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學習商務禮儀的感想
一．概述
“人生一世，必須交際。進行交際，需要規(guī)則。所謂禮儀，即人際交往的基本規(guī)則，是人際交往的行為秩序�！倍Y儀是人類文化的結晶，是社會文明的重要標志之一。它是人們進行交往的行為規(guī)范與準則，宛如步入社會的“通行證”，溝通人際關系的“立交橋”。
在現(xiàn)代社會，禮儀不僅僅是關系到我們的個人形象，更是一門非常有用的學問，也是一門高深的文化。說它有用，是因為通過合理的著裝以及禮儀，來促進貿(mào)易談判；說它高深，同樣是交談，為什么有人能談的很和-諧，而有的人卻把人惹的大發(fā)雷霆，生意告吹。
那么，什么是商務禮儀？
商務禮儀是在商務活動中體現(xiàn)相互尊重的行為準則。商務禮儀的核心是一種行為的準則，用來約束我們?nèi)粘Ｉ虅栈顒拥姆椒矫婷妗Ｉ虅斩Y儀的核心作用是為了體現(xiàn)人與人之間的相互尊重。這樣我們學習商務禮儀就顯得更為重要。我們可以用一種簡單的方式來概括商務禮儀，它是商務活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求。
商務禮儀是人們在商務活動中，用以維護企業(yè)形象或個人形象，對交往對象表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。簡單地說，就是人們在商務場合適用的禮儀規(guī)范和交往藝術。和一般的人際交往禮儀相比，商務禮儀有很強的規(guī)范性和可操作性，并且和商務組織的經(jīng)濟效益密切相關。正如松下幸之助所說：商務禮儀是管理者在商務場合中的臉面，如果不注重禮儀，就會失去臉面。
二．商務禮儀的原則
(一)維護形象
在國際交往之中，人們普遍對交往對象的個人形象備加關注，并且都十分重視遵照規(guī)范的、得體的方式塑造、維護自己的個人形象。個人形象在國際交往中之所以深受人們的重視。 個人形象在構成上主要包括六個方面。它們亦稱個人形象六要素。
第一、是儀容。儀容，是指一個人個人形體的基本外觀。
第二、是表情。表情，通常主要是一個人的面部表情。
第三、是舉止。舉止，指的是人們的肢體動作。
第四、是服飾。服飾，是對人們穿著的服裝和佩戴的首飾的統(tǒng)稱。
第五、是談吐。談吐，即一個人的言談話語。
第六、是待人接物。所謂待人接物，具體是指與他人相處時的表現(xiàn)，亦即為人處世的態(tài)度。
（二）不卑不亢
不卑不亢，是涉外禮儀的一項基本原則。它的主要要求是：每一個人在參與國際交往時，都必須意識到自己在外國人的眼里，是代表著自己的國家，代表著自己的民族，代表著自己的所在單位的。因此，其言行應當從容得體，堂堂正正。在外國人面前既不應該表現(xiàn)得畏懼自卑，低三下四，也不應該表現(xiàn)得自大狂傲，放肆囂張。
（三）求同存異
所謂“求同存異”是指在涉外交往中為了減少麻煩，避免誤會，最為可行的做法，是既對交往對象所在國的禮儀與習俗有所了解并予以尊重，更要對于國際上所通行的禮儀慣例認真地加以遵守。
（四）入鄉(xiāng)隨俗
是國為世界上的各個國家、各個地區(qū)、各個民族，在其歷史發(fā)展的具體進程中，形成各自的宗教、語言、文化、風俗和習慣，并且存在著不同程度的差異。這種“十里不同風，百里不俗”的局面，是不以人的主觀意志為轉(zhuǎn)移的，也是世間任何人都難以強求統(tǒng)一的。
在涉外交往中注意尊重外國友人所特有的習俗，容易增進中外雙方之間的理解和溝通，有助于更好地、恰如其分地向外國友人表達我方的親善友好之意。
（五）不宜先為
“不宜先為”原則具有雙重的含意。一方面，它要求人們在難以確定如何行動才好時，應當盡可能地避免采取任何行動，免得出丑露怯。另外一方面，它又 要求人們在不知道到底怎么作才好，而又 必須采取行動時，最好先是觀察一些其他人的正確作法，然后加以模仿，或是同當時的絕大多數(shù)在場者在行動上保持一致。
（六）以右為尊
正式的國際交往中，依照國際慣例，將多人進行并排排列時，最基本的規(guī)則是右高左低，即以右為上，以左為下；以右為尊，以左為卑。 大到政治磋商、商務往來、文化交流，小到私人接觸、社交應酬，但凡有必要確定并排列時的具體位置的主次尊卑，“以右為尊”都是普遍適用的。
三．商務禮儀的作用
有人說，“長遠的目光、睿智的頭腦、機敏的談吐”是商場上的三大利器。但我想，作為人類交流感情、建立友誼和開展各種活動的橋梁和紐帶的商務禮儀，也同樣是必不可少的第四大利器，甚至從某種程度上來說，它還要較其他利器更為重要。
有人把商務禮儀看作是商務人員的敲門磚，有人稱商務禮儀是商務活動的通行證，更有人直言：商務禮儀將決定著商務活動的成敗。商務禮儀的作用，一言以蔽之：內(nèi)強素質(zhì)，外塑形象。因此，可以說，商務禮儀是從事商務活動的必備利器。具體說，商務禮儀有以下重要作用：
（一）商務禮儀有助于提高商務人員的個人素質(zhì)
市場競爭最終是人員素質(zhì)的競爭，對商務人員來說，商務人員的素質(zhì)就是商務人員個人修養(yǎng)的表現(xiàn)。修養(yǎng)體現(xiàn)在細節(jié)上，細節(jié)展示素質(zhì)。所謂個人素質(zhì)，就是在商務交往中待人接物的基本表現(xiàn)，比如在商務交往中，首飾佩戴也要講究一定的原則：必須符合身份，以少為佳，一般不多于三種，每種不多于兩件，同時要注意與服裝搭配的和-諧。
