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工作人員安全責(zé)任狀
為切實(shí)加強(qiáng)我校安全管理工作，明確分工、落實(shí)責(zé)任，有效預(yù)防各種安全事故發(fā)生，最大限度地降低各種事故造成的不良影響，有力保障學(xué)生的生命健康安全，特簽訂此責(zé)任狀，請(qǐng)認(rèn)真落實(shí)相關(guān)職責(zé)：
一、 堅(jiān)持24小時(shí)值班，不得擅離職守。
二、 認(rèn)真做好外來(lái)人員及車輛出入登記和盤查詢問(wèn)，做好當(dāng)天值班記錄。
三、 每天堅(jiān)持對(duì)校園環(huán)境進(jìn)行巡邏，做好校園內(nèi)閑雜人員的清理工作，確保校園秩序正常。
四、 經(jīng)常檢查校園內(nèi)治安防范情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員、可疑情況或安全隱患時(shí)，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校、社區(qū)、派出所或有關(guān)部門報(bào)告。
五、 及時(shí)處理各種發(fā)生在校園內(nèi)的突發(fā)事件。
六、 積極配合校園內(nèi)各組織開展工作。
七、 做好校產(chǎn)看護(hù)工作，及時(shí)制止破壞校園內(nèi)公共設(shè)施的不良行為，熱情為校園居民服務(wù)。
八、 做好雙休日、節(jié)假日值班守護(hù)工作。
九、 及時(shí)完善相關(guān)工作材料。
立狀單位：政教處 責(zé)任人：
履狀人：（學(xué)校安全保衛(wèi)）
2015年9月13日
崇禮二中安保人員安全工作責(zé)任狀
為進(jìn)一步落實(shí)安保人員崗位責(zé)任制規(guī)定，加強(qiáng)學(xué)校安全與治安管理，防范各類責(zé)任事故發(fā)生，營(yíng)造良好教育教學(xué)環(huán)境，特簽定責(zé)任狀如下：
（一）門衛(wèi)是學(xué)校人員管理的第一關(guān)口，責(zé)任重大。要做到按時(shí)上崗，按時(shí)下崗，中間不脫崗，嚴(yán)格管理學(xué)生，嚴(yán)格控制出入車輛，認(rèn)真執(zhí)行來(lái)客登記、詢問(wèn)制度，嚴(yán)格控制社會(huì)青年入校。隨時(shí)掌握人員流動(dòng)情況，認(rèn)真負(fù)責(zé)，敢抓敢管，堅(jiān)持原則，按章辦事。嚴(yán)防失職、瀆職行為發(fā)生。
（二）夜勤人員要做到按時(shí)上崗，按時(shí)下崗，不間斷巡視，膽大心細(xì)，反應(yīng)敏捷，管理到位，處置得當(dāng)，早發(fā)現(xiàn)，早報(bào)告，早處置，嚴(yán)禁脫崗睡覺(jué)，克服“怕”字當(dāng)頭，逃避管理責(zé)任。爭(zhēng)取任內(nèi)不發(fā)生重大責(zé)任事故。
（三）中午、晚飯前后空擋巡視人員要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)堅(jiān)守工作崗位，不無(wú)故脫崗，認(rèn)真做好護(hù)導(dǎo)工作，嚴(yán)防打架斗毆等各類違紀(jì)違法行為發(fā)生。對(duì)社會(huì)青年入校要對(duì)確有事辦的作好監(jiān)控；對(duì)無(wú)事來(lái)校玩耍的要作好勸離工作；配合學(xué)校、班級(jí)午休管理；加強(qiáng)周六、周日休息時(shí)間的校園巡視、作好在校生的安全保護(hù)工作。認(rèn)真履行崗位責(zé)任，嚴(yán)防失職、瀆職行為發(fā)生。
（四）設(shè)立課間護(hù)導(dǎo)員制度。護(hù)導(dǎo)員要認(rèn)真進(jìn)行樓道、園區(qū)的巡視，對(duì)課間紀(jì)律，不良行為實(shí)施監(jiān)管、教育和管理，維護(hù)好課間秩序，防范打架斗毆、損壞公物、違規(guī)違紀(jì)等事件的發(fā)生。認(rèn)真負(fù)責(zé)，敢抓敢管，履行責(zé)任，抓出成效。
（五）實(shí)行責(zé)任追究，凡因責(zé)任心不強(qiáng)，無(wú)故脫崗，管理不力，失職瀆職，對(duì)發(fā)生事故負(fù)有不可推卸責(zé)任的，視情節(jié)給予行政處分，停職，停薪，直至移送上級(jí)執(zhí)法部門追究刑事責(zé)任。
校長(zhǎng)簽字： 年 月 日
責(zé)任人簽字： 責(zé)任范圍：
年 月 日
安保人員安全防范工作責(zé)任狀
為加強(qiáng)學(xué)校安全工作，切實(shí)履行安保人員所肩負(fù)的安全防范責(zé)任，發(fā)揮安保人員的職能作用，堅(jiān)決杜絕學(xué)校發(fā)生安全及意外傷害事故，確保本校師生人身安全，鞏固穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)秩序，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)工作的有序有效開展，特簽訂此責(zé)任狀：
一、責(zé)任
1、安保人員每天早六點(diǎn)（以學(xué)校有學(xué)生為準(zhǔn)）到學(xué)校上班，上班后檢查所有班級(jí)、功能教室及學(xué)校安全設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并整改。
2、督促并指導(dǎo)班主任做好班級(jí)的安全防范工作，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生監(jiān)督管理制度、請(qǐng)假銷假制度、家長(zhǎng)接送學(xué)生制度，學(xué)生非上學(xué)期間不得到�；顒�(dòng)，協(xié)助班主任做好對(duì)學(xué)生的監(jiān)督管理工作。
