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飯?zhí)贸邪贤?/h1>
時間:2024-02-24 11:56:25 承包合同 我要投稿

飯?zhí)贸邪贤侗?/p>

  在人們愈發(fā)重視契約的社會中,合同在生活中的使用越來越廣泛,正常情況下,簽訂合同必須經(jīng)過規(guī)定的方式。那么大家知道正規(guī)的合同書怎么寫嗎?下面是小編為大家收集的飯?zhí)贸邪贤侗,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

飯?zhí)贸邪贤侗?/></p><h2>飯?zhí)贸邪贤侗?</h2><p>  甲方:(以下簡稱甲方)</p><p>  乙方:(以下簡稱乙方)</p><p>  甲、乙雙方經(jīng)過多次共同商討、洽談,甲方?jīng)Q定將工廠食堂承包給乙方經(jīng)營,由乙方為甲方提供膳食及服務。雙方本著公平、自愿、互惠互利的原則達成下列之協(xié)議事項:</p><p>  一、經(jīng)營方式</p><p>  1、由甲方提供經(jīng)營和服務的場地,食堂員工宿舍、供乙方使用,食堂設(shè)備有如下兩種方案:</p><p>  方案一:食堂設(shè)備由甲方將廚房設(shè)備清單交乙方簽字蓋章確認后雙方各執(zhí)一份,經(jīng)營期間乙方負責廚房廚具更新或維修,費用自理.但合同期滿乙方按清單交還設(shè)備,如有損壞或遺失按市場折舊添補。</p><p>  方案二:食堂設(shè)備由乙方負責投資,合同期限五年。期間雙方若終止合作,甲方必須購買乙方投資的廚房設(shè)備,按每年折舊20%計算,合作期滿后設(shè)備歸甲方所有。乙方將廚房設(shè)備清單交甲方簽字蓋章認可后雙方各執(zhí)一份,經(jīng)營期間乙方負責廚具更新或維修,費用處理。</p><p>  2、由乙方按照雙方約定的每周菜譜標準和承諾之服務要求實行自負盈虧的經(jīng)營和管理。</p><p>  二、結(jié)算方式</p><p>  1、由甲方以工人每人___元/天,職員每人___元/天的.伙食費標準,以現(xiàn)金方式每月10日前結(jié)付上月伙食費給乙方,如、逾期未付伙食費,甲方應向乙方支付3%的滯納金。(如需發(fā)票,稅金由貴廠承擔)。</p><p>  三、雙方的責任</p><p>  1、甲方責任</p><p> 、偶追矫刻18:00前將第二天的就餐人數(shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報給乙方,乙方按甲方所報人數(shù)準備飯菜,并按報餐人數(shù)與甲方結(jié)算餐費。注:(如屬甲方原因未能及時將就餐人數(shù)通知乙方,造成乙方不能按時做好食堂就餐的充分準備,從而影響甲方生產(chǎn),其責任應由甲方自己承擔)。</p><p>  ⑵甲方負責協(xié)助維護食堂的就餐秩序。</p><p>  2、乙方責任</p><p>  ⑴乙方在甲方規(guī)定的場所內(nèi),嚴格按照甲方的要求和規(guī)定的標準為員工供應可口的飯菜確保所采購糧油、蔬菜、調(diào)味品等原材料衛(wèi)生符合國家標準。</p><p> 、曝撠煆N房范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生,餐廳內(nèi)清潔及消毒工作。</p><p> 、且曳绞程霉ぷ魅藛T須接受甲方監(jiān)督,并遵守甲方廠紀廠規(guī)。</p><p> 、纫曳綇N房工作人員應持有效健康證書,并每年定期進行健康檢查,向甲方提供健康證明復印件。上班時應穿工衣、戴工帽,打菜時應戴口罩。</p><p> 、梢曳綇N房工作人員意外事故,其法律責任和經(jīng)濟責任概由乙方自行負責。</p><p> 、室曳綉獙T工提出的意見積極做出改善。</p><p> 、艘曳蕉ㄆ趯κ程眠M行全面消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等,且要做好記錄。</p><p>  ⑻乙方每周六提交下星期菜譜供甲方審核,批準后由乙方公布實施。</p><p> 、鸵曳截撠熋刻熳龊24小時菜的留樣工作,如出現(xiàn)食堂集體食物中毒事件,經(jīng)政府職能部門鑒定,屬乙方責任,乙方必須承擔全部責任。</p><p>  四、伙食費分布情況</p><p>  1、員工餐每人______元/天:早餐______元,有稀飯、榨菜、咸菜、饅頭、米(河)粉湯、面湯等品種換著吃。中晚餐各___元,共菜湯(根據(jù)廠方需求分川菜、粵菜等供員工選擇),葷素,由員工選葷素。</p><p>  2、職員餐每人______元/天,早餐______元,有皮蛋瘦肉粥、揚州炒飯、肉絲面及面點等輪換供應,中晚餐各___元,從菜湯中選菜湯,葷素。</p><p>  3、夜宵臨時決定人數(shù),費用按______元/人另計。甲方在當晚18:00前提供夜宵人數(shù)作為乙方與甲方結(jié)算依據(jù)。</p><p>  4、夜宵臨時決定,費用按_______元/人另計。甲方在當晚18﹕00前提供的實際夜宵,并安實際報餐人數(shù)與甲方結(jié)算餐費。</p><p>  五、合同終止及違約責任</p><p>  1、若因甲方不能按約定之期限付款給乙方,而且已超過本合約之約定的最大期限,甲方還沒有書面付款承諾行動時,乙方有權(quán)拒絕提供本合約書約定之相關(guān)事項和服務,因此而造成的甲方損失乙方不負擔責任,乙方有權(quán)采取措施追回甲方欠款并按日3‰,計收滯納金.</p><p>  2、市場主要原材料價格持續(xù)上漲達一個月不能下調(diào)(以媒體公布為準,上漲幅度達到10%)時,乙方以書面報告形式向甲方提出書面伙食費調(diào)整申請,若甲方未能根據(jù)市場實際情況做出相應調(diào)整,乙方有權(quán)單方面終止合同。