（二）商務禮儀有助于建立良好的人際關系
在商務交往中，人們互相影響，互相作用，相互合作，如果不遵循一定的規(guī)范，雙方就缺乏協(xié)作的基礎。在眾多的商務規(guī)范中，禮儀規(guī)范可以使人明白應該怎樣做，不應該怎樣做，哪些可以做，哪些不可以做，有利于確定自我形象，尊重他人，贏得友誼。
（三）商務禮儀有助于維護商務人員和企業(yè)的形象
企業(yè)的形象是由該企業(yè)的一個個員工表現(xiàn)出來的，好的企業(yè)形象有助于企業(yè)在激烈的市場競爭中取得有利的地位。商務人員或企業(yè)員工的形象就是他的形體外觀和舉止言談在商務交往中在交往對象心目中形成的綜合化，系統(tǒng)化的印象，是影響交往能否融洽，交往能否成功的重要因素。而商務禮儀就是塑造形象的非常重要的手段，如在人際交往中，言談講究禮儀使人文明；舉止講究禮儀使人高雅；行為講究禮儀使人美好；穿著講究禮儀使人增強自信。運用商務禮儀，可以在公眾心目中塑造出良好的組織形象，使企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地并產(chǎn)生出很好的社會效應和經(jīng)濟效益。
舉世聞名的微軟公司創(chuàng)始人比爾·蓋茨，據(jù)他在哈佛大學的同學史蒂夫回憶說：大學時期的比爾·蓋茨不善交際，缺乏社交熱情，后來為了創(chuàng)辦微軟公司他不得不出席各種聚會和演講會，漸漸地他開始熱衷于社交活動，對社會公益事業(yè)也表現(xiàn)出極大的熱誠，他開始認真傾聽周圍人對自己的評價，并不斷努力提升自己的形象，使自己更具有親和力——當然，他做到了，試想一下：如果比爾·蓋茨沒有努力改善形象，沒有吸引并籠絡到一大幫既聰明又有能力的合作者和追隨者，他怎么可能締造出稱雄世界的微軟帝國呢？
（四）商務禮儀能增進商務人員之間的感情
在商務活動中，隨著交往的深入，雙方可能都會產(chǎn)生一定的情緒體驗。它表現(xiàn)為兩種情感狀態(tài)：一是感情共鳴；另一種是情感排斥。禮儀容易使雙方相互吸引，增進感情，促使良好的人際關系的建立和發(fā)展。反之，如果不講禮儀，粗俗不堪，那么就容易產(chǎn)生感情排斥，造成人際關系緊張，給對方造成不好的印象。
（五）商務禮儀能提高商務活動的效益
曾經(jīng)有人說：如果可口可樂遍及世界各地的工廠在一夜之間被大火燒光的話，那么第二天世界各大媒體的頭條新聞就是：各國銀行及金融巨頭爭先恐后地向可口可樂公司貸款。因為在這個紅色背景上的八個白色字母標記已經(jīng)深入人心，可口可樂公司的企業(yè)形象得到了世界各國的認可。
眾所周知，企業(yè)形象的好壞，有兩個衡量指標：知名度和美譽度。知名度，通過大量的媒體廣告可以提高；美譽度，實質(zhì)上由員工素質(zhì)和先進的管理模式所決定。好形象源于好服務，禮儀服務就是優(yōu)質(zhì)服務的重要內(nèi)容，它通過規(guī)范服務人員的儀容，儀表，服務用語，操作程序等，使服務質(zhì)量具體化，標準化，制度化，使顧客得到一種尊重，信任和感情上的滿足，一但“回頭客”的比重大大增加，就會給企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟效益。
四．如何提高禮儀修養(yǎng)
（一）認識“秀外惠中”的人生道理
一個人如果沒有道德、情操、智慧、理想等內(nèi)在美作為基礎,那么再好的先天條件,再精心的打扮也只能是一種膚淺的美。所以一個人在注重個人儀容、儀表修飾的同時,必須不斷加強自己內(nèi)在素質(zhì)的培養(yǎng)。首先,個人禮儀必須以個人修養(yǎng)為基礎。其次,個人禮儀必須以尊敬他人為原則。再次,個人禮儀必須以長遠為方針。
（二）提高自身的科學文化素質(zhì)
要不斷地學習提高自身的文化素質(zhì)以提高禮儀修養(yǎng)。因為隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，社會的進步，各行各業(yè)的素質(zhì)要求越來越高。如果跟不上時代的步伐，就會被社會所淘汰，所以要不斷地學習。大學生在校期間要斤抓緊時間學習各方面的知識，多讀一些關于禮儀修養(yǎng)的書籍。在學習過程當中，要注意抓住重點，循序漸進，持之以恒，不能半途而廢。
（三）努力調(diào)控行為與情緒
在人的一生中,會面對形形色色的問題,處理多種多樣的矛盾。要創(chuàng)造一個和-諧、融洽的人際環(huán)境,使人生更為成功,就應遵循一定的個人禮儀規(guī)范。要做到對所有的人都采取禮遇的態(tài)度,對于別人的失誤或習慣、個性上的弱點應寬容對待,做到體諒、寬宏、尊重。應該避免以為已之所好人亦愛之,以為已所惡人亦厭之,有意無意強迫別人接受自己的觀點或行為,與人交往應遵循以誠相待的準則,應做到相互理解、相互尊重、不即不離、信守諾言、待人以誠、寬容大度。要善于與人溝通,不能只從自己單方面的動機出發(fā),想說什么就說什么,想怎么說就怎么說,而應遵從一定的禮儀規(guī)范,達到雙方交流信息、溝通心靈的效果。要牢記人際感情能否溝通,關鍵取決于人的言談舉止。適度的言談舉止,得體的禮貌和風度能使交往雙方感到輕松愉快,否則只會令人尷尬和反感。在培養(yǎng)一個有教養(yǎng)的人的過程中,訓練行為與情緒的控制能力,保持優(yōu)美高雅的言談舉止,養(yǎng)成內(nèi)外和-諧的個體氣質(zhì)是非常重要
