除夕年夜飯心得（精選27篇）

　　當(dāng)我們受到啟發(fā)，對(duì)生活有了新的感悟時(shí)，可以通過(guò)寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來(lái)，這樣能夠培養(yǎng)人思考的習(xí)慣。是不是無(wú)從下筆、沒(méi)有頭緒？以下是小編為大家整理的除夕年夜飯心得，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　除夕年夜飯心得 1

　　鞭炮的轟鳴聲，舊的一年過(guò)去了；溫暖的春風(fēng)來(lái)到了新的一年，人們愉快地喝著新釀的屠蘇葡萄酒。成千上萬(wàn)的家庭總是以新?lián)Q舊。

　　一年只有一次，最熱鬧的就是那個(gè)晚上。我期待著那個(gè)夜晚的到來(lái)，迎接那個(gè)迷人的夜晚。

　　那天晚上的到來(lái)給我?guī)��?lái)了很多快樂(lè)和樂(lè)趣。為了今年的“大餐”，媽媽和奶奶在除夕夜前兩天開(kāi)始“施工”。因?yàn)槲覌屟劾锏哪暌癸埵菆F(tuán)圓飯，預(yù)示著新的一年的'開(kāi)始。一切都要完美，不能馬虎。這個(gè)時(shí)候我說(shuō)話會(huì)比較謹(jǐn)慎，怕自己不經(jīng)意說(shuō)了什么不好聽(tīng)或者不吉利的話，引來(lái)媽媽的責(zé)罵。對(duì)于我的家人來(lái)說(shuō)，這一年一度的年夜飯不僅僅是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，也是一個(gè)全家人都要參加的儀式。所以在物質(zhì)生活極其豐富的今天，我們還是保持著在家吃年夜飯的習(xí)慣。

　　我家的年夜飯講究分工協(xié)作。母親是總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)人員調(diào)度。父親幫母親打雜，負(fù)責(zé)買配菜、調(diào)料、油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；奶奶是總設(shè)計(jì)師的得力助手；爺爺正在做一些他的特色菜；我要為“偷吃”負(fù)責(zé)。菜做好了以后，我總是嘗試著菜的咸味來(lái)偷吃熟食。

　　晚上七點(diǎn)，我們的午夜晚餐正式開(kāi)始，桌上擺滿了一盤盤的美食，讓我眼花繚亂。晚餐準(zhǔn)備好了！我狼吞虎咽地吃下了這美味的食物。母親拿出果汁和紅酒，倒進(jìn)高腳杯。我舉起酒杯，祝爸爸媽媽——身體健康，笑口常開(kāi)，工作順利。祝爺爺奶奶——幸福長(zhǎng)壽。

　　我家不僅晚飯很豐盛，還很幸福。我為有一個(gè)會(huì)做好吃的媽媽而驕傲，也為有一個(gè)幸福的家庭而驕傲。

　　除夕年夜飯心得 2

　　臨近除夕，媽媽告訴我，小時(shí)候過(guò)年很熱鬧，奶奶總是炒花生瓜子等零食。家家戶戶殺雞殺鴨，有的養(yǎng)豬戶殺豬，晚上吃“汁年糕湯”，但現(xiàn)在年味越來(lái)越淡。

　　今年我們家加了一點(diǎn)“年味”，爸爸從外地買了一整頭大肥豬。我們打算先吃它的頭，但就是這樣的頭讓爺爺和爸爸整天忙個(gè)不停。首先我要拔頭發(fā)，因?yàn)轭^發(fā)太多，拔起來(lái)很困難。我父親只是用噴火器把它們燒掉了。然后切，這么大的豬，家里的菜刀真沒(méi)用，我爺爺就去賣豬肉的借了把砍刀切了。最后要蒸豬頭，小鍋裝不下。終于找到了一個(gè)大鍋，但只能煮一半一半。半熟的時(shí)候，我爺爺就能把它們都放在一塊了。

　　豬頭完全熟了，我們就開(kāi)始切年糕，準(zhǔn)備做年糕湯。我慢慢切了兩個(gè)。每次刀切年糕的時(shí)候，刀好像很調(diào)皮，總是跑出來(lái)，讓我切的年糕都碎了，變小了。看看我媽媽剪的那些，都是一樣的`尺寸和厚度�？此坪�(jiǎn)單的事情，做起來(lái)可能并不容易。我媽告訴我切年糕的正確方法：首先把年糕平放，切的時(shí)候往刀的方向傾斜，這樣可以切的均勻。我按照她的方法剪的，好多了。最后，我們切了一滿鍋。

　　晚上外婆端上年糕湯，是豬肉汁煮的，但是很新鮮；而且有一桌子的豬肉菜：豬耳朵、豬舌、豬肚、豬尾巴……我們吃好吃的。

　　今年我們家的年夜飯叫“果汁年糕湯”，味道真不錯(cuò)。

　　除夕年夜飯心得 3

　　“遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不是雪，是淡淡的清香�！睒窍禄▓@里的梅花靜靜地盛開(kāi)著，淡淡的梅花香飄在空中。我家門上貼著大紅的“�！弊�，門框上貼著大紅的對(duì)聯(lián)。家用花園的天花板上掛著一對(duì)紅燈籠，給活潑的中國(guó)紅增添了濃濃的新年味道。

　　除夕夜，我們?nèi)�家�?dòng)員起來(lái)，用每個(gè)人臉上幸福的笑容裝飾房子。親戚們聚在一起，爺爺、奶奶、爺爺、奶奶、叔叔、阿姨和可愛(ài)的西溪妹圍坐在一起迎接美好的新年。

　　我家的年夜飯可能沒(méi)有五星級(jí)酒店那么氣派，但在我心里卻有一種超級(jí)五星級(jí)家的味道�？�，發(fā)球！我小心翼翼地端上了第一道菜——清蒸鱸魚(yú)。有著鱸魚(yú)的鮮美味道，有著熱氣騰騰的蒸汽穿透我們的鼻孔，這道菜不僅爽滑可口，還有著美的意味，預(yù)示著我們家有一年多了。馬靜快步走上第二道菜，——椒鹽蝦。這道菜香氣四溢，內(nèi)金黃紅，外酥內(nèi)嫩，是我的最愛(ài)。說(shuō)明我們?nèi)�家每天都是笑呵呵的`。爸爸淡定的上了第三道菜——栗燒雞。這道菜色澤金黃，雞肉酥，栗子酥，口感細(xì)膩，寓意“好運(yùn)”。奶奶高興地端上第四道菜，——自制豆腐。豆腐諧音，過(guò)年吃自然！爺爺高興的端上第五道菜——冬筍炒西蘭花。淡黃色的竹筍使西蘭花越來(lái)越綠，意思是“花開(kāi)富貴，日升”。第六道菜是爺爺?shù)恼信撇�，——龔喜法菜元寶蘑菇。嘻嘻，這不是一大盤元寶嗎？你怎么會(huì)從新年餐桌上消失呢？最后，桌上還端上了番茄丸子湯和紫粽子，意為“盛而圓”。我們一家人圍坐在圓桌旁，笑著品嘗美味。