</p><p>  3、乙方保證廚房的衛(wèi)生和質(zhì)量符合合同規(guī)定</p><p>  4、甲方違反本合同第二項第一節(jié)結(jié)算方式,乙方有權(quán)終止合同.</p><p>  5、甲乙雙方終止合同必須經(jīng)過雙方同意或是合同到期。無論何種情況終止合同(以終止合同前一個月的伙食費為標準):單方面無故終止合同,毀約方必須向?qū)Ψ劫r償一個月伙食費(以終止合同前一個月伙食費標準)。</p><p>  本合同從____年____月____日至____年____月____日有效期為____年。逾期雙方無異議則自動順延。</p><p>  本合同一式正本兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份自雙方簽字蓋章之日起即時生效,具有同等法律效力。</p><p>  簽約生效后,即具有法律效力,簽約雙方須嚴格遵守國家的相關(guān)法律法規(guī),切實執(zhí)行合同各條款。</p><p>  附件:</p><p>  雙方蓋章確認的以下文件是本合同不可分割的部分。</p><p>  本合同未盡事宜,由甲乙雙方協(xié)商解決,如協(xié)商未果,則提交深圳仲裁委員會仲裁解決。</p><p>  雙方確認簽署并(蓋章):</p><p>  甲方(公章):_________乙方(公章):_________</p><p>  法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________</p><p>  _________年____月____日_________年____月____日</p><h2>飯?zhí)贸邪贤侗?</h2><p>  發(fā)包方:(以下簡稱甲方)</p><p>  承包方:(以下簡稱乙方)</p><p>  甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理,經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議,甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行:</p><p>一、承包期限:</p><p>  從______年______月______日至______年______月______日止</p><p>  二、具體內(nèi)容:</p><p>  1、甲方有職工______人,其每人每天為______餐,早餐為人民幣______元,午餐為人民幣______元,晚餐為人民幣______元,夜宵為人民幣______元,供給乙方辦理伙食。</p><p>  2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。</p><p>  3、甲方總務部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準備飯菜份量。</p><p>  4、甲方在乙方交接前進行盤點,所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收,解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。</p><p>  5、乙方預付甲方半個月伙食費,結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后,甲方應在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費,不得拖欠。</p><p>  6、在經(jīng)營期間內(nèi),雙方應按照合同條款通力協(xié)作,互相配合,雙方不可無緣無故,輕率行事解除合同。</p><p>  三、甲方責任:</p><p>  1、 提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。</p><p>  2、 提供乙方工作人員的住宿,包括水和照明用電費。</p><p>  3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。</p><p>  4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。</p><p>  5、甲方必須提前預報就餐人數(shù),失誤造成后果,由甲方負責。</p><p>  四、甲方權(quán)限:</p><p>  1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等,特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一但發(fā)生類似事故,甲方有權(quán)追究乙方的責任。</p><p>  2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作,(如無特殊情況下),甲方有權(quán)追究乙方的責任。</p><p>  3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查,如乙方未達到飯菜質(zhì)量,甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。</p><p>  4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行食堂管理。</p><p>  5、承包方其他違約時,甲方須立即告知乙方,乙方應盡快調(diào)查落實,把處理結(jié)果告知甲方。</p><p>  6、乙方除因特殊情況外,造成誤餐或停餐,甲方有權(quán)對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。