食堂招標方案15篇
為確保事情或工作順利開展，往往需要預先制定好方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。方案要怎么制定呢？下面是小編整理的食堂招標方案，希望對大家有所幫助。
食堂招標方案1
為了深化醫(yī)院后勤服務社會化改革，適應醫(yī)院的持續(xù)發(fā)展，使醫(yī)院職工、病員及其家屬有一個良好的就餐環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的用餐服務，做到食堂經(jīng)營有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，經(jīng)醫(yī)院研究決定，將我院食堂采用公開招標的方式對外承包經(jīng)營。
一、招標要求：
1、遵紀守法、品行端正、身體健康、有食堂經(jīng)營及管理經(jīng)驗。
2、承包方所有工作人員必須持有健康證方能上崗。
3、承包方必須遵守醫(yī)院的各項規(guī)章制度、履行簽定協(xié)議。接受職工代表對食堂飯菜及服務質(zhì)量的評估。
4、承包方必須按照合同約定按時交納電費、和其他相關費用，同時須向醫(yī)院交納承包風險押金5000元，如無特殊情況，解除合同時無息全額退回。
二、招標內(nèi)容：
醫(yī)院食堂承包經(jīng)營，承包期限貳年，中標方具有同等條件優(yōu)先續(xù)約權(quán)。
三、招標形式：
1、公開招標，采用競爭性談判方式。
2、此次招標將采用綜合評分法，各投標方應著重結(jié)合我院實際情況，提出符合我院切實可行的管理方案和運行機制，依據(jù)本招標書中第五條：評估考慮的因素，由醫(yī)院綜合評定最優(yōu)的投標人為中標人選。
四、雙方責任：
甲方責任(院方)：
1、甲方提供醫(yī)院食堂用房(餐廳、廚房、售飯菜間及倉庫等)及現(xiàn)有設備、炊具用品、餐桌等，
2、甲方提供內(nèi)線電話1部、水、電等予承租方，食堂的電、煤及其他各種開支均由乙方自負，甲方每月給乙方補助電費1000元。
3、甲方分管后勤的院長，對乙方承包食堂的食品衛(wèi)生、服務質(zhì)量等方面進行監(jiān)控。甲方可視自身情況自愿提供力所能及的幫助、指導。
4、甲方個別科室如因工作需要夜間加班人員就餐時，應在21:00前通知食堂準備，22:00后不再招待。
乙方責任(承包方)：
1、乙方在遵守國家有關法規(guī)以及遵守醫(yī)院各種規(guī)章制度下，提供餐飲服務工作。
2、乙方須繳納承包風險押金人民幣五千元整(￥5000.00)予甲方，用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》，或違反院內(nèi)外有關管理條例，或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內(nèi)將醫(yī)院設備損壞(達到我院資產(chǎn)報廢年限，經(jīng)我院維修部鑒定無維修價值除外)，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)，給醫(yī)院造成各種損失的補償。承包者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后，其風險押金無息全額退還，如承包期內(nèi)發(fā)生食物中毒事件，則全額沒收風險抵押金，并依法追討經(jīng)濟損失及法律責任，同時無條件取消經(jīng)營資格。
4、在合同規(guī)定承包期內(nèi)，乙方不得進行任何形式的轉(zhuǎn)包，如有發(fā)現(xiàn)，醫(yī)院有權(quán)無條件終止承租合同。
5、食堂工作人員由承包者自行安排，經(jīng)費自理，所有聘用人員都必須具備有效健康證明，社保、醫(yī)保、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有運營費用均由承包者自理。
6、若有相關部門對食堂進行檢驗檢疫以及資格審查，所涉及的費用均由承包方自行承擔。
7、食堂內(nèi)電費、煤費和日常維修費用均由承包者自行承擔。
8、乙方提供的飯菜價格不得高于周邊地區(qū)飯店的價格。乙方為患者提供來料加工，可收取適當加工費。
9、乙方保證工作時間為6:00---22:00。
五、評估考慮的因素：
1、投標方需具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)經(jīng)歷，經(jīng)營優(yōu)勢明顯，實力強。必須服從醫(yī)院管理，遵守國家的法律法規(guī)和醫(yī)院的規(guī)章制度；
2、承包人須提供符合我院切實可行的食堂經(jīng)營方案、服務承諾、經(jīng)營優(yōu)勢。
3、承包人具有良好的商業(yè)信譽和經(jīng)營業(yè)績，無任何不良經(jīng)營行為。
4、承包人自主招聘與辭退食堂從業(yè)人員，應符合《中華人民共和國勞動合同法》等政策法規(guī)，規(guī)范用工。所聘用員工需相對穩(wěn)定，持有效健康證，定期進行相關體檢，確保從業(yè)人員身體健康；
5、承包人必須服從甲方管理，恪守經(jīng)營項目，嚴禁超范圍經(jīng)營。承包人應保證不斷增加花色品種，利潤合理適度。承包人的各種主副原料采購必須從國家工商部門認可的經(jīng)銷企業(yè)進貨，承包方應索證備查，并建立主、副食品臺賬。嚴禁采購三無、變質(zhì)過期、有害物質(zhì)污染等其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品及調(diào)味品。如發(fā)現(xiàn)承包人違約，甲方有權(quán)責令承包人作出檢查或停業(yè)整頓后，停業(yè)整頓期間造成的.一切損失由承包人承擔；
6、承包人必須做好環(huán)境衛(wèi)生工作，嚴防食物中毒。如發(fā)生安全衛(wèi)生事故或相關部門檢查不合格，承包人承擔引起的一切經(jīng)濟和法律責任。食堂衛(wèi)生及食堂周圍包干區(qū)由承包人負責打掃，保證操作間、售飯間、洗菜間、用餐地點以及衛(wèi)生包干區(qū)等地方每次餐后清掃干凈，保證地面清潔，確保食堂(墻壁、門窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)無油污、無廢紙果殼、無灰塵、無衛(wèi)生死角。打掃衛(wèi)生的工具承包人自理；
7、承包人必須對食堂員工加強防火、防盜和勞動防護安全教育，落實安全防范措施，如因承包方原因發(fā)生火災、工傷等事故，應由承包人全部負責，如造成財產(chǎn)及人員傷亡的，承包人應負責賠償責任；
8、承包人購置食堂工作人員的工作服、帽等，須符合國家相應標準，費用由承包人承擔。上班時間，食堂工作人員必須穿工作服、戴工作帽、佩戴健康證，嚴禁食堂工作人員在食堂內(nèi)吸煙、穿拖鞋等不文明舉止。自行車、摩托車、三輪車等各種車輛按甲方指定位置和要求停放；
9、承包期間，如承包人提前終止協(xié)議，須提前一個月通知醫(yī)院。醫(yī)院如因不可抗拒的原因或主管部門要求提前終止協(xié)議，其終止協(xié)議的時間也將提前一個月通知承包人。如承包人未經(jīng)醫(yī)院同意，也不在合同規(guī)定的時間內(nèi)，單方面提前終止協(xié)議，承包人必須承擔由此引起的一切經(jīng)濟和法律責任。
六、投標邀請公告：
招標書公示：有關醫(yī)院食堂對外承包公開招標的相關信息除了在羅莊區(qū)人民醫(yī)院網(wǎng)站上公布外，還在醫(yī)院保衛(wèi)科門口張貼此信息。報名投標截止時間：20xx年2月10日下午16時，需書面報名，報名時須本人帶身份證及復印件。
投標地點：羅莊區(qū)人民醫(yī)院辦公室。
開標(競爭性談判)時間及地點：20xx年2月15日下午15：00時，羅莊區(qū)人民醫(yī)院辦公樓三樓會議室。
聯(lián)系人：趙鑫
(注：我院有權(quán)根據(jù)實際情況對本項目進行廢標或停止招標處理。)
食堂招標方案2
永州市住建局職工食堂第二輪承包時間將于2022年4月30日屆滿。經(jīng)研究，擬采取邀請招標方式確定第三輪承包人。
一、招標項目
永州市住建局職工食堂承包經(jīng)營權(quán)。
二、項目簡介
永州市住建局職工食堂（以下簡稱“食堂”）位于永州市住建局辦公樓第16層。食堂建筑總面積為724.21㎡，廚房設備、設施齊全，水、電、燃氣及排水、排污、吸抽煙氣系統(tǒng)全部可以正常運作。食堂內(nèi)設用餐大廳、3個大小不等的包廂和生活小超市一間。主要服務對象：駐永州市住建局辦公大樓各單位工作人員和離退休職工及家屬子女。
三、投標人（經(jīng)營承包人）須知
1、投標人報名時須交納0.5萬元現(xiàn)金作為投標保證金（評標后如未中標，將全額退還）；評標后，中標單位的投標保證金轉(zhuǎn)為履約保證金；報名后在開標當天又自動放棄參與競標的，僅退還投標保證金的80%，即0.4萬元。
2、投標人須具有從事2年及以上餐飲服務經(jīng)驗，具有獨立法人資格（本次招標不接受個人報名）。
3、投標書應提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼和餐飲衛(wèi)生許可證等相關證書復印件，復印件與原件應一致，且相關證件處于有效期內(nèi)（中標后須進行核對）。
4、投標人在投標之前，可自行前往食堂全面了解相關情況（招標人不組織踏勘）。
5、投標書一式六份（紙質(zhì)版，A4紙打印，不接受電子版），由投標人密封并加蓋企業(yè)公章后在規(guī)定時間內(nèi)送達招標人指定地點。投標書送達后，不得撤回或修改。
6、投標書主要內(nèi)容：①食堂經(jīng)營方案。主要包括：相關管理制度；人員配備情況；經(jīng)營方式及服務措施；經(jīng)營風險、服務、衛(wèi)生、安全及責任承諾書；②須對招標人（永州市住建局）的評分標準進行響應；③企業(yè)相關業(yè)績。
7、中標人不得擅自將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，不得利用招標人的資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標人有權(quán)隨時終止其承包經(jīng)營資格，由此造成的后果由中標人負責。除食堂小超市外，中標人不得經(jīng)營餐飲之外的任何業(yè)務。
