很高,含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素,是北方冬季主要蔬菜。
做菜前的準備工作有:準備醋、生抽、醬油和適量糖、鹽,并攪拌成調味汁。再有兩勺淀粉、兩勺水來攪成淀粉備用,并洗好白菜。
開始炒菜了!把洗好的白菜一分為二,再斜著切成條狀,放進盤子里面。然后,打開火,把鍋燒熱,倒入少許的油。我小心翼翼的倒著油,生怕倒多了。油熱了,我拿出裝花椒的瓶子,擰開瓶蓋,往熱油里撒入了八、九;ń,有模有樣的用鍋鏟翻一翻花椒,好炸出香味來。炸出香味后,把它撈上來,就要往里面倒白菜了!八、嘩!”白菜倒進去后伴隨著這種聲音,我“唉呀!”了一聲,原來是熱油濺到我手上了,不過沒事。翻了幾番,均勻地倒上調味汁。用鍋鏟左翻翻,右翻翻,翻了個底朝天。差不多后,沿著鍋邊倒入水淀粉,再炒幾下就ok了!飯飯端上桌了!“真香。 蔽也唤f到。
我體會到了“只要有付出,一定有收獲”的含義!
我的“拿手菜”作文7
我的拿手菜是炸扣肉,這道菜對于現(xiàn)在家庭已不是少見的菜了,但對于小時候我們農村的小孩,卻是罕見的,是難得吃上一次的,農村里喝喜酒或辦喪事時,一桌菜往往有10種菜左右,其中必定有一種是扣肉的,就在這時,無論愛不愛吃肥肉(扣肉中多半是肥肉),都能吃上一兩塊扣肉,因為這畢竟是難得的一次機會。平時,我們是沒機會吃上扣肉,一來沒錢買,二來也不會做這道菜,由于這道菜色、香、味俱全,所以每次這道菜一上桌,一下子就被夾完了。近來,人們的錢袋漸漸鼓起來了,我家也不例外,我爸以前跟別人學過幾樣菜,其中有一道菜就是炸扣肉,于是,我家不只是在辦喜事或喪事時才得嘗這道菜了。漸漸地我也學會了做這道菜,而且做成之后的色.香.味也并不遜于我爸做的。這道菜便成了我的拿手菜。下面我就介紹一下這道菜的做法。步驟是:
(1)買回肥瘦.帶皮的豬肉和蔥.八角.五香粉.醬油.米酒等原料。
(2)刮干凈豬皮上的毛并且戳一些小洞,然后燒開大半鍋豬油,接著把這幾塊豬肉放進鍋里炸。
(3)約摸炸了十二、三分鐘左右就;穑沿i肉撈出來涼干
(4)炸好的豬肉涼了之后,就把它切成一片一片,把適量的五香粉.醬油.米酒拌混一起做成扣肉的配料,再把數(shù)根蔥(不用切)放進做好的配料中拌混,最后拿起配料中的蔥,手出力地捏出蔥的汁擦到那一片片扣肉上,這樣就可以把上好配料的扣肉放進鍋里面蒸了。
(5)約摸蒸了四五分鐘后就取出。這樣,美味可口的扣肉就做成了。
大家學做這道菜時,千萬別把第(4)、(5)個環(huán)節(jié)漏掉,因為還未上過配料的,又未蒸過的扣肉有一股焦味,沒味道,而且肥肉部分吃來很容易使人膩,所以,這時不要心急,嘴饞馬上吃。應該上好配料蒸過之后吃才可口,這時你會吃一片想一片,同時也不覺得肥肉的可惡了。
我的“拿手菜”作文8
今天,一放學,肚子餓得“咕咕”叫的我沖回了家,發(fā)現(xiàn)家里空空如也,什么熟食也沒有,我翻箱倒柜了半天,發(fā)現(xiàn)冰箱了有西紅柿和雞蛋,有了,我就做我最愛吃的——西紅柿炒雞蛋。
我一步步的有條不紊的進行著準備工作。首先把西紅柿洗干凈,去皮。接著把西紅柿切成塊狀放到盤子里備用。再把雞蛋打到碗里,放少許鹽,像一個方向快速均勻的攪拌。最后還要備好蔥花。
準備工作做好那該炒菜了,我擰開煤氣灶,生起了火,我拿了一只鍋放在煤氣灶上,我倒入了一點油開始炒番茄。我拿出剛切好的番茄放入鍋中,一股熱氣冒了出來,還不時發(fā)出“滋滋”的聲音,許多油都從鍋里跳了出來。我索性蓋上蓋子,讓油只能落在鍋內。等聽聽里面沒有聲音了,我便掀開鍋蓋,用鍋鏟一遍又一遍的給番茄翻身。等油燒到七成熱,把雞蛋倒進鍋里快速的翻炒,炒成一塊一塊的盛到碗里。接著往鍋里倒油,還是燒到七成熱,把蔥花放進鍋里,等蔥花炒出香味來,接著把西紅柿也放進去,快速翻炒。炒兩三分鐘再把雞蛋放進去,主要的就是放調料了,鹽,雞精,白糖。最后淋上麻油,出鍋裝盤了。
啊!西紅柿炒雞蛋做好了,你看西紅柿鮮紅的,雞蛋金黃的,顏色真誘人!吃一口甜里帶咸,咸里帶香,香里透著酸。這真是一盤色香味俱全的菜呀!
