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學做豆腐作文(熱)
無論是在學校還是在社會中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編精心整理的學做豆腐作文，希望能夠幫助到大家。
學做豆腐作文1
美食博主李子柒做的豆腐獲得海內外網(wǎng)友夸贊，而我董子悠做的豆腐也很棒喲。
從一粒粒黃豆到一杯杯豆?jié){、一碗碗豆腐腦、一塊塊豆腐，空中課堂的老師像變魔術似的做出了豆腐，這是一個多么神奇的變化！為了探究其中的奧秘，我決定也試一試。
上午的空中課堂一結束，我就迫不及待地打開老師講課的視頻反復觀看。我一邊看，還一邊聽爸爸講豆腐的由來。傳說中，豆腐是漢朝劉邦的孫子劉安在煉丹時意外發(fā)明的……原來豆腐還有這樣的典故。掌握了做豆腐的方法，我就馬上開始行動。
首先要浸泡黃豆。我抓起一把黃豆，放入已盛滿水的碗中，需要泡十個小時，等到泡好已經(jīng)是晚上了。早已等不及的我，急切地想知道豆子們會變成什么樣。只見它們都長胖了，鼓鼓漲漲的，用手輕輕一捏就碎了。
第二步是碎豆濾汁。將泡好的黃豆從水里全部撈出來，放入攪拌機中，加入清水一起打碎，再倒入紗布中包好。我用手使勁地摁、捏紗布，像擠牛奶似的，使出吃奶的勁擠它，直到紗布里只剩下干干的豆渣。
剛出爐的豆?jié){，真香��！
第三步是煮漿放冷。將已經(jīng)擠好的生豆汁倒入鍋中煮沸。第一次是“假沸”，舀出上面的一層泡沫后，再煮沸才算好。我倒了一點煮好的豆?jié){在杯中，加入一點糖，嘗了嘗，好香啊，是我心心念念的味道！然后，我等著剩余的`豆?jié){變涼。過了五分鐘，摸上去是燙的，再過五分鐘，一試還是熱的……我好著急喲。爸爸卻笑稱：“心急吃不了熱豆腐，要耐心等待，如果不想等太久，就要想辦法！”爸爸的話提醒了我，我想起平時爸爸為了讓飯菜涼一點，會用冷水把碗冰一冰。于是，我趕緊照做。結果熱豆?jié){真的很快變涼了。我又換了幾次水，讓豆?jié){徹底涼透了，這真是太好了！
第四步是凝結成“腦”。不好！剛才只顧著讓豆?jié){變涼，還有重要的事沒做。我趕緊照著視頻調制了一種可以讓豆?jié){變豆腐腦的神奇醋水。用湯勺舀起醋水，我輕輕地把湯勺放入豆?jié){中，慢慢地讓豆?jié){流進勺里，再輕輕攪拌均勻，讓豆?jié){凝結，這樣的動作重復了好多次，直到豆?jié){全部變成了豆腐腦。古人真是太厲害了，這樣的辦法怎么想出來的呢？
最后一步是壓制成型。我小心翼翼地把做好的豆腐腦倒入紗布中裹緊，放在盤子上，再用一碗水壓住，把豆腐腦里的水擠出來，讓它成型。怕水不夠重，我還幫忙用力按壓。
我把做出來的豆腐，用油煎一下，美味可口！
很快，奇跡的時刻要到來了！“3，2，1，好了！”我興奮地大聲喊道，家人都被我的聲音吸引過來了�？粗蠹移诖哪抗猓业男奶煤每�，因為我擔心我DIY的豆腐會失敗。但爸爸鼓勵我說：“不行以后再多試試就好了！”我鼓起勇氣，小心地揭開紗布一看，一小塊豆腐映入眼簾�！巴�，我成功了！”我興奮得都快跳起來了，家人也紛紛祝賀我。后來，我還把豆腐用油煎了一下，哇，外脆內軟，香氣撲鼻，真好吃呀！
煙火氣的武漢回來了，我們的生活也正常了。我在家學著自己做豆腐，不僅親眼見證了黃豆變成豆?jié){、豆腐腦再變成豆腐的神奇過程，感受到了中國傳統(tǒng)飲食文化的魅力，還學到了實用的勞動技能，體驗了自己動手參加勞動的樂趣。
