酒店工作總結(jié)[實(shí)用15篇]
總結(jié)是對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？下面是小編整理的酒店工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
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酒店工作總結(jié)1
一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了20--上半年，迎來了下半年，回首我來到酒店的這半年，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，半年時(shí)間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝-總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝-經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的'照顧，就具體工作如下總結(jié)：
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對內(nèi)宣傳的`窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評估期間承蒙-總的信任在-經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)。
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié)，但是未來又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在下半年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的下半年里續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店工作總結(jié)2
不知覺間，一個(gè)月又過去了，時(shí)間就像肉包子打狗一樣一去不返！現(xiàn)將過去一個(gè)月工作的得與失總結(jié)如下：
一、OCC房衛(wèi)生質(zhì)量有了較明顯的提高
OCC房衛(wèi)生質(zhì)量做為本年度的一項(xiàng)重要工作來抓，在上級領(lǐng)導(dǎo)下，本人本著對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，帶領(lǐng)樓層員工朝著上級要求的方向努力。對OCC房實(shí)行多抽查，重處罰重獎(jiǎng)勵(lì)的方針，在經(jīng)過一段時(shí)間努力下，OCC房有了較明顯的提高且現(xiàn)還呈上升趨勢！
二、衛(wèi)生做得不夠全面
1、公共區(qū)域衛(wèi)生做得不夠到位
對于樓層公共區(qū)域衛(wèi)生，在上月工作中做得不夠到位。在領(lǐng)導(dǎo)上樓檢查時(shí)還是會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域存在一定的問題，這是本人管理不到位。首先，沒有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區(qū)域的清潔方法與步驟。其次是沒有很好地去進(jìn)行每日例行檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題未及時(shí)講解糾正與處罰。再次是未向早班員工強(qiáng)調(diào)公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)與維護(hù)。
2、對于房間衛(wèi)生保養(yǎng)不夠全面
對于房間衛(wèi)生保養(yǎng)，由于上月還在忙于完成房間大項(xiàng)目的保養(yǎng)，且未制定相應(yīng)的周期性的保養(yǎng)計(jì)劃，致使上月房間一些細(xì)微處的保養(yǎng)未能很好地跟進(jìn)，以致于成了衛(wèi)生死角。
三、市領(lǐng)導(dǎo)及VIP接待沒有引起足夠重視
在上月的工作中，接二連三地出現(xiàn)了對于市領(lǐng)導(dǎo)午休房及VIP用房接待過程中的失誤。大部分是由于工作準(zhǔn)備不足及沒有得到足夠的重視而導(dǎo)致的。
本著對工作要求盡善盡美，堅(jiān)持每月有一進(jìn)步的態(tài)度，在下月工作中主要開展以下工作：
�。�1）對房間衛(wèi)生死角及細(xì)微處的保養(yǎng)制定相應(yīng)的保養(yǎng)計(jì)劃，堅(jiān)持每日進(jìn)行小保養(yǎng)，一周進(jìn)行一大項(xiàng)目保養(yǎng)。堅(jiān)決杜絕房間衛(wèi)生死角的出現(xiàn)。使房間衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到一個(gè)的高度。
�。�2）對于英語培訓(xùn)�，F(xiàn)賓館提出，通過培訓(xùn)要逐漸提高廣大一線員工的英語會(huì)話與溝通能力。部門也制定了相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃且正在如火如荼地進(jìn)行中。除了自己要刻苦學(xué)習(xí)外，也有責(zé)任帶領(lǐng)樓層員工共同學(xué)習(xí)，做到遵守課堂紀(jì)律，尊師重教，勤學(xué)好問，不遲到不早退，課后認(rèn)真復(fù)習(xí)，切實(shí)將此次英語培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)及提高自身的英語水平。
�。�3）年中評估已結(jié)束，針對性地找每位員工談話，根據(jù)其近段時(shí)間的工作狀態(tài)及自身特點(diǎn)進(jìn)行輔導(dǎo)及鼓勵(lì)，指出其工作中的不足，表揚(yáng)其做的`好的方面，促使其改正不足，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，爭取在后半年的工作中有突出的表現(xiàn)。
酒店月度工作總結(jié)三轉(zhuǎn)眼1個(gè)月結(jié)束了，這半個(gè)月使我改變了很多，也學(xué)到了很多，初入社會(huì)更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對于每個(gè)酒店來說都是一樣的，前廳部是整個(gè)的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺(tái)接待，形象是一方面，另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要，個(gè)人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個(gè)酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解�？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：
1、禮貌、禮儀。
包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。
2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。
主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺(tái)平時(shí)對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢？
（1）是對客人不尊重。
（2）是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求。
5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。
來酒店住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會(huì)用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會(huì)，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時(shí)刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會(huì)以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)。
酒店工作總結(jié)3
作為前廳重要分支機(jī)構(gòu)，禮賓部承擔(dān)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接對客服務(wù)最多的部門之一，自20xx年1月至今,酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳陳經(jīng)理的關(guān)心和指導(dǎo)下，在其他分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務(wù)�，F(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下：
一．酒店試營業(yè)
酒店試營業(yè)，雖然還較少正式的客人入住，但是，我們的工作絲毫沒有怠慢，我們抓緊了對酒店內(nèi)部環(huán)境及對周邊環(huán)境的熟悉，一遍遍走訪各樓層及B1，背誦各個(gè)區(qū)域的地理分布及營業(yè)時(shí)間，在紙上一遍遍的畫出分布圖，確保每一個(gè)員工腦中都有一張清晰完整的“隱形地圖”；另外我們還經(jīng)常走訪各樓層客房，加強(qiáng)自身對于酒店內(nèi)部環(huán)境設(shè)施的熟悉度，方便今后在工作中為客人“排憂解難”。
二．培訓(xùn)工作
1.20xx年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計(jì)劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對于新員工的培訓(xùn)采取，禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實(shí)操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn)，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。
2.在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)行了創(chuàng)新，不拘于其他死板的培訓(xùn)形式，在各崗位的`班前會(huì)以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動(dòng)形象。培訓(xùn)內(nèi)容包括專業(yè)知識(shí)，禮儀知識(shí)，服務(wù)技能，安全知識(shí)等。培訓(xùn)方式主要分為兩種，一是“教學(xué)式”的口口相傳，通過編撰打印出許多培訓(xùn)資料，對員工進(jìn)行語言解析，從理論上確保每一為員工對于每一項(xiàng)服務(wù)流程的熟悉理解。另一種方式是實(shí)際操作的“ROLE PLAY”，大家分別客串客人，禮賓員等不同角色，演練在實(shí)際環(huán)境中可能發(fā)生的服務(wù)案例，在實(shí)例中學(xué)習(xí)解決方法，提升服務(wù)水平。培養(yǎng)大家的溝通意識(shí)與集體意識(shí)。個(gè)人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實(shí)行都有著極大的幫助。
三．人員管理
1.禮賓部人員由禮賓主管，禮賓領(lǐng)班，禮賓員，構(gòu)成，由前廳陳經(jīng)理統(tǒng)一管理，禮賓主管的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補(bǔ)充，三者共同構(gòu)成禮賓整體，共同促進(jìn)共同發(fā)展。
2.禮賓部最初員工總計(jì)11人：一名禮賓主管，兩名領(lǐng)班，八名禮賓員，離職原因有：因響應(yīng)國家號召征兵離職，部分實(shí)習(xí)生因合同到期，回校繼續(xù)學(xué)習(xí)離職。至如今，
禮賓部還剩下5名員工（一名主管，一名領(lǐng)班，三名禮賓員）根據(jù)實(shí)際情況，現(xiàn)已將2個(gè)班次調(diào)整至12小時(shí)制，這在一定程度上也保證了這個(gè)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個(gè)班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù)。所以，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的，三個(gè)班次在交接班的時(shí)候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì)，毫不遺漏。
