精選春節(jié)食作文四篇
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊桑韵率切【帋痛蠹艺淼拇汗�(jié)食作文4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
春節(jié)食作文 篇1
過(guò)節(jié)了，每家都會(huì)做些好吃的美食，當(dāng)然了我家也不例外。今天我給大家介紹我家的美食——炸麻花。
第一步驟呢就是活面，奶奶說(shuō)這麻花好吃不好吃關(guān)鍵就在這一手。只見(jiàn)奶奶從冰箱里拿出十幾個(gè)雞蛋打在盆里，并順時(shí)針打了起來(lái)，雞蛋打均勻后備用。現(xiàn)在準(zhǔn)備適量的面粉、芝麻、鹽、和油。
開(kāi)始活面了，奶奶往面粉里放入少許的鹽、芝麻和花椒面，攪拌后一點(diǎn)點(diǎn)倒入雞蛋和油，面粉在媽媽的反復(fù)攪拌下變成一塊塊固體，媽媽揉呀揉呀把面揉成了一塊大大的、黃黃的、圓圓的面團(tuán)團(tuán)。
奶奶說(shuō)，這麻花想要好搓，就得“省xing”好面，也就是說(shuō)面塊要等待幾個(gè)小時(shí)以達(dá)到融合變軟的道理。
第二步驟就是搓麻花了，在等等四五個(gè)小時(shí)后，我終于可以大展身手了，奶奶把面切成了一小斷一小斷，只見(jiàn)奶奶迅速一搓就成了細(xì)條條，然后三五下掂起就旋轉(zhuǎn)成了麻花。我一看：啊哈這么簡(jiǎn)單，看我的。我使勁一按一搓，面竟然斷了，我大惑不解，我又試了幾次還是老樣子，看來(lái)這姜呀還是老的辣，我求助于奶奶，奶奶邊搓邊給我講解，我看得認(rèn)真，聽(tīng)得仔細(xì)。
我先把雙手放在面塊中間，手輕輕按住，從中間向外用勁慢慢滑動(dòng)，面在我手中來(lái)回滑動(dòng)同時(shí)也慢慢變長(zhǎng)了，這時(shí)我高興極了，我小心地搓著，生怕又?jǐn)嗔�，我反反�?fù)復(fù)搓了好幾個(gè)來(lái)回，終于成功了。
我學(xué)著奶奶的樣子，用左手按著面不動(dòng)，用右手給面上勁，細(xì)長(zhǎng)的面條變得短而有力，這時(shí)雙手掂起面條兩頭懸空，面條就自已纏繞在一起。然后再重復(fù)上勁，再掂起，把一頭穿進(jìn)另一頭里，一個(gè)麻花就完成了。
看著自己做的麻花雖說(shuō)外觀粗糙，但是我還是非常有成就感，我?guī)椭棠檀炅撕枚嗪枚啵S著做得多了也就熟能生巧了。
第三步驟就是炸麻花了。油熱了，奶奶從鍋的邊緣把麻花一個(gè)個(gè)滑進(jìn)鍋里，麻花一下子就淹沒(méi)滾燙的油中，油迅速沸騰起來(lái)，滾出一個(gè)個(gè)油泡泡。剛落鍋的麻花是乳白色的，隨著油的升溫慢慢把麻花中的水份一點(diǎn)點(diǎn)蒸發(fā)掉，麻花也慢慢變黃變硬。變黃的麻花會(huì)浮在油面上，像一艘艘金黃色的小船。等麻花身旁的油花不見(jiàn)時(shí)，一個(gè)麻花就炸好了。之后把它放入盆里晾涼。
最后一個(gè)步驟當(dāng)然就是吃了，這自己做的麻花就是不一樣，吃到嘴里香脆可口、外焦里酥、香氣十足。那感覺(jué)，那口感只有自己親自做了才能感覺(jué)到呀！
春節(jié)食作文 篇2
寒冬臘月，只有那粘米肉丸的香氣氤氳在空氣當(dāng)中，久久不散去。
