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《吆喝》教學(xué)設(shè)計
劉善敬
教材分析：
《吆喝》是人教版義務(wù)教育課程標(biāo)準實驗教科書八年級下冊第四單元中的一篇文章。本文介紹了老北京城街頭商販的吆喝聲，那看似平凡、簡單，不為人所關(guān)注，甚至厭惡的吆喝聲，對作者來說，卻大有文章，在緩緩的追憶語調(diào)中流露出的是美好的回憶和懷念之情，學(xué)習(xí)本文，要使學(xué)生體味到自身日常生活中蘊含著無窮的樂趣，感受到民俗文化的獨特魅力，進而培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會生活；同時，在老北京城，各種吆喝聲隨處可見，五花八門，但作者介紹起來卻條理清晰，雜而不亂，學(xué)習(xí)領(lǐng)悟作者高超的組織材料的手法，以及品味本文的語言特色，是這篇文章的重點所在。
學(xué)生分析：
我們的學(xué)生處在偏遠落后的農(nóng)村中學(xué)中，雖然是八年級了，但基礎(chǔ)差，表達能力也不盡人意，自覺性不強，學(xué)校教學(xué)條件落后，根據(jù)校情、生情，在進行教學(xué)時，不能作高要求，但又不能走老路，在教學(xué)設(shè)計中，既要體現(xiàn)新課改精神，又不能脫離學(xué)生實際，做學(xué)生能夠做的，目的是增強學(xué)生學(xué)習(xí)的信心；同時，也幫助學(xué)生積累基礎(chǔ)知識，為日后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)，因此，我的教學(xué)設(shè)計是專為我們這一層次的學(xué)生來設(shè)計的。
設(shè)計理念：
《語文課程標(biāo)準》中明確提出：語文教學(xué)要注重語言的積累、感悟和運用，注重基本技能的訓(xùn)練，給學(xué)生打下扎實的語文基礎(chǔ)。同時，也要“尊重學(xué)生的個體差異”，在教學(xué)中，倡導(dǎo)學(xué)生的主體地位以及自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式。本課教學(xué)力圖貫徹這些理念。
教學(xué)目標(biāo)：
1、概括課文的內(nèi)容要點。
2、學(xué)習(xí)領(lǐng)悟作者高超的組織材料的寫作手法。
3、體味民俗文化的魅力，激發(fā)學(xué)生熱愛祖國博大文化的感情，并培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注周圍的藝術(shù)文化，進而關(guān)注社會生活。
課前準備：
學(xué)生：熟讀課文，弄懂文章內(nèi)容，借助工具書掌握文中你不認識的字詞的形音義；小組合作，搜集本地區(qū)各商販吆喝聲，要求能做簡單的描述和評論，準備在班上模仿表演。
教師：準備小黑板和投影儀（沒有多媒體教室，若有條件，可制作多媒體課件）。 教學(xué)流程：
一、 整體感知
1、導(dǎo)入：
廣告，在信息技術(shù)高速發(fā)展的今天，我們并不陌生，經(jīng)
常在電視、報刊、廣播等看到或聽到。這是我們生活的重要組成部分，但在以前，信息技術(shù)比較落后的年代里，廣告的主要形式是什么呢？（生答）對那就是“口頭廣告”，通俗地說，就是——吆喝。吆喝既是早期廣告的一個重要形式，也是民俗的一個重要內(nèi)容。那么吆喝到底有怎樣的一番韻味呢？今天我們就來領(lǐng)略一下蕭乾筆下的舊北京城那悠遠的吆喝聲吧。
（板書課題作者并出示教學(xué)目標(biāo)）
2、檢查預(yù)習(xí)情況（出示小黑板）。
給下列加點字注音：