3、負(fù)責(zé)做好對(duì)校園周邊環(huán)境的治理工作，教育學(xué)生遠(yuǎn)離網(wǎng)吧、游戲廳。及時(shí)到班級(jí)檢查學(xué)生所攜帶的管制刀具、棍棒、危險(xiǎn)性玩具及所攜帶的危險(xiǎn)品及時(shí)搜查沒(méi)收，協(xié)助班主任通知家長(zhǎng)到校，做好學(xué)生的后續(xù)安全工作。
4、做好學(xué)校開展的校內(nèi)外活動(dòng)的安全防范工作，確保師生安全。
5、協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)和派出所，做好對(duì)危害人群的調(diào)查、觀察和監(jiān)管工作。協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)和派出所解決學(xué)校發(fā)生的安全問(wèn)題。
6、嚴(yán)格執(zhí)行家長(zhǎng)護(hù)送學(xué)生上下學(xué)制度。一至三年級(jí)學(xué)生放學(xué)時(shí)由班主任護(hù)送到學(xué)校門口，移交給家長(zhǎng)。協(xié)助班主任在學(xué)生放學(xué)時(shí)，組織學(xué)生排隊(duì)，有秩序地離開校園，護(hù)送學(xué)生到校園門口，移交給前來(lái)接送的學(xué)生家長(zhǎng)或?qū)W生之家的家長(zhǎng)。乘通勤車上學(xué)的學(xué)生移交給車主或司機(jī)。
7、認(rèn)真做好對(duì)送子車的監(jiān)察工作，不要乘坐車況不好、無(wú)證駕駛及超員的車輛，并及時(shí)和家長(zhǎng)溝通學(xué)生在學(xué)校期間購(gòu)買或攜帶食品和乘車情況。
8、督促科任教師嚴(yán)把校門，嚴(yán)格建立領(lǐng)導(dǎo)檢查登記制度、師生出入登記制度、來(lái)訪人員登記制度，對(duì)涉嫌人員堅(jiān)決不允許進(jìn)校制度。
9、全天候在校巡視、檢查學(xué)校安全防范工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，采取有效措施，妥善處理，有效遏制事態(tài)的發(fā)展。
10、如學(xué)校發(fā)生意外傷害事件，協(xié)助校長(zhǎng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
接送車隨車人員安全工作目標(biāo)管理責(zé)任狀
安全工作是幼兒園安全生活的保證，強(qiáng)化幼兒園安全工作管理機(jī)制，是安全管理的一個(gè)重要方面。通過(guò)對(duì)接送車的安全工作管理，進(jìn)一步完善和強(qiáng)化安全工作，以保證幼兒健康安全的生活，為更好的做好車輛安全工作，幼兒園特與接送車隨車員簽訂本責(zé)任狀。
1、隨車工作人員要認(rèn)真遵守《幼兒園接送車管理制度》、履行《接送車隨車人員職責(zé)》，提高安全意識(shí)，杜絕在接送過(guò)程中，因玩忽職守，責(zé)任心差而造成的幼兒意外傷害及安全事故。
2、建立接送車安全檢查制度，隨車人員要經(jīng)常檢查車廂內(nèi)設(shè)施的安全，包括車座位、地面、窗戶有無(wú)不安全隱患的存在，如若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知司機(jī)或安全領(lǐng)導(dǎo)小組，妥善進(jìn)行處理，避免給幼兒帶來(lái)傷害。
3、在接送幼兒途中，注意觀察幼兒，禁止幼兒打鬧，禁止幼兒吃東西、禁止幼兒隨意離開座位、禁止幼兒將頭、胳膊伸出車窗外、禁止幼兒在座位上玩細(xì)小、易吞咽的物品，確保幼兒在班車行駛過(guò)程中的安全。
4、幼兒上車后隨車人員及時(shí)做好車內(nèi)考勤，幼兒下車時(shí)隨車人員要提醒幼兒攜帶好自己的物品，防止幼兒在車上遺忘物品。幼兒下車后隨車人員要清點(diǎn)幼兒人數(shù)。認(rèn)真檢查車廂、座位、座位下方，是否遺落物品。
5、注意班車�？空�，與幼兒家長(zhǎng)交接幼兒時(shí)的安全，嚴(yán)格執(zhí)行持卡接送制度，不允許不滿18歲未成年人接送幼兒。
6、建立接送車安全事故上報(bào)制度和責(zé)任追究制度，隨車接送人員如在檢查工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)，不能玩忽職守，不負(fù)責(zé)任，隱瞞事實(shí)，造成事故發(fā)生，幼兒園要追究責(zé)任。
7、隨車人員要服從安全領(lǐng)導(dǎo)小組的管理，嚴(yán)格履行本崗位職責(zé)，因思想麻痹、不負(fù)責(zé)任造成的幼兒傷害事故，幼兒園要追究其責(zé)任，并有權(quán)上報(bào)屬地領(lǐng)導(dǎo)，予以經(jīng)濟(jì)或行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。
新村幼兒園園長(zhǎng)： 隨車人員：
2012 年 月 日 2012 年 月 日
學(xué)校門衛(wèi)工作人員安全目標(biāo)責(zé)任狀
為了加強(qiáng)學(xué)校安全工作管理，充分發(fā)揮門衛(wèi)的作用，確保師生和學(xué)校財(cái)產(chǎn)不受損失，師生人身安全不受傷害，特制訂本責(zé)任狀。
1、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校作息時(shí)間，做好學(xué)校大門開啟和關(guān)閉工作。上課鈴響后及時(shí)關(guān)閉鐵門。放學(xué)時(shí)要等值日教師到崗后再開鐵門。