</p><p>  7、乙方違約,甲方有權(quán)提出終止承包合同,造成甲方損失的.,上報法院或仲裁機關(guān)處理。</p><p>  五、乙方責任:</p><p>  1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。</p><p>  2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查,費用自理。</p><p>  3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。</p><p>  4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度,嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。</p><p>  5、必須確保食物的質(zhì)量,把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān),嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物,保證放心肉的衛(wèi)生,做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生,經(jīng)得起上級部門檢查并達到合格。</p><p>  6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品,費用自理。</p><p>  7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息,準時開餐,開餐時間由甲方規(guī)定,如有變動應事先通知乙方。</p><p>  8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域,如違反者,甲方可將依所規(guī)處罰。</p><p>  9、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應合理使用,妥善保管嚴格管理,不得人為損壞和丟失,否則折價賠償。</p><p>  10、經(jīng)營業(yè)務只限于飲食服務方面,方便甲方服務人員。</p><p>  11、乙方在運作期間材料費自理,所需食堂工作人員的勞資,勞保費用均由乙方自理。</p><p>  六、乙方的權(quán)限:</p><p>  1、有權(quán)自主經(jīng)營,自負盈虧。</p><p>  2、有權(quán)自主聘用,調(diào)用工作人員。</p><p>  3、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同,并止報法院或仲裁機關(guān)處理。</p><p>  4、如市場物價上漲過高,變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下,有權(quán)向甲方提出增加伙食費用,甲方應盡快進行市場調(diào)查,若情況屬實,應適當增加伙食費用。</p><p>  七、其它:</p><p>  1、因不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。</p><p>  2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重,盡量不發(fā)生磨擦,更不許出現(xiàn)打架等事例,若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。</p><p>  3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務,如需加餐乙方負責加工,甲方買菜或委托乙方采購。</p><p>  4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具,在添置之前必須征得甲方同意方可購買,向甲方報銷。</p><p>  5、承包結(jié)束時,乙方應將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。</p><p>  6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同,甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。</p><p>  7、本合同若有未盡事誼,將由雙方代表協(xié)商處理。</p><p>  8、本合同壹式貳份,甲、乙雙方各執(zhí)壹份:</p><p>  甲方(公章):_________乙方(公章):_________</p><p>  法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________</p><p>  _________年____月____日_________年____月____日</p><h2>飯?zhí)贸邪贤侗?</h2><p>  甲方(以下簡稱甲方):</p><p>  乙方(以下簡稱乙方):</p><p>  依照國家相關(guān)法律法規(guī),雙方本著自愿互信、平等協(xié)商達成一致,甲方愿意將本酒店廚房管理運行承包給乙方工作。</p><p>  一、承包期限暫定叁年,從20xx年11月12日起至20xx年10月31日止。</p><p>  二、甲方將廚房承包給乙方托管工作,___月工資定為___萬元整,工資為全包干形式(保險、稅金等包含在內(nèi),其中在廚房的勤雜工由公司另行安排)。每月工資發(fā)放日為次月20日,由乙方代表領(lǐng)取自行分配,遇特殊情況不能發(fā)放工資,甲方提前告之乙方。