（四）讓良好的修養(yǎng)為品質(zhì)增色
人們在評價一個人是否具有具有良好的修養(yǎng)時,往往會從他的禮儀行為上去加以檢驗。個人禮儀要求人們待人文明,舉止有禮,與人為善,這些都是個人修養(yǎng)的主要內(nèi)容。在社會生活中,一定要加強個人禮儀修養(yǎng),讓良好的修養(yǎng)為品質(zhì)增色。首先,要安分守己,不妨礙他人。其次,要行為有序,遵守共同規(guī)則。再次,要友善待人,促進相互溝通。
（五）積極參加社會實踐
要不斷提高自己的修養(yǎng)就要積極參加各種社會實踐活動，避免紙上談兵。應該把學習到的禮儀知識和實踐活動緊密相結合，注意從個人實際出發(fā)， 靈活運用各種知識。只有通過實踐活動，在實踐的過程中體會知識的真正內(nèi)涵，逐步融會貫通，然后轉(zhuǎn)化成為自己的知識，才能 提高自身的素質(zhì)。俗話說：“眼過千遍，不如手過一遍�！敝挥性趯嵺`中才能將知識融會貫通，也才能加深禮儀規(guī)范的領悟和理解。
五．感受評價
千萬不要覺得這些都離我們很遠，不放在心上，我們馬上就要面臨這些了。等一出學校，找工作，面試，哪一樣不要求我們要有良好的商務禮儀。而時下，大學生的就業(yè)壓力越來越大，如何才能在龐大的就業(yè)壓力與挑戰(zhàn)中拔得頭籌，如何才能在面試中給主考官留下一個好印象，一直是困擾每個畢業(yè)生的最大問題。時下，很多公司在招新人，除了考慮學歷，更會觀察是否有良好的禮儀規(guī)范，從最基本的穿著打扮，到言談舉止，主考官可是看的很清楚呢。因此有人說禮儀是面試成功與否的重要砝碼是很有道理的。良好的禮儀表現(xiàn)會給主考官留下最好的第一印象，進而取得他們的好感，尊重與信任，而沒有什么會比信任更為重要了。而能夠在面試的種種細節(jié)上表現(xiàn)出良好的素質(zhì)，相信在與客戶洽談時也一定不會有差錯，同時還能代表公司形象。良好禮儀同時還是人際關系的潤滑劑�，F(xiàn)代企
業(yè)強調(diào)團隊精神，而禮儀可以促進這一力量。好的商務禮儀在人際交往中會給人一種親和力，增進吸引和情感交流，增強信任和了解。
通過商務禮儀的學習，讓我從真正意義上理解了禮儀的含義，禮儀是一種在人際關系和社會交往過程中所應具有的相互表示敬重、親善友好的行為規(guī)范，是人的一種內(nèi)在涵養(yǎng)的充分體現(xiàn)；從個人角度看，優(yōu)秀的禮儀素質(zhì)不僅有助于提高個人的修養(yǎng)，還有助于美化自身、美化生活，并且有利于與他人的交往與溝通，使人獲得良好的人際關系。禮儀不僅是個人形象的社會表現(xiàn)，而且還關系到所在單位的榮辱得失，尤其像我們所在的服務性行業(yè)，個人的禮儀素質(zhì)，直接關系到顧客的滿意度，關系到企業(yè)的形象，關系到單位的經(jīng)濟與社會效益。
學習商務禮儀可以提高個人的素養(yǎng)，有助于維護企業(yè)形象。在商務交往中，個人便代表了整體，個人的所作所為，一舉一動，一言一行，就是企業(yè)的典型活體廣告。等我們一出學校，找工作，面試，哪一樣不要求我們要有良好的商務禮儀。當今社會，大學生的就業(yè)壓力越來越大，如何才能在龐大的就業(yè)壓力與挑戰(zhàn)中拔得頭籌，如何才能在面試中給主考官留下一個好印象，一直是困擾每個畢業(yè)生的最大問題。而很多公司在招新人，除了考慮學歷，更會觀察是否有良好的禮儀規(guī)范，從最基本的穿著打扮，到言談舉止，主考官可是看的很清楚呢。因此有人說禮儀是面試成功與否的重要砝碼是很有道理的。
總之，學習商務禮儀可以貫穿很多課外知識，也拓展了我們的知識面。這對我為人處世方面及以后找工作會有很大幫助！不僅給別人留下好的印象，而且提高了我的內(nèi)在素質(zhì)，也塑造了我的外在形象，增進了交往，只有通過不斷的學習，持續(xù)的鍛煉，從內(nèi)心深處感受禮儀之美，從言行上表現(xiàn)禮儀之美，努力提高個人修養(yǎng)，增強專業(yè)與心理素質(zhì)，才能有效將體現(xiàn)對人對事對工作的服務素養(yǎng)。
學習商務禮儀的心得體會
通過兩個月的學習商務禮儀，感受到了商務禮儀是一門實用性很強的學科，很多東西都會用得到，而且就是在平時同學交往之中。通過聽老師的講解和自己的思考，結合以前在公司上班時經(jīng)歷的商務禮儀培訓，發(fā)現(xiàn)其實禮儀無時無刻不存在我們身旁。而禮儀就夾雜在我們生活當中一點一滴的影響著我們的人生。下面我就我上課感觸最深的請客特別是商務請客寫我的一點想法。先從商務禮儀的重要性引出商務用餐禮儀的重要性，進而突出商務請客不是一件容易的事情值得我們好好的學習和體會。
一 商務禮儀的重要性
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，現(xiàn)代職場中，同樣禮儀的重要程度也逐漸在商務宴會及其談判中受到了客戶和公司共同重視， 商務禮儀，顧名思義，指的是商務活動中的禮儀規(guī)則。商務禮儀在商務場合中應用普遍且無處不在，同時商務禮儀也是一個公司企業(yè)外在形象的一種表達，一個公司在禮儀方面做得很到位，那么客戶至少會覺得你的公司的企業(yè)文化和企業(yè)氛圍是優(yōu)秀的，因此商務禮儀在商務應酬中有著非常重要的作用。