四．常規(guī)工作
1.行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結(jié)束，酒店客人的行李由我們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)�？颓樽疃鄷r(shí)有280多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個(gè)人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒有因?yàn)楣ぷ鞯摹傲慷唷倍绊懙椒⻊?wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2.禮賓臺(tái)也是我們另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購?qiáng)矢黝愲y題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項(xiàng)重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢。尤其是團(tuán)隊(duì)在店期間，客人的信息咨詢量是相當(dāng)之多的，每天早上8點(diǎn)至12點(diǎn)及晚上18點(diǎn)至22點(diǎn)是他們的問詢高峰期,問的問題也是各式各樣,從客房的吹風(fēng)機(jī)在哪里？到游玩到哪里去?本地有哪些特色小吃等等，每當(dāng)此時(shí)，我們就要各盡所能，積極快速為客人答疑解難，同時(shí)，我們經(jīng)常針對商務(wù)客人提供航班信息查詢和動(dòng)車票、機(jī)票代訂服務(wù)。這些事情，有的對于我們，不過舉手之勞。能做到的，我們一定做到，做不到的，我們也會(huì)盡最大所能幫客人做到，因?yàn)槲覀兪冀K銘記著，我們追求的是“我們不是無所不能，但是我們會(huì)竭盡所能”，“想客人所想，想客人所未想”是我們的一貫服務(wù)宗旨。
3.客人的租車外出事物也由我們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)，我們向客人提供交通信息和外出旅游建議，并積極推薦酒店車輛，我們時(shí)刻強(qiáng)調(diào)要富有主人翁意識(shí)，每月車輛銷售目標(biāo)都超額完成，確保酒店利益最大化。截止到10月31日禮賓部營業(yè)收入為：￥51650.00元（其中車輛銷售：￥51630.00元，地圖銷售￥20.00元）。另外我們還詳細(xì)記錄著賓客外出和進(jìn)入乘坐的出租車牌號，為客人安全順利的出行也做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
4.固定資產(chǎn)盤點(diǎn)：每月進(jìn)行部門固定資產(chǎn)盤點(diǎn)，截止10月31日部門雨傘損耗8把（七把為正常損耗，一把為賓客使用不當(dāng)造成損耗已賠償RMB40元）行李繩1條因酒店開業(yè)初期行李員操作不當(dāng)誤以為是客人物品，隨客人行李被帶走。根據(jù)實(shí)際工作需求，從西餐廳調(diào)撥迎賓桌一張，用于禮賓員在大堂值班時(shí)更方便、更直接為客人辦理相關(guān)業(yè)務(wù)，現(xiàn)已加入部門固定資產(chǎn)。其余一切正常。
五、良好經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和自身問題的改善
在20xx年的工作中，我部的各項(xiàng)工作都按照預(yù)先制定的計(jì)劃進(jìn)行，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。在工作的過程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn)一邊進(jìn)行改進(jìn)，當(dāng)然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問題出現(xiàn)后進(jìn)行反思，及時(shí)尋求解決方案。經(jīng)過幾次重大接待活動(dòng)，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，更加靈活的處理事件、更加快捷的對客服務(wù)、更加燦爛的微笑，帶給每位賓客家的感覺，一年中在雖然出現(xiàn)過許多問題，但都及時(shí)進(jìn)行了補(bǔ)救，事后對問題進(jìn)行分析實(shí)行了改進(jìn)方案以杜絕錯(cuò)誤的再次發(fā)生。對于問題的解決起到了積極的作用。例如生冷食品寄存服務(wù)和寵物到店制定了新的工作程序標(biāo)準(zhǔn)。在改正錯(cuò)誤的同時(shí)也在不斷進(jìn)步。在今年的工作中將作為工作重點(diǎn)之一繼續(xù)加強(qiáng)。
風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來，禮賓部的工作既充實(shí)又富有激情。相信在新的一年里，禮賓部前廳陳經(jīng)理帶領(lǐng)下還會(huì)再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利潤。
酒店工作總結(jié)4
一、團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面
擁有一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，是戰(zhàn)勝一切困難的武器。在團(tuán)隊(duì)建設(shè)上，我部門穩(wěn)定部分老員工，積極吸取優(yōu)秀的新員工加入我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)。部門時(shí)刻牢紀(jì)公司的教育，在部門內(nèi)部不論資歷，論能力，平等、公正對待每一位員工，給每位員工展示個(gè)人能力的空間。在老員工的管理上，經(jīng)常與他們談心，穩(wěn)定其思想，發(fā)揮其核心主干作用，在部門人員不足時(shí)，老員工能夠主動(dòng)擔(dān)當(dāng)一部分區(qū)域的衛(wèi)生，任勞任怨。我們的新員工大多來自農(nóng)村，在農(nóng)村閑散慣了，對紀(jì)律的概念淡薄，讓新員工能夠盡快融入團(tuán)隊(duì)，是部門首先考慮的。在部門內(nèi)每一個(gè)人能夠敞開胸懷，主動(dòng)接納每位新員工，將其看作是好姐妹，在工作上互幫互助，在生活上體貼關(guān)心。經(jīng)過一年多團(tuán)隊(duì)建設(shè)，部門現(xiàn)在人員穩(wěn)定，內(nèi)部氛圍融洽。
二、日常保潔工作方面
為客戶提供良好的辦公環(huán)境是部門的職責(zé)所在，在今年初，部門通過調(diào)整區(qū)域劃分，使每個(gè)人負(fù)責(zé)的區(qū)域更清晰，更合理，同時(shí)制定了《保潔區(qū)域自檢表》《保潔衛(wèi)生抽檢表》對每個(gè)人負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督，使其養(yǎng)成了良好的工作習(xí)慣。堅(jiān)持每日例會(huì)制度，及時(shí)傳達(dá)公司會(huì)議要求，及時(shí)解決員工工作中的問題，做到日清日畢。為了更好的改善大廈的環(huán)境，今年組織部門人員完成了對大廈所有衛(wèi)生間內(nèi)
的頂進(jìn)行了清洗，對每層客戶的窗玻璃的清洗，加大了對大廳大理石保潔的次數(shù)，將原來的每年二次改為每年四次。在大廈有閑置房，部門積極組織人員對閑置房內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行細(xì)致的保潔，為出租做好準(zhǔn)備。通過一年來細(xì)化保潔衛(wèi)生要求，保潔質(zhì)量明顯提高。
三、創(chuàng)收方面
部門除做好本職工作外，積極開展創(chuàng)收活動(dòng)。今年除了做好原有公司的保潔服務(wù)外，又繼續(xù)承接了幾家公司常期的室內(nèi)保潔服務(wù)，全年為公司創(chuàng)收數(shù)萬余元。
四、節(jié)能降耗方面
部門嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用的支出，在控制低耗物品使用上，定時(shí)定量分發(fā)，合理利用垃圾袋，大廈垃圾少，就用溥的垃圾袋，小區(qū)垃圾多，就用厚的垃圾袋，做好對廢舊物品的回收利用，將用舊的拖把綁在一起繼續(xù)使用。要求員工在區(qū)域內(nèi)工作時(shí)，做到隨手關(guān)燈，關(guān)水，不浪費(fèi)一度電一度水。部門合理安排人員上班，盡量減少不必要的加班，使人員工資費(fèi)用有所減少。通過一年來嚴(yán)格的費(fèi)用控制，全年費(fèi)用保持在合理水平。
五、培訓(xùn)學(xué)習(xí)方面
為了增強(qiáng)員工素質(zhì)，提高員工工作技能，全年組織部門培訓(xùn)6次，培訓(xùn)內(nèi)容注重實(shí)際，部門組織員工培訓(xùn)了日常的禮儀禮貌、安全意識(shí)、擦玻璃、打磨機(jī)的使用、吸水機(jī)使用、服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)提高了員工的操作水平與服務(wù)水平。
20xx年的工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，部門全體員工的共同努力下，圓滿的完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)。在來年，我部門將會(huì)進(jìn)一步細(xì)化工作標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)水準(zhǔn)，以取得更優(yōu)異成績。
一、完善的物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目及工作完成情況逸翠園小區(qū)交鑰匙將近一年半，小區(qū)管理日趨步入正規(guī)管理階段，各項(xiàng)物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目及小區(qū)建設(shè)都在一步步的不斷完善中，各部門工作人員在工作中相互配合，不斷完善和完成物業(yè)服務(wù)的各項(xiàng)工作。主要有以下幾方面：
1、小區(qū)安全防范工作——保安小區(qū)安全保衛(wèi)工作在小區(qū)各項(xiàng)管理中處于重要的地位，為給業(yè)主提供一個(gè)安全舒適的居住環(huán)境，我們首先主抓小區(qū)治安管理工作，對保安人員定期進(jìn)行崗位培訓(xùn)。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、巡崗查崗、巡更制度。要求保安人員認(rèn)真巡查，文明執(zhí)勤，禮貌訓(xùn)導(dǎo)，做好其本職工作。
我小區(qū)保安人員配備共有16人，包括隊(duì)長1人、車庫管理員3人、中控值班員2人、保安班長3人、保安員6人，每班保證5人在崗輪流值崗，每周對保安人員進(jìn)行有關(guān)物業(yè)管理方面的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)崗位的培訓(xùn)，在提高他們?nèi)w素質(zhì)的同時(shí)，樹立良好的公司形象。
2、衛(wèi)生管理工作——保潔
為了完善小區(qū)保潔工作，制定了嚴(yán)格的保潔程序，每天對各樓層進(jìn)行打掃，對裝修垃圾采取袋裝化定點(diǎn)堆放，集中清運(yùn)管理，保證了小區(qū)的衛(wèi)生清潔美觀。
保潔人員配備共有6人，保潔班長1人，內(nèi)保4人，外保1人。每周對保潔人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，掌握工作技巧，節(jié)省時(shí)間，提高工作效率和質(zhì)量。對內(nèi)保工作不定期、不定時(shí)進(jìn)行隨機(jī)檢查，發(fā)現(xiàn)不符合日常衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，及時(shí)清理并采取嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度；對外保工作人員要求早、中、晚對園區(qū)內(nèi)垃圾清檢，發(fā)現(xiàn)各種垃圾及時(shí)清理。加強(qiáng)日常工作管理，以達(dá)到保潔標(biāo)準(zhǔn)增強(qiáng)他們服務(wù)意識(shí)和公司理念的效果。
3、公共設(shè)施、設(shè)備的管理工作——日常維修
