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風(fēng)味小吃的作文

時間:2022-07-14 10:17:16 吃作文 我要投稿
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實用的風(fēng)味小吃的作文集錦9篇

  在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中,大家都寫過作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。怎么寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編收集整理的風(fēng)味小吃的作文9篇,歡迎大家分享。

實用的風(fēng)味小吃的作文集錦9篇

風(fēng)味小吃的作文 篇1

  “千里不同風(fēng),百里不同俗。”每個地方都有不同的風(fēng)味小吃,當(dāng)然,那是因為風(fēng)俗不同。

  在我的家鄉(xiāng),有許多特色小吃。比如:沖菜,香腸,雞蛋糕等等一些,但我最愛的是香腸。當(dāng)然,我享受的也是做香腸時的樂趣。

  今年過節(jié)時,我又重溫了一次當(dāng)時的快樂。我先幫母親切得,卻搞得自己的臉快成了肉餅。我兩手持刀,心想著要快刀斬爛麻,便無規(guī)無矩的亂切,不想肉粒不聽話,喜歡我這張胖乎乎的臉,紛紛跳上來親我,弄得我挨了罵,但心里甜滋滋的。

  然后放上不同的調(diào)料與肉混合,就好了。又將豬場洗干凈,還要用手給豬場洗澡,我當(dāng)然不愿意。

  終于要開始做真正的香腸了。奶奶與媽媽用一個口杯套在小腸一頭,然后將肉一點點塞進(jìn)去,中途要用針戳幾下腸子,還要隔一段距離打一個結(jié)并用繩子扎起來,形成一節(jié)一節(jié)的-香腸可不是一長根,而是一小節(jié)的'哦!

  現(xiàn)在萬事俱備,只欠東風(fēng)了-熏香腸。田爺爺搭一個密封帳篷,加上一些濕柴,將香腸掛在正上方。幾個星期后,美味可口的風(fēng)味小吃大功告成了。

  奶奶端上桌來,四周立刻散發(fā)出濃郁的香,又加上表面那層又油又膩,并且微微泛金黃色的一層皮,就算只是看見便使人垂涎三尺。

  輕輕咬上一口,美味的汁液立即流入你的舌尖�?谇簧希屇阌袩o盡的回味。

  霎時,我的耳邊回想起了嘖嘖的贊嘆聲,抬頭一看,大家都還沉浸在無窮無盡的回憶中呢!

  現(xiàn)代社會中,肯德基等東西接揰上市,但在我看來卻沒有香腸等民間等風(fēng)味小吃可口了呢。

  民間風(fēng)味小吃豐富了我的農(nóng)家生活。

風(fēng)味小吃的作文 篇2

  要說起我心中最美味的小吃那便是油茶了,他在我心中占據(jù)了很高的地位,對于外地人,不過是圖一時新鮮罷了,對于我一是油茶是我故鄉(xiāng)特有的小吃,二是它的確十分美味。這油茶在四川的粉絲可多了,一說起它,大伙兒都知道,個個都是贊不絕口。

  油茶的樣子十分有韻味,加入各種調(diào)料后的米糊糊是褐色的,也有棕黃色的,金黃脆香的馓子摻在褐色的米糊糊中,面上撒著翠綠的蔥花。平凡暗淡的米糊糊,加上顏色鮮艷美麗的馓子和蔥花,不由使人眼前一亮,多么自然,和諧的搭配呀!可謂是“”平凡添上了貴氣”!

  油茶是我們川菜系列中的'佳肴,它適用于早餐,也是川渝地區(qū)特有的小吃,聽了我上一段的介紹,吃貨們都會想問:油茶到底是怎么做出來的呢?好!就由我來為大家解答疑難吧。油茶其實用料很簡單,做法也不復(fù)雜,先用面粉、黃豆和雞蛋制成米糊糊,在這個過程中,水要適量,不能多也不能少,這樣才能使做好的米糊糊,不稀不干,粘稠度剛好。米糊糊做好了,但它還沒有什么味道,所以我們要加入調(diào)料,把花椒粉、辣子油、鹽等日常調(diào)料適當(dāng)加入米糊糊中。接著是把金黃色的,香香脆脆的馓子撒到米糊糊中攪拌均勻(不過要切記想著不能完全搗碎,否則就沒了那種讓人回味無窮的效果了)。最后是將擁有如翡翠般溫潤的綠色的蔥花撒在面上做最后的裝飾。

  油茶是名副其實的色香味俱全,米糊糊軟軟黏黏,馓子香香脆脆的,兩種極端的口感搭配在一起卻是驚人之感,米糊糊使一些散子微微軟化,讓人不覺得太硬,油茶入口,脆脆的,剛開始稍微讓人感到有點麻麻的,辣辣的,到了后來,四川的辣就體現(xiàn)出來了,那種辣很過癮,卻又不會讓嘴辣的直痛,只讓人感到嘴唇上,酥酥麻麻的,一種很奇妙的感覺。

  油茶,承載著我小時候的記憶。那是剛來杭州的時候,懵懂無知,迷茫的感覺時刻圍繞著我,那段時間,媽媽常常做油茶給我和弟弟當(dāng)早餐,吃著油茶,感受著家鄉(xiāng)的味道,我會有安全感。

  油茶,是中華的美食造詣上的藝術(shù),它深受川渝地區(qū)人民的喜愛,它屬于民間,人們,一定會把油茶的手藝發(fā)揚(yáng)光大。

風(fēng)味小吃的作文 篇3

  我的家鄉(xiāng)坐落在豫中的一個小縣城,他的名字郟縣。我們家鄉(xiāng)的'風(fēng)味小吃各種各樣,但是我最喜歡的,也是大家最喜歡吃的饸饹面。

  提到饸饹面,你們也許會說:它不就是我們通常吃的面條嗎?如果你這樣想,那就錯了,我們家鄉(xiāng)的饸饹面可是遠(yuǎn)近聞名的"色,香,味俱全。我們家鄉(xiāng)的饸饹面,做法也是比較特殊的。首先,把面和勻,然后再把面放進(jìn)特制機(jī)器內(nèi),通過電機(jī)帶動,這是圓形的面條就緩緩下來了。等到面條熟后,再把蔥花,味精,羊肉,辣椒油放上,再澆上羊肉湯。這時一碗饸饹面就算完成了。當(dāng)一碗饸饹面從你面前而過,你就會聞到一陣撲鼻的香味,挑起面條把它放進(jìn)嘴里,慢慢地嚼著嚼著,一股美味進(jìn)入肺腑。再喝上一口羊肉湯,真是味道美極了。