過(guò)年，在我家除了包餃子，那最重要的還屬做粘米肉丸了，雖不是一項(xiàng)傳統(tǒng)，卻也年年做。
每年回家，沒(méi)過(guò)幾天，我母親就開(kāi)始為天天吃同樣的菜而發(fā)愁，便想到了粘米丸子。她問(wèn)我和姐姐：今天吃粘米肉丸怎么樣？我總是故作矜持，回答說(shuō)：隨便。其實(shí)，心中的期待早已按捺不住。母親也已習(xí)慣將我的回答當(dāng)作默認(rèn)。說(shuō)完，便開(kāi)始著手做肉丸。
這種肉丸的做法看起來(lái)很簡(jiǎn)單，只需將粘米粉和肉炒熟再將兩樣?xùn)|西充分混合，再揉搓出丸子形狀。我總喜歡在旁邊看著母親做，卻又極不耐煩，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，便溜了。再回來(lái)看時(shí)，只見(jiàn)鍋里，碗里，全是做好了的丸子，這數(shù)量卻也多得有點(diǎn)嚇人。因?yàn)閯傋龀鰜?lái)，丸子與丸子之間極容易粘在一起，母親便再一個(gè)一個(gè)拿出來(lái)，揉搓，壓實(shí)，也真是有耐心。但我納悶：這樣不還得天吃同樣的菜？母親聽(tīng)完，癡癡地笑了。
因?yàn)槎�，便不以此為主菜，總是�?dāng)餐有什么菜，便放進(jìn)去一起，有時(shí)蒸，有時(shí)炒�？蛇@樣便不好把握，有時(shí)丸子蒸得快溶了，有時(shí)一個(gè)沒(méi)在意，丸子糊了�？杉词谷绱�，卻也各具特色。那快溶的丸子入口即化，心中不停地雀躍，而那糊了的丸子，就是連那黑乎乎的硬殼子也得吃完才心滿(mǎn)意足。
這丸子在吃前，是沒(méi)什么香味的。當(dāng)你輕咬一小口，包在里面的香隨即撲鼻而來(lái)，便忍不住想一口吃下去。我總是特別急躁，看見(jiàn)粘米肉丸端上餐桌，便夾起一整個(gè)送進(jìn)嘴里。一咬，香氣確實(shí)撲鼻而來(lái)，可除此之外，還有里面包裹著的灼人的溫度。我的舌頭燙得直喊救命，可我卻堅(jiān)持嚼碎它，把它吞下去。香氣終究戰(zhàn)勝了溫度。
這時(shí)，我的母親總會(huì)忙不迭送來(lái)一句，你怎么這么傻？然后，我們一家人便在這飄香的肉丸旁，齊笑了。
整個(gè)臘月，家中都飄著肉丸的香味。整個(gè)臘日，家中充滿(mǎn)了笑聲。
寒冬臘月，臘月不寒。
春節(jié)食作文 篇3
一年一度的春節(jié)到了，大家都忙著做年夜飯，我和媽媽也在做年夜飯的一部分——糯米藕。糯米藕是一道很甜的美食，每年春節(jié)媽媽都給我做，今年，我和媽媽一塊兒做。
我先把藕洗得干干凈凈，再把它刮得白白的，然后把它一分為二，用糯米把藕的孔堵上(糯米要提前泡)，最后再用另一半藕(也要用米)連在一起，再加上冰糖，紅糖，棗。放在鍋里燜九十分鐘就大功告成啦！
剛出鍋的糯米是紅色的.，有時(shí)還漏米呢！咬上一口又香又甜，無(wú)比美味。
這份春節(jié)美食寄托了一份祝福，一份甜蜜的祝福，寓意來(lái)年幸福美滿(mǎn)，甜甜蜜蜜。
春節(jié)食作文 篇4
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，作為中國(guó)最隆重的節(jié)日，春節(jié)可以說(shuō)是傳統(tǒng)文化里濃墨重彩的一筆。從臘月開(kāi)始，年味就悄悄彌漫在每一條大街小巷。就算是以前吃不上穿不上的舊社會(huì)，人們也會(huì)盡力去將春節(jié)過(guò)得正式又隆重，可見(jiàn)春節(jié)在國(guó)人心中是多么重要。
