火鍋店員工管理

無規(guī)矩不成方圓，無制度不成國家。因?yàn)橛刑�多的人，太多的性格，太多的做事方法，所以要用一種統(tǒng)一的管理方法，來管理這些人。尤其是針對(duì)于正常營業(yè)中的請(qǐng)假，還有日常工作中員工犯那些會(huì)除名，都應(yīng)該有明確的規(guī)定，來約束那些平常不太自律的人。北京特色火鍋店紅舵碼頭針對(duì)這種情況為同行們或即將以火鍋店加盟方式加盟火鍋企業(yè)的朋友總結(jié)了這些，希望能有所幫助。

首先說一下請(qǐng)銷假制度

一、員工請(qǐng)病、事假無薪金。

二、凡病事假員工必須以書面方式請(qǐng)假，待批準(zhǔn)后方可休假，否則按曠工處理。

三、請(qǐng)病假，最好在當(dāng)班前一天，最好持醫(yī)院證明向經(jīng)理請(qǐng)假，主要防止沒有病的胡亂請(qǐng)假。

四、請(qǐng)事假： 1 天假期，須提前1天書面請(qǐng)假; 2-3天假期，須提前3天書面請(qǐng)假;3天假期以上，須提前15天書面請(qǐng)假。并寫上請(qǐng)假日期及回來工作日期。

五、員工在當(dāng)班時(shí)，個(gè)人有急事需要處理，1—2小時(shí)內(nèi)，須說明情況，口頭請(qǐng)示經(jīng)理，待批后方可獲假，處理個(gè)人私事并按時(shí)返回崗位;超過2小時(shí)按半天事假算。

六、員工每月可享受規(guī)定的帶薪休息。

七、員工休假須按申請(qǐng)日期休假，若有變動(dòng)應(yīng)提前說明。

其次，凡有以下過錯(cuò)之一，將給予除名處分，情節(jié)嚴(yán)重的，將追究法律責(zé)任。

1)與他人打架，不論是在工作期間還是非工作期間。

2)調(diào)戲他人，尤其是調(diào)戲女員工。

3)工作時(shí)帶有醉態(tài)。

4)連續(xù)曠工3天或1月累積曠工兩次。

5)危害餐廳及其他員工財(cái)產(chǎn)、生命安全。

6)向同行競(jìng)爭(zhēng)者或他人泄露餐廳機(jī)密(例如特色火鍋的做法)。

7)私改公文、單據(jù)，造成嚴(yán)重影響的。

8)向客人勒索小費(fèi)或其它報(bào)酬，新員工特別注意。

9)私換外幣。

10)被行政拘留。

11) 1月內(nèi)3次犯同樣的過錯(cuò)，警告后仍不悔改。

11)發(fā)表誹謗言語，嚴(yán)重影響餐廳和他人聲譽(yù)。

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