2、認(rèn)真做好非本校人員的來(lái)訪的詢問(wèn)與登記工作。嚴(yán)格門衛(wèi)詢問(wèn)、登記、核查和追蹤制度。非本校學(xué)生和工作人員必須有完備的登記（登記時(shí)說(shuō)明事由與出入時(shí)間）和正當(dāng)理由方可進(jìn)入，對(duì)不能說(shuō)明情況的應(yīng)不讓其進(jìn)校，對(duì)形跡可疑人員應(yīng)通報(bào)公安部門及時(shí)處置。家長(zhǎng)接送學(xué)生一律在校門外等候。
3、加強(qiáng)校園出入管理，禁止外車內(nèi)停。禁止機(jī)動(dòng)車與非機(jī)動(dòng)車輛（在校教職工的除外）進(jìn)入校園，有特殊情況經(jīng)同意進(jìn)入校園的車輛必須限速限道行駛，在指定的地點(diǎn)停放。
4、加強(qiáng)學(xué)校封閉式管理，上課及課間，不得隨意讓學(xué)生外出，有特殊情況需外出的，學(xué)生必須出示經(jīng)班主任或任課教師簽字的請(qǐng)假條，經(jīng)認(rèn)真登記和盤問(wèn)后門衛(wèi)方可放行。
5、嚴(yán)禁小攤小販進(jìn)入校園賣東西，嚴(yán)禁收破爛者進(jìn)入校園。
6、嚴(yán)禁非教學(xué)所需的易燃易爆物品、有毒物品、動(dòng)物，鋼、鐵、塑制刀具和其它可能危及學(xué)校安全的物品進(jìn)入校園。
7、節(jié)假日期間，在校學(xué)生和非在校學(xué)生或其他人員不得隨意進(jìn)入校園，如有要事，須經(jīng)門衛(wèi)同意方可進(jìn)入校園。
8、接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師對(duì)門衛(wèi)工作的安全檢查，實(shí)事求是地匯報(bào)有關(guān)工作，不得隱瞞、謊報(bào)。
9、及時(shí)向校長(zhǎng)和后勤處、教導(dǎo)處反映安全隱患、學(xué)生違紀(jì)等情況。
10、堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真履行職責(zé)。由于門衛(wèi)人員失責(zé)行為導(dǎo)致的人身傷害等重大的校園財(cái)產(chǎn)、生命安全事故，學(xué)校給予門衛(wèi)工作人員嚴(yán)肅的處罰，嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。
本責(zé)任狀一式兩份，門衛(wèi)和學(xué)校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。
青嶺中心學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字：
門衛(wèi)工作人員簽字：
2012-02-26
后勤人員安全工作責(zé)任狀
根據(jù)宜興市人民政府、市教育局下達(dá)的安全工作目標(biāo)，結(jié)合我校安全工作實(shí)際狀況，特向全體后勤人員制定以下責(zé)任：
1、食堂工作人員應(yīng)學(xué)習(xí)了解《中華人民共和國(guó)食品法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》和《關(guān)于加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理的緊急通知》的有關(guān)內(nèi)容。
2、食堂工作人員必須持健康證方可上崗，工作中如有身體不適等情況應(yīng)主動(dòng)向后勤處匯報(bào)，及時(shí)體檢。
3、食品采購(gòu)人員一定要嚴(yán)格實(shí)行索證制度，定點(diǎn)購(gòu)買，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，絕不允許有變質(zhì)、過(guò)期的食品、調(diào)料進(jìn)入食堂。(安全管理交流http://ad.oh100.com)
4、食堂操作間嚴(yán)禁外來(lái)人員入內(nèi)。
5、食堂工作人員應(yīng)每天打掃食堂衛(wèi)生，并注意個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格做好餐具的消毒工作。
6、門衛(wèi)工作人員嚴(yán)格把好校門關(guān)，對(duì)外來(lái)人員進(jìn)入校園進(jìn)入登記，不得讓可疑人員進(jìn)入校園。每天放學(xué)后應(yīng)巡查校園，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向值班領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
食堂工作人員2015年上半年安全衛(wèi)生責(zé)任狀
為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展，為師生創(chuàng)建安寧和-諧的校園環(huán)境，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命安全。強(qiáng)化安全管理，使食堂安全工作落到實(shí)處，特與事務(wù)長(zhǎng)簽訂安全工作責(zé)任狀。
一、事務(wù)長(zhǎng)工作職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的食堂規(guī)章制度。督促?gòu)N師及有關(guān)人員認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度。