</p><p>  三、乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%,菜肴月營業(yè)額保底為人民幣12萬元—13萬元,以此數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)公司實行獎罰制度,具體細則如下:(第一個月為試用期,此條過試用期后生效)</p><p>  1、在以上數(shù)據(jù)范圍內(nèi)公司采取不獎不罰;</p><p>  2、如高于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按超出1萬元獎勵500元的標準操作,以此類推;</p><p>  3、如低于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按低于1萬元處罰500元的標準操作,以此類推。</p><p>  4、如低于毛利率按一個點500元獎勵。</p><p>  5、如高于毛利率按一個點500元處罰。</p><p>  四、甲方負責乙方工作成員的食宿(員工餐及床位),其它費用自理。健康證、暫住證的辦理根據(jù)當?shù)叵嚓P(guān)部門規(guī)定的手續(xù)乙方自行去相關(guān)部門辦理交由甲方統(tǒng)一管理。</p><p>  五、乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理,遵從甲方的管理制度,積極配合甲方所舉行的各種營銷活動和社會公益活動。</p><p>  六、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等。</p><p>  七、甲方的`權(quán)利和義務:</p><p>  1、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務。</p><p>  2、甲方有權(quán)對主干廚師技術(shù)能力考核并提出要求更換。</p><p>  3、乙方必須接受甲方領(lǐng)導及監(jiān)管,如乙方違反相關(guān)制度規(guī)定甲方有權(quán)對乙方進行處罰。</p><p>  八、乙方的權(quán)利和義務:</p><p>  1、在確保甲方中西餐廳正常運作情況下,可自行安排人員休息,請假等,公司規(guī)定公休為三天,第一個月所有人員無假期。</p><p>  2、在確保甲方中西餐廳正常運作和足夠技術(shù)力量的情況下,廚房人事權(quán)歸乙方代表。</p><p>  3、乙方應遵守和執(zhí)行甲方制定的各項指標和制度的義務(廚房管理規(guī)章制度及衛(wèi)生標準等)。</p><p>  九、工傷事故的處理,乙方在廚房工作期間,輕微工傷事故自行負責,遇重大工傷事故協(xié)商處理。</p><p>  十、若甲方轉(zhuǎn)讓中西餐廳提前告之乙方,如遇人力不抗拒因素,則按相關(guān)法規(guī)處理。</p><p>  十一、提前終止協(xié)議處理方法。</p><p>  1、如甲方提前終止協(xié)議須提前一個月以書面形式通知乙方,全額發(fā)放工資。</p><p>  2、如乙方提出終止協(xié)議須提前兩個月以書面形式通知甲方,并配合甲方做好下屆廚師的招聘工作。</p><p>  十二、乙方由于管理不當或操作失誤,造成人為損耗,物料浪費,甲方將按成本價的兩倍進行處罰;設(shè)備設(shè)施由于乙方操作不當造成損壞致使和原材料變質(zhì),設(shè)備設(shè)施的維修費用由乙方承擔,原材料由乙方按成本價的1.2倍進行賠償。</p><p>  十三、乙方必須每月推出五款以上的新菜品,以新菜品淘汰銷量較差的舊菜品,且每半年更換一次菜單上所有菜品。</p><p>  十四、乙方新接手時必須延續(xù)甲方餐廳原有菜品十天以上,做到保質(zhì)保量,待新產(chǎn)品敲定后才可更換。</p><p>  十五、違約的處理方法。</p><p>  1、甲方無正當理由欠發(fā)工資和獎金,半個月以上視為違約。</p><p>  2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。</p><p>  3、雙方刻意刁難對方視為違約(如乙方故意將整體菜品制作很差等)。</p><p>  4、如任何一方違約將賠償對方一個月工資并終止協(xié)議。</p><p>  十六、本合同執(zhí)行期間,如有未盡事宜,雙方另行協(xié)商,簽訂補充協(xié)議,本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效,一式兩份,雙方各執(zhí)一份!</p><p>  甲方:乙方代表:</p><p>  簽章:身份證號碼:</p><p>  ____年____月____日</p><h2>飯?zhí)贸邪贤侗?</h2><p>  甲方:有限公司(以下簡稱甲方)</p><p>  乙方:有限公司(以下簡稱乙方)</p><p>  甲方因企業(yè)需要,特將職工飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營管理,雙方本著互惠互利、公平平等的原則,經(jīng)友好協(xié)商制訂下列合同,雙方必須共同遵守。</p><p>  一、甲方負責提供燃料、水、電;提供廚房、現(xiàn)有廚具。</p><p>  二、乙方負責</p><p> 、僭牧系牟少彙⒓庸、烹飪;</p><p> 、谑程霉ぷ魅藛T的管理、體檢、工資福利待遇;</p><p> 、鄢袚少徚鲃淤Y金,廚師廚工住宿。</p><p>  三、在乙方進場時雙方對廚具進行盤點,甲方現(xiàn)有的廚房設(shè)備免費供給乙方使用,乙方應妥善使用和保管,如有損壞,乙方照價賠償(自然損壞除外)。</p><p>  四、在乙方進場時,乙方自行置辦蒸飯柜,在合同解約時,乙方可帶走自己的廚具,或者折價賣給甲方。