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就業(yè)指導創(chuàng)業(yè)計劃書
養(yǎng)生餐飲店的創(chuàng)業(yè)計劃書
一、執(zhí)行總結
1．公司概述
綠色食療養(yǎng)生館是一家有限責任公司，公司以健康、綠色、養(yǎng)生為指導思想，努力打造保定第一家特色養(yǎng)生餐廳，將中華傳統(tǒng)的養(yǎng)生知識融入中國特色飲食文化中，形成獨具特色的養(yǎng)生綠色餐飲文化。公司秉著“服務熱忱、休閑養(yǎng)生、健康體魄”的服務理念，為造福保定古城的百姓而努力。公司規(guī)模預計在二十人左右（包括兩名具有豐富經(jīng)驗的老中醫(yī)、一名經(jīng)理、一名會計、兩名領班、三名廚師，兩名廚師助理、九名服務人員），占地100平米左右，本公司選址在中高階層聚居的高開區(qū)。
2．市場機會和競爭優(yōu)勢
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，在競爭激烈的餐飲也中唯有特色才會有發(fā)展，才能獨占鰲頭。伴隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的消費理念也大大的提高了，如今，人們不再對頓頓有魚有肉高脂肪高熱量的食物垂涎欲滴，反而更傾向于綠色、健康、養(yǎng)生的食物。近期，食品安全事件多發(fā)，瘦肉精火腿腸、染色饅頭、硫磺生姜、毒黃瓜等，使百姓對食品安全的信任度大打折扣。更加激發(fā)了人們對于綠色餐巾的渴望，而真正意義上的養(yǎng)生餐廳至少目前在國內(nèi)是不存在的，一家餐廳具有40%的菜肴具有養(yǎng)生功能就該算頂尖了。這是餐飲行業(yè)發(fā)展的前景，也使得餐飲行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ω泳薮蟆?/p>
1
3．公司所處的環(huán)境及創(chuàng)立背景
公司是基于中華傳統(tǒng)的養(yǎng)生知識與中國特色飲食文化相滲透的理念，以養(yǎng)生、綠色為特色，以人們對生活理念的改善為契機建立起來的，是對國家提倡的保證食品安全的繼承和發(fā)展。
4.創(chuàng)業(yè)公司經(jīng)營業(yè)務及內(nèi)容
公司以綠色養(yǎng)生食譜為主，其中以綠色無污染蔬菜為主要原料，形成具有特色的素食菜譜與特色養(yǎng)生湯相輔相成，集美味與時尚健康為一體。
5．預計資本金
房租月1.5萬，固定資產(chǎn)投資15萬元（一年）（裝修10萬元，電器和廚房設備3萬元，家具裝飾等2萬元），物料周轉資金1.5萬元，水電0.2萬元/月，人工2萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節(jié)慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1萬元平時使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計每月成本支出7.25萬元，每年成本支出93萬元。
二、產(chǎn)品服務介紹
1．產(chǎn)品服務描述
特征：以綠色養(yǎng)生為主要特色；
主要客戶對象：高開區(qū)及其周邊的中高層消費者。
2．產(chǎn)品服務優(yōu)勢：
2
環(huán)境舒適，服務一流，特色經(jīng)營，綠色養(yǎng)生。
三、市場調(diào)查和分析
市場容量估算及預計市場份額：保定現(xiàn)有人數(shù)將近百萬，高開區(qū)的人口占四分之一，保守市場估計容量約為10000人。
四、公司戰(zhàn)略
1．SWOT分析報告
Strength: 環(huán)境舒適，服務一流，特色經(jīng)營，綠色養(yǎng)生；
Weakness:新型的餐飲趨勢，在我國幾乎沒有先例，沒有經(jīng)驗可以借鑒； Opportunity: 人們對生活理念的改善，國家提倡保證食品安全；
Threat:受傳統(tǒng)思想的限制和制約。
2．公司發(fā)展戰(zhàn)略：發(fā)展初期，積極引導顧客綠色消費，使成為穩(wěn)定的顧客消費群體。爭取在一年之內(nèi)能夠收支平衡，若盈余超過25萬可計劃開分店。
五、營銷戰(zhàn)略
1．目標市場：高開區(qū)及其周邊的中高層消費者。
