廚房的活動(dòng)反思

就像玩耍、游戲室孩子的本性一樣，“吃”也是孩子們常談常新的話題，永遠(yuǎn)有說不完的新鮮事兒。

在日常生活中，孩子們每天都在和食物打著交道，這些豐盛多樣佳肴美味，沁人心脾的湯羹，所謂花開兩朵，各表一支，它們各領(lǐng)風(fēng)騷。有的味道鮮美純正，深深地抓住了孩子的胃口；有的色彩綺麗，緊緊地吸引了孩子求知的眼球；有的菜肴奇形怪狀，極大地激發(fā)了孩子刨根尋源的心思…這些千姿百味的美味，也讓孩子在不知不覺中感受著中華五千年來的飲食文化，體驗(yàn)其中的文化底蘊(yùn)�；�于孩子們?cè)陲嬍撤矫嫠�累積的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知，我們認(rèn)為把廚房這個(gè)家庭環(huán)境中特別的部分作為孩子們認(rèn)識(shí)、探索世界，升華知識(shí)積累的一個(gè)平臺(tái)，是一次在課程內(nèi)容預(yù)設(shè)方面切合實(shí)際的嘗試。在活動(dòng)中讓幼兒了解常用的餐飲用具，直到它們的用途和基本的操作方法；豐富認(rèn)識(shí)常見的蔬菜，主食飯肴的種類，每種食物都有自己的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；懂得身體健康成長(zhǎng)需要豐富、均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配；了解我們國(guó)家五千年中累積起來的飲食文化和國(guó)外某些典型的餐飲習(xí)慣；滿足孩子動(dòng)手操作的愿望，培養(yǎng)孩子的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)造力；本主題的活動(dòng)就是讓幼兒近距離地接觸廚房，了解廚房里的用品和食物，通過學(xué)做小廚師活動(dòng)，了解一些飯菜的做法，感受爸爸媽媽做飯的辛苦，體會(huì)成功的喜悅。

雖然，在主題活動(dòng)中，我們預(yù)設(shè)的活動(dòng)內(nèi)容有限，但我們相信，這些專門為孩子設(shè)計(jì)的活動(dòng)會(huì)很多樣、精彩，依次作為教育的契機(jī)，激發(fā)孩子對(duì)周圍世界更多的探索欲望，激勵(lì)孩子們努力去探究發(fā)現(xiàn)的問題，促進(jìn)孩子們的成長(zhǎng)與發(fā)展。

基于主題的認(rèn)知方面的側(cè)重以及中班兒童的年齡特點(diǎn)，主題的開展需要豐富的圖片和食物材料的支持，因?yàn)檫@樣可以給孩子更加直觀的感知。

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