8、本輪承包經(jīng)營時間為兩年，即自公歷2022年5月1日起至2024年4月30日止。
9、經(jīng)營期間，下列費用由中標人承擔：①采購食材、紙巾、牙簽、清潔用品、用餐盤子、碗筷等所發(fā)生的費用；②食堂所在樓層的用水、用電和燃氣費用；③對設備設施（包括門窗、衛(wèi)生間、洗手間、墻面脫落、燈、水管、電路）的維修、檢測費用（包括設施設備和廚具的更換）及消毒滅菌等費用。
10、食堂設施設備維護。①食堂廚房設備、餐廳餐桌椅等條件以現(xiàn)有配備的設施設備為準，招標人不再新增加設備設施。中標人應愛護好食堂設備設施，及時做好維修保養(yǎng)；②承包經(jīng)營期屆滿后，中標人應保證食堂房屋、設備設施、墻面、地面、門窗、衛(wèi)生間的完好，若有損壞必須維修好交給招標人。如中標人不愿意維修，招標人可組織維修，維修費用從中標人所交的履約保證金扣除，履約金不足部分，由中標人補付。
11、人員配備和管理。①食堂聘用人員工資及福利待遇（含購買人身意外傷害保險）由中標人負責。聘用人員須具有食堂工作經(jīng)驗，年齡不得超過60周歲，身體健康（出具市級醫(yī)院健康體檢證明），無犯罪記錄；②中標人營業(yè)前須向招標人遞交食堂工作人員花名冊、身份證復印件（附對應聯(lián)系方式）、崗位分工情況表、員工勞動合同復印件、健康證復印件以及48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明；③食堂工作人員須嚴格遵守本大樓及食堂管理制度，自覺服從招標人及大樓物業(yè)管理人員的管理（包括車輛停放、人員進出、落實疫情防控要求等）。食堂工作人員不得在本大樓留宿過夜，不得進行違規(guī)違法經(jīng)營活動，不得在本大樓從事賭博詐騙等違法犯罪活動，不得擅自從食堂帶出無關財物，不得隨意到食堂以外樓層溜達，不得帶與食堂無關人員進入本大樓。
12、食堂用餐標準。①早餐由用餐人員根據(jù)本人的生活習慣自主選擇品種，品類不低于5種，收費不得高于市政府職工食堂同類價格；②中餐、晚餐分別按16元、14元的標準收費，中餐保證四葷兩素一湯，用餐人員飯菜數(shù)量不夠時免費加量。夏季氣溫高于33攝氏度時應供應涼茶；③開餐時間按承包協(xié)議約定的時間辦理。
13、衛(wèi)生要求。①食堂的衛(wèi)生防疫必須達到國家法律法規(guī)及衛(wèi)生防疫部門的要求和標準，因經(jīng)營管理不善造成用餐人員食物中毒或發(fā)生其他意外，中標人負全部責任。衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由經(jīng)營方自負；②食堂經(jīng)營方須安排專人加強日常衛(wèi)生監(jiān)控檢查，建立健全各類工作臺帳，做到定時清掃和隨時保潔相結(jié)合，每天拖、洗地面一次，每周進行一次大掃除和病毒消殺；③保證用餐環(huán)境的干凈、整潔。食堂所在樓層所有區(qū)域（含電梯口、衛(wèi)生間、洗手間、過道、大廳、包廂）的衛(wèi)生清掃保潔、病毒消殺等工作全部由中標人負責；④食堂工作人員必須有良好的衛(wèi)生習慣，每年必須參加體檢；上班期間，外套一律穿工作服，佩戴好口罩和衛(wèi)生帽；⑤每天用餐后要認真清洗食具并及時做好消毒工作，確保食堂內(nèi)外水池、下水道暢通；做好消除蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂等“四害”工作；油煙管道清理、生熟物品分開存放。
14、監(jiān)督考評。①食堂承包經(jīng)營期間，招標人安排專人對食堂經(jīng)營管理進行全面監(jiān)督，對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、進貨渠道、操作流程、主副食品的保管、飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價格等進行定期檢查和突擊抽查；②建立食堂消費滿意度測評機制，根據(jù)測評情況給予相應處罰和獎勵。具體獎勵和處罰標準以正式簽訂的承包經(jīng)營協(xié)議為準。
15、投標履約保證金。①中標后簽訂經(jīng)營承包協(xié)議前，中標人須向招標人指定賬戶交納履約保證金人民幣貳萬元。履約保證金主要用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》、未按協(xié)議經(jīng)營至期滿、經(jīng)營期內(nèi)不正常營業(yè)、未履行投標承諾、給招標人或用餐人員造成各種損失的補償、抵扣各種罰款或維修費用等；②經(jīng)營方在承包經(jīng)營期內(nèi)若無上述情況，自承包經(jīng)營協(xié)議期屆滿之日起5日內(nèi)，招標人無息退還履約保證金。
16、發(fā)標、投標、開標、評標的時間和地點。①請有意參與競標的企業(yè)，可安排人員于2022年4月9日12:00前到招標人辦公大樓四樓410室了解相關情況或獲取相關資料（相關信息已于2022年4月6日在永州市住房和城鄉(xiāng)建設局官方網(wǎng)站發(fā)布），以確定是否參與競標。聯(lián)系人：吳暉聯(lián)系電話：13507950966；②投標書（紙質(zhì)版）遞交截止時間：2022年4月26日下午3:00（北京時間）。投標書遞交地址：招標人辦公大樓四樓410室；③開標時間:2022年4月26日下午3：00。開標地點：永州市住房和城鄉(xiāng)建設局辦公大樓七樓大會議室；④評標：評標委員會由招標人組成。評標小組成員按照邀請招標文件確定的評標原則和計分標準，獨立、客觀、公正地提出評審意見。評標人員不得私下接觸投標人，不得收受投標人給予的財物或者其他好處，評審過程不得受任何單位或人員的干擾。評審結(jié)束后，由評審人員對評審意見簽字確認。自確定中標人之日起3日內(nèi)由招標人與中標人簽訂正式的承包經(jīng)營協(xié)議；⑤對企業(yè)遞交的`投標書，在交由評委評審前，招標人安排專人進行保管，不得泄露投標企業(yè)的投標信息。
四、評分內(nèi)容和計分標準（滿分100分）
1、內(nèi)部管理（14分）
相關管理制度完備，工作人員的配備、崗位職責明確具體（5分）；對突發(fā)事項有具體的應急預案（3分）；對文明創(chuàng)建考核有具體舉措、內(nèi)部有獎罰措施，有責任分工（6分）。
2、安全衛(wèi)生（12分）
衛(wèi)生防疫、餐具消毒、衛(wèi)生清掃、食材采購有制度規(guī)定，有責任分工，有保障措施（7分）；對保障食堂安全有序運行，有嚴格管理制度和具體措施（5分）。
3、有確保飯菜可口、菜品多樣化的具體措施（8分）。
4、有食堂消費滿意度測評獎懲規(guī)定和改正不足、改善服務的具體舉措（12分）。
5、承諾在包廂消費時可享受9折優(yōu)惠（8分）。
6、承諾如因食堂管理不到位導致招標人在市文明創(chuàng)建或相關考核工作中被扣分的，每扣0.5分自愿接受招標人800元的處罰，并依次類推（多扣多罰）（21分）。
7、承諾如因未嚴格落實新冠肺炎疫情防控措施，導致招標人被相關部門通報或約談的，自愿接受招標人1500元至2000元處罰/次，且自愿承擔由此產(chǎn)生的一切后果（15分）。
8、承諾食堂小超市出售的商品價廉物美，價格應低于市住建局辦公大樓附近步步高超市同類商品價格（10分）。
五、本招標方案內(nèi)容如與《永州市住房和城鄉(xiāng)建設局職工食堂承包經(jīng)營協(xié)議》內(nèi)容在表述方面不一致的，以正式簽訂的承包經(jīng)營協(xié)議內(nèi)容為準。
食堂招標方案3
南通市海門區(qū)常樂初級中學、南通市海門區(qū)常樂小學、南通市海門區(qū)麒麟小學、南通市海門區(qū)常樂幼兒園、南通市海門區(qū)常樂鎮(zhèn)麒麟幼兒園約有20xx名師生在校用餐。為了更好地規(guī)范學校食堂管理，降低成本，提高服務質(zhì)量，現(xiàn)就五所學校食堂葷菜蔬菜等原材料向社會進行公開招投標，歡迎符合條件的人員（單位）來校報名參加投標。
一、招標項目及說明：
1、招標類別：蔬菜、水果、餅干、豬肉、牛肉、雞肉、鴨（鵝）肉、淡水魚蝦、海產(chǎn)品、南北貨等食堂主副食品。
2、供貨時間：20xx年2月——20xx年6月。
3、本次招標分10個大類，除超市外一個投標方只可投其中的一類，多投無效。
4、中標單位（人）不得轉(zhuǎn)包和非法分包，否則招標方有權(quán)終止購銷關系，由此造成的一切損失由中標單位（人）承擔。
5、中標后，如出現(xiàn)以次充好等不符合要求的情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立刻終止所有合同。
二、投標單位（人）資格要求：
1、需有獨立承擔民事責任的能力，無食品衛(wèi)生及食品安全不良記錄，無違法犯罪記錄。有不良記錄的招標方有權(quán)取消其報名資格。
2、投標單位（人）必須具有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證；同時必須具有實體店鋪或者攤位。
3、需能提供經(jīng)檢疫或合格證等確保安全的貨物。
4、需有一定的生產(chǎn)或自行配送能力。
5、投標單位必須按本招標公告填寫投標承諾書，提出合理的投標報價。
6、投標方在投標前交投標保證金貳仟元（20xx.00），未中標者當場退還，中標方投標保證金轉(zhuǎn)為送貨保證金、證書保證金、食品衛(wèi)生安全保證金，不計息。
三、其他要求：
1、供貨質(zhì)量要求：按食品衛(wèi)生標準進行驗收。如驗收不合格，扣除供貨方保證金的20%—100%，因此造成的一切損失由供貨方承擔。
2、禁止中標單位（人）提供以下食品：
�。�1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常，含有毒物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；
（2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；
（3）超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；
�。�4）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品（如：無QS標志、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期等）。
