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建筑企業(yè)衛(wèi)生管理制度
建筑公司衛(wèi)生管理制度
第一條 值班室除每天清掃外，每周必須做到床下灰塵清理一次，床上用品更換清洗一次。
第二條 站長(zhǎng)、書記、會(huì)議室及大廳一、二樓過(guò)道，一、二、三樓梯必須每天打掃干凈。
第三條 一、二樓走廊玻璃每周必須定期擦洗，如遇雨后較臟時(shí)，要及時(shí)擦拭干凈，保持窗面潔凈，玻璃臺(tái)面必須每天擦拭。
第四條 衛(wèi)生間每天應(yīng)保持地面、墻面、臺(tái)面干凈，做到衛(wèi)生間不留異味。
第五條 辦公樓外周邊衛(wèi)生每周必須清掃兩次，排水溝每周應(yīng)清理一次，保持清潔暢通及辦公樓外的整潔衛(wèi)生環(huán)境。
第六條 三樓平臺(tái)衛(wèi)生隔日清掃一次，洗衣機(jī)每周要用消毒液浸泡消毒一次，并保持洗衣機(jī)干凈，防止生銹。
第七條 整個(gè)辦公大樓揚(yáng)塵、蜘蛛網(wǎng)，半個(gè)月打掃一次，另外各工地送回來(lái)的生活用品應(yīng)及時(shí)清理干凈。
第八條 餐廳、廚房衛(wèi)生必須做到每天小掃、每周大掃一次。做到廚房地面清潔沒(méi)有積水、油垢，墻面沒(méi)有食物殘?jiān)臀圹E。
第九條 廚房應(yīng)嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到不新鮮食品不買、不用，不供應(yīng)變質(zhì)、過(guò)期食物。冰箱每日一清，每周一洗，生熟分開(kāi)，做到先進(jìn)先出，擺放合理，保證冰箱內(nèi)食品新鮮、衛(wèi)生。
第十條 在規(guī)定的伙食標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，努力提高飯菜質(zhì)量，認(rèn)真控制，防止飯菜過(guò)剩、變質(zhì)等浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，避免供應(yīng)剩飯剩菜。
第十一條 廚房師傅在操作過(guò)程中不能直接用操作工具等不衛(wèi)生方式品味，品味后的食品不能放入鍋內(nèi)。
第十二條 食堂用餐具、盛器要洗凈消毒，抹布、刀、砧板、容器等，生熟必須嚴(yán)格分開(kāi)。
第十三條 在使用火源時(shí)，工作人員不得隨意離開(kāi)爐灶，以防發(fā)生意外。爐灶要保持清潔，排煙罩要定期擦洗，要經(jīng)常檢查設(shè)備、煤氣管有無(wú)漏氣現(xiàn)象。下班前要認(rèn)真清理爐灶或電源開(kāi)關(guān)，保證火頭全部熄滅，煤氣、自來(lái)水閥門及電源全部關(guān)閉后方可離開(kāi)。
第十四條 食堂周邊的衛(wèi)生每日要打掃干凈，排水溝要隔日清理干凈。
第十五條 處罰原則：辦公室將督促檢查清潔衛(wèi)生工作，平時(shí)對(duì)沒(méi)有做到位的，責(zé)令責(zé)任人立即改正，在檢查中若發(fā)現(xiàn)不合格，將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。一星期一小檢查，如衛(wèi)生不合格，扣衛(wèi)生責(zé)任人4%的工資；一（半）個(gè)月大檢查一次，如同一責(zé)任人再次不合格者，扣10%的工資。
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