　　“除了鞭炮聲，春風(fēng)還溫暖著屠蘇。千戶人家總是以新?lián)Q舊。”春節(jié)充滿活力，和諧美好，年夜飯是最幸福的味道。

　　除夕年夜飯心得 4

　　“遙知不是雪，為有暗香來(lái)”，樓下花園里的臘梅花正悄然開(kāi)放，空氣中浮動(dòng)著梅花的暗香。大紅的“福”字喜氣洋洋地貼在我家大門上，門框上還貼著一幅大紅的對(duì)聯(lián)，入戶花園的天花板上掛著一雙紅得似火的燈籠，這熱鬧的中國(guó)紅增添了濃濃的年味兒。

　　除夕當(dāng)天，我們?nèi)�家都�?dòng)員起來(lái)，把家里布置得喜氣洋洋，每個(gè)人臉上都洋溢著幸福的'笑容。親人們都?xì)g聚一堂，外公，外婆，爺爺，奶奶，舅舅，舅媽還有可愛(ài)的希希妹圍坐在一起，一同迎接美好的新年。

　　我家的年夜飯可能不及五星級(jí)酒店的富麗堂皇，但在我心中卻有超五星的家的味道。瞧，上菜嘍!我小心翼翼地端上了第一道菜——清蒸鱸魚(yú)。鮮美的鱸魚(yú)味兒，隨著熱氣騰騰的蒸汽鉆進(jìn)了我們的鼻孔，這道菜不僅爽滑可口，而且寓意美好，預(yù)示著我們家“年年有余”。靚媽邁著輕快的步伐，端上了第二道菜——椒鹽蝦。這道菜香氣四溢，金黃里透著火紅，外酥脆里香嫩，這是我的最愛(ài)，它預(yù)示著我們?nèi)�家笑口常開(kāi)，每天笑哈哈，哈哈笑。老爸沉穩(wěn)地端上第三道菜——板栗燒雞。這道菜色澤金黃，雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細(xì)膩，它寓意“吉祥如意”。外婆喜笑顏開(kāi)地端上第四道菜——家常豆腐。豆腐諧音“多�！保�過(guò)年自然要吃咯!外公樂(lè)呵呵地端上來(lái)第五道菜——冬筍素炒西蘭花。淺黃的竹筍襯得西蘭花越發(fā)的青翠欲滴，它寓意“花開(kāi)富貴節(jié)節(jié)高”。第六道菜是爺爺?shù)哪檬趾貌恕�—恭喜發(fā)財(cái)元寶菇，嘻嘻，這不是滿盤的大元寶嗎?過(guò)年的餐桌上怎能少了你呢?最后上桌的是寓意“紅紅火火、團(tuán)團(tuán)圓圓”的番茄丸子湯，紫米小湯圓。我們一大家子圍坐在圓桌邊一邊談笑，一邊品嘗著美食。

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符”，春節(jié)的景象生機(jī)盎然、和諧美好，除夕夜團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯是最幸福的味道。

　　除夕年夜飯心得 5

　　我們這里有個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣，大年三十夜，家人們要聚集在一起吃年夜飯，本來(lái)家里決定在家熱鬧熱鬧的，可是想想，一來(lái)家里場(chǎng)地小人口多，怕?lián)頂D。二來(lái)，籌備起來(lái)比較麻煩。于是就改變了注意，去飯館吃算了。

　　到了傍晚，親戚們都陸陸續(xù)續(xù)的來(lái)到了，于是大家一起出發(fā)去飯館。

　　到了飯館里，我們走進(jìn)一間比較大的房間大家圍坐一桌，桌子上我看到了有我喜歡的飲料，我巴不得馬上開(kāi)飯，沒(méi)有等菜上齊我的肚子就已經(jīng)被飲料灌飽了一半，過(guò)了一會(huì)兒，菜上齊了，可我的肚子老早就已經(jīng)吃飽了，真是美餐呀!

　　我在想，還有多久的.時(shí)間大家再聚集在這里?我盼望著下一個(gè)年三十的快快到來(lái)。

　　除夕年夜飯心得 6

　　春節(jié)是中國(guó)人一年中的第一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，標(biāo)志著舊年的結(jié)束和新年的開(kāi)始。除夕是春節(jié)的重要活動(dòng)之一，中國(guó)家庭對(duì)此非常重視。農(nóng)歷正月初二，我和爸媽去姥姥家吃飯。

　　今天來(lái)了好多人，奶奶家很熱鬧，很有一年的味道。我的阿姨、叔叔和我的父親正在熱絡(luò)地聊天。他們吃著瓜子，無(wú)休止地聊著各種話題。表哥和嫂子在房間里逗寶寶�？粗鴮殞毜�'笑臉，他們不提自己有多開(kāi)心。而我和我的兩個(gè)表兄弟就更“肆無(wú)忌憚”了。我們?nèi)齻�(gè)人盤腿坐在沙發(fā)上，悠閑地玩著ipad上的切割繩，不時(shí)傳來(lái)陣陣爽朗的笑聲。

　　過(guò)了一會(huì)兒，奶奶親切地把我們帶到房間里，給我們每個(gè)人塞了一個(gè)印有“馬”的紅包。我們接過(guò)紅包，笑著感謝奶奶。

　　再過(guò)五分鐘就六點(diǎn)了。我叔叔把我們安排到圓桌上的所有座位上，我和我的兩個(gè)堂兄弟挨著坐。從甜點(diǎn)“蔬菜沙拉”開(kāi)始開(kāi)胃。我們?nèi)齻�(gè)吃貨一個(gè)接一個(gè)地用勺子和勺子舀沙拉。過(guò)了一會(huì)兒，沙拉差不多吃完了。阿姨笑著說(shuō)：“慢慢吃，大家跟你搶�！边@時(shí)第二道菜“年年有魚(yú)”上來(lái)了。色、香、味俱佳，醬油的味道恰到好處。配上蔥花，這道菜美極了。魚(yú)吃完了，接著是“煮蝦”。這道菜香甜可口，一碗香醋，讓人垂涎欲滴。后來(lái)我端了很多好菜，都是很好吃的。今天，我真的很喜歡美味的食物。

　　晚上，吃完飯。大家紛紛分手。我和父母不得不依依不舍地和奶奶說(shuō)“再見(jiàn)”。今天，我過(guò)得很開(kāi)心。和家人團(tuán)聚是一件幸福的事。

　　除夕年夜飯心得 7

　　除夕那天，我們按照慣例一起去奶奶家吃年夜飯。

　　這天的大廚是爺爺和爸爸，他們?cè)趶N房忙碌著，為了我們的年夜飯忙得上蹦下竄，而我卻一直在房間里玩，因?yàn)樗麄冋f(shuō)我小，當(dāng)然，我也等得上蹦下竄，我好期待一年一次的年夜飯。

　　終于開(kāi)飯了!我迫不急待地爬上凳子。飯桌上有螃蟹、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、紅燒肉、墨魚(yú)……好豐盛啊!掃了一遍餐桌我立刻把目光聚集到鯉魚(yú)上。爸爸最了解我了，立刻掀開(kāi)魚(yú)的肚皮，一下子就把金黃金黃的魚(yú)籽夾到了我碗里，那時(shí)我簡(jiǎn)直是樂(lè)開(kāi)了花。媽媽也知道我是個(gè)小饞貓，夾了半只膏最多的螃蟹給我，我就大口大口地啃了起來(lái)。吃著我最愛(ài)的'美食，聽(tīng)著爸爸媽媽、爺爺奶奶聊著開(kāi)心的事，心里美滋滋的。

　　一家人聚在一起吃飯真開(kāi)心，我好期待明年的年夜飯!