  如果你是外地的,當(dāng)你吃完我們家鄉(xiāng)風(fēng)味極佳的饸饹面后,你一定會自語道,郟縣的饸饹面太好吃了,郟縣這一回不虛此行。

  啊!我愛我的家鄉(xiāng),更喜歡吃家鄉(xiāng)的饸饹面。

風(fēng)味小吃的作文 篇4

  “湯圓,湯圓,圓又圓,吃個湯圓,圓又圓:湯圓,湯圓,買湯圓�!边@首民間童謠是唱湯圓的,這首童謠也是屬于湯圓的。

  今天,我來寫寫溫州的風(fēng)味小吃—湯圓。

  大家一定都吃過湯圓,這有名的風(fēng)味小吃吧!在縣前頭的湯圓老店里有著風(fēng)味獨特的湯圓。名叫麻芝,它是和普通湯圓不一樣的,普通湯圓是白白的,不算太黏,里面是芝麻,外面是糯米。而麻芝是黃黃的,很黏,外面是芝麻,里面也是芝麻,所以是和芝麻湯圓相反的,才叫麻芝。

  你們有吃過麻芝嗎?我就吃過。它是甜甜的,外表是用芝麻粉滾成的,像紅糖一樣甜,里面就是小芝麻了!這就是麻芝,它甜的可以讓人如癡如醉。

  麻芝吃進(jìn)去,豐滿的芝麻就流了出來,如果看到了吃不到,他的口水就一定會像瀑布一樣“嘩啦,嘩啦,嘩啦”的流下來呢!、

  這么好吃的麻芝誰會忍心一大口的'全吃下去呢?可是這鮮艷的顏色和好吃的味道讓人饞的不得了,大家吃了,我也一定要吃呀!

  我拿起一個麻芝吃了一小口,味道就像上了天堂一樣,味道好極了!這么好吃的麻芝,把我的嘴巴弄的全是芝麻,可好笑了!

  這么好吃的麻芝真讓我心滿意足,大家也吃吃吧!

風(fēng)味小吃的作文 篇5

  在家鄉(xiāng),有一道獨特的風(fēng)景,那就是一位位五十歲的大嬸們站在一輛三輪車前,叫賣著。車上有一盆面糊、一盆餡料、一只小火爐�;馉t上架著一口鍋,鍋里炸著家鄉(xiāng)的特產(chǎn)油炸坨。

  油炸坨,用家鄉(xiāng)話說,經(jīng)面粉糊裹著餡料油炸而成,味道鮮美,不膩口。面衣松脆可口,餡料風(fēng)味獨特,令人吃一就想倆,吃倆便想仨……百吃不厭!

  油炸坨這東西說它做起來容易吧,可它做的時候需要掌握許多技巧;說它做起來難吧,步驟其實只有三部而已。想嘗嘗自己親手做的油炸坨嗎?那就跟我一起來做吧。我可只講這一次,好機(jī)會不容錯過哦!

  首先,我們要準(zhǔn)備好一口鍋。(鍋要小,要深些,不能是平底鍋)其次,還要準(zhǔn)備好我們常山的山茶油。(其它油也可以,不過味道如果沒有我寫得這么好可不能怨我,誰讓你不用我們常山的山茶油�。�

  要做油炸坨最重要的就是面糊和餡料了。面糊由兩類組成:面類與水類。面類就是面粉和少許山藥粉,水就是普通的食用水。面與水的比例約為1:0.7.餡料可根據(jù)自己的口味選擇,季節(jié)不一,餡料也會有所不同,一般都會用香干和雪菜。(注:千萬別忘了加鹽、味精和辣椒哦!尤其是辣椒,可以少加點,但千萬不可以沒有哦!)

  炸油炸坨需要一種模具。這種模具是用鐵皮做成的,形狀就像一個小圓錐被削掉上面一塊一樣(但是是倒著的')。模具邊源有一根長長的柄,使模具可以很方便地從油鍋中取出。(如果實在沒有這樣形狀的模具,也可以是別的形狀。)

  炸油炸坨時,先要倒入山茶油,油的量大約占鍋的四分之三。等油鍋開了,就可以炸了。先將面糊到進(jìn)模具(要飽滿),然后將模具輕輕地放進(jìn)油里,但模具中的面糊不能碰到油,這樣可以使緊貼著模具內(nèi)層的面糊與模具粘在一起。然后將模具中剩下的面糊倒出,用木片將模中的面糊抹勻,放入餡料,再鋪上一層面糊,放進(jìn)油鍋內(nèi)炸制。當(dāng)油炸坨正面為淡黃色時,將模從模中取出。再炸一分半左右,就可以出鍋了。

  "上桌嘍……"哇!味道鮮美,風(fēng)味獨特,松脆可口……

  山外青山樓外樓,

  我把坨兒端上樓。

  美味系�。耍┠愕奈�,

  讓你口水往下流。

風(fēng)味小吃的作文 篇6

  “舌尖上的美味讓人難以拒絕,而家鄉(xiāng)的美味讓我們時時貪戀,念念不忘�!�

  ——題記

  自從我上學(xué)以后,便很少回到家鄉(xiāng),然而無論走到哪里我都會有意無意地去尋找一份記憶中貪戀的味道。

  一次跟著朋友去水鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)旅游。那時正下著小雨,天空霧蒙蒙的,街上行人很少,家家上空都飄著裊裊的青煙。打著從街邊小店買的油紙傘,本打算當(dāng)紀(jì)念品,奈何現(xiàn)在卻用上了。我一邊聽著雨滴打在青石板上的清脆的聲音,一邊在稀松的人群中瞪眼尋著什么。