首先，商務禮儀的恰當運用可以為公司塑造良好的企業(yè)形象，給客戶一種耳目一新的美感。良好的企業(yè)形象是企業(yè)的無形資產(chǎn)，無疑可以為企業(yè)帶來直接的經(jīng)濟效益。商務禮儀能展示企業(yè)的文明程度、管理風格和道德水準，塑造企業(yè)形象，現(xiàn)代市場競爭除了產(chǎn)品競爭外，更體現(xiàn)在形象競爭。一個良好信譽和形象的公司或企業(yè)，就容易獲得社會各方的信任和支持，就可在激烈的市場競爭中處于不敗之地。
其次，良好的商務禮儀的展示，能夠為企業(yè)樹立良好的企業(yè)文化，和企業(yè)文化的氛圍。 再次，恰當?shù)厥褂蒙虅斩Y儀可以規(guī)范我們?nèi)粘Ｉ虅招袨�。良好的禮儀可以更好地向?qū)Ψ秸故咀约旱拈L處和優(yōu)勢，她往往決定了機會是否降臨。在商務活動中，恰當?shù)亩Y儀可以獲得對方的好感、信任，進而推動事業(yè)的發(fā)展。
再再次，恰當?shù)厥褂蒙虅斩Y儀可以樹立良好的個人形象，增進與客戶和員工之間的感情。
最后，一個人如果能夠恰當?shù)剡\用好商務禮儀，你會在求職和升職中如魚得水。如果你在面試或是平時的職場中工作中能夠恰當?shù)厥褂蒙虅斩Y儀，那么你在別人的眼里會是一個有內(nèi)涵，有素質(zhì)的人的一種形象的。而且，恰當?shù)厥褂蒙虅斩Y儀既可以塑造良好的個人形象有效提升個人能的文明修養(yǎng)，同時也是和-諧融洽的人際關系的有效手段。
總而言之，現(xiàn)代職場中離不開商務禮儀，而商務禮儀在商務場合中的重要作用也是顯而易見的，因此對與個人來說我們要多加關注商務禮儀知識，提高自己的禮儀修養(yǎng)，而對于企業(yè)來說，要適當?shù)貙T工進行商務禮儀的相關培訓，使得禮儀成為企業(yè)文化的一部分，并以此提升企業(yè)的文化軟實力。
二 商務禮儀之商務用餐禮儀的重要性
上面說了商務禮儀的重要性，商務用餐禮儀同意如此。商務用餐禮儀是商務禮儀中的一類，如果企業(yè)在用餐之前所有的禮儀都做得非常的好，但是在用餐時沒有注意用餐的禮儀，像客人座次不對，作陪人員級別不夠，宴會場所檔次不對，吃的菜品，敬酒順序等不對都會影響商務合作的繼續(xù)，對企業(yè)找出損失，影響企業(yè)良好形象的延續(xù)，更甚者功虧一簣導致商
務交往的失敗。因而我們要像重視商務禮儀那樣重視用餐禮儀，這樣才能夠保持良好的企業(yè)形象，展現(xiàn)個人的良好的教養(yǎng)，顯示出個人的人格魅力。
三 商務請客及用餐禮儀
（一）商務請客考慮的問題
1 請客
要考慮什么時間什么地點請哪些人赴宴，如果是為了將來某項商業(yè)項目成功而請客就需要提前通知參加宴會的人員，通知似重要程度采用發(fā)請?zhí)�、打電話等方式來實現(xiàn)。如果是商務會談中或者結束了都會立即請與會人員用餐，這樣的就不用發(fā)請?zhí)嘶虼螂娫捬埩恕? 2 吃飯的環(huán)境、檔次
請客場所要符合請客對象的身份，以及你即時公關的需要，因為請客也是一種生意的延續(xù)、智慧的“較量”。一般請客地方要環(huán)境清靜一點不要吵鬧雜音很大，而且環(huán)境要相對較好，比如包廂，有山有水的安靜的地方等等。還有如果去酒店就得視客人的重要程度來選擇吃飯場所的檔次，如酒店的星級。相對來講要較高檔的場所優(yōu)先，這樣顯得對客人的重視和尊敬。讓客人感覺受到莫大的尊重而很滿意更有利于以后合作成功的開展。
還有請客要有個度，請客的規(guī)格未必就是越豐盛越好，只要遵循熱情、有氣氛、合適便可以了，否則還會吃力不討好。比如有些公司業(yè)務員，在招待一個客戶時，本來客戶已經(jīng)基本確定可以接受目前的合作條件，但因為該業(yè)務員晚上請了一頓很豐盛的晚餐，反而使客戶遲疑了。原因很簡單，你對他太好了，客戶有時并不“感冒”，認為你此時一定很需要他，果然，客戶回頭繼續(xù)向廠家要條件，讓業(yè)務員大傷腦筋。對于老客戶特別是重點客戶，這種方式更為重要，此時不是請客吃飯的問題，還是斗智和心理戰(zhàn)術的問題。有些重點客戶并不知道自己是廠家的“回款大戶”，在沒有比較信息的前提下，客戶還是不敢亂來的，但是如果業(yè)務員過于熱情則容易讓客戶發(fā)現(xiàn)這些重要的信息，那就對企業(yè)會造成很大的麻煩不只是資金的損失，還可能發(fā)展受制于人。
3 會晤
會晤，也就是請客時作陪的人員。作陪可以上級或領導親臨，也可以上級或領導派代表光臨陪同或答謝客戶。這些都要看客人的重要程度和級別的高低來決定由哪位上級或領導來光臨請客，如果領導沒有來指派的人員來時說話都應該考慮。
4 點菜
可以說點菜是一門藝術，點菜的好壞對請客成功與否用很大的影響。因而在點菜之前必需考慮很多。如果時間允許，你應該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。如果你是赴宴者，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾
位的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等。點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，優(yōu)先點客人喜歡吃的菜，再就是向客人推薦本地有特色的菜和宴請場所有特色的菜。還有就是點菜要適量一般人均一菜，如果男士較多可適量加量，女生較多可考慮多點幾道清淡的蔬菜。再有就是一桌菜最好葷素搭配，又冷又熱�？纯腿说年P鍵程度決定是否點幾個夠分量的菜，如龍蝦，魚翅、鮑魚、燕窩等上檔次的菜品。
還有在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條：1．宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，回族不吃一切跟豬有關的食物，并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。西方人忌動物內(nèi)臟及動物血。 6 座次
如何安排座次是請客的一大學問，特別是在一些大型宴會如經(jīng)銷商年會時，如果一些小細節(jié)沒有注意，輕則鬧笑話，重則會傷害原本不錯的客情關系！
比較通行的方法是：
較大型的宴請，桌次的高低以離主桌位置的遠近而定，右高左低。同一桌上，位次的高低以離主人的座位遠近而定。主賓坐在主人右邊，第2主賓坐在主人左邊。主人右方第2席是第三，左邊是第四，依次類推。如果人數(shù)不多時，業(yè)務員主要先確定自己和主賓的位置，其他人則以隨意為主（也可根據(jù)客人的職位高低進行排序）。主賓一般安排在正席。如果業(yè)務員的領導以及客戶是在一起用餐時，那么業(yè)務員則要安排主賓和自己領導坐在主賓席，其他客人如客戶的太太或者得力助手坐在客戶旁邊。業(yè)務員自己則坐在上菜的位置，待上菜時，可以方便轉(zhuǎn)動菜盤至主賓面前。 總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。 7 音樂
背景音樂宜采用柔和的輕音樂，如果事先知道客人喜歡什么音樂可以吩咐播放，如果客人喜歡聽現(xiàn)場彈奏的鋼琴曲或其他樂器演奏的曲子，可以選擇在有此類條件的餐廳或酒店。
（二）商務用餐禮儀
一般在正式的商務會談當中，往往中間會穿插商務用餐，那么在商務用餐的時候，我們應該注意哪些細節(jié)呢？商務用餐的形式分成兩大類，一類是比較松散的自助餐，或者是自助餐酒會。另一類是正式的宴會，就是商務宴會。商務宴會通常還有中式宴會和西式宴會兩種形式。
１．自助餐和酒會
自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，而是一般會有嘉賓，或者主辦方，由他們先即席發(fā)言。在嘉賓發(fā)言的時候，應該盡量停止手中的一切活動，如取餐或者是在進餐，都應該停止下來。通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區(qū)域中來回地走動。 在和他人進行交談的時候，應該注意盡量停止口中咀嚼食物。一般公司采用商務自助餐這種形式，它最突出的一點也是體現(xiàn)出公司的勤儉節(jié)約。所以在我們用餐的時候，要特別注意盡量避免浪費。
２．中餐宴會
使用公筷。給其他人夾菜的時候，要特別注意用公筷。
敬酒。敬酒時，首先先需要向大家舉杯敬酒示意一次，之后才是向個人敬酒。向個人敬酒時，應先與主賓碰杯，再按順序與其他的客人一一碰杯（也可根據(jù)客人職位的高低順序）。如賓客太多，只可舉杯示意。切忌不要跳躍正次席次順序敬酒，也不可只跟主賓不與其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的時候不要過于客套，要熱情、誠懇、并適當說幾句情真意切的祝酒詞，也不可故意要求不會酒的客人喝酒，或者要求客人過量喝酒，這都是不文明的行為。當然，如果你的客戶是個豪爽的東北漢子，那你們就盡管勾肩搭背碰杯盡興，這時過多的禮節(jié)會讓客戶覺得別扭。作為參與者，要客隨主便，作為主辦方的話，要特別注意其他人的習慣，有可能這個菜他并不是很喜歡吃，那么在讓菜的時候，應該盡量地為他人著想，尊重他人的習慣。
喝湯。在喝湯的時候，聲音要盡量小，不要影響他人。
３．西式宴會
主菜都需要用刀切割，一次切一塊食用 ，面條用叉子卷食 ，面包需用手撕下小塊放入口內(nèi)，不可用嘴啃食 ，喝湯時不可發(fā)出聲音 ，水果是用叉子取用 ，正確使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內(nèi)取用，每個餐具使用一次。不要在沒有進餐完畢的時候，就把刀和叉向右疊放在一起，握把都向右，這樣的話服務員會以為你已經(jīng)就餐完畢，會把你的飯菜撤下去。
（三）用餐結束禮儀
用餐結束之后，不僅要說一些客氣的話，如：“感謝您們的到來，招待不周請多多包涵，歡迎下次再來”，還要親自送客人坐車離開，目送他們的離去。如果商務會談繼續(xù)則一同坐車回去，當然坐車就是另外一種禮儀了。
學習商務禮儀的感悟