2．經(jīng)營策略：通過電視、當?shù)貓蠹�、廣播、主題報道、道路宣傳牌等方式在本地區(qū)進行大量宣傳。使員工服裝，經(jīng)營理念，內(nèi)部管理和戰(zhàn)略目標保持一致。養(yǎng)生綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。
在采購過程中，首先要回識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少采購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐-敗變質的原料。更要在原料的加工制造上注重衛(wèi)生及食品安全。
六、管理體系
1．公司性質及組織形式：公司采取有限責任公司的組織形式，設立一名經(jīng)理、一名會計、兩名領班。
2．部門職能
經(jīng)理室：主要負責公司的經(jīng)營管理及物資采購；
會計：主要負責賬目的 記錄、流水以及稅務繳納情況；
領班：實行兩班倒制度，一名領班負責一班，每班工作八小時，一天兩班，領班負責大廳秩序的維護，輔助日常經(jīng)營活動。
3．管理理念及公司文化
以服務客戶滿意一百實現(xiàn)雙贏為管理理念，把公司打造成和-諧、休閑、健康的具有特色的飲食文化的公司。
4. 開業(yè)準備：2月中旬簽約，兩個月免租，3月辦理工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、點菜設計和價格設計、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡推廣等等，4月中旬試營業(yè)，5月1日正式營業(yè)。
開業(yè)策劃：試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動設計等。
七、投資分析
1、資金來源與運用
一部分來自于自己的穩(wěn)定存儲，部分來自于自家房子的抵押貸款。
2、可以引入的其他資本
朋友親戚的入股，實現(xiàn)利益共享，風險同承。
八、機遇與風險
1．機遇分析
首先，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們愿意將更多的錢用于消費更有質量的食物，人們的消費理念發(fā)生了變化；其次，人們更加注重養(yǎng)生；最后，國家制定了更為有效的政策支持食品安全。
2．風險分析
然而在經(jīng)營過程中也可能遇到各種風險，技術風險：由于技術上的不成熟可能會導致養(yǎng)生綠色食品的質量和養(yǎng)生效果不是十分明顯或者效果緩慢；市場風險：由于國內(nèi)類似的養(yǎng)生會館比較少，讓大眾接受起來存在一定的難度，需要一定的時間，初期市場可能不會像預期的那樣好；管理風險：由于管理上的缺失或不足會直接導致公司經(jīng)營上的困境；財務風險：由于公司建立初期需要大量的固定資產(chǎn)投資和物料周轉資金、促銷推廣資金，
如果在經(jīng)營上有些不善的話，公司將面臨很大的財務壓力；還有其他不可預見的風險。
3．解決方案和應對措施
首先，要聘用經(jīng)驗豐富的中醫(yī)，把中醫(yī)文化與飲食文化有機的結合起來，合二為一，研發(fā)新的養(yǎng)生食譜；其次，加大公司的宣傳力度，使更多的消費者明白公司的文化和飲食特色;然后，還要加強對公司的管理，組織員工培訓，借鑒國外或其它企業(yè)在經(jīng)營管理上的先進理念管理公司，制度是死的，但管理方式是靈活的；最后，在公司可承受的范圍內(nèi)制定合理的融資方案，實現(xiàn)融資渠道的多元化。
九、風險資本的退出
1.撤出方式
風險資本的撤出必須以風險資本的出售或重組形式來實現(xiàn)。
2.撤出時間
連續(xù)六個月營業(yè)額呈下降趨勢，立即著手撤出。
就業(yè)指導——創(chuàng)業(yè)計劃書
養(yǎng)生餐飲店的創(chuàng)業(yè)計劃書
一、執(zhí)行總結
1．公司概述
綠色食療養(yǎng)生館是一家有限責任公司，公司以健康、綠色、養(yǎng)生為指導思想，努力打造保定第一家特色養(yǎng)生餐廳，將中華傳統(tǒng)的養(yǎng)生知識融入中國特色飲食文化中，形成獨具特色的養(yǎng)生綠色餐飲文化。公司秉著“服務熱忱、休閑養(yǎng)生、健康體魄”的服務理念，為造福保定古城的百姓而努力。公司規(guī)模預計在二十人左右（包括兩名具有豐富經(jīng)驗的老中醫(yī)、一名經(jīng)理、一名會計、兩名領班、三名廚師，兩名廚師助理、九名服務人員），占地100平米左右，本公司選址在中高階層聚居的高開區(qū)。