囿（ ） 商販（ ） 餑餑（ ） 蘸（ ）
鹵（ ） 隔閡（ ） 秫秸（ ） 荸薺（ ）（ ）
（請學(xué)生上臺完成，錯的請學(xué)生主動上臺加以糾正，學(xué)生在相互合作中完成，既積累了知識，又融入了寫的訓(xùn)練，并規(guī)范了寫字，此舉是讓學(xué)生增強學(xué)習(xí)的信心，為下面學(xué)習(xí)做準備，學(xué)習(xí)的過程由易到難。）
3、小組派代表交流搜集到的吆喝聲。具體要求是：各小組派代表對所搜集到的吆喝聲作簡單的介紹和模仿表演，注意各組不能重復(fù)。其余同學(xué)在聽的過程中，并就該同學(xué)的表演進行評價、包括內(nèi)容、條理、流言等。
（交流生活體驗，能激發(fā)學(xué)生的傾吐欲望和閱讀的興趣，并培養(yǎng)了學(xué)生聽說的能力。）
二、 研讀賞析
師：同學(xué)們介紹了這么多的吆喝聲，看來同學(xué)們還是挺
了解和關(guān)注我們本地的民俗文化的。下面我們一起看著名作家，記者蕭乾介紹了老北京街頭的哪些吆喝聲？與同學(xué)介紹的有哪些異同？
1、快速閱讀課文，找一找，看哪位找得最快？最多？
（生找，生答略，這道題不難，學(xué)生也容易找到并回答，此舉意在訓(xùn)練學(xué)生在閱讀課文后進行歸納概括的能力）
2、進一步提問：與同學(xué)們的介紹相比，課文的內(nèi)容似乎更為豐富、復(fù)雜，那么，作者是按什么順序把這么多的吆喝聲組織起來的，并做到條理清晰、雜而不亂的？
（分小組討論、明確）
學(xué)生很容易答出：時間順序（時間詞：從早到晚，一年四季）
提示引導(dǎo)學(xué)生找總起句，過渡句來理清文章的脈絡(luò)。
從早到晚（5—9） 早上（5—7）
吆喝 晚上（8—9）
一年四季（10） 春 夏
秋 冬
小結(jié)：各種吆喝聲多，沒必要一一描述，只寫其中幾種有代表性的就可以了，做到有重點，有目的地介紹，突出主題。從中得到寫作的提示，要把材料進行分類，找內(nèi)在聯(lián)系并安排先后順序并使用一些有概括作用的總起句和上下銜接的過渡句。
（由易到難，由主到次，由點到面，逐一解決，這樣重點問題就突破了，并無疑得到一些寫作的啟示，這對于寫作能力差，想提高，而又無從做起的學(xué)生，是很好的幫助，為其日后寫作打下一定的基礎(chǔ)。）
3、問題研討：為什么作者要大量運用“京白”語言？你覺得作者對北京的吆喝聲懷有怎樣的感情？你能從同學(xué)的介紹中聽出這種感情嗎？（提示、參與討論）
4、文章小結(jié)：
本文以平易而不乏生動幽默的語言介紹了舊北京街頭上動人的一景，在緩緩的追憶中流露出懷念和愉悅之情，引人體味生活中蘊含的濃郁的情趣，并使人感覺到了吆喝這一民俗文化的獨特魅力，但可惜的是，這種獨特的文化卻在信息技術(shù)高速發(fā)展的今天，逐漸消失，說不定過幾十年或上百年后，這就要消失，大家覺得可不可惜呢？是不是我們應(yīng)該為吆喝做一些搶救工作呢？
三、 拓展延伸（任選一題）
1、通過對本文的學(xué)習(xí)，同學(xué)們對“吆喝”有了一定的
了解，下面請以“三都的吆喝”為話題，寫一篇小作文。
2、自己為一種商品創(chuàng)造一則吆喝廣告。
（此題意在拓展學(xué)生的思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)心周圍的藝術(shù)文化，并最終落實到“關(guān)注生活”這一目標(biāo)，實現(xiàn)情感、態(tài)度和價值觀的目標(biāo)。）
四、 布置作業(yè)
1、識記字詞，完成研討與練習(xí)2。
2、拓展延伸中沒有完成的作文，回去繼續(xù)完成，并由
同學(xué)們推選出寫得最好的文章，下節(jié)課讀給大家聽。
板書設(shè)計（投影儀顯示）：