</p><p>  五、甲方員工餐費伙食標準為:每人每天餐___元,分別為中、晚餐各___元,中、晚餐乙方各提供葷素湯,共菜湯,供甲方員工自由選擇。米飯、例湯任吃,不限量供應,但不能故意浪費。乙方每周提供一次涼茶或糖水,材料費用由甲方負責。</p><p>  六、每人每餐的`肉類份量為1.2兩,蔬菜類份量為6兩,米飯份量為4兩。</p><p>  七、乙方應保證食材肉類(雞、鴨、魚、排骨、豬肉、牛肉、羊肉)、雞蛋、蔬菜等的新鮮性和多樣性。</p><p>  八、甲方員工應自覺維護公共衛(wèi)生,不得隨意將剩飯、剩菜倒在地板或桌面上,而應倒在乙方指定的潲水桶里,食堂的潲水由乙方負責處理。乙方應對餐具、廚具進行全面的清洗、消毒,并隨時保持餐廳、廚房的清潔衛(wèi)生。</p><p>  九、甲方員工自己吃飯裝菜的餐具、食具自行清潔消毒。</p><p>  十、乙方根據(jù)甲方的要求,靈活變更就餐時間。乙方應按時開餐,并做到飯熱菜香。</p><p>  十一、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查,如乙方未達到飯菜質(zhì)量、數(shù)量,甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本合同。</p><p>  十二、乙方除因特殊情況外,造成誤餐或停餐,甲方有權(quán)對乙方給予100-500元的經(jīng)濟處罰。</p><p>  十三、乙方必須確保食物的質(zhì)量、數(shù)量,把好進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān),嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物,保證放心肉、油的衛(wèi)生。乙方在承包甲方飯?zhí)闷趦?nèi)若發(fā)生食物中毒現(xiàn)象,經(jīng)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查確屬乙方責任,乙方承擔由此造成的經(jīng)濟損失和醫(yī)療費用。</p><p>  十四、采取報餐制度:甲方每天向乙方預報次日的就餐人數(shù),以方便乙方的采購和備餐。甲方員工有權(quán)停餐,停餐后的餐費不計。乙方提供給甲方公司專用的飯卡,甲方員工憑飯卡打菜。</p><p>  十五、節(jié)假日乙方按照甲方的作息來準備飯菜。</p><p>  十六、結(jié)賬方式:先吃飯后付款,伙食費用先由乙方墊付____天后同甲方結(jié)算,乙方每月與甲方結(jié)算一次餐費,以甲方報餐人數(shù)為結(jié)算依據(jù)。甲方須在結(jié)算餐費后____日內(nèi)一次性以現(xiàn)金或現(xiàn)金支票的方式付清上月餐費給乙方。(注:此餐費不含稅金,如需稅票,稅金由甲方負責。)</p><p>  十七、乙方工作人員應遵守甲方相關(guān)廠規(guī),乙方員工未經(jīng)批準,不得私自進入甲方工作區(qū)域,以免影響甲方工作人員正常工作。甲方員工未經(jīng)批準,亦不得進入廚房重地。</p><p>  十八、本合同期限為年,從____年____月____日起至____年____月_______日止,試用期為一個月,試用期滿合同自動生效。合同合約期間任何一方要求提前解約,須與對方協(xié)商同意,并要提前一個月通知對方,任何一方均不得以任何原因而單方解約,否則視為違約,違約方須賠償對方全部損失。</p><p>  十九、本合同未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決。本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力,經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章生效。</p><p>  甲方代表(簽名):乙方代表(簽名):</p><p>  單位蓋章:單位蓋章:</p><p>  簽訂日期:____年____月____日簽訂日期:____年____月____日</p><h2>飯?zhí)贸邪贤侗?</h2><p>  甲方:</p><p>  乙方:</p><p>  為對職工食堂綜合管理,提高職工膳食標準,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營,為明確雙方權(quán)利和義務,特訂立本合同。</p><p>  一、承包形式:醫(yī)院對食堂擁有所有權(quán),承包者對食堂擁有經(jīng)營權(quán)。自負盈虧、自主經(jīng)營。實行個人風險抵押承包經(jīng)營,保證醫(yī)院正常的發(fā)展需要。</p><p>  二、食堂承包期限及費用結(jié)算:承包自____年____月____日起到____年____月止,承包費用職工當月餐費由甲方于下月10日前結(jié)算支付給乙方;</p><p>  三、在承包經(jīng)營期間,甲方現(xiàn)有的食堂內(nèi)的灶具、餐具用品及電器等設(shè)備、設(shè)施提供給乙方使用(食堂內(nèi)財產(chǎn)清單附后)。乙方在承包期限負責設(shè)備、設(shè)施的維修,承包期滿或合同中止,乙方全部歸還甲方,如有損壞照價賠償。乙方應向甲方交納風險押金整,承包期滿如不續(xù)約如數(shù)退還,但不計息。</p><p>  四、乙方應保障廠食堂房屋結(jié)構(gòu)完整,不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu),如需要裝璜改造,需征得甲方同意,但食堂房屋的維修應由甲方負責。</p><p>  五、水、電、燃氣費、柴油費由乙方自付承擔;</p><p>  六、乙方保證食堂不能另行租賃或允許他人從事其他行業(yè);</p><p>  七、乙方應按照醫(yī)院規(guī)定的`程序和標準做,月底同甲方一并結(jié)算。