3、貨款支付方法：每月結(jié)算一次，實行轉(zhuǎn)賬支付，中標單位（人）須提供相應帳號和開戶行名稱。
4、供貨期內(nèi)，價格按照合同約定。
5、中標單位（人）接到招標方的`送貨通知后，于次日7:30前將貨送達招標方食堂；如不要求7:30前送到的，具體時間以招標方通知為準。
6、運輸及洗切費用均已包含在報價內(nèi)。
7、所有與安全有關的事項及費用均已包含在報價內(nèi)，招標方不再承擔任何安全方面的費用。
8、需要切割的肉類均為現(xiàn)場切割。
四、報名攜帶材料：
1、《營業(yè)執(zhí)照》。（原件和復印件5份）
2、委托代理人投標的需提供法定代表人身份證明書和法定代表人委托書原件及復印件5份，及委托代理人的身份證原件及復印件5份。
3、投標人身份證。（原件和復印件5份）
五、投標時間等：
1、時間：20xx年2月20日下午14：00。
2、地點：海門區(qū)常樂幼兒園多功能教室。
六、其他：
報名時間：20xx年2月20日下午：12：30-14：00
報名地點：海門區(qū)常樂幼兒園會議室。
本公告未盡事宜按招投標有關規(guī)定辦理。本公告的解釋權(quán)歸本次招標所在單位。
食堂招標方案4
一、招標項目。
在局招標框架內(nèi)由各鎮(zhèn)（區(qū)域）集中組織招標采購的項目為：大米、食用油、調(diào)味品、蔬菜、豬肉、禽蛋類等。各單位自行組織項目為豆制品、海產(chǎn)品水產(chǎn)類、活河魚類、咸菜類、南北貨類、點心、凍品類、活禽類等，招標要求與局集中招標的要求一致。
二、招標說明。
根據(jù)上級并結(jié)合學校實際情況，所以大宗采購均重新招標，不續(xù)標。說明如果招標不成功，可以與有相應資質(zhì)且信譽度好的供應商協(xié)商，或不固定供應商比質(zhì)比價自行采購。
三、資質(zhì)要求。
鎮(zhèn)集中采購的大宗商品供貨商資質(zhì)以教育局招標文件為準。學校分散菜購的供應商資質(zhì)則必須提供相應經(jīng)營項目的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及身份證等，所有供應商送貨必須填送貨單并簽字，結(jié)算時必須提供正式票據(jù)。
四、標的設置。
根據(jù)往年的中標情況，在確保學生食品質(zhì)量安全的前提下，設置食品安全控制線（下浮率上下限）,投標下浮率在此范圍內(nèi)含本級有效，下浮率最大的'中標，若下浮率相同，可以抽簽決定一至二名供應商。下浮率最低限額和最高限額如下：
(一)縣局組織的鎮(zhèn)集中采購項目:大米（粳米8%～12%，5055/9108米15%-20%）、食用油（金太陽、福臨門、金龍魚、魯花20%～25%）、調(diào)味品（20%～25%）、蔬菜（30%～40%）、豬肉（12%～18%）、禽蛋類（8%～12%）,參照價格以縣局招標公告為準。
（二）經(jīng)學校行政討論研究一致同意在局鎮(zhèn)不統(tǒng)一進行招標的項目，參照鎮(zhèn)集中采購辦法，也組織掛網(wǎng)招標。本校自行組織采購項目:海產(chǎn)品水產(chǎn)品類（主要為鮮海魚及鮮蝦類，10%～15%）、活河魚類（5%～10%）、咸菜類（20%～30%）、南北貨類（主要為粉絲、木耳、蝦米、蝦皮、花生米、剁椒、小米椒、生鴨蛋等10%～15%）、點心（15%～25%）、凍品類（凍雞腿、凍雞翅根、凍鴨腿、鴨根、雪花排條、米蘭蝦餅、鱈魚排、南瓜餅預包裝凍品類及部分半成品海產(chǎn)品等類10%～20%）、活禽類（光雞光鴨類10%～15%）；鮮牛肉（5%～10%），豆制品（3%～5%）；水果（15%-25%）；點心（含預包裝點心、烘焙點心15%-25%）。其中凍品類參照掘港大型超市，其它以如東市場為參照。如供應商報價達到上限的人數(shù)超過需求人數(shù)，采用抽簽方式確定。
五、詢價體系。
參考價根據(jù)招標公告及招標文件為準。有部分以商品市場參考價為南通市發(fā)展和改革委員會網(wǎng)“首頁—市場價格—主副食品價格”公布的平均價。有部分若教育局有參考價以教育局公布價為準，還有參照鎮(zhèn)詢價組與學校詢價組到招標文件規(guī)定的區(qū)域處詢到商品平均價為準。
六、招標時間地點。
縣局組織的鎮(zhèn)集中招標時間將8月26日下午2點。學校自主招標的采購項目為8月27日下午2點，地點：曹埠鎮(zhèn)初級中學三樓會議室。
七、區(qū)劃設置。
除鎮(zhèn)集中招標外，本校招標項目僅對本校負責。
八、招標方式。
網(wǎng)上公示招標信息為主，如少數(shù)項目投標人數(shù)不足規(guī)定要求，經(jīng)批準實行競談。
九、開標評標。
鎮(zhèn)集中招標項目由代理公司及局鎮(zhèn)決定。學校自主招標采購的招標工作由學校后勤、工會、監(jiān)委會、教師代表組成，評委由學校監(jiān)委會隨機指定。
十、特殊項目。
食用鹽和學生營養(yǎng)奶續(xù)標，以縣局具體安排。
食堂招標方案5
為了進一步加強學校食堂大宗物品招標采購管理，規(guī)范學校食堂招標采購行為，根據(jù)上級相關文件精神，遵循公開、公平、公正的原則，決定對食堂水果的供應進行招標采購。具體做法如下：
一、綜合說明
1、招標方式：公開招標
2、投標人資質(zhì)要求：
�。�1）投標人必須是合法的經(jīng)營范圍專為水果批發(fā)、零售的`經(jīng)營人（營業(yè)執(zhí)照上無其他營業(yè)許可范圍），能獨立承擔民事責任。
�。�2）提供工商營業(yè)執(zhí)照、身份證的原件及復印件。
�。�3）有兩年以上從水果銷售的經(jīng)歷。提供近兩年來的誠信經(jīng)營給大型企事業(yè)單位供貨的證明（合同等證明材料），有能力保證供應質(zhì)量優(yōu)良、新鮮、安全水果，并能及時供貨、服務周到。
3、招標項目：水果，即：蘋果、香蕉等。
4、質(zhì)量要求：供貨質(zhì)量嚴格按照國家《食品安全法》及行業(yè)有關規(guī)定，符合國家食品衛(wèi)生標準。
5、中標商供貨期：20xx年9月1日～20xx年6月30日。
二、投標須知
1、投標保證金。投標人投標前必須交納投標保證金人民幣壹萬元整，未中標人的投標保證金于招標結(jié)束后全額退還（不計利息），中標人的投標保證金自動轉(zhuǎn)為誠信保證金，合同履行結(jié)束后返還（不計利息）。
2、報名時間、地點：20xx年8月19日上午8：00～11：00，如師附小食堂二樓；投標時間：8月20日下午3：00；開標地點：尚賢樓五樓會議室。
3、報名費：壹佰元；
食堂招標方案6
為了進一步加強學校食堂大宗物品招標采購管理，規(guī)范學校食堂招標采購行為，根據(jù)上級相關文件精神，遵循公開、公平、公正的原則，決定對食堂豬肉的供應進行招標采購。具體做法如下：
一、綜合說明
1、招標方式：公開招標
2、投標人資質(zhì)要求：
（1）投標人必須是合法的經(jīng)營人，能獨立承擔民事責任。
�。�2）提供工商營業(yè)執(zhí)照、身份證的原件及復印件、有固定的經(jīng)營攤點、提供豬肉來源證明（自宰殺的無需提供）。
�。�3）有兩年以上從事豬肉銷售的經(jīng)歷。提供近兩年來的誠信經(jīng)營給大型企事業(yè)單位供貨的證明（合同等證明材料），有能力保證供應質(zhì)量優(yōu)良、價格優(yōu)惠的本地豬肉，并能及時供貨、服務周到。
3。招標項目：本地豬的`分割肉，即：鮮仔排、帶皮夾心肉（瘦肥比8：2）、帶皮腿肉。
4、質(zhì)量要求：供貨質(zhì)量嚴格按照國家《食品安全法》及行業(yè)有關規(guī)定，符合國家食品衛(wèi)生標準。提供檢驗檢疫合格證明。
5、中標商供貨期：20xx年9月1日～20xx年6月30日。
二、投標須知
1、投標保證金。投標人投標前必須交納投標保證金人民幣貳萬元整，未中標人的投標保證金于招標結(jié)束后全額退還（不計利息），中標人的投標保證金自動轉(zhuǎn)為誠信保證金，合同履行結(jié)束后返還（不計利息）。
2、報名時間、地點：20xx年8月19日上午8：00～11：00，如師附小食堂二樓；投標時間：8月20日下午3：00；開標地點：尚賢樓五樓會議室。
3、報名費：壹佰元
食堂招標方案7
xxxx招標采購有限公司受xx省外語藝術職業(yè)學院的委托，對食堂對外經(jīng)營承包項目進行公開招標采購，歡迎符合資格條件的供應商投標。
一、采購項目編號：
xxxxxxxxxxxxxx
二、采購項目名稱：
食堂對外經(jīng)營承包項目
三、資金來源：
承包單位投入。
四、采購項目內(nèi)容：
每個校區(qū)食堂分為基本大眾保障性伙食、風味經(jīng)營性餐廳兩大部分分開選擇承包單位進行經(jīng)營，具體劃分如下：
包組
食堂名稱
經(jīng)營樓層
經(jīng)營范圍
承包單位數(shù)量
備注：
1.投標人可對個別包或全部包進行投標，但應對包內(nèi)所有的招標內(nèi)容進行投標，不允許只對包內(nèi)其中部分內(nèi)容進行投標。
2.投標人參與投標包號數(shù)量不受限制，但最多只允許中1個包組。若投標人同時為2個包組的第一中標候選人，則該投標人將被推薦為包一的第一中標候選人，包二則推薦綜合得分排名第二的投標人為第一中標候選人。
3.本項目的評審流程按包組一、包組二的先后順序進行。
五、投標人資格：
根據(jù)《xx省高校食堂對外承包經(jīng)營資格準入試行辦法》(粵教后勤〔20xx〕15號)的.通知精神和招標采購有關規(guī)定，參加投標的單位應符合或滿足下列條件：
1.投標單位須具備有獨立承擔民事責任能力的，在中華人民共和國境內(nèi)注冊的法人，持有國家規(guī)定從事餐飲企業(yè)的各種證照，能提供經(jīng)營飲食行業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照(副本)、組織機構(gòu)代碼證、稅務登記證、餐飲服務許可證等。且企業(yè)注冊資金在200萬元以上(以營業(yè)執(zhí)照為準)。
2.投標單位應具備從事3年(含3年)以上的餐飲經(jīng)營資質(zhì)及具有承包企事業(yè)單位3000人以上規(guī)模的經(jīng)驗。(以營業(yè)執(zhí)照為準)
3.具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度。
4.具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力。
