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團(tuán)拜會(huì)工作報(bào)告
各位鄉(xiāng)親：
春回大地，萬(wàn)象更新。在中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日－－春節(jié)即將來(lái)臨之際，我們?cè)谶@里歡聚一堂，辭舊迎新，共賀新禧。在這歡樂(lè)祥和的氣氛里，首先我代表村兩委班子，給在座各條戰(zhàn)線上的代表致以最親切的問(wèn)候，在過(guò)去的一年里，曾經(jīng)為我村灑下辛勤的汗水，堅(jiān)守工作崗位職責(zé)和為我村的繁榮發(fā)展作出貢獻(xiàn)的人致以最崇高的敬意，你們辛苦了，并衷心祝福大家新春愉快!同時(shí)通過(guò)你們，向全村村民，向所有關(guān)心、支持***發(fā)展的朋友們，致以節(jié)日的問(wèn)候和良好的祝愿！
在這辭舊迎新的美好時(shí)刻，我們一起回首往事，回顧過(guò)去的一年亦即2015年所做過(guò)的工作和所取得的成績(jī)。
一、2015年工作回顧
2015年里在鎮(zhèn)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在“兩委”同志的共同努力下，在各生產(chǎn)社干部的支持、配合下，在在座的黨員、村民代表的監(jiān)督、管理下，我村一心一意謀發(fā)展，千方百計(jì)保穩(wěn)定，進(jìn)行開(kāi)展村級(jí)事務(wù)的各項(xiàng)工作，根據(jù)每個(gè)時(shí)期，各個(gè)階段的中心工作，能認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹落實(shí)，確保了黨在農(nóng)村各項(xiàng)政策的實(shí)施和各項(xiàng)工作任務(wù)的完成，因此各項(xiàng)事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，社會(huì)秩序良好，群眾安居樂(lè)業(yè)。
（一）經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)良好
通過(guò)近年來(lái)的努力，村和社的集體經(jīng)濟(jì)收入，雖然沒(méi)有明顯太大的增加，但目前的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)逐漸夯實(shí)，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)良好。由于土地利用的約束，按照原來(lái)的思路是壯大每個(gè)經(jīng)濟(jì)社集體五月固定收入，已有幾個(gè)社率先擁有廠房物業(yè)。今后的思路就是通過(guò)政策允許的“三舊改造”和其他特別的辦法去實(shí)現(xiàn)工農(nóng)結(jié)合發(fā)展經(jīng)濟(jì)，如今次政府倡導(dǎo)的連片100畝以上土地流轉(zhuǎn)承包，這就需要群眾的積極配合，以達(dá)到合理利用土地，壯大效益。隨著政策的改變，將會(huì)有更多的優(yōu)惠政策，始終會(huì)有適合我村發(fā)展的道路。
（二）人口和計(jì)生工作全面加強(qiáng)
結(jié)合生育關(guān)懷活動(dòng)，大力開(kāi)展育齡婦女普查普治的優(yōu)質(zhì)服務(wù)見(jiàn)面活動(dòng)；控制政策外生育，穩(wěn)步推進(jìn)“兩無(wú)”活動(dòng)；突出重點(diǎn)，做好流動(dòng)人口的計(jì)生管理服務(wù)；依法加大社會(huì)撫養(yǎng)費(fèi)征收力度等。2015年度，全村人口（居）總?cè)丝?360人，其中育齡婦女人數(shù)985人，已婚育齡婦女人數(shù)486人，出生人口128人，計(jì)劃外12人，合理率90.48%（鎮(zhèn)指標(biāo)88%）。2015年鎮(zhèn)指標(biāo)91%，應(yīng)查環(huán)查孕285人，鎮(zhèn)下達(dá)的查環(huán)查孕率是98%。所以計(jì)生工作任務(wù)非常繁重，壓力非常大，難度非常大，花的時(shí)間、精力、資金、人力非常多，每年村都要同鎮(zhèn)政府簽責(zé)任狀，計(jì)生不達(dá)標(biāo)實(shí)行一票否決，連續(xù)兩年不達(dá)標(biāo)紅牌，追究責(zé)任，鎮(zhèn)委對(duì)書(shū)記就地免職，對(duì)村主任按程序進(jìn)行罷免，每季度查環(huán)查孕不達(dá)標(biāo)，進(jìn)行黑名單公布，同時(shí)控制項(xiàng)目申請(qǐng)，鎮(zhèn)財(cái)政所實(shí)行資金控制。所以計(jì)生工作是越來(lái)越緊，并不是有所放松，難度越來(lái)越大，并不是越來(lái)越好做，而且罰的社會(huì)撫養(yǎng)費(fèi)越重，2015年罰三倍，2015年罰四倍，但想超生的人也越想辦法超生。
