食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制度

為切實(shí)搞好學(xué)校的飲食、食品衛(wèi)生，特制定本崗位責(zé)任制：

1、負(fù)責(zé)學(xué)校飲食、食品衛(wèi)生的安全管理、檢查。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)。

3、負(fù)責(zé)飲食、食品做從業(yè)人員的健康體檢；保管好全體從業(yè)人員的健康證明；掌握全體從業(yè)人員的身體健康狀況，嚴(yán)禁患有傳染病的人員從事飲食衛(wèi)生工作。

4、檢查食堂、商店購(gòu)物的“三證”索取情況。

5、督促檢查各項(xiàng)消毒措施與管理制度的落實(shí)情況，每周組織有關(guān)人員對(duì)食堂、商店的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果對(duì)師生公布，發(fā)現(xiàn)安全隱患及進(jìn)督促整改，不聽(tīng)勸阻或拒絕整改的實(shí)行停業(yè)整頓。

6、按時(shí)辦理?yè)Q發(fā)衛(wèi)生許可證，參與衛(wèi)生飲食突發(fā)事件的應(yīng)急處理，對(duì)可疑食品進(jìn)行封存、留樣。

7、加強(qiáng)地食堂、商店所購(gòu)物品存放、管理的督促檢查。

8、主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、督促衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行日常工作。

9、總務(wù)主任負(fù)責(zé)組織食堂、商店人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)；負(fù)責(zé)督促、組織檢查食堂、商店的衛(wèi)生狀況及食物購(gòu)進(jìn)、保管情況，督促校醫(yī)組織從業(yè)人員的健康體檢及衛(wèi)生許可證的換發(fā)。

10、校醫(yī)負(fù)責(zé)衛(wèi)生許可證的換發(fā)，組織從業(yè)人員進(jìn)行每年一次的健康檢查，保存好從業(yè)人員的健康讓證，對(duì)食堂、商店反購(gòu)物品進(jìn)行經(jīng)常性檢查，指導(dǎo)其進(jìn)行消毒、滅菌、滅蠅工作，加強(qiáng)對(duì)所購(gòu)物品保管的監(jiān)管，嚴(yán)防食物中毒事故和重大疾病的發(fā)生。

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