服務(wù)員工作總結(jié)[薦]
總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學(xué)習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料,它可以有效鍛煉我們的語言組織能力,因此好好準備一份總結(jié)吧?偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎?以下是小編整理的服務(wù)員工作總結(jié),歡迎大家分享。
服務(wù)員工作總結(jié) 篇1
在朋友的介紹下我來到了XX,得到要來XX學(xué)習的消息,我很高興,很珍惜這樣的機會,我學(xué)習了五年的酒店管理,都沒有怎樣實踐過,我想一切從頭開始,這正是一個很好的機會,于是我懷著熱情的心來到了XX學(xué)習,剛開始是學(xué)習文化和理論課程,我很理解XX的文化,我也很樂意成為一名XX人,在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的情緒來來到了XX店,來的第一周我被分到了客房,自認為能夠吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準備,來到客房,主要和客房大姐學(xué)習的就是房間的清掃和鋪床工作,雖然已經(jīng)做了充分的準備,但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自我能不能堅持下來,在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心,鼓勵自我必須要堅持,六天的客房學(xué)習中,我學(xué)會了打掃一個房間的流程,酒店內(nèi)最基本的.做床,衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法,使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺,我很喜歡前臺接待這個工作,但我很忐忑,我不明白我能否勝任這份工作,但是令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人感動,總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方?偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務(wù)項目,因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習中,我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
實習的日子就這樣一天天結(jié)束了,這些日子我確實學(xué)到了不少東西,除了學(xué)習到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外,更學(xué)習到了做人,如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員就應(yīng)具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時,該經(jīng)理提到了服務(wù)意識,我十分贊同他的觀點:“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時就應(yīng)對自我的同事也具有同樣的意識!
服務(wù)員工作總結(jié) 篇2
一年的時間漸漸的過去了,我來到XXX酒店作為一名客房服務(wù)員的時間也已經(jīng)有了X月之久。自從去年X月的時候進入酒店以來,自己一直在工作中收到了大家的照顧。真的很感謝大家的幫助,是大家的熱情和鼓勵,才讓我學(xué)會了在工作中如何去做好自己的職責,如何更好的融入XXX酒店這個大集體!
回望過去這一年里的工作,盡管在很多方面都還不盡人意,但是對比下來,自己一直都在一步步的成長,提升,F(xiàn)在一年的時間過去,我在此對過去一年自己的工作做總結(jié),希望自己能從中吸取經(jīng)驗和教訓(xùn),在下一年的工作中繼續(xù)努力!我的工作總結(jié)如下:
一、工作前的教導(dǎo)
作為一名新人,在這工作前期的這段時間里,我受到了同事們不少的照顧,以及領(lǐng)導(dǎo)在工作中培訓(xùn)和鍛煉。
在學(xué)習和培訓(xùn)中,我跟著前輩一起工作,學(xué)著如何完成自己的工作,如何做
好自己的工作。短短X周的時間,我努力的跟著前輩的腳步,做到不懂就問,嚴格的要求自己的工作,不在工作中偷懶和馬虎,嚴格的按照酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作。