2．市場機會和競爭優(yōu)勢
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，在競爭激烈的餐飲也中唯有特色才會有發(fā)展，才能獨占鰲頭。伴隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的消費理念也大大的提高了，如今，人們不再對頓頓有魚有肉高脂肪高熱量的食物垂涎欲滴，反而更傾向于綠色、健康、養(yǎng)生的食物。近期，食品安全事件多發(fā)，瘦肉精火腿腸、染色饅頭、硫磺生姜、毒黃瓜等，使百姓對食品安全的信任度大打折扣。更加激發(fā)了人們對于綠色餐巾的渴望，而真正意義上的養(yǎng)生餐廳至少目前在國內(nèi)是不存在的，一家餐廳具有40%的菜肴具有養(yǎng)生功能就該算頂尖了。這是餐飲行業(yè)發(fā)展的前景，也使得餐飲行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ω泳薮蟆?．公司所處的環(huán)境及創(chuàng)立背景
公司是基于中華傳統(tǒng)的養(yǎng)生知識與中國特色飲食文化相滲透的理念，以養(yǎng)生、綠色為特色，以人們對生活理念的改善為契機建立起來的，是對國家提倡的保證食品安全的繼承和發(fā)展。
4.創(chuàng)業(yè)公司經(jīng)營業(yè)務及內(nèi)容
公司以綠色養(yǎng)生食譜為主，其中以綠色無污染蔬菜為主要原料，形成具有特色的素食菜譜與特色養(yǎng)生湯相輔相成，集美味與時尚健康為一體。
5．預計資本金
房租月1.5萬，固定資產(chǎn)投資15萬元（一年）（裝修10萬元，電器和廚房設備3萬元，家具裝飾等2萬元），物料周轉資金1.5萬元，水電0.2萬元/月，人工2萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節(jié)慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1萬元平時使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計每月成本支出7.25萬元，每年成本支出93萬元。
二、產(chǎn)品服務介紹
1．產(chǎn)品服務描述
特征：以綠色養(yǎng)生為主要特色；
主要客戶對象：高開區(qū)及其周邊的中高層消費者。
2．產(chǎn)品服務優(yōu)勢：環(huán)境舒適，服務一流，特色經(jīng)營，綠色養(yǎng)生。
三、市場調(diào)查和分析
市場容量估算及預計市場份額：保定現(xiàn)有人數(shù)將近百萬，高開區(qū)的人口占四分之一，保守市場估計容量約為10000人。
四、公司戰(zhàn)略
1．swot分析報告
strength: 環(huán)境舒適，服務一流，特色經(jīng)營，綠色養(yǎng)生；
weakness:新型的餐飲趨勢，在我國幾乎沒有先例，沒有經(jīng)驗可以借鑒； opportunity: 人們對生活理念的改善，國家提倡保證食品安全；
threat:受傳統(tǒng)思想的限制和制約。
2．公司發(fā)展戰(zhàn)略：發(fā)展初期，積極引導顧客綠色消費，使成為穩(wěn)定的顧客消費群體。爭取在一年之內(nèi)能夠收支平衡，若盈余超過25萬可計劃開分店。
五、營銷戰(zhàn)略
1．目標市場：高開區(qū)及其周邊的中高層消費者。
2．經(jīng)營策略：通過電視、當?shù)貓蠹�、廣播、主題報道、道路宣傳牌等方式在本地區(qū)進行大量宣傳。使員工服裝，經(jīng)營理念，內(nèi)部管理和戰(zhàn)略目標保持一致。養(yǎng)生綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要回識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少采購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐-敗變質的原料。更要在原料的加工制造上注重衛(wèi)生及食品安全。
六、管理體系