工程維修是物業(yè)管理工作步入正軌管理階段的主要工作內(nèi)容之一。為了保障業(yè)主的正常生活，我管理處加強(qiáng)對工程維修部門的管理，要求工程部工作人員在接到前臺(tái)有關(guān)業(yè)主報(bào)修情況時(shí)，趕赴現(xiàn)場，妥善解決相關(guān)問題，并把維修結(jié)果反饋給前臺(tái)。
xx年3月份期間，由于地下水泵出現(xiàn)故障，導(dǎo)致1樓4、5層住戶家水表轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)音聲大，高區(qū)水壓小，不能正常用水，直接影響業(yè)主正常生活。前臺(tái)接到報(bào)修后，發(fā)派遣單給工程維修師傅，在最短的時(shí)間內(nèi)查出故障點(diǎn)，并聯(lián)系總包即東方建安公司配合，經(jīng)多次維修解決此事，贏得了業(yè)主的一致好評。
xx年4月份，天氣漸熱，使用空調(diào)的用戶不斷增加，用電容量也相應(yīng)的增大，導(dǎo)致業(yè)主家里電閘總掉，業(yè)主提出盡快解決一下，避免造成不必要的損失。經(jīng)電工師傅和供電局有關(guān)工作人員認(rèn)真檢查線路，發(fā)現(xiàn)是因?yàn)樾^(qū)地下室總電閘負(fù)荷容量不夠，導(dǎo)致的斷電現(xiàn)象。由于此事涉及到更換總配電容量，所以還在解決中。
xx年11月份，天氣驟冷、市熱力公司緊急升溫，因我小區(qū)在今年新加裝的熱力計(jì)量表施工質(zhì)量較差，出現(xiàn)多處跑水，業(yè)主家被淹，工程部全體員不分白天黑夜加班加點(diǎn)犧牲了大量的個(gè)人休息時(shí)間，尤其是工程維修班長王晨更一個(gè)月都沒休息過。
4、綠化管理
為了給業(yè)主創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美的生活環(huán)境，我們嚴(yán)格落實(shí)了綠化管理措施，積極配合監(jiān)督綠化公司，施工及養(yǎng)護(hù)工作，針對綠化公司在施工養(yǎng)護(hù)過程中出現(xiàn)的問題，及時(shí)發(fā)出了整改通知與合理化的建議，督促其整改。
我小區(qū)綠化面積相對比較有限，種植的綠化植物品種和數(shù)量在一定程度上收到限制，3月份時(shí)，公司各位領(lǐng)導(dǎo)在對綠化進(jìn)行驗(yàn)收的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一些問題，如：噴泉水池壁有些縫沒磨好，樹木成活率低，小區(qū)內(nèi)種植的劍麻不合理，路面沒磨好，仿木地面做得不合格等等，這對這些施工中存在的問題，我管理處及時(shí)給綠化公司發(fā)出整改通知，建議他們在短時(shí)間內(nèi)解決這些問題。到目前為止，這些問題基本上已經(jīng)解決，達(dá)到住宅小區(qū)綠化的要求，為業(yè)主創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境。
二、各項(xiàng)管理的完成情況
1、人員管理
逸翠園物管處自xx年8月份組建以來，都在不斷地完善中，倡導(dǎo)公司的管理理念，公司在人員選聘和配置方面要求比較嚴(yán)格，現(xiàn)管理處人員配備情況如下：物業(yè)管理處經(jīng)理1人，客服部2人（負(fù)責(zé)前臺(tái)接待、收費(fèi)及庫房管理），工程維修部4人（班長1人，水暖工2人，電工人，負(fù)責(zé)日常的'維修事務(wù)），環(huán)境保潔部6人（保潔班長1人，內(nèi)保4人，外保1人），秩序維護(hù)部16人（保安隊(duì)長1人，保安9人，車庫管理人員3人，監(jiān)控室2人），共計(jì)29人。
為了提高公司工作人員的服務(wù)意識(shí)和整體素質(zhì)，每天都要開會(huì)，總結(jié)一天的工作情況、收獲及工作中遇到的困難，在不斷地總結(jié)中，積累工作經(jīng)驗(yàn)，提高管理水平，同時(shí)有利于對各部門員工進(jìn)行考評。每周一對管理處各部門班長進(jìn)行物業(yè)理論知識(shí)培訓(xùn)，主要有各部門崗位職責(zé)、物業(yè)法律法規(guī)、物業(yè)管理實(shí)務(wù)等，再有他們傳達(dá)給下屬工作人員，讓他們學(xué)習(xí)現(xiàn)代化知識(shí)，提高員工的整體素質(zhì)。
2、財(cái)務(wù)管理
截止xx年12月14日，收費(fèi)情況：物業(yè)費(fèi)321戶，合計(jì)343086.54元，收費(fèi)率達(dá)到89.59%；水費(fèi)1月—11月，差1244元（其中包括綠化、保潔用水）；暖氣費(fèi)297戶，共計(jì)696901.72元。
逸翠園小區(qū)3棟樓的電梯口和樓道燈設(shè)計(jì)的是手按開關(guān)式的，業(yè)主或他人打開后，常常忘記關(guān)閉，導(dǎo)致這些燈長期亮著，這在無形中給公司造成經(jīng)濟(jì)損失。從長遠(yuǎn)角度考慮，為了節(jié)省物業(yè)支出，4月份以來開始把這些手動(dòng)式燈更換成聲控?zé)簦刂?1月底這項(xiàng)工作基本完成。
地下車庫照明燈改造，將車庫內(nèi)照明燈減少了三分之二，由原來的123盞減少到35盞，大大的減少了能源消耗。
三、存在的問題和教訓(xùn)
雖然，我們在一年的工作中取得了一定成績，但還有很多需要完善與加強(qiáng)的地方。
第一、管理人員整體素質(zhì)不高，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，各方面考慮不全面，實(shí)際處理事務(wù)的能力還有待提高；
第二、與業(yè)主的溝通不夠，了解不足；
第三、設(shè)備、設(shè)施管理力度還需加強(qiáng)，針對以上幾個(gè)問題，在下一年的工作中，我們將吸取經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，努力提高員工的業(yè)主技能與管理水平，把工作做得更好。
目前我小區(qū)還存在幾個(gè)尚未解決的問題：
第一、個(gè)別業(yè)主以售樓處答應(yīng)物業(yè)費(fèi)為1.3元為啥漲到1.5元，1.3元我們就交物業(yè)費(fèi)；
第二、墻體裂縫問題，二次維修確實(shí)對業(yè)主裝修有損害影響業(yè)主的正常生活；
第三、路燈問題。我小區(qū)交鑰匙將近一年半，但小區(qū)里還沒有安裝路燈，業(yè)主反映晚上太黑，存在安全隱患；
第四、1#、2#兩個(gè)樓的樓梯間小窗戶沒有防盜護(hù)欄存在極大的安全隱患；
第五、我物業(yè)管理處保安和維修隊(duì)伍工資標(biāo)準(zhǔn)過低，致使招不上高素質(zhì)人員，嚴(yán)重影響公司的整體形象，不能達(dá)成我永和物業(yè)公司創(chuàng)唐山一流物業(yè)公司的整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
第六、盡快拿出地下車位出售方案及合理的地下倉儲(chǔ)出租方案。（現(xiàn)行地下倉儲(chǔ)擬定的出租方案40元人民幣/平米/月的出租方案以高于逸翠園小區(qū)底商21。84元人民幣/平米/月標(biāo)準(zhǔn)一倍）
以上的幾個(gè)問題是我物管處目前面對的比較棘手的問題，基本上不是物業(yè)力所能及的，如果不盡快解決，恐怕不利于物業(yè)管理工作的順利開展，對來年的物業(yè)費(fèi)收繳工作不利，希望公司各位領(lǐng)導(dǎo)能把這些事重視起來，盡快解決。
以上總結(jié)是本人的一點(diǎn)拙見，忘董事長和公司各級領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)批評指正，使我物業(yè)管理處盡早改正，為永和物業(yè)公司的持續(xù)改進(jìn)、快速發(fā)展盡一份力量。
酒店工作總結(jié)5
回顧20xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作。
認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)。
從20xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。
成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的`要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購，并組織人員及時(shí)組織到位。
按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入;4.對新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了工作能力。
整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)
酒店工作總結(jié)6
試用期工作的結(jié)束意味著身為酒店采購的我迎來了轉(zhuǎn)正的契機(jī)，盡管在采購工作中經(jīng)歷了諸多考驗(yàn)卻也是自己成長為被酒店領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可員工的環(huán)節(jié)，因此我能夠始終以負(fù)責(zé)的態(tài)度處理著采購工作中的難題并因此而轉(zhuǎn)正，但是我也明白隨著工作難度的增強(qiáng)僅僅滿足于以往的努力程度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這也意味著我應(yīng)當(dāng)對轉(zhuǎn)正前完成的酒店采購工作進(jìn)行以下總結(jié)才行。
通過事先對市場的調(diào)研從而有效掌握了酒店所需物資的信息以便展開后勤工作，實(shí)際上在我入職之初便在同為酒店采購的.同事指導(dǎo)下展開了信息收集的工作，畢竟通過采購工作的努力減少酒店成本也是自己工作的職責(zé)所在，更何況將采購工作僅僅理解為食材或者生活物資的購買本就存在著局限性，因此我在采購工作中履行著自己的職責(zé)所在從而為酒店的經(jīng)營提供了不少的幫助，盡管看似繁瑣的事情有很多卻也意味著自己用心工作便能得到不少學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，至少在采購工作中無論是市場信息的收集還是數(shù)據(jù)的分析都可以通過不斷的總結(jié)積累相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。
在采購工作中能夠注重酒店員工的反饋從而改進(jìn)自身的做法，也許是希望能夠盡快通過采購工作中的努力獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的緣故，我在完成采購工作的同時(shí)也希望自身的努力能夠得到酒店員工的認(rèn)可，每次采購物資的時(shí)候都會(huì)詢問酒店員工的使用體驗(yàn)以便于改進(jìn)自身的工作方式，畢竟任何改進(jìn)自身工作效率的方式都能夠使我在酒店采購的崗位上獲得成長，再加上那時(shí)處于試用期階段的我的確需要在采購工作中學(xué)習(xí)自然不能夠存在絲毫懈怠。
盡管積極應(yīng)對采購工作的態(tài)度不錯(cuò)卻也存在著較為明顯的缺陷，由于不擅長人情世故的原因?qū)е潞芏啻闻c供貨商進(jìn)行合作的時(shí)候存在著插嘴的情況，實(shí)際上在工作經(jīng)驗(yàn)更加豐富的采購員面前自己這種做法明顯是不夠禮貌的，更何況處于試用期的自己應(yīng)該認(rèn)清工作中的定位以免因?yàn)檫@類原因影響到他人的工作，在加上這種做法也容易令酒店自身的形象受損自然需要盡快做出改變才行，所幸的是當(dāng)我意識(shí)到這點(diǎn)以后能夠在采購工作中進(jìn)行反省從而比以往進(jìn)步了不少。
正因?yàn)槟壳暗牟少徆ぷ髦行枰獙W(xué)習(xí)的地方還有很多才需要更加重視酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，而我也會(huì)在后續(xù)的采購工作中不斷審視自身從而更好地為酒店服務(wù)，在迎接未來旅途的挑戰(zhàn)中應(yīng)當(dāng)牢記酒店后勤的職責(zé)以便成為領(lǐng)導(dǎo)信賴的員工。
酒店工作總結(jié)7
二零零*年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴(yán)重、相關(guān)機(jī)關(guān)部門的反復(fù)檢查、安裝數(shù)字電視機(jī)頂盒、眾多工程維修項(xiàng)目等等因素，致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高。結(jié)合部門工作方針“從高要求、從細(xì)做起、從嚴(yán)管理”，在此對客房部過去一年的工作總結(jié)匯報(bào)如下：