5.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄。
6.參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄。
7.本項目不接受聯(lián)合體投標。
8.符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
9.已報名并獲取本項目招標文件的。
六、符合資格的供應商
應當在20xx年7月16日8時30分起至20xx年7月22日17時30分止(法定節(jié)假日除外)攜帶有關證件到xxxx招標采購有限公司xx市xx區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓購買招標文件，招標文件每套售價人民幣300元，售后不退。
符合資格的投標人應攜帶以下資料并加蓋公章至采購代理機構(gòu)現(xiàn)場報名并獲取招標文件：
1)、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書、稅務登記證及組織機構(gòu)代碼證復印件并加蓋公章；
2)、《餐飲服務許可證》復印件加蓋公章；
3)、參加招投標活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄。(須提供書面聲明)；
4)、法定代表人證明書及法定代表人授權(quán)委托書。
備注：
1)采購代理機構(gòu)將核對報名投標人提交的上述資料，且只接受完整提交上述資料投標人的報名。
2)采購代理機構(gòu)對投標人提交的證件資料的核對，不代表其投標資格的確認。投標人的投標資格最終以評標委員會根據(jù)其投標文件中的相關資料作出的評審結(jié)論為準。
七、投標截止時間：
20xx年7月24日10時00分(注：9時30分開始受理投標文件)
八、投標文件遞交地點：
xx市xx區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓xxxx招標采購有限公司
九、開標評標時間：
20xx年7月24日10時00分(北京時間)
十、開標評標地點：
xx市xx區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓
食堂招標方案8
xxxx學校位于xx市德勝工業(yè)園區(qū)虹橋北街2—1號，學校占地面積350畝，建筑面積7.5萬平方米，在校學生2400余人，現(xiàn)有教職員工180人，為了切實保障廣大師生的食品安全和餐飲需求，我校以競爭性談判的形式確定原材料供應商，相關方案如下:
一、招標方式：
競爭性談判
二、招標內(nèi)容：
1、大米供貨商1家
2、面粉供貨商1家
3、食用油供貨商1家
4、蔬菜及調(diào)味品供貨商2家
5、冷凍食品（含牛肉、羊肉、雞肉）供貨商2家
6、鮮豬肉供貨商1家
三、合同期限：
一年（20xx年8月——20xx年8月）
四、供應商資格條件：
1、提供投標人三證合一的'營業(yè)執(zhí)照原件；
2、法定代表人授權(quán)書原件及被授權(quán)人身份證復印件；
3、供應商通過“信用中國”網(wǎng)和“中國政府采購網(wǎng)”查詢信用記錄（提供以上兩個網(wǎng)站查詢頁面截圖并加蓋公章，頁面中的處罰日期不允許設置起始時間。如以行政事業(yè)單位、自然人等身份參與競爭性談判，不屬于以上網(wǎng)站被查詢范圍的，可不提供）
4、大米、面粉、食用油供應商必須是生產(chǎn)廠家。
五、基本要求細則：
1、供貨報價必須不超過區(qū)內(nèi)各學校食堂采購價。
2、質(zhì)量承諾：供貨商須提供書面形式食品質(zhì)量安全控制承諾并加蓋公章。
3、配送服務能力：供貨商提供兩臺以上配送車輛（行車證復印件）。
4、類似業(yè)績：供貨商提供兩家以上配送合同。
5、售后服務及貨物保障承諾：供貨商須以書面形式提供承諾并加蓋公章。
六、合同的訂立與履約要求
1、供貨商必須具有實施合同的能力和資源。
2、未經(jīng)學校同意，將供貨資格轉(zhuǎn)讓或分包給他人的，學校有權(quán)解除合同。
3、拒絕履行合同義務的，學校有權(quán)解除合同。
4、供貨商須繳納1萬元履約保證金。
七、報名須知
1、報名時間：20xx年8月10日至8月11日18時；
2、報名地點：xx交通學校10號教學樓205室；
3、報名要求：
1）提供個人基本信息說明（姓名、籍貫、年齡、民族等詳細情況）；
2）提供本人身份證原件及三張復印件；
3）提供營業(yè)執(zhí)照（含個體工商戶）復印件。
八、談判時間及地點
1、談判時間：20xx年8月13日上午8:30
2、談判地點：xx交通學校晨曦樓三樓會議室
九、疫情防控要求
因疫情防控要求，各談判供貨商不超過2人參加。進入校園前必須佩戴口罩，查驗通訊大數(shù)據(jù)行程卡，測溫正常后登記進入校園。
聯(lián)系人：高老師
聯(lián)系電話：1389517xxxx
劉老師
聯(lián)系電話：1559517xxxx
食堂招標方案9
招標單位：XXXXXXX學校
招標項目:承包校區(qū)師生食堂供餐經(jīng)營
招標形式:公開招標
為搞好XXXXX學校師生食堂的供餐服務，經(jīng)學校研究決定，以招標的形式向社會招聘合法經(jīng)營、資質(zhì)信譽好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)和個人，經(jīng)營師生食堂的餐飲工作�，F(xiàn)就有關事宜說明如下:
本次招標食堂為: XXXXXXXXXX學校師生食堂
一、招標食堂簡介
1、XXXXXXXXXX學校設一個師生食堂，共有約1050個餐位，學生餐廳分一、二兩層，可同時容納950人就餐，教師餐廳設在二層，可同時容納94人就餐�，F(xiàn)師生總?cè)藬?shù)1900人，全校每天中午就餐人數(shù)約1400~1600人(需翻桌就餐)，全校住校生人數(shù)約40人，早、晚就餐主要以住校生為主。
2、人員配備要求：包括面食人員：△人，廚師△人，營養(yǎng)師△人，切配△人，勤雜工△人，消毒工△人，采購人員△人等。食堂從業(yè)人員人數(shù)必須達到22人以上。
3、食堂配置:
(1)學校食堂:水、電、鍋爐房、粗加工間、主副食加工間、主副食倉庫、消毒間等房間齊全。
(2)學校食堂有貨梯、售飯間、小型操作間、冷藏室、面包房等，并按烹調(diào)區(qū)，切配區(qū)，粗加工區(qū)，洗碗間，售賣區(qū)，抽排系統(tǒng)等規(guī)范配置了相關的不銹鋼廚具。
4、食堂現(xiàn)有設備(見附表)
5、餐桌、餐椅等食堂主要設備由校方負責配置，具體布局由校方與承包方共同商定。
二、招標原則
1、公平、公正、公開、擇優(yōu)錄用的原則。
2、實事求是的原則。
三、投標方須知
1、具有獨立的法人資格〈有相應的證件〉
2、具有工商局注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，有企業(yè)代碼證。
3、具有獨立的衛(wèi)生許可證。
4、具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)三年以上的經(jīng)歷、經(jīng)驗并有一定規(guī)模和操作隊伍，經(jīng)營優(yōu)勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任能力的。
5、投標方代表如果不是企業(yè)法人，須持有《法人代表授權(quán)書》。
6、參加投標時須攜帶如下書面文件:公司概況、經(jīng)營餐飲業(yè)的資質(zhì)以及相關證件及副本或者復印件。
7、制定食堂經(jīng)營方案的原材料，方案內(nèi)容主要包括以下幾點:
(l)人員配備
(2)規(guī)章制度、實施措施
(3)經(jīng)營方略
(4)方式及品種
(5)經(jīng)營內(nèi)容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位的.制定等各方面)
四、招標文件編制
1、投標文件的組成
(1)有企業(yè)概況、闡述投標食堂經(jīng)營方案、服務承諾、經(jīng)營優(yōu)勢和近兩年的餐飲經(jīng)營業(yè)績及經(jīng)營保證條件的說明。
(2)法人代表授權(quán)書。
(3)餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件。
(4)衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼證復印件。
2、投標文件要求
(1)投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。
(2)投標書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達招標單位指定地點， 投標書送達后，不得撤回或修改。
五、招標項目內(nèi)容與經(jīng)營要求
1、餐廳僅由一家餐飲企業(yè)或個人負責全面經(jīng)營。
2、承包經(jīng)營者不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能利用校有資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟處罰或訴諸法律。
3、餐廳、操作間、室外樓梯均屬于承包者管理范圍。食堂工作人員主要由承包者自行安排(部份人員由學校推薦并經(jīng)得承包人同意錄用)，人員經(jīng)費自理。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀、校規(guī)，要有良好的服務態(tài)度并監(jiān)督實施，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。
4、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理，因經(jīng)營者的管理不善造成師生食物中毒，由經(jīng)營方負全部責任。
5、整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到縣衛(wèi)生局、縣教育局制定的標準。規(guī)范經(jīng)營，校方有權(quán)監(jiān)督，并定時檢查。