（三）村兩委工作情況
村兩委會(huì)團(tuán)結(jié)一心，和-諧共事，較好地完成各項(xiàng)工作任務(wù)，在過(guò)去的三年通過(guò)對(duì)村兩委會(huì)換屆工作后，我們村兩委會(huì)的工作進(jìn)行了重新的調(diào)整。通過(guò)三年來(lái) 1
的工作實(shí)踐，基本上做到了職責(zé)清、任務(wù)明，達(dá)到了預(yù)期的目的，形成了團(tuán)結(jié)、廉潔、高效，開(kāi)拓的班子集體，避免了推委扯皮的被動(dòng)局面和不良影響。
能正確處理村黨支部與村民委員會(huì)的關(guān)系，特別是支部書(shū)記與村主任關(guān)系處理，溝通得比較好；黨支部委員與村民委員會(huì)委員的關(guān)系也處理的比較好，大家都抱著為雄偉村村民的心態(tài)，抱著向黨的事業(yè)和**村民負(fù)責(zé)的嚴(yán)謹(jǐn)、執(zhí)著的工作態(tài)度，對(duì)待每項(xiàng)工作，每一件事情，所以工作起來(lái)心情比較舒暢，團(tuán)結(jié)和-諧。在村“兩委會(huì)”內(nèi)部無(wú)大的矛盾出現(xiàn)，基本能做到互相溝通、互相尊重、互相體諒。在重大問(wèn)題通過(guò)“兩委會(huì)”決定、通過(guò)，不存在書(shū)記、村長(zhǎng)講了算，一言黨的現(xiàn)象。
（四）堅(jiān)持實(shí)行民-主管理、民-主理財(cái)：
過(guò)去由群眾缺乏知情權(quán)，黨群、干群關(guān)系比較緊張，嚴(yán)重地影響各項(xiàng)工作的開(kāi)展。對(duì)比村兩委會(huì)狠抓民-主管理的落實(shí)，確保財(cái)務(wù)公開(kāi)落實(shí)到實(shí)處，堅(jiān)持村的收入、支出單據(jù)由理財(cái)小組審核，每條單據(jù)必需有五人以上簽名才能報(bào)銷(xiāo)，然后再送鎮(zhèn)代理會(huì)計(jì)中心核查、審批入帳，再返回村進(jìn)行帳務(wù)公開(kāi)欄張榜公開(kāi)，每月進(jìn)行一次。通過(guò)嚴(yán)格的理財(cái)制度，及時(shí)向村民公開(kāi)、消除了誤解，凝聚了民心，同時(shí)對(duì)社一級(jí)的財(cái)務(wù)也訂出了嚴(yán)格的制度：一是在信社取款不得超過(guò)300元，超過(guò)300元必須講明錢(qián)的用途，然后開(kāi)證明到信社取錢(qián)；二是每條支出單必須由掛社村干部簽上證明人，經(jīng)社理財(cái)小組簽名方能報(bào)銷(xiāo)入賬；三是社的支出單據(jù)三個(gè)月由社的理財(cái)小組審核一次審核完之后才能入賬。
（五）村內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生得到改善
目前，村內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生較以往已得到明顯的改善，通過(guò)兩個(gè)聯(lián)社范圍的分開(kāi)，專(zhuān)人管理清運(yùn)，基本上每天有專(zhuān)人將居住地方的生活垃圾清運(yùn)至指定的專(zhuān)用垃圾鐵箱內(nèi)，使居住環(huán)境保持清潔。
(六)村內(nèi)公共基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)田水利逐漸完善
村內(nèi)的主干道基本上都鋪設(shè)了水泥路面，包括今年在蔡曾路的改造，使蔡莊的群眾結(jié)束了長(zhǎng)期出行受泥路困擾之苦。在農(nóng)田水利方面，今年的基耕路和硬底化灌溉已完成了約3千米長(zhǎng)度的改造，使大部分的農(nóng)田耕種大大提高了效率。今后還有其它部分的硬底化灌溉工程在去年應(yīng)經(jīng)立項(xiàng)落實(shí)，在新的一年里會(huì)逐步完成。還有博羅莊公園的改造出于某種因素導(dǎo)致工程的耽誤和拖延。
（七）其他工作都較好地完成任務(wù)
在安全生產(chǎn)工作方面，無(wú)發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故，對(duì)村屬下的廠房企業(yè)都能定時(shí)檢查，對(duì)各廠場(chǎng)的工資監(jiān)控都基本能掌握。
在民政工作方面，對(duì)村特困戶和殘病人關(guān)心愛(ài)護(hù)，做到任勞任怨，全村特困戶19戶，66人，在他們身上體現(xiàn)黨和政府對(duì)他們的關(guān)心、愛(ài)護(hù)和溫暖。
在綜合治理、治安防范上，加大了力度，在吸毒、攔路搶劫已明顯控制，確保一方平安。
二、存在的問(wèn)題
