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小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)（通用12篇）
總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢？以下是小編為大家收集的小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 1
為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，保護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)上級(jí)工作精神，正常有序展開(kāi)了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)以下：
1、基本情況
我�，F(xiàn)有27個(gè)教學(xué)班，有在校學(xué)生20xx多人。學(xué)校無(wú)小賣(mài)部、食堂等設(shè)施。
2、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)精神，及時(shí)部署食品安全工作?
根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，加強(qiáng)學(xué)校食品安全教育，積極向?qū)W生普及食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食品中毒的產(chǎn)生，保護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。結(jié)合實(shí)際，我們的具體做法是：
（1）領(lǐng)導(dǎo)重視
首先，學(xué)校都成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專(zhuān)人具體抓的'工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。學(xué)校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專(zhuān)人負(fù)責(zé)，層層落實(shí)，責(zé)任到人等1套完善的管理責(zé)任機(jī)制。2積極采用學(xué)生、家長(zhǎng)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。從檢查可以看出，學(xué)校基本能把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待。
�。�2）制度健全
一是學(xué)校能把食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中，學(xué)校建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。飲水設(shè)施有專(zhuān)人管理；學(xué)校用具及時(shí)、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大沾染性疾病的產(chǎn)生、流行。
二是加大對(duì)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制；監(jiān)督學(xué)校研究制定重大沾染病流行、群體性食品中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。一旦產(chǎn)生食品中毒和重大沾染性疾病必須在2小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào)，并及時(shí)組織人力、物力搶救；做好調(diào)查和處理工作。同時(shí)不定期組織專(zhuān)班對(duì)學(xué)進(jìn)行食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查，主要領(lǐng)導(dǎo)親身參與，真正做到安全無(wú)小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。3是抓好學(xué)生的健康檢查和健康教育活動(dòng)。根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求展開(kāi)一年一次的學(xué)生健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的疾病防治工作。學(xué)校通過(guò)舉行食品衛(wèi)生知識(shí)講座、參觀衛(wèi)生科普知識(shí)展版，和辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專(zhuān)欄、黑板報(bào)等情勢(shì)，使學(xué)生在個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生·心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害等方面建立起健康的行動(dòng)規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長(zhǎng)。
食品安全是學(xué)校需要長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持履行的1項(xiàng)重要工作。在以后的工作中，我們將1如既往地堅(jiān)持下去，根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn)，既普及食品安全的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又重視情勢(shì)的活潑與多樣，使他們能夠自我保護(hù)，健康成長(zhǎng)！
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 2
學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
學(xué)期初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
三、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生
�。�1）把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透。
�。�2）把好“消毒”關(guān)。所有的`餐具、用具都高溫消毒。
�。�3）把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
�。�4）杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。
四、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
�。�1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
�。�2）加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校。
�。�3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
�。�4）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 3
一學(xué)期來(lái)，我校在縣教體局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實(shí)了學(xué)校食品衛(wèi)生工作方案，在學(xué)期中間，學(xué)校對(duì)食品衛(wèi)生工作進(jìn)行了全面認(rèn)真的自檢自查，有力的促進(jìn)了學(xué)生身心健康發(fā)展�，F(xiàn)將本學(xué)期學(xué)校食品衛(wèi)生工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、制定可行計(jì)劃，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)施。
為確保《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實(shí)效性。針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。全面開(kāi)展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級(jí)在日常開(kāi)展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。
1.搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識(shí)。