6、保證一日三餐正點，足量(注:每份學生飯菜數(shù)量)、優(yōu)質(zhì)(質(zhì)量保證體系)、做到品種多樣化(列出供用品種)、飯菜價格優(yōu)惠(如利潤率，舉例)，能適應不同經(jīng)濟狀況和口味的師生就餐。不準出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，學校膳食管理委員會將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價格及服務情況，并將有關信息通知經(jīng)營者，承包方應虛心聽取意見，采取措施及時解決不良現(xiàn)象。
7、學校有義務配合經(jīng)營者共同管理食堂，對食堂的財務狀況、經(jīng)營狀況、成本、利潤、服務質(zhì)量、飯菜價格進行監(jiān)督檢查。
8、餐廳內(nèi)水、電、暖費用由承包者負責。操作間、灶具等主要用具由學校解決，一般性用具由承包者自行解決。
9、操作間的平面布置、設施及裝修等費用由承包者自行解決，但必須達到衛(wèi)生檢疫的要求。
10、承包者須交納10萬元的風險抵押金。
11、經(jīng)營費為每年 萬元以上。
12、每次承包期為一年，經(jīng)過就餐師生評定各方面優(yōu)者將優(yōu)先續(xù)簽承包合同。
六、發(fā)標、投標、開標、評標的時間和地點
1、發(fā)標時間:20xx年12月 日。
2、發(fā)標地點：XXXXXXXX學�？傂：笄谔帯�
3、投標時間：20xx年 月 日，截止到上午9點。
4、開標時間:20xx年 月 日下午2:30唱標。
5、開標地點：XXXXXXX學校會議室。
6、評標:招標方組成評標委員會，對投標文書進行評估及對考察結(jié)果的比較。
7、投標方需交500元的投標費。中標者如作出放棄，其費用不再退還。非中標者，校方將退還500元。
七、評標原則
1、評標按照招標要求和條件進行，整體衡量投標方的規(guī)模、經(jīng)營信譽，側(cè)重于現(xiàn)經(jīng)營學校食堂和餐飲企業(yè)等現(xiàn)實因素。
2、資金保障的可靠性。
3、技術力量(現(xiàn)成的員工隊伍)及后續(xù)經(jīng)營的穩(wěn)定性。
4、按時開業(yè)的可信性。
食堂招標方案10
經(jīng)20xx年第16次校委會審議，確定了我校20xx年5月至20xx年5月食堂食材供應政府采購公開招標方案。
一、成立工作小組
由粟川、鄧正偉、向嶸蓉、孫軍、潘蕓組成工作小組，粟川任組長。
二、工作小組職責
1、按規(guī)定辦理食材采購項目的備案等手續(xù)；
2、選擇確定代理公司，簽訂委托代理合同；
3、審定代理公司擬定的`采購公告、招標文件等文件，確定評標辦法（建議采用綜合評分法）；
4、確定參加評標的校方代表（可委派學校職工，也可委托校外專家，建議委托校外專家）；
5、指派專人審核投標供應商資質(zhì)等；
6、指派專人監(jiān)督評審專家隨機抽取過程，全程監(jiān)督代理公司組織采購招標評標會；
7、與中標供應商簽訂合同，收集招投標全過程資料存檔。
三、招標方式
食堂招標方案11
為貫徹落實《xxx辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【2011】54號）精神，按照《省實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)計劃工作方案》有關工作要求，結(jié)合全區(qū)實際，特制定本實施方案。
一、指導思想
堅持以科學發(fā)展觀為指導,認真組織實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，通過為學生提供營養(yǎng)膳食,切實改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村義務教育階段學生的健康成長,推動教育均衡發(fā)展，努力構(gòu)建和諧社會。
二、基本原則
按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。
三、實施內(nèi)容
�。ㄒ唬⿲嵤藴省⒎秶�。農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱“計劃”）實施的對象為農(nóng)村學校義務教育階段學生，補助標準為每生每日3元（全年按照學生在校時間200天計算）；補助以食品實物形式由學校負責發(fā)放，供學生食用。
（二）供餐模式、內(nèi)容。供餐采取學校食堂供餐和蛋奶供餐兩種模式。具備食堂條件的學校按照營養(yǎng)食譜由學校食堂提供營養(yǎng)午（早）餐；不具備食堂條件的學校，暫按蛋奶供餐模式過渡運行。
四、資金來源
實施“計劃”所需資金，其中營養(yǎng)餐學生補助資金由中央財政負擔；學校食堂從業(yè)人員待遇及水、電、燃料費用待全面實施后由區(qū)財政統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決；學校食堂建設由區(qū)教體局商財政局科學制定學校食堂改造建設規(guī)劃，并統(tǒng)籌義務教育工程項目資金，將學生食堂和必要的設施設備優(yōu)先建設，通過三年基本完成全區(qū)食堂改造建設任務。
五、主要工作及有關要求
�。ㄒ唬┖硕▽嵤⿲ο蟆^(qū)教體局負責建立營養(yǎng)餐實名制學生信息管理系統(tǒng)。加強對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況的動態(tài)監(jiān)控，嚴防套取、騙取資金行為的發(fā)生。
�。ǘ┲贫I養(yǎng)食譜。由食藥局牽頭，教體局配合，組織營養(yǎng)專家制定營養(yǎng)配餐標準和操作指南。食譜制定要結(jié)合學生體質(zhì)狀況、當?shù)仫嬍沉晳T和物產(chǎn)特點，科學制定。做到搭配合理、營養(yǎng)均衡，并保證學生每周食用一定數(shù)量的牛奶和雞蛋。
（三）招標采購。營養(yǎng)餐所需牛奶、雞蛋、糧油等大宗食品及原輔材料，要通過公開招標方式確定供貨商；蔬菜、肉（禽）類等農(nóng)副產(chǎn)品，由實施學校實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。各供貨企業(yè)，均須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》；供應學校的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料必須有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志（QS）。食品原料配送服務要納入招投標合同或采購協(xié)議。招標采購工作由區(qū)財政局牽頭，教體、衛(wèi)生、食藥、質(zhì)檢、物價、監(jiān)察等部門參與，確保食品質(zhì)量安全，價格公正合理。
�。ㄋ模┘訌娛程霉芾怼W校食堂管理實行校長負責制，重點加強食品衛(wèi)生安全管理，嚴把食品質(zhì)量關。嚴防霉變、腐爛、污染和生蟲不潔等現(xiàn)象的發(fā)生；加強學校食堂從業(yè)人員管理。學校食堂從業(yè)人員要持證上崗,有良好的道德品質(zhì)和個人衛(wèi)生習慣。凡有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作；加強學校食堂供餐管理。實行試嘗制度和陪餐制度，加強學校食堂財務管理。學校食堂實行獨立核算、財務公開，自覺接受監(jiān)督檢查。學校食堂結(jié)余款項，要專項用于改善學生伙食，不得用于教職工福利或其它方面的支出。各相關部門要依據(jù)加強對學校食堂的監(jiān)督管理指導工作，確保食堂供餐安全。
（五）學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作。由區(qū)衛(wèi)生局負責，教體局配合，制定學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估方案，并定期開展監(jiān)測評估工作。
（六）組織培訓。由區(qū)教體局牽頭，人社、扶貧、衛(wèi)生、食藥等部門配合，制定培訓計劃，定期開展從業(yè)人員的專業(yè)培訓工作。
�。ㄆ撸┲贫ㄊ称钒踩鹿蕬鳖A案。由區(qū)衛(wèi)生局牽頭，公安、食藥、宣傳、教體等部門配合，建立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應急機制，制定詳細的應急預案，明確突發(fā)情況下的應急措施，細化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應對等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。各實施學校要建立本校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應急機制，制定詳細的應急預案。
六、保障措施
（一）加強組織領導。為加強對“計劃”實施的領導，成立由區(qū)長擔任組長，常務副區(qū)長及分管教育領導任副組長，教體、財政、食藥、發(fā)改、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、審計、工商、宣傳、質(zhì)監(jiān)、公安等部門主要負責人為成員的全區(qū)義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，統(tǒng)一領導和部署實施工作。領導小組辦公室（簡稱區(qū)營養(yǎng)辦）設在區(qū)教體局，具體負責營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作。各鎮(zhèn)（辦事處）也要成立由相應的工作機構(gòu)，加強實施過程的監(jiān)督和管理工作。
