實(shí)用的風(fēng)味小吃作文錦集五篇
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編幫大家整理的風(fēng)味小吃作文5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
風(fēng)味小吃作文 篇1
我的家鄉(xiāng)屏南縣有獨(dú)特的風(fēng)味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面，為了能常吃到，決定自己學(xué)著制作。
那天，我跟著奶奶學(xué)起來(lái)。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中將它搗細(xì)。芋頭出鍋，要?jiǎng)冇箢^皮。為了不燙手，奶奶端來(lái)了一盆涼水，示范起來(lái)：手先在涼水里浸濕，剝下芋頭皮后急忙伸進(jìn)涼水里降溫。“奶奶，為什么不直接把芋頭放進(jìn)涼水里呢？”“傻孩子，那會(huì)影響口感的�！焙冒�，為了美食，燙就燙吧！
芋頭剝完皮后要搗碎，與地瓜粉混在一起反復(fù)地用力揉搓，直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀！我的手臂都酸脹了才弄好。接著，我們又把揉好的面團(tuán)分成了幾小份，準(zhǔn)備下鍋！
鍋中的高湯燒好后，奶奶拿來(lái)了刨絲架，把面團(tuán)放在上面推。不一會(huì)兒，刨絲架下“長(zhǎng)”出了許多藤條似的面條。隨著手推來(lái)推去，面條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底，又慢慢地漂起來(lái)，在沸水中翻騰……見(jiàn)此，我的.肚子忍不住咕咕叫起來(lái)，因?yàn)槲抑溃鏃l馬上就要好啦。
奶奶撈出面條，往碗里加了點(diǎn)香菜和紅糟，就這樣，一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙，胡亂吹了幾口氣，就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時(shí)候，這些調(diào)皮的家伙像泥鰍一樣，從筷子中間滑走了。最后我筷子和手并用，終于吃上了一口。哇，芋頭面在嘴里溜來(lái)溜去，清香沁入心脾，那個(gè)味道簡(jiǎn)直美到骨子里去了……
這可是屏南獨(dú)特的味道，吃貨們一定得到我們當(dāng)?shù)貋?lái)品嘗喲！
風(fēng)味小吃作文 篇2
在家里閑的無(wú)聊，想到了做菜，老爸就把做羅宋湯這個(gè)偉大的任務(wù)交給了我。我原來(lái)也做過(guò)一次，不過(guò)那好像是好久好久以前的事情了，是時(shí)候溫習(xí)一下手法了，可不能讓老爸小覷我啊！
老爸已經(jīng)弄好了牛肉，現(xiàn)在，我要做的就是切生姜。老爸交給了我一把菜刀，讓我先把姜的皮弄掉。我覺(jué)得很奇怪，為什么不拿刨子刨，而要用菜刀切呢？管他呢，不過(guò)，我看著老爸一手拿生姜，一手拿一把大菜刀，真的好恐怖啊。我根本就不行啊，萬(wàn)一切到手了就慘了！萬(wàn)一拿大菜刀失手就慘了啊…….于是，我像老爸要求拿一把小刀切，老爸雖然很無(wú)語(yǔ)，但是還是給了我一把小刀。哦對(duì)啊，還沒(méi)問(wèn)老爸怎么搞呢，老爸叫我用刀把生姜的皮切下來(lái)就好了，于是，我拿起生姜，手持小刀，很殘忍的把生姜的皮一塊一塊地切下來(lái)，好不容易搞定了，可憐的生姜被我切的坑坑洼洼的，突然，刀一滑，從生姜皮上“滑”了下來(lái)，一下子切到刀板上，生姜被刀的“巨大反沖力”一下子飛躍空中，在空中劃過(guò)了一條優(yōu)美的弧線后，“降落”在了廚房柜子的下面。我趕忙撿起生姜，繼續(xù)切，這次可要小心些啊，我切完后，老爸要我洗一洗，然后切成塊，我很輕松的完成了這種“低難度”任務(wù)，老爸把生姜放在高壓鍋里，還放入了切好的牛肉，接了半鍋的水，然后告訴我，要先燉牛肉，然后下午再切土豆什么的。
好不容易熬到了下午，我首要的任務(wù)就是削皮。削土豆皮、胡蘿卜皮。我爸爸拿了一個(gè)筐子，讓我把皮削到筐子里面。土豆的皮不是很好削，因?yàn)橥炼沟男螤钍遣灰?guī)則的，有的`地方實(shí)在削不到，只好“挖”皮。過(guò)了不久，兩個(gè)土豆都被我搞定了，土豆被我挖的到處是洞，不過(guò)很干凈。我按照老爸的吩咐洗了洗，然后放在了一個(gè)干凈的盤(pán)子里�，F(xiàn)在，我要開(kāi)始削胡蘿卜皮了，爸爸已經(jīng)幫我切掉了胡蘿卜的兩頭，所以胡蘿卜皮很好削，胡蘿卜是直直的，我三下五除二的就削好了，兩個(gè)胡蘿卜也被我弄好了，我洗好后，也放在了一旁。下一步，我就開(kāi)始切了，我先切土豆，爸爸幫我把土豆一切為二，然后叫我切成土豆片，不能太薄，稍微厚一點(diǎn)，這次，我切蔬菜用的是水果刀，唉，只要小心點(diǎn)，應(yīng)該沒(méi)什么事。果然，水果刀就是好用，土豆很輕松的被我“大卸八塊”，我仿佛找到了一點(diǎn)大廚的感覺(jué)，“咔咔咔”，土豆就被切成了薄厚適中的土豆片。要是用小刀，我可能一個(gè)下午都在切土豆了。