一、經(jīng)營方面：
二零零*年客房完成的營業(yè)總額為*元（其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元），月平均營業(yè)額為1183393.10元（其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元），累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房價(jià)為306.38元，住房率為89.52％。
根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較二零零四年有所上升，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。
會(huì)議接待方面問題：酒店只有兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個(gè)端口，這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用；二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對培訓(xùn)型會(huì)議，客人不好使用，晃動(dòng)大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個(gè)電子白板，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用；三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會(huì)議接不了，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來靈活定價(jià)；四是供客人休息的場所沒有，而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè)，還是男女公用的。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人，屬于小型會(huì)議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會(huì)；二是沒有音響設(shè)備。
酒水方面問題：個(gè)別酒水相對深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高，還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬左右。
二、服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量方面：
服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴(yán)重，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會(huì)到酒店及部門對于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會(huì)到酒店對客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
三、配套設(shè)施設(shè)備方面：
為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排，其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對賓客意見的收集，并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進(jìn)行了相應(yīng)的整改，整改項(xiàng)目大致如下：
1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動(dòng)玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹；
2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動(dòng)式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個(gè)別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評；
3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費(fèi)用，和加強(qiáng)了環(huán)保；
4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度；
5、結(jié)合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達(dá)到數(shù)字電視和VOD的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目；6、為入住本酒店滿十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份（成本在于30.00元內(nèi)），并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確�？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護(hù)力度。
四、培訓(xùn)方面：
在零五年里，部門陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊、培訓(xùn)手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時(shí)間、對客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn)，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動(dòng)剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的`員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵(lì)全員爭當(dāng)部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過兩天，每次培訓(xùn)不得超過兩個(gè)小時(shí)，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面：
零五年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實(shí)情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉庫，造成了部門許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒有地方存放，加上負(fù)責(zé)部門倉庫人員的更換，新員工的責(zé)任心不強(qiáng)，對物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對此情況，部門實(shí)行了部長兼管責(zé)任制，把倉庫劃分為一個(gè)部長管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。
六、人員方面：
部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的，年齡普遍偏小，為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次，讓員工體會(huì)到家的溫暖。
七、工程方面：
工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一，客房出租率的持高，使得工程維修進(jìn)展緩慢，時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒有處理過半，新的工程項(xiàng)目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議，以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性、合理性、及時(shí)性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目，每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目，員工可自報(bào)自查，部長及時(shí)檢查督促到位。
針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃：
一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，確保客房出租的及時(shí)性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn)，對部門進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。
二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽(yù)度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會(huì)，由部門負(fù)責(zé)人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動(dòng)自覺遵守。
五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
六、布草報(bào)廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報(bào)廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。
七、加強(qiáng)對同行客房酒水配備情況的調(diào)查，及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改，主動(dòng)征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬左右。
八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。
九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確�？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。
十、對于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。
十二、重視對部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。
十三、制定周期性、計(jì)劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象，確保采購物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制，遵循“誰當(dāng)班，誰負(fù)責(zé)”、“誰管理，誰負(fù)責(zé)”的工作原則，規(guī)范和細(xì)化客房成本，防止各種方式的浪費(fèi)，配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。
十四、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確�？头糠⻊�(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十五、房間植物實(shí)行周檢查制，每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。
十六、加強(qiáng)與PA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，由于PA機(jī)器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺(tái)小型手持打磨機(jī)，以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。
十七、基于酒店零五年期間多次停電，另還出現(xiàn)過臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象，將加強(qiáng)對相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。