1．公司性質及組織形式：公司采取有限責任公司的組織形式，設立一名經(jīng)理、一名會計、兩名領班。
2．部門職能
經(jīng)理室：主要負責公司的經(jīng)營管理及物資采購；
會計：主要負責賬目的 記錄、流水以及稅務繳納情況；
領班：實行兩班倒制度，一名領班負責一班，每班工作八小時，一天兩班，領班負責大廳秩序的維護，輔助日常經(jīng)營活動。
3．管理理念及公司文化
以服務客戶滿意一百實現(xiàn)雙贏為管理理念，把公司打造成和-諧、休閑、健康的具有特色的飲食文化的公司。
4. 開業(yè)準備：2月中旬簽約，兩個月免租，3月辦理工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、點菜設計和價格設計、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡推廣等等，4月中旬試營業(yè)，5月1日正式營業(yè)。開業(yè)策劃：試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動設計等。
七、投資分析
1、資金來源與運用
一部分來自于自己的穩(wěn)定存儲，部分來自于自家房子的抵押貸款。
2、可以引入的其他資本
朋友親戚的入股，實現(xiàn)利益共享，風險同承。
八、機遇與風險
1．機遇分析
首先，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們愿意將更多的錢用于消費更有質量的食物，人們的消費理念發(fā)生了變化；其次，人們更加注重養(yǎng)生；最后，國家制定了更為有效的政策支持食品安全。
2．風險分析
然而在經(jīng)營過程中也可能遇到各種風險，技術風險：由于技術上的不成熟可能會導致養(yǎng)生綠色食品的質量和養(yǎng)生效果不是十分明顯或者效果緩慢；市場風險：由于國內(nèi)類似的養(yǎng)生會館比較少，讓大眾接受起來存在一定的難度，需要一定的時間，初期市場可能不會像預期的那樣好；管理風險：由于管理上的缺失或不足會直接導致公司經(jīng)營上的困境；財務風險：由于公司建立初期需要大量的固定資產(chǎn)投資和物料周轉資金、促銷推廣資金，
如果在經(jīng)營上有些不善的話，公司將面臨很大的財務壓力；還有其他不可預見的風險。
3．解決方案和應對措施
首先，要聘用經(jīng)驗豐富的中醫(yī)，把中醫(yī)文化與飲食文化有機的結合起來，合二為一，研發(fā)新的養(yǎng)生食譜；其次，加大公司的宣傳力度，使更多的消費者明白公司的文化和飲食特色;然后，還要加強對公司的管理，組織員工培訓，借鑒國外或其它企業(yè)在經(jīng)營管理上的先進理
念管理公司，制度是死的，但管理方式是靈活的；最后，在公司可承受的范圍內(nèi)制定合理的融資方案，實現(xiàn)融資渠道的多元化。
九、風險資本的退出
1.撤出方式
風險資本的撤出必須以風險資本的出售或重組形式來實現(xiàn)。
2.撤出時間
連續(xù)六個月營業(yè)額呈下降趨勢，立即著手撤出。
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就業(yè)指導期末作業(yè)：大學生創(chuàng)業(yè)計劃書
創(chuàng)業(yè)計劃書
學校：
院系：
班級：
姓名：
學號：
保密須知
本商業(yè)計劃書屬商業(yè)機密，所有權屬于[背包客戶外用品商店項目]。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到本計劃書后，收件人應即刻確認，并遵守以下的規(guī)定：1）若收件人不希望涉足本計劃書所述項目，請按上述地址盡快將本計劃書完整退回；
2）在沒有取得書面同意前，收件人不得將本計劃書全部和或部分地予以復制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人。
背包客戶外用品商店項目是一個基于實體戶外用品商店，通過建立自己的戶外俱樂部，實行會員制度的現(xiàn)代戶外用品連鎖創(chuàng)業(yè)項目。目前主要面向浙江海寧地區(qū)。此項目主要是這樣來盈利的：我們要開實體戶外用品商店，進行零售和批發(fā)，后期開發(fā)網(wǎng)店。同時建立戶外俱樂部，俱樂部組織登山、徒步、露營等有償活動。店面和俱樂部實行統(tǒng)一的會員制，會員享有商品折扣和活動費用優(yōu)惠。前期會以實體店面為主，用以積累會員。