我把土豆切好了，爸爸叫我把土豆片放入煮牛肉的那個(gè)高壓鍋里面，我抓起土豆，害怕放入土豆后湯濺出來(lái)燙到我，把土豆一放，就趕快跳開(kāi)。下面，我要切西紅柿，我爸爸幫我把頭挖掉了，把每個(gè)西紅柿分成兩半，老爸告訴我，這次切西紅柿不要切成“西紅柿片”了，要稍微大一些，要一塊一塊的，簡(jiǎn)單！西紅柿好切啊，不過(guò)，現(xiàn)實(shí)似乎不是那樣的，西紅柿的中間的那個(gè)汁很容易流出來(lái)，我切西紅柿還是費(fèi)了一番的功夫，切完后，我也像剛才那樣把西紅柿放入鍋中。哎呦，好像胡蘿卜還沒(méi)切呢，爸爸也把胡蘿卜一切二了，讓我切，爸爸說(shuō)，切胡蘿卜要切成片，不過(guò)要斜著切，要稍微薄一些，爸爸給我示范了一下，我一看就會(huì)了，讓爸爸把刀給我切，爸爸說(shuō)要薄一些，我就努力的切的薄一些，可是，切到后來(lái)，我爸爸說(shuō)我切得太薄了，要稍稍厚一些，我趕快改正，快切完時(shí)，爸爸說(shuō)不能直接放進(jìn)鍋里，要炒一炒，就讓我把胡蘿卜片放在一個(gè)盤(pán)子里。該切洋蔥了，哇，洋蔥莫非就是那個(gè)大家說(shuō)的切的會(huì)流眼淚的那個(gè)？不過(guò)，洋蔥好像沒(méi)有我想象中的那么辛辣呀？爸爸說(shuō)切洋蔥很滑，容易切到手，于是，爸爸就單獨(dú)切完了洋蔥。把洋蔥片和胡蘿卜片放在一起，然后拿出一個(gè)平底鍋，倒了些油，然后等過(guò)了一會(huì)，讓我把洋蔥片和胡蘿卜片倒在鍋里，讓我炒一炒，爸爸說(shuō)胡蘿卜和洋蔥有辛辣味，炒一炒就沒(méi)有了。倒進(jìn)去后。我拿著鏟子，翻來(lái)覆去的炒動(dòng)著，一開(kāi)始，我很小心的炒，后來(lái)發(fā)現(xiàn)沒(méi)什么事，就大膽的炒了起來(lái)。炒了幾分鐘后，爸爸叫我把火關(guān)掉，然后讓我舉著鍋，把炒的東西倒在高壓鍋中，那個(gè)平底鍋可真重，我用鏟子把黏在鍋上的胡蘿卜和洋蔥撥下來(lái)，可我快舉不動(dòng)了，老爸連忙過(guò)來(lái)幫忙，要是再晚一些，整個(gè)平底鍋都要浸沒(méi)在高壓鍋里了。老爸既然忘記切卷心菜了，老爸把卷心菜一切為二后，我來(lái)切，這個(gè)卷心菜切完后，零零碎碎的葉子很多，我把這些菜葉還有切的菜放在籃子里，然后洗干凈后放入高壓鍋內(nèi)。
最后，我倒了半瓶番茄醬，然后撒了兩勺鹽后，攪拌一下，然后等高壓鍋再煮半個(gè)小時(shí)，就可以大功告成了！
真想嘗嘗自己做的羅宋湯是什么滋味�。∽约簞趧�(dòng)很有意思，我以后要嘗試做更多的菜！
風(fēng)味小吃作文 篇3
一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢。
——題記
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有著自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉(xiāng)的刀削面。
刀削面，顧名思義，用刀切割的面片。刀削面味兒好，每一吃完都讓人感覺(jué)口齒留香，回味無(wú)窮，它雖然不是什么山珍海味，但在我眼中它卻是無(wú)與倫比的美味佳肴，刀削面寬而又薄，放到湯里一煮，它就散發(fā)出陣陣誘人的香氣，讓我難以自拔。
每當(dāng)一碗刀削面下肚，總會(huì)有一種說(shuō)不出的幸福與滿足。我經(jīng)常去我家鄉(xiāng)的一個(gè)餐館去吃刀削面，因?yàn)槟堑牡断髅鎸?shí)惠而且味兒又好，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。所以我每一次去里面的人都很多，附近的，遠(yuǎn)道慕名而來(lái)的都有。
關(guān)于刀削面還有一個(gè)傳說(shuō)，這是我爺爺奶奶給我講的'。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒(méi)收，并規(guī)定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團(tuán)，讓老漢取刀。結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門(mén)時(shí)，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來(lái)揣在懷里。回家后，鍋開(kāi)得直響，全家人等刀切面條吃�？墒堑稕](méi)取回來(lái)，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來(lái)說(shuō)：就用這個(gè)鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著說(shuō)：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說(shuō)：“切不動(dòng)就砍”�！翱场弊痔嵝蚜死掀牛衙鎴F(tuán)放在一塊木板上，左手端起木板，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了�！边@樣一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬(wàn)，傳遍了晉中大地，后來(lái)經(jīng)過(guò)加工改編，就制成了人人稱(chēng)贊的山西刀削面，聞名海內(nèi)外。
