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中型餐廳員工考勤制度
第一條 為了促進食堂員工工作績效、提高服務質量，深化細化績效管理工作，提高管理水平，在總結過去食堂管理工作經驗和不足的基礎上結合現(xiàn)階段食堂實際情況特制定本辦法。
第二條 原則 嚴格遵循“客觀、公正、公開、科學”的原則，真實地反映被考核第一章 總則
人員的實際情況，避免因個人和其他主觀因素影響績效考核的結果。
第三條 本辦法適用于廈航總務部膳管處各食堂全體員工。
第二章 績效管理
第四條 膳管處所有績效管理，在部門領導的統(tǒng)一管理、監(jiān)督下，接受綜合辦的具體指導。
第五條 各食堂的績效考核由膳管處在各食堂的配合下，對其食堂的班長、員工績效實施考核。
第六條 績效分為季度績效和年度績效二類，每季度進行一次績效考核，在季度考核的基礎上進行年度考核。
第七條 季度和年度績效考核成績均分為優(yōu)秀、良好、稱職、基本稱職和不稱職五個等級。
第三章 績效考核與權重分配
第八條 班長績效考核項目，主要從生產安全、分司滿意度、綜合管理、督辦事項執(zhí)行四個方面考核。
權重分配：績效=生產安全×35%+公司滿意度×25%+綜合管理×35%+督辦事項執(zhí)行×5%
第九條 廚師、廚工績效考核項目，主要從生產安全、烹調技術、服務質量、綜合管理四個方面考核。
權重分配：績效=生產安全×25%+烹調技術×50%+服務質量×15%+綜合管理×10%
第十條 采購員、倉管員績效考核項目，主要從生產安全、工作質量、服務質量、綜合管理四個方面考核。
權重分配：績效=生產安全×25%+工作質量×50%+服務質量×15%+綜合管理×10%
第十條 服務員績效考核項目，主要從生產安全、工作質量、服務質量、綜合管理四個方面考核。
權重分配：績效=生產安全×15%+工作質量×25%+服務質量×50%+綜合管理×10%
第四章 考核流程
第十一條 根據(jù)各崗位《關鍵績效指標考核項目》、季度(年度)工作計劃和目標要求，在每季度末通過百分制形式，對員工工作績效進行量化、考核、評定。其中，廚務管-理-員、廚師長、班長、采購員等崗位的員工由膳管處考核;廚師、廚工、服務員、倉管員等崗位的員工由班長考核。各食堂應于規(guī)定日期前將考核結果報膳管處。
第五章 考核結果的應用
第十二條 考核結果等級劃分：分數(shù)段90-100分為優(yōu)秀、80-89分為良好、70-79分為稱職。69分以下為基本稱職或不稱職。
第十三條 考核成績?yōu)榛痉Q職者，不論其崗位聘任時間是否到期，都將轉至較低級崗位，如無較低級崗位可轉，則實行在崗培訓，培訓期間僅發(fā)放基本績效獎。
第十四條 季度、年度考核成績?yōu)椴环Q職者，或季度連續(xù)兩次基本稱職者，按公司有關文件規(guī)定，到期做解除勞動合同處理。
第十五條 員工年度考核成績與下屆崗位聘任、崗位晉升以及勞動合同續(xù)簽等掛鉤。
第六章 考核面談機制
第十六條 建立和完善考核面談機制�？冃Э己说哪康脑谟谟行Т龠M工作計劃和工作目標的圓滿實現(xiàn)。通過績效考核的辦法，對下屬的工作進行監(jiān)督和指導，發(fā)現(xiàn)問題和不足，幫助員工及時改進和提高。因此每次考核結束后，考核者應當與被考核者進行考核面談，加強雙向溝通，消除誤解和怨氣，調動和激發(fā)員工的工作積極性。
考核面談所進行的溝通應做到：
(1)讓被考核者了解自身工作的優(yōu)、缺點;
(2)對下一階段工作的期望達成一致意見;
(3)討論制定雙方都能接受的書面績效改進和培訓計劃。
第七章 考核結果的管理
第十七條 考核指標和結果的修正。由于客觀環(huán)境的變化，員工需要調整工作計劃、績效考核標準時，經考核負責人同意后，可以進行調整和修正�？己私Y束后人力資源部還應對受客觀環(huán)境變化等因素影響較大的考核結果重新進行評定。