二零零六年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要我們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn)。在此，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
酒店工作總結(jié)8
x月對于我們酒店的員工來說，并不是特別的輕松，一個(gè)月的忙碌總是從月初就開始了，x月x日是xx節(jié)，所以在x月的時(shí)候，我們從第一天就開始忙碌，今年的xx節(jié)跟往常相比，人也是特別的多，也是我們意料之外的多，對于我們酒店而言，因?yàn)樘鞖獾脑�，xx節(jié)的這一天天氣非常的好，陽光明媚，氣溫也很舒適，所以出行的人也很多，這也是造成我們酒店忙碌的原因，我們酒店的訂單也要比之前的多，所以從x月的第一天開始，我們的工作就很是忙碌。
整整一個(gè)月的時(shí)間，我都沒有很好的休息，作為一名酒店的員工，我們的休息也是按照酒店的忙碌情況來定的，也正是因?yàn)榫频赀@一個(gè)月的工作都非常的繁重，所以一直以來，我都在酒店認(rèn)真的工作，雖說工作是忙碌的，但是也因?yàn)樽约簩ぷ鞯臒釔�，所以也感覺工作和生活都是非常的充實(shí)。
在工作的時(shí)候，我嚴(yán)格的按照酒店的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)流程來工作，沒有出現(xiàn)任何的因?yàn)樽约旱膫�(gè)人原因所造成的錯(cuò)誤，所以很多的時(shí)候，自己的工作也完成的非常的順利，對所有來店的顧客，都會(huì)態(tài)度有愛的服務(wù)他們，酒店行業(yè)也是服務(wù)業(yè)的一種，所以不管自己當(dāng)天的情緒或是狀態(tài)怎么樣，我們在面對顧客的時(shí)候都要以自己最好的精神面貌和最佳的服務(wù)態(tài)度去對待他們，時(shí)刻的謹(jǐn)記“顧客就是上帝”這句話，所以在工作的時(shí)候，我也要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒，管理好自己的`面部表情和內(nèi)在的心情，保持自己最為充足的精力去工作。同時(shí)，在自己一天的工作結(jié)束之后，我也會(huì)認(rèn)真的審視自己一天的工作情況，對于自己做的不好的地方及時(shí)的改正，在下一次的工作當(dāng)中更加的注意。
x月的工作盡管是忙碌的，但是自己的付出也得到了相應(yīng)的回報(bào)，我收獲了很多，不僅僅是在物質(zhì)上面，更是在精神層次上，我也可以感到自己通過努力和付出得到收獲和回報(bào)時(shí)的喜悅，在以后，我也會(huì)繼續(xù)加油，更加的努力的。
酒店工作總結(jié)9
一、20xx年度工作總結(jié)
一元復(fù)始，萬象更新。歷史又翻開了嶄新的一頁。過去的一年，是我店堅(jiān)持品質(zhì)建設(shè)、豐富經(jīng)營內(nèi)涵、提升經(jīng)營水平的重要一年。一年來，我們緊緊圍繞全年經(jīng)營目標(biāo)和任務(wù)，始終貫徹“樹品質(zhì)、創(chuàng)特色、鑄亮點(diǎn)、提水平”中心思路，大力推進(jìn)硬件設(shè)施改造和核心產(chǎn)品個(gè)性化建設(shè)，克服了經(jīng)營總量壓縮、增收難度加大、成本支出增加等重重壓力和考驗(yàn)，使經(jīng)營全局持續(xù)平穩(wěn)、向好。 20xx年之所以能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展、主要經(jīng)營指標(biāo)順利完成的良好局面，主要得益于經(jīng)營工作中始終堅(jiān)持和把握以下主線，取得以下成績：
（一）經(jīng)營指標(biāo)執(zhí)行良好，經(jīng)營收入平穩(wěn)增長
20xx年是我店核心產(chǎn)品硬件大建設(shè)、大提升之年。裝修施工和較長的工程作業(yè)期對日常經(jīng)營尤其是客房、餐飲的創(chuàng)收帶來了較大的影響和困難，但各部門克服種種不利因素，團(tuán)結(jié)一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭先，戮力謀發(fā)展、搶商機(jī)、抓創(chuàng)收、增效益，使年度計(jì)劃和經(jīng)營指標(biāo)完成良好。
�。ǘ⿲�(shí)施硬件裝修改造，經(jīng)營面貌改觀刷新
20xx年度的品質(zhì)建設(shè)著力于創(chuàng)先爭優(yōu)和親和服務(wù)塑造，更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng)新，以及經(jīng)營環(huán)境的特色營造。為此于楊梅節(jié)后實(shí)施了創(chuàng)評“五星”后硬件的再次全面裝修和改造。整體改造涉及面積25000平方米，核心內(nèi)容涉及全部客房、中西餐廳、中小會(huì)議室、大堂中庭的更新裝飾和內(nèi)外園林式庭園景觀重塑，還將擴(kuò)建打造余慈一流、功能前衛(wèi)、規(guī)模之最的超大型宴會(huì)廳。改造充分體現(xiàn)環(huán)保、人文、智能理念，強(qiáng)化舒適度和個(gè)性化建設(shè)，在保持原主建筑特色和江南庭園格調(diào)的同時(shí)，刻意凸顯園林式主題飯店秀麗、典雅、別致的品位內(nèi)涵和特質(zhì)。并以慈溪上林青瓷文化作為文化主題烘托的基本格調(diào)，通過對青瓷文化的深入渲染，通過特色文化主題創(chuàng)建，培植和構(gòu)筑酒店的品質(zhì)新亮點(diǎn)、新魅力、新優(yōu)勢。當(dāng)前，客房、“阿一鮑”包廂等核心設(shè)施已裝修一新并投入運(yùn)營，待超大型宴會(huì)廳等工程全部竣工后，酒店內(nèi)外將更顯綠色、靈秀、大氣之韻味，屆時(shí)，清新宜人的綠化園林、獨(dú)具個(gè)性魅力的景觀式客房、綠色生態(tài)型高端“阿一鮑翅”餐飲館、人與自然和諧相融的大堂中庭以及前衛(wèi)恢宏的現(xiàn)代城市宴會(huì)廳等煥然一新的飯店產(chǎn)品，將珠聯(lián)璧合，相映成輝，形成酒店獨(dú)特的經(jīng)營風(fēng)格及品質(zhì)優(yōu)勢，對酒店今后的進(jìn)一步發(fā)展也必將帶來良好的預(yù)期和展望。
�。ㄈ┳龃笞鰪�(qiáng)酒店品牌，創(chuàng)先爭優(yōu)成果豐碩
爭創(chuàng)一流飯店，爭樹一流品牌，是我店多年來堅(jiān)定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念，并在經(jīng)營管理中始終貫徹和把握。評定“五星”以來，酒店服務(wù)品質(zhì)、管理模式和經(jīng)濟(jì)效益?zhèn)涫軜I(yè)內(nèi)稱道和上級主管部門褒獎(jiǎng)，20xx年更是佳績驕人、捷報(bào)頻傳：年初，獲評寧波市飯店業(yè)20xx年度最佳五星級飯店，為寧波縣市級飯店業(yè)唯一獲此盛譽(yù)的單位；酒店商標(biāo)“杭州灣”被省工商局評定為“浙江省著名商標(biāo)”，成為慈溪市旅游業(yè)首個(gè)獲此殊榮的單位；上榜20xx年度寧波名牌產(chǎn)品，為慈溪市唯一一家獲評寧波名牌稱號的旅游飯店品牌；喜獲寧波市人民政府授予的“寧波市‘十一五’節(jié)能降耗工作先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號，寧波市飯店業(yè)中僅有兩家單位獲評，“杭州灣”上榜。在寧
波市“十一五”節(jié)能降耗先進(jìn)單位經(jīng)驗(yàn)交流材料匯編中，酒店的節(jié)能經(jīng)驗(yàn)和做法還作為寧波市飯店業(yè)中唯一一家典型入編；獲評慈溪市旅游業(yè)“十強(qiáng)”并位居榜首；酒店總臺(tái)創(chuàng)建省“青年文明號”成功通過考評；清潔生產(chǎn)工作通過審核和驗(yàn)收，成為慈溪市飯店業(yè)中首家清潔生產(chǎn)星級飯店。酒店作為寧波市旅游飯店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指定試點(diǎn)和受檢單位，通過了專家組的嚴(yán)格考評，評價(jià)較高。
一系列榮譽(yù)進(jìn)一步提升了酒店的經(jīng)營形象，樹立了優(yōu)良的經(jīng)營口碑，更印證了我們堅(jiān)持創(chuàng)建高品質(zhì)飯店、做大做強(qiáng)品牌的`發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性，成績振奮人心，更是一種鞭策。
（四）克服裝修不利影響，經(jīng)營創(chuàng)收業(yè)績斐然
20xx年各項(xiàng)主打產(chǎn)品經(jīng)營指標(biāo)得以超額完成，業(yè)績來之不易。這一年全店因大范圍硬件裝修改造而處于半營業(yè)半生產(chǎn)狀態(tài)，因裝修而產(chǎn)生的噪音、油漆味以及不文明施工等現(xiàn)象和問題，給客源市場的穩(wěn)定帶來較大的干擾，給正常創(chuàng)收帶來較大的影響，但各部門始終服從經(jīng)營發(fā)展大局，千方百計(jì)克服裝修不利，想方設(shè)法突圍經(jīng)營困境，在經(jīng)營亮點(diǎn)培植上，在精細(xì)化、個(gè)性化、特色化產(chǎn)品出品上不斷拓展思路、制造賣點(diǎn)、爭取客源、穩(wěn)定效益，如：餐飲中餐面對“阿一鮑”裝修關(guān)停、經(jīng)營量壓縮、經(jīng)營壓力增大的客觀困難，勇挑經(jīng)營重?fù)?dān)，克服人員不足高質(zhì)量完成每一場重大宴會(huì)接待任務(wù)。同時(shí)加快菜肴新品研發(fā)，不斷推出高品質(zhì)特色菜、時(shí)令菜、招牌菜等，有效遏制了客源流失和經(jīng)營滑坡。全年實(shí)現(xiàn)收入5924.67萬元，超出年度計(jì)劃指標(biāo)23.41%，同比上年增收99.01萬元，取得新的突破；前廳部面對客房封樓裝修、可供出租房大幅減少、賓客投訴多退房率高等不利態(tài)勢，靈活調(diào)整經(jīng)營思路和方式，因時(shí)制宜采取各種措施挽留客戶，并廣開渠道拓展客戶市場，保持客房基本出租率。部門通過深化網(wǎng)絡(luò)合作、擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)營銷、建立訂房協(xié)作、加強(qiáng)金卡銷售等手段，為客房經(jīng)營帶來了相對穩(wěn)定的客源。全年實(shí)現(xiàn)收入3142萬元，完成年度指標(biāo)任務(wù)，這是在艱難環(huán)境下取得的重大成就！其他如西餐廳、康樂部、公關(guān)營銷部等部門在酒店裝修的大環(huán)境下，都能自覺擔(dān)當(dāng)，化被動(dòng)為主動(dòng)，團(tuán)結(jié)協(xié)作、攻堅(jiān)克難、開源增收，較好地完成了全年任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了全年目標(biāo)。
�。ㄎ澹┐蛟炀�(xì)服務(wù)品牌 整體服務(wù)水平提升
做精做細(xì)，打造精細(xì)化、人性化、親情化服務(wù)，一直是我店服務(wù)品質(zhì)建設(shè)的核心內(nèi)容。為培育形成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍，構(gòu)建和諧的客際關(guān)系，20xx年精細(xì)化服務(wù)品質(zhì)建設(shè)又創(chuàng)新開展了“親和使者”評選活動(dòng)。通過廣泛地組織、發(fā)動(dòng)、宣傳、引導(dǎo)及監(jiān)督，基本培育形成良好的服務(wù)氛圍，增強(qiáng)了廣大員工的親和服務(wù)意識(shí)。為提升精細(xì)化服務(wù)水平，又深入開展了20xx版星評新標(biāo)的學(xué)習(xí)和宣貫活動(dòng)。通過邀請專家授課解析新標(biāo)，通過專題培訓(xùn)和討論比對差異，通過開展自評自查、知識(shí)考核尋找差距，促使廣大管理者和員工主動(dòng)適應(yīng)新標(biāo)的新變化、新要求，提高新形勢下酒店的服務(wù)與管理水平。打造精細(xì)服務(wù)品牌，更加重視員工素質(zhì)建設(shè)，20xx年多次組織和開展了新員工入職培訓(xùn)、崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)、服務(wù)案例培訓(xùn)、情景實(shí)操培訓(xùn)及禮儀禮節(jié)、拓展培訓(xùn)等等，通過酒店、部門、班組三級培訓(xùn)體系，通過形式多樣的培訓(xùn)方式和載體，使員工的專業(yè)服務(wù)知識(shí)和精細(xì)服務(wù)意識(shí)有所增強(qiáng)和提高；舉行了第八屆服務(wù)技能比武大賽，并邀請了省內(nèi)多所高等旅游院校的專家、教授前來指導(dǎo)和點(diǎn)評。比武全面檢閱了員工的專業(yè)技能，發(fā)現(xiàn)了一批優(yōu)秀的服務(wù)人才，同時(shí)通過專家的點(diǎn)評又發(fā)現(xiàn)存在的不足和差距，為今后培養(yǎng)學(xué)習(xí)型、比賽型人才、進(jìn)一步提高員工素質(zhì)提供了參考思路；推進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新，做精做細(xì)傳統(tǒng)服務(wù)品牌，服務(wù)品質(zhì)日益彰顯親情化、人性化品位魅力，如：前廳部新推“歡迎茶”服務(wù)、“熱毛巾”服務(wù)；客房部做細(xì)“專職管家服務(wù)”、“一鍵通服務(wù)”，等等，體現(xiàn)了高星級酒店精細(xì)化服務(wù)特色，得到了賓客的肯定和稱贊。