從早到晚（5—9）早上（5—7） 器樂 晚上（8—9）
聲樂 吆喝 一年四季（10） 春 夏 （時間順序） 秋 冬
吆喝的內(nèi)容 吆喝的聲調(diào) 吆喝的音韻節(jié)奏
《吆喝》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)：積累詞語，掌握詞的讀音、意義。了解作者及其對吆喝的品味分析。
情感目標(biāo)：樹立文化大觀念，品味日常生活中的動人底蘊，做生活的有心人。 能力目標(biāo)：朗讀課文，理清文章思路，整體把握文意，學(xué)習(xí)作者合理介紹說明紛繁復(fù)雜事物的方法；揣摩語言，體會吆喝聲的濃郁的地方特色和獨特的越魅力，理解作者寫“吆喝”時的內(nèi)在情感；
教學(xué)重難點
品味京味語言，感受民俗文化的魅力。
體會作者對舊時北京的吆喝聲的懷念之情。
教法學(xué)法
1)誦讀品味法
2）點撥法
3） 討論法
教具
教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
播放：賣菜的吆喝聲——侯寶林。同學(xué)們，走在街上，我們每天都會聽到“生活交響曲”---吆喝。那或悠長或短促或生動或沙啞的吆喝聲，我們或許無心傾聽而生厭煩，而在有生活情趣的人聽來，卻是優(yōu)美動人的音樂。這不，在蕭乾的筆下，街頭吆喝就有了動人的意蘊。今天，我們就來學(xué)習(xí)《吆喝》這篇文章。
作者簡介： 蕭乾(1910～1999)原名蕭丙乾，蒙古族。北京人。作家、記者、翻譯家。
二、 朗讀課文，整體感知文意
1. 教師播放示范朗讀磁帶，學(xué)生聽讀，加深感性認識，并掃除字詞障礙。
(1) 給下列加點字注音。
招徠( ) 鐵鉉( ) 囿于( ) 隔閡( ) 餑餑( ) 秫( )秸
( )商販( ) 吹噓( ) 荸( )薺( )小鈸( ) 骨( )朵（ ）皮�。� ）
大嚼（ ）一通
(2) 解釋下列詞語。
招徠：招攬。
隨機應(yīng)變：跟著情況的變化，掌握時機，靈活應(yīng)付。
囿于：局限于；拘泥于。
隔閡：彼此情意不通，思想有距離。
吹噓：夸大地或無中生有地說自己或別人的優(yōu)點；夸張地宣揚。
2. 自讀課文，初步感知文意。
（1） 現(xiàn)在，讓我們自由地把課文大聲朗讀一遍，看看以前老北京城里有哪些物品可以通過吆喝來叫賣的？
（餛飩、餑餑、乞丐、柿子、秋海棠、糖葫蘆、烤白薯、炸豆腐、小玩具、蘿卜、荷葉糕、 山里紅、燒賣）
（2）看來在老北京的吆喝還真不少，哪行哪業(yè)都能吆喝。北京人足不出戶就可以在家門口置辦各種生活必需品。這么多的吆喝聲五花八門，但作者介紹時卻絲毫不亂、條理清楚，作者是怎么安排的呢？（集中讀4——10節(jié)）（討論交流）
明確：按照時間順序來安排的。5——9節(jié)按照從早到晚的順序，10節(jié)按照一年四季的順序。
（3）吆喝聲“一年四季”、“從早到晚”從未間斷， 這樣安排說明了什么？ 明確：說明吆喝與北京人的生活息息相關(guān)，已經(jīng)成為老北京人生活中不可或缺的一部分。
——是啊，熱鬧的街巷，豐富的物品，特色的小吃，這一聲聲的吆喝帶我們走進了老北京人早晚四季的真實的生活場景。它又怎能不勾起每一個在北京生活過的人最真實的感動與回憶呢？
（4）你覺得作者對北京的吆喝聲懷著怎樣的感情？請找出相關(guān)語句，仔細品讀，體會作者情感。（小組交流）
例句：① 其實，更值得一提的是聲樂部分 ---就是北京街頭各種商販的叫賣。（自豪）
② 特別出色的是那種合轍押韻的吆喝。（贊美）
明確：作者在對老北京街頭吆喝聲的娓娓介紹中，飽含著懷念之情，飽含著對往事的美好回憶。
(三) 品語言、賞吆喝、明特色。
1. 現(xiàn)在，就讓我們一起來品一品、讀一讀這老北京的吆喝吧。作者運用了地道的京白（北京口語），使吆喝聲具有濃郁的地方特色。
