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實(shí)用的家鄉(xiāng)小吃作文匯總九篇
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中,大家對(duì)作文都不陌生吧,借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)小吃作文9篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇1
我的家鄉(xiāng)在紹興,那里山美,水美,人也美。不過,最美的是紹興城中的小吃了。
紹興城中有許多好吃的食物:油炸臭豆腐、紹興一品茴香豆、紹興干菜燒餅、咸菜燒餅、超薄煎餅、紹興梅干菜、紹興有名的酸辣魚湯、炸蓮藕片、蓮子。應(yīng)有盡有,讓你說也說不過來,數(shù)也數(shù)不過來,看也看不過來,吃也吃不過來。
我喜歡吃紹興的油炸藕片,那味道是非常香的,五里之外你都可以聞見那香味了。
每當(dāng)初夏,人們就去自家的池塘中去看藕,有沒有長(zhǎng)大。當(dāng)藕已經(jīng)長(zhǎng)大,人們就赤著腳去池塘中挖蓮藕,那時(shí)挖出來的蓮藕又大又長(zhǎng),可好看呢!挖到了藕人們就馬上回家將藕洗干凈,用刀把藕切成一片一片。每一片切的都非常精細(xì)。切完后又用洗干凈的長(zhǎng)竹簽串起來,然后推著小車去大街上賣,馬上就有人來買,過不了多久就賣光了。不過你可別以為這是真賣光了,其實(shí)人家車上還有幾串蓮藕呢,大家可能會(huì)問,既然還有那么多,為什么不拿出來呢。人家是要給自己留幾片回去,自己吃吧!在油中一炸可好吃呢!瞧!那位小弟弟的.口水都流出來了,還想再吃呢。
我愛吃紹興的棕子!
紹興的棕子品種可多了!有肉棕、紅棗棕、糯米棕、豆沙棕。味道可美呢!
人們先去自家竹林中摘來新鮮、肥大的竹林后回家,用水把竹葉上的臟東西洗干凈,然后將以浸泡為一兩天的糯米拿出把竹葉圍成一個(gè)三角形,把糯米放入其中,你也可以再放入一些紅棗之類的東西包好后,有麻繩扎好放入鍋中蒸,蒸好后剝開竹葉就可以開吃了!
我愛吃紹興的油炸蓮藕片也愛吃紹興的粽子,但我最愛的是名揚(yáng)四海的油炸臭豆腐!
制作豆腐的方法非常簡(jiǎn)單,只要將成熟了的大豆或黃豆放入壇子中加水浸泡一天,然后將大豆取出用石磨,將大豆磨成粉,然后在粉中加入石灰粉和水,放入蒸籠蒸,等泡沫不多了后取出過一會(huì),豆汁凝結(jié)了就成了白白的、軟軟的、嫩嫩的豆腐塊了,再將凝結(jié)了的豆腐快放入油中炸,炸好后可以在上面涂上一點(diǎn)甜醬,味道就更好了。
我愛紹興的特色小吃!
