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宿舍食堂管理人員總結(jié)
自從3月24日被安排到一號宿舍樓當宿舍管-理-員以來，我已經(jīng)在那工作有50天了。經(jīng)過這段時間的工作，我認識到了學(xué)生管理的難處，體會到了做宿舍管-理-員的滋味。雖說是，“工作分工不同”，但自從我來到宿舍管-理-員的崗位上后，我就偶爾聽到了些議論，說什么“大學(xué)生剛剛來就去看宿舍了……”，“學(xué)校以后就改革了，讓后勤人員管理宿舍……”等等。的確，這樣的工作是誰也不愿意去做的，何況我們學(xué)校本來就沒有先例，讓老師去看宿舍。工作總得有人去做，既然是領(lǐng)導(dǎo)安排了，那么我就得把安排的工作做好吧。
事實上，我們的工作很簡單，無非就是給學(xué)生們開門，關(guān)門，還有給他們的宿舍衛(wèi)生情況打分，當然，還得處理突發(fā)事件。按照領(lǐng)導(dǎo)的安排，我們重點是要保證學(xué)生的午休時間。所以，每天中午都得在樓上轉(zhuǎn)，知道學(xué)生們睡著。其他時間，也就是學(xué)生在教室學(xué)習(xí)的時間，我們就是把大門一關(guān)，在值班室待著，所以有很多的時間自己支配，我就是看看書，偶爾出去踢踢球。很平淡的生活，我認為不用總結(jié)，但領(lǐng)導(dǎo)還是得讓交工作的總結(jié)，可能是最近經(jīng)常發(fā)現(xiàn)我們在上班期間去玩吧！也可能是，高考就要來了，在增加一下緊張的氣憤，讓我們再在工作上嚴厲些！可是那些學(xué)生很多都放棄了學(xué)習(xí)，就是想度過這不到一個月的時間了，我們就是拿他們沒辦法了。比如，學(xué)校嚴禁他們用方便袋帶飯回宿舍，他們可不聽，他們就是要帶回來，想在宿舍吃的悠閑。我們就在門口站著，兩個老師，一邊一個，象兩只看門狗。每當學(xué)生拿回飯來，我們就制止，讓他到餐廳吃完了再回宿舍。但是，人家那把你放在眼里啊，有的直接就往里沖，我們就嚴厲禁止，有時候弄得大家都臉紅脖子粗的，何必呢！有的，人家聰明啊，就把飯裝在書包里，這樣，你的眼睛又不能透視，再說了，你也不能翻人家書包��！還有的更經(jīng)典，直接就從窗戶那遞進來了，我們總不能來個“分身術(shù)”吧，所以工作是很難做�。�
至于，保證午休時間嘛，還基本能做到，雖然，他們每天都有點拖拉很久才睡覺。畢竟，高三了嘛，還是比較累的。不過，有的學(xué)生還是利用睡覺時間看自己喜歡的小說，漫畫等等。只要他們不說話，我們就阿彌陀佛了，也就學(xué)會了“視而不見”。
宿舍管-理-員工作總結(jié)
歲月不待人，逝者如斯夫!"2011——2012學(xué)年已過去，新的學(xué)年又要來臨。在當宿管委員已有一年了，雖然時間較短，做工作不多，但回顧過去，明確成績，找出不足，對今后工作還是大有好處。下面我就自我總結(jié)一下情況，談點粗淺認識和體會。
一、提高宿管員的工作水平
要提高工作水平，就要善于學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)我校宿舍管理的規(guī)章制度。我經(jīng)歷了三個階段：一是初步學(xué)習(xí)。熟悉地閱讀學(xué)校所發(fā)的一些規(guī)章和制度，但這僅是初步的，"師傅領(lǐng)進門，修行在個人"，要掌握這些內(nèi)容，還有進一步學(xué)習(xí)的必要。二是深入學(xué)習(xí)。熟悉掌握政策規(guī)定是做好宿管員工作的保證。三是結(jié)合實踐學(xué)習(xí)。我一踏入工作崗位，就按上級對宿管員的要求去做，注意自身形象。對工作認真負責(zé)，熱心為學(xué)生服務(wù)，引導(dǎo)教育，又大膽管理，履行宿管員工作職責(zé)，有了較快的進步，水平也有了提高。這是我學(xué)習(xí)和實踐的結(jié)果。
二、增強工作能力
宿管委員無大事，做好工作，按規(guī)定辦，就能把事情辦好。這里重要的是能力。增強工作的能力。這體現(xiàn)宿管委員要完成日常工作任務(wù)。我對寢室里的同學(xué)是既服務(wù)又管理，即引導(dǎo)說服又批評教育，光管理不進行思想教育行不通，光教育不管理管不好。我在工作中堅持大膽管理又耐心說服教育，把二者緊密結(jié)合。具體做到"四勤"："嘴勤、手勤、腦勤、腿勤"。"嘴勤"，對學(xué)生的問題盡力幫助解決，該提醒的及時提醒。自己管理自己;對個別大聲喧嘩不文明行為，發(fā)現(xiàn)一個批評一個，決不姑息遷就。這樣批評了差的，就表揚了好的。"手勤"，工作計劃本不漏事項，交-班清楚表揚好人好事，批評不良現(xiàn)象。"腦勤"，經(jīng)常想一想近期的工作，加強計劃性;想一想該做事，已做了什么，還需做什么，心里清楚，不忘事，不落事，使交辦的事和該做的事落到實處。"腿勤"，做為一種鍛煉，上、下午、晚上查房三次，有時早晨也堅持查，發(fā)現(xiàn)問題，及時想辦法解決。防止意外事情的發(fā)生。
三、做到“人到心到”
是堅持以"責(zé)任"之心工作。人的能力有大小，但一般來說只要有事業(yè)心責(zé)任感，就能把工作做好。做宿管委員工作也是這樣。要把工作當事業(yè)干，盡到自己的責(zé)任，做到"四心"即"細心、耐心、苦心、盡心"，把工作做好。細心即是細心做工作，防止粗疏的作風(fēng)。有苦心就是不怕苦累，不怕流汗，多做工作，做好工作。值班時間較長，要不怕辛勞;在冬季的早晨6時左右起床，要不怕寒冷。盡心，就是盡心盡力工作，耐得住寂寞，不圖名利，盡職盡責(zé)。當日事當日畢，盡可能不給下班留下不該留的事。臨時出現(xiàn)的事，及時處理，處理不了的報有關(guān)班干部解決。
在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我做了一些工作，取得了一定的成績，但我知道自己工作時間短，情況還不夠熟悉，經(jīng)驗還不豐富，作風(fēng)還不夠細致。在今后的工作中，要發(fā)揚成績，克服不足，不斷進取，扎實工作，爭取在新的一年里能夠取得更大的進步，更大的突破。
食堂管理人員工作總結(jié)
時間 過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了，
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品 衛(wèi)生安全 是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想 教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí) ，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品 進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進
如衛(wèi)生情況 ：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo) 對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花 板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境 改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。 九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流 、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。 金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。 另外，我也嚴格財務(wù) 紀律 ，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的�？顚Ｓ�、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約 的原則做到物美價廉。 由于本人水 平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.8***x，第二個月又虧損了76.2***x。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。 總之，食堂工作正在日漸步入正�；⒄�(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛 崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作 的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
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