　　除夕年夜飯心得 8

　　新年在人們的期盼中飄然而至，空氣里似乎也彌漫著過(guò)年的氣息。人們臉上喜氣洋洋的。

　　一大早，爺爺在門口兩邊貼上了一對(duì)春聯(lián)，奶奶給門口的那棵冬青樹(shù)掛上了一只只紅紅的小燈籠，就像樹(shù)上結(jié)滿了紅紅的柿子。家家戶戶也都貼上了春聯(lián)和掛起了燈籠。傍晚，奶奶煮好了香噴噴的年夜飯，大家圍著桌子，有說(shuō)有笑地吃了起來(lái)，開(kāi)心極了。最讓我開(kāi)心的是奶奶給了我兩佰元壓歲錢。

　　晚上，村里成了鞭炮的樂(lè)園，煙花的世界，天空被煙花點(diǎn)亮了。有的像滿天的星星，有的像彩色的'菊花，有的像從天而降的流星，更多的是像孔雀開(kāi)屏，把天空打扮的五彩繽紛、美麗無(wú)比。煙花時(shí)斷時(shí)續(xù)，就像五顏六色的雷電。地上，爆竹聲一聲接一聲。

　　除夕的夜晚，和飛舞煙花告別了，我們，又長(zhǎng)大了一歲。

　　除夕年夜飯心得 9

　　除夕夜，我特別興奮，因?yàn)槭羌胰藞F(tuán)聚的時(shí)候，晚上阿姨和阿姨會(huì)來(lái)和我們一起過(guò)年，一定是個(gè)熱鬧的夜晚。

　　下午媽媽忙著打掃房間，爸爸忙著貼祝福和對(duì)聯(lián)，爺爺在廚房準(zhǔn)備年夜飯。全家人都很忙。我負(fù)責(zé)在每年的這個(gè)時(shí)候和父親一起張貼祝福和對(duì)聯(lián)。爸爸告訴我，每年這個(gè)時(shí)候打掃衛(wèi)生，是去舊迎新；貼祝福二字是希望祝福能進(jìn)入自己的家；貼對(duì)聯(lián)表達(dá)了對(duì)未來(lái)的美好祝愿，同時(shí)也為節(jié)日增添了節(jié)日的氣氛。這些都是中國(guó)的民俗。我們忙完之后，會(huì)幫爺爺準(zhǔn)備一頓豐盛的晚餐。

　　晚上，我們都圍著一大桌子食物坐著。首先，我們尊重我們的祖父母，祝他們節(jié)日快樂(lè)！健康長(zhǎng)壽！然后爸爸媽媽和阿姨叔叔互相敬酒，祝大家新的一年工作順利！得到你想要的！巨大的財(cái)富！豐盛的晚餐中有雞肉、魚(yú)、果凍、培根等美食。其中，培根是我的最愛(ài)。我們家的.臘肉特別好吃，因?yàn)槭俏覀兗易龅模�嚼著吃更香�?/p>

　　吃了一頓豐盛的年夜飯后，我們來(lái)看春晚。我們看了唱歌、跳舞、雜技、小品和魔術(shù)表演�？上Ы衲甏和頉](méi)有趙本山的小品表演，有點(diǎn)遺憾，因?yàn)槲易钕矚g趙爺爺?shù)墓?jié)目。在春晚節(jié)目中，我最喜歡的是劉謙的魔術(shù)表演。這一次，劉謙表演了幾個(gè)關(guān)于鏡子的魔術(shù)，劉謙令人難以置信的表演贏得了觀眾的掌聲。零點(diǎn)鐘聲一想起，新的一年開(kāi)始了，外面震耳欲聾的鞭炮聲又涌上心頭。五顏六色的煙花讓夜空看起來(lái)像白天，我爸媽帶我下樓放五顏六色的煙花。我很開(kāi)心。

　　今晚我很開(kāi)心。吃了一頓大餐，看了精彩的春晚，度過(guò)了一個(gè)愉快難忘的夜晚。

　　除夕年夜飯心得 10

　　爆竹聲中除舊歲，農(nóng)歷新年最令人期待的就是除夕夜了。在這一天，不管你身在何處，都必須回家，跟親戚朋友相聚在一塊兒，吃頓年夜飯，享受這難得的歡聚時(shí)刻!每年的年夜飯我們都會(huì)跟爺爺、奶奶一起享用。因?yàn)橛袝r(shí)候爸爸都會(huì)加班到很晚，哥哥、姐姐也因?yàn)樵谕獾刈x書，經(jīng)常一、兩個(gè)月才會(huì)回家一趟，所以這頓年夜飯可說(shuō)是十分難能可貴。

　　在這一天，媽媽和奶奶得起個(gè)大早，忙著上市場(chǎng)採(cǎi)買食材，做好多的事，一直從早忙到晚，感覺(jué)比辦桌還忙呢!到了晚上，終于吃飯了，滿滿一桌的佳肴，和撲鼻而來(lái)的香氣，令人直流口水。飯中，我們一家人圍在桌前，天南地北的聊，彷彿有說(shuō)不完的話，談不完的天，讓笑聲充滿了整間屋子!這頓年夜飯，不僅是食物上的豐盛，更是心靈上的滿足，我真得很慶幸我能生在這么幸福的`家庭里，吃頓充滿幸福、溫馨與感恩的年夜飯，謝謝爸爸媽媽，謝謝給予我這一切的人，感謝你!

　　除夕年夜飯心得 11

　　在假期里，這對(duì)我們的孩子來(lái)說(shuō)是一件非常愉快的事情。他們可以得到一筆豐厚的壓歲錢，玩得開(kāi)心，吃一頓豐盛的`年夜飯，我家也不例外。

　　今天是除夕。爸爸媽媽請(qǐng)了很多客人吃年夜飯。他們正忙著用各種蔬菜準(zhǔn)備——道菜�？�，我的廚師——“王廚師”來(lái)了。我看見(jiàn)他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子走進(jìn)廚房。先炒蒜末，再放入木耳，最后放入銀耳抄。突然，廚房里傳來(lái)一陣爆炒聲，與此同時(shí)，香味飄了出來(lái)。爸爸換了各種肉做各種菜。我給這些涼菜和熱菜起了好聽(tīng)的名字：花開(kāi)花落，荷花浮在水面，蓮子雞湯，水果沙拉.光是聽(tīng)這些名字你就一定流口水三千英尺了！這時(shí)，屋外也傳來(lái)鞭炮聲。屋內(nèi)屋外的熱鬧場(chǎng)面混雜在一起，像是在演奏一首交響樂(lè)。過(guò)了一會(huì)兒，客人們一個(gè)接一個(gè)地來(lái)了：有表兄妹、堂兄妹、祖父母.我們馬上給大人拜年：“新年快樂(lè)！”大人們高興得趕緊掏出紅包。過(guò)了大概幾分鐘，我開(kāi)始吃年夜飯。于是大家圍桌而坐，倒了滿滿一杯酒，互相祝福。除了豐盛的菜肴，還有一種傳統(tǒng)小吃，——餃子，讓我想起了去年表哥為了吃帶幣的餃子胃不好。我真的很擔(dān)心他再吃壞肚子就吃不到其他好吃的了。