（二）明確部門責任。“計劃”實行“三長負責制”，即部局長、鎮(zhèn)(辦)長、校長是實施工作第一責任人，其工作職責是：教體局長負責會同有關部門制定“計劃”實施方案和各項管理制度；全面負責“計劃”的具體實施工作；牽頭負責實施、指導和監(jiān)督檢查工作；配合相關部門對學校食堂、供餐服務企業(yè)進行食品安全檢查；配合財政局做好“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作。財政局長負責制訂和完善相關政策；負責“計劃”各項經(jīng)費的籌措和按時撥付工作；負責“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作；牽頭做好食品及原材料的招標采購工作。發(fā)改局長負責將營養(yǎng)改善計劃納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃；建立價格監(jiān)測和預警機制；開展生產(chǎn)成本調(diào)查，組織對食品價格進行監(jiān)督檢查；研究制定計劃實施及流通環(huán)節(jié)費用減免政策。
農(nóng)業(yè)局長負責組織對供給學校的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查；指導農(nóng)牧企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟聯(lián)合體和農(nóng)戶面向農(nóng)村學校定點生產(chǎn)、加工和集中配送食用農(nóng)產(chǎn)品。工商局長負責供餐企業(yè)主體資格的登記和日常監(jiān)管；負責食品流通領域的安全監(jiān)管，制定實施方案，履行工作責任；每月檢查供應商庫存條件至少一次，對食品材料進行查驗并做好記錄；安排工商所定期檢查學校周邊食品經(jīng)營戶的食品安全，防止“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣及過期食品進入校園；根據(jù)本部門工作相應職責制定“計劃”實施食品安全年度監(jiān)督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。質(zhì)量技術監(jiān)督局長負責對供餐食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行監(jiān)管；履行自身食品安全監(jiān)督管理職責，定期對供餐食品進行抽檢，對實施現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗；查處食品生產(chǎn)加工中的質(zhì)量問題及違法行為；對“問題產(chǎn)品”進行質(zhì)量檢驗，依法出具科學、公正的檢驗報告，為處理工作提供技術依據(jù)。衛(wèi)生局長負責食品安全風險監(jiān)測與評估、食品安全事故的應急處置，協(xié)助查處食品安全事故；對學生營養(yǎng)改善提出指導意見，制定營養(yǎng)宣傳教育方案，開展營養(yǎng)知識宣傳教育；指導學校開展衛(wèi)生防疫工作；做好學生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估工作；協(xié)助教體、勞動部門培訓從業(yè)人員，對學校師生進行食品安全教育；根據(jù)相應職責制定實施方案，履行工作責任。食品藥品監(jiān)督管理局長負責學校食堂以及供餐單位（個人）食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準入辦法；會同教體部門與學校和供餐企業(yè)簽訂食品安全責任書；負責制定營養(yǎng)食譜；安排專人負責，加強對食品原料采購、加工、貯存、餐具消毒、設備清潔等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作；組織開展食品安全檢查，協(xié)助查處食品安全事故；負責制定具體的食品安全培訓方案和教材，對實施計劃的中小學校長、食堂負責人、工作人員以及供餐企業(yè)相關人員進行食品安全相關法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓；深入開展“食品安全進校園”宣傳教育活動；根據(jù)相應職責制定實施方案，履行工作責任。監(jiān)察局長負責對有關部門在“計劃”實施過程中履行職責情況進行監(jiān)督；設立并公布舉報電話，接受“計劃”實施過程中群眾對違規(guī)、違紀人員及事件的舉報和反映；查處違法違規(guī)行為，追究違規(guī)違紀及失職、瀆職人員責任，促使“計劃”實施公開、透明。
審計局長負責對“計劃”資金使用的真實性、合法性及其效益進行審計和審計調(diào)查，保證資金安全。公安局長負責配送車輛的監(jiān)管和服務工作；建立配送綠色通道，確保食品材料安全及時送達；負責實施過程中刑事案件的立案和偵查工作。人社局長負責配合教育、食藥、xxx門制定職業(yè)技能培訓工作計劃，免費對實施“計劃”的從業(yè)人員進行定期職業(yè)技能培訓，提高從業(yè)人員的職業(yè)技能素質(zhì)。鎮(zhèn)（辦）長負責本轄區(qū)內(nèi)“計劃”的實施工作；組織成立本轄區(qū)實施工作領導小組和督察小組，定期研究轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施的相關問題；整合轄區(qū)內(nèi)各部門工作職能，定期檢查各校的具體實施情況；采取多種形式加大宣傳力度，營造良好輿論氛圍；加強學校周邊環(huán)境治理，化解轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施過程中的矛盾和糾紛；根據(jù)相應職責制定實施方案，履行工作職責。負責學生實名制信息管理系統(tǒng)的建立和監(jiān)管工作。中心校長負責制定轄區(qū)實施方案，細化管理制度和實施細則；組織對轄區(qū)學校實施過程的.日常監(jiān)督、檢查、指導工作；每周對學校實施情況進行一次詳細的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；加強對“計劃”專項資金的監(jiān)管，確保�？顚Ｓ茫辉O立監(jiān)督電話和意見箱，公開接受社會監(jiān)督；制定“計劃”實施的績效考核方案，調(diào)動教師參與、支持營養(yǎng)改善計劃的積極性。各實施學校校長負責制定本�！坝媱潯钡膶嵤┓桨讣霸敿毜墓芾泶胧撠煛坝媱潯钡慕M織實施工作；做好食堂管理工作，重點加強食品采購、接收、儲藏、出庫、加工、試嘗、留樣、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的管理及食堂衛(wèi)生監(jiān)管，保證校園食品安全，確保安全運行；做好周食譜公示工作；組織和管理學生安全、文明就餐；負責學校食堂財務管理，確保�？顚Ｓ茫粚W生及家長進行營養(yǎng)與食品安全知識宣傳教育工作；建立由學生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會，并充分發(fā)揮其在日常監(jiān)督管理等方面的作用；做好學校食堂建設工作；負責建立完整規(guī)范的檔案資料。
（三）深入廣泛宣傳。各相關部門要從保障學生健康及維護群眾切身利益的高度出發(fā)，充分利用媒體廣泛宣傳實施義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的重要意義，為實施工作營造良好的輿論氛圍；要積極開展普及營養(yǎng)科學知識和食品安全知識教育，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念、飲食習慣和衛(wèi)生習慣，使廣大學生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益；要認真抓好中小學生健康教育，要以實施“計劃”為契機，全面加強中小學生體育、衛(wèi)生工作，促進中小學生文明生活，健康成長。
�。ㄋ模⿵娀O(jiān)督檢查。各級部門要加強對原材料采購、配送及食堂加工、學生食用全過程的監(jiān)督，做到確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。在實施過程中，由區(qū)政府辦牽頭，監(jiān)察、審計、教體、財政、衛(wèi)生、食藥等部門組成監(jiān)管工作組，加強對“計劃”實施情況的檢查、監(jiān)督。各鎮(zhèn)、辦事處要成立由紀檢領導、黨代表、人大代表、政協(xié)委員、村組干部、學生家長代表組成的學校實施“計劃”監(jiān)管小組，加強對實施情況的監(jiān)督，確保“計劃”落到實處。
�。ㄎ澹⿲嵭心繕丝己�。“計劃”實施工作實行目標考核，區(qū)政府對營養(yǎng)改善計劃領導小組成員單位及各鎮(zhèn)辦進行目標考核，教育局對實施學校校長進行目標考核。
七、責任追究
�。ㄒ唬┕ぷ髫熑巫肪俊８骷壐鞑块T要認真履行職責，對“計劃”實施過程中，引發(fā)或造成不良的后果，要嚴肅追究相關責任。
�。ǘ┵|(zhì)量責任追究。凡向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的蛋奶糧油及原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生，取消供貨商資格，并追究相關法律責任。
�。ㄈ┕芾碡熑巫肪俊W校必須按區(qū)營養(yǎng)辦的規(guī)范性要求實施營養(yǎng)改善計劃，不得自行采購蛋奶、糧油等食品原材料。對因?qū)W校管理不善或工作失職，造成事件（事故）發(fā)生的，將嚴肅追究學校校長及相關責任人的管理責任。
�。ㄋ模┵Y金違規(guī)使用責任追究。區(qū)財政局、教體局負責監(jiān)督檢查各校“計劃”實施專項資金的使用情況；區(qū)審計部門年終對專項資金的使用情況進行專項審計，對挪用、擠占、貪污、浪費和違規(guī)使用資金的將直接追究學校主要負責人和相關責任人的責任。
食堂招標方案12
為吸引社會優(yōu)質(zhì)資源經(jīng)營我單位職工食堂，提高服務質(zhì)量，滿足干部職工需求，經(jīng)研究決定，以公開招標的形式向社會招聘合法經(jīng)營、資質(zhì)信譽好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)承包經(jīng)營我單位職工食堂。現(xiàn)公告如下：
一、招標項目概述
（一）招標項目
1、馬場鎮(zhèn)政府（本級）食堂承包經(jīng)營權(quán)。
�。ǘ┦程迷O備情況
1、馬場鎮(zhèn)人民政府（本級）食堂餐桌座位近100個，主要設備設施（包括空調(diào)、灶具、冷庫、消毒柜、餐盤等設備）配備到位；食堂烹調(diào)間、庫房等齊全。其他低值易耗品用具由中標人根據(jù)需要自購。餐廳面積約200平方米，