我們的工作取得較好地成績(jī)的同時(shí)，也存在著一些不足，主要表現(xiàn)為：一是思想上對(duì)學(xué)習(xí)不夠重視，以干代學(xué)，缺乏學(xué)習(xí)的自覺(jué)性；二是在工作上落實(shí)不夠全面，表現(xiàn)在抓全盤(pán)，重視經(jīng)濟(jì)，忽視精神文明建設(shè)，重視經(jīng)濟(jì)建設(shè)，放松農(nóng)業(yè)；三是未能很好地解決一些村民糾紛，影響了社會(huì)穩(wěn)定。這些不足將在今后的工作中高度重視，切實(shí)予以解決。同時(shí)，希望日后群眾多提寶貴意見(jiàn)，共同出謀劃策，為雄偉村的發(fā)展事業(yè)添一份力量。
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三、今后的努力方向：
1.堅(jiān)持發(fā)展是硬道理，只有經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，村民的生活質(zhì)量得到提高這個(gè)是我的工作出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，所以必須強(qiáng)化對(duì)村“兩委”、生產(chǎn)社社長(zhǎng)工作責(zé)任，規(guī)范工作行為，落實(shí)工作績(jī)效，使工作走上規(guī)范化，科學(xué)化管理，以法辦事，依法治村。
2.圍繞建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力構(gòu)建和-諧社會(huì)，為建設(shè)美好的家園而努力。
3.嚴(yán)格要求自己，從自身做起，堅(jiān)持原則，嚴(yán)以律己，廉公做事，始終保持與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新的精神狀態(tài)，正確對(duì)待個(gè)人得失，不圖名利，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，做好村的各項(xiàng)工作。
回顧成績(jī)，令人鼓舞，催人奮進(jìn)；展望未來(lái)，藍(lán)圖美好，重任在肩。同志們，展望新的一年，我們期盼人民生活得到更大改善。民生是發(fā)展之本，金融危機(jī)中“保增長(zhǎng)”，歸根結(jié)底是“保民生”。 展望新的一年，我們期盼社會(huì)環(huán)境更加和-諧有序。穩(wěn)定是發(fā)展的前提，和-諧是發(fā)展的保障。穩(wěn)定和-諧的社會(huì)環(huán)境，將為我村加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，穩(wěn)定發(fā)展作保障。新的一年維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和-諧，全體公民要牢固樹(shù)立法治觀念，自覺(jué)遵守社會(huì)公德；村兩委要完善維護(hù)穩(wěn)定的體制機(jī)制，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)，充分尊重人民群眾的合理訴求，及時(shí)解決群眾反映突出的問(wèn)題。通過(guò)我們共同的努力，創(chuàng)造一個(gè)全村人民各盡其能、各得其所、團(tuán)結(jié)友愛(ài)、和-諧相處的生動(dòng)局面。
在新春佳節(jié)來(lái)臨之際，我代表村兩委向在座各位拜個(gè)早年，向全村人民祝福，祝大家新春愉快，闔家歡樂(lè)，心想事成，吉祥如意！多謝！
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團(tuán)拜會(huì)的工作總結(jié)
春節(jié)臨近了，翡翠宮是第二次迎接新春團(tuán)拜宴，每一次接待，會(huì)所的全體人員都是在緊張而繁忙的工作中度過(guò)的，每次接待都記錄著我們辛勤的汗水和疲倦的身心。雖然是這樣，但是當(dāng)我們聽(tīng)到領(lǐng)導(dǎo)和客人的高度的表?yè)P(yáng)和認(rèn)可時(shí)，我們心里卻是美滋滋的，我們的目的是以標(biāo)準(zhǔn)、快速、高效的服務(wù)方式，最大程度的盡我們的努力為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足客人的需求。我們也將公司的經(jīng)營(yíng)理念“為您想得更多，為您做得更好”在工作中發(fā)揮的淋漓盡致。努力讓我們每個(gè)人在自己的工作崗位上不斷成長(zhǎng)。
