- 相關推薦
實用的河南小吃作文四篇
在平凡的學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么問題來了，到底應如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家收集的河南小吃作文4篇，歡迎閱讀與收藏。
河南小吃作文 篇1
要問我們只得風味小吃，那是數(shù)不勝數(shù)，不過河南燴面可是聞名中外的風味小吃。河南會面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個“白龍戲珠”！看著就像一碗“藝術品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡單。招待客人，迎慶佳節(jié)，都少不了這道美食河南風味小吃 。把水燒開，放一些調(diào)味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回攪動，時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡單，吃起來也別具一番特色。
有的.人吃會面用筷子把面條卷起，把一個像蠶繭似的會面送入口中；有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細細的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南�！笔聦嵣系拇_如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗？”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
河南小吃作文 篇2
知道來河南就一定得嘗嘗什么嗎？知道河南小吃界的一絕是誰嗎？河南人都知道——是燴面！
燴面在河南乃至全中國的小吃排行榜上都可以說是名列前茅的，這一切，都因為它有獨特的兩大特點，也就是兩絕。
第一絕——用料絕。燴面的用料是十分考究的。燴面分兩種：三鮮燴面和羊肉燴面。先說三鮮燴面，三鮮，顧名思義，主要有三大食材，分別是海參、蝦仁和魷魚這三樣，雖然用料算不上大，但是要求絲毫都必須是精品，絲毫都要保證有五星的口感。而羊肉燴面卻是由羊肉、香菜做主料。羊肉最好選羊腿肉，這一部分的肉不但易熟，易入味，最主要的還是它最配那香濃的高湯，香菜的作用主要還是提香，提鮮，去腥，同時也能讓顏色更好看。
第二絕——做工絕。燴面的味道與燴面精品食材有關，當然也和精湛的做工離不開。燴面的做法獨特之處，就是展現(xiàn)在“面”這個字上，作為面食，它在面上會多幾步工序。做一碗燴面，首先要處理好面，先做一個橢圓形面丕。為了讓面更有味，更筋道，所以要在面丕上刷上一層油，然后經(jīng)甩面師之手，被甩成一根長長的燴面，在被甩成燴面的過程中，甩面師就像是在舞龍一般，而面也像是一條龍在空中飛舞。后面的'制作過程就簡單了，用煮肉的羊肉高湯來煮燴面，是做燴面最好的選擇，待到燴面煮成，把羊肉放到燴面里，再撒上香菜，一碗燴面就做成了。
看一看，金黃，粉紅，翠綠，雪白，五顏六色。聞一聞，香濃，鮮美，垂涎三尺。嘗一嘗，面筋道，湯水香濃，絕對是人間美味。頻頻想一想，原來這也是河南小吃的特色，這更是河南人的驕傲！
河南小吃作文 篇3
一談到河南的小吃，我就想到了燴面。
燴面是河南特色小吃，有著悠久的歷史。它是一種傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面館都會開張，店里面燴面味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。當燴面上來的時候，顧客接過面，拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒，一碗燴面被吃得干干凈凈。
燴面的味道好不好，取決于它的湯、面和輔料，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。
面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉，兌以溫開水和成很軟的面團，反復揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再搟成四指寬，二十公分長的`面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，等要吃的時候，就把它拉成面條，這樣吃起來才會有口感。
輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的。
我愛吃河南的燴面，更愛河南那豪爽的味道。
河南小吃作文 篇4
我吃過西安的臊子面，吃過北京的烤鴨，還吃過濟南周村燒餅。但是我更喜歡吃家鄉(xiāng)的名吃---壯饃。
壯饃是河南最著名的小吃，壯饃和普通的餅不一樣，它可不是一般的“帶餡兒的餅”，而是滿含著家鄉(xiāng)的味道，吃到嘴里有一種親切和溫暖的感覺。
剛做好的壯饃，外皮金燦燦的，遠看就像黃金一樣光亮，還沒等你走近，就已經(jīng)讓你垂涎三尺了，我想每個人都會走上前去，很想咬上一口。如果你是第一次吃到壯饃，你可能會覺得我們家鄉(xiāng)的壯饃很像意大利的披薩餅，不過披薩餅把餡放在上面，烤制而成。而壯饃是把餡包在里面，在鍋里烙熟的。剛出鍋的壯饃，外焦里嫩，表皮酥脆。用手撕開一塊，香味撲鼻而來，讓人直流口水，張嘴咬上一口，滿嘴流油，餡里還有大塊的牛肉、粉皮、雞蛋、蔥等�？瓷先幼屇阄缚诖笤�。當你吃到第一口時，細細品味，從舌尖到舌根滿是這種香味，越嚼越香，使你根本不舍得咽下去，好像是來自天堂的香，那種香會不自然地從你的眼神里透露來，保準讓你吃完一口還想吃一口，今天吃完明天還想吃，這種香味是吃在嘴里，香在心里。這時旁邊的一個叔叔引起了我的`注意。這個叔叔拿起一大塊壯饃，眼睛盯著壯饃，旁若無人地大口大口的吃著。那份陶醉和投入，讓人覺得他好像有很多天沒吃過家鄉(xiāng)的壯饃了。在他把最后一口扔到嘴里閉上眼睛，細細地回味著壯饃的香味。這恐怕就是壯饃的魅力吧!
壯饃已經(jīng)有一百多年的歷史了，可謂百年名吃了，如果你有幸來到河南，就一定要嘗一嘗我們家鄉(xiāng)的壯饃。
【河南小吃作文】相關文章：
關于河南小吃作文（精選6篇）02-28
河南的肉夾饃小吃作文（通用24篇）08-03
小吃的作文08-05
小吃的作文11-08
小吃的作文12-28
小吃客作文12-11
故鄉(xiāng)的小吃作文08-05
成都小吃作文02-21
潮州小吃作文03-02
小吃街作文09-21