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學(xué)校超市人員管理制度

時間:2022-04-19 13:08:11 員工管理 我要投稿
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學(xué)校超市人員管理制度

學(xué)校超市是學(xué)校后勤服務(wù)保障體系的重要組成部分,學(xué)校超市的安全 、衛(wèi)生、食品的質(zhì)量、價格、管理工作的好壞,直接影響到師生的生活質(zhì)量和身心健康,影響到學(xué)校的教育教學(xué)工作。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,結(jié)合我校實際,特制訂如下管理辦法。

學(xué)校超市人員管理制度

一、食品采購及庫房管理

1、嚴(yán)格實行采購、保管、加工、出售環(huán)節(jié)管理,落實采購、保管、出售管理制度。成立采購組(兩名教師代表)負責(zé)采購。若因人員變更應(yīng)及時調(diào)整,不得隨意代購代管。

2、不采購腐爛、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。對于國家明確規(guī)定的五類食品要嚴(yán)格堅持QS標(biāo)志。

3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和檢驗報告及發(fā)票。

4、采購定型包裝食品和食品添加劑、必須有說明書和標(biāo)簽,說明書和標(biāo)簽上的內(nèi)容,必須符合《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定。

5、食品的包裝容器要符合衛(wèi)生要求,運輸車輛要保持清潔,不得與有毒有害物品和非食品混運。

6、庫房管-理-員對采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗收分類入庫,隔地存放,嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品進入庫房。同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。

7、庫房管-理-員要按照“先進先出法”發(fā)貨,隨時檢查庫存食品的變質(zhì)情況,凡有腐爛、變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品要及時銷毀,不得發(fā)送出庫,作好登記……

8、發(fā)貨時要填寫詳細的出庫清單,并由領(lǐng)貨人在清單上簽字。

二、管理流程

(一)超市采購程序:

由小超市工作人員列出采購貨物的品種、數(shù)量。采購組到指定商家選貨,再由商家送貨到小超市,采購組、售貨員負責(zé)當(dāng)面清點,驗收入市,并在送貨清單上簽名。

(二)超市經(jīng)營程序:

1、學(xué)校在開學(xué)初就列出超市出售貨物的品種和銷售價格,并在超市張貼公布。

2、每次進貨后,超市工作人員負責(zé)清理、接受貨物、

填寫進貨單,作好登記。超市每個月進行一次盤點,以便掌握收支情況。

3、超市的報損按銷售額的千分之二執(zhí)行。

(三)超市報銷程序:

小超市產(chǎn)生的每張票據(jù)必須有經(jīng)銷商加蓋的業(yè)務(wù)章,至少兩名驗收人的簽名,最后校長簽字,會計處報賬。

(四)定期盤點:

1、每月進行一次盤點。盤點人員由分管主任、后勤服務(wù)中心出納、庫管員、當(dāng)周采購組組成。

2、次周公布當(dāng)月收支狀況。

三、學(xué)校管理與監(jiān)督

1、學(xué)校配備兼職的食品衛(wèi)生管理人員,健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責(zé)任 制度。消除學(xué)生食堂易誘發(fā)事端的各種不安定因素和隱患。

2、學(xué)校超市應(yīng)堅持公益性的后勤原則,出售的食品要做到價量相符、價料相符、價格合理。

3、學(xué)校超市虛心誠懇地接受廣大師生的監(jiān)督,對師生的合理化批評和建議及時采納和改進。

學(xué)生超市員工管理制度2015-11-03 19:21 | #2樓

第一章 總則

第一條 目的 為使錦江學(xué)生業(yè)績蒸蒸日上,從而造就機會給每一位員工有所發(fā)展,嚴(yán)格的紀(jì)律和有效的規(guī)章制度是必要的。本手冊將超市的員工規(guī)范、獎懲規(guī)定集一冊,希望超市全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、自覺遵守,為我們共同的事業(yè)取得成功的保證。 