通過近一個學期的商務禮儀學習，我所選修的《職業(yè)禮儀與形象訓練》課程也接近的尾聲，課堂上老師舉止大方得體，通過視頻為我們展示了在生活中存在的各種禮儀，視頻結束后老師還會給我們進行解讀，在授課過程中，老師主要帶我們學習了：社交禮儀、電話禮儀、轎車座次禮儀以及餐飲禮儀，內(nèi)容淺顯易懂，非常實用。學過之后真的是受益匪淺，感觸頗多。我感受到了商務禮儀是一門實用性很強的學科，很多東西都會用得到，而且就是在平時同學交往之中。通過觀看視頻以及老師的講解，外加一點自己的思考。我發(fā)現(xiàn)自己在生活對禮儀的理解還有很多欠缺和不足。也發(fā)現(xiàn)其實禮儀無時無刻不存在我們身旁，并且就夾雜在我們生活當中，一點一滴的影響著我們的人生。下面我就從商務禮儀的重要性、餐飲禮儀的重要性、對不同場合商務禮儀的不同的感受以及我對商務禮儀的新認識這幾方面，仔細闡述一下學習商務禮儀后的感想。
一、商務禮儀的重要性
首先，在選課的時候就十分看好這門課程，我認為它會對我現(xiàn)在以及以后的人際關系有很大的幫助，會讓我學會更從容、更得體的進行人際交往，贏得更多的機遇、將來更好的適應這個文明的社會。當前，我們需要文明素質(zhì)的培養(yǎng)與學習，尤其作為當代的大學生更應該掌握好基本的文明社交規(guī)則，以一種文明得體的方式融入社會，為自己將來的發(fā)展奠定堅實的非智力后盾。在現(xiàn)代社會生活中，在不同的場合中，面對不同的人，要想游刃有余，甚而出類拔萃，給別人留下一個美好的第一印象，學習一些商務禮儀方面的知識就顯得非常必要
了。
通過學習，我知道了商務禮儀具體的規(guī)定了人們在各種活動中的行為規(guī)范以及一些約定俗成的守則，包括儀容、穿著、談吐、舉止、會議、餐飲、涉外等各個方面。簡單來說，商務禮儀要求人們在不同的地點、不同的時間，面對不同的人、不同的情況要做到適時而變、有所為有所不為、注重細節(jié)，并遵守一些既成的約定。正確的禮儀不僅可以有效地展現(xiàn)一個人的教養(yǎng)、風度和魅力，還體現(xiàn)出一個人對社會的認知水準、個人學識、修養(yǎng)和價值。隨著社會的進步，禮儀在生活、工作中的重要作用已經(jīng)被越來越多的人認同。禮儀已經(jīng)成為提高個人素質(zhì)和宣傳單位形象的重要條件。眾所周知“不學禮，無以立”。要從狹小封閉的環(huán)境中走出來，除了應具備一些必備的專業(yè)技能外，還必須了解如何與人相處的社交禮儀。禮儀的學習能夠幫助你順利地走向社會，走向世界，走向未來，能夠更好地樹立起自身的形象，在與人交往中給人留下彬彬有禮、溫文爾雅的美好印象。
二、餐飲禮儀的重要性
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，現(xiàn)代職場中，同樣禮儀的重要程度也逐漸在商務宴會及其談判中受到了客戶和公司共同重視， 商務禮儀，顧名思義，指的是商務活動中的禮儀規(guī)則。商務禮儀在商務場合中應用普遍且無處不在，同時商務禮儀也是一個公司企業(yè)外在形象的一種表達，一個公司在禮儀方面做得很到位，那么客戶至少會覺得你的公司的企業(yè)文化和企業(yè)氛圍是優(yōu)秀的，因此商務禮儀在商務應酬中有著非常重要的作用。
首先，商務禮儀的恰當運用可以為公司塑造良好的企業(yè)形象，給客戶一種耳目一新的美感。
其次，良好的商務禮儀的展示，能夠為企業(yè)樹立良好的企業(yè)文化，和企業(yè)文化的氛圍。
再次，恰當?shù)厥褂蒙虅斩Y儀可以規(guī)范我們?nèi)粘Ｉ虅招袨椤?/p>
再再次，恰當?shù)厥褂蒙虅斩Y儀可以樹立良好的個人形象，增進與客戶和員工之間的感情。
最后，一個人如果能夠恰當?shù)剡\用好商務禮儀，你會在求職和升職中如魚得水。而且，恰當?shù)厥褂蒙虅斩Y儀既可以塑造良好的個人形象有效提升個人能的文明修養(yǎng)，同時也是和-諧融洽的人際關系的有效手段。
總而言之，現(xiàn)代職場中離不開商務禮儀，而商務禮儀在商務場合中的重要作用也是顯而易見的，因此對與個人來說我們要多加關注商務禮儀知識，提高自己的禮儀修養(yǎng)，而對于企業(yè)來說，要適當?shù)貙T工進行商務禮儀的相關培訓，使得禮儀成為企業(yè)文化的一部分，并以此提升企業(yè)的文化軟實力。
三、餐飲禮儀
說了商務禮儀的重要性，同樣的，餐飲禮儀也很重要。如果企業(yè)在用餐之前所有的禮儀都做得非常的好，但是在用餐時沒有注意用餐的禮儀，例如：客人座次不對，作陪人員級別不夠，宴會場所檔次不對，吃的菜品，敬酒順序等不對都會影響商務合作的繼續(xù)，對企業(yè)找出損失，影響企業(yè)良好形象的延續(xù)，更甚者功虧一簣導致商務交往的
失敗。
需要注意的問題：
一、西餐中，主菜都需要用刀切割，一次切一塊食用 ，面條用叉子卷食 ，面包需用手撕下小塊放入口內(nèi)，不可用嘴啃食 ，喝湯時不可發(fā)出聲音 ，水果是用叉子取用 ，正確使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內(nèi)取用，每個餐具使用一次。不要在沒有進餐完畢的時候，就把刀和叉向右疊放在一起，握把都向右，這樣的話服務員會以為你已經(jīng)就餐完畢，會把你的飯菜撤下去。
二、座次
如何安排座次是請客的一大學問，特別是在一些大型宴會如經(jīng)銷商年會時，如果一些小細節(jié)沒有注意，輕則鬧笑話，重則會傷害原本不錯的客情關系！
比較通行的方法是：