創(chuàng)業(yè)企業(yè)：背包客戶外用品商店 投 資 人：
股 東：
合 作 者：
執(zhí)行概要
在我國，戶外還算是一門新興的運動。近幾年，隨著人們生活水平的提高和對精神文化生活的追求，戶外運動逐漸表現(xiàn)出它獨特的市場前景和巨大的經(jīng)濟價值。從而一批戶外用品店也應需而生，形成了一個新的市場消費點。
1200億元的市場潛在、20億元的年銷售額、1億人的參與范圍，戶外運動已經(jīng)悄然成為一個新興產(chǎn)業(yè)。不觀名山大川，不看名勝古跡，背上帳篷和行囊，玩一把重歸自然的戶外運動，如今已經(jīng)成為越來越多有識人士的選擇。
戶外運動在國內(nèi)漸漸成為運動時尚，其中也孕育著無限的商機。但只有善于捕捉機會敢于創(chuàng)新的人，才能夠有所收獲。
于是，開個戶外用品店成了一種必然。趁現(xiàn)在國內(nèi)戶外運動還處在起步階段，搭上這趟早班車似乎成了不二的選擇。
1．創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之一：市場空間較大
根據(jù)著名旅游網(wǎng)站“攜程網(wǎng)”的調(diào)查，我國旅游人數(shù)正以每年26％的速度增長，而其中增長最快的就是20~40歲年齡段的“背包一族”；旅游用品市場需求則每年增長17％。與全球戶外運動產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規(guī)模相比，中國的相關產(chǎn)業(yè)還處于興起階段，市場發(fā)展空間相對較大。
2．創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之二：投資收益看好
據(jù)了解，專業(yè)裝備是目前戶外運動的主要開銷之一，有些登山“發(fā)燒友”的裝備在萬元以上，即使是中低擋的裝備也要2000多元。此外，戶外旅游用品的易耗性較大，顧客多次購買
的需求較強。因此，戶外旅游用品的利潤相對較高，而投資卻不大，一般在10萬~20萬元左右，其中的“大頭”部分是店面租金和首次置貨款，開業(yè)后每月的運營成本約在5000元左右。
3．創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之三：入行門檻不高
開戶外旅游用品店，對創(chuàng)業(yè)者沒有太大的專業(yè)要求，只要其熱愛旅游，喜歡結交朋友，又善于溝通，就能開張迎客。開這樣的店，對店面的要求也不高，不一定非選那些租金昂貴的鬧市區(qū)或黃金地段，而且店面的面積也不用太大。戶外旅游用品店的顧客大都多是年輕人，因此選在大中專院校附近可近水樓臺先得月。在廣告宣傳上也很省力，自助游特別是野外生存體驗，是時下都市年輕人追求的一種時尚，雖然在我國才剛剛興起，但人氣劇增。因此，開家戶外旅游用品店，正是迎合了這部分年輕人的消費潮流，只要商品有特色，活動夠生動，就能吸引顧客，而無需投入太多的廣告費用。
企業(yè)描述
1.企業(yè)概述和工作目標
背包客戶外用品商店目前主要面向浙江省海寧市地區(qū)范圍的青年，中年群體。前期我們以實體店為主，進行戶外用品的零售和批發(fā)。經(jīng)營多個品牌，但會主打如探路者、凱圖巔峰、kingcamp等國內(nèi)知名的戶外品牌面向主流消費者，這部分產(chǎn)品占80%。我們還會上架如全球知名戶外背包品牌gregory，意大利專業(yè)登山鞋la sportiva等頂級產(chǎn)品面對專業(yè)或者嚴謹?shù)膽敉饣顒訌臉I(yè)者、愛好者。
企業(yè)中期目標是建立基于實體店的戶外俱樂部，同時采用統(tǒng)一的會員制。對于相當一部分的消費者，平時上班很忙，周末想要去戶外游玩，但是在規(guī)劃路線，支出和安全上又不想浪費太多時間，那么戶外俱樂部的活動就是個好的選擇。通過戶外俱樂部的活動刺激消費。建立會員制一是為了保有一部分老顧客，他們是企業(yè)最忠實的支持者，必須維護好。二是通過會員制進行優(yōu)惠促銷，無論是銷售產(chǎn)品還是組織戶外活動。
企業(yè)的未來目標是建立連鎖加盟店，拓展各省市業(yè)務。這樣對于組織長線戶外活動有好處。并且我們的會員也可以和外省市的朋友進行交流，這也是一種健康的，現(xiàn)代的社交方式。
2.組織結構 a（店長） b（副店長-負責店面） c(副店長-負責俱樂部) 營業(yè)員若干 領隊若干