  “李記肉丸”,呵呵,終于找到了,只是不知道有沒有那個我曾經(jīng)熟悉的味道。走進(jìn)小店,許是因為下雨且在傍晚,店里竟沒有一個客人,掌柜看起來是個忠厚的人,坐在柜臺后托著腮幫打算盤,看見我們進(jìn)來,站起身說:“你們?nèi)绻胍苡�,那有空位。如果想吃丸子,恐怕還要等會�!蔽覀兏乒褚送肴馔枳訙�,便隨便找了個位子坐下。

  剛坐下,便聽到后邊的屋子傳來陣陣敲打的聲音。掌柜看到我疑惑的表情,解釋說:“你們應(yīng)該不是本地人,這是后廚的師傅們在做丸子,客人想看便去看看吧�!闭f罷便笑著將我們指引進(jìn)了后廚。我將一張衛(wèi)生紙墊在門檻上坐了下來。看到一旁的師傅將打好的肉泥,握成小團(tuán),熟練的丟進(jìn)油鍋,不由得勾起了我當(dāng)年的回憶。

  是啊,曾幾何時,我也像這樣坐在門檻上,看著一旁的老師傅�?粗炀毜膹拇笫爸心贸鲆呀�(jīng)打的勁道的肉泥,用手握成一個個大小不一的.團(tuán)子,然后丟進(jìn)油鍋中。炸好后從油鍋中撈出來�?匆娨慌粤骺谒奈�,便笑咪咪的抓了幾個遞過來�?上�,上次回老家時才得知做丸子的老師傅去世了,做丸子的那間房子,也因追求所謂的發(fā)展而拆了。

  一陣撲鼻的香味,打斷了我的思路。哦,是我要的丸子湯好了。端過來,坐在之前的位置上吃了起來。這時門口傳來“老板,給我來碗肉丸湯”“老板,也給我來碗肉丸湯”——吃著吃著,我感覺自己又回到了家鄉(xiāng),那熟悉的味道,那熟悉的場景——

  人們懂得用五味雜陳形容人生,因為懂得味道是每個人心中固守的鄉(xiāng)愁。

風(fēng)味小吃的作文 篇7

  羊肉粉是家鄉(xiāng)久負(fù)盛名的風(fēng)味小吃,因為味道鮮美、爽口而受到人們的喜愛。

  我對羊肉粉的記憶大約在5歲左右,因為爸爸、媽媽喜歡羊肉粉就經(jīng)常帶我去吃,當(dāng)時只是覺得很好吃。隨著年齡的'增長和自己對羊肉粉的喜愛,我逐漸對羊肉粉有了一定的了解,知道了一些羊肉粉的制作方法。

  制作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外,還需要很多的調(diào)料,首先把羊肉切成大塊大塊的放在裝有水的鍋里煮,待肉煮熟后撈起,將鍋里的肉湯加入調(diào)料制成有鹽有味羊肉湯,然后將煮熟的羊肉切成片,將米粉放入羊肉湯中燙熱后盛入碗中,并加入,這樣一碗羊肉粉就制作好了。在吃的過程中每個人還可以根據(jù)自己口味的不同,加入煳辣椒、花辣等調(diào)料。

  盡管夏天吃得滿頭大汗,冬天吃得溫暖舒服,但一年四季中吃羊肉粉的感覺永遠(yuǎn)是那么的爽口,令人長久回味,所以我愛羊肉粉,我更喜歡吃羊肉粉。

風(fēng)味小吃的作文 篇8

  一說到家鄉(xiāng)名吃,我就流口水了,我家鄉(xiāng)名吃有許多許多,但最有名的是鄧俊旭“白切雞”。廣東不少地方有吃雞的習(xí)慣,但化州人尤其喜愛吃白切雞,它是化州人節(jié)日加菜、宴客的“第一菜”。

  我們做白切雞一重選雞,二重煮雞,三重配味,所選雞均為本地細(xì)骨農(nóng)家雞,絕不用飼料雞和大骨雞;煮雞要求慢火浸熟至成即可;配料:沙姜、蒜容。本地之白切雞均肉嫩骨香,十分可口。一剛剛開始,我怕得要命,媽媽叫我那雞,我嫌它丑。我拿也不肯拿,我還說:“媽媽,這雞臟得要命,我才不拿,要拿你拿。”媽媽說:“不拿就算,我現(xiàn)在教你怎樣做�!眿寢屓岷偷恼f:“先把整只雞的毛拔干凈,洗凈,這個你快做�!蔽抑缓寐陌央u的毛拔光,在拔的過程中,我心里苦滋滋的,一點也不好受。我終于把雞毛拔光了,然后,我把雞洗干凈了,我和媽媽說:“媽媽,我把級毛嘎光了,也洗干凈了。”媽媽說:“現(xiàn)在我們要把雞放入鍋中,加入冷水淹沒�!币粫䞍汗Ψ蛭易鐾炅耍瑡寢屨f:“接下來,將鍋蓋蓋上,用大火煮,水煮開了后5-10分鐘關(guān)火�!蔽艺f:“好的�!蔽壹�(xì)心的等待著,8分鐘過去了,我就關(guān)了火、“準(zhǔn)備要把鍋蓋打開,媽媽說:”我就知道你心急,不可以掀開蓋子�!眿寢尳又姓f:“等誰量化,在掀開鍋蓋把鍋蓋拎起,放置在盤子上等干了水,。我終于盼到水涼的時候了,我把鍋蓋拿起來,照媽媽誰的去做。媽媽說:“再把在把生抽倒入鍋中,加入姜和蔥和蒜耳爆炒起鍋。我聽著媽媽的指揮,再爆炒的時候,我還真怕那油會搞到我,二,三個小時過去了,雞已濾干水,媽媽說:“切成小塊,即可蘸著料吃�!蔽艺f:“終于大功告成了�!眿寢屨f:“不要高興,今天做好了下次呢,我不在你身邊了,你就愛會做嗎?”我說:“不會�!眿寢屨f:“教你一些要注意的`事項希望你不會做錯�!蔽艺f:“好啊�!眿寢屨f:“要注意的事項有:1.雞必須是一整只,不要太大。最好是湛江雞,若沒有就用普通雞來代替。2.加入冷水,千萬不要加熱水。3.水煮開后5分鐘就關(guān)火,不可太久。4.關(guān)火之后,你要切記不要掀開鍋蓋,一定要等冷卻后才可掀開鍋蓋。5.此白切雞做法簡單,但費時頗久,可在中午做晚上吃。記住了嗎?”我說:“記住了�!苯裉煳液荛_心,我終于自己做了一道菜,而且是我們家鄉(xiāng)的名吃吖。