學做豆腐作文2
“韜韜，快來，你外婆要做豆腐了!”今天是進入寒假模式的第三天----臘月廿五，一大早，我還在暖暖的被窩里遨游夢境時，就被舅舅的電話鈴聲驚醒了，隨后我和表弟一起跟著媽媽馬不停蹄地趕赴外婆家。
不是有句歇后語是“鹵水點豆腐----一物降一物”嗎?豆腐是怎么做成的?鹵水是什么東西?它在做豆腐的時候能起什么關鍵作用呢?帶著種種疑問，一到外婆家我就奔赴廚房。聽媽媽說她也是小時候才看過外婆做豆腐，我可是第一次，這樣的學習機會可是不能錯過的。
走進廚房，只見桶里放著“發(fā)�！钡狞S豆，外婆說干黃豆需要浸泡一天一夜才行，接著我們把桶里的濕黃豆倒入石磨，我自告奮勇地開始推磨了，只見濕黃豆從石磨中間的小孔里放入，隨著石磨的轉動，石磨的四周慢慢地流出黃白的汁，這可以說是豆泥，這個過程叫----磨漿。磨完之后是加水，放入燒柴的灶鍋里煮熟，只見外婆不斷地用鐵鍋鏟來回“撫摸”，她說這個過程叫--燒漿，來回動作可以讓豆泥受熱均勻，慢慢的，鍋里冒起了一團團白沫，豆香撲鼻而來，同時外婆還往里加了幾滴菜油，說是防止漏漿時堵塞。我正在納悶之際，漿差不多熟了。
接下來的這個工序是----漏漿，灶邊的大桶上放著一個木架，上面有一個套著豆腐袋(一種有很多小孔的麻袋)的籃子，外婆把沸騰的漿舀起來，我和弟弟趕忙一人拉住豆腐袋一角撐住，防止它側漏，舀完之后就是封口，遵照指令我拿來搟面杖，在豆腐袋的四周不斷地用力滾動，外婆不斷地抬起豆腐袋，豆腐袋像陀螺一樣地旋轉，一些白色沒有雜質的液體就流入大桶中，猜猜這是什么?這就是我們平時喝的豆?jié){啦!我迫不及待地問：“外婆外婆，袋子里的那就是豆腐嘍?”外婆笑著說：“主角還沒上場呢!”我納悶起來，主角是誰呢?只見外婆用勺子舀出有點透明色的液體，讓我猜猜看它是干什么的?我說：“莫不是倒入豆?jié){里的?”外婆邊倒邊說：“嗯，這就是讓豆腐成形的鹽鹵�！�
只見剛才還是像牛奶一樣的豆?jié){，在慢慢地攪拌中開始凝結出花來了，就像平靜的'水面上慢慢開始結冰，這就是豆腐花。我也拿起木棒慢慢的攪拌起來，豆腐變得越來越粘稠，從一開始的攪拌輕松到后來慢慢變得吃力了，一開始的豆花也慢慢變成了豆腐，降服豆?jié){的原來是鹽鹵啊，難怪說“鹵水點豆腐----一物降一物”。外婆說能夠讓豆腐凝結的還有石膏，但一般情況自己家里做的豆腐都是用鹽鹵的，這樣口感好。
最后一道工序是----定形，現(xiàn)在的豆?jié){分離成了豆腐花和水，外婆把它們舀在一個鋪著紗布的正方形木盒子(豆腐盒)里，從四周裹緊，蓋上蓋壓上重物，等著水干成形切成小方塊，這就是我們平時吃的白豆腐。另外可以用菜油把白豆腐炸成油豆腐，用茴香桂皮鹽等入鍋水煮豆腐干，那個美味絕對一流啊!
制作豆腐從開始到結束差不多需要六個小時，在這個過程中，我不但喝了豆?jié){，也體驗了做豆腐，最后后還吃了豆腐。原來做豆腐也有這么多的學問，我既學了歇后語，又嘗到了自己參與做豆腐的成功喜悅，感受到了家鄉(xiāng)濃濃的年味，學到了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化。
這真是一次有意義的活動啊，我想我永遠不會忘記!
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