較大型的宴請，桌次的高低以離主桌位臵的遠近而定，右高左低。同一桌上，位次的高低以離主人的座位遠近而定。主賓坐在主人右邊，第2主賓坐在主人左邊。主人右方第2席是第三，左邊是第四，依次類推。如果人數(shù)不多時，業(yè)務員主要先確定自己和主賓的位臵，其他人則以隨意為主（也可根據(jù)客人的職位高低進行排序）。主賓一般安排在正席。如果業(yè)務員的領導以及客戶是在一起用餐時，那么業(yè)務員則要安排主賓和自己領導坐在主賓席，其他客人如客戶的太太或者得力助手坐在客戶旁邊。業(yè)務員自己則坐在上菜的位臵，待上菜時，可以方便轉(zhuǎn)動菜盤至主賓面前。
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位臵，則以離主客的距離來看，越靠近主客位臵越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
四、我對商務禮儀的新認識
（一）、 什么是商務禮儀
商務禮儀是建立在諒解、仁慈、謙遜、效率和常識上，引導人們用專業(yè)的“企業(yè)人”方式與人相處的禮儀。它是在商務活動中體現(xiàn)相互尊重的禮儀準則，是人在商務交往中的藝術。商務禮儀的核心是尊重，是一種行為準則，用來約束人們在商務交往中的方方面面。因而我們學習商務禮儀十分必要�？偟膩碚f，商務禮儀是人們在日常商務活動中形成的一種共識，包括對人的儀容儀表和言行舉止的普遍要求。
（二）、 為什么要學習商務禮儀
伴隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，在現(xiàn)代職場中，人們對尊重的需求越來越在意，商務禮儀的重要程度也在商務交往活動逐步體現(xiàn)出來。主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
a，商務禮儀有助于樹立個人形象
商務禮儀是對人的要求，通過一系列的規(guī)范來展示人的修養(yǎng)和素
質(zhì)。在現(xiàn)代社會中，歸根到底是個人素質(zhì)能力的競爭。掌握運用商務禮儀，在待人接物，與人聯(lián)系溝通方面，都可以體現(xiàn)一種禮儀規(guī)范，進而體現(xiàn)一個人的素質(zhì)水平，樹立個人形象。此外，商務禮儀注重細節(jié)，也可以培養(yǎng)人員在處理細節(jié)方面的能力。
b，商務禮儀有助于樹立企業(yè)形象
企業(yè)競爭，是員工素質(zhì)的競爭，是企業(yè)形象的競爭，禮儀注重細節(jié)，細節(jié)體現(xiàn)素質(zhì)，個人的修養(yǎng)對于企業(yè)發(fā)展具有很大的影響。因而商務禮儀的正確合理運用，可以給客戶帶來更多的價值，而這種精神價值在現(xiàn)代社會中越來越重要。此外，商務禮儀能夠樹立企業(yè)形象，展示企業(yè)的管理水平，企業(yè)實力和員工素質(zhì)，更容易獲得支持，在市場競爭中會占據(jù)有利地位。
c，商務禮儀有助于建立良好的人際關系
在商務交往活動中，只有遵循一定的規(guī)范，才會有進一步合作的可能。其中，商務禮儀就是其中的重要規(guī)范。通過商務禮儀，可以使人們明白去尊重對方，以及如何去尊重，尊重什么，從而贏得對方的尊重，建立關系，獲得友誼。
d，商務禮儀有助于提升競爭力
作為一個大學生，有必要學習商務禮儀。學會商務禮儀其實也是一種社會能力，就現(xiàn)在而言，是一種非常具有競爭力的能力。在以后的面試和工作過程中，通過商務禮儀，會給別人留下一種有內(nèi)涵，有素質(zhì)的好印象。而這些印象會給我們的工作會帶來很大幫助，也會給我們帶來機遇。 三. 對商務禮儀的認識
五、總結
通過兩個月對商務禮儀的學習，對商務禮儀有了一定的了解，總結為以下四點：
（一）商務禮儀是一種行為規(guī)范
商務禮儀是在商務活動中形成的一種共識，對人們在商務活動的行為進行約束。如果不遵循這一準則，將會被視為“異端”，對于工作的展開將會產(chǎn)生很大的影響，自身的形象也會嚴重受損。因此，有必要對商務禮儀進行學習。
（二）商務禮儀是一種能力
在競爭日益激烈的職場中，大學生初入社會，沒有條件犯錯。學會商務禮儀，可以避免在商務交往中犯錯，從而提升競爭力，對于自身也是很大的提高，對企業(yè)形象也會有促進。通過商務禮儀，可以展現(xiàn)自身的修養(yǎng)素質(zhì)，為我們贏得尊重，獲得友誼，爭取機會。
（三）商務禮儀注重細節(jié)
商務禮儀關注的是細節(jié)，從交往活動中的坐姿，握手，微笑，遞名片，到商務用餐，商務談判等，可以說它涉及到了商務活動中的所有方面。在這些活動中，每一方面都會對最后的結果產(chǎn)生影響，這就要求我們必須謹慎，考慮必須全面。
（四）商務禮儀核心是尊重
尊重上級是一種天職，尊重同事是一種本份，尊重下級是一種美德，尊重客戶是一種常識，尊重所有人是一種教養(yǎng)。商務禮儀就是通過對商務活動中一系列行為規(guī)范，來向別人傳達出尊重的信號。我
們要做到接受對方，重視對方，進而贊美對方。
六、學習商務禮儀的感想和收獲
學習商務禮儀，我受益匪淺。在學習商務禮儀之前，我總以為只要尊重別人就可以，但是卻并不是很清楚如何去尊重，在哪些方面去尊重，通過學習我了解到商務禮儀涉及到商務活動的每個層面，需要我從包括儀容儀表到言行舉止等方面去考慮。商務禮儀對于細節(jié)格外注重，也讓我深刻體會到了細節(jié)決定成敗的含義。