新春團(tuán)拜會(huì)從一月十多號(hào)拉開(kāi)了序幕，陸陸續(xù)續(xù)接待了其他公司、政府部門(mén)以及公司內(nèi)部等一些大中型團(tuán)拜宴會(huì)十余次，每次宴會(huì)都是順利而圓滿的完成。受到了客戶及公司的熱切肯定和贊揚(yáng)。每一次接待結(jié)束后我們都要以部門(mén)召開(kāi)例會(huì)、員工自我總結(jié)、或者以致電客戶個(gè)人或某單位的形式進(jìn)行詳細(xì)的總結(jié)，發(fā)現(xiàn)工作中的缺點(diǎn)和不足。然后盡快的草擬方案彌補(bǔ)工作中的過(guò)失。這樣在我們的服務(wù)中更多的是完美的堪稱(chēng)。也十分感謝其他部門(mén)對(duì)我們?cè)谛麓簣F(tuán)拜會(huì)上的配合和幫助，使我們的工作能夠暢通無(wú)阻。我們自身在團(tuán)拜宴上也是提前做好了打硬仗的準(zhǔn)備，這場(chǎng)仗雖然時(shí)間不長(zhǎng)，卻很艱辛，每個(gè)人都付出了自己的私人時(shí)間（兩個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間）。那十幾天時(shí)間基本上都是從早上忙到晚上十一二點(diǎn)。沒(méi)有一個(gè)人不是累的，但是沒(méi)有一個(gè)人選擇了退縮，大家齊心協(xié)力完成了一個(gè)團(tuán)隊(duì)的使命。作為一個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，大家的吃苦精神，腳踏實(shí)地兢兢業(yè)業(yè)的努力工作是值得贊揚(yáng)的。
客戶經(jīng)理是連接部門(mén)其他崗位的紐帶和直接對(duì)接客戶的第一人，她們兩人的工作量平時(shí)也比較大，除了要做好自己本崗位的工作提前下，在團(tuán)拜會(huì)高峰那短時(shí)間還要配合前廳客戶接待的工作，有時(shí)候自己的工作也是在加班加點(diǎn)中完成的，而且在團(tuán)拜會(huì)期間天氣比較冷，室外的天氣更不用說(shuō)。兩個(gè)客戶經(jīng)理都要輪流到招商大廳門(mén)口等待訂餐客戶，有時(shí)候一等可能就是一兩個(gè)小時(shí)，身體都冷的直抖擻。偶爾只聽(tīng)到他們一兩句抱怨，更多的是她們以她們行動(dòng)堅(jiān)持不懈的等候每一位用餐的客人。
作為會(huì)所所有營(yíng)業(yè)額的一個(gè)管家婆，曉鳳以她嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和真誠(chéng)待人的態(tài)度贏得大家的肯定和贊揚(yáng)，在工作中不僅將自己的收銀工作以高效率和高準(zhǔn)確的完成后，更是自己積極投入到前廳一個(gè)繁忙緊張的團(tuán)拜工作中，看臺(tái)始終盡自己最大努力做好，在不忙的情況下盡快完成手上的工作幫忙傳菜、打雜等，雖然在團(tuán)拜會(huì)服務(wù)中自己不是主要服務(wù)角色，但是在她主動(dòng)去幫助其他工作崗位做事情的行為值得鼓勵(lì)的。
一向大家稱(chēng)呼他坤哥，是我們部門(mén)里最閃眼的一個(gè)人物，他擔(dān)當(dāng)庫(kù)管一職，但是在傳菜部里也能看到他的身影，以前每次領(lǐng)酒水都是自己開(kāi)單找他，在很忙的情況下都是來(lái)不及馬上到位，坤哥在團(tuán)拜宴那段時(shí)間采取開(kāi)單后對(duì)講機(jī)通知他，他以最快的速度將酒水送上來(lái)，這樣減輕了前廳人員的工作量，但是自己卻要不辭辛勞加重了工作負(fù)擔(dān)，很多時(shí)候大家看到坤哥是我們加班最多的那個(gè)。因?yàn)樵谡冏蠲Φ臅r(shí)候也在陪著我們一起卻從不抱怨。
說(shuō)起前廳的客戶接待和傳菜部的小伙子們，我不知道怎樣將內(nèi)心的感受用最真實(shí)的語(yǔ)言描述她們，從十多號(hào)就接到了大中型的預(yù)定名單。那段時(shí)間幾乎每天都是來(lái)不及吃飯，客人就已經(jīng)到了宴會(huì)廳�？赡芤惶煲徽揪褪鞘鄠�(gè)小時(shí)�；旧隙际敲刻煸谑c(diǎn)多鐘才下班，有時(shí)候值班的人員是在凌晨以后，有一天我發(fā)現(xiàn)
有幾個(gè)同事手上長(zhǎng)了凍瘡，再看看她們的手不再是初來(lái)時(shí)的那么細(xì)膩，看到卻是手上日積月累后工作中留下的粗糙印記和死繭。每個(gè)人都希望擁有一雙漂亮的手，更何況她們是一群年輕的姑娘和小伙。她們也希望工作后在人年少輕狂的時(shí)候去瀟灑幾回。但是工作性質(zhì)告訴他們只能這樣做，為了自己更好的未來(lái)大家都將所有的顧慮拋于腦后。全身心的投入到了自己的工作崗位上，在這個(gè)平凡卻又辛苦的崗位上寄托他們對(duì)未來(lái)無(wú)限的期望。所以在最繁忙的時(shí)候他們從開(kāi)始到最后依然是一個(gè)頑強(qiáng)的戰(zhàn)士。在服務(wù)過(guò)程中，有時(shí)候會(huì)遇到一些心直口快的客人，在語(yǔ)言和行為上都覺(jué)得是傷及到自尊心的，但是卻還是以高尚的職業(yè)道德為客人微笑服務(wù)。卻在事后一人暗自落淚。遇到了挫折不算什么，同事之間的一個(gè)笑容，一聲鼓勵(lì)成為了自己尋找自信心的有力武器，他們正是以這樣的形式一步步走向堅(jiān)強(qiáng)。始終是以高標(biāo)準(zhǔn)，高效率，高服務(wù)的工作態(tài)度面對(duì)每次的接待。雖然在接待中還是有一些疏漏和失誤，但是接待后下來(lái)大家都是主動(dòng)總結(jié)自己的失誤缺點(diǎn)，讓這些問(wèn)題盡量避免在工作中。