第二條 超市信念

2.1 熱情一以熱情的態(tài)度對待本職工作、對待客戶及同事。 

2.2 勤勉一對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負責(zé)、恪盡職守。 

2.3 老實一作風(fēng)老實,反對文過飾非、反對虛假和浮夸作風(fēng)。

2.4 聽從一員工應(yīng)聽從上級主管人員的指示及工作安排,按時完成本職工作。 

2.5 整齊一員工應(yīng)時刻留意保持自己良好的職業(yè)形象,保持工作環(huán)境的整齊與美觀。

第三條 生效與解釋 

3.1 本員工手冊自宣布之日起生效,由超市治理部門負責(zé)解釋。

3.2 超市的治理部門有權(quán)對本員工手冊進行修改和補充。

第二章 錄 用 

第一條 錄用原則 

1.1 員工的招聘將根據(jù)超市的需要進行。

1.2 本超市采用公平、公正、公開的原則,招聘優(yōu)秀、適用之人才。

1.3 本超市的招聘以面試方式為主。 第二條 錄用條件

2.1 新聘員工一般實行試用期制度,試用期定為1周,過用期成為正式員工,簽訂合同。

2.2 以下被視為不符合錄用條件: 。工作能力不符合要求者;。曾經(jīng)被本公司開除或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者。 

第三條 錄用程序 

3.1 各部門主管可以根據(jù)本部門發(fā)展或職位空缺情況協(xié)同人力資源部進行招聘。 

3.2新錄用人員報到應(yīng)先到人力資源部辦理下列手續(xù): 。如實填寫相關(guān)人事資料表格; 。核對并遞交身份證、學(xué)生證以及兩證復(fù)印件和照片3張。

第四條 錄用禁忌 

4.1 本超市實行親近關(guān)系回避制。無論是誰都必須經(jīng)過超市的錄用程序才能成為超市員工。

4.2 超市是員工唯一雇主。

4.2.1 員工在為超市服務(wù)期間不得在其他任何公司或機構(gòu)從事兼職或?qū)B毠ぷ鳎晃唇?jīng)批準(zhǔn),員工不得為其他任何商店或機構(gòu)從事商業(yè)活動,即使是無償?shù)摹?/p>

4.2.2 員工希望為其他社團或者商店工作時必須向超市主管提出書面申請。

4 2.3未經(jīng)批準(zhǔn),職工首次接受其他報酬時,亦將被視為其主動向超市提出辭職。 

第三章 服 務(wù)

第一條 服務(wù)原則 

1.1 恪盡職守,勤奮工作,高質(zhì)量地完成工作任務(wù)。 

1.2 不僅從語言上,更從行動上向顧客表明:顧客的需求就是我們的需求。

1.3認(rèn)真聽從上級主管人員的工作指示和教導(dǎo)。對于職務(wù)報告,應(yīng)遵循逐級向上報告的原則不宜越級呈報,但在緊急或特別情況下不在此限。上下級之間應(yīng)誠意相待,彼此尊重。 

1.4 準(zhǔn)確、有效、及時地與同事、與其它部門溝通意見看法。碰到問題不推卸責(zé)任,共同建立互信互助的團隊合作關(guān)系。

1.5 專精業(yè)務(wù)知識和技能,開發(fā)自身潛力,表現(xiàn)出主動參與、積極進取的精神。

第二條 遵循商業(yè)道德 

2.1 超市的持續(xù)健康的經(jīng)營發(fā)展,取決于每位員工的態(tài)度和行為符合超市的期望。每位員工緊記自己代表超市,在任何地點、時間都留意維護超市的形象和聲譽。 

2.2 不論是銷售超市產(chǎn)品或提供服務(wù),或是向供給商購買產(chǎn)品或服務(wù),應(yīng)完全以品質(zhì)、價格與服務(wù)為決策的依據(jù),不得給予或接受個別客戶或客戶代表相關(guān)的報酬、贈品或其他特別待遇。

第三條 日常行為規(guī)范 3.1 員工應(yīng)禮貌待客、舉止得體:

學(xué)校超市安全管理制度2015-11-03 20:30 | #3樓

一、超市 必須持《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。

二、經(jīng)營的食品必須索證。

三、 食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地。

四、不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品( 無廠名廠址,無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期限的食品) 。

五、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。

六、定型包裝食品不得拆散銷售。

七、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全。

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