本學(xué)期以來(lái)，我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識(shí)，并收到了較好的效果。
�。�1）采用紅領(lǐng)巾廣播站、板報(bào)等學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，開(kāi)展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報(bào)。每學(xué)年宣傳活動(dòng)達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。
�。�2）結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行主題宣傳，開(kāi)闊視野。三月以愛(ài)眼為主題，四月以愛(ài)國(guó)衛(wèi)生為主題，五月以營(yíng)養(yǎng)為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過(guò)辦健康手抄小報(bào)、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報(bào)等，不僅增長(zhǎng)了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)實(shí)踐的能力，而且開(kāi)闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)與社會(huì)意識(shí)，使知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合。
�。�3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。通過(guò)《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對(duì)生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解，能自覺(jué)運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。
2.加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機(jī)對(duì)學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出合理的改進(jìn)意見(jiàn)。
�。�1）通過(guò)會(huì)議提出要求，引起全校教師對(duì)學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過(guò)隨機(jī)檢查，多數(shù)教師在授課過(guò)程中，能隨時(shí)提醒學(xué)生用正確的讀寫(xiě)姿勢(shì)學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼操能及時(shí)做好。
�。�2）重視體育課和體育活動(dòng)及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動(dòng)。本學(xué)年，無(wú)一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3.加強(qiáng)對(duì)小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
本學(xué)期，學(xué)校加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生委員的培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點(diǎn)，有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際緊密聯(lián)系起來(lái)。如怎樣做眼操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對(duì)中高年級(jí)衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們放眼保健操、處理傷口等方法。通過(guò)這些培訓(xùn)活動(dòng)，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對(duì)學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實(shí)實(shí)的開(kāi)展起到了促進(jìn)作用。
三、加強(qiáng)課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。雖然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué)，但是學(xué)校加強(qiáng)對(duì)備課與上課要求。針對(duì)小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，定期對(duì)授課教師進(jìn)行培訓(xùn)。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容，使大家按照要求寫(xiě)好教學(xué)計(jì)劃、課時(shí)計(jì)劃（教案）。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過(guò)程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實(shí)際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課；組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐，提高自身的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活，打下堅(jiān)實(shí)的心理基礎(chǔ)。通過(guò)課堂教學(xué)，學(xué)生能主動(dòng)運(yùn)用知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
四、進(jìn)行疾病預(yù)防工作，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。
1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，搞好“六病”的防治。
開(kāi)學(xué)初，學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行了具體的衛(wèi)生常識(shí)的指導(dǎo)，隨機(jī)進(jìn)班跟蹤檢查，收到良好效果。加大對(duì)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個(gè)一”，繼續(xù)進(jìn)行眼操的指導(dǎo)，每天進(jìn)行眼保健操檢查。對(duì)患近視眼者，加強(qiáng)矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑�、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營(yíng)養(yǎng)，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，提高生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合縣衛(wèi)生局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會(huì)操作項(xiàng)目，有效地指導(dǎo)了學(xué)生的日常生活。2.搞好傳染病的預(yù)防工作。
根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，學(xué)校及時(shí)通過(guò)會(huì)議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開(kāi)展預(yù)防工作。及時(shí)對(duì)發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對(duì)發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時(shí)間內(nèi)向縣衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行傳染病上報(bào)。建立了傳染病報(bào)告制度，要求各班主任認(rèn)真做好晨檢工作和記錄登記，對(duì)疑似病和傳染病及時(shí)上報(bào)。由于措施得力，如上學(xué)期在水痘爆發(fā)期間，我校僅有4例水痘發(fā)生，確保了全校學(xué)生的健康。