  今天,我的收獲很大,我學(xué)會了做白切雞,今天我太高興了,因為我學(xué)會做我家鄉(xiāng)的名吃,雖然,做的不好吃,但是我以后會更努力的。今天,是我最難忘的一天了。

風(fēng)味小吃的作文 篇9

  牛肉粉絲砂鍋是街頭名副其實的著名小吃。

  “吃了就離不開它”絕對是為牛肉粉絲砂鍋量身定做的。瞧,晶瑩剔透的粉絲浸泡在米棕色的鮮美湯汁里,依偎在一起,像是一只只形影不離的小長魚,在湯水里三五成群、自由自在地游著;紅紅的牛肉覆蓋在粉絲上面,翠綠的香菜零零碎碎地灑落其間,光滑圓潤的鵪鶉蛋,仿佛是一個在泡溫泉的小精靈,若隱若現(xiàn)地浮出水面。那白菜和青菜葉兒漂在粘稠的湯汁上,做新鮮的點綴。這倒風(fēng)味小吃真令人垂涎三尺!

  牛肉粉絲砂鍋不僅看上去美味,連做工也別具一格。先將白菜、青菜與黑木耳洗凈泡軟,直到木耳和菜表面光滑、沒有泥沙為止。然后,把白菜和青菜剁成細(xì)絲,摻著木耳放入湯鍋內(nèi),灌水大火煲湯。

  “咕嘟咕嘟”砂鍋里有了動靜,看,鍋沿上的水接二連三、爭先恐后地泛起了小水泡,浮在湯面上的菜葉也隨著湯水的波動,輕微地蕩起了“搖籃”。猛然間,砂鍋中心有一個小漩渦向下扣去,那木耳和菜都卷入了漩渦。但是漩渦也只維持了兩秒鐘,馬上汁水面上冒起了一個一個又薄又亮的大水泡。這水泡像是一朵朵亮晶晶的雪花,一觸即化;又如一名名去趕集的人,快速出現(xiàn),不一會兒就匆匆忙忙消失。湯滾水翻,接下來“重量級選手”該出場了!透明的水晶粉絲投入鍋中,濺起珍珠般的小水花,那粉絲一根根的,被翻騰的水?dāng)[弄的上下顛簸,如梭子穿梭一般,真有意思!而且可以根據(jù)自己的口味,葷菜搭配,有大排、牛肉之類的。最后別致的放進(jìn)一顆鵪鶉蛋,灑上胡椒粉,捻進(jìn)獨家秘方的醬汁和調(diào)味料,接著小伙慢燉五分鐘左右。

  火焰順著鍋壁“攀”了上去,包裹著砂鍋,似高貴的紅蓮籠著她優(yōu)雅的花瓣,護(hù)著她柔嫩的花蕊。可是熾熱的烈火擋不住那牛肉粉絲砂鍋的濃香。湯汁與配料的濃郁香味,如同一壇陳年老酒,甘甜醇美,令人如癡如醉。就這樣一鍋萬里飄香的美味佳肴就誕生了。

  牛肉粉絲砂鍋的香辣味伴著升騰的裊裊熱氣,猛鷹俯沖似的撲進(jìn)我的鼻腔、甚至我的血液里,熏醉了我,讓我全身心的融入了砂鍋的香味中。無論是那一涓湯汁,還是柔軟的粉絲,或是香濃的牛肉,都會讓人一看便食欲大振。

  品嘗牛肉粉絲砂鍋也是一件很有趣的事。我喜歡先夾一筷燙燙的粉絲,將頭湊上去,嗅嗅那濃郁的香味,心曠神怡,我一撅嘴,“刺溜——”垂掛在筷子上的粉絲一眨眼被我吸進(jìn)了口中。爽、滑、辣、燙、鮮,全包含在這一口之中,我仿佛聽見舌苔上億萬個味蕾同時綻放開來,一下一下吮吸著美味。

  誘人的香味,飄飛四溢,牛肉粉絲砂鍋里那湯汁像一汪碧水,上面漂浮著一層薄薄的辣油,吊著我的胃口,我埋下頭,啊,那一股濃香,便如一條無形的綢帶般纏上我的`鼻翼,鉆進(jìn)我的鼻孔,沁人心脾。“赤——”我喝著湯,才發(fā)覺這紅紅的辣油味兒已滲透了粘稠的湯汁,整個湯散發(fā)著鮮辣的氣息,我卷動舌頭,讓這湯汁漫遍我口中的每寸“土地”,咽下這辣湯,卻有一種蒸桑拿的舒坦在我心里彌漫開來,我舌底生津。

  藏在湯里的鵪鶉蛋,露出了自己那滑溜溜的蛋尖,如同小家碧玉的閨女,矜持地露出她最美麗的小尖頭。我用瓷勺舀起一勺砂鍋,通紅的牛肉淹沒在湯汁里,還有幾片蔥綠的香菜鑲嵌于其中。

  我品一口,嗯,粉絲的爽滑,牛肉的可口,香菜的鮮香,湯汁的醇厚,辣乎乎,咸津津。富有彈性的粉絲辣勁十足,韌滑的牛筋,麻辣、鮮辣從我的嘴角流淌到心田�!斑馈泵看纬酝晟板�,我總會滿意地打個飽嗝,覺得自己唇齒留香、飄飄欲仙。

  朋友,相信你已經(jīng)深深愛上了這道獨特小吃了吧!那么還等什么,向著牛肉粉絲砂鍋出發(fā),Go,Go,Go!