　　“你為什么要吃年夜飯？”表哥好奇地問(wèn)我。

　　“傳說(shuō)萊文家有三個(gè)兒子，死后都成了疫鬼。兩個(gè)住在河邊，一個(gè)住在屋角，大年三十出來(lái)嚇唬小孩子。因?yàn)榛鹂梢则?qū)邪，所以人們?cè)诔�夕夜燒火。再加上家人團(tuán)聚，鼠疫鬼不敢出來(lái)打擾孩子。還有，一家人在吃年夜飯的時(shí)候，會(huì)聊很多閑話，每個(gè)人都會(huì)聊到自己在外面遇到的得意事，讓一家人一起分享快樂(lè)�！蔽腋嬖V了我表哥。

　　“對(duì)，你表哥說(shuō)得對(duì)，就是這樣�！痹陆�(jīng)說(shuō)�！斑@是給你的�！痹陆�(jīng)遞給我一個(gè)盒子，上面有一條紅龍。當(dāng)我打開(kāi)盒子時(shí)，我發(fā)現(xiàn)里面放著兩個(gè)小酒杯。酒杯上寫著“茅臺(tái)”二字。我覺(jué)得這個(gè)杯子可以給酒量不大的爸爸用。

　　然后我和表姐、表姐、表姐舉起酒杯說(shuō)：“祝爸媽笑得開(kāi)心，工作順利�！卑职謰寢屨f(shuō)：“祝你身體健康，天天學(xué)習(xí)�！贝蠹引R聲舉杯：“干杯！”

　　除夕年夜飯心得 12

　　大年三十吃完午飯，外婆開(kāi)始在廚房準(zhǔn)備年夜飯。

　　當(dāng)我走近時(shí)，我奶奶正在包餃子。于是開(kāi)始和奶奶包餃子。與此同時(shí)，我的家人也和我奶奶一起來(lái)到廚房包餃子。我媽告訴我：“餃子象征著新舊交替。我們河南人會(huì)把花生包在餃子里，吃花生的人來(lái)年天氣好。”

　　主食吃完了，就該準(zhǔn)備各種菜了。在一整個(gè)餐桌上，魚(yú)絕對(duì)是主菜，因?yàn)樗�象征著“一年多”。我奶奶從市�?chǎng)買了一條大魚(yú)做湯。我洗菜，打水準(zhǔn)備洗碗。在我所有的準(zhǔn)備工作都做完之后，我站在奶奶身邊，看著她把各種食材做成美味的有家鄉(xiāng)特色的魚(yú)湯。

　　除夕在烹飪、談話和鞭炮的聲音中來(lái)臨。

　　結(jié)果菜一個(gè)接一個(gè)端上來(lái)，讓我對(duì)年夜飯充滿期待。我問(wèn)我媽：“人為什么要吃年夜飯？”

　　我媽跟我說(shuō)：“每年除夕，都會(huì)有一個(gè)叫年的怪物在人多的地方吃人。于是人們想出了一整套過(guò)年夜飯的辦法：家家戶戶提前準(zhǔn)備晚餐，躲在家里吃飯。這個(gè)習(xí)俗演變成了今天的‘除夕’。”

　　現(xiàn)在天已經(jīng)全黑了，但是人們對(duì)除夕的熱情絲毫不減。這時(shí)，如果你向外看，煙花的顏色使除夕燈火輝煌。屋內(nèi)，我和家人圍坐一桌，有說(shuō)有笑，欣賞屋外的`煙火和屋內(nèi)的春晚，品嘗著自己做的各種菜肴。

　　除夕是一年中最豐盛的晚餐。這種豐盛的晚餐，只有在自己家里吃，才會(huì)覺(jué)得親切溫暖。年夜飯代表著家人團(tuán)聚的興奮和古代勞動(dòng)人民對(duì)團(tuán)聚的重視。

　　除夕告訴了我很多道理，但現(xiàn)在才知道親人團(tuán)聚有多難。以及全家圍坐一桌是多么幸福。

　　除夕年夜飯心得 13

　　過(guò)年了！過(guò)年了！“在孩子們的笑聲中，兔年就要迎來(lái)了，到處都是一片歡騰。我和爸媽一起貼春聯(lián)，爺爺奶奶在廚房切菜切肉準(zhǔn)備一頓大年夜飯。家里充滿了節(jié)日的歡樂(lè)！

　　我家的年夜飯是分分合作的。奶奶是總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)人員調(diào)度和做飯。奶奶會(huì)在柜子里拿出一套精致的新餐具，準(zhǔn)備年夜飯。爺爺幫奶奶打雜，負(fù)責(zé)買配菜、調(diào)料、油、鹽、醬醋、鍋碗瓢盆。我要為“偷吃”負(fù)責(zé)。菜做好了以后，我總是以品嘗它的咸味為借口偷吃做好的菜。

　　在奶奶的指揮和操作下，我們的大餐在晚上六點(diǎn)正式開(kāi)始，桌上擺滿了一盤盤的.美食，讓我眼花繚亂。其中，鹵魚(yú)、甜豆腐腦、水芹是我們必須要吃的菜，也就是說(shuō)有一年多了，安全爽滑。今年是我第一次出場(chǎng)。我舉起酒杯，祝爺爺奶奶幸福長(zhǎng)壽。祝爸爸媽媽身體健康，笑容滿面，工作順利；爺爺奶奶祝我學(xué)習(xí)進(jìn)步，爸爸媽媽每天都祝我身體健康，心情愉快。“干杯！干杯�！�

　　就在大家玩得正開(kāi)心的時(shí)候，爺爺突然問(wèn)我一個(gè)問(wèn)題：“我們?yōu)槭裁匆�吃年夜飯？”�?tīng)完之后，我驚呆了，不知道該怎么回答。奶奶見(jiàn)我答不上來(lái)，笑著講了一個(gè)傳說(shuō)：“據(jù)說(shuō)萊文家有三個(gè)兒子，死后都成了疫鬼。兩個(gè)住在河邊，一個(gè)住在屋角，大年三十出來(lái)嚇唬小孩子。因?yàn)榛鹂梢则?qū)邪，所以人們?cè)诔�夕夜燒火。再加上家人團(tuán)聚，鼠疫鬼不敢出來(lái)打擾孩子。另外，一家人邊吃年夜飯邊聊天，大家聊著在外面遇到的難忘的事，一家人一起分享�！迸叮�有這么一句關(guān)于吃年夜飯的話。”我高興地鼓掌。

　　我家的年夜飯一直吃到晚上8點(diǎn)。奶奶說(shuō)：“央視開(kāi)始播春晚了。祝你兔年好運(yùn)、健康、幸福。我們一起去看春晚吧�！�

　　今年除夕，我們一家人在熱烈的氣氛中吃了一頓非常開(kāi)心的晚餐。

　　除夕年夜飯心得 14

　　除夕這一天對(duì)國(guó)內(nèi)來(lái)講是極為要緊的。這一天，大家全家籌備除舊迎新，吃團(tuán)年飯。

　　一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出家庭成員的互敬互愛(ài)，使家人之間的關(guān)系愈加親密。老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過(guò)去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒(méi)白費(fèi)，這是多么的幸福。而年青一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向爸爸媽媽表示感激養(yǎng)育之情。