在努力的完成了自己的工作之后,我終于得到了領(lǐng)導(dǎo)的'認可,有了自己負責的客房區(qū)域。但是在工作中我并沒有因此放松,反而因為自己獨自負責,更加嚴格的要求自己,力求在最短的時間里將工作完成的最好。
二、從思想上提升自己
在過去的工作中,我一直努力的學(xué)習工作的核心服務(wù)理念,以此為中心,不斷的完善自己的服務(wù)思想。在工作的時候,為顧客著想,以顧客的心態(tài)去看待自己的工作,不斷的提高自我要求。
在思想的學(xué)習中,我提高了自己的服務(wù)意識,提升了自己的服務(wù)態(tài)度,得到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的鼓勵。在今后的工作中,我也會緊跟酒店的發(fā)展,不斷的更新自己的思想。
三、個人的不足
在這一年中,自己的不足也非常的明顯。對工作的不夠熟悉,以及對酒店的情況不夠了解,導(dǎo)致我在工作中常常找不到地方,或找不到人。這些導(dǎo)致在工作中耽誤了不少的時間,在下一年的工作中,我會更加努力的去了解酒店,不會再犯下這樣的錯誤。
過去一年的工作終將成為歷史,未來還有無限的前路在等著我,我會努力的學(xué)習和提升,讓自己成為一名出色的客房服務(wù)員。
服務(wù)員工作總結(jié) 篇3
自20xx年10月份進入公司以來,在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,在各個部門同事的幫助下,我學(xué)習到了很多。也讓我在我們源和電力成長了許多。
一、 自身問題,角色轉(zhuǎn)變
1、 在進入源和電力之前,是在利川市財政監(jiān)督評審管理中心(是一個管理單位,主要是負責利川市的所有財政項目的評審和利川市所有的BT項目現(xiàn)場監(jiān)督管理)。這是一個國家單位,是一個別人辦事找你的單位。而現(xiàn)在的一個物資,勞務(wù)總包的施工單位。在無形中是一個別人辦事找你和你辦事找別人的一個轉(zhuǎn)變。在這兩個月的時間內(nèi)自身并沒有很迅速的進入自身的角色。讓公司在此上受到了損失。
2、 自身問題。如在利川電力公司找負責人的時候并沒有看清楚自身的位置,并沒有找到合適的切入點,在轉(zhuǎn)變的過程中,要么過高的看自己,要么過低的看自己。這樣的方式和態(tài)度直接導(dǎo)致的是,辦事沒有效率沒有到達預(yù)期目的。又如,利川建南的團堡電站修建項目,我們找到的主要領(lǐng)導(dǎo)給建設(shè)方給了一點的壓力,但是由于自身的業(yè)務(wù)水平和關(guān)鍵人物的溝通出現(xiàn)的一定的問題,導(dǎo)致沒有很緊密的跟上事態(tài)發(fā)展的節(jié)奏,該聯(lián)系的時候并沒有聯(lián)系好。
3、 領(lǐng)導(dǎo)要求和自身要求的結(jié)合點。我經(jīng)歷的幾個項目中,自己的定位是找到關(guān)鍵人物,找到切入點,直接性的完成一
個項目。這是對自身的一個過高的估計。這是一個個人主義的典型。沒有想到團隊合作。沒有把領(lǐng)導(dǎo)的意圖明確的完成。領(lǐng)導(dǎo)要求的.是把關(guān)鍵人物找到,
并不是憑一人來完成這項目,領(lǐng)導(dǎo)要求的是要找到第一手信息資料,然后反饋給公司,公司再做決策。
二、 改變自身,認真學(xué)習
1、 沉下來,不漂浮。在這幾個月中給自己的感覺就是,自己接觸到了的業(yè)務(wù),自己很有希望拿下來。但是一旦深入了解后就不知道如何去運作,越往后就越不知道如何去辦?就越感覺業(yè)務(wù)離自己越來越遠。這跟最開始的感覺的興奮是越來越遠的。
2、 不做無頭蒼蠅,F(xiàn)在的業(yè)務(wù),我能做一個無頭蒼蠅到處亂飛。到處亂撞。要認真的學(xué)習,沒有學(xué)習的過程和沉淀是不可能穩(wěn)定的上升,你可能是運氣關(guān)系等一系列原因獲得了一單、一些業(yè)務(wù),但都不是長久之計。沒有過硬的業(yè)務(wù)水平和經(jīng)驗?zāi)芰κ遣豢赡茉谶@條路上走很遠。所以要認真學(xué)習,無論是客戶同事等,都是要認真學(xué)習。
三、 從簡單做起,不好高騖遠
從公司內(nèi)部最簡單的拿送東西等一些小事情做起,要做到“一屋不可掃何以掃天下”,做到慢慢融入公司,慢慢接觸到公司,慢慢學(xué)習公司文化,公司理念,從旁邊學(xué)起,再到業(yè)務(wù)、招投標等由淺入深的學(xué)習。
四、 合理的管理,更利于公司的發(fā)展
1、 杜絕新手
無論從事任何事情,都需要工作經(jīng)驗和社會閱歷。這樣無論從事任何事情都會快很多。新手的激情大多數(shù)都是短暫的,都是憑著一腔熱血在工作,在奮斗。沒有理智的分析和判斷。這樣會白白的浪費公司的資源。
2、 杜絕關(guān)系
我們是正規(guī)的公司,不是關(guān)系公司,特別的關(guān)系戶進如公司會給公司帶來管理的不便,會帶來其他員工工作的怠慢。一旦關(guān)系員工不再關(guān)系,工作能力又很一般,那又如何處理?