a，店長，店面法人代表。負責店面主要銷售業(yè)務和相關網(wǎng)站業(yè)務。有完全獨立的決策權。掌握店面所有流動資金和人員調(diào)度。需要按時上下班，保留其對店里的一切事務的解釋權和其他人對決策的知情權。同時負責俱樂部活動的策劃。當其他人意見不合，以a為準。 b，副店長，店面采購員。負責跑外采購商品。有權決定店鋪商品結構組成和價格標注。負責產(chǎn)品質量和售后服務等。
c，副店長，俱樂部活動組織者。負責組織會員的戶外活動，管理領隊。
營業(yè)員：負責店面基本事務和導購。需要嚴格遵守店鋪基本制度。 領隊：負責具體路線的安排和帶隊收尾工作，保證人員安全和活動的趣味性。
市場分析
據(jù)估計，目前中國已有300多家國內(nèi)戶外用品生產(chǎn)商，七八十家全球著名的戶外產(chǎn)品制造商以及俱樂部，戶外運動用品以及裝備的年銷售額已達20億元。而2002年這個數(shù)字還不到3億元，2000年這個數(shù)字是6千萬元。戶外運動市場近年來呈幾何級數(shù)的增長，吸引了越來越多的參與者。2004年冬季，國內(nèi)參與戶外運動的人次已超越1億人次。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計，就目前為止，戶外運動行業(yè)的市場份額仍很保守。戶外運動真正熱起來的原因，據(jù)我分析可能會有以下幾點：
1.隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視自己的健康情況。參加戶外活動，鍛煉了身體對自己的健康有好處。
2.都市生活節(jié)奏讓很多白領感到身心疲憊，到大自然中去無疑是種非常好的放松和調(diào)理的
方式。
3.參加戶外活動可以認識很多各個階層的人，大家在一種毫無利益的關系下相識相知成為好朋友也是很多人所希望的。
4．對于目前社會來說，戶外還算一種新鮮的動動，能讓人們尤其是白領階層的人會體會到嘗鮮的感覺。而戶外這兩個字，本身就具有很大的吸引力，這正是具有一定文化階層的人所喜歡追求的東西。
5.對于很多單身貴族來說，參加戶外活動也可以找到自己的另一半。
6.參加難度比較大的戶外活動也是人生的一種豐富，也是對自己耐力和意志力的考驗。
7.參加戶外活動可以讓人真正的回到大自然中去，得到真正的放松。
緣由此，現(xiàn)在玩戶外的人越來越多了，所以戶外用品的市場一路高漲。但目前戶外用品店的增漲還遠遠不能滿足市場的漲幅。所以戶外用品店有很大有生存空間和發(fā)展前景。 市場分析
根據(jù)著名旅游網(wǎng)站“攜程網(wǎng)”的調(diào)查，我國旅游人數(shù)正以每年26％的速度增長，而其中增長最快的就是20—40歲年齡段的“背包一族”；旅游用品市場需求則每年增長17％。然而這些與全球戶外運動產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規(guī)模相比，中國的相關產(chǎn)業(yè)還處于興起和起步階段，市場發(fā)展空間很大。
而目前在我國，戶外用品店大多集中在少數(shù)的幾個大城市，一般中小型城市幾乎很少甚至沒有專業(yè)的戶外用品店，根本無法滿足社會巨大的需求和供應短缺的矛盾。
拿浙江省海寧市市來說，目前僅具有兩家戶外用品店，而且是專賣店，價格普遍偏高，檔次高低不分明，缺乏行之有效的競爭力。如果能開一家特色鮮明的戶外用品店，定位明確，那完全可以后來居上，一支獨秀。
團隊
以店長（股東或聘請）為首的經(jīng)營團隊，領導兩名副店長，副店長一名協(xié)助管理店里的經(jīng)營業(yè)務，一名主要負責俱樂部活動的組織。營業(yè)員和領隊不由店長直接管理。
到后期，我們計劃店長不參與銷售工作，只進行店面整體的營銷策劃，人員招聘和管理。俱樂部將設置另一名負責人，發(fā)展俱樂部和管理領隊。店長俱樂部負責人和對投資者和股東負責。
營銷模式
產(chǎn)品策略：質量第一，服務為上。產(chǎn)品多樣性和檔次性兼顧，零售為主。
價格策略：精品精賣，但普通商品可以薄利多銷。
分銷策略：戶外店＋戶外運動俱樂部。
促銷策略：vip會員，俱樂部會員，和其他戶外公司合做。定期舉辦活動和開展戶外運動，形成一定的固定消費群。
1．營銷方案：
·聚集人氣最關鍵
戶外用品小店的顧客大多都是旅游愛好者，要想吸引顧客，除了服務周到外，組織一些活動也非常有必要，這是聚集人氣、積累客源的有效渠道。建議建立一個網(wǎng)上俱樂部，以會員制的形式吸納旅游愛好者加入，提供免費的旅游路線、裝備咨詢服務，開設bbs供“驢友”交流心得，并定期策劃、組織會員旅游活動。