刀削面的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我喜歡刀削面的那個(gè)傳說(shuō)，更喜歡那不可描述的美味。
風(fēng)味小吃作文 篇4
“老板，來(lái)碗餛飩！”這樣的話在在十堰大街小巷里不絕于耳，且響遏行云。今天我就來(lái)為大家介紹我的最?lèi)?ài)混沌。
餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱(chēng)餛飩，而廣東則稱(chēng)云吞，湖北稱(chēng)包面，江西稱(chēng)清湯，四川稱(chēng)抄手，新疆稱(chēng)曲曲等等。
十堰餛飩的種類(lèi)特別多，有圓形的、圓筒形的、半圓形的（類(lèi)似水餃狀）、長(zhǎng)方形的、三角形的……。并且它們的味道也是五花八門(mén)的，有三鮮的，有鮮肉的，有蝦肉的，有菜肉的'，有紅油炒手式的，還有油炸式的。
餛飩是一個(gè)食材苛刻的美食。必須要選新鮮、鮮嫩的上好肉質(zhì)作為主料，將手工剁碎的瘦肉及一點(diǎn)肥肉混在一起，注意肉不能太碎，不然在煮的過(guò)程中會(huì)化掉，并且吃起來(lái)沒(méi)有嚼勁，但也不能剁的大塊兒大塊兒的，這樣會(huì)嚼不爛影且響口感，這也是對(duì)廚師極大的考驗(yàn)與把握。接著將把少量的蔥對(duì)入肉餡，再打上一個(gè)雞蛋進(jìn)去，五色雜餡看起來(lái)實(shí)在是誘人，還有香油的味道，忍不住讓人咽口水。
混沌皮也是決定這碗美食的關(guān)鍵，皮兒搟的一定要薄，還要玲瓏剔透，其中不能摻任何的雜質(zhì)，不然會(huì)破賣(mài)相，壞口感。
將餡兒包進(jìn)皮里可愛(ài)的肉餡兒寶寶熟睡在蠶絲被里，多么溫馨��！透明的皮兒裹著五色的餡兒，嘖嘖。
將包好的餛飩倒入熱滾滾的開(kāi)水里煮一會(huì)兒再撈起之前，撒上幾個(gè)小蝦米，碗里放上蔥花，倒上幾滴油，舀上一兩勺湯，盛起煮好的混沌倒入碗中。
一碗香噴噴、熱乎乎的民間小吃--餛飩就可以開(kāi)動(dòng)了，吸吸溜溜地吃上一碗“哇”，真是太幸福了！
這就是深受廣大群眾追捧的，家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃，我的最?lèi)?ài)——混沌。
風(fēng)味小吃作文 篇5
鍋貼是一種煎烙類(lèi)食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黃及各種作料制作，放進(jìn)平底鍋內(nèi)煮前即成。呈柿黃色，吃著黃焦酥脆，皮薄餡香，灌湯流油。
鍋貼是一種煎烙的餡類(lèi)小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。包制時(shí)一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。鍋貼是洛陽(yáng)大眾風(fēng)味小吃。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。
相傳當(dāng)年慈禧太后非常喜歡吃餃子，但是一旦涼了就不肯吃了，所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子，還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到后花園賞花聞到宮墻外傳來(lái)一陣香味，于是好奇的走出宮外，看到有人在煎煮狀似餃子，面皮金黃的食物，嘗了一口后，覺(jué)得皮酥脆陷多汁，相當(dāng)美味。后來(lái)才知道，這是御膳廚房丟棄的餃子，因?yàn)闆龅袅似ふ吃谝粔K，不容易用水煮，所以才用油煎熱著吃。不過(guò)還有另一種說(shuō)法呢，是有位廣東師傅在偶然的機(jī)會(huì)下，到中國(guó)北方吃了煎餃，覺(jué)得很好吃，于是帶回家鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)改良，才演變成今天的'鍋貼。
鍋貼有講究，須用平底鍋(紅太狼打灰太狼用的鍋哦!)，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地?cái)[好，要一個(gè)挨一個(gè)，煎時(shí)應(yīng)均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時(shí)可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時(shí)，以五六個(gè)連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食時(shí)，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無(wú)窮。真是美好的享受呀。(這做法是家人教我的，還有點(diǎn)是在網(wǎng)上查的……)
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