我的“拿手菜”作文9
今年我們的假期出游計劃被一場突如其來的疫情給無情打破了。宅家期間,我們自力更生,豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學會了一道家常菜——番茄炒蛋。
首先,我把一個番茄洗干凈,切成小塊裝在盤中。接著,我把兩個雞蛋打碎在碗里,我拿起筷子學著媽媽的樣子快速的攪拌,黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來,好神奇啊!
一切準備就緒,我要開始炒蛋了。我點上小火,把鍋預熱,然后倒入適量油,等油冒煙了,我打雞蛋液倒入鍋里,看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了,我迅速拿起鏟子來回翻炒,炒了一會兒我把雞蛋塊盛出來放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里,只聽到“噼里啪啦”的響聲,嚇得我立馬躲到媽媽身后。媽媽告訴我,番茄塊帶有水,熱油遇上水會飛濺起來。原來是這樣啊,我離開灶臺小半步,拿著鏟子小心翼翼地翻炒著,生怕油水濺到自己。看著番茄塊漸漸炒出汁來,我把盤中的雞蛋塊倒入鍋里一起翻炒,再放入少許鹽,繼續(xù)翻炒,這時陣陣香氣撲鼻而來,最后我灑上切好的蔥花。這樣,一盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。
如今,我的番茄炒蛋已做得得心應手,這道菜儼然已成了我的招牌菜!昂髲N”上線,同學們,你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎?歡迎來我家做客哦!
我的“拿手菜”作文10
我記得自從我五歲洗碗打破了一個而導致母親大發(fā)雷霆之后,我就再也沒進過廚房了。而事情的轉折點則是在我十歲那年,姥姥姥爺住進了我們家,才開始了我在吃這條路上越走越遠。
姥姥是個很會做飯的人,起碼比母親會做。正值暑假,有時閑來無事便會在廚房邊上看姥姥做飯,聞著誘人的香味,我的心中也有顆小種子蠢蠢欲動,盼望著什么時候我也能大展身手,做出一道屬于自己的菜。而姥姥也希望我學會做菜,便在炒菜的時候常常細細地為我講解。淘米怎么淘,洗菜怎么洗,一道菜放多少鹽,這些常識、最基本的東西都是在那時學會的。
那時雖然也偶爾炒兩個菜,但大多數(shù)時候都是處于觀望之中,炒得好不好也全憑運氣。記得有一回,我剛學會做魚,某個中午就做了兩條黃花魚,母親吃完贊不絕口,問我有什么秘方。我有些洋洋得意,而湊巧的是,我的確沒有完全按照被教的那么做,也不知到底是不是那個原因,就故作神秘。結果第二次做了條草魚,完全失敗,從此,我再也不做魚了……
照片上的這是我最拿手的一道,當然我也不知道叫什么,看著像豬排吧?也不知道是不是我那么做的,不過味道還是不錯的,最重要的是沒有一次失手。掌廚那么些年了,做糊的東西也不止一道兩道了,不過只要不糊的東西還是蠻可以吃的。
我還有一個特別喜歡做的東西,就是西紅柿,或者叫它番茄。像做菜花的時候我就一定要放西紅柿,不然我是不愛吃的。有時輪到我做飯了,恰巧又是做白菜,我一定也會往里邊放一個西紅柿,連我不愛吃的菜幫子都會吃得津津有味。當然,我炒西紅柿的時候是絕對要把它燉的找不到為止。因為我是絕對不吃西紅柿的果肉的,除非是生吃。而且自古以來的最佳搭配西紅柿炒雞蛋我是幾乎摒棄的,也不知道是為什么,似乎是某一刻起突然就不愛吃了。