大家在工作中充分的體現(xiàn)了一個(gè)團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)大力量，正因?yàn)榇蠹业膱F(tuán)結(jié)協(xié)作，很多看似不可能的事情，也在大家團(tuán)結(jié)一直的情況下完成。比如；宴會(huì)廳的屏風(fēng)，一塊可能有300斤，以往都是物管部門(mén)協(xié)助我們這邊男同事一起完成的，抬兩塊也是弄的筋疲力盡。因?yàn)榻?jīng)常使用宴會(huì)廳，如果每次都去找物管協(xié)助，自己覺(jué)得麻煩，別人也是一樣。更何況我們也沒(méi)有試過(guò)自己是不是能抬動(dòng)，就這樣，那一天大家這樣做了，勁往一處使，難到怕鐵不成鋼嗎。七八個(gè)女孩子，三四個(gè)男孩子在大家的同心協(xié)力下順利完成了。自此以后我們很少找物管協(xié)助幫忙，在團(tuán)拜宴會(huì)中每次都是我們自己挪動(dòng)桌椅和屏風(fēng)定位桌子。大家對(duì)餐前的一個(gè)準(zhǔn)備工作是付出過(guò)汗水和努力的。傳菜的幾位小伙子在傳菜過(guò)程中顧全大局，本著速度快為原則。在保證菜肴不變形的情況下抓緊一切時(shí)間將菜送到傾聽(tīng)服務(wù)人員的手中。并將菜品的一些注意事項(xiàng)特殊吃法詳細(xì)的描述給負(fù)責(zé)的服務(wù)人員。并將客人對(duì)菜品的感受及需要及時(shí)回應(yīng)到廚房，讓廚房人員根據(jù)實(shí)際情況更改一些菜品的制作方法。他們的工作也是做的有條不紊。嚴(yán)格把守質(zhì)量關(guān)。每個(gè)人都是及時(shí)快速的傳遞者。
雖然是承包出去的廚房，但是以陶師傅為首的這一幫優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)守質(zhì)量關(guān)，以保證菜品質(zhì)量的前提下進(jìn)行菜品的不斷更新和開(kāi)發(fā)一些新的菜品，針對(duì)不同客人，不同季節(jié)，不同節(jié)慶等開(kāi)發(fā)出一些新的菜品，從色、香、味等方面盡努力滿足客人的需求。針對(duì)春節(jié)團(tuán)拜宴期間盡量選擇一些快速入桌，菜品顏色鮮艷的菜品。極大程度的滿足了客戶的胃覺(jué)享受。我們這里廚師做出來(lái)的菜品也極大的得到了客人的一致人口和贊揚(yáng)。
狼群能捕到羊，那必須靠一個(gè)好的領(lǐng)頭羊，一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)者才能使團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)起來(lái)。才會(huì)有更大的收獲。我們?cè)谕糁鞴�、前廳主管芳芳及辦公室里所人的支持下，每次的團(tuán)拜宴才能最終圓滿的成功，取得可喜的成績(jī)和得到客戶和公司領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。在團(tuán)拜會(huì)的那段時(shí)間里在、汪主管和芳芳一直深入到我們的工作中，彌補(bǔ)和總結(jié)我們工作中的不足，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)和糾正工作中的過(guò)失。汪主管其實(shí)自己工作一直很忙，但是每日都來(lái)關(guān)心客人的用餐情況和需求，最大程度的讓客人滿意。經(jīng)常支持和鼓勵(lì)我們，關(guān)心我們的工作和生活。在那段繁忙的日子里，汪主管在我們身邊為我們打氣，工作到很晚。經(jīng)�？吹酵糁鞴茔俱驳拿嫒輩s始終堅(jiān)守崗位。芳芳團(tuán)拜會(huì)繁忙的時(shí)候直接加入到服務(wù)行列中，不僅為我們做好了一個(gè)榜樣，更重要的是她以實(shí)際行動(dòng)感染著每一位同事。開(kāi)餐前、用餐中、用餐后都能在宴會(huì)廳的角落看到她的背影和發(fā)自內(nèi)心真誠(chéng)的微笑。她一直陪伴在我們身邊，并以自身的實(shí)際行動(dòng)證實(shí)可以做到堅(jiān)持不懈，也可以用心的做好每一次的接待服
務(wù)。鼓勵(lì)激發(fā)著我們心中的抱怨和疲憊的身體。
今年的新春團(tuán)拜會(huì)在大家的美好期盼中順利完成，每個(gè)人都是在每次新春團(tuán)拜宴中受益匪淺，自己的堅(jiān)持和努力讓我們看到了結(jié)果�？腿说臐M意是我們最大的安慰。雖然十幾天是很辛苦的，也犧牲了自己的很多時(shí)間，我們也在不斷總結(jié)和學(xué)習(xí)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，展現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)。
在團(tuán)拜中大家堅(jiān)守自己崗位，以飽滿的熱情和真誠(chéng)的微笑服務(wù)客戶，后廚及部門(mén)其他工作人員極力配合服務(wù)接待工作，讓春節(jié)團(tuán)拜會(huì)其間的工作圓滿完成。但是在這個(gè)在這些接待中不僅體現(xiàn)我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀的一面，也讓我們看到了需要改正和可以做的更好的一面，下面我就整個(gè)春節(jié)期間的一些接待中存在的良好現(xiàn)象和不足做如下總結(jié)：