學習商務禮儀，有助于提高自身修養(yǎng)，提高社會交往能力，改善人際關系，提高大學生的競爭能力，為將來進入企業(yè)開始職場生活打下良好基礎。
最后，感謝老師的精彩教學，感謝您的辛勤付出。在日后的生活中，我將積極的去運用商務禮儀的知識，提高自身競爭力，商務禮儀知識將會陪伴我一生，感謝！
商務禮儀學習感悟
商務禮儀是建立在諒解、仁慈、謙遜、效率和常識上，引導人們用專業(yè)的“企業(yè)人”方式與人相處的禮儀。它是在商務活動中體現(xiàn)相互尊重的禮儀準則，是人在商務交往中的藝術。商務禮儀的核心是尊重，是一種行為準則，用來約束人們在商務交往中的方方面面。因而我們學習商務禮儀十分必要，總的來說，商務禮儀是人們在日常商務活動中形成的一種共識，包括對人的儀容儀表和言行舉止的普遍要求。
通過上周的培訓課程中，個人覺得商務禮儀主要體現(xiàn)在以下幾點。
1、 商務禮儀有助于樹立個人形象
商務禮儀是對人的要求，通過一系列的規(guī)范來展示人的修養(yǎng)和素質(zhì)。在現(xiàn)代社會中，歸根到底是個人素質(zhì)能力的競爭。掌握運用商務禮儀，在待人接物，與人聯(lián)系溝通方面，都可以體現(xiàn)一種禮儀規(guī)范，進而體現(xiàn)一個人的素質(zhì)水平，樹立
個人形象。此外，商務禮儀注重細節(jié)，也可以培養(yǎng)人員在處理細節(jié)方面的能力。
2、商務禮儀有助于樹立企業(yè)形象
企業(yè)競爭，是員工素質(zhì)的競爭，是企業(yè)形象的競爭，禮儀注重細節(jié)，細節(jié)體現(xiàn)素質(zhì)，個人的修養(yǎng)對于企業(yè)發(fā)展具有很大的影響。因而商務禮儀的正確合理運用，可以給客戶帶來更多的價值，而這種精神價值在現(xiàn)代社會中越來越重要。此外，商務禮儀能夠樹立企業(yè)形象，展示企業(yè)的管理水平，企業(yè)實力和員工素質(zhì)，更容易獲得支持，在市場競爭中會占據(jù)有利地位。
3、商務禮儀有助于建立良好的人際關系
在商務交往活動中，只有遵循一定的規(guī)范，才會有進一步合作的可能。其中，商務禮儀就是其中的重要規(guī)范。通過商務禮儀，可以使人們明白去尊重對方，以及如何去尊重，尊重什么，從而贏得對方的尊重，建立關系，獲得友誼。
4、商務禮儀有助于提升競爭力
作為一個公司的前臺，有必要學習商務禮儀。學會商務禮儀其實也是一種社會能力，就現(xiàn)在而言，是一種非常具有競爭力的能力。在以后的面試和工作中，通過商務禮儀會給別人留下一種有內(nèi)涵，有素質(zhì)的好印象。而這些印象會給我們的工作會帶來很大幫助，也會給我們帶來機遇。
學習商務禮儀，我受益匪淺。在學習商務禮儀之前，我總以為只要尊重別人就可以，但是卻并不是很清楚如何去尊重，在哪些方面去尊重，通過學習我了解到商務禮儀涉及到商務活動的每個層面，需要我從包括儀容儀表到言行舉止等方面去考慮。商務禮儀對于細節(jié)格外注重，也讓我深刻體會到了細節(jié)決定成敗的含義。
學習商務禮儀，有助于提高自身修養(yǎng)，提高社會交往能力，改善人際關系�，F(xiàn)代企業(yè)對于商務禮儀越來越重視，在面試挑選員工時，對于應聘者禮儀規(guī)范相當注重。學習商務禮儀就可以很好地契合這一現(xiàn)狀。在職場生活中，如果能很好地運用商務禮儀，那么對工作的開展將會產(chǎn)生很大的幫助。
在禮儀課的學習過程中，我獲得了很多的樂趣。僅一個簡簡單單的蹲坐姿勢，就蘊含著不少學問。課堂上，當老師說到，坐不能超過椅子的三分之二時，幾乎所有的同學都不由地欠了欠身。這時才驚覺，自己的整個身體幾乎全癱坐在椅子上了，于是不禁一陣竊笑。有些人則暗暗自喜，慶幸自己沒坐多。又如，當不小心掉了東西時，撿的時候要半蹲著身子，并膝蓋靠攏有時候，我偶爾會自我開玩笑地說：連撿個東西也表現(xiàn)得如此有紳士風度和淑女風范，這還真有點古代的韻味了。不過，這也正好展現(xiàn)了我們“禮儀之邦”固有的大國風范。
在職場中，學好商務禮儀更顯得重要。穿著得體、談吐優(yōu)雅、舉止大方，無言中增加了自己的印象分。對于一名公司前臺文員，更應該了解一些職場禮儀方面的知識。光有專業(yè)知識還不夠，還要懂得一些面試的技巧。有些人很優(yōu)秀，但在求職中卻屢屢不順，很多時候往往是在一些細節(jié)上出了問題。因此，在面試之前，我們要給自己來一個精心的打扮，這不僅是對自己負責，同時也是對面試官的一種尊重。在面試的過程中，要做到自信、有禮。因此我們將邁出了成功的第一步。接下來的，我相信，如果你已經(jīng)具備了一定的專業(yè)知識和技能，那么，一切的問題也都能迎刃而解了。
短短的的商務禮儀課，卻讓我從中學到很多。生活中仍然存在著一些有失大體的行為舉止和不良的習慣，雖然我們一時半會還無法改正過來，但至少我們已經(jīng)意識到了。我經(jīng)常不斷地提醒自己，注意自己的一言一行。相信在不久，我會在不斷地改進，完善自我的過程中受益不少。
最后，感謝公司的領導給我這個機會，讓我去學習更多的知識。在日后的生
活中，我將積極的去運用商務禮儀的知識，提高自身競爭力，商務禮儀知識將會陪伴我一生，感謝！
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