　　吃年夜飯，是新年家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，全家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯。大家既是享受滿桌的佳肴，也是享受那份開(kāi)心的.氛圍，桌上有雞、鵝、燒肉等等，一般必不可少兩樣?xùn)|西，一是火鍋。一是魚(yú)�；疱仧釟怛v騰，說(shuō)明紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，喻意“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭。最后一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

　　年夜飯的名堂不少，南北各地不一樣，有餃子、餛飩、湯圓等，而且各有講究。北方人春節(jié)習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又由于白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)去”之意。有些包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)來(lái)，說(shuō)是哪個(gè)先吃著了，就能多賺錢。新年吃餛飩，是取其開(kāi)初之意。傳聞世界生成以前是混沌狀況，盤古開(kāi)天辟地，才有了宇宙四方。南方人習(xí)慣春節(jié)吃湯圓，喻意一家團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　大家享用傳統(tǒng)節(jié)日食品的同時(shí)，也應(yīng)該注意均衡、健康的飲食，如此才能過(guò)一個(gè)歡樂(lè)的除夕。

　　除夕年夜飯心得 15

　　今天就是除夕啦，今年的最后一天，明天就是新的一年了。今天晚上的.年夜飯我們要在奶奶家吃，所以我收拾好了之后就跟著爸爸媽媽一起到了奶奶家。

　　一進(jìn)門奶奶爺爺就雙雙遞給我壓歲錢，我笑嘻嘻地說(shuō)：“祝奶奶爺爺壽比南山！”不過(guò)一會(huì)兒，叔叔姑姑都來(lái)了，大人們都在客廳聊起天來(lái)，我躲進(jìn)房間里看起了電視。

　　過(guò)了一會(huì)兒，奶奶和媽媽在廚房里就忙了起來(lái)，我閑的沒(méi)事，就跑到廚房里去幫忙，我負(fù)責(zé)搟皮，看著奶奶在那里包，我的主意就出來(lái)了，我對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶您應(yīng)該在餃子里放個(gè)花生，誰(shuí)吃到了那個(gè)有花生的餃子，誰(shuí)今年就很幸運(yùn)�！蹦棠毯軣o(wú)奈地說(shuō)：“你這個(gè)主意不錯(cuò)，可家里現(xiàn)在沒(méi)有花生啊。”媽媽提出建議，說(shuō)：“家里還有開(kāi)心果，把開(kāi)心果放在餃子里也可以啊�！蔽亿s緊去拿開(kāi)心果，剝了一個(gè)放在餃子里。

　　“吃飯啦，快出來(lái)吧！”大家坐下來(lái)一邊吃一邊看電視。突然，嬸媽“哎呦”一聲，我們都去看他，我心想：“不會(huì)是吃到開(kāi)心果了吧？”“怎么了”大家問(wèn)他。“沒(méi)怎么，這餃子里怎么有個(gè)硬硬的東西啊？”“哦，”媽媽高興地說(shuō)：這是開(kāi)心果啊。誰(shuí)遲到了開(kāi)心果，今年就會(huì)很幸運(yùn)，恭喜你了！”

　　嬸媽開(kāi)心的吃著果仁，臉上洋溢著幸福的表情。

　　吃完年夜飯，大人們圍在一起打麻將，聊天，可歡樂(lè)了。不玩麻將的我們?cè)谂d致勃勃地一邊看春晚，一邊聊著天。除夕之夜真開(kāi)心啊！

　　除夕年夜飯心得 16

　　“開(kāi)飯啦！”一桌子的美食令人眼花繚亂。到底有哪一些美食吶？讓我來(lái)為你揭開(kāi)謎底。

　　我們一家三口從吃過(guò)午飯開(kāi)始忙碌起來(lái)，制作年夜飯可是相當(dāng)不容易。我們?nèi)�人分工明確，我負(fù)責(zé)洗菜，我媽負(fù)責(zé)切菜、配菜，我爸負(fù)責(zé)做菜。我先開(kāi)始忙起來(lái)，先把海參、鮑魚(yú)等原材反復(fù)清洗，接著交給我媽。只見(jiàn)她刀法不錯(cuò)，切得大小合適。最后交給了我爸，“成敗在此一舉”只見(jiàn)他不慌不忙拿出一個(gè)大壇子，此時(shí)做佛跳墻的底料已經(jīng)好了，他把海參鮑魚(yú)等食材放進(jìn)去，又用荷葉包好，放在炭火上慢燉，這就是第一道菜—佛跳墻。

　　第二道菜就是—蒜蓉大蝦。老媽先將洗過(guò)的蝦處理干凈，之后從尾切開(kāi)，然后交給一臉滿是問(wèn)號(hào)的老爸，趁他疑惑不解時(shí)，老媽已將蒜蓉切好并擺盤。老爸一下子明白了，把蝦放上去，打火、倒水、拿鐵盤、開(kāi)蒸！

　　第三道菜就是鼎鼎有名的—松鼠桂魚(yú)。桂魚(yú)洗凈后砍掉魚(yú)頭，從魚(yú)尾至前橫切而不斷，之后又刀斜30度左右切肉（注意：魚(yú)皮不能斷），切好后倒油，炸至表面微黃即可。倒入番茄醬，加糖、醋、鹽、之后關(guān)火。擺盤，倒入醬汁。瞧！年夜飯的`三大主菜已完成，馬上就要開(kāi)飯了。

　　“開(kāi)飯啦！”時(shí)間一到，我就喊起來(lái)。佛跳墻剛好。老爸接開(kāi)荷葉，把鮮美的佛跳墻倒進(jìn)每個(gè)人的碗里，一家人有說(shuō)有笑，邊吃邊聊……

　　最后，這次年夜飯以開(kāi)心，快樂(lè)收尾。

　　除夕年夜飯心得 17

　　大年三十那天，家人們一大早就起床忙碌開(kāi)了，忙著大掃除和買菜，就是為了迎接晚上的年夜飯。

　　媽媽和奶奶負(fù)責(zé)包餃子，剩余的`人全都負(fù)責(zé)搞衛(wèi)生呢！我和弟弟各自手中拿著抹布，把桌椅板凳擦了一邊又一遍，直到都擦得亮閃閃的。爸爸彎著腰，拿著拖把把地拖了一遍又一遍，只有爺爺最清閑：手捧茶杯，踱著小步，就像一個(gè)大指揮官。餃子包得差不多時(shí)，奶奶就開(kāi)始炒菜了。等小區(qū)廣場(chǎng)上陸陸續(xù)續(xù)響起鞭炮聲時(shí)，奶奶的菜也炒完了。

　　“開(kāi)飯嘍！”爺爺吆喝了一聲。我和弟弟便爭(zhēng)先恐后地把熱騰騰的菜一碗碗地搬上了桌子。 飯菜可真豐盛�。呼~(yú)，蝦，大螃蟹！炸春卷，還有一個(gè)具備各種蔬菜的火鍋，餃子們都在火鍋邊上待命呢！都時(shí)刻準(zhǔn)備著沖鋒陷陣呢�。�！爸爸左手一瓶酒，右手一瓶飲料也遞上了桌子。“來(lái)……來(lái)……來(lái)，大家都坐下，都坐下，吃了，吃了！”爺爺說(shuō)著。

