食堂員工培訓(xùn)新聞

如何保證“食品安全”，已經(jīng)成為社會性的重大課題，人人都在密切關(guān)注“食品安全”。

我校作為一所國家級重點寄宿制中等職業(yè)學(xué)校，食品安全衛(wèi)生工作尤為重要，因為學(xué)校食品安全衛(wèi)生關(guān)系到師生的身心健康和學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展。

隨著我校辦學(xué)水平的不斷提高和招生規(guī)模的擴(kuò)大，為了能保證全校師生員工有一個安全、健康、衛(wèi)生、文明的生活環(huán)境、學(xué)習(xí)環(huán)境和工作環(huán)境，2014年9月26日下午，學(xué)�？倓�(wù)處對上海鳳鑫餐飲管理有限公司的食堂從業(yè)人員在食品安全、衛(wèi)生、職業(yè)道德等方面進(jìn)行了《食品安全法》的培訓(xùn)。培訓(xùn)工作由總務(wù)分管處長趙福華老師主持，30位食堂從業(yè)人員參加了本次培訓(xùn)，校醫(yī)務(wù)室的吳美紅醫(yī)生也參加了這次會議，校食堂監(jiān)管員周敏老師結(jié)合我校食堂的實際情況，重點講解了每個崗位的工作職責(zé)、每個環(huán)節(jié)正確的操作流程以及食物中毒的預(yù)防等知識。

通過培訓(xùn)，食堂從業(yè)人員樹立了“以學(xué)生為本”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念，明確了食堂工作的重要性，增強了食品衛(wèi)生安全的責(zé)任意識，為確保學(xué)校每天三餐二點心的正常供應(yīng)，打下了安全基礎(chǔ)。

最后，趙福華處長對食堂從業(yè)人員提出了希望和要求：學(xué)生是祖國的未來和希望，學(xué)生的健康牽動著千萬個家庭的心，學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生問題更會影響到學(xué)校正常的教學(xué)秩序和學(xué)校的聲譽，因此，只有我們提高安全意識和責(zé)任感，堅持預(yù)防為主，長抓不懈，警鐘長鳴，才能消除隱患，防止食物中毒事故的發(fā)生，讓我們大家齊心協(xié)力，把我校食品衛(wèi)生安全工作做得更好，讓學(xué)生滿意、讓家長滿意、讓老師滿意。

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