2、堅(jiān)決把好食堂的蔬菜、肉類、糧食、食油以及其它作料的進(jìn)貨關(guān)，與供貨商簽定供貨合同，避免不合格的產(chǎn)品進(jìn)入食堂。
3、嚴(yán)格對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生以及工作人員個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行管理。
4、食堂工作人員持證上崗，事務(wù)長(zhǎng)必須按衛(wèi)生部門的要求定期組織工作人員進(jìn)行身體檢查，不合格者堅(jiān)決予以辭退。
5、組織員工對(duì)餐具進(jìn)行定期消毒，嚴(yán)禁出售霉變食品、剩飯、剩菜。
6、預(yù)防和杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
7、嚴(yán)格操作間管理，預(yù)防意外事故發(fā)生。
8、做好防火、防盜、防投毒工作。檢查指導(dǎo)廚師、服務(wù)員做好食品衛(wèi)生工作。
9、對(duì)食品衛(wèi)生質(zhì)量、餐廳服務(wù)衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行技術(shù)把關(guān)。
10、對(duì)違反操作規(guī)程和衛(wèi)生制度的行為及時(shí)制止。
二、獎(jiǎng)懲：
1、因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任，直至追究刑事責(zé)任。
2、因?qū)κ程眠M(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，造成影響的，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予處罰。
3、工作積極肯干、扎實(shí)有效、管理到位，學(xué)期安全無(wú)事故，學(xué)校將給予表彰，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
本責(zé)任狀一式兩份學(xué)校和責(zé)任人各執(zhí)一份。
珥 陵 中 心 校
事務(wù)長(zhǎng)崗位安全責(zé)任人
食堂工作人員2015年上半年安全衛(wèi)生責(zé)任狀
為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展，為師生創(chuàng)建安寧和-諧的校園環(huán)境，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命安全。強(qiáng)化安全管理，使食堂安全工作落到實(shí)處，特與采購(gòu)員簽訂安全工作責(zé)任狀。
一、采購(gòu)員工作職責(zé)：
1、采購(gòu)食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。
2、采購(gòu)食品時(shí)向供方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量，留存供方供貨票。
3、采購(gòu)肉類、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品、點(diǎn)心等，向供方索取合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告單。
4、禁止采購(gòu)腐-敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品。
二、獎(jiǎng)懲：
1、因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任，直至追究刑事責(zé)任。
2、因?qū)Σ少?gòu)把關(guān)不嚴(yán)，造成影響的，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予處罰。
3、工作積極肯干、扎實(shí)有效、管理到位，學(xué)期安全無(wú)事故，學(xué)校將給予表彰，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
本責(zé)任狀一式兩份學(xué)校和責(zé)任人各執(zhí)一份。
珥陵中心校食堂
采購(gòu)員崗位安全責(zé)任人
食堂工作人員2015年上半年安全衛(wèi)生責(zé)任狀
為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展，為師生創(chuàng)建安寧和-諧的校園環(huán)境，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命安全。強(qiáng)化安全管理，使食堂安全工作落到實(shí)處，特與驗(yàn)收員簽訂安全工作責(zé)任狀。
一、驗(yàn)收員崗位職責(zé)：
1、驗(yàn)收食品做好質(zhì)量、數(shù)量、有毒有害食品處理等記錄。
2、檢查所購(gòu)食品有無(wú)合格或檢疫證明。
3、腐-敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假食品不簽收。
4、驗(yàn)收后向保管員或廚房有關(guān)人員分門別類交代清楚。
5、驗(yàn)收記錄妥善保存以備查考。
二、獎(jiǎng)懲：
1、因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任，直至追究刑事責(zé)任。
2、因?qū)κ称夫?yàn)收把關(guān)不嚴(yán)，造成影響的，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予處罰。