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化里，“吃”滲透在每一個(gè)墨點(diǎn)，清明要用青團(tuán)祭祀祖先，端午節(jié)要吃粽子紀(jì)念屈原，中秋節(jié)要吃月餅寄托思念……作為重頭戲的春節(jié)，食物的規(guī)矩和含義也就更多了。
家在北方，年三十晚上是肯定要包餃子的。白面和好了用被子包得嚴(yán)實(shí)放在暖氣上發(fā)酵一下午，晚上再打開(kāi)時(shí)就脹大了好幾倍。白菜諧音“百財(cái)”，自然成了討口彩的中國(guó)人的首選。媽媽和妯娌們圍在一桌旁有說(shuō)有笑，手中的餃子一個(gè)個(gè)白白胖胖。這小小的餃子從三國(guó)時(shí)期開(kāi)始，一直包啊包啊包進(jìn)了真摯的祝福和思念，煮啊煮啊煮透了美好的寄托和關(guān)切。從討口彩，盼望有個(gè)好兆頭到現(xiàn)在，餃子已經(jīng)漸漸變成了現(xiàn)代人們的一種精神寄托，無(wú)論多遠(yuǎn)，多忙，都要在年三十吃上一口餃子，才算是過(guò)年。最?lèi)?ài)的家人親手包的，熱氣騰騰的餃子，誰(shuí)不想坐下來(lái)，痛痛快快地吃上一大碗呢?
“意取年勝年，籍以祈歲稔”，春節(jié)吃年糕寓意年年如意年年高，家里常吃的是黃米糕，象征著榮華富貴的金黃色里包含著豇豆或者大棗的熱烈的紅。待放在鍋里蒸好了，切下一塊來(lái)蘸著白糖咬下一口，立刻口腔中就充滿(mǎn)了甜味和淡淡的豆香。再仔細(xì)嚼，就會(huì)嘗到淡淡的谷物味道。吃年糕是一定要吃到嘴累的，不然就不能吃到年糕真正的味道了。我認(rèn)為年糕通常黏黏的還有把家人緊緊地黏在一起的含義。吃過(guò)了年糕，就再也不能忘了回家的路。
雖然不是春節(jié)的傳統(tǒng)食物，但是糖葫蘆還是在春節(jié)里必不可少的小吃。舊時(shí)候有小販用特制的竹竿插著在廟會(huì)叫賣(mài)，桿子上插滿(mǎn)了紅紅的果子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像一顆長(zhǎng)滿(mǎn)了果實(shí)的樹(shù)。酸甜的山楂被冰糖包裹著。竹簽頂?shù)乃ζL(zhǎng)而薄，像是不怕嚴(yán)寒而招展的旗幟。如果是剛下完雪，那就更好了——潔白的雪里半埋著昨夜放完的爆竹的紅紙，空氣里還彌漫著硝煙的味道。和冬天特有的凜冽氣息一起清洗著人們一年的苦惱煩悶。咬下一口糖葫蘆，清新的味道直甜到了心里。
太多太多的感情都寄托在這小小的餐桌之上，智慧而又不善于表達(dá)感情的中國(guó)人將自己的感情融入了食物之中，才有了今天這燦若繁星的傳統(tǒng)飲食文化。不過(guò)令人惋惜的是，隨著老一輩的離開(kāi)，我能感覺(jué)到的年味越來(lái)越淡。真希望人們能稍稍放緩腳步，叩響家門(mén)，接過(guò)最?lèi)?ài)的家人為自己煮的一碗餃子。
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