�。ㄈ╂�(zhèn)干部職工就餐人數(shù)情況
1、政府（本級）食堂每天約250人就餐；
二、投標人資質(zhì)要求
具有大型食堂管理經(jīng)驗的餐飲企業(yè)，具備獨立法人資格，能獨立承擔民事行為能力，持有國家規(guī)定的從事餐飲行業(yè)經(jīng)營活動的相關證照（企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、餐飲服務許可證等）。
近三年來無食品安全事故及不良記錄（以行政主管部門出具的證明原件為準）。
三、承包經(jīng)營期限
20xx年12月1日—20xx年11月30日（試用期為半年），如經(jīng)考核經(jīng)營良好且干部職工滿意度達到百分之七十可以續(xù)簽一年。
合同期內(nèi)因不可抗力因素造成合同被迫中止，我單位不承擔補償責任。
四、食堂經(jīng)營要求
1、投標單位及投標單位法人必須承擔中標后承包期內(nèi)的一切法律責任；
2、食堂工作人員由中標方自行安排具有一定素質(zhì)的人員并進行專業(yè)培訓后方可上崗，人員經(jīng)費自理，食堂工作人員必須提供有效從事食品衛(wèi)生行業(yè)健康證；
3、食堂必須從正規(guī)渠道進貨，進貨必須符合國家食品衛(wèi)生相關法律要求，索證索據(jù)，并按規(guī)定的要求做好相關記錄備查；
4、食堂工作人員必須服從管理，嚴格遵守消毒和食品留樣制度，規(guī)范設備設施安全操作要求，自覺接受相關部門的檢查和評估；
5、供應方式：一日三餐，早餐以粉面為主，加配牛奶，每天早餐不少于5種，每餐保證有一個新菜品供應，三天后可重復；中餐、晚餐以米飯為主，菜肴為5菜1湯（每餐保證2個葷菜），每天菜式重復率不超過2個以上，每餐例湯在一周之內(nèi)不重復。
6、食堂就餐時間為早餐(7:00—9:00)、中餐(12:00—13:10)、晚餐(17:00—18:30)，其余工作時間一律停止營業(yè)；
7、食堂衛(wèi)生必須達到國家規(guī)定的衛(wèi)生要求，定期進行消毒，并做好食堂及其周邊的衛(wèi)生保潔工作；
8、政府本級食堂內(nèi)除已配備的蒸飯柜、炊具、餐具、餐桌、冰柜、消毒柜、貨架等主要設施外，其它設施由中標方自備，中標方不得擅自更改。
9、對不服從我單位相關部門管理、不配合接受有關部門檢查、不執(zhí)行合同規(guī)定要求、使用變質(zhì)食品、以及發(fā)生食品衛(wèi)生等安全事故的，我單位有權(quán)扣除履約保證金直至終止合同。
五、投標保證金及履約保證金
投標單位在遞交投標文件時須同時交納投標保證金貳仟元，中標后投標保證金將轉(zhuǎn)為履約保證金（履約保證金總額為叁萬元，簽約時交齊），正常履約且協(xié)議期滿后全額退還（不計利息）。如中標后不按時簽約，或簽約后不能履約者，投標保證金、履約保證金將予以沒收。未中標單位的保證金在開標后7個工作日內(nèi)退還（不計利息）。
六、投標文件組成
（一)投標人必須提供的資質(zhì)證明材料原件及復印件(資質(zhì)不全的.以廢標論處）及電話或聯(lián)系方式：
�。ǘ┯行У莫毩⒎ㄈ速Y格的餐飲實體《營業(yè)執(zhí)照》、法人身份證；
（三）如果法人不能親自到場的，須提供委托人的委托書原件及復印件各一份；
�。ㄋ�)承包經(jīng)營模式說明(內(nèi)含報價內(nèi)容）。
�。ㄎ澹┩稑宋募仨毭芊馑瓦_，在封口處貼封條，并加蓋投票單位印章。
七、有下列情況之一為廢標
（一）投標材料未按規(guī)定密封的或現(xiàn)場填寫報價者；
（二）投標材料書寫潦草，字跡模糊難以辨認的或涂改的；
�。ㄈ┩稑瞬牧衔醇由w投標單位印章、法定代表人簽章者；
（四）逾期送達的投標材料。
八、評標方法
本次招標將遵循公平、公正和誠實信用的原則，由我單位根據(jù)投標方的資質(zhì)、總體報價，確定中標單位。資質(zhì)合格且服務最優(yōu)，綜合報價最低的單位中標。
九、時間安排
�。ㄒ唬┩稑藞竺麜r間、地點：
1、投標報名和投標書遞交時間：20xx年11月30日至12月6日上午12：00截止；
2、地點：馬場鎮(zhèn)政府二樓黨政辦。
非法人代表參加的須持有本人身份證、法人身份證及授權(quán)委托書原件、復印件各一份。
3、評標會議：20xx年12月8日上午10：00（暫定）在馬場鎮(zhèn)二樓黨委會議室召開。
4、中標公示：開標后在馬場鎮(zhèn)人民政府內(nèi)公示五個工作日。
其他未盡事宜，按有關規(guī)定執(zhí)行。本方案解釋權(quán)馬場鎮(zhèn)政府辦公室。
食堂招標方案13
為更好的保證師生飲食安全，提升師幼伙食質(zhì)量，根據(jù)縣教育局有關食堂食品定點采購的要求，體現(xiàn)公平、公正、公開的原則，擬對202X學年幼兒園食堂食材中蔬菜、水產(chǎn)、水果、糕點、牛奶、燃料（液化氣）等進行公開招標，具體招標事項公告如下：
一、投標要求
1、投標人必須是經(jīng)相關部門核準的有相應資質(zhì)的公司或個體工商戶，在桐君街道或城南街道范圍內(nèi)有固定的合法經(jīng)營場所或辦事處。
2、投標人必須具備獨立完成競標項目的能力，中標后不允許分包和轉(zhuǎn)讓。
3、有一定的交通配送車輛，有保證及時送貨到我園二園區(qū)和有30分鐘之內(nèi)解決食品存疑問題的能力。
4、提供的鮮活水產(chǎn)品必須符合國家養(yǎng)殖或合格水域生產(chǎn)的，提供的學生牛奶樣冊或?qū)嵨飿悠繁仨毞险袠宋募蟆?/p>
5、貨款結(jié)算為一月一結(jié)算，通過銀行轉(zhuǎn)賬方式轉(zhuǎn)賬支付貨款。
二、報名材料
1、投標人報名提交供應商報名表并提供相關食品經(jīng)營范圍內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、法人健康證等相關證明資料。
2、投標人情況簡介及服務承諾和優(yōu)惠方案陳述（包括供貨商品的品種、服務方案、運輸條件等優(yōu)勢情況，以及其他需要說明的`情況）。
3、近3年同類業(yè)績合同復印件。（復印件必須加蓋紅章)
4、招標文件要求的其他響應材料。
5、所有材料一式一份，復印件均需加蓋公章，相關投標材料裝訂成冊密封上交，開標時攜帶原件及公章備查。
三、報名時間
地點
評標方式
報名時間
202X年8月17日—8月21日
（上午8：00—下午16：00）
投標文件送達方式地點
202X年8月22日下午2：00前送桐廬縣桐君街道中心幼兒園本部園區(qū)總務室（桐君街道湖塘路77號），招標文件可來園領取。
�。ㄗⅲ簛硗稑藞竺藛T需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）
招標時間地點
202X年8月22日下午2：00在本部園區(qū)五樓會議室。開標時須由投標單位的法人代表或法人授權(quán)代表到場參與。
（注：來投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）
招標評標小組與方法
采購評標小組由桐廬縣桐君街道中心幼兒園園長、分管園長、中層代表、教師代表及家委會代表等7人組成，對投標單位進行資質(zhì)審查、現(xiàn)場咨詢和評標打分，經(jīng)對投標人資質(zhì)、場地、配送、業(yè)績、報價、服務承諾等方面進行綜合評分，分數(shù)高者為中標人。未中標原因招標方不予解釋。
咨詢電話
X老師13XXX
X老師13XXX
四、標后管理
1、中標供應商應在規(guī)定時間與幼兒園簽到合同，合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。
2、如遇食品市場價格上浮或下降，供應商供貨之前需向幼兒園說明；如遇供應商所供商品價格偏離較大（指上�。變簣@將提出質(zhì)疑并根據(jù)整改情況決定是否取消供應商的供貨資格。當市場價格下浮，而供應商未能及時調(diào)整價格的，幼兒園有權(quán)通知供應商調(diào)整到合理價格，拒不整改的，幼兒園有權(quán)終止合同。
3、合同期限內(nèi)如同一供應商被投訴三次及以上，幼兒園有權(quán)取消供應商資格。
4、供貨服務期限為一學年。（202X年8月25日-202X年8月24日）
食堂招標方案14
一、基本情況
師生食堂上下兩層，經(jīng)營面積1200平方米，學生2400人左右，教職工240人左右。
二、投標單位條件及須知
（一）資質(zhì)：
1、具有學校食堂或較大規(guī)模餐飲業(yè)（食堂）經(jīng)營管理經(jīng)驗。
2、投標人需要提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照（副本）復印件、稅務登記證（副本）復印件、單位代碼證（副本）復印件、投標人的身份證復印件（以上復印件需加蓋公章），并帶原件復核。
3、不接受個人投標。
�。ǘ┲袠藛挝辉诮�(jīng)營期間，要做到以下要求：
1、要確保安全與餐飲衛(wèi)生。
2、保證一天三餐供應，食堂經(jīng)營以供應飯菜、面食、小炒為主，做到品種多樣化。
3、師生用餐場所要相對分開。
4、根據(jù)學校要求，按學校作息時間營業(yè)，合理安排食堂開放時間（含寒、暑假期間），遵守學校有關規(guī)章制度，不得影響學校教學和辦公秩序。
5、中標單位在食堂經(jīng)營期間要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)及學校的有關規(guī)定經(jīng)營，中標單位應投保食品安全責任保險，造成的一切后果中標經(jīng)營單位應承擔其全部賠償責任，包括政府行政部門的所有罰款和法律責任。主動接受國家市場監(jiān)管部門和學校的檢查與監(jiān)督。
6、中標單位聘請的員工必須符合《中華人民共和國勞動法》的有關要求，承擔食堂人員的工資、福利、社保等費用。
中標單位所有的工作人員必須及時交驗個人身份證、健康證等。不準聘用童工及有劣跡的人員。中標單位人員住校內(nèi)的，必須按規(guī)定辦理暫住證等，未經(jīng)學校許可不準留宿外人。
中標單位應對工作人員進行食品衛(wèi)生、防疫、防火等安全知識培訓和管理，如果發(fā)生工傷及其事故，所有費用及責任由中標單位承擔。
7、中標單位必須按照國家有關規(guī)定，建立健全《食堂餐飲安全管理制度》等相關的制度，并交學校備案后嚴格執(zhí)行。