3、工作積極肯干、扎實(shí)有效、管理到位，學(xué)期安全無(wú)事故，學(xué)校將給予表彰，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
本責(zé)任狀一式兩份學(xué)校和責(zé)任人各執(zhí)一份。
珥陵中心校食堂
驗(yàn)收員崗位安全責(zé)任人
食堂工作人員2015年上半年安全衛(wèi)生責(zé)任狀
為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展，為師生創(chuàng)建安寧和-諧的校園環(huán)境，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命安全。強(qiáng)化安全管理，使食堂安全工作落到實(shí)處，特與倉(cāng)庫(kù)保管員簽訂安全工作責(zé)任狀。
一、倉(cāng)庫(kù)保管員崗位職責(zé)：
1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、出發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先用，易壞先用。
2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。
4、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食物冷藏儲(chǔ)存。
5、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫(kù)儲(chǔ)存。
6、倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。
7、冰箱、冷庫(kù)經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。
9、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。
10、分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外清潔。
二、獎(jiǎng)懲：
1、因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任，直至追究刑事責(zé)任。
2、因?qū)ω浳锉９懿粐?yán)、存放不當(dāng)，造成影響的，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予處罰。
3、工作積極肯干、扎實(shí)有效、管理到位，學(xué)期安全無(wú)事故，學(xué)校將給予表彰，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
本責(zé)任狀一式兩份學(xué)校和責(zé)任人各執(zhí)一份。
珥陵中心校食堂
倉(cāng)庫(kù)保管員崗位安全責(zé)任人
食堂工作人員2015年上半年安全衛(wèi)生責(zé)任狀
為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展，為師生創(chuàng)建安寧和-諧的校園環(huán)境，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命安全。強(qiáng)化安全管理，使食堂安全工作落到實(shí)處，特與粗加工人員簽訂安全工作責(zé)任狀。
一、粗加工人員崗位職責(zé)：
1、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐-敗變質(zhì)有毒有害食品不加工。
2、肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放。
3、葷素食品分池清洗，洗水產(chǎn)的池沖刷干凈后才能洗肉類食品。
4、肉類清洗后無(wú)血、毛、污，魚類洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟。
5、活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。
6、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無(wú)泥沙雜草。
7、食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。
8、加工結(jié)束將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。
二、獎(jiǎng)懲：
1、因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任，直至追究刑事責(zé)任。
2、因?qū)ω浳锇殃P(guān)不嚴(yán)、加工不當(dāng)，造成影響的，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予處罰。
3、工作積極肯干、扎實(shí)有效、管理到位，學(xué)期安全無(wú)事故，學(xué)校將給予表彰，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
本責(zé)任狀一式兩份學(xué)校和責(zé)任人各執(zhí)一份。
珥陵中心校食堂
粗加工崗位安全責(zé)任人
食堂工作人員2015年上半年安全衛(wèi)生責(zé)任狀
為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展，為師生創(chuàng)建安寧和-諧的校園環(huán)境，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命安全。強(qiáng)化安全管理，使食堂安全工作落到實(shí)處，特與配菜人員簽訂安全工作責(zé)任狀。