第二十九條考核結果反饋
被考核者有權了解自己的考核結果，人力資源部應在考核結束后五個工作日內，向被考核者通知考核結果。
第三十條考核結果歸檔
考核結束后考核結果作為保密資料，由人力資源部歸入被考核者個人檔案并負責保存。
第三十一條考核結果申訴
被考核者如對考核結果有異議，首先應通過雙方的溝通來解決;如不能妥善解決，被考核者可向人力資源部提出申訴，人力資源部需在接到申訴之日起十日內，對申訴者的申訴請求予以答復。
第十章附則
第三十二條本辦法由人力資源部負責制訂、解釋及修訂。
第三十三條本辦法自發(fā)布之日起開始實施。
附表：
1、員工工作業(yè)績評估表
2、員工工作能力評估表
3、員工工作態(tài)度評估表
員工工作業(yè)績評估表
(管理人員)
姓名
工作崗位
單位名稱
部門名稱
考核期
年月——年月
工作概要
工作效果評價
序號
工作目標計劃
重要性基數(shù)(10分制)
考評項目
評分
得分
1
第一項工作內容
及時性(40%)
工作質量(60%)
2
第二項工作內容
及時性(40%)
工作質量(60%)
3
第三項工作內容
及時性(40%)
工作質量(60%)
4
第四項工作內容
及時性(40%)
工作質量(60%)
5
第項工作內容
及時性(40%)
工作質量(60%)
總得分=∑(各項得分)/∑重要性基數(shù)×100
被考核者
簽名
直接主管
簽名
部門主管
簽名
備注
1、工作目標計劃參照部門月度工作計劃內容
2、考核結果需到人力資源部備案
員工工作業(yè)績評估表
(普通員工)
姓名
工作崗位
單位名稱
部門名稱
考核期
年月——年月
工作概要
工作效果評價
序號
主要工作職責
重要性基數(shù)
(10分制)
評分
1
2
3
4
5
6
總得分=∑(實際得分)/∑重要性基數(shù)×100
被考核者
簽名
直接主管
簽名
部門主管
簽名
備注
1、考核者每項評分最高不能超過每一項重要性基數(shù)
2、考核結果需到人力資源部備案
員工工作能力評估表
姓名
崗位
單位名稱
部門名稱
考核期
年月——年月
能力考核項目
權重
考核要點(滿分100分)
評分
知識、技能
20%
1、基礎知識和專業(yè)知識
2、工作經驗
3、工作技能
邏輯思維能力
20%
1、對崗位工作內容的理解
2、對上級下達的指示的理解
3、分析、歸納和總結能力
4、洞察能力以及判斷的失誤率
創(chuàng)新能力
20%
1、管理創(chuàng)新
2、技術創(chuàng)新
3、合理化建議被采納數(shù)
人際溝通能力
20%
1、上下級、同事之間溝通
2、部門之間的溝通與協(xié)調
表達能力
20%
1、口頭表達能力
2、文字表達能力
總得分：
被考核者
簽名
直接主管
簽名
部門主管
簽名
備注
考核結果需到人力資源部備案
員工工作態(tài)度評估表
姓名
崗位
單位
部門
考核期
年月——年月
考核項目
考核要點(滿分100分)
評分
紀律性
25%
是否嚴格遵守工作紀律，很少遲到、早退、缺勤;
對待上級、同事、外部人員是否有禮貌，注重禮儀;
是否嚴格遵守工作匯報制度(口頭、書面)，按時完成工作報告;
團隊協(xié)作
25%
工作是否充分考慮他人處境;
是否能夠主動協(xié)助上級、同事和下屬的工作;
是否努力使工作氣氛活躍、協(xié)調，充滿團隊精神;
敬業(yè)精神
25%
工作是否熱情飽滿，且能經常提出合理化建議;
對分配的任務是否講條件、主動、積極、盡量多做工作;
是否積極學習與業(yè)務相關的知識，不斷提高業(yè)務技能;
是否積極參加公司組織的各類培訓;
是否敢于承擔責任，不推卸責任;
奉獻意識
25%
為公司和組織的目標和利益不計較個人得失;
不搞本位主義，堅持全局觀點;
總得分
被考核者
簽名
直接主管
簽名
部門主管
簽名
備注
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