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  在我的家鄉(xiāng),有許多特色小吃。比如:沖菜,香腸,雞蛋糕等等一些,但我最愛的是香腸。當(dāng)然,我享受的也是做香腸時的樂趣。

  今年過節(jié)時,我又重溫了一次當(dāng)時的快樂。我先幫母親切得,卻搞得自己的臉快成了肉餅。我兩手持刀,心想著要快刀斬爛麻,便無規(guī)無矩的亂切,不想肉粒不聽話,喜歡我這張胖乎乎的臉,紛紛跳上來親我,弄得我挨了罵,但心里甜滋滋的。

  然后放上不同的調(diào)料與肉混合,就好了。又將豬場洗干凈,還要用手給豬場洗澡,我當(dāng)然不愿意。

  終于要開始做真正的香腸了。奶奶與媽媽用一個口杯套在小腸一頭,然后將肉一點點塞進(jìn)去,中途要用針戳幾下腸子,還要隔一段距離打一個結(jié)并用繩子扎起來,形成一節(jié)一節(jié)的-香腸可不是一長根,而是一小節(jié)的'哦!

  現(xiàn)在萬事俱備,只欠東風(fēng)了-熏香腸。田爺爺搭一個密封帳篷,加上一些濕柴,將香腸掛在正上方。幾個星期后,美味可口的風(fēng)味小吃大功告成了。

  奶奶端上桌來,四周立刻散發(fā)出濃郁的香,又加上表面那層又油又膩,并且微微泛金黃色的一層皮,就算只是看見便使人垂涎三尺。

  輕輕咬上一口,美味的汁液立即流入你的舌尖�?谇簧希屇阌袩o盡的回味。

  霎時,我的耳邊回想起了嘖嘖的贊嘆聲,抬頭一看,大家都還沉浸在無窮無盡的回憶中呢!

  現(xiàn)代社會中,肯德基等東西接揰上市,但在我看來卻沒有香腸等民間等風(fēng)味小吃可口了呢。

  民間風(fēng)味小吃豐富了我的農(nóng)家生活。

風(fēng)味小吃的作文 篇2

  要說起我心中最美味的小吃那便是油茶了,他在我心中占據(jù)了很高的地位,對于外地人,不過是圖一時新鮮罷了,對于我一是油茶是我故鄉(xiāng)特有的小吃,二是它的確十分美味。這油茶在四川的粉絲可多了,一說起它,大伙兒都知道,個個都是贊不絕口。

  油茶的樣子十分有韻味,加入各種調(diào)料后的米糊糊是褐色的,也有棕黃色的,金黃脆香的馓子摻在褐色的米糊糊中,面上撒著翠綠的蔥花。平凡暗淡的米糊糊,加上顏色鮮艷美麗的馓子和蔥花,不由使人眼前一亮,多么自然,和諧的搭配呀!可謂是“”平凡添上了貴氣”!

  油茶是我們川菜系列中的'佳肴,它適用于早餐,也是川渝地區(qū)特有的小吃,聽了我上一段的介紹,吃貨們都會想問:油茶到底是怎么做出來的呢?好!就由我來為大家解答疑難吧。油茶其實用料很簡單,做法也不復(fù)雜,先用面粉、黃豆和雞蛋制成米糊糊,在這個過程中,水要適量,不能多也不能少,這樣才能使做好的米糊糊,不稀不干,粘稠度剛好。米糊糊做好了,但它還沒有什么味道,所以我們要加入調(diào)料,把花椒粉、辣子油、鹽等日常調(diào)料適當(dāng)加入米糊糊中。接著是把金黃色的,香香脆脆的馓子撒到米糊糊中攪拌均勻(不過要切記想著不能完全搗碎,否則就沒了那種讓人回味無窮的效果了)。最后是將擁有如翡翠般溫潤的綠色的蔥花撒在面上做最后的裝飾。

  油茶是名副其實的色香味俱全,米糊糊軟軟黏黏,馓子香香脆脆的,兩種極端的口感搭配在一起卻是驚人之感,米糊糊使一些散子微微軟化,讓人不覺得太硬,油茶入口,脆脆的,剛開始稍微讓人感到有點麻麻的,辣辣的,到了后來,四川的辣就體現(xiàn)出來了,那種辣很過癮,卻又不會讓嘴辣的直痛,只讓人感到嘴唇上,酥酥麻麻的,一種很奇妙的感覺。

  油茶,承載著我小時候的記憶。那是剛來杭州的時候,懵懂無知,迷茫的感覺時刻圍繞著我,那段時間,媽媽常常做油茶給我和弟弟當(dāng)早餐,吃著油茶,感受著家鄉(xiāng)的味道,我會有安全感。

  油茶,是中華的美食造詣上的藝術(shù),它深受川渝地區(qū)人民的喜愛,它屬于民間,人們,一定會把油茶的手藝發(fā)揚(yáng)光大。

風(fēng)味小吃的作文 篇3

  我的家鄉(xiāng)坐落在豫中的一個小縣城,他的名字郟縣。我們家鄉(xiāng)的'風(fēng)味小吃各種各樣,但是我最喜歡的,也是大家最喜歡吃的饸饹面。

  提到饸饹面,你們也許會說:它不就是我們通常吃的面條嗎?如果你這樣想,那就錯了,我們家鄉(xiāng)的饸饹面可是遠(yuǎn)近聞名的"色,香,味俱全。我們家鄉(xiāng)的饸饹面,做法也是比較特殊的。首先,把面和勻,然后再把面放進(jìn)特制機(jī)器內(nèi),通過電機(jī)帶動,這是圓形的面條就緩緩下來了。等到面條熟后,再把蔥花,味精,羊肉,辣椒油放上,再澆上羊肉湯。這時一碗饸饹面就算完成了。當(dāng)一碗饸饹面從你面前而過,你就會聞到一陣撲鼻的香味,挑起面條把它放進(jìn)嘴里,慢慢地嚼著嚼著,一股美味進(jìn)入肺腑。再喝上一口羊肉湯,真是味道美極了。

