臘八節(jié)的由來與傳說
由來意思是事情發(fā)生的原因，歷來；自始以來；從發(fā)生到目前，由來已久。以下是小編收集整理的臘八節(jié)的由來與傳說，歡迎閱讀與收藏。
由來與傳說：
臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐臘八節(jié)疫。這項(xiàng)活動(dòng)來源于古代的儺（古代驅(qū)鬼避疫的儀式）。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。
臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。
傳說一，臘八粥傳自印度。游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新。”據(jù)說杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱為“福壽粥”“福壽粥”意思是說吃了以后可以增福增壽�？梢姰�(dāng)時(shí)各寺僧愛惜糧食之美德。
傳說二，臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)�，三個(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是臘八節(jié)由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
傳說三，秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念。
傳說四，西晉時(shí)有個(gè)極懶的青年人，平素游手好閑，坐吃山空，他的新婚娘子屢勸無效，然而到了年末的十二月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將剩粒遺粉連同可食的殘碎物，過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此，苦思悔恨，狠下決心痛改前非。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐私逃优�，每逢臘八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。
傳說五，臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正臘八粥值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。
傳說六，臘八節(jié)起源于元末明初，據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳說七是教育后輩要勤儉持家，早先有戶農(nóng)家，就老倆口守著一個(gè)兒子。老頭是個(gè)勤快人，整天泡在地里，早出晚歸，精耕細(xì)作，調(diào)理的幾畝農(nóng)田年年五谷豐登。老婆是個(gè)勤儉人，院子里修整的瓜棚遮天，園菜鋪地，一日三餐，精打細(xì)算，家境雖不富裕，但一年四季吃穿不愁。老倆口不但勤勞節(jié)儉，還心地善良，碰上誰家揭不開鍋，常常拿些米糧接濟(jì)人家，度過難關(guān)。
光陰似箭，日月如梭。轉(zhuǎn)眼間，他們的兒子已經(jīng)十七八了。雖說大小伙子長的五大三粗，身強(qiáng)力壯，可是跟他爹娘不一樣，懶得出奇。這也是從小飯來張口衣來伸手嬌慣壞了。長大了還是胡吃悶睡，游游逛逛，什么活也不干。
一天，老漢摸摸花白胡子，感到自己老了，對兒子說：“爹娘只能養(yǎng)你小，不能養(yǎng)你老。要吃飯，得流汗。你往后學(xué)學(xué)種莊稼過日子吧。”兒子哼哼兩聲，這耳朵進(jìn)，那耳朵出，照舊溜溜達(dá)達(dá)，胡吃悶睡。
不久，老倆口給兒子娶了媳婦。原想兒子成了家，小倆口該合計(jì)怎么干活過日子了。哪知這個(gè)媳婦跟兒子一樣，也是好吃懶做，橫草不拿，日頭不落睡，日出三竿起，不動(dòng)針線，不進(jìn)灶房，倒了油瓶也不扶。
一天，老漢梳著滿頭白發(fā)，自知土已埋到了脖子，就把滿心的話說給媳婦：“勤是搖錢樹，儉是聚寶盆。要想日子過得好，勤儉是個(gè)寶�！眱合眿D把這話當(dāng)成耳邊風(fēng)，一句也不往心里放。
過了幾年，老倆口身患重病，臥床不起，把小倆口叫到床前，囑咐再三：“要想日子過的富，雞叫三遍離床鋪。男當(dāng)勤耕作，女應(yīng)多織布…”話沒說完，老倆口一起去世了。
小倆口托鄉(xiāng)親埋葬了兩位老人，看看囤里糧缸米、柜里棉花箱里衣。男人說：“有吃有喝不用愁，何必下地曬日頭�！迸苏f：“夏有單衣冬有棉，何必紡織到日偏�！毙z口一唱一和，早把兩位老人的遺囑忘到腦后了。
一年又一年過去了，幾畝田地成了荒草園。家里柴米油鹽、衣被鞋襪，一天少似一天。小倆口還不著急。只要有口吃的，就懶的動(dòng)手。又是花開花落，秋去冬來。地里顆粒無臘八粥材料展示收，家