家鄉(xiāng)小吃作文 篇2
提起我的故鄉(xiāng)連江縣丹陽鎮(zhèn)的小吃,當(dāng)屬肉燕最為出名,許多人慕名而來品嘗購(gòu)買。但有一樣特色小吃能與之相媲美,那就是坑口村的手工線面。坑口村的線面純手工制作,有近百年的歷史,家家戶戶都會(huì)做。線面潔白如玉、面條細(xì)勻、落湯不糊,把煮好的線面泡在排骨、豬腳或鴨子湯里,加點(diǎn)自家釀的青紅酒,味道醇香,充滿味蕾。
手工線面雖然好吃,但制作過程復(fù)雜。從我記事起,一到晴好天氣,爺爺和父親母親從頭天晚上就開始忙碌了,準(zhǔn)備好面粉、食鹽等,和好面后早早睡下。凌晨三點(diǎn)左右起床開工。首先是過條,只見爸爸的雙手不停地搓面,面條像一條長(zhǎng)蛇般不停地蠕動(dòng),媽媽隨著爸爸的節(jié)奏把搓好的面條盤在大瓷缸里,盤完后把大瓷缸放在木架子上。過條通常要過兩遍。其次是圈條。圈條很好看,媽媽首先拿出兩根竹棒,把它們插在木架的窟窿里,然后從瓷缸里取出面條,把面條圈在左邊竹棒與架子交接處,接著再圈在右邊的`竹棒與架子交接處,以這樣的方式勻速左右不斷地循環(huán)。面條在她手中不停地飛舞著,直到把兩根竹棒排滿。圈好后再把它們放在由兩塊直立的木板組成的架子里。最后是拉面,拉面是將圈好的面條拿到室外大木架子上拉,木架子有兩米多高,媽媽將圈面的竹棒一端固定在木架上,一端夾在手中,用力拉至變細(xì),再固定在架子另一邊的窟窿里。接著她用兩根竹棒從中間將粘在一起的線面分開,用力要均勻,否則三四米長(zhǎng)的面就會(huì)從中間折斷,然后再拉至分開,她手中的竹棒像兩根指揮棒,起起落落的線面像是跳動(dòng)的五線譜……最后一道程序是曬干。一天站下來讓人腰酸背痛。每當(dāng)我放學(xué)回家,瞅見媽媽在黃昏的余暉中忙碌的身影,心中不禁一陣感動(dòng),媽媽爸爸辛苦了!
近幾年丹陽有些地方出現(xiàn)了機(jī)械線面,它的成本只有手工線面的一半,但做工粗糙極易斷裂。更糟的是有人以機(jī)械線面冒充手工線面出售,雖然多賺了錢,卻使這個(gè)豎立了百年的招牌有毀于一旦的危險(xiǎn)。不過,現(xiàn)在縣里也開始重視這一現(xiàn)象,聯(lián)合村里出臺(tái)了一些措施保護(hù)這個(gè)傳統(tǒng)手藝。
我愛手工線面,希望它能夠繼續(xù)傳承下去,發(fā)揚(yáng)光大。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇3
我的家鄉(xiāng)在臺(tái)州,那里可有許多好吃的小吃。
我認(rèn)為,最好吃的`小吃是泡蝦。泡蝦我經(jīng)常去買,只要媽媽有空,我就會(huì)讓媽媽帶我去買泡蝦。做泡蝦得先在面粉里拌些水,在里面放些肉、蔥,之后,用筷子像蜘蛛纏食物一樣纏起來。喜歡吃蝦的人,可以剝幾只蝦,放在里面,再把面團(tuán)一推,就下了油鍋�!班枇ㄅ纠病闭艘粫�(huì),再燒個(gè)二三分鐘,就完工了。一個(gè)香香的泡蝦就炸好了。香香的泡蝦香氣撲鼻,我來的路上,大老遠(yuǎn)就聞到了這香味,身子會(huì)感到熱乎乎的,饞得口水直流。
再來介紹臭豆腐吧!告訴你,我媽可愛吃臭下豆腐了,一吃就吃好幾串,我說:“這么臭,你還吃!”
媽媽說:“你不知道,臭豆腐雖臭,卻很好吃�!�
怎么樣,我們的小吃好吃嗎?