五、入學(xué)新生接種證、免疫證的查驗(yàn)及疫苗補(bǔ)種工作。
對(duì)無(wú)證的外地打工子女，動(dòng)員到防疫站補(bǔ)辦、補(bǔ)種。招生時(shí)持三證方可報(bào)名，通過(guò)兩年的.查驗(yàn)工作，有效杜絕了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。
六、進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學(xué)生營(yíng)造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營(yíng)造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日兩次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評(píng)比教師班級(jí)管理、文明班級(jí)評(píng)比的依據(jù)。以此引起全校師生對(duì)食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個(gè)人行為。充分發(fā)揮值周檢查評(píng)比工作的作用。對(duì)校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級(jí)，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所、餐廳等公用場(chǎng)所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評(píng)比相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級(jí)”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級(jí)”等評(píng)比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的流動(dòng)紅旗評(píng)選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生都能自覺(jué)維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校高度重視食品衛(wèi)生工作開(kāi)展，對(duì)學(xué)校的健康發(fā)展起到了促進(jìn)作用。七、學(xué)校認(rèn)真開(kāi)展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理。
1、教育學(xué)生不買(mǎi)“三無(wú)”食品，管住口、管住手，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
2、學(xué)校餐廳符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購(gòu)和銷(xiāo)售記錄，有查驗(yàn)記錄。一年來(lái)，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。學(xué)校餐廳的從業(yè)人員一律持證上崗，對(duì)食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度，對(duì)餐具進(jìn)行消毒，飲用水進(jìn)行初驗(yàn)，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生。
今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹縣教體局衛(wèi)生局有關(guān)衛(wèi)生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 4
為期一周的食品衛(wèi)生安全專(zhuān)題教育活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)區(qū)教體局文件精神，在全校開(kāi)展食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳。
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級(jí)文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由薛銀廣校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，成員由大隊(duì)部輔導(dǎo)員、各班班主任。大隊(duì)部輔導(dǎo)員負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì)、班會(huì)、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買(mǎi)不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
三、積極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專(zhuān)題教育活動(dòng)。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座。
2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)；
3、召開(kāi)食品安全主題班會(huì)，以“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn)；
4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過(guò)校園廣播、黑板報(bào)等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí)；
5、掛了一幅“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”宣傳標(biāo)語(yǔ)。
四、存在的問(wèn)題及今后措施
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的.思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，包括學(xué)校的責(zé)任，提高責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。
（二）加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求各班在活動(dòng)月結(jié)束后仍然要利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。
�。ㄈ┛刂茖W(xué)生亂買(mǎi)小攤點(diǎn)的食品和飲用品。
總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保校園一方平安。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 5
為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)西安市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)
切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。 在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防
努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的.實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。
9月20上午，我校開(kāi)展“食品安全健康教育”主題活動(dòng)啟動(dòng)儀式,李校長(zhǎng)向師生宣讀倡議書(shū)，號(hào)召全體師生使用健康衛(wèi)生的食物。
學(xué)校成立文明督查小組，每天到校門(mén)口督查學(xué)生到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)不健康食品的行為。成立“不文明行為”隨手拍志愿服務(wù)隊(duì)，每天到校門(mén)口抓拍校園周邊購(gòu)買(mǎi)不健康食品的不文明行為。在日常生活中為孩子們營(yíng)造一個(gè)干凈衛(wèi)生的環(huán)境。
9月21各班開(kāi)展了 “拒絕垃圾食品，助我健康成長(zhǎng)”的主題班會(huì)，認(rèn)識(shí)垃圾食品、健康食品，并教育學(xué)生做到自覺(jué)不買(mǎi)、不吃垃圾食品，不挑食，多吃健康食品。