（六）關(guān)心員工文化生活 員工凝聚力得到增強(qiáng)
員工是企業(yè)的寶貴財(cái)富，是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。過去一年，更加重視員工在企業(yè)中的核心作用，創(chuàng)造各種條件改善員工生活、豐富員工文化，提高員工對酒店的歸屬感，營造和諧的勞資關(guān)系。年初，對男、女員工宿舍統(tǒng)一配置、安裝了寬帶網(wǎng)絡(luò)，解決了宿舍無寬帶、上網(wǎng)難的問題，滿足了住宿員工對文化生活的多重需求，受到了員工的普遍歡迎；多次安排舉行員工代表座談會(huì)，真誠聽取員工對經(jīng)營管理、對企業(yè)文化、對后勤生活的意見和訴求并盡力解決。重視精神文明建設(shè)，組織開展了迎新春鬧元宵春節(jié)聯(lián)歡、清明節(jié)掃墓、中秋晚會(huì)、國慶節(jié)娛樂、美容和瑜
伽培訓(xùn)等豐富多彩的文娛活動(dòng)，豐富了員工的業(yè)余生活；關(guān)愛員工，通過開展春游、秋游、出境游等旅游方式，組織安排了先進(jìn)工作者、優(yōu)秀員工及主要管理者等放松身心；關(guān)愛員工，注重營造互幫互助的企業(yè)氛圍。3月，前廳部員工劉夢豪突患重病就醫(yī)后，酒店緊急發(fā)出捐款倡議，全體員工積極響應(yīng)、踴躍捐款，短短一天的時(shí)間，募集愛心款4萬余元，使患病同事得到及時(shí)醫(yī)治。酒店上下愛心奉獻(xiàn)，體現(xiàn)了杭灣大家庭人心凝聚、溫暖有情。
酒店工作總結(jié)10
20xx年已經(jīng)過去，我們充滿信心地迎來了20xx年。過去的一年，是我黨會(huì)議勝利召開、其會(huì)議精神鼓舞全國人民與時(shí)俱進(jìn)的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在20xx年里努力再創(chuàng)佳績。下面是酒店一年銷售總結(jié)：
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，開業(yè)初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等�？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。尤其下半年強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收：酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為xx萬元，比去年超額xx萬元，超幅為xx%；其中客房收入為xx萬元，寫字間收入為xx萬元，餐廳收入xx萬元，其它收入共xx萬元。全年客房平均出租率為xx%，年均房價(jià)xx元/間夜。酒店客房出租率和平均房價(jià)，皆高于全市四酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利：酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為xx萬元，經(jīng)營利潤率為xx%，比計(jì)劃分別增加xx萬元和xx%。其中，人工成本為xx萬元，能源費(fèi)用為xx萬元，物料消耗為xx萬元，分別占酒店總收入的xx%、xx%、xx%。比預(yù)定指標(biāo)分別降低了xx%、xx%、xx%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)：酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，去年6月18日開業(yè)以來，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在同級飯店中名列前茅。此外，在接待團(tuán)體會(huì)議服務(wù)中，酒店銷售、前廳、客房、餐飲一起努力，得到了客戶的好評。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定：酒店通過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精、氣、神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的`忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標(biāo)一體”，6S管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
今年酒店銷售情況有好有壞，總的來說業(yè)績還是明顯的提高，希望在明年里，我們大家還能一如既往的加油奮斗，為酒店?duì)I銷貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
酒店工作總結(jié)11
時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，又一年過去了，在新的一年即將到來之際，我對這一年中自己的工作做出了以下總結(jié)，希望得到領(lǐng)導(dǎo)及同事們的評定和指導(dǎo)：
1、尊守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。每天按時(shí)上下班，不遲到不早退，認(rèn)真做好自己的本職工作；
2、工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)。做好旅客入住登記，認(rèn)真填寫旅客住宿登記表，仔細(xì)核對旅客信息，做到公安部門要求的實(shí)名登記；旅客離店時(shí)，做好結(jié)帳工作，認(rèn)真核算費(fèi)用，盡量做到準(zhǔn)確無誤；
3、每天認(rèn)真核對當(dāng)日帳務(wù)及票據(jù)，上交財(cái)務(wù)部，并于次日與同事做好交接工作，發(fā)便于工作繼續(xù)順利進(jìn)行；
4、克服工作中遇到的一切困難，在人手不夠工作量大幅增加的情況下能夠堅(jiān)守崗位。在新進(jìn)人員對工作不熟悉的情況下，能夠手把手不厭其煩的教她們并做好帶頭工作，認(rèn)真執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)工作指示，讓她們快速投入工作狀態(tài)；
5、在日常工作中遇到緊急情況或突發(fā)事件時(shí)，能夠冷靜的做出分析及相應(yīng)的應(yīng)急措施，第一時(shí)間匯報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)等待指示，并及時(shí)通知有關(guān)負(fù)責(zé)部門，以便于做出更好的解決方案；
前臺(tái)是酒店的窗口，是至關(guān)重要的一個(gè)部門，也是顧客光臨時(shí)的第一印象，我們要始終秉承禮貌熱情，耐心周到的服務(wù)理念，讓客人
真正感受到賓至如歸。
首先要保持自己最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美好的一面去迎接客人，讓每一位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠和熱情。
其次，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問好，稱呼客人時(shí)如果是熟客我們要準(zhǔn)確的說出客人的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì)為此感受到自己受到了尊敬和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等生活信息，并盡最大的努力滿足客人，讓賓客的`每次住店都能感受到家一樣的舒適。
再者，提供個(gè)性化服務(wù)。在客人辦理入住手續(xù)時(shí)，我們要多關(guān)心客人，多詢問客人，如果是外地客人可以向他們講解本地的風(fēng)土人情，主動(dòng)向他們介紹車站、商場、景點(diǎn)的位置，詢問客人是否疲勞，快速的辦好登記手續(xù)；當(dāng)客人退房時(shí)，客房查房時(shí)需要等待幾分鐘，這時(shí)讓客人稍等并主動(dòng)詢問客人住的怎么樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進(jìn)一步的溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里遇到的種種不快。由于科苑的硬件條件有限，所以面對客人的投拆與抱怨我們必須更有耐心，更加熱情，以我們的熱忱打動(dòng)顧客，盡量讓他們住的滿意，住的舒心。
最后也是最重要的，微笑服務(wù)。在與客人溝通的過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔的目光交流，不可低頭或是長時(shí)間直視客人。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，聽的過程中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重，特別當(dāng)客人對我們
提出批評時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大我們用這樣的笑容也能帶給客人一種平和，很多問題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語，對客人要做到來時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要致歉聲。與客人對話說明問題時(shí)，不要與客人爭辯，一定要耐心向他解釋。只要我們保持微笑就會(huì)收到意想不到的效果。我認(rèn)為只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使我們的工作更加色。
在工作中，每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們服務(wù)，解決各種各樣的問題。有時(shí)工作很累，但我卻覺得很充實(shí)，很快樂。由于工作性質(zhì)決定，這許多年來，每每逢年過節(jié)都不能與家人相伴，但這樣的付出，也會(huì)帶給同樣在外工作而不能回家的客人一種特別的溫暖。我很慶幸可以帶給別人快樂，也很慶幸自己的工作崗位給我這樣的機(jī)會(huì)，我熱愛自己的工作，也為自己所做的工作感到驕傲！
以上是我對這一年來的工作所做的小結(jié)，當(dāng)然，在工作中我也存在著很多不足，例如與其他部門溝通時(shí)缺乏方式方法，雖然這樣能快速反應(yīng)給相關(guān)部門，但卻會(huì)造成其他同事或是領(lǐng)導(dǎo)的誤解，不利于團(tuán)結(jié)。在今后的工作中我會(huì)特別注意這一點(diǎn)并加以改正，與各部門之間做到良好的溝通，更好的共同服務(wù)于科苑。
在2017年始，我會(huì)認(rèn)真回顧過去，反省自己的不到之處，更加端正自己的工作態(tài)度，努力提高各方面的業(yè)務(wù)能力，新的一年里，我將和同事
們一起做出新的成績，讓我們的科苑給大家?guī)矶恳恍碌男職庀蟆⑦~向新輝煌！
酒店工作總結(jié)12
一、社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
第一天上班，工頭分配任務(wù)，大家開始新一天的工作。不知道自己是個(gè)什么都不會(huì)的新手。好像大家都覺得這是個(gè)成熟的東西。我向別人求助。當(dāng)我拖地板時(shí)，我盡力去拖。終于干凈了。擦擦額頭的汗。我真的覺得很累。不僅僅是拖地，就像擦杯子，清洗餐具。這些工作和我們平時(shí)做的不一樣�？纯催@些老兵的作品。雖然我不是很熟悉，但是我覺得很欣慰，讓我知道生活中有很多瑣碎的事情，但都隱含著自己的規(guī)律，需要我們?nèi)プ袷睾透惺埽覀儾粦?yīng)該忽視和懈怠。這樣才能收獲很多，才能成長更多。
我很高興地感到，通過社會(huì)實(shí)踐的訓(xùn)練，我變得更加成熟和自信。我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，努力學(xué)習(xí)，勤于實(shí)踐，全面成為青年學(xué)生的共同愿望和行動(dòng)！
二、社會(huì)實(shí)踐的主要經(jīng)驗(yàn)