·低價進貨很重要由于走“群眾路線”，戶外用品小店大多采取平價策略，因此，控制商品進價非常重要。進貨時最好多聯(lián)系幾家供貨商，以便貨比三家。由于地域偏遠，所有的商品都需要一次性現(xiàn)金買斷，而不能代銷，因此備貨成本較高，一般需要10萬元左右，對創(chuàng)業(yè)者的資金周轉能力是一大考驗。
·宣傳推廣少不了
如今，體育用品生產(chǎn)大量采用高科技，設計出多種類型的專用戶外旅行用品，大大提高戶外活動的安全性和舒適度。但這些新產(chǎn)品、新消費理念需要通過不斷的介紹、推廣，才能被更多人認可和接受。建議創(chuàng)業(yè)者通過自己的網(wǎng)站或專業(yè)媒體進行宣傳，也可聯(lián)合有關部門舉辦攀巖、群眾性登山等活動，在活動中推廣產(chǎn)品。
·連鎖經(jīng)營是方向
戶外用品小店打響了品牌，積累了一定的顧客資源后，可考慮連鎖經(jīng)營的模式，這是戶外用品店做大生意的一個方向。北京，廣州地區(qū)有不少知名的戶外用品商店，都是通過連鎖加盟的方式茁壯成長起來的。
·淡季經(jīng)營巧安排
小店經(jīng)營同樣會受到季節(jié)性的影響。每年的寒冬和仲夏都是旅游淡季，出游人數(shù)大幅減少。這時候，小店不妨組織一些戶外運動主題活動、旅游品展覽、特色紀念品寄賣等，維持人氣。對于愛好旅游的創(chuàng)業(yè)者來說，不妨乘機放假，在經(jīng)營淡季出門旅游，順便積累經(jīng)驗和朋友圈，一舉兩得。經(jīng)營計劃
上架產(chǎn)品：
1．背包。
大背包（６０升以上）要有三款左右適合長途潑涉的旅行，比如去西藏。
中背包（３５升以上）要有五款左右適合中長途（一周左右）旅行。
小背包（３５升以下）八款左右適合日常外出，游玩等。
腰包必不可少，可準備了３款。
2．帳篷。
要準備以下幾款：普通帳篷
(1)． 單層雙人，適合郊露營，適合春夏秋冬季。
(2)． 雙層雙人、雙層四人，防水性、防風性好，可到偏遠野外，叢林露營四季適合.也要準備一兩頂高山帳篷防水防風性能比普通帳篷高三倍以上
3．睡袋。
按季節(jié)分，夏季可準備10℃以上信封型睡袋，春秋季則準備5-10,0-5度的木乃伊型睡袋，各三款左右，主要是中空棉的填充物，也有等級之分，一般棉或纖維70元左右，但較重，體積大，基本已淘汰。中空棉100-200元左右，較輕便。面料和里布不同也影響價格。冬季則準備0℃以下的木乃伊型睡袋。多為羽線的填充物，也有3m棉或杜邦棉，價格較高300元以上面料，多能防水。一般而言，以上各種溫度下的睡袋都應有所準備因為夏季有可能去爬雪山。
4．登山鞋。
不管是登山還是叢林穿越，都有要求高邦的登山鞋,最好是防水透氣的gore-tex面料,國內(nèi)專業(yè)的登山鞋品牌還沒有，一般都做外貿(mào)出口的尾貨那種，世界名牌，價格低但碼數(shù)不全，時有時無，但不管怎樣都必須準備十雙以上各種牌子和碼數(shù)，再就是防水的登山鞋，還要準備一些的徒步鞋，夏季的涼鞋等。
5．服裝。
種類繁多， 最好的戶外服裝是gore-tex面料的風衣，防水透氣保溫，目前大部分是外貿(mào)名http://emrowgh.comlumbia.lowapline等。 一般的戶外服裝防水性可以，透氣性差點，有可拆內(nèi)膽的貴些。還有一些防水不透氣的風衣服價格低，平時旅游可防一下雨。好的戶外服裝的針縫處一定要壓pu膠。
6.攀登裝備。
比如登山扣、安全帶、上升器、下降器、繩索等。這些專業(yè)的裝備只有專業(yè)登山者才用得著，試想一下城市有多少這樣的人，但一個戶外旅游用品店，少了這些東西，就沒那么專業(yè)
了，所各種型號都準備一至兩件裝點一下門面是很有必要的。
7.露營裝備。
(1)、防水電筒。大中小號各進2款，進口的美光電筒可擺四款。
(2)、防水頭燈.進口的pezit2款,國產(chǎn)的20元左右2款
(3)、氣爐.韓國的2款。(4)、氣燈.韓國的一款。
(5)、套具套裝。2人、4人，6人用各一款
8.其它裝備
(1)、指南針：國產(chǎn)的民用指南針5款，軍用指南針2款
(2)、水壺 (a).us軍用水壺(帶飯盒)
(3)、防潮墊2款。
(4)、開山斧和工具鏟。
(5)、瑞士軍刀5款以上，露營者、探險家、攀登家、冠軍、小冠軍、標準等
9.旅游書籍可做一個架子放些雜志、野外生存等書籍。