有時候我也會反思是不是太過挑食了。我的父親現(xiàn)在常說我太多事了,這不吃那不吃,說我小時候可是什么都吃,甚至那時我最喜歡吃的就是我現(xiàn)在所討厭的。我在想,如果是面前只有不喜歡吃的,我還是會吃吧。挑食如果是在不浪費的基礎上追求更高的品質,也無妨。
我的“拿手菜”作文11
我最喜歡吃的菜有很多,如番茄炒雞蛋,土芹炒豆干等等,但我最喜歡吃的還是酸辣土豆絲這道菜,往常都是媽媽做給我吃,今天我要大顯身手,看看我的手藝。
開工了,先做準備工作。我先拿出兩個土豆,把皮削掉,特別是容易發(fā)芽的地方一定挖干凈,因為發(fā)芽的地方容易中毒,接著把削好的土豆洗干凈。第二步就是切土豆。我先小心翼翼的把土豆切成片,然后再把片切成絲,切土豆絲的時候比較難,手要不停地往后挪,一不小心就會切到手指頭,所以這一步多了一點媽媽的幫助。終于切完了,我把切好的土豆絲放在水里洗兩遍,把多余的淀粉洗掉,防止炒的時候粘鍋。
開火了,我先倒油入鍋,接著放入麻椒和紅辣椒在油鍋里炸一下,入味后把準備好的土豆絲放入油鍋翻炒,炒到一半熟的時候倒入醋,佐料;炒到基本熟時再放鹽和雞精,接著翻炒幾下就該出鍋了,一盤爽口的酸辣土豆絲在我的努力下做好了,香氣彌漫到整個廚房。
開飯了,我興高采烈的把拿手菜端到飯桌上,迫不及待的品嘗一口,哇,味道好極了!還是自己做飯吃著香呀,我終于知道了自己勞動的價值,同時也明白了無論做什么時一定要有毅力,堅持到底才是勝利。
我的“拿手菜”作文12
有人問我的拿手菜是什么?那還用說,當然是酸辣土豆絲了。說起這道菜,我就會想起第一次做土豆絲時那有趣的場景。
暑假的一天晚上,我正無所事事地躺在床上,昏昏欲睡。從廚房里傳來媽媽的聲音:“微微,要不要跟我一起做飯?”我頓時打起了精神,從床上彈了起來,以最快的速度洗了手,趕到廚房。
媽媽說:“來,我教你切菜!闭f完,就做起了示范。媽媽拿起菜刀,先把土豆切成片,再豎著切成絲。我暗自贊嘆:媽媽的刀工好棒。∥易孕诺刈叩桨赴迮,說:“這還不簡單,看我的!”我漫不經(jīng)心地輕輕切了一下,咦?怎么沒切開?媽媽噗嗤一聲笑了:“切菜要用點力,才沒那么簡單。”我很不好意思,接著,我認認真真的用自己笨拙的手法切土豆絲。終于切好了,但切的粗細不均。媽媽鼓勵道:“ 第一次能切成這樣,已經(jīng)很棒了,比我第一次切的都好!”我高興極了。
切完土豆,又剝蒜,之后撈酸菜,我忙的不亦樂乎。終于到最激動人心的時刻了:炒菜。開火后,在媽媽的幫助下,我小心翼翼地往鍋里倒入了一點兒油,生怕油“蹦”出來燙到自己。等到油燒熱冒煙了,我小心地抓起一把土豆絲,扔到鍋里,鍋里“噼里啪啦”響。我啊的一聲跑出了廚房。來回重復了好幾遍,我也沒那么害怕了。放完后,我勇敢地拿起了鍋鏟,炒了起來,聞著炒菜的香味,心想:“也沒什么嘛,這么簡單!闭斘业靡饽兀活w油星“蹦”了出來,不偏不倚,正好濺到我手上。“啊,燙死我了!”我一下丟掉鍋鏟,叫道。媽媽叫我用涼水沖洗了洗,果真好多了。我繼續(xù)炒,把蒜和酸菜丟進去,加了生抽,又小心地炒了幾分鐘,可以出鍋了!我放了一勺鹽,攪拌均勻,我關了火,再按照媽媽的做法把菜鏟到盤里,香噴噴的酸辣土豆絲終于做好了。
開吃嘍!我夾了一筷子嘗了嘗。“嗯,太好吃了!”我叫出聲來:“這是我吃過的最好吃的土豆絲!”
第一次做飯結束了,我意猶未盡,所以我現(xiàn)在還記憶猶新。
我的“拿手菜”作文13
我的爸爸是一名廚師,他經(jīng)常教我做一些小菜。我最拿手的就是皮蛋豆腐了,今天,就讓我給你露一手吧!