　　一家人有說(shuō)有笑，吃菜喝酒。這時(shí)候，我站起來(lái)說(shuō)：“今天我祝爺爺奶奶身體健康！爸爸媽媽工作順利！重點(diǎn)重點(diǎn)：祝我和弟弟學(xué)習(xí)進(jìn)步！”話音剛落，爺爺奶奶就沖我直豎大拇指，還給了我一個(gè)大大的紅包。爸爸媽媽也跟著笑了起來(lái)，說(shuō)：“我們的軒軒懂事了！”說(shuō)完也不忘給我塞上一個(gè)大紅包。我捧著大紅包，心里開(kāi)心得不得了。就這樣，一家人開(kāi)開(kāi)心心地度過(guò)了一個(gè)美好的年夜飯之夜��！

　　除夕年夜飯心得 18

　　今天是大年三十。我在這里向大伙拜年了，祝大伙幸福平安，年年有余，萬(wàn)事如意，快快樂(lè)樂(lè)。

　　晚上是除夕夜，自然必不可少吃年夜飯，母親對(duì)我說(shuō)：“今天是除夕夜，年夜飯非常豐盛�！蔽衣�(tīng)了，心里直癢癢，便問(wèn)母親：“年夜飯都吃那些？”母親回答：“到時(shí)候你就知曉了�！贝笠毯埃骸俺燥埩�。”我心想：終于到吃飯的時(shí)候了。

　　我說(shuō)：“我都餓的前心貼背部了，能讓我先吃幾個(gè)餃子嗎？”母親說(shuō)：“不可以，要等大伙都來(lái)才能開(kāi)始吃。而且今天的每道菜都有我們的名字，一會(huì)兒我給你介紹介紹�！边^(guò)了幾分鐘，開(kāi)飯了。

　　第一母親給我介紹的是“合家團(tuán)圓蛋”，其做法就是獅子頭和虎皮鵪鶉蛋合二為一組成，這道菜表示中國(guó)人節(jié)日，非常重要的就是一家人的團(tuán)圓，什么山珍海味也比不上節(jié)日里親人的團(tuán)聚來(lái)的要緊。

　　然后母親給我介紹的是“辣炒年糕”，年糕中加入了蟹棒和辣醬，給人紅紅火火、金燦燦的感覺(jué)，這道菜祝福大伙來(lái)年步步高升。接著母親給我介紹的是“鯉魚(yú)躍新年”，中國(guó)自古有“鯉魚(yú)跳龍門”之說(shuō)，錦鯉是好運(yùn)的`象征，這道菜祝大伙飛黃騰達(dá)，官運(yùn)亨通，兒孫上進(jìn)，吉祥如意，年年有余！后來(lái)母親又給我介紹了好多菜肴……

　　最后母親給我介紹的菜是我最喜歡的，它叫“幸運(yùn)餃”。由于其中有一個(gè)餃子里有一塊兒糖，表示甜甜蜜蜜，所以哪個(gè)吃到它來(lái)年就幸福平安。大伙開(kāi)始爭(zhēng)先恐后地吃起餃子來(lái)。最后是外婆吃到了“糖餃子”，大家紛紛向外婆祝福。年夜飯就在大伙的祝福聲中結(jié)束了。

　　除夕年夜飯心得 19

　　一年只有一次，最熱鬧的也就是那個(gè)晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來(lái)，迎接著那個(gè)迷人的夜晚，那個(gè)夜晚就是除夕夜。

　　那個(gè)晚上的到來(lái)，給我?guī)��?lái)了許多的快樂(lè)和樂(lè)趣。為了今年的“年夜大餐”，奶奶在除夕的前兩天就開(kāi)始“動(dòng)工”了。因?yàn)槟棠萄壑械哪暌癸埵菆F(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開(kāi)始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語(yǔ)謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說(shuō)出什么不中聽(tīng)的或是不吉利的話，招來(lái)奶奶的責(zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的'儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。

　　為了年夜飯，奶奶會(huì)把精美餐具拿出來(lái)用。母親幫奶奶打小工，負(fù)責(zé)買配菜，買調(diào)料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；父親是總設(shè)計(jì)師的得力助手；爺爺則是烹飪幾個(gè)他的拿手菜；我嘛，就負(fù)責(zé)“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來(lái)偷吃做好的菜，我就是家里的“小吃貨”。

　　開(kāi)飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來(lái)，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個(gè)上場(chǎng)，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開(kāi)，工作順利；祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我。

　　我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的奶奶感到驕傲，也為有一個(gè)美滿的家庭感到驕傲。

　　除夕年夜飯心得 20

　　今天，是一個(gè)特殊的日子，它象征著美好幸福、團(tuán)圓歡聚。它就是新年的開(kāi)端，舊年的末端―― 新春佳節(jié)――春節(jié)。

　　傍晚六點(diǎn)鐘，我和爸爸媽媽懷著興奮、激動(dòng)的心情趕往大伯家，與親人團(tuán)聚。一路上，行人稀少，大概人們都回家過(guò)年去了吧！雖然人影很少，但是城市卻被裝點(diǎn)得十分美麗。一眼望去，路兩旁的樹(shù)木上都綴滿了各式各樣的彩燈，五光十色，翠綠的樹(shù)海仿佛成了“彩色海洋”，火樹(shù)銀花，分外妖嬈，看久了，還真有點(diǎn)令人眼花繚亂，產(chǎn)生步入仙境的感覺(jué)。

　　來(lái)到大伯家，就聞到一股股濃香，沁入心脾。原來(lái)呀，大伯已經(jīng)備好了一桌豐盛的飯菜，等著大伙兒來(lái)呢！大伯的廚藝一向相當(dāng)不錯(cuò)，不比大飯店的差。大伙兒來(lái)齊了以后，便開(kāi)始吃年夜飯，我肚子早就“咕咕”叫個(gè)不停了，就“大吃特吃”起來(lái)，一會(huì)兒開(kāi)飲料，一會(huì)兒夾菜，一會(huì)兒吃飯，呵！真是手忙腳亂。在媽媽的鼓動(dòng)下，我給高齡的奶奶拜了年：“祝奶奶健康長(zhǎng)壽，萬(wàn)事順心。”不一會(huì)兒，媽媽又讓我給大伙兒敬酒，喝完酒后紅包一個(gè)連一個(gè)的放在我的手里，我感到樂(lè)滋滋的'。

　　吃完年夜飯，大家都坐在客廳里休息。突然，爸爸說(shuō)：“讓一文給你們吹一曲 ，怎么樣？”“好！熱烈鼓掌！”于是，在大家的要求下，我拿起了葫蘆絲準(zhǔn)備吹奏一曲 �！敖酉聛�(lái)，我為大家吹奏一曲葫蘆絲，《金風(fēng)吹來(lái)的時(shí)候》！”幾首曲子吹完后，大家都沉醉了。紛紛夸我吹的好，一定能和大伯一樣強(qiáng)！聽(tīng)了大家的夸獎(jiǎng)，我不好意思低下了頭。