管理人員方面存在問(wèn)題：
1.管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱，服務(wù)方面的一些問(wèn)題不能從根本上得到解決。
2.在團(tuán)拜會(huì)期間與員工之間的相互溝通交流減少，不能了解員工的先例動(dòng)向及近期的目標(biāo)與計(jì)劃，忽視了員工的心里感受。
3. 基礎(chǔ)和細(xì)節(jié)管理不到位，原因在于基層管理人員未能充分發(fā)揮作用，因此基層管理和細(xì)節(jié)管理還需長(zhǎng)抓不懈。
4.在培訓(xùn)工程中的互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠，員工的參與的機(jī)會(huì)較少，減少了培訓(xùn)課堂的生氣和活力。授課容量有些過(guò)大，培訓(xùn)進(jìn)度比較快，導(dǎo)致部分員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入的體會(huì)，課后也缺少溫故而知新，削弱了事先對(duì)課程的培訓(xùn)效果。
為了會(huì)所進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。在2011年在管理者方面建議如下工作計(jì)劃：
1. 編寫(xiě)操作規(guī)程，繼續(xù)完善會(huì)所管理制度，提升會(huì)所服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)會(huì)所前廳的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《包間服務(wù)操作規(guī)范》、《水晶亭服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范員工服務(wù)操作。同時(shí)不同客戶的服務(wù)要求，編寫(xiě)重要客戶及領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、餐間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作出明確詳細(xì)的規(guī)定，提升帶刺接待的服務(wù)質(zhì)量。
2.兩周召開(kāi)一次服務(wù)會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月中旬和月底作為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日，由會(huì)所辦公室人員所有人員、廚師長(zhǎng)、前廳部代表三名輪流參加，分析前廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行分析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在探討會(huì)上，參會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的探討，不僅能提供了溝通交流平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
3.加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，增強(qiáng)管理管理人員責(zé)任心，要求各級(jí)管理人員堅(jiān)持做好工作日志，每日工作要有計(jì)劃性、前瞻性。增強(qiáng)內(nèi)部團(tuán)結(jié)，發(fā)揮核心作用，工作中分工明確，職責(zé)明確，養(yǎng)成細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的良好工作作風(fēng)。
4.培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，可以從《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等方
面培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使前廳服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面有所增強(qiáng)。
5.利用空余時(shí)間，安排人員到優(yōu)秀會(huì)所或酒店參觀體驗(yàn)
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，根據(jù)本會(huì)所的需要利用空余時(shí)間到各優(yōu)秀項(xiàng)目的會(huì)所或出色的酒店考擦、借鑒學(xué)習(xí)。把一些比較適用于本會(huì)所發(fā)展的管理理念、服務(wù)知識(shí)借鑒到我們的工作中，補(bǔ)充和完善工作中的一些不足。
