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小學食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)5篇
總結(jié)是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，不妨讓我們認真地完成總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編幫大家整理的小學食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
小學食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)1
為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，保護正常的教育教學秩序，我校根據(jù)上級工作精神，正常有序展開了各項工作，現(xiàn)匯報以下：
1、基本情況
我校現(xiàn)有27個教學班，有在校學生20xx多人。學校無小賣部、食堂等設(shè)施。
2、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全工作?
根據(jù)上級有關(guān)要求，加強學校食品安全教育，積極向?qū)W生普及食品安全知識，提高學生食品安全意識，和《學校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神。進一步加強學校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學校食品食品中毒的產(chǎn)生，保護師生的生命財產(chǎn)安全。結(jié)合實際，我們的具體做法是：
�。�1）領(lǐng)導重視
首先，學校都成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組，切實把學校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。學校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組，建立了領(lǐng)導分管、專人負責，層層落實，責任到人等1套完善的管理責任機制。2積極采用學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務(wù)質(zhì)量。從檢查可以看出，學校基本能把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質(zhì)量同等對待。
（2）制度健全
一是學校能把食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入學校綜合管理制度建設(shè)中，學校建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。飲水設(shè)施有專人管理；學校用具及時、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大沾染性疾病的產(chǎn)生、流行。二是加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學校飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制；監(jiān)督學校研究制定重大沾染病流行、群體性食品中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實責任目標。一旦產(chǎn)生食品中毒和重大沾染性疾病必須在2小時內(nèi)逐級上報，并及時組織人力、物力搶救；做好調(diào)查和處理工作。同時不定期組織專班對學進行食品衛(wèi)生專項檢查，主要領(lǐng)導親身參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。3是抓好學生的健康檢查和健康教育活動。根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》要求展開一年一次的學生健康體檢，并建立學生健康卡片和檔案，加強對學生的疾病防治工作。學校通過舉行食品衛(wèi)生知識講座、參觀衛(wèi)生科普知識展版，和辦食品衛(wèi)生安全知識專欄、黑板報等情勢，使學生在個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生·心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害等方面建立起健康的'行動規(guī)范，保證學生的身心健康成長。
食品安全是學校需要長時間堅持履行的1項重要工作。在以后的工作中，我們將1如既往地堅持下去，根據(jù)兒童青少年的特點，既普及食品安全的專業(yè)知識，又重視情勢的活潑與多樣，使他們能夠自我保護，健康成長！
小學食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)2
學校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
學期初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
三、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的'發(fā)生
�。�1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透。
�。�2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
�。�3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。
四、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
�。�1）加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
�。�2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校。
�。�3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
小學食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)3
一年來，我校認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學生的身體健康和生命安全，學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均按照上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負責，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：
一、基本情況
全校共有學生食堂1個，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
二、工作措施
我校食品安全工作在上級部門的正確指導下，在校代會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學校食品衛(wèi)生安全工作制度。學校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責、食堂團長職責、食堂工作人員職責、倉貯保管員職責、學校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責任具體。
2、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“食堂安全領(lǐng)導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的'制度和職責，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、嚴把食品原材料采購關(guān)。學校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負責，雙方簽字，驗收記錄要按冊裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
4、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，做到有教學計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習慣。
三、今后食品衛(wèi)生工作的重點
為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的`食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻。
小學食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)4
我校10分重視食品衛(wèi)生工作，為加強學校食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防范學校食品中毒事故的產(chǎn)生，并根據(jù)教育局文件精神，校長高度重視親身布置此項工作。在相干部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無1例學校食品衛(wèi)生安全事故產(chǎn)生。我們的作法主要有：
一、嚴格管理，齊抓共管。
1、建立健全學校食品衛(wèi)生安全工作制度。學校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學校食品衛(wèi)生安全工作的`要求，結(jié)合我校實際，制定了相干的各種制度及工作職責。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責任具體。
2、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了”后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相干人員配合抓，制定了相干的制度和職責，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有賞罰記錄。
3、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。各學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入平常教學內(nèi)容，做到有教學計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐漸培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣。
4、對學校校門口的小攤點，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的背規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取消。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃”3無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
二、加大宣揚力度，展開”41個”活動。
1、提1個行動口號。學校提出”養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣，不吃不購3無產(chǎn)品”的行動口號，并將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每位師生都能高度重視此項工作。
2、做1次廣播宣揚。學校訂學生進行了關(guān)于食品安全方面的教育。
3、開1次升旗儀式。學校升旗儀式以：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，增進身體健康。
4、召開1次班會。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實際情況，分別召開了不同情勢的班會，在會上學生各抒己見獲得了很好的效果。知道謝絕3無產(chǎn)品，學會選擇有營養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。
三、重視學生平常行動習慣的培養(yǎng)
1、加大宣揚力度，教師利用1切機會進行教育。
2、教育學生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習慣。并且專人負責檢查學生洗手情況。
3、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。
4、通過健康咨詢，教師講授，初步學會選擇安全的食品。
工作無止境。今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學校實情，認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實好《學校衛(wèi)生工作條例》、《x食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》，使學校食品衛(wèi)生安全工作再上1個新臺階。
小學食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)5
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在我校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高全校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。全校開展了食品安全教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。
具體總結(jié)如下：
一、我校領(lǐng)導高度重視，成立了以校長為組長，全體行政和班主任為組員的“食品安全知識進校園”領(lǐng)導小組。
通過精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全”宣傳教育活動重要意義的.認識，認真制定計劃、任務(wù)落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。
二、在“食品安全知識”宣傳教育活動期間，我們我校做到了“五個一“，即：上一節(jié)食品安全健康教育為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會；辦一期以食品安全為主題的班級黑板報。
三、活動期間，通過在校門、教學樓等區(qū)域懸掛橫幅，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、通過開設(shè)健康教育課、食品安全主題班會、宣傳欄向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。
五、我校制定了食品安全事故應(yīng)急處理工作預(yù)案，我校設(shè)立重大事故應(yīng)急救援指揮部：指揮部辦公室設(shè)在校長室。發(fā)生重大事故時，知情人要在第一時間向我校重大事故應(yīng)急救援指揮部辦公室報告，我校重大事故應(yīng)急救援指揮部辦公室要立即向我校重大事故應(yīng)急救援指揮部報告，由我校重大事故應(yīng)急救援指揮部決定啟動中心應(yīng)急救援預(yù)案，并向上級有關(guān)部門報告。匯報的內(nèi)容包括：事故時間、事故地點、事故性質(zhì)、事故簡要經(jīng)過、事故原因、人員傷亡情況、事故發(fā)展趨勢等。發(fā)生重大事故后，我校要立即啟動本單位的應(yīng)急救援預(yù)案，立即組織救援，并在第一時間向我校重大事故應(yīng)急救援指揮部報告。我校重大事故應(yīng)急救援指揮部根據(jù)事程度，決定啟動應(yīng)急預(yù)案，指揮調(diào)動相關(guān)機構(gòu)實施搶救。
六、我校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點措施：一是把好我校二次供水的水池、各處室飲水機和各班級飲水機要注意做好消毒，龍頭設(shè)備完好無損，并定期清洗消毒。二是通過宣傳教育、監(jiān)督管理，禁止學生亂吃亂喝。
七、對我校校門口的小攤點，聯(lián)合城管局行政執(zhí)法大隊對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合堅決取締。同時，教育廣大學生少吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
通過“食品安全知識進校園”宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
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