3、 留下比培養(yǎng)更重要
培養(yǎng)一個人需要幾年時間,需要公司花費很大的精力、 物力、財力。公司經(jīng)過很多的努力培養(yǎng)出來的人才,在轉(zhuǎn)眼間要離去,留下人才才是最重要的。
4、 不重外輕內(nèi)
外面的業(yè)績很重要,外面的工程也重要。但是內(nèi)部管理同樣重要,內(nèi)部就像一個電腦內(nèi)存條。他是一個管理的中轉(zhuǎn)點,是上傳下達的集結(jié)點。我公司現(xiàn)在的狀態(tài)就是屬于內(nèi)部管理和內(nèi)部管理者存在缺陷。現(xiàn)在我公司除了和總之外能夠出去談,出面管理調(diào)節(jié)的只有范總一人。而現(xiàn)在范總手上的事情很多,很雜,現(xiàn)在主要的業(yè)務(wù)事情都很多了。再讓他搞其他的事情的話就太分心了,F(xiàn)在公司就差一個“大內(nèi)總管”。
而從現(xiàn)狀來看,本公司沒有一個人能勝任這份工作。我認為需要招一個能人。
五、 建設(shè)公司凝聚力
公司是由員工組成的,是公司的財富。是公司的血液。
1、作為一個優(yōu)秀的管理者要有一顆廣闊的胸懷,用真誠打動員工。
2、建設(shè)培訓(xùn)制度,把企業(yè)文化理念精神有序的培訓(xùn)給每一位員工,把員工的
文化等其他特長應(yīng)用到工作中來。(如:定期進行文化娛樂交流,定期進行交流了解,把每個部門連接起來,不能讓每個部門獨立而不能連動起來。)
3、個性化管理,上下級建設(shè)好良好的關(guān)系。上級對下級的關(guān)懷,讓在公司的每一位員工感受到公司對他及他家庭的溫暖。(如:工作兩年以上的員工,請管理者記住他的生日,一個短信,一個問候,是對員工的肯定,是對員工的關(guān)懷。)
4、做好團隊的幕后總指揮,成員在工作中肯定會遇到各種自己無法應(yīng)付的問題,作為管理者,其最重要的職責就是做好指揮工作,要和成員形成良好的溝通,要培養(yǎng)好成員工作中出現(xiàn)什么問題及時匯報溝通的工作習慣。(無論是工作中或者是生活中的難題,需要公司解決或者幫忙的話,應(yīng)該開“綠燈”通過,這點我公司做的很好。)
5、團隊任務(wù),任務(wù)的完成不是由一個人來完成,而是要制定團隊任務(wù),讓團隊一起來完成。個人的業(yè)績是個人的,也是團隊的。制定團隊任務(wù),讓團隊共同完成,讓大家共同的發(fā)展,讓業(yè)績差的向能做出優(yōu)秀業(yè)績的員工學(xué)習,讓業(yè)績差的更有激情去工作。找到平衡點。
望通過源和電力所有員工不斷的努力在20xx年里有更好的成績。
服務(wù)員工作總結(jié) 篇4
一工作方面在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初“只知道”,“看到”到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務(wù)實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二存在的問題由于各種原因,使我的工作中存有有不少問題:
1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識
2、交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。
三學(xué)習心得作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的.佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
這些日子我確實學(xué)到了不少東西,除了學(xué)習到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外,更學(xué)習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時,該經(jīng)理提到了服務(wù)意
識,我非常贊同他的觀點:“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識!
四合理化建議事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
服務(wù)員工作總結(jié) 篇5
從這次飯店服務(wù)員,改變我認為干飯店服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),從而增強我的從業(yè)意識,立志要么不做,要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、飯店衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。
要有勤奮的精神:飯店工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的.東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是秀的。
要學(xué)會做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人,真誠做人、認真做事,事業(yè)將會更成功
責任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,給客人提供優(yōu)質(zhì)的 出品與服務(wù);就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會認真地做好工作,這就是責任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,飯店企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
我覺得我們做每一件事情都是,每天進步一點點:積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點,是在走向;每天多做一點點,是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
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