  如果你是外地的,當(dāng)你吃完我們家鄉(xiāng)風(fēng)味極佳的饸饹面后,你一定會自語道,郟縣的饸饹面太好吃了,郟縣這一回不虛此行。

  啊!我愛我的家鄉(xiāng),更喜歡吃家鄉(xiāng)的饸饹面。

風(fēng)味小吃的作文 篇4

  “湯圓,湯圓,圓又圓,吃個湯圓,圓又圓:湯圓,湯圓,買湯圓�!边@首民間童謠是唱湯圓的,這首童謠也是屬于湯圓的。

  今天,我來寫寫溫州的風(fēng)味小吃—湯圓。

  大家一定都吃過湯圓,這有名的風(fēng)味小吃吧!在縣前頭的湯圓老店里有著風(fēng)味獨特的湯圓。名叫麻芝,它是和普通湯圓不一樣的,普通湯圓是白白的,不算太黏,里面是芝麻,外面是糯米。而麻芝是黃黃的,很黏,外面是芝麻,里面也是芝麻,所以是和芝麻湯圓相反的,才叫麻芝。

  你們有吃過麻芝嗎?我就吃過。它是甜甜的,外表是用芝麻粉滾成的,像紅糖一樣甜,里面就是小芝麻了!這就是麻芝,它甜的可以讓人如癡如醉。

  麻芝吃進(jìn)去,豐滿的芝麻就流了出來,如果看到了吃不到,他的口水就一定會像瀑布一樣“嘩啦,嘩啦,嘩啦”的流下來呢!、

  這么好吃的麻芝誰會忍心一大口的'全吃下去呢?可是這鮮艷的顏色和好吃的味道讓人饞的不得了,大家吃了,我也一定要吃呀!

  我拿起一個麻芝吃了一小口,味道就像上了天堂一樣,味道好極了!這么好吃的麻芝,把我的嘴巴弄的全是芝麻,可好笑了!

  這么好吃的麻芝真讓我心滿意足,大家也吃吃吧!

風(fēng)味小吃的作文 篇5

  在家鄉(xiāng),有一道獨特的風(fēng)景,那就是一位位五十歲的大嬸們站在一輛三輪車前,叫賣著。車上有一盆面糊、一盆餡料、一只小火爐�;馉t上架著一口鍋,鍋里炸著家鄉(xiāng)的特產(chǎn)油炸坨。

  油炸坨,用家鄉(xiāng)話說,經(jīng)面粉糊裹著餡料油炸而成,味道鮮美,不膩口。面衣松脆可口,餡料風(fēng)味獨特,令人吃一就想倆,吃倆便想仨……百吃不厭!

  油炸坨這東西說它做起來容易吧,可它做的時候需要掌握許多技巧;說它做起來難吧,步驟其實只有三部而已。想嘗嘗自己親手做的油炸坨嗎?那就跟我一起來做吧。我可只講這一次,好機(jī)會不容錯過哦!

  首先,我們要準(zhǔn)備好一口鍋。(鍋要小,要深些,不能是平底鍋)其次,還要準(zhǔn)備好我們常山的山茶油。(其它油也可以,不過味道如果沒有我寫得這么好可不能怨我,誰讓你不用我們常山的山茶油�。�

  要做油炸坨最重要的就是面糊和餡料了。面糊由兩類組成:面類與水類。面類就是面粉和少許山藥粉,水就是普通的食用水。面與水的比例約為1:0.7.餡料可根據(jù)自己的口味選擇,季節(jié)不一,餡料也會有所不同,一般都會用香干和雪菜。(注:千萬別忘了加鹽、味精和辣椒哦!尤其是辣椒,可以少加點,但千萬不可以沒有哦!)

  炸油炸坨需要一種模具。這種模具是用鐵皮做成的,形狀就像一個小圓錐被削掉上面一塊一樣(但是是倒著的')。模具邊源有一根長長的柄,使模具可以很方便地從油鍋中取出。(如果實在沒有這樣形狀的模具,也可以是別的形狀。)

  炸油炸坨時,先要倒入山茶油,油的量大約占鍋的四分之三。等油鍋開了,就可以炸了。先將面糊到進(jìn)模具(要飽滿),然后將模具輕輕地放進(jìn)油里,但模具中的面糊不能碰到油,這樣可以使緊貼著模具內(nèi)層的面糊與模具粘在一起。然后將模具中剩下的面糊倒出,用木片將模中的面糊抹勻,放入餡料,再鋪上一層面糊,放進(jìn)油鍋內(nèi)炸制。當(dāng)油炸坨正面為淡黃色時,將模從模中取出。再炸一分半左右,就可以出鍋了。

  "上桌嘍……"哇!味道鮮美,風(fēng)味獨特,松脆可口……

  山外青山樓外樓,

  我把坨兒端上樓。

  美味系�。耍┠愕奈�,

  讓你口水往下流。

風(fēng)味小吃的作文 篇6

  “舌尖上的美味讓人難以拒絕,而家鄉(xiāng)的美味讓我們時時貪戀,念念不忘�!�

  ——題記

  自從我上學(xué)以后,便很少回到家鄉(xiāng),然而無論走到哪里我都會有意無意地去尋找一份記憶中貪戀的味道。

  一次跟著朋友去水鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)旅游。那時正下著小雨,天空霧蒙蒙的,街上行人很少,家家上空都飄著裊裊的青煙。打著從街邊小店買的油紙傘,本打算當(dāng)紀(jì)念品,奈何現(xiàn)在卻用上了。我一邊聽著雨滴打在青石板上的清脆的聲音,一邊在稀松的人群中瞪眼尋著什么。