9月22日各班發(fā)放《 “食品安全”自查自糾活動(dòng)表》，學(xué)生以小組討論的形式，尋找身邊不健康的食品、尋找身邊的流動(dòng)攤點(diǎn)、尋找購(gòu)買(mǎi)不健康食品的同學(xué)，在活動(dòng)中認(rèn)識(shí)了垃圾食品、健康食品、自覺(jué)抵制不健康食品，并能做到自覺(jué)不買(mǎi)、不吃不健康食品、勸阻身邊同學(xué)不購(gòu)買(mǎi)不健康食品。
9月23日各班針對(duì)“不文明行為”進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并及時(shí)總結(jié)活動(dòng)中存在的問(wèn)題并確定今后活動(dòng)的方向。
2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶(hù)外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門(mén)把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，安全第一，預(yù)防為主。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 6
夕陽(yáng)彝族鄉(xiāng)于6月15至16日在全鄉(xiāng)各中小學(xué)深入開(kāi)展食品安全知識(shí)教育活動(dòng)，全面提高中小學(xué)生食品安全意識(shí)。
一、深入調(diào)研，制定方案
由郝副鄉(xiāng)長(zhǎng)牽頭，安監(jiān)辦、中小學(xué)及其它部門(mén)組成工作領(lǐng)導(dǎo)小組，我鄉(xiāng)對(duì)學(xué)生的飲食狀況和食品安全防范意識(shí)進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)研。調(diào)研情況表明，我鄉(xiāng)現(xiàn)擁有兩所小學(xué)，一所初級(jí)中學(xué)，共有861名中小學(xué)生，這是一支相對(duì)較大的'消費(fèi)群體。從消費(fèi)特點(diǎn)來(lái)看，學(xué)生既是消費(fèi)強(qiáng)勢(shì)群體，食品消費(fèi)量大、頻率高；又是消費(fèi)弱勢(shì)群體，食品安全意識(shí)普遍薄弱，辨別能力低，為學(xué)校食品安全管理帶來(lái)了潛在隱患。為此，我鄉(xiāng)成立了中小學(xué)食品安全知識(shí)教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定出臺(tái)了《中小學(xué)食品安全知識(shí)教育活動(dòng)實(shí)施方案》，明確活動(dòng)目標(biāo)和內(nèi)容，將此活動(dòng)分為宣傳發(fā)動(dòng)、組織實(shí)施、總結(jié)三個(gè)階段，并提出了每個(gè)階段的具體工作任務(wù)。
二、廣泛宣傳，統(tǒng)一思想
《實(shí)施方案》出臺(tái)之后，我鄉(xiāng)積極利廣播電視等媒體，發(fā)放傳單、學(xué)校宣傳欄，到學(xué)校組織開(kāi)展中小學(xué)安全知識(shí)講座廣泛宣傳開(kāi)展此項(xiàng)工作，引導(dǎo)各中小學(xué)部門(mén)單位進(jìn)一步統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好中小學(xué)食品安全知識(shí)教育工作的責(zé)任感、使命感。通過(guò)宣傳杜絕假冒偽劣食品進(jìn)校園。各中小學(xué)校也結(jié)合各自實(shí)際，制定相應(yīng)的活動(dòng)方案，并及時(shí)召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，部署落實(shí)活動(dòng)內(nèi)容。
三、明確職責(zé)，強(qiáng)化引導(dǎo)
中小學(xué)食品安全知識(shí)教育是一項(xiàng)系統(tǒng)性工作，需要各有關(guān)部門(mén)單位加強(qiáng)溝通，密切協(xié)作，才能真正抓實(shí)抓好�；顒�(dòng)中，對(duì)相關(guān)部門(mén)單位的職責(zé)進(jìn)行了明確，并利用職能部門(mén)的作用強(qiáng)化對(duì)整個(gè)活動(dòng)的引導(dǎo)。
四、創(chuàng)新舉措，務(wù)求實(shí)效
一、是開(kāi)展“六個(gè)一”活動(dòng)。即：開(kāi)展一次食品安全征文比賽活動(dòng)；開(kāi)展一次食品安全漫畫(huà)比賽活動(dòng)；開(kāi)展一次學(xué)生食品安全知識(shí)義務(wù)宣傳活動(dòng)；為父母（親屬）上一堂食品安全知識(shí)課；組織一次學(xué)生家長(zhǎng)參觀學(xué)校食堂活動(dòng)；開(kāi)展一次我是食品監(jiān)督員活動(dòng)。
二、是做好結(jié)合文章。我鄉(xiāng)食品安全知識(shí)教育活動(dòng)與學(xué)校消費(fèi)教育進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，同時(shí)還將食品安全知識(shí)教育滲透到各門(mén)學(xué)科中，滲透到各類(lèi)興趣小組活動(dòng)中，進(jìn)一步提高教育效果。
三、是引導(dǎo)學(xué)生參與宣傳。鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用實(shí)踐，積極向家長(zhǎng)、親友、鄰居進(jìn)行宣傳，爭(zhēng)做優(yōu)秀的食品安全知識(shí)宣傳員。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 7
按照省食安辦和市安辦關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管相關(guān)文件要求，為切實(shí)抓好落實(shí)食品安全工作，馮貝堡鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組于20xx年6月1日-6月20日對(duì)區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)進(jìn)行了全面檢查。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心部署
成立食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，由馮貝堡鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員參與，精心制定督促檢查方案，真正把加強(qiáng)食品安全監(jiān)管作為保障和改善民生工作的一件大事來(lái)抓，做到“行動(dòng)要加快、整頓要到位、措施要扎實(shí)、成效要牢固”。
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管
此次檢查嚴(yán)格按照省、市、區(qū)各級(jí)要求，認(rèn)真開(kāi)展針對(duì)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的執(zhí)法檢查，重點(diǎn)排查域內(nèi)各級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)許可證是否齊全、生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生情況，并不斷落實(shí)食品安全工作制度，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢查工作。
三、對(duì)照要求，認(rèn)真檢查
嚴(yán)格對(duì)照市食安辦《關(guān)于開(kāi)展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查的'通知》文件要求，認(rèn)真開(kāi)展檢查工作。
(一)是馮貝堡鎮(zhèn)食品安全組織機(jī)構(gòu)建設(shè)、食品安全制度建立、食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)、食品安全應(yīng)急處置預(yù)案制定、應(yīng)急物質(zhì)準(zhǔn)備、食品安全監(jiān)管責(zé)任等落實(shí)情況到位。
(二)是無(wú)食品非法添加和濫用食品添加劑的情況。
(三)是認(rèn)真落實(shí)食品安全隱患排查工作。
(四)是鎮(zhèn)內(nèi)食品餐飲行業(yè)均辦理了衛(wèi)生許可證。
(五)是區(qū)域內(nèi)無(wú)違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。
(六)是無(wú)食品安全投訴舉報(bào)查處情況。
(七)是認(rèn)真落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。
(八)是食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)工作開(kāi)展情況良好。