一、配菜人員崗位職責(zé)：
1、檢查食品質(zhì)量，腐-敗變質(zhì)和有害食品不切配。
2、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開沖洗干凈。
3、待用食品洗凈或上漿后放入冰箱保存。
4、工具用具做到刀不銹，砧板不霉，加工臺(tái)面、抹布干凈。
5、食品容器、盛器清潔，點(diǎn)菜牌、木夾子等不接觸食品。
6、切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。
7、冰箱專人管理，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開存放。
8、配菜結(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
二、獎(jiǎng)懲：
1、因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任，直至追究刑事責(zé)任。
2、因?qū)ε洳税殃P(guān)不嚴(yán)、存放不當(dāng)，造成影響的，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予處罰。
3、工作積極肯干、扎實(shí)有效、管理到位，學(xué)期安全無(wú)事故，學(xué)校將給予表彰，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
本責(zé)任狀一式兩份學(xué)校和責(zé)任人各執(zhí)一份。
珥陵中心校食堂
配菜崗位安全責(zé)任人
食堂工作人員2015年上半年安全衛(wèi)生責(zé)任狀
為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展，為師生創(chuàng)建安寧和-諧的校園環(huán)境，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命安全。強(qiáng)化安全管理，使食堂安全工作落到實(shí)處，特與燒煮烹調(diào)人員簽訂安全工作責(zé)任狀。
一、燒煮烹調(diào)崗位職責(zé)：
1、檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋；不蒸煮、不烘烤。
2、食品充分加熱、防止里生外熟。
3、隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食回?zé)蠊⿷?yīng)。
4、炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)、勤洗刷炒鍋。
5、烘烤食品受熱均勻、蜜糖、麥牙糖使用前經(jīng)消毒處理。
6、抹布生熟分開，不宜用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
7、根據(jù)用膳人數(shù)計(jì)劃燒飯，剩飯攤開用紗布蓋好。
8、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
二、獎(jiǎng)懲：
1、因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任，直至追究刑事責(zé)任。
2、因?qū)笈胝{(diào)把關(guān)不嚴(yán)、操作不當(dāng)，造成影響的，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予處罰。
3、工作積極肯干、扎實(shí)有效、管理到位，學(xué)期安全無(wú)事故，學(xué)校將給予表彰，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
本責(zé)任狀一式兩份學(xué)校和責(zé)任人各執(zhí)一份。
珥陵中心校食堂
燒煮烹調(diào)崗位安全責(zé)任人
食堂工作人員2015年上半年安全衛(wèi)生責(zé)任狀
為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展，為師生創(chuàng)建安寧和-諧的校園環(huán)境，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命安全。強(qiáng)化安全管理，使食堂安全工作落到實(shí)處，特與餐具消毒人員簽訂安全工作責(zé)任狀。
一、餐具消毒崗位職責(zé)：
1、當(dāng)餐收回餐具，當(dāng)餐清洗消毒，不隔餐隔夜。
2、清洗消毒餐具按一刮二洗三過(guò)四消毒的順序操作。
3、水不開、蒸氣溫度、藥物濃度不夠不消毒。
4、消毒餐具放于保潔櫥內(nèi)，防止再污染。
5、在洗消間洗消完畢將洗消池、等沖洗干凈。
二、獎(jiǎng)懲：
1、因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任，直至追究刑事責(zé)任。
2、因?qū)Σ途呦景殃P(guān)不嚴(yán)、操作不當(dāng)，造成影響的，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予處罰。
3、工作積極肯干、扎實(shí)有效、管理到位，學(xué)期安全無(wú)事故，學(xué)校將給予表彰，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
本責(zé)任狀一式兩份學(xué)校和責(zé)任人各執(zhí)一份。
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