  “李記肉丸”,呵呵,終于找到了,只是不知道有沒有那個我曾經(jīng)熟悉的味道。走進(jìn)小店,許是因為下雨且在傍晚,店里竟沒有一個客人,掌柜看起來是個忠厚的人,坐在柜臺后托著腮幫打算盤,看見我們進(jìn)來,站起身說:“你們?nèi)绻胍苡�,那有空位。如果想吃丸子,恐怕還要等會�!蔽覀兏乒褚送肴馔枳訙�,便隨便找了個位子坐下。

  剛坐下,便聽到后邊的屋子傳來陣陣敲打的聲音。掌柜看到我疑惑的表情,解釋說:“你們應(yīng)該不是本地人,這是后廚的師傅們在做丸子,客人想看便去看看吧�!闭f罷便笑著將我們指引進(jìn)了后廚。我將一張衛(wèi)生紙墊在門檻上坐了下來。看到一旁的師傅將打好的肉泥,握成小團(tuán),熟練的丟進(jìn)油鍋,不由得勾起了我當(dāng)年的回憶。

  是啊,曾幾何時,我也像這樣坐在門檻上,看著一旁的老師傅�?粗炀毜膹拇笫爸心贸鲆呀�(jīng)打的勁道的肉泥,用手握成一個個大小不一的.團(tuán)子,然后丟進(jìn)油鍋中。炸好后從油鍋中撈出來�?匆娨慌粤骺谒奈�,便笑咪咪的抓了幾個遞過來�?上�,上次回老家時才得知做丸子的老師傅去世了,做丸子的那間房子,也因追求所謂的發(fā)展而拆了。

  一陣撲鼻的香味,打斷了我的思路。哦,是我要的丸子湯好了。端過來,坐在之前的位置上吃了起來。這時門口傳來“老板,給我來碗肉丸湯”“老板,也給我來碗肉丸湯”——吃著吃著,我感覺自己又回到了家鄉(xiāng),那熟悉的味道,那熟悉的場景——

  人們懂得用五味雜陳形容人生,因為懂得味道是每個人心中固守的鄉(xiāng)愁。

風(fēng)味小吃的作文 篇7

  羊肉粉是家鄉(xiāng)久負(fù)盛名的風(fēng)味小吃,因為味道鮮美、爽口而受到人們的喜愛。

  我對羊肉粉的記憶大約在5歲左右,因為爸爸、媽媽喜歡羊肉粉就經(jīng)常帶我去吃,當(dāng)時只是覺得很好吃。隨著年齡的'增長和自己對羊肉粉的喜愛,我逐漸對羊肉粉有了一定的了解,知道了一些羊肉粉的制作方法。

  制作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外,還需要很多的調(diào)料,首先把羊肉切成大塊大塊的放在裝有水的鍋里煮,待肉煮熟后撈起,將鍋里的肉湯加入調(diào)料制成有鹽有味羊肉湯,然后將煮熟的羊肉切成片,將米粉放入羊肉湯中燙熱后盛入碗中,并加入,這樣一碗羊肉粉就制作好了。在吃的過程中每個人還可以根據(jù)自己口味的不同,加入煳辣椒、花辣等調(diào)料。

  盡管夏天吃得滿頭大汗,冬天吃得溫暖舒服,但一年四季中吃羊肉粉的感覺永遠(yuǎn)是那么的爽口,令人長久回味,所以我愛羊肉粉,我更喜歡吃羊肉粉。

風(fēng)味小吃的作文 篇8

  一說到家鄉(xiāng)名吃,我就流口水了,我家鄉(xiāng)名吃有許多許多,但最有名的是鄧俊旭“白切雞”。廣東不少地方有吃雞的習(xí)慣,但化州人尤其喜愛吃白切雞,它是化州人節(jié)日加菜、宴客的“第一菜”。

  我們做白切雞一重選雞,二重煮雞,三重配味,所選雞均為本地細(xì)骨農(nóng)家雞,絕不用飼料雞和大骨雞;煮雞要求慢火浸熟至成即可;配料:沙姜、蒜容。本地之白切雞均肉嫩骨香,十分可口。一剛剛開始,我怕得要命,媽媽叫我那雞,我嫌它丑。我拿也不肯拿,我還說:“媽媽,這雞臟得要命,我才不拿,要拿你拿。”媽媽說:“不拿就算,我現(xiàn)在教你怎樣做�!眿寢屓岷偷恼f:“先把整只雞的毛拔干凈,洗凈,這個你快做�!蔽抑缓寐陌央u的毛拔光,在拔的過程中,我心里苦滋滋的,一點也不好受。我終于把雞毛拔光了,然后,我把雞洗干凈了,我和媽媽說:“媽媽,我把級毛嘎光了,也洗干凈了。”媽媽說:“現(xiàn)在我們要把雞放入鍋中,加入冷水淹沒�!币粫䞍汗Ψ蛭易鐾炅耍瑡寢屨f:“接下來,將鍋蓋蓋上,用大火煮,水煮開了后5-10分鐘關(guān)火�!蔽艺f:“好的�!蔽壹�(xì)心的等待著,8分鐘過去了,我就關(guān)了火、“準(zhǔn)備要把鍋蓋打開,媽媽說:”我就知道你心急,不可以掀開蓋子�!眿寢尳又姓f:“等誰量化,在掀開鍋蓋把鍋蓋拎起,放置在盤子上等干了水,。我終于盼到水涼的時候了,我把鍋蓋拿起來,照媽媽誰的去做。媽媽說:“再把在把生抽倒入鍋中,加入姜和蔥和蒜耳爆炒起鍋。我聽著媽媽的指揮,再爆炒的時候,我還真怕那油會搞到我,二,三個小時過去了,雞已濾干水,媽媽說:“切成小塊,即可蘸著料吃�!蔽艺f:“終于大功告成了�!眿寢屨f:“不要高興,今天做好了下次呢,我不在你身邊了,你就愛會做嗎?”我說:“不會�!眿寢屨f:“教你一些要注意的`事項希望你不會做錯�!蔽艺f:“好啊�!眿寢屨f:“要注意的事項有:1.雞必須是一整只,不要太大。最好是湛江雞,若沒有就用普通雞來代替。2.加入冷水,千萬不要加熱水。3.水煮開后5分鐘就關(guān)火,不可太久。4.關(guān)火之后,你要切記不要掀開鍋蓋,一定要等冷卻后才可掀開鍋蓋。5.此白切雞做法簡單,但費時頗久,可在中午做晚上吃。記住了嗎?”我說:“記住了�!苯裉煳液荛_心,我終于自己做了一道菜,而且是我們家鄉(xiāng)的名吃吖。