(九)是及時(shí)報(bào)送食品安全信息。
(十)是食品安全各項(xiàng)監(jiān)管建設(shè)情況良好。
但是在檢查過(guò)程中，也發(fā)現(xiàn)少部分經(jīng)營(yíng)單位存在記錄不全、臺(tái)賬較為凌亂等問(wèn)題，部分健康證過(guò)期等情況，檢查人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了指正。督促食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)，保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 8
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在我校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高全校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。
具體總結(jié)如下：
一、我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，全體行政和班主任為組員的“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”領(lǐng)導(dǎo)小組。
通過(guò)精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全”宣傳教育活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在“食品安全知識(shí)”宣傳教育活動(dòng)期間，我們我校做到了“五個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全健康教育為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)；辦一期以食品安全為主題的班級(jí)黑板報(bào)。
三、活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)、教學(xué)樓等區(qū)域懸掛橫幅，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、食品安全主題班會(huì)、宣傳欄向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
五、我校制定了食品安全事故應(yīng)急處理工作預(yù)案，我校設(shè)立重大事故應(yīng)急救援指揮部：指揮部辦公室設(shè)在校長(zhǎng)室。發(fā)生重大事故時(shí)，知情人要在第一時(shí)間向我校重大事故應(yīng)急救援指揮部辦公室報(bào)告，我校重大事故應(yīng)急救援指揮部辦公室要立即向我校重大事故應(yīng)急救援指揮部報(bào)告，由我校重大事故應(yīng)急救援指揮部決定啟動(dòng)中心應(yīng)急救援預(yù)案，并向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。匯報(bào)的內(nèi)容包括：事故時(shí)間、事故地點(diǎn)、事故性質(zhì)、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故原因、人員傷亡情況、事故發(fā)展趨勢(shì)等。發(fā)生重大事故后，我校要立即啟動(dòng)本單位的`應(yīng)急救援預(yù)案，立即組織救援，并在第一時(shí)間向我校重大事故應(yīng)急救援指揮部報(bào)告。我校重大事故應(yīng)急救援指揮部根據(jù)事程度，決定啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，指揮調(diào)動(dòng)相關(guān)機(jī)構(gòu)實(shí)施搶救。
六、我校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點(diǎn)措施：
一是把好我校二次供水的水池、各處室飲水機(jī)和各班級(jí)飲水機(jī)要注意做好消毒，龍頭設(shè)備完好無(wú)損，并定期清洗消毒。
二是通過(guò)宣傳教育、監(jiān)督管理，禁止學(xué)生亂吃亂喝。
七、對(duì)我校校門(mén)口的小攤點(diǎn)，聯(lián)合城管局行政執(zhí)法大隊(duì)對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生少吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
通過(guò)“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 9
一年來(lái)，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈，警鐘長(zhǎng)嗚，每年均按照上級(jí)下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)，平時(shí)有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。具體情況總結(jié)如下：
一、基本情況
全校共有學(xué)生食堂1個(gè)，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
二、工作措施
我校食品安全工作在上級(jí)部門(mén)的正確指導(dǎo)下，在校代會(huì)的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國(guó)家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責(zé)、食堂團(tuán)長(zhǎng)職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉(cāng)貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購(gòu)制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，平時(shí)有檢查，有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。
3、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)。學(xué)校要求采購(gòu)人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個(gè)人處采購(gòu)食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。對(duì)米、面、油等食品，實(shí)行集中采購(gòu)，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購(gòu)實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗(yàn)收記錄要按冊(cè)裝訂保存，以備查驗(yàn)。禁止購(gòu)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲(chóng)、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類(lèi)食品、乳制品、調(diào)味品等。
4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無(wú)健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的.工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣。
三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻(xiàn)。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 10
為了強(qiáng)化我校的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí)，確保學(xué)生人身、飲食安全，保證少年快樂(lè)健康成長(zhǎng)，根據(jù)武威市教育局《20xx年學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案》要求，針對(duì)我校自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將自查結(jié)如下：
一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)