　　除夕年夜飯心得 21

　　今天就是大年節(jié)啦，今年的最后一天，明天就是新的`一年了。今天晚上的年夜飯我們要在奶奶家吃，所以我收拾好了之后就隨著爸爸媽媽一起到了奶奶家。

　　一進(jìn)門奶奶爺爺就雙雙遞給我壓歲錢，我笑嘻嘻地說(shuō)：“祝奶奶爺爺壽比南山！”不外一會(huì)兒，叔叔姑姑都來(lái)了，大人們都在客廳聊起天來(lái)，我躲進(jìn)房間里看起了電視。

　　過(guò)了一會(huì)兒，奶奶和媽媽在廚房里就忙了起來(lái)，我閑的沒(méi)事，就跑到廚房里去幫忙，我負(fù)責(zé)搟皮，看著奶奶在那里包，我的主意就出來(lái)了，我對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶您應(yīng)該在餃子里放個(gè)花生，誰(shuí)吃到了那個(gè)有花生的餃子，誰(shuí)今年就很幸運(yùn)�！蹦棠毯軣o(wú)奈地說(shuō)：“你這個(gè)主意不錯(cuò)，可家里現(xiàn)在沒(méi)有花生啊�！眿寢屘岢鼋ㄗh，說(shuō)：“家里還有開(kāi)心果，把開(kāi)心果放在餃子里也可以啊�！蔽亿s快去拿開(kāi)心果，剝了一個(gè)放在餃子里。

　　“吃飯啦，快出來(lái)吧！”大家坐下來(lái)一邊吃一邊看電視。忽然，嬸媽“哎呦”一聲，我們都去看他，我心想：“不會(huì)是吃到開(kāi)心果了吧？”“怎么了”大家問(wèn)他�！皼](méi)怎么，這餃子里怎么有個(gè)硬硬的東西��？”“哦，”媽媽興奮地說(shuō)：這是開(kāi)心果啊。誰(shuí)遲到了開(kāi)心果，今年就會(huì)很幸運(yùn)，恭喜你了！”

　　嬸媽開(kāi)心的吃著果仁，臉上洋溢著幸福的表情。

　　吃完年夜飯，大人們圍在一起打麻將，聊天，可歡樂(lè)了。不玩麻將的我們?cè)谂d高采烈地一邊看春晚，一邊聊著天。大年節(jié)之夜真開(kāi)心啊！

　　除夕年夜飯心得 22

　　除夕之夜，熱鬧無(wú)比的大街流光溢彩，千姿百態(tài)的禮花在節(jié)目的夜空綻放，家家懸掛著火紅的對(duì)聯(lián)，戶戶都飄出年夜飯的香味。

　　餐桌上擺滿了各式各樣的美味菜肴：那黃澄澄、熱騰騰的炒蛋，紅得冒油的大閘蟹，紅綠相映的胡蘿卜炒芹菜，酸甜可口的`糖醋排骨，美味的紅燒肉……那潤(rùn)滑可口的燉鴨煲冒著熱氣，鴨肉是那么軟糯，香味飄逸的鴨湯里漂著筍干、香菇，使人饞涎欲滴，可以說(shuō)，年夜飯是一年當(dāng)中吃得最豐盛的一頓飯。

　　“開(kāi)飯了！”媽媽突然喊道，筷子在餐桌上飛舞，爸爸夾了一塊糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起來(lái)，吃得滿嘴是油，大家見(jiàn)了哈哈大笑。

　　我舉起盛滿可樂(lè)的杯子，眉開(kāi)眼笑地說(shuō)：“爸爸，媽媽，祝您在新年辦事處處順，生活步步高，好運(yùn)天天交，越長(zhǎng)越健康�！卑职謰寢屢才e起杯子，說(shuō)：“女兒，祝你在新的一年里好好學(xué)習(xí)，天天向上，學(xué)習(xí)更上一層樓�！蔽矣謥�(lái)到爺爺奶奶面前，笑著說(shuō)：“爺爺，奶奶，祝您福如東海，壽比南山！”緊接著大家互相祝福，一句句祝福語(yǔ)在餐廳回蕩，一陣陣暖流流進(jìn)心窩。

　　除夕晚上，我真是吃得開(kāi)心，玩得痛快��！要是天天都是除夕，那該多好��！我知道這只是我一廂情愿的想法，過(guò)完年，馬上就要開(kāi)學(xué)了。我該以更飽滿的熱情投入到火熱的學(xué)習(xí)中去，爭(zhēng)取取得更好的成績(jī)！

　　除夕年夜飯心得 23

　　每年臘月的最后一天，就是我們的傳統(tǒng)節(jié)日——除夕。這天晚上常常是家人歡聚在一起吃團(tuán)圓飯，特別有氣氛，我們家也不例外。

　　這天一大早，我們就已經(jīng)開(kāi)始在廚房里為年夜飯做準(zhǔn)備了。首先我們確定了年夜飯的“菜單”：糖醋魚(yú)、清燉羊肉、口水雞、炸帶魚(yú)、若干涼菜還有水果拼盤，當(dāng)然也不能少了最重要的餃子�！安藛巍迸磐甏蠹揖蜔峄鸪�天地的各自忙碌起來(lái)。“大廚”姥爺，負(fù)責(zé)糖醋魚(yú)、清燉羊肉、炸帶魚(yú)這些可都是他的'拿手好戲；姥姥負(fù)責(zé)口水雞和拌涼菜；媽媽和小姨負(fù)責(zé)和面包餃子；爸爸和小姨父負(fù)責(zé)采購(gòu)和貼春聯(lián)，排桌子、搬椅子、布置場(chǎng)景，我的“任務(wù)”，就是我最拿手的水果拼盤：我先將蘋果切塊，再將草莓放在上面當(dāng)點(diǎn)綴。最后將一個(gè)個(gè)可愛(ài)的圣女果切成小花的形狀擺在一周拼成了一朵花的形狀，媽媽還拿了片生菜葉擺在盤底，讓果盤多了一份清新，紅花還要綠葉配，真是太完美了！忙完了這些，我還客串了一下“試吃員”，哈哈，試吃員其實(shí)就是打著嘗嘗咸淡的旗號(hào)偷吃幾口美食。時(shí)間就這樣在忙碌和歡快中悄悄到了晚上。

　　我們一家人就在桌前高高興興地看著桌上的做好了的年夜飯——糖醋魚(yú)寓意“年年有余”，口水雞寓意“大吉大利”，我最愛(ài)的還是姥爺炸的帶魚(yú)，外酥里嫩，太美味了！

　　我們一邊吃著年夜飯一邊看著春晚，一家人開(kāi)開(kāi)心心，和和美美。在爆竹聲中，除夕漸漸拉上了帷幕，美味也一點(diǎn)點(diǎn)融合在歡快的笑聲中，融化在了每個(gè)人的心里。

　　除夕年夜飯心得 24

　　今天是大年三十，我和爸爸媽媽準(zhǔn)備到奶奶家一塊過(guò)年。我對(duì)過(guò)年的期盼，是對(duì)團(tuán)圓夜中的美味佳肴，熱鬧的一家人，笑著說(shuō)著，伴著隆隆的'鞭炮聲，美味一點(diǎn)點(diǎn)融在歡樂(lè)的笑聲中。

