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員工心態(tài)培訓(xùn)課程
開場白：我叫徐璘、第一學(xué)歷職業(yè)高中畢業(yè)、最終學(xué)歷復(fù)旦大學(xué)EMBA、今天給大家分享的主題是把握當下、成就未來——優(yōu)秀員工職業(yè)心態(tài)。大家想知道學(xué)習完了這堂課有什么效果嗎?但我可以保證不會出現(xiàn)以下現(xiàn)象：減不了肥如果想減肥的同學(xué)我看還是打消念頭吧、不會懷孕因為空氣傳播很難完成、不會打瞌睡因為這堂課至少講了不下15遍沒看見有一個睡著的唯一一次出現(xiàn)過類似問題的學(xué)員跟我說昨天晚上加班了能允許他能站著聽課嗎。
但是我知道認真聽課并積極參與的同學(xué)，普通員工一個月后升領(lǐng)班，三個月后升部長，一年以后升大堂經(jīng)理，二年以后升餐飲部總監(jiān)，三年后升總經(jīng)理。我們要不要認真聽呢?要的話給自己來點掌聲。
看見大家讓我想起15年前的我，剛剛跟大家介紹過了，我的第一學(xué)歷是職高生，哪個時候連技校都讀不上，太貪玩了。15年前我讀的是南昌市第二十六中學(xué)，讀的專業(yè)賓招專業(yè)現(xiàn)在改了個名字叫酒店管理專業(yè)，哪個時候不怎么懂就覺著這個專業(yè)學(xué)到的東西很多很好玩，在沒有分配工作之前，在學(xué)校天天練習，大家猜練習什么呢?對了，練習擺臺我現(xiàn)在還記得當時要求中餐擺臺,托盤斟酒16分鐘完成。還有客房鋪床時間規(guī)定2分30秒完成。哪個時候老師還要求我們學(xué)一門語言，大家猜猜學(xué)什么?學(xué)廣東哇，學(xué)了2年后，老師帶隊我們?nèi)V州白天鵝大酒店，當時我還記得，每個同學(xué)用兩個蛇皮袋裝被子，當時我母親臨走時硬是給我買個桶子要我?guī)У娜ィ莻�時候同學(xué)間傳言我們?nèi)V東工作咯，大家特別高興，到廣州后由于廣東地區(qū)有喝晚茶的習慣，我們上班時間是凌晨下班第二天起來還要開早茶，記得有一次我跟同學(xué)頂一個班，昨晚1點睡覺早上6點起床6點半上班。早上起來站到崗位上還在睡眼朦朧狀態(tài)，領(lǐng)班看見我，站位的東倒西歪，把我喊去洗手間，到吧臺搞了一桶子冰叫我洗臉。這個人我現(xiàn)在還記得他，后來想想，如果我是客戶來吃早茶，看見一個服務(wù)員站到哪里似睡非睡的樣子像個不倒翁，我會怎么評價酒店呢。后來我們也就習慣了，只要連續(xù)倒班就拿冰塊洗臉，還有一個就是，不知道大家有沒有同感，就是希望自己管轄區(qū)域里，迎賓早點帶客戶過來，因為忙碌起來一天就過得很快，不停地服務(wù)也不會打瞌睡，那個時候最怕中午飯沒顧客，那個腳呀不知道什么滋味，好難受，肌肉酸痛。有時候就跑到其他崗位上去幫助同事，要不要幫忙清臺面，要不要幫忙拿酒水�？傊筒幌Ｍ约和Ｏ聛�。那個時候看見每一個客戶的給來贊許笑臉就有極大的滿足感。
后來實習完回來由于沿海地區(qū)酒店管理要比內(nèi)地發(fā)達，回來后第一份工作就是廣式酒店里面做部長那個酒店就是現(xiàn)在的咸亨大家店原先的前身是避風塘大酒店，從部長一直做到樓面經(jīng)理后來由于那酒店經(jīng)營不善倒閉了，之后又陸續(xù)做過幾個酒店的經(jīng)理發(fā)現(xiàn)知識不夠，要進五星級酒店要懂英語就去脫產(chǎn)讀大學(xué)，大學(xué)畢業(yè)后偶然的機會進入世界500強排名第八的企業(yè)中國石化當上了一名市場營銷老師，然后一直從事教育培訓(xùn)工作，到后來發(fā)現(xiàn)很多民營企業(yè)普遍缺乏培訓(xùn)學(xué)習于是就跟幾個志同道合的朋友合伙在上海開了一家培訓(xùn)公司。一直服務(wù)于企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)學(xué)習。
其實我覺得做一名酒店服務(wù)人員很光榮的，很多人喜歡聽我講課，其實我也就是談?wù)勎业娜松?jīng)歷罷了，談起來是有點曲折。好了扯遠。
由于是下午的課程，正式講課前我們來做個游戲吧，做什么游戲呢?讓我想想，我的腦袋里太多培訓(xùn)游戲了看看哪個適合咱們頤景園大酒店，這樣我們來做一個問好游戲，因為酒店業(yè)從業(yè)人員經(jīng)常要與陌生人打招呼問好，很多剛畢業(yè)的人又沒什么經(jīng)驗跟陌生顧客溝通，我們通過這個溝通游戲來拉近同事之間的距離也知道溝通要掌握哪些法則了，請我們今天隨行的一位老師來給我做演示。助教上臺演示：右手搭在對方的左肩上，彎腰90度，左手放在后腰上
n 第一種方式
n “您好，我叫×××，我來自×××，我喜歡吃香焦”
n “您好，我叫×××，我來自×××，我喜歡吃萍果”
n 然后起身，二人握手問好
n 第二種方式：
n “您好，我叫×××，我來自×××，我喜歡吃榴蓮”
n “您好，我叫×××，我來自×××，我也喜歡吃榴蓮”
n 然后起身，二手相擊，臀部相撞一下，叫“yes!”