首先,我們要準備皮蛋、大林豆腐、蒜蓉、醋、耗油、香油、蔥花、鹽、沙拉醬和醬油。
準備好了以后,我們將皮蛋和豆腐都切成大小差不多的塊兒狀。然后拿出一個盤子,將切好的大林豆腐放入最底下。緊接著,再將皮蛋擺放在大林豆腐的上面。放的時候要注意,大林豆腐的形狀不能變!
主要的食材都擺放完整后,再拿出一個碗,有序地將剩下的幾樣食材放入碗里:醋要多放一點,再放入少量的蠔油,鹽、香油和醬油。最后將切好的蔥花和蒜蓉一起放入碗里,拿勺子攪拌均勻。這樣的話,我們的“調料包”就制作完成了。然后拿勺子一點一點地往大林豆腐和皮蛋上淋。(一定一定不要一下子都潑上去哦,否則會影響口感。)
你以為這就完了嗎?不,別忘了還有沙拉醬呢,沙拉醬是爸爸的獨家秘方做的,擺盤用的,在盤子邊上用沙拉醬涂幾道美麗的花紋,這樣的話就會看起來更加誘人了!
哈哈,皮蛋豆腐就這樣制作完成了?靵硪黄饎邮种谱髌さ岸垢桑
我的“拿手菜”作文14
“家杰,今天你放假了來做一道拿手小菜給我們吃,好不好?”媽媽喊道,我高興地回應:“好的,我就做一道蕃茄炒蛋給你們嘗嘗!
我走到廚房從冰箱里拿出雞蛋和兩個蕃茄,先把番茄洗干凈,然后切成小片,用碟子裝好放一旁。我又把雞蛋打到碗里,小心地攪拌,一直打到雞蛋清和雞蛋黃混合一起。再在鍋里倒上油,油冒泡了,我就把雞蛋倒進去,馬上用鏟子翻過來,把火調小,要不然雞蛋很容易焦的。翻了幾次雞蛋就熟了。
我就把切好的番茄倒進鍋里炒,等到番茄汁出來了,就把雞蛋也倒進出一起調味,加點鹽和少許白糖,讓金燦燦的雞蛋和紅紅的蕃茄搭配在一起,色香美味。自已看到都流口水。
家人早已等不及了,個個活像饞嘴貓一樣,口水都要留下來。我笑咪咪地對他們說:“大家開來吃飯啦!嘗嘗我的拿手菜!卑职质紫扰e起筷子,了一口,他邊吃邊說:“兒子,你的雞蛋炒的很滑,調的味道也不錯!贝蠹衣犃硕紶幹鴣韲L一嘗,奶奶提了一點意見:“我覺得太甜了,下次少放點!”我不好意思的點點頭,因我沒有留意到奶奶不愛吃甜的。雖然這次不是全部人都喜歡,但我心里也是美滋滋的。我下次會煮得更加好讓家人都喜歡。
一份勞動,一分收獲。有付出才能收獲快樂。
我的“拿手菜”作文15
我的拿手菜是青菜炒蛋。做飯時,不覺有點心驚肉跳。因為這是我學會后第二次做菜呀!先砸開雞蛋,砰一聲,蛋殼裂開了。蛋清、蛋黃像一道涼爽的瀑布,流瀉到碗里。今天要炒香椿,我隔兩厘米切一刀,然后將花生油倒在鍋里。剛一倒,我立刻松手,但這速度還是不及油濺起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下,好痛啊。
接著,我把菜和雞蛋倒進鍋里,只聽嘩的一聲,油又濺了起來,可我沒那么笨,一轉頭,油濺了個空。我用鏟子一下一下翻著,這樣,香椿和雞蛋混到一起,成了許多塊塊。我有放進鹽和油,我很不明白那么一點鹽炒出的菜是那么咸,熱氣一下一下冒在我臉上,和舒服,但讓我出了一身大汗。
炒了能有五六分鐘,我把火關了。菜炒熟了,關鍵是要把它盛出來?墒俏覍W時只是炒好,而不需要盛。我只把大塊炒菜盛進盤,而剩下的不知所措。奶奶過來幫忙,我也學會了——先把它們扒成一大團,再鏟起來。
上菜了,我自己嘗了幾口,并不怎么好吃,我想,家人會怎么評價呢?有點淡了,奇怪了,我炒時刻放了三勺鹽。奶奶笑著說,她怕我炒咸,特意在里面加了三勺水。開飯了,全家人都說好吃。我知道,不論好吃不好吃,那都是他們對我的愛。
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