6.提高設(shè)施設(shè)備的管理水平，確保完好率。
設(shè)施設(shè)備的管理雖然做到了責(zé)任到人、但實(shí)際上責(zé)任人并不是每個(gè)人都懂設(shè)備的保養(yǎng)知識(shí)，在這方面應(yīng)加大管理力度，讓每個(gè)責(zé)任人都熟知責(zé)任設(shè)備的性能和保養(yǎng)知識(shí)，確保完好率。
7.加強(qiáng)與員工之間的交流，調(diào)動(dòng)員工工作主動(dòng)性
在做好培訓(xùn)工作的同時(shí)，也應(yīng)加強(qiáng)服務(wù)過(guò)程中基層管理人員的全方位跟蹤及巡查工作，力爭(zhēng)在工作現(xiàn)場(chǎng)解決存在的問(wèn)題，讓員工在第一時(shí)間內(nèi)掌握正確的服務(wù)技能及技巧，并以榜樣作用帶動(dòng)員工，使員工能夠積極主動(dòng)地工作，穩(wěn)步提高服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)管理人員密切觀察員工工作精神狀態(tài)，引導(dǎo)員工正確的工作心態(tài)，鼓勵(lì)、激勵(lì)他們熱愛(ài)本職工作.解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
前廳所有人員存在問(wèn)題：
1.開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作不是很到位，導(dǎo)致在后續(xù)的服務(wù)工作中不能快速準(zhǔn)確的提供服務(wù)，如：煙灰缸超過(guò)兩個(gè)煙頭，飲料杯不夠適用等情況。
2.服務(wù)過(guò)程中靈活性比較差，服務(wù)意識(shí)薄弱。如：在服務(wù)工程中上菜按照一個(gè)固定地點(diǎn)上菜，影響了客人的一個(gè)就餐情況；在宴會(huì)接近尾聲的時(shí)候還一味的為客人續(xù)加大杯飲料；在客人掏出煙盒準(zhǔn)備點(diǎn)煙的時(shí)候未主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，觀察客人的旁邊是否有煙灰缸等情況。
3.對(duì)重要領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注和服務(wù)力度不夠，針對(duì)不同的領(lǐng)導(dǎo)提供個(gè)性化的服務(wù)不能至始至終，如：為領(lǐng)導(dǎo)拉椅入座，中途酒水或者飲料的跟蹤，酗酒過(guò)多是否主動(dòng)提供解酒飲料。
4.開(kāi)餐前找不到重點(diǎn)工作是什么，出現(xiàn)少許的慌亂使服務(wù)提供不到位，大型宴會(huì)活動(dòng)中上菜速度慢時(shí)未主動(dòng)上前安撫客人。
5.傳菜員之間的溝通協(xié)作需要進(jìn)一步加強(qiáng)，上菜速度前期比較緩慢。影響了顧客的滿意度。
6. 容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，交接-班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使問(wèn)題發(fā)生釀成大錯(cuò)。
7.客戶經(jīng)理在客戶檔案建立方面不夠完善再實(shí)際工作中沒(méi)有發(fā)揮良好的作用，在團(tuán)拜會(huì)期間對(duì)一些領(lǐng)導(dǎo)的習(xí)慣和喜好不能準(zhǔn)確的熟悉，因此缺少了個(gè)性化服務(wù)的條件。
針對(duì)在以后的服務(wù)過(guò)程更好的體現(xiàn)我們個(gè)性化的服務(wù)，本著“為您想得更多，為您做得更好”的經(jīng)營(yíng)理念，我們將顧客至上，努力成為一支優(yōu)秀的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。2011年前廳所有人員的工作計(jì)劃如下：
1.完善客戶資料，制定標(biāo)準(zhǔn)的客戶信息檔案。
為了更進(jìn)一步的做好服務(wù)工作，樹(shù)立會(huì)所品牌服務(wù)形象，客戶經(jīng)理需要為每一位客戶量身訂做一套完善的客戶信息資料，根據(jù)每次客人的用餐次數(shù)，喜好的菜品，和行為習(xí)慣，忌諱，戶籍，生日等方面建立檔案，并在每次用餐后了解，記錄客戶的用餐情況。做好節(jié)假日的登門(mén)拜訪或致電慰問(wèn)。
2.加強(qiáng)各崗位的相互交流
各崗位員工之間應(yīng)加強(qiáng)互相交流，了解每日的接待情況，及對(duì)接一個(gè)接待工作的順利完成情況，相互配合，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)避免溝通中的矛盾，并共同探討出解決問(wèn)題的良好對(duì)策。