　　來(lái)到了奶奶家，媽媽拿了兩條魚(yú)進(jìn)了廚房，只見(jiàn)她左手拿著炒鍋，右手拿著勺子，先炒蒜末，然后把洗凈的魚(yú)切成四大塊，放入所有的調(diào)料翻炒著，然后又往鍋里倒入一些涼開(kāi)水，開(kāi)火煮滾，這樣便入了味，頓時(shí)廚房里飄散出了陣陣清香。媽媽把各種肉，菜，變著花樣做成了各種各樣的美味佳肴，還給這些菜取了好聽(tīng)的名字：鴻運(yùn)當(dāng)頭，大吉大利，歡聚一堂，年年有余……

　　光聽(tīng)這此名字你肯定就要流口水了吧！沒(méi)過(guò)多久，隨著媽媽一聲“來(lái)，吃飯了”，我和妹妹這兩個(gè)小饞貓就飛奔來(lái)到飯桌前，哇！好豐盛呀，桌子上一盤盤色香味俱全，香噴噴的飯菜就在我們面前。等爸爸到外面放完鞭炮，我們就開(kāi)始吃了，我先“搶占”了一個(gè)大雞腿，接著又吃了一些可樂(lè)雞翅。

　　這時(shí)，大家都站了起來(lái)，開(kāi)始互相干杯，而我還坐在椅子上吃著，因?yàn)檫@些菜太好吃了，真是讓我大飽口福呀，過(guò)了一會(huì)兒，我也拿著飲料當(dāng)作酒來(lái)敬大家。我端起滿杯祝奶奶——福如東海，壽比南山。又祝大家“工作順利”“新年吉祥”

　　我們家真是一個(gè)合諧的大家庭呀！

　　除夕年夜飯心得 25

　　我們經(jīng)典誦讀的《爾雅》中有一篇《釋天》中說(shuō)：“年者，禾熟之名，每歲一熟，故以歲為名”，把“年”當(dāng)作收獲的象征，于是大家聚在一起，取出最好的東西燒一頓飯，這種慶祝的活動(dòng)也就成了年夜飯。

　　除夕之夜，無(wú)論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們都會(huì)想盡辦法回到家中，全家人圍坐在一起，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。這年夜飯也叫“合家歡”，是人們極為重視的家庭宴會(huì)。

　　按照習(xí)俗，年夜飯的菜十分豐盛。吃年夜飯有些規(guī)矩：一定要吃魚(yú)，寄托著人們希望家業(yè)發(fā)達(dá)、年年有余的`美好愿望。一定要吃餃子，代表元寶，一定要吃酒釀元子甜羹，象征著長(zhǎng)久、圓滿、甜蜜。第二天就是大年初一春節(jié)，一早還要吃年糕，代表年年高升。

　　今年的除夕之夜，我們一家人團(tuán)聚一起：有爺爺、奶奶，爸爸、媽媽和我，娘娘、姨夫、姨祖母和表哥，還有從大洋彼岸趕回來(lái)過(guò)年的叔叔。

　　年夜飯是我們中國(guó)人最內(nèi)核的向心力，年夜飯的溫情銘刻在中華民族的骨頭里，溫暖在一家人的問(wèn)候中，沸騰在每一個(gè)人血脈中。這溫情是大年三十母親嘮叨在燈下的叮囑，也是無(wú)數(shù)的游子頂著寒風(fēng)，踏著大雪往家里趕的執(zhí)著與真誠(chéng)。中國(guó)人最講至親至情，受“禮儀之邦”的影響至深。

　　現(xiàn)代社會(huì)中很多家庭成員為生計(jì)、為發(fā)展，日夜奔忙，平時(shí)少有休息，更難得一聚。一起吃頓年飯，一家人酒肴相對(duì)，輕言細(xì)語(yǔ)，訴說(shuō)別后離情，生活感悟，該是多么的快樂(lè)��！

　　除夕年夜飯心得 26

　　這一次的除夕之夜的大街流光溢彩，千姿百態(tài)的禮花在節(jié)目的夜空綻放，家家懸掛著火紅的對(duì)聯(lián)，戶戶都飄出年夜飯的香味。

　　餐桌上擺滿了各式各樣的美味菜肴：那黃澄澄、熱騰騰的炒蛋，紅得冒油的大閘蟹，紅綠相映的胡蘿卜炒芹菜，酸甜可口的'糖醋排骨，美味的紅燒肉……那潤(rùn)滑可口的燉鴨煲冒著熱氣，鴨肉是那么軟糯，香味飄逸的鴨湯里漂著筍干、香菇，使人饞涎欲滴。

　　“開(kāi)飯了！”老媽突然喊道，筷子在餐桌上飛舞，父親夾了一塊糖醋排骨放在我的碗里。

　　我立刻狼吞虎咽地吃了起來(lái)，吃得滿嘴是油，大家見(jiàn)了哈哈大笑。

　　我舉起盛滿可樂(lè)的杯子，眉開(kāi)眼笑地說(shuō)：“父親，老媽，祝您在雞年辦事處處順，生活步步高，好運(yùn)天天交，越長(zhǎng)越健康�！崩习掷蠇屢才e起杯子，說(shuō)：“我的小女兒，祝你在新的一年里好好學(xué)習(xí)，天天向上，學(xué)習(xí)更上一層樓�！蔽矣謥�(lái)到姥爺姥姥面前，笑著說(shuō)：“姥爺，姥姥，祝您福如東海，壽比南山！”緊接著大家互相祝福，一句句祝福語(yǔ)在餐廳回蕩，一陣陣暖流流進(jìn)心窩。

　　除夕晚上，我真是吃得開(kāi)心，玩得痛快��！要是天天都是除夕，那該多好啊！我知道這只是我一廂情愿的想法，過(guò)完年，馬上就要開(kāi)學(xué)了。我該以更飽滿的熱情投入到火熱的學(xué)習(xí)中去，爭(zhēng)取取得更好的成績(jī)！

　　除夕年夜飯心得 27

　　一年只有一次，最熱鬧的也就是那個(gè)晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來(lái)，迎接著那個(gè)迷人的夜晚。

　　那個(gè)晚上的到來(lái)，給我?guī)��?lái)了許多的快樂(lè)和樂(lè)趣。為了今年的“年夜大餐”，姥姥在除夕的前兩天就開(kāi)始“動(dòng)工”了。因?yàn)槔牙蜒壑械哪暌癸埵菆F(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開(kāi)始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語(yǔ)謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說(shuō)出什么不中聽(tīng)的或是不吉利的話，招來(lái)姥姥的責(zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的`今日，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。

　　這一次的年夜飯，姥姥會(huì)把精美餐具拿出來(lái)用。老媽幫姥姥打小工，負(fù)責(zé)買配菜，買調(diào)料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；父親是總設(shè)計(jì)師的得力助手；姥爺則是烹飪幾個(gè)他的拿手菜；我嘛，就負(fù)責(zé)“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來(lái)偷吃做好的菜，唉——誰(shuí)叫我屬老虎呢？

　　開(kāi)飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。老媽把果汁和紅酒拿出來(lái)，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個(gè)上場(chǎng)，我端起酒杯祝愿父親和老媽——身體健康，笑口常開(kāi)，工作順利；祝愿姥爺姥姥——福如東海，壽比南山。老爸老媽姥爺姥姥也把他們的祝愿送給了我。

　　我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的姥姥感到驕傲，也為有一個(gè)美滿的家庭感到驕傲。

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