8、中標單位在食堂經(jīng)營活動中自行定價，但不得牟取暴利，托管食堂直接成本（即原輔材料成本）不得低于學生伙食費標準的70％，低于此標準，學校按中標單位實際成本的3倍收取違約金。并要制作價格牌，每月由食堂管理小組根據(jù)市場價格核實一次，實行明碼標價公示，自覺接受學校等有關部門的物價檢查監(jiān)督。
9、中標單位要加強防火、防盜、防爆等安全保衛(wèi)工作，定期檢查電源電器貨源等，對易燃物品要妥善使用和保管，接受消防部門和學校的安全監(jiān)督檢查，執(zhí)行整改意見到位，確保安全無事故。
10、學校移交給中標單位使用的食堂售飯菜窗口用的收銀機等固定資產(chǎn)要妥善使用和保管，一經(jīng)損壞，由中標單位出資立即修復，如發(fā)現(xiàn)學生或教職工遺忘拿走的.飯卡，必須立即交給學校有關負責人，嚴禁套支，否則承擔相應的法律責任。
11、中標單位自行承擔食堂潲水，垃圾轉(zhuǎn)運等費用。
12、中標單位在經(jīng)營食堂期間自負盈虧，其在社會活動中所產(chǎn)生的債權(quán)、債務均由投標單位負責，學校概不負任何責任。
13、食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證由中標單位辦理，學校負責協(xié)調(diào)，所需費用全部由中標單位承擔，因中標單位原因造成許可證等延誤，造成后果由投標單位負責。
14、中標單位不得轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)包，不得經(jīng)營餐飲服務之外的非法項目。
15、學校提供給中標單位的所有設備設施（包括水電設施），均由中標單位負責保管和出資維修，其中的固定資產(chǎn)，按其成本的10％收取押金，合同期滿后其固定資產(chǎn)無損壞能正常使用，按實退還給中投標單位。中標單位在沒有得到學校書面同意下，不得隨意拆除現(xiàn)有設備設施。但中標單位新添置的可移動的設備設施，在合同期滿后，所有權(quán)歸中標單位。
三、合同簽訂
1、初簽合同，合同一年一簽。中標單位在中標后的5天內(nèi)，需交清押金，否則視為自動放棄，學校重新實行招標。
2、續(xù)簽合同，在合同快到期時，學校須提前2個月通知中標單位。中標單位每學年度的師生綜合滿意度不得低于80％，經(jīng)營期間兩次綜合滿意度測評低于80％的不續(xù)簽合同。投標單位在招投標過程中和經(jīng)營期間發(fā)生食品安全等違規(guī)違法行為的，實行“一票否決”，學校有權(quán)中斷其經(jīng)營合同，如有違法行為學校將移交給司法部門處理，損失中標單位全部自負，并且三年內(nèi)不得參加學校食堂托管招投標。
四、投標書編制
（一）投標書的組成（按照以下順序編制投標書）
1、公司簡介，包括企業(yè)概況、法人代表或法人代表授權(quán)書、餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復印件（需附相關證明材料）。
2、制定食堂經(jīng)營方案，方案內(nèi)容主要包括以下幾點：
（1）人員配備
�。�2）規(guī)章制度、實施措施
�。�3）經(jīng)營方案
�。�4）方式及品種
�。�5）經(jīng)營內(nèi)容（包括原材料的采購，衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面）
（6）人員招聘（工資、福利、傷殘、社醫(yī)保等）
（7）違約責任的承擔與賠償
�。�8）其他
3、安全承諾書（食品衛(wèi)生、人員、財產(chǎn)、水電火等）
4、質(zhì)量承諾、師生用餐滿意率承諾、原輔材料成本比例承諾。
岳陽市第四中學食堂委托經(jīng)營項目工作程序
1、學校根據(jù)省市有關食堂管理文件精神，制訂岳陽市第四中學食堂經(jīng)營招標方案（7月5日————7月28日）。
2、學校在校內(nèi)宣傳欄和校園網(wǎng)站發(fā)布通知并報名（7月28日———8月4日）。報名截止時間8月4日下午5點。
3、報名單位制訂投標文書（8月5日———8月20日）。
4、交驗資格證書原件復核及收集各申報單位投標文書（8月26日下午4點前交到市四中綜合樓一樓后勤處）。
5、評標（學校組織有關專家評審）（8月27日）
6、評審結(jié)果公示（校園宣傳欄及學校校園網(wǎng)）（8月28日———8月30日）
7、評審結(jié)果上報市教體局等相關單位（8月30日———8月31日）
8、進場開業(yè)（9月1日）
食堂招標方案15
為更進一步提高學校食堂的服務質(zhì)量，規(guī)范學校食堂管理，確保師生身體健康和生命安全。根據(jù)峨教發(fā)[2014]33號《峨眉山市教育局關于進一步強化教育財務和后勤管理工作的通知》和各級關于加強學校食堂管理工作精神要求，結(jié)合我校實際，特制定《峨眉山市第三小學校2018-20xx學年度食堂大宗食材采購招標方案》。
一、招標指導思想
全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以提升食品安全總體水平為核心，按照“公開透明、公平競爭、公正規(guī)范”的原則，選擇信譽優(yōu)良、服務周到、質(zhì)優(yōu)價廉、有經(jīng)濟實力的合法的供應商。
二、招標組織機構(gòu)
1、招標領導小組
為明確責任，強化措施，切實落實好招標工作，學校成立食堂大宗食材定點采購招標領導小組。
組長：姜福強（學校黨支部書記、校長）。
副組長：陳舜富（學校副校長）。
成員：
�。�1）學校行政：黃緒田、張建軍、姜鑫
（2）教師代表、工會委員：童山平、童偉勤、
（3）食堂人員代表：胡利平、方利勇
（4）家長代表：膳食管理委員會家長代表3人
�。�5）紀律監(jiān)督：羅濤
領導小組下設辦公室，由姜鑫兼任辦公室主任，具體負責食堂大宗食材定點采購招標的組織協(xié)調(diào)及指導工作。
2、評標工作小組
（1）組長：陳舜富
�。�2）招標主持人：姜鑫
（3）評標人員：從領導小組中隨機抽取5（單數(shù)）組成評標小組，評標小組通過評議確定中標單位。
�。�4）資質(zhì)審核：羅濤、姜鑫、胡利平
（5）監(jiān)督人員：學校紀檢委員羅濤，監(jiān)督招標全過程。
�。�6）記錄人員：在抽出的教師或家長代表中產(chǎn)生
（7）音像攝制人員：王文春
三、招標項目、供貨時間
1、招標項目
項目一：大米、菜籽油；
項目二：調(diào)味品、干雜等；
項目三：蔬菜等；
項目四：肉類、水產(chǎn)品；
2、供貨時間：2018年9月至20xx年7月。
四、學校食堂食材質(zhì)量招標要求
食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規(guī)定。食品中污染物限量應符合GB2762-2012標準，食品中農(nóng)藥殘留量符合GB2763-2014標準。不得采購轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生，同時對每批次食品原料進行檢測，具有質(zhì)量技術監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗報告（近期）。具體要求為：
1、大米必須符合GB1354-2009標準，二級以上并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證的大米。
2、菜籽油必須符合GB1536-2004標準，制造工藝為壓榨四級以上并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證。
3、肉類等必須具有動物檢驗檢疫合格證明，經(jīng)過峨眉山市防疫站檢驗蓋有合格的圖章的活鮮肉類。
4、調(diào)味品、干雜等必須具有“QS”食品質(zhì)量認證標志，調(diào)味品必須是定型包裝；
5、蔬菜、水產(chǎn)品等必須保證新鮮，符合《食品安全法》要求，盡量采用當?shù)貢r令活蔬菜。
五、招標工作程序
1、制定招標工作方案：7月15日-20日，制定《峨眉山市第三小學校2018-20xx學年度食堂大宗食材采購招標方案》，并上報審核。
2、發(fā)布招標公告：
根據(jù)招標的內(nèi)容、要求制定招標公告，
第一次公告：8月10-17日將招標公告公示在校門口醒目的位置。
第二次公告：第一次公告期內(nèi)各項目報名商家不足3家時發(fā)布第二次公告，8月18-24日。
第二次公告發(fā)布后仍不足3家者，以第二次公告后報名的商家參與評標。
3、報名登記、領取資料：公告之日至8月23日下16：00時，有意投標的商家在學校行政辦公室報名登記，過時不在辦理。
4、召開評標會議：8月25日。
�。�1）報名投標人按照招標公告公示的要求，持本人身份證在學校規(guī)定的地點、時間節(jié)點內(nèi)遞交投標資料，遞交投標資料后投標人不得離場。超過截止時間，學校一律予以拒絕。
�。�2）會議簽到。
�。�3）主持人介紹到會人員情況：招標人員組成、監(jiān)督人員、過程見證人員、記錄員、攝像員、投標單位等；詢問有無需要回避人員；宣讀招標內(nèi)容及要求。
�。�4）評標
①資質(zhì)審核：
評標小組根據(jù)學校招標方案的要求對投標人的資質(zhì)、經(jīng)營范圍、安全管理、信用度、配送能力和不良記錄等方面進行審核，確定投標人的投標條件是否符合學校招標要求。如投標人的.投標條件不符合招標學校的要求，其投標書為廢標。
�、谠u標方法：按招標項目由投標人個人陳述（包括企業(yè)現(xiàn)狀、相關業(yè)績、質(zhì)量保障、服務承諾、零售價下浮率等），由評標工作小組成員根據(jù)資料及陳述評分，其中物品市場零售價格下浮率作為評分判斷主要求依據(jù)，每類項目招標以得票數(shù)多者為中標者。
�、蹛阂飧倶耍焊鶕�(jù)《招標投標法》規(guī)定，投標人不得以低于成本的報價競標。在評標過程中，發(fā)現(xiàn)投標人的報價明顯低于成本的，投標人應該作出書面說明并提供相關證明材料。投標人不能合理說明或者不能提供相關證明材料的，其投標作廢標處理。
�。�5）宣布中標人：投標人入場，主持人當場宣布中標人（供應商）。
5、中標公示將招標比選的結(jié)果在學校進行公示，公示期為5個工作日。
6、簽訂供貨合同，在學校中標公示期內(nèi)無異議后，于8月31日在學校簽訂供貨合同及質(zhì)量安全承諾合同。
六、本招標方案解釋權(quán)歸學校，未盡事宜另行通知。
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