</p><p>  八、乙方應遵守職業(yè)道德,加強內(nèi)部管理及消防安全生產(chǎn)工作,如發(fā)生工傷或非人為的食物中毒事件,或操作不當引起的人生安全事故及災害等由乙方承擔全部責任;</p><p>  九、甲方有權(quán)按照職工食堂管理制度對乙方進行監(jiān)督,同時應按照本合同規(guī)定保障乙方的合法權(quán)益;</p><p>  十、乙方必須同甲方脫離關(guān)系,乙方自聘員工,并且所聘用的人員應符合上級衛(wèi)生部門健康要求;</p><p>  十一、乙方應對醫(yī)院員工負責,力爭達到衛(wèi)生、價廉、味美、及時、熱情周到的服務質(zhì)量,主餐必須具備高、中、低檔菜;</p><p>  十二、乙方必須保證工作環(huán)境的干凈、整潔、衛(wèi)生、飯菜的質(zhì)量。如發(fā)現(xiàn)因明顯工作失誤引發(fā)的飯菜質(zhì)量問題(如飯菜過咸、飯菜不潔),以及工作環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差等現(xiàn)象的,甲方有權(quán)對乙方進行必要的考核;</p><p>  十三、若乙方管理不善或經(jīng)營失誤(包括食物中毒),給甲方造成重大損失、嚴重損害患者、職工健康及利益、醫(yī)院形象的,甲方有權(quán)提前解除承包合同,不負違約責任并保留向乙方追究責任的權(quán)利。此外,如遇有甲方政策性調(diào)整,也可提出與乙方解除合同。如乙方違反本合同的第六款,甲方有權(quán)提出解除合同,不負違約責任;</p><p>  十四、乙方在承包期間內(nèi),如要提前中止合同必須提前壹個月以書面的形式通知甲方,否則不退還財產(chǎn)風險押金,并追究相關(guān)責任;</p><p>  十五、合同期滿后,如甲方?jīng)Q定繼續(xù)實行個人風險抵押承包,并且乙方履行合同情況良好的,乙方在同等條件下享受優(yōu)先再承包的權(quán)利;</p><p>  十六、未盡事宜,雙方另行協(xié)商;</p><p>  十七、本合同由甲乙雙方代表簽字,并加蓋公章后生效,一式兩份,雙方各執(zhí)一份。</p><p>  甲方(公章):_________乙方(公章):_________</p><p>  法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________</p><p>  _________年____月____日_________年____月____日</p><h2>飯?zhí)贸邪贤侗?</h2><p>  甲方:</p><p>  乙方:</p><p>  為了加強飯?zhí)玫墓芾,提高員工生活水平,甲方現(xiàn)將飯?zhí)贸邪o乙方,經(jīng)協(xié)商擬定以下協(xié)議:</p><p>  一.甲方的權(quán)利和義務</p><p>  1.甲方免費為乙方提供現(xiàn)有的廚房場所、設(shè)備和乙方員工住宿,水、電、燃料由乙方自行承擔。</p><p>  2.甲方員工每人每天伙食費10.00元,中、晚餐各5.00元/餐;锸迟M由乙方先支付,以30天為一個結(jié)算周期,按甲方每日報餐人次結(jié)算給乙方(乙方給予甲方2%折扣),最遲不超過次月8天內(nèi)付清。</p><p>  3.甲方使用飯卡做為流通貨幣,員工提前按月度報餐,如臨時需要變更,必須提前一天到行政部簽注,方可以領(lǐng)取餐費補助。乙方必須確保伙食質(zhì)量及服務質(zhì)量以吸引員工就餐,如月度員工的就餐率低于70%(節(jié)假日除外),甲方有權(quán)終止合同。</p><p>  4.甲方每日下午5點前提供次日用餐人數(shù)給乙方以便配餐。</p><p>  5.中餐、晚餐,乙方至少提供3葷2素1湯,由員工自由選擇2葷1素(一全葷一小葷)。全葷肉類的'份量每人每餐80克,雞、鴨100克,魚類120克;小葷肉類的份量每人每餐50克;素菜如果是葉菜類達到200克,瓜果類,根莖類達到150克;湯為煲湯,湯料份量每人達到20克。</p><p>  6.甲方干部餐每餐加炒2個菜(周日除外),甲方支付乙方500元/月。</p><p>  7.員工就餐應自覺維護公共衛(wèi)生,如(骨頭、殘渣等)不可倒在地面和桌上,應自覺地將殘渣倒入桶內(nèi)。米飯不限量,但需盡量減少浪費。</p><p>  8.甲方可組織管理部門和員工代表對乙方提供的伙食品質(zhì)、衛(wèi)生標準進行檢查。</p><p>  9.甲方員工不得私自到廚房騷亂,有事須通過雙方領(lǐng)導協(xié)調(diào)解決。</p><p>  10.合同簽訂當日,乙方支付甲方違約金壹萬元人民幣,合同正式生效。合同期滿,甲方歸還違約金。</p><p>  二.乙方的權(quán)利和義務</p><p>  1.乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢,持有效的“健康證”方可作業(yè),乙方員工對設(shè)備使用進行操作規(guī)程培訓,杜絕意外發(fā)生。</p><p>  2.飯?zhí)萌藛T的工資、勞保、福利由乙方自行承擔。</p><p>  3.廚房設(shè)備雙方在交接時進行盤點、簽字,合同期滿時,乙方按交接時的清單交給甲方。所缺之廚具、餐具,由乙方自行負責購買。甲方提供的廚房合理使用,妥善管理,如有損壞由乙方負責并補充。</p><p>  4.乙方可向甲方員工有償提供早餐、夜宵、小炒、啤酒飲料等,定價參照市場價格。</p><p>  5.每月15日,乙方免費提供加餐一次(如雞腿、雞翅、葷菜或水果等任選一)。節(jié)假日正常開餐,如需要額外加餐,甲、乙雙方另行商議。</p><p>  6.