產(chǎn)品來源：
1.聯(lián)系好兩到三家戶外運動廠商或經(jīng)銷商，具體細節(jié)可參見經(jīng)銷商方面，或者參看一下其他戶外用品店的代理方案。要求店主要有品牌和名牌意識，因為戶外玩的就是心跳和“燒錢”，故店主不要過分在意價格方面，好的商品從來都是受人歡迎的。
2.原從代理國內(nèi)名牌戶外運動品牌開始，走大眾化模式，即賣別人認為好賣的東西，以便迅速入門和鞏固創(chuàng)業(yè)成果。
3．進一些外貿(mào)的東西，比較有特色，也比較受歡迎。
4．如果有一定基礎了可以代理一兩個國外品牌，以便提高竟爭實力和利益。 經(jīng)營戰(zhàn)略：
1．公司精神：誠信，敬業(yè)，團結，奮斗。2．經(jīng)營理念：顧客就是上帝。
3．戰(zhàn)略目標：用一年時間嘗試不同的經(jīng)營方法和經(jīng)營理念，結合本地經(jīng)濟區(qū)域特點，探索適合自己發(fā)展的道路，為戶外網(wǎng)站的運行做好基礎建設工作。用二年時間順利鞏固自己店面的基礎，制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略并初具自己特色，并初步做成自己的戶外運動俱樂部。用三年做成本地具有一定規(guī)模的和一定竟爭實力的綜合戶外用品店。
4．競爭戰(zhàn)略：本著人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特，人特我良，人良我賤，人賤我轉的原則。誠信經(jīng)營，專業(yè)服務。
財務分析
花費預測：
以海寧市人民路為例，30平米左右的店面，租金8000元/月。初租半年。
首次裝修花費20000元以內(nèi)。
首次備貨50000元。
水電等日常開支花費1000元/月。
工資：4000元/月/人
其他花費平均200元每月。
剩余的錢做周轉資金備用。注：以上預測均大于實際花費。 風險管理
1．風險分析：
開戶外用品店當老板很容易，但要賺大錢很難。野營活動多是高收入白領的游戲，但畢竟不能天天出發(fā)，只在節(jié)假日才進行。購置一次行頭，一般可以用上兩三年。而這些用品，非“驢子”又不會來買，因此業(yè)務相對穩(wěn)定，要賺大錢，難！ 經(jīng)營風險主要體現(xiàn)在：因為進入的門檻比較低，經(jīng)營者的擴展速度大于“驢子”的增長，市場供過于求。另外，這個行業(yè)現(xiàn)在還不規(guī)范，一些廠家在為國外品牌或知名品牌貼牌生產(chǎn)時，超額生產(chǎn)，然后通過非正常渠
道低價批發(fā)到市場，對正常經(jīng)營的品牌造成沖擊。這種風險是單個老板無法防范的。
老板不正確的經(jīng)營想法也是導致經(jīng)營風險的原因。有的老板想賺快錢，缺乏持久經(jīng)營細水長流的理念，進入的期望值很高，遇到低潮就堅持不下去；有的老板不全力投入，做得不夠專業(yè)，對產(chǎn)品不精通，遭到“驢子”們的拋棄；還有老板只顧玩，荒廢了生意。
2．風險預防：
·優(yōu)質的服務
優(yōu)質的配套服務是戶外旅游用品店留住顧客、贏得口碑的關鍵�！氨嘲蛻敉庥闷返辍辈捎昧藭䥺T制的方法，定期組織會員活動，例如戶外旅游知識講座、野外生存訓練、旅游心得交流等。而且，如今戶外旅游用品的種類不斷增多，科技含量日益增加，以提高戶外活動的安全性和舒適度。在這種情況下，開戶外旅游用品店必須首先掌握最新的產(chǎn)品信息，并在了解顧客實際需求的基礎上，為其推薦合適的裝備。特別是對一些有“裝備狂”傾向的“驢友”，要提醒其根據(jù)旅游任務配置裝備，而不能抱著“生意多多益善”的想法。
·平和的心態(tài)涉足這一領域的創(chuàng)業(yè)者，要有平和的心態(tài)，開店主要為多結交志趣相投的朋友。對于想發(fā)家致富者，則一定要分清商業(yè)運作與朋友交情的關系。
·過硬的產(chǎn)品
戶外旅游特別是野外生存有一定的危險性，因此對相關用品的質量要求較高。但由于旅游用品行業(yè)現(xiàn)在還很不規(guī)范，不少假冒偽劣產(chǎn)品通過非正規(guī)渠道流入市場，因此進貨時一定要嚴把質量關，不能貪便宜。此外，如今這一領域的競爭日趨激烈，經(jīng)營者要注意不同檔次貨品的組合，不能只盯著利潤較高的高檔商品。
附錄 公司資質：（執(zhí)照樣本）：
財務報表：
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