（1）品吆喝的“味兒” （介紹北京口語特點：講究分寸，委婉，事物名詞后加“兒”）
例：① 冰棍兒----三分嘞
② 葫蘆兒----剛蘸的
③ 我對賣蛤-蟆骨朵兒的最有好感。
（引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合例句加以分析京白較多使用兒化音，并輔以朗讀指導(dǎo)，再現(xiàn)北京吆喝。）
（2）品吆喝的“法兒” （閱讀第11段）
例：借甲事物形容乙事物：葫蘆兒-----冰塔兒
夸張手法：小玩藝兒賽活的
具有戲劇性：就剩兩掛啦 三分嘞
告訴制作過程：蒸而又炸，油油兒又白搭。
作者運用“京白”的藝術(shù)語言，生動地再現(xiàn)了生活在社會底層的生意人的語
言藝術(shù)，他們用聲聲吆喝展現(xiàn)了老北京濃濃的民俗風(fēng)情，真實、有表現(xiàn)力。品讀吆喝，就是品讀老北京的民俗風(fēng)情，我們再一次感受到作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對吆喝聲的懷念之情。
2.這些聲樂藝術(shù)的創(chuàng)造者，是一群什么樣人呢？他們的生活處境是怎么樣的呢？
（生活艱辛）他們這么艱辛，收入怎么樣？（收入微�。�
他們五冬六夏、起早貪黑，用心吆喝也就是多賣兩個蘿卜，多掙一個銅板。吆喝就是他們苦樂生計的承載�？梢哉f他們是生活在社會最底層的吆喝人。然而他們面對生活又是一種怎樣的態(tài)度呢？讓我們通過第六節(jié)，一起走進吆喝人的心靈世界。（齊讀第六節(jié)）
這是作者寫的最詳細的一個人物，這個賣餛飩的人是如何面對生活的？說說你讀到了一個什么樣的吆喝人？
（從“皮兒要薄，餡兒要大”可以看出一個老北京人的真誠、實在。） 是啊，面對如此艱辛的生活，他們不失誠信，把吆喝聲喊得那么嘹亮動聽，從中你還能讀出什么（對生活的熱愛。面對生活的困難不低頭。樂觀。）
——在這些底層生意人中，擁有這種質(zhì)樸、誠信、熱情、樂觀生活態(tài)度的決不只是一個人，你看賣柿人自得其樂，賣硬面餑餑的質(zhì)樸厚道，就是生活沒有著落的乞丐也能用一種輕松的自嘲來面對生活的困窘。他們講究日子再苦也要過得有滋有味兒、有腔有調(diào)。處境再難，也決不失了生意人的本分，做人的根本。這些民間藝術(shù)家們用樸實的吆喝詞，動聽的吆喝調(diào)，唱出了北京人熱情樂觀的生活態(tài)度，自信豁達的人生境界。 平凡的吆喝猶如一首首美妙的音樂，縈繞耳畔令人遐思。
（四）拓展延伸
生活的艱辛促成了勞動人民用吆喝推銷手中的貨物，用吆喝發(fā)揮著廣告的作用，你記憶中保留著哪條難忘的廣告語，為什么難忘？
（五）課堂小結(jié)
舊北京城的吆喝聲，融入著勞動人民的平實與智慧，給我們帶來了一幅濃郁的民俗畫卷，讓我們體會到民間藝術(shù)的美妙。其實，平淡真實就是生活，細微小處也有美麗。只要我們做生活中的細心人定能發(fā)現(xiàn)生活中的美。
（六）布置作業(yè)
A. 在我們的生活中,一定也時時聽到各種各樣的吆喝聲,給你印象最深的是哪些?請描述出來。（50字左右）
B. 自己為一種商品創(chuàng)造一則吆喝廣告。
教學(xué)反思
《吆喝》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo):
知識與能力
1.積累詞語，掌握“囿”“鈸”“招徠”“鐵鉉”“餑餑”“秫秸稈”等字詞。
2.了解作者及其對吆喝的品味分析。
過程與方法
1.朗讀課文，理清文章思路，整體把握文意，學(xué)習(xí)作者合理介紹說明紛繁復(fù)雜事物的方法。
2.揣摩語言，體會吆喝聲的濃郁的地方特色和獨特的魅力，理解作者寫“吆喝”時的內(nèi)在情感。
3.倡導(dǎo)開展記錄街頭吆喝聲并整理的語文活動，為搶救文化遺產(chǎn)做貢獻。