成立上石灰溝小學(xué)食堂食品安全工作小組，由校長(zhǎng)親自擔(dān)任小組組長(zhǎng)作。各責(zé)任人簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理
我校對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。
三、健康管理
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票
1、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品。不采購(gòu)熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的.食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我們學(xué)校食堂共設(shè)立多個(gè)水池。水池分類(lèi)使用，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi)，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。
3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐進(jìn)行記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以?xún)?nèi)讓學(xué)生就餐，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì)繼續(xù)努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 11
根據(jù)市教育局《關(guān)于印發(fā)金華市中小學(xué)“食品安全宣傳周”活動(dòng)實(shí)施方案的通知》（金市教辦基〔20xx〕29號(hào)）和金華市20xx年食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式要求，6月13日至20日，我校認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況結(jié)如下：
一、建立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。明確了具體施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
二、制定方案，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，堅(jiān)持“健康第一、學(xué)生為本生活”的思想，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、黑板報(bào)等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的'氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
6月13日升國(guó)旗結(jié)束，我校組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識(shí)，收到了良好的宣傳效果。指導(dǎo)各班主任老師利用晨會(huì)、班隊(duì)課時(shí)間，增開(kāi)課程加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生們對(duì)食品安全的意識(shí)。
在活動(dòng)期間，各班給學(xué)生家長(zhǎng)分發(fā)了一封公開(kāi)信。向廣大家長(zhǎng)宣傳食品衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)和要求，以取得家長(zhǎng)的配合與支持。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)督的同時(shí)，廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)，規(guī)范食堂的經(jīng)營(yíng)，結(jié)合我校實(shí)際強(qiáng)調(diào)食堂要嚴(yán)格自律，守法操作。
本次食品安全宣傳周活動(dòng)，我校開(kāi)設(shè)了食品安全專(zhuān)題講座，各班利用班隊(duì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育課，建立了食品安全宣傳領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校懸掛宣傳橫幅，利用班級(jí)黑板報(bào)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)普。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 12
為嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大師生食品安全，根據(jù)上級(jí)文件精神，我校高度重視，迅速部署，精心組織，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作，現(xiàn)將前階段我校主要工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、縝密安排
為深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了以劉書(shū)記、校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)譚xx、薛xx為副組長(zhǎng)、各班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。明確工作目標(biāo)和責(zé)任，積極開(kāi)展調(diào)查摸底、宣傳活動(dòng)，做到任務(wù)到人，責(zé)任到人，使校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作有計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)。
二、突出重點(diǎn)、全面開(kāi)展
1、宣傳發(fā)動(dòng)。 通過(guò)校訊通、微信、qq群、校園廣播等多種形式發(fā)動(dòng)全校師生和家長(zhǎng)上下配合、全員參與。通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、短信群發(fā)平臺(tái)等多種形式，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理的宣傳，營(yíng)造濃厚的氛圍。
2、學(xué)校成立了“校外配餐食品管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，按規(guī)定與符合要求的`A級(jí)配餐公司簽訂配餐合同。配餐工作管理組織健全。實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，學(xué)校校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，每天的飯菜都有留樣。總務(wù)處委派專(zhuān)人每天對(duì)配送的午餐進(jìn)行監(jiān)查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與配餐公司進(jìn)行溝通。
3、深入開(kāi)展，以《小學(xué)生日常行為規(guī)范》《小學(xué)生守則》為抓手的，“珍惜合理利用零花錢(qián)”的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，約束學(xué)生不圍觀和購(gòu)買(mǎi)三無(wú)食品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即查處，同時(shí)利用廣播平臺(tái)，向?qū)W生呼吁在上放學(xué)路上遵守校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案要求等等。
三、下步工作打算
1、繼續(xù)加大對(duì)食品安全整治工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動(dòng)，人人參與食品安全整治行動(dòng)。努力發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)的力量。實(shí)現(xiàn)真正的家校兩手抓。
2、繼續(xù)嚴(yán)抓配餐工作。
3、對(duì)校園周邊的小攤小販進(jìn)行嚴(yán)查，發(fā)現(xiàn)好言相勸不思悔改的，一律上報(bào)有關(guān)部門(mén)查處。
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