家鄉(xiāng)小吃作文 篇4
家鄉(xiāng)的小吃我的家鄉(xiāng)在上海,上海的南翔小籠包可是馳名中外,已有百年歷史,它也是我最愛吃的一道小吃。
小籠包的皮是由上等的精白面粉做成的.,里面再放一些肉餡兒,再準(zhǔn)備一些營(yíng)養(yǎng)豐富的雞湯,跟餡兒混合在一起,然后把餡兒放到皮中央,最重要的一項(xiàng)工程就是包小籠包。包好的小籠包是寶塔狀的,下面圓鼓鼓的像個(gè)胖娃娃,上面像是戴了一個(gè)帽子。最后,把小籠包放到蒸籠里,大概過 15分鐘,一個(gè)個(gè)色香味美的小籠包就出爐了。星期天一大早爸爸媽媽帶我去南翔去吃那美味的小籠包,們點(diǎn)了幾籠小籠包,不一會(huì)兒,熱騰騰的小籠包就上來了,那小籠包一個(gè)個(gè)白生生的,呈半透明的、晶瑩透黃,像一個(gè)個(gè)小包子一樣,怪不得叫“小籠包”。小籠包的香氣隨風(fēng)四溢,真是讓人垂涎欲滴,我恨不得立刻把那幾籠小籠包一口氣吃光。我迫不及待地夾了一個(gè)最誘人的“小胖墩”放進(jìn)嘴里,那湯汁立刻猶如千軍萬馬似的“奔”進(jìn)我的嘴里。吃得我滿嘴都是油,惹得爸爸媽媽哈哈大笑。媽媽對(duì)我說:“吃小籠包不是像你這樣狼呑虎咽的,而是要先把皮咬一個(gè)小洞,然后,把小籠包里的‘精華”----湯汁先吸出來,要吸得一干二凈,最后再吃皮和肉�!庇谑牵野凑諎寢尩姆椒ǔ孕』\包,小心翼翼地夾起一個(gè)小籠包,細(xì)嚼慢咽地吃著一個(gè)個(gè)像雪球般的小籠包,細(xì)細(xì)口味,真是湯肥、味美、又不膩口,還留下了一絲兒余味,味道實(shí)在很好,我一下子吃了好幾個(gè)小籠包,有肉餡兒的,蟹黃餡兒的。
一眨眼,幾籠小籠包就被我們“消滅”了,我們舔舔嘴,捧著那圓鼓鼓的肚子,臉上掛滿了滿足。家鄉(xiāng)的南翔小籠包真是“不吃不知道,一吃忘不掉”。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇5
有人喜歡滑,嫩,鮮,香的牛肝菌;有人喜歡聞著臭吃著香螺螄粉;有人喜歡鮮吸至極的生蠔,而我喜歡奶奶做的“綠豆餅”。
綠豆餅是綠豆磨成的面粉制作而成的。準(zhǔn)備好綠豆粉加入適量的水?dāng)嚢�,水不能放太多,那樣攪拌的綠豆粉太稀了,吃起來口感,味道不會(huì)那么好了。這時(shí)你需要一個(gè)器具,它是四個(gè)“嘴”的'漏斗,這四個(gè)嘴的漏斗是往上傾斜的,整個(gè)容器內(nèi)部是一個(gè)長(zhǎng)方形,還帶一個(gè)把手,這時(shí)候你需要一個(gè)平底鍋,鍋放入少量的油,并且要讓整個(gè)平底鍋都能充分接觸到油,這時(shí)候把綠豆糊用漏斗倒進(jìn)鍋里,就像一元硬幣的大小,等熟了放入盤內(nèi)。
把漏斗壺里的綠豆糊全部弄完后,你就得到一盤綠豆餅,接下來讓我教教你怎樣做它。首先在鍋內(nèi)倒入油,在把綠豆餅放進(jìn)去,炸至金黃后,撈出來后放一邊,再繼續(xù)準(zhǔn)備小料,可以找一些干辣椒,花椒,蔥,姜,蒜,鹽,調(diào)料,先放入干辣椒,花椒爆炒出香味,再放入綠豆餅和其它調(diào)料,炒幾分鐘就可以出鍋了。
這是奶奶做的綠豆餅,我愛奶奶。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇6