n 當我宣布學(xué)員互動的時候，助教要主動上前用這種方式認識新學(xué)員
好了，現(xiàn)在大家做到位置上來，今天誰是我們的交際女王呀舉手我看看，采訪下你，今天誰是我們的交際天王呀來采訪下你。@#￥%……&*好的，通過這個問好游戲也拉進了我們今天同學(xué)之間的距離。現(xiàn)在開始正式講課。既然今天的課程是心態(tài)轉(zhuǎn)變課程，也就說明一點，這個課程不需要記筆記，只需要認真聆聽，適當時間起來回答問題就行�？梢詥幔玫慕o自己一點鼓勵的掌聲。
最后分享一個寺院老禪師的話：活在當下。想請問下在坐各位什么叫活在當下，來哪位舉手來說說，說錯了沒關(guān)系。嗯很好�；钤诋斚戮褪窃谶@里,在現(xiàn)在。就是下午這趟培訓(xùn)課，你有沒有認真聽。
與活在當下所背道而馳的是：經(jīng)�；钤谶^去使得人消沉，因為人的過去或許是美好的或許是苦難的，這樣容易讓人沉迷過去，我們經(jīng)常聽那些人生不如意的人談他過去，原先怎么怎么風光怎么怎么辛苦，如果這種人還不改變心態(tài)，可能就是風燭殘年了。經(jīng)�；钤谖磥淼娜藭r常產(chǎn)生焦慮，現(xiàn)在很多成功學(xué)激勵大事，在成功學(xué)的課程上說過了今天以后會怎么怎么樣，以后上了他的課怎么怎么樣，我想聽過成功學(xué)的人沒幾個成功的人，即使有都是那么少數(shù)幾個，這個大家都知道，所以我們要務(wù)實，要行動，只有行動才能成功。不要天天幻想未來會怎么樣怎么樣的好，萬丈高樓始于壘土，千里之行始于足下，站好每一班崗，服務(wù)好每一位客戶，客戶滿意率高了，酒店效益好了，旅游、慶典、PAPR多了，大家也開心了，到了年終或許還有個小小紅包，酒店有了資金獲取再開分店你就是經(jīng)理了，身份有了，身價也有了，大家皆大歡喜。什么叫做活在當下，禪師說了，活在當下，就是吃飯就是吃飯、睡覺就是睡覺，這就叫活在當下。
我現(xiàn)在問大家，對于你們來說，什么事情是最重要的?什么時間是最重要的?什么人是最得要的?有人會說，最重要的事情是升官、發(fā)財、買房、購車，最重要的人是父母、愛人、孩子，最重要的時間是高考、婚禮、答辯。我告訴大家，這些都不是，最重要的事情就是現(xiàn)在你做的事情，最重要的人就是現(xiàn)在和你一起做事情的人，最重要的時間就是現(xiàn)在，這種觀點就叫活在當下，它是直接可以操作的。
一個人被老虎追趕，他拼命地跑，一不小心掉下懸崖，他眼疾手快抓住一根藤條，身體懸掛在空中。他抬頭向上看，老虎在上邊盯著他;他往下看，萬丈深淵在等著他;他往中間看，突然發(fā)現(xiàn)藤條旁邊有一個熟透了的草莓�，F(xiàn)在這個人有上去，下去、懸掛在空中和吃草莓四種選擇，你們說他干嗎?(回答：吃草莓)，對，他吃草莓，這選擇，你們說他干嗎?他吃草莓，這要把它吃了。有人說，馬上就要死了，還吃什么?他不是還沒死嗎?機會在動態(tài)中出現(xiàn)，沒準老虎走了，他還可以爬上來。你把這個問題問幼兒園的孩子，孩子一定毫不猶豫回答，吃草莓。孩子比我們大人快樂，因為他們活在當下。
現(xiàn)在聯(lián)接著過去和未來，
如果你為現(xiàn)在后悔，你既失去了未來，又聯(lián)不上過去，
你能夠把握的只有現(xiàn)在。
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