我們在到達(dá)前兩天接受了訓(xùn)練。不要認(rèn)為服務(wù)是一項(xiàng)簡單的工作。為了讓我們熟悉酒店的基本工作流程和菜品，我們開始傳菜。雖然傳菜部基本都是男生，但是我們已經(jīng)證明女生也可以。我們開始練習(xí)上菜，男洗碗工一手拿一個(gè)菜。我們也不例外。我們端著盤子來來回回，有些盤子很重。我們這樣走著。走了一個(gè)小時(shí)，我們的腿酸痛。酒店也給了我們小高跟鞋。想到我們從未穿過它們，真是一種折磨！我覺得工作很累，很不舒服。我覺得自己堅(jiān)持不下去了，但最終還是用牙齒熬過來了！
寶貴的經(jīng)驗(yàn)總比上課埋頭課本絞盡腦汁好。這種做法雖然不能代表什么，但能讓我們走出象牙塔后感受到危機(jī)的壓力。經(jīng)過這段經(jīng)歷，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人更冷靜，更從容。永遠(yuǎn)不要忽視一切事物的細(xì)微之處，因?yàn)槭虑榈慕Y(jié)果往往在這樣一個(gè)無關(guān)緊要的細(xì)節(jié)中決定成敗。社會(huì)實(shí)踐很辛苦，但收獲巨大。實(shí)踐讓我的生活豐富多彩，實(shí)踐讓我們的生活豐富多彩。
這家酒店是涉外四星級商務(wù)酒店。每個(gè)酒店都有幾個(gè)崗位，每個(gè)崗位的要求都不一樣。本酒店的崗位主要包括前臺(tái)、餐飲、客房、酒吧、百貨、娛樂等。，每個(gè)帖子都有小帖子。我的主要工作是餐館服務(wù)員。
餐廳是酒店中的重要部門，是客人吃飯的主要場所，也是酒店中經(jīng)濟(jì)效益最好、靈活性最大的部門之一。其服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接向客人提供對面服務(wù)，量大、時(shí)間長、需求多。為了滿足客人的不同需求，必須做出美味的食物來滿足客人。工作很辛苦很累，明天會(huì)忙到晚上9點(diǎn)以后，但是我學(xué)到了很多書本上沒有的知識(shí)，并且成功的把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，從而達(dá)到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
每天的'工作時(shí)間不是固定的，我們每周都會(huì)被分配輪班，包括早班、中班和夜班。工作的時(shí)候，領(lǐng)班會(huì)給我們介紹菜品的名稱和價(jià)格，今天的工作日程，還有今天客人訂的房間，哪些房間是哪個(gè)服務(wù)員服務(wù)的，等等。11點(diǎn)站崗，歡迎客人在門口等來的客人，高峰客流是中午12點(diǎn)到2點(diǎn)。四點(diǎn)半以后，我又開始打掃衛(wèi)生。下午5點(diǎn)到9點(diǎn)是另一個(gè)客流高峰。
在服務(wù)中，有很多禮貌和gfd應(yīng)該遵守。餐廳服務(wù)員的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)送菜。在服務(wù)中，他應(yīng)該充滿活力，熱情友好地面對客戶，耐心地滿足客戶的所有要求，為客戶的需求而焦慮。只有這樣，服務(wù)才能傳遞到客戶心中，讓客戶覺得物有所值，給他們留下好印象。
在這一點(diǎn)上，我一點(diǎn)也不粗心。它使我能夠快速準(zhǔn)確地完成客戶需求等其他服務(wù)，并在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上精益求精，給領(lǐng)班留下了良好的印象，讓客戶非常滿意。
因?yàn)槲覀兙频甑募偃展ぷ髡弑容^多，社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一份付出，一份收獲，一份付出，就會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中，你可以學(xué)到書本上學(xué)不到的知識(shí)。讓你開闊眼界，了解社會(huì)，深入生活，回味無窮。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力。當(dāng)祖國需要的時(shí)候，我會(huì)無條件地把我學(xué)到的所有知識(shí)奉獻(xiàn)給祖國和人民。
只有走出校門，融入社會(huì)，才能真正體會(huì)到自己知識(shí)的匱乏和能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐緊密結(jié)合，才能充分發(fā)揮其價(jià)值。在實(shí)踐中，才能真正知道自己有半個(gè)體重。我們需要虛心請教前輩和同行，不斷充實(shí)自己，壯大自己。
三，社會(huì)實(shí)踐的感受
經(jīng)過這次實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我深深體會(huì)到，無論做什么事，都要小心翼翼。學(xué)習(xí)也應(yīng)該如此，千萬不要走馬觀花，尤其是一些看似無關(guān)緊要的事情，更不要馬虎。俗話說，細(xì)節(jié)決定成敗。過程被忽略是必然的，但此時(shí)要以學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)向別人求教，永遠(yuǎn)不要放過學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)槟呐率亲钗⑿〉墓ぷ�，都有它自己的價(jià)值和意義。
這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐讓我明白，大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們的學(xué)生走出學(xué)校，走向社會(huì)，理解生命的真諦，創(chuàng)造生命的價(jià)值。樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。在職業(yè)活動(dòng)中學(xué)習(xí)法律知識(shí)，提高職業(yè)道德和法律意識(shí)，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識(shí)我國目前的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。
酒店工作總結(jié)13
這一年的工作已經(jīng)是結(jié)束了，還是有些事情需要督促到位的，對于這一年的工作我也一直都比較重視，前臺(tái)工作是比較繁忙的，我需要把這件事情做的非常用心，作為一名前臺(tái)工作人員，我對自己非常的有信心，也是比較細(xì)心去落實(shí)好的，只有持續(xù)做好本職工作，做一名合格的酒店前臺(tái)，讓自己在這個(gè)過程當(dāng)中積累經(jīng)驗(yàn)才是好的，對于這一年的種。種經(jīng)歷，我也是需要做出一番總結(jié)。
在一年的工作前臺(tái)工作中，我還是非常用心的，我也知道態(tài)度是非常的重要，現(xiàn)在我也一直都在保持著那種心態(tài)，這一年來的'工作當(dāng)中我學(xué)習(xí)到了很多，畢竟做這么一份工作還是需要以前規(guī)劃好，我對這一點(diǎn)是非常的有信心的只有不斷的去提高這方面的工作經(jīng)驗(yàn)，我們酒店的工作氛圍也是非常不錯(cuò)的，這一點(diǎn)我從從來都不會(huì)懷疑，真的是讓我感覺非常的好，我也一直都在本著這樣的心態(tài)，只有持續(xù)做好這份工作才能夠一點(diǎn)點(diǎn)的積累，我現(xiàn)在也非常受用，這上一年來的工作當(dāng)中是可以得到充分的鍛煉的，有些細(xì)節(jié)是應(yīng)該持續(xù)做好。
作為前臺(tái)是需要端正服務(wù)的，顧客來到酒店第一映象就是我們做前臺(tái)工作的，我真的是感覺非常的緊張，在這一點(diǎn)上面這是無比關(guān)鍵的，所以我也是去學(xué)習(xí)了很多禮儀在這方面我是非常重視的，想要讓自己變得更加的優(yōu)秀，第一就是要讓顧客們滿意，讓顧客滿意了才是對自己能力好的證明，雖然這一年時(shí)間已經(jīng)過去，可是我也學(xué)習(xí)積累許多，確實(shí)是能夠從中吸取經(jīng)驗(yàn)，接待是一件非常嚴(yán)瑾的事情，有很多禮儀方面的知識(shí)，我們酒店也是會(huì)不定期的去給我們培訓(xùn)，關(guān)于禮儀方面知識(shí)確實(shí)還是需要進(jìn)一步掌握，我也確實(shí)是感覺非常的好。
當(dāng)然這一年來有不足，做一名前臺(tái)工作人員，確實(shí)是需要時(shí)刻提高能力，我們酒店也是非常的不錯(cuò)，我作為一名接待工作者，有些事情是應(yīng)該督促自己的，接待工作雖然累，有的時(shí)候自己做的不好也會(huì)的收到的顧客的不滿，所以還是需要認(rèn)真的去思考這些，我也一定會(huì)繼續(xù)認(rèn)真思考的，只有接待好每一位顧客，讓顧客們第一映象感覺到非常的好，做好前臺(tái)工作，這讓我也是感覺非常的好，也會(huì)在下一年度繼續(xù)提高服務(wù)質(zhì)量，20xx年是非常重要的一年，我很感激，也愿意用平常心對待。
酒店工作總結(jié)14
回顧賓館多年來銷售部的創(chuàng)業(yè)歷程，銷售部員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要VIP客人接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟，取得了可喜的成績。
一、銷售工作順利進(jìn)行
今年剛剛開始，銷售部的拜訪工作就又開始緊鑼密步的展開了，對維系老客戶，發(fā)展新客戶，我們始終堅(jiān)持不懈，我們的努力換來了客戶對我們提出的最寶貴意見，使我們的工作得以不斷改善，服務(wù)質(zhì)量也在不斷提高。
對于接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議，我們將“誠信”放在首位，按照團(tuán)隊(duì)會(huì)議的接待程序，有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)，讓賓客放心、舒心、貼心。此外，銷售部在原有協(xié)議公司、旅行社、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅四條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)員卡(儲(chǔ)值卡)渠道，今年發(fā)放儲(chǔ)值卡30余張，收入40多萬元，明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。
二、08銷售任務(wù)完成情況(今年與去年同期數(shù)據(jù)對比分析)
20xx年酒店下達(dá)給銷售部客房計(jì)劃任務(wù) 萬元，
20xx年1月——7月銷售 萬元，較去年同期的 萬元，增加(減少) 萬元，增(減)幅為 %，其中，網(wǎng)絡(luò)房 間， 萬元，較去年同期增加(減少) 萬元，增(減)幅為 %，協(xié)議單位 間， 萬元，較去年同期增加(減少) 萬元，增(減)幅為 %，散客 間， 萬元，較去年同期增加(減少) 萬元，增(減)幅為 %，旅行社 間， 萬元，較去年同期增加(減少) 萬元，增(減)幅為 %。
20xx年8—9月份銷售 萬元，較去年同期的 萬元，增加(減少) 萬元，增(減)幅為 %，其中，網(wǎng)絡(luò)房 間， 萬元，較去年同期增加(減少) 萬元，增(減)幅為 %，協(xié)議單位 間， 萬元，較去年同期增加(減少) 萬元，增(減)幅為 %，散客 間， 萬元，較去年同期增加(減少) 萬元，增(減)幅為 %，旅行社 間， 萬元，較去年同期增加(減少) 萬元，增(減)幅為 %。
三、不利因素
目前，銷售部10月12月的銷售任務(wù)還很艱巨。一是受8月份奧運(yùn)會(huì)的影響，很大一部分游客分散到北京，青島，秦皇島等奧運(yùn)城市;二是受旅游橋重建的影響，使好大一部分單位，游客因?yàn)榈缆凡槐愕囊蛩囟x擇了別的'酒店。
四、目標(biāo)
開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房價(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，對客戶的信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能像做日用品，大量投放媒體廣告，也不可能像普瑞溫泉那樣依托強(qiáng)硬、靈活且便利的集團(tuán)公司在廣告上面的支持，我們最主要的手段就是人員促銷，也就是說定期拜訪、回訪是最重要的。所以，11、12月，酒店將繼續(xù)發(fā)展和維護(hù)協(xié)議單位，抓住年底聯(lián)歡會(huì)等各項(xiàng)會(huì)議的機(jī)會(huì)，利用旅游橋已經(jīng)通車的便利條件，為酒店創(chuàng)收。我們會(huì)再接再厲，去其糟粕，取其精華，再創(chuàng)新高!