乙方每周三提供下周菜單,經(jīng)甲方確認后公布,如變動需經(jīng)甲方同意。</p><p>  7.乙方必須建立一套從采購、運輸、貯存、前處理、制餐、供餐,各過程中的規(guī)范作業(yè)流程和衛(wèi)生保障制度。</p><p>  8.乙方應選用優(yōu)質(zhì)食物原料(包括:桶裝金龍油、優(yōu)質(zhì)晚米、調(diào)料、新鮮肉類、魚類、蛋類、蔬菜等)。</p><p>  9.乙方直接參與制餐的打菜工作人員,在工作室應穿戴潔凈的工作服、帽子,打菜時戴上口罩和衛(wèi)生手套。打菜制餐的過程中,不準抽煙、隨地吐痰。</p><p>  10.每次供餐完畢后,乙方須對整座飯?zhí)脜^(qū)域進行清洗,包括廚房、餐廳(地面、墻壁、餐桌、廚房周邊)、廚具設(shè)備等。乙方每周必須對廚房、廚具餐具、餐廳進行一次全面清潔消毒。</p><p>  11.為了不影響甲方的正常上、下班,乙方必須保證正常開餐,一旦出現(xiàn)誤餐,罰款500元/次,責任由乙方承擔(不可抗拒因素除外)。</p><p>  12.乙方應遵循員工飯足、菜足的原則,并備有少量多余以備不時之需。乙方飯菜湯供應不足情形之下,乙方須于甲方用餐員工同意之下立即補炒其它的食物。</p><p>  13.乙方所提供之飯菜湯應保證新鮮、衛(wèi)生,不得有變質(zhì)、變味之情形,不得提供隔日、隔夜與半生不熟之飯菜。</p><p>  14.乙方工作人員進出廠區(qū)必須配戴廠牌,嚴格遵守甲方的管理制度。</p><p>  15.如出現(xiàn)食物中毒,火災事故等,經(jīng)有關(guān)部門核實屬乙方造成,一切后果由乙方負責。</p><p>  16.飯?zhí)檬o、剩菜由乙方負責處理?/p><p>  17.乙方不得違約將飯?zhí)脴I(yè)務轉(zhuǎn)承包給他人,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),扣除違約金,并保留起訴的權(quán)利。</p><p>  本協(xié)議自____年____月____日至____年____月____日有效。合同簽訂的前兩個月為試用期,甲乙雙方均可提出解除合約。正式合作期間任何一方要求解約,須雙方協(xié)商,并提前半個月書面通知對方,合同到期或中途終止,甲方需一次性將所有的伙食費結(jié)算給乙方。</p><p>  如有未盡事宜,雙方友好協(xié)商解決。</p><p>  甲方(公章):_________乙方(公章):_________</p><p>  法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________</p><p>  ____年____月____日____年____月____日</p><h2>飯?zhí)贸邪贤侗?</h2><p>  甲方:(以下簡稱甲方)</p><p>  乙方:(以下簡稱乙方)</p><p>  簽訂日期:</p><p>  簽訂地點:</p><p>  雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運作和管理。具體內(nèi)容如下:</p><p>  一、承包內(nèi)容</p><p>  1.甲方聘任乙方出任行政總廚,授權(quán)乙方負責廚師團隊的組織、聘用與管理,負責廚房的管理和食品加工。</p><p>  2.甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,上述物品經(jīng)清點(交接清單雙方簽章)后,交乙方管理使用;承包期內(nèi),廚房內(nèi)的用具由乙方負責管理。因維修發(fā)生的一切費用,由甲方承擔;廚房內(nèi)的用具因自然損耗而致無法使用的,甲方應當及時更換。</p><p>  3.菜系范圍:以甌菜為主,兼粵菜(包括燕鮑翅),帶菌煲、點心、西餐;烤鴨外供。</p><p>  二、承包期限</p><p>  1.承包期限自20____年____月____日起至20____年____月____日止。</p><p>  2.期限屆滿后,乙方如繼續(xù)承包的,乙方享有優(yōu)先權(quán)。</p><p>  三、工作薪酬</p><p>  1.甲方將廚房承包給乙方工作,廚房的人事權(quán)歸乙方,但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負責招聘和發(fā)工資。</p><p>  2.廚師薪酬(包括:工資、加班工資、獎金、工傷保險、福利待遇、額外費用等)發(fā)放,由乙方提供員工名冊給甲方財務,經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后,甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。每月的工資發(fā)放為次月的第5日,甲方應及時發(fā)放。</p><p>  四、利潤分配</p><p>  1.甲、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間(按貴賓卡8.8折定價,酒店宴請不減乙方營業(yè)額);毛利達不到40%的,其差額部分由甲、乙雙方各承擔一半(按月在工資中扣罰);乙方在完成營業(yè)額指標并實現(xiàn)毛利率大于43%的,毛利超出部分的雙方各享受一半(按月與工資一并發(fā)放);因促銷需要或特價等原因,毛利率需要調(diào)低的,需經(jīng)雙方同意(以書面為準)。</p><p>  2.因市場不景氣的,甲、乙雙方應及時改變食品的平均毛利,任何一方無權(quán)單方改變該毛利的約定。</p><p>  五、乙方待遇</p><p>  甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務員(與酒店其他員工同等)。</p><p>  六、甲方的權(quán)利和義務</p><p>  1.