梁實(shí)秋先生對(duì)咱們湖南的臘肉很是稱賞,承他謬贊,著文說"湖南的臘肉是最出名"。其實(shí)他抗戰(zhàn)初期在湘潭吃的那頓臘肉算不上是上品,梁先生去廚房參觀時(shí)發(fā)現(xiàn),房梁上掛著許多雞鴨魚肉,下面地上堆了樹枝干葉,正冉冉冒煙熏制臘肉。這樣現(xiàn)熏現(xiàn)炒的臘肉,怎能稱得上是最好呢?凡熟知臘肉三昧的人,像我,都知道最好的臘肉出自山林里人家。深山老林的,本來交通就閉塞,周圍又很少有左鄰右舍,家里好不容易宰了一頭豬,把不能久留的吃完,其它肋條肉,就一塊一塊的割好,摻足鹽掛在火灶上方的房梁上,掛得長(zhǎng)長(zhǎng)短短,滿房都是。山里人家燒的是柴火,那肉便每日少不了火燒煙熏,很快就干了黑了,慢慢滲出一層油來,蒙上一層黑而厚的柴火灰。什么時(shí)候想要改善一下生活了,就用菜刀從垂掛的臘肉上割一段下來,洗去柴火灰,切成一小片一小片 ——那山里人家整年的葷菜差不多就是這臘肉了,有的要臘上一個(gè)對(duì)年甚至更長(zhǎng)時(shí)間,而臘肉臘的時(shí)間越長(zhǎng),吃起來就越香——所以我說梁先生吃的肯定不是最好的了。其實(shí)吃慣了的`人都知道,臘肉炒筍更出色。到了春上,滿山的毛竹叢里長(zhǎng)出新筍了,你趕忙去扯一把小筍子回來——雖然那大蔸大蔸的筍更容易采挖,可你千萬別怕累,一根根小手指大的小筍子炒臘肉味道更佳。把臘肉炒出足夠的油后,將切好的筍子放進(jìn)鍋里,同紅辣辣的干辣椒一起,與臘肉同炒幾分鐘,淋上點(diǎn)水,最后放上姜末蒜泥,炒幾下后盛盤端出,黃澄澄的臘肉,伴著鮮嫰嫰的春筍,從視覺上就給人以極大的快感。送進(jìn)嘴里一嘗,臘肉的陳,與春筍的鮮,就那么天衣無縫的結(jié)合在一起,那味道,一個(gè)字——爽!
家鄉(xiāng)小吃作文 篇7
油條價(jià)格低廉,香脆可口,兒時(shí)的記憶里,我總會(huì)吃上兩根作為早餐。
油條十分平常,在路邊的小攤上,街上的早餐店都少不了它的身影。每一個(gè)早點(diǎn)攤邊都會(huì)圍一些人,一些人走了,另一些人又來了,仿佛綿綿不斷的溪流。一但過了早餐時(shí)間,人就會(huì)少很多了。
有一次,我在等著早餐時(shí),無意間見一個(gè)中年大叔在炸油條。起先,他將準(zhǔn)備好的面團(tuán)放到了油鍋邊,一邊讓油鍋加熱,一邊捏著面團(tuán)只見他揪下兩個(gè)近似長(zhǎng)方體的面團(tuán)大約有半手掌心那么大,然后用一根筷子一壓,使兩個(gè)面團(tuán)中間相連。緊接著,將它慢慢地拉長(zhǎng)到30厘的米左右,放入預(yù)熱好的油鍋。只見這根細(xì)小的`面條以肉眼可見的速度膨脹起來,直到有拳頭般大小時(shí),將其撈出,放入一旁的筐子里冷卻,整個(gè)過程不超過一分鐘,在行云流水般的動(dòng)作下,一根根金黃色的油條不一會(huì)兒就堆滿了筐子。
剛出鍋的油條金黃的外皮上,是沸騰油在喧鬧,不一會(huì)便又停息下來。油條的香氣沒有其它菜肴那么濃烈,只是向外散發(fā)著樸實(shí)的油香。這香氣不久便又吸引來許多人,小到剛長(zhǎng)牙齒的小孩,大到牙齒快掉的老人,都爭(zhēng)先恐后地購(gòu)買著剛出鍋的油條。剛出鍋的油條香脆可口,夾在燒餅或米飯餅里,再配上一杯豆?jié){,咬一口,再喝上一口,其美味得無法用言語來形容,只能驚嘆一句:真是人間美味�。�
雖然油條非常常見,平淡無奇,但對(duì)于我來說,油條是家鄉(xiāng)的美食,是我兒時(shí)美好的回憶。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇8
”山珍海味不須供,富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜,裝成卷切號(hào)蟠龍。“這首詩(shī)說的就是我的家鄉(xiāng)鐘祥的蟠龍菜。不管是結(jié)婚,過生日還是過年,在我的'家鄉(xiāng)都必不可少的要吃蟠龍菜,因?yàn)樗笳髦堷P吉祥。