  今天,我的收獲很大,我學(xué)會了做白切雞,今天我太高興了,因為我學(xué)會做我家鄉(xiāng)的名吃,雖然,做的不好吃,但是我以后會更努力的。今天,是我最難忘的一天了。

風(fēng)味小吃的作文 篇9

  牛肉粉絲砂鍋是街頭名副其實的著名小吃。

  “吃了就離不開它”絕對是為牛肉粉絲砂鍋量身定做的。瞧,晶瑩剔透的粉絲浸泡在米棕色的鮮美湯汁里,依偎在一起,像是一只只形影不離的小長魚,在湯水里三五成群、自由自在地游著;紅紅的牛肉覆蓋在粉絲上面,翠綠的香菜零零碎碎地灑落其間,光滑圓潤的鵪鶉蛋,仿佛是一個在泡溫泉的小精靈,若隱若現(xiàn)地浮出水面。那白菜和青菜葉兒漂在粘稠的湯汁上,做新鮮的點綴。這倒風(fēng)味小吃真令人垂涎三尺!

  牛肉粉絲砂鍋不僅看上去美味,連做工也別具一格。先將白菜、青菜與黑木耳洗凈泡軟,直到木耳和菜表面光滑、沒有泥沙為止。然后,把白菜和青菜剁成細(xì)絲,摻著木耳放入湯鍋內(nèi),灌水大火煲湯。

  “咕嘟咕嘟”砂鍋里有了動靜,看,鍋沿上的水接二連三、爭先恐后地泛起了小水泡,浮在湯面上的菜葉也隨著湯水的波動,輕微地蕩起了“搖籃”。猛然間,砂鍋中心有一個小漩渦向下扣去,那木耳和菜都卷入了漩渦。但是漩渦也只維持了兩秒鐘,馬上汁水面上冒起了一個一個又薄又亮的大水泡。這水泡像是一朵朵亮晶晶的雪花,一觸即化;又如一名名去趕集的人,快速出現(xiàn),不一會兒就匆匆忙忙消失。湯滾水翻,接下來“重量級選手”該出場了!透明的水晶粉絲投入鍋中,濺起珍珠般的小水花,那粉絲一根根的,被翻騰的水?dāng)[弄的上下顛簸,如梭子穿梭一般,真有意思!而且可以根據(jù)自己的口味,葷菜搭配,有大排、牛肉之類的。最后別致的放進(jìn)一顆鵪鶉蛋,灑上胡椒粉,捻進(jìn)獨家秘方的醬汁和調(diào)味料,接著小伙慢燉五分鐘左右。

  火焰順著鍋壁“攀”了上去,包裹著砂鍋,似高貴的紅蓮籠著她優(yōu)雅的花瓣,護(hù)著她柔嫩的花蕊。可是熾熱的烈火擋不住那牛肉粉絲砂鍋的濃香。湯汁與配料的濃郁香味,如同一壇陳年老酒,甘甜醇美,令人如癡如醉。就這樣一鍋萬里飄香的美味佳肴就誕生了。

  牛肉粉絲砂鍋的香辣味伴著升騰的裊裊熱氣,猛鷹俯沖似的撲進(jìn)我的鼻腔、甚至我的血液里,熏醉了我,讓我全身心的融入了砂鍋的香味中。無論是那一涓湯汁,還是柔軟的粉絲,或是香濃的牛肉,都會讓人一看便食欲大振。

  品嘗牛肉粉絲砂鍋也是一件很有趣的事。我喜歡先夾一筷燙燙的粉絲,將頭湊上去,嗅嗅那濃郁的香味,心曠神怡,我一撅嘴,“刺溜——”垂掛在筷子上的粉絲一眨眼被我吸進(jìn)了口中。爽、滑、辣、燙、鮮,全包含在這一口之中,我仿佛聽見舌苔上億萬個味蕾同時綻放開來,一下一下吮吸著美味。

  誘人的香味,飄飛四溢,牛肉粉絲砂鍋里那湯汁像一汪碧水,上面漂浮著一層薄薄的辣油,吊著我的胃口,我埋下頭,啊,那一股濃香,便如一條無形的綢帶般纏上我的`鼻翼,鉆進(jìn)我的鼻孔,沁人心脾。“赤——”我喝著湯,才發(fā)覺這紅紅的辣油味兒已滲透了粘稠的湯汁,整個湯散發(fā)著鮮辣的氣息,我卷動舌頭,讓這湯汁漫遍我口中的每寸“土地”,咽下這辣湯,卻有一種蒸桑拿的舒坦在我心里彌漫開來,我舌底生津。

  藏在湯里的鵪鶉蛋,露出了自己那滑溜溜的蛋尖,如同小家碧玉的閨女,矜持地露出她最美麗的小尖頭。我用瓷勺舀起一勺砂鍋,通紅的牛肉淹沒在湯汁里,還有幾片蔥綠的香菜鑲嵌于其中。

  我品一口,嗯,粉絲的爽滑,牛肉的可口,香菜的鮮香,湯汁的醇厚,辣乎乎,咸津津。富有彈性的粉絲辣勁十足,韌滑的牛筋,麻辣、鮮辣從我的嘴角流淌到心田�!斑馈泵看纬酝晟板�,我總會滿意地打個飽嗝,覺得自己唇齒留香、飄飄欲仙。

  朋友,相信你已經(jīng)深深愛上了這道獨特小吃了吧!那么還等什么,向著牛肉粉絲砂鍋出發(fā),Go,Go,Go!