3. 利用空暇時(shí)間學(xué)習(xí)，豐富自己的文化知識(shí)
努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，提高本人文化素質(zhì)。隨著公司項(xiàng)目的不斷擴(kuò)展，也許會(huì)有一些團(tuán)體，個(gè)人，進(jìn)入飛遺項(xiàng)目。為了與時(shí)俱進(jìn)，利用閑暇時(shí)間學(xué)習(xí)其他方面的知識(shí)，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在公司的價(jià)值，另一方面，增長(zhǎng)了的知識(shí)面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活。
4.開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起
每位員工應(yīng)以高度的責(zé)任心樹(shù)立良好的節(jié)約意識(shí)，從水電氣方面加以嚴(yán)格的控制，如：在沒(méi)有接待的情況下，可以將樓上和樓下的燈適當(dāng)?shù)年P(guān)掉一半，在清洗餐具時(shí)，水盡量放小一點(diǎn)，避免造成水資源的浪費(fèi)等，下班后關(guān)閉一切電源。
5.新員工加入調(diào)整心態(tài)，快速容入團(tuán)隊(duì)
新員工能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，則需要老員工的細(xì)心指導(dǎo)和領(lǐng)導(dǎo)的溝通交流，從而整整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒。緩和人員流動(dòng)性的比例。
以陶師傅為首的廚師團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的態(tài)度，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)良好的顧客滿意度和增加公司效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。但也存在一些問(wèn)題：
1.廚房還需增強(qiáng)工作意識(shí)。
2、對(duì)怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。
3、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。 4、在強(qiáng)化廚房對(duì)防止浪費(fèi)的工作做得不夠完善。
2011年廚師團(tuán)隊(duì)在工作中的一些建議計(jì)劃：
1.在菜品定位上，依照會(huì)所整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和客戶及領(lǐng)導(dǎo)資料，來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。
2.在人員方面，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
3.在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)人員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
4. 在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
5.在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。 嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴。
2015年度春節(jié)期間團(tuán)拜會(huì)工作的順利完成，不僅依賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)其她部門(mén)的支持和幫助，更得力于會(huì)所全體人員都工作的努力，新年新氣象，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在2011年我們能將服務(wù)工作
推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。服務(wù)工作更加標(biāo)準(zhǔn)化，更加親情化，更加個(gè)性化�？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我們商管部的全體同仁將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，服務(wù)技能。為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！
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