酒店工作總結(jié)15
今年來，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各職能部門的大力支持下，XX酒店緊緊圍繞全年方針目標(biāo)，著力在“效益、服務(wù)、管理、安全、隊(duì)伍”等方面下功夫、做文章，凝聚隊(duì)伍，強(qiáng)化管理，深挖潛力，降本增效，較好地完成了各項(xiàng)工作，基本實(shí)現(xiàn)了時(shí)間過半、任務(wù)完成過半的目標(biāo)。
一、上半年重點(diǎn)工作回顧
(一)嚴(yán)控成本費(fèi)用，著力降本減費(fèi)
受總部進(jìn)一步壓縮各項(xiàng)費(fèi)用和公司對非生產(chǎn)經(jīng)營費(fèi)用的控制影響，今年來XX酒店接待的消費(fèi)總量和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較往年均有不同程度的降低。1-6月份共實(shí)現(xiàn)銷售收入XX萬元，發(fā)生成本費(fèi)用XX 萬元，利潤虧損XX萬元，比進(jìn)度計(jì)劃減虧XX萬元。為最大限度地減少虧損，提升效益，XX酒店著重在節(jié)能降耗、降本減費(fèi)等方面深挖潛力，主要抓了以下幾項(xiàng)工作：
1、抓好降本減費(fèi)。緊緊圍繞“效益差，我們怎么辦?”展開大討論，制定了具體措施。一是抓成本控制。加強(qiáng)日常采購管理，嚴(yán)控低值易耗品消耗，成本率同比降低XX%;二是嚴(yán)把采購關(guān)。從采購源頭抓起，對原材料采購做到貨比三家，同種原材料采購至少固定兩家供貨商，原材料采購價(jià)格有了進(jìn)一步降低。三是整合人力資源，優(yōu)化崗位設(shè)置。今年來共合并崗位XX個(gè)，精簡人員XX人，進(jìn)一步降低了人工成本費(fèi)用。四是為減少成本費(fèi)用支出，今年酒店
對過去由外委專業(yè)施工隊(duì)伍承擔(dān)的中央空調(diào)機(jī)組涼水塔的檢修、維護(hù)保養(yǎng)與清洗，改由酒店內(nèi)部人員承擔(dān)，僅此一項(xiàng)就減少修理費(fèi)XX萬多元。
2、抓好節(jié)能降耗。一是以公司“雙增雙節(jié)”活動(dòng)為契機(jī)，落實(shí)節(jié)能降耗工作措施，制定了酒店《嚴(yán)格管控，降低物料消耗使用》攻關(guān)課題，成立了以酒店總經(jīng)理為組長的攻關(guān)小組。二是強(qiáng)化制度管控。制定了《XX酒店能源使用考核辦法》和《XX酒店設(shè)備管理考核辦法》，分部門分崗位對各項(xiàng)能耗使用情況和設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行客觀量化指標(biāo)兌現(xiàn)。三是加強(qiáng)日常節(jié)能管理。根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整照明開關(guān)時(shí)間;耗電辦公設(shè)備停用時(shí)及時(shí)關(guān)閉電源;使用節(jié)能型光源進(jìn)行照明降底電耗;辦公室夏季空調(diào)溫度設(shè)置不得低于26℃;在不影響接待服務(wù)工作的前提下，嚴(yán)格控制機(jī)組開機(jī)時(shí)間，盡量減少不必要的能源浪費(fèi)。1-6月，水電汽等能耗同比節(jié)約費(fèi)用XX萬元。
(二)強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好內(nèi)外接待。
1、做好會(huì)務(wù)餐飲接待。今年上半年酒店共接待住客XX人，住房XX間，平均住客率XX%;接待會(huì)議XX場;餐飲完成各類會(huì)議接待XX桌。其中對外會(huì)議接待XX次，主要有總部安全事故調(diào)查、紀(jì)檢會(huì)議、總部設(shè)備大檢查、雙氧水會(huì)議等;培訓(xùn)接待XX次，主要有�；�、催化劑班組長、考評員、武漢輸油班組長、新華聯(lián)、煙花爆竹等。
2、加大營銷力度，推介個(gè)性服務(wù)。為了拓展?fàn)I銷渠道，提升酒店效益，酒店召開兩次“金點(diǎn)子”征求會(huì)，共征集有效“金點(diǎn)子”XX條。應(yīng)廣大職工家屬要求，將每月一次的大外賣增加到兩次，同時(shí)擴(kuò)大銷售點(diǎn)，增加銷售品種，在岳陽長煉小區(qū)設(shè)立了外賣點(diǎn)，得到了廣大職工家屬的歡迎，1-6月份外賣收入XX萬元，同比增加XX萬元。利用網(wǎng)站、微信平臺(tái)、政工信息等網(wǎng)絡(luò)平
臺(tái)，加大對各類消費(fèi)信息的發(fā)布力度;走平民化消費(fèi)路線，印制各類宴席宣傳單向周邊地區(qū)發(fā)放，加大了對婚宴、壽宴，狀元宴的宣傳工作,努力拓展創(chuàng)收渠道。為確保菜肴深受顧客喜歡，定期推出特色特價(jià)菜，讓利回報(bào)賓客。
3、積極推進(jìn)精細(xì)化服務(wù)。針對不同消費(fèi)群體，量身打造精細(xì)服務(wù)模式，日常工作實(shí)行案例改進(jìn)制。注重提供個(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，房務(wù)酒店配置多款手機(jī)充電器和上網(wǎng)網(wǎng)線連接線和連接口，為住客和會(huì)議人員提供方便。在平時(shí)接待過程中，細(xì)節(jié)問題一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即組織各部門進(jìn)行案例分析和服務(wù)流程梳理，以案促訓(xùn)，以訓(xùn)提質(zhì)。今年來，沒有發(fā)生一起服務(wù)質(zhì)量投訴事件。
(三)從嚴(yán)從細(xì)管理，提升規(guī)范化管理水平。
1、強(qiáng)化制度建設(shè)，嚴(yán)格考核兌現(xiàn)。一是建章立制。修訂了崗位工作流程，完善了現(xiàn)行管理制度，做到工作有章可循。二是進(jìn)一步完善了月度百分制與考核辦法。堅(jiān)持正負(fù)激勵(lì)原則，將月度百分制考核內(nèi)容再次進(jìn)行量化，強(qiáng)化了員工責(zé)任意識(shí)，充分發(fā)揮了月度百分制考核的作用。三是搞好指標(biāo)分解。將全年創(chuàng)效指標(biāo)分解到各部門，將季度、年終績效獎(jiǎng)與效益分解指標(biāo)完成情況掛鉤，并納入各類評先參考依據(jù)，做到部門有目標(biāo)可循。
2、強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理。一是從采購原料抓起，確保食材的新鮮環(huán)保。二是加強(qiáng)后廚的安全防控，明確專人責(zé)任。三是按照岳陽市食品藥品監(jiān)察局檢查要求，建立和完善了XX項(xiàng)一系列保證食品衛(wèi)生安全的規(guī)章制度，并嚴(yán)格檢查與考核。四是建立餐飲部每日安全檢查工作日志，各區(qū)域負(fù)責(zé)人每日必須對所屬工作區(qū)域進(jìn)行安全檢查，對不符合衛(wèi)生要求的，嚴(yán)肅查處。五是堅(jiān)持食品留樣制度落實(shí)。正因?yàn)閲?yán)格管理并常抓不懈，酒店從未發(fā)生過任何食物衛(wèi)生大小事故。
3、強(qiáng)化值班管理。建立健全各崗位安全生產(chǎn)管理制度、應(yīng)急預(yù)案、完善措施，針對重要崗位加強(qiáng)巡檢監(jiān)督。做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。領(lǐng)導(dǎo)干部民主生活會(huì)后，針對員工提出的建議，今年制定了酒店領(lǐng)導(dǎo)輪值接待日制度，每月第二周周二下午為領(lǐng)導(dǎo)接待日，按照“有訪必接，有接必果”的原則，及時(shí)為員工釋疑解惑，解決實(shí)際問題，并將長期堅(jiān)持下去，目前共接待了XX批次員工訪談。
4、強(qiáng)化員工培訓(xùn)，提升素質(zhì)技能。上半年，共舉辦各類教育培訓(xùn)班XX個(gè)，培訓(xùn)XX人次;練兵XX場，練兵XX人次。同時(shí)，按照公司人力資源處安排，組織XX人參加了不同內(nèi)容的管理培訓(xùn)班，XX人參加了省社會(huì)勞動(dòng)保障局舉辦的考評員培訓(xùn)班。3--6月，配合市旅游局服務(wù)技能競賽，前臺(tái)部門強(qiáng)化英語口語培訓(xùn)。5月，溴化鋰機(jī)組開機(jī)培訓(xùn)，外請長沙專業(yè)老師，從溴化鋰機(jī)組操作原理、操作流程、機(jī)組突發(fā)事故緊急處理程序進(jìn)行全方位培訓(xùn)。
(四)抓好安全維穩(wěn)，確保隊(duì)伍穩(wěn)定。
1、部署春節(jié)及“兩會(huì)”期間安全穩(wěn)定大排查工作。為確保春節(jié)和全國“兩會(huì)”期間安全，對酒店不穩(wěn)定因素進(jìn)行了認(rèn)真排查，對重點(diǎn)人員采取“一對一”聯(lián)防。同時(shí)，堅(jiān)決杜絕周邊閑散人員開房賭博事件發(fā)生。X月X日，巡樓發(fā)現(xiàn)XX、XX房有客人聚眾賭博，立即向公關(guān)安機(jī)關(guān)反映并進(jìn)行了打擊。
2、全面開展“我為安全作診斷”活動(dòng)。發(fā)動(dòng)全體員工，立足本職崗位，全面排查身邊的不安全因素，及時(shí)識(shí)別安全風(fēng)險(xiǎn)，排除安全隱患，改善安全狀況。強(qiáng)化全員安全意識(shí)，暢通全員為安全建言獻(xiàn)策的通道，讓每一個(gè)員工都為身邊的`安全發(fā)揮作用，把安全意識(shí)變成日常的行動(dòng)，營造了“全員重視安全、人人參與安全”的良好氛圍。今年來共收集各類診斷建議XX條。
3、緊緊圍繞“加強(qiáng)安全法治，保障安全生產(chǎn)”這一主題，認(rèn)真開展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。X月X日，酒店召開了“安全生產(chǎn)月”集體活動(dòng)大會(huì)，對“安全生產(chǎn)月”工作做出了詳細(xì)部署安排。X月X日，公司安全檢查組對酒店進(jìn)行了“四不兩直”安全專項(xiàng)大檢查，臨時(shí)起動(dòng)了火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，酒店人員做到了反應(yīng)及時(shí)、處置有序，獲得了安全專項(xiàng)檢查組的好評。
5、扎實(shí)做好各項(xiàng)安全檢查工作。上半年，配合公司專業(yè)檢查組對酒店進(jìn)行了X次檢查，內(nèi)部安全檢查X次，節(jié)前安全檢查X次，對查出的X項(xiàng)安全隱患及時(shí)進(jìn)行了整改。
(五)抓好隊(duì)伍，創(chuàng)和諧氛圍。
1、關(guān)愛員工，開展送“溫暖”活動(dòng)。深入困難家庭、困難群眾開展走訪慰問、專項(xiàng)救助、送溫暖等活動(dòng)，為他們送去節(jié)日的問候和組織的關(guān)懷。開展“安全進(jìn)家庭”活動(dòng)，組織對每家困難戶進(jìn)行家庭安全隱患排查，讓安全文化走進(jìn)家庭，將安全工作融進(jìn)親情。
2、圍繞“健康生活、快樂工作”這一主題開展系列活動(dòng)。舉辦了團(tuán)拜會(huì)、“拔河比賽”、“乒乓球接力賽”慶“三八”活動(dòng)和“周五爬樓梯活動(dòng)”，各部門開展了春游活動(dòng)、紅色之旅韶山行、公司廣場舞比賽“健身搏擊操”、參加公司“違紀(jì)違規(guī)處分規(guī)定”競賽。同時(shí)，酒店舉辦了“講身邊事贊身邊人”演講比賽，青工部開展系列義務(wù)勞動(dòng)等，既豐富了員工也業(yè)余生活，也增強(qiáng)了隊(duì)伍的凝聚力和向心力。
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