甲方應提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境。</p><p>  2.甲方提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)義務。</p><p>  3.甲方提供乙方工作人員的食宿,提供廚房所用的水、電、燃料等。</p><p>  4.甲方不得隨意中止承包。</p><p>  5.甲方負責乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。</p><p>  6.甲方必須確保食物的質(zhì)量,把握住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān),嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負責采購。</p><p>  7.甲方必須按乙方要求采購足量原料,甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方,征得乙方同意后方可采購。</p><p>  8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并全部負責以上的費用。</p><p>  9.甲方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。</p><p>  七、乙方的權(quán)利和義務</p><p>  1.在保證酒店正常運作的情況下,乙方可自行安排人員休息、請假等事宜。</p><p>  2.在保證飯店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,乙方具備自主的廚房人事權(quán)。乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術(shù)能力不滿,可以要求乙方更換。</p><p>  3.乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。</p><p>  4.甲方應為乙方制作工作服及工作證,費用由甲方承擔。</p><p>  5.乙方因工作負傷所需醫(yī)療、住宿等一切費用由甲方承擔并支付。</p><p>  6.乙方有權(quán)了解酒店當天當月經(jīng)營及成本狀況,以便及時采取有效的成本控制措施。</p><p>  7.乙方人員需愛護甲方財物。</p><p>  8.乙方有權(quán)力對不符合要求的原料進行無條件退換。</p><p>  9.客人投訴和退菜等事故,須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定,按所承擔的責任比例進行賠償和接受相應處罰。</p><p>  10.乙方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。</p><p>  八、協(xié)議的解除</p><p>  1.本協(xié)議訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使本協(xié)議無法履行,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達成協(xié)商一致的,可以雙方可以協(xié)商解除。協(xié)議解除的,解除方應提前一個月以書面形式告知另一方,在另一方同意的'情況下,本協(xié)議方可解除。</p><p>  2.甲方不按照協(xié)議約定支付報酬或者提供勞動條件的,乙方可以單方解除本協(xié)議,并要求甲方承擔違約責任。</p><p>  3.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的,乙方可以單方解除本協(xié)議,并要求甲方承擔違約責任。</p><p>  4.任何一方不得無故單方解除本協(xié)議。</p><p>  5.如遇甲方酒店轉(zhuǎn)讓,后來的股東不留用乙方的情況下,本協(xié)議自動解除,甲方須補賠乙方人民幣20萬元。</p><p>  九、違約責任</p><p>  1.本協(xié)議在履行期間若實際運作存在與本協(xié)議約定沖突或未盡事宜的,雙方應洽商并另行簽訂補充協(xié)議。任何一方無故刁難另一方的,視為違約。</p><p>  2.本協(xié)議自生效之日起,甲、乙雙方均應積極履行。任何一方違反本協(xié)議約定的,應當賠償非違約方的損失,同時違約方應另行支付非違約方20萬元的違約金。</p><p>  十、爭議解決</p><p>  本協(xié)議發(fā)生爭議時,雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟。</p><p>  十一、其他</p><p>  1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效,雙方應積極、勤勉地履行本協(xié)議。</p><p>  2.本協(xié)議自生效之日起,甲、乙雙方于20xx年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書》自動失效(作廢)。</p><p>  3.本協(xié)議如有遺漏和未完善之處,在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分。</p><p>  4.本協(xié)議一式二份,雙方各持一份,具有同等法律效力。</p><p>  甲方(簽字或蓋章):乙方(簽字或蓋章):</p><p>  法人代表簽名:</p><script>s(

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