情感態(tài)度價值觀 :
培養(yǎng)熱愛本土民俗文化的情感。
教學(xué)重點：
1.品味語言，理解作者的情感。
2.把握文章的結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)作者剪材組材的技巧。
教學(xué)難點：
開展語文活動，切實有效地提高學(xué)生的語文能力。
教學(xué)方法：
1.情景教學(xué)法。
２.討論點撥法。
【課時安排】
一課時
教學(xué)過程:
一、聽吆喝，導(dǎo)新課
1、（放錄音——老北京的吆喝聲）
請聽聽這是什么聲音？
有這么一群被人們忽視的藝術(shù)家，他們就是沿街串巷的販夫走卒，他們?yōu)榱藢⒇浳锍晒ω溬u，用曲藝清唱或口-技形式韻味十足的吆喝著，今天，我們就聽聽蕭乾筆下的舊北京那悠遠的吆喝聲。
2、積累作者：蕭乾，現(xiàn)代著名作家，記者，文學(xué)翻譯家。曾是第二次世界大戰(zhàn)時西歐戰(zhàn)場上唯一的中國記者。
3、揭示學(xué)習(xí)目標(biāo)
（1）、從語言中體會吆喝聲獨特的魅力，理解作者的情感。
（2）、學(xué)習(xí)作者的組材技巧。
（3）、熱愛家鄉(xiāng)本土文化，做生活的有心人。
二、讀《吆喝》，知內(nèi)容
1、讀準字音
2、感知文意：用你喜歡的方式初讀課文
（1）文中介紹了哪些物品的吆喝？
（2）這一聲聲吆喝，讓你看到了一個什么樣的舊北京城？
三、賞吆喝，品語言：
1、這么多的吆喝中,哪一句讓你一聽，就垂涎三尺?請大家選讀課文，用波浪線劃出你喜歡的句子，說說你的理由。
2、交流品讀：
例:“餛飩——開鍋”，這句最吸引我，我仿佛看到那冒著熱氣的鍋里，餛飩薄薄的皮，大大的餡，在深夜里吃上一碗很舒服。
“蒸兒又炸，油兒又白搭”這段吆喝里介紹了制作的過程和方法，讓我覺得很好吃，蒸了又炸，放的油又多，肯定很香。
“喝了蜜的大柿子。”很甜。“喝”用得好，用擬人方法，柿子喝了蜜，肯定很甜，又大又甜，汁水多。肯定很甜，連心里都是甜的。
“烤白薯哇，真熱乎！”課文里說了，北京冬天很冷，你想一大早，賣烤白薯的喊一聲熱乎，又能吃又能暖手，真是讓人不能不去買上一個。
“葫蘆——剛蘸的！”讓人想到這葫蘆新鮮，一定很甜，很好吃。
“葫蘆——冰塔”用了一個比喻，寫出了葫蘆晶瑩剔透，咬上去一定很脆，很好吃�！八�，寫出了形狀，一層一層的，由大到小。
3、積累方法：（1）、比喻擬人夸張
（2）寫形寫色寫味兒
四、悟吆喝，說感情
1、請大家尋讀課文，用橫線劃出文中直接體現(xiàn)作者感情的詞句，想想在字里行間流露了作者什么感情？
2、尋找語句，讀出感受，交流感情。
3、積累方法：
（1）、抓程度副詞：如“更值得一提”“更喜歡”
（2）、抓評價語、褒貶語：“十分精彩”
五、學(xué)吆喝，再體驗
老北京最本色的方言，機智幽默，貼切鮮活，極富表現(xiàn)力，再加上吆喝人的個性演繹，那會是一種什么感覺呢？我們也來試著唱唱，感受一下吆喝人的本領(lǐng)。
1、建議：以小組為單位，各挑選一種吆喝，自己試著編個調(diào)子，唱一唱。
2、吆喝串燒表演。（吆喝，學(xué)吆喝，老師也參與吆喝活動。）
3、體味吆喝人的人生境界:這些生活在社會最底層的吆喝人，雖然利潤微薄，處境艱難，但他們面對生活又是一種怎樣的態(tài)度呢？（樂觀的生活態(tài)度）
六、探《吆喝》，學(xué)寫法
如此多的吆喝，作者是怎樣巧妙的串接起來的呢？你發(fā)現(xiàn)了什么秘密嗎？（提示：順序、關(guān)鍵句）
1、學(xué)生跳讀課文，尋找關(guān)鍵語句。
2、積累方法：1、把握關(guān)鍵句過渡句
總領(lǐng)句
段落中心句
2、寫作技法：言之有物
言之有序
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