蟠龍菜的由來與世界文化遺產(chǎn)——明顯陵息息相關(guān)。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死后,因?yàn)闆]有兒子繼位,按照明朝祖訓(xùn),如果哥哥死了就弟弟或堂弟來繼位,因?yàn)橹旌裾諞]有弟弟,堂弟倒是有三個(gè),于是太后下令讓各地親王趕赴京城,先到為君,興王朱厚熄為了爭(zhēng)取時(shí)間,便假扮囚犯趕赴京城,為了不引人注意,興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚,吃肉不見肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯后受到了啟發(fā)便把肉,魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子,紅薯的皮就用紅的雞蛋做,興王吃著”紅薯“第一個(gè)趕到樂京城,當(dāng)上了皇帝。
蟠龍菜紅黃相同,色澤鮮艷,油而不膩,鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因?yàn)樗淖龉O其精細(xì),復(fù)雜。首先要把豬肉剁成茸,加清水泡,再上淀粉、鹽,然后再把雞蛋攪成粘稠內(nèi)糊,把草魚剁成茸,加鹽,淀粉攪成糊狀,再推三張雞蛋皮,把魚茸和肉茸和在一起拌均勻,攤在雞蛋上,再在鍋里蒸半個(gè)小時(shí),最后把他切成片,擺成龍的形狀,這樣蟠龍菜就做好了。
雖然蟠龍菜沒有山珍海味那么名貴,但是他在我的心中永遠(yuǎn)是最好吃的。如果大家到我家鄉(xiāng)鐘祥游玩,別忘了一定要吃蟠龍菜呀!
家鄉(xiāng)小吃作文 篇9
既香又脆的絲娃娃是我的家鄉(xiāng)——貴州林城的風(fēng)味小吃。
絲娃娃是因?yàn)槠湫螤钣行┫瘛榜唏佟敝械膵雰憾妹�,它是用大面粉烙成的薄餅和蘿卜絲、折耳根、海帶絲、綠豆芽等各種新鮮蔬菜包裹而成,吃的時(shí)候注入一些酸酸辣辣的料湯,吃起來那叫一個(gè)安逸。
如果要挑最好店和吃最好的絲娃娃,那就要數(shù)絲戀絲娃娃了。
絲戀絲娃娃在貴陽開了幾十家分店,都是客滿為患。為什么他家的絲娃娃那么受歡迎呢?那就是因?yàn)樗氖巢暮妥袅狭�。到絲戀專賣店吃絲娃娃,它的味道一定會(huì)讓你流連忘返。
絲娃娃的做法就很有講究了,必須要采用最新鮮的食材,把蔬菜類剁成絲或切成一小塊,把上面的步驟做完后,再把麻油和用醬油、老陳醋、食用鹽等輔料制作而成的湯水澆進(jìn)裹好的`絲娃娃中。
吃絲娃娃也很有意思。想要吃到可口的絲娃娃就要靠你這雙“巧手”,因?yàn)槌缘臅r(shí)候,要自己現(xiàn)包——先拿起一片薄薄的小餅,再把你喜歡吃的食材包在薄餅里,不過要注意不能包太多,否則娃娃就會(huì)因?yàn)槌蕴柖鴵纹贫亲印?/p>
以往,我吃絲娃娃都是不包,直接讓服務(wù)員或媽媽給我包。作為一個(gè)吃貨來說,吃美食為什么要自己動(dòng)手勒?吃現(xiàn)成的不好嗎?
媽媽對(duì)我說了一句話:“你永遠(yuǎn)體會(huì)不到動(dòng)手的樂趣�!�
現(xiàn)在我體會(huì)到了,確實(shí)自己包的絲娃娃比別人包的好吃多了。
這就是好吃的“娃娃”,說了這么多,還是你自己去親自品嘗一下吧,那酸辣脆甜可口的“娃娃”一定會(huì)好好的招待你,讓你吃了還想吃。
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