里吃穿已盡。小倆口斷頓了，鄰居們看在去世的老人面上，東家給塊饃，西家端碗湯。小倆口還在想：“討飯也能度時(shí)光。”
進(jìn)了臘月，天越來越冷。到了初八這天，天寒地凍，滴水成冰。俗話說：“臘七臘八，凍死‘叫花’�！毙z口屋里沒火，身上衣單，肚里沒食，蜷縮在涼炕席上“篩糠”�？伤闹谎劬�滿屋搜尋著。突然發(fā)現(xiàn)炕縫里有幾粒米豆子，就用手一粒�？鄢鰜�；又發(fā)現(xiàn)地縫里還有米粒，也都挖出來。這可是救命稻草啊，他倆東撿西湊的弄了一把，放進(jìn)鍋里。把炕上的鋪草塞進(jìn)灶膛，就這樣熬了一鍋雜七燴八的粥。有小米、玉米、黃豆、小豆、高粱、干菜葉…凡能充饑的都放了進(jìn)去。煮熟后一人一碗，悲悲切切地吃起來了。這時(shí)兩人想起二位老人的教誨，后悔沒有早聽進(jìn)去，現(xiàn)在已經(jīng)晚了。
正在小倆口悲切之時(shí)，一陣大風(fēng)刮來，由于這房子年久失修，早已破爛不堪，被風(fēng)一吹，“呼啦”一聲，房倒屋塌，小倆口被壓在底下。等鄰居趕來挖出來時(shí)，都已經(jīng)死了，身邊還放著半碗雜豆粥。從此以后，鄉(xiāng)親們每到臘月初八這天，家家熬一鍋雜米粥讓孩子們吃，并給孩子講這雜米粥的故事，來教育他們。就這樣，一傳十，十傳百，越傳越遠(yuǎn)；父傳子，子傳孫，代代相傳。一直傳到現(xiàn)代。形成了臘月初八吃“雜米粥”的習(xí)俗。因這粥是臘月初八吃，所以就叫“臘八粥”。
相關(guān)資料1：
相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個(gè)媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟(jì)，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓(xùn)記心頭�！边@頓粥讓小兩口改掉了惡習(xí)，走上正道，靠勤懇的勞動(dòng)持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風(fēng)俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃?xùn)警告后人而相沿的。臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅"。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。
相關(guān)資料2：
很久很久以前有個(gè)叫“米家山”的地方，米家山有個(gè)叫“米葉長”的老漢無兒無女，和老伴生活在一個(gè)偏遠(yuǎn)的山村里。一個(gè)暖暖的冬天的正午，米葉長老漢拿著鐵鍬挑著籮筐到山溝里去撿拾牛糞羊糞或者干草枯枝。他到處轉(zhuǎn)悠，走累了，停留在冰雪消融的小河旁洗手歇息。突然，他發(fā)現(xiàn)“嘩嘩”流淌的河水里有一只烏龜自由自在地游來游去，緊接著不知從哪里鉆出一條白蛇飛快地游過來，和烏龜嬉戲了一會(huì)兒便親昵地纏在烏龜身上，兩只動(dòng)物享受著跨界交際的歡愉。米葉長老漢眼瞅著這奇異的景象，心里不禁想：“蛇和蛇應(yīng)該交朋友呀，怎么能和烏龜交朋友呢?看來這白蛇在外面不學(xué)好出軌了，我就當(dāng)一回法海拆散這對野鴛鴦吧!”他拿起鐵鍬放到水里輕輕地一撥，沒想到卻把白蛇劃傷了。倏地，白蛇溜走了，烏龜也不見了蹤影。米葉長老漢悵然若失地站在河邊不知說什么好，帶著困惑不解的心情回家了。
白蛇匆匆逃回洞穴，哭哭啼啼地在她的丈夫黑蛇面前告米葉長老漢的狀：“親愛的，我今天中午在河里洗澡，米葉長老漢卻欺侮我，還用鐵鍬把我的肚皮割傷，你可要為我報(bào)仇呀!”黑蛇一聽怒從心頭起：“米葉長老漢呀，你吃了豹子膽竟敢無緣無故傷害我的愛妻，今夜我非要了你的小命不可!”
窗外冷月無聲，長夜漫漫。米葉長老漢怎么也睡不著便向老伴說起他中午經(jīng)歷的奇怪一幕。此時(shí)，黑蛇早已趴在他家的窗格子上等候米葉長老漢睡著后一口咬死他。然而，聽了米葉長老漢的一番敘述，黑蛇大吃一驚，真相大白。原來，白蛇背著他和烏龜野合鬼混。為了感激米葉長老漢的誠實(shí)與正直，黑蛇趁著米葉長老漢熟睡之際悄悄溜進(jìn)屋去，把他嘴里含的仙丹給米葉長吃下，然后悄無聲息地離去了。至于黑蛇回去和白蛇之間發(fā)生了什么，不得而知，由讀者您自由想象吧!
第二天早晨，米葉長老漢醒來后，走出屋門，撒了一泡熱尿，只見太陽升得一竹竿高，兩只喜鵲在院子中央的老楸樹上“喳喳喳，喳喳喳”叫個(gè)不停，他豎起耳朵仔細(xì)一聽，竟然聽懂了喜鵲的話語：“米葉長，米葉長，米山背后一只羊，你吃肉我吃腸!”他半信半疑，但是兩只喜鵲一遍又一遍向他叫喊著，他只好當(dāng)真，拿起殺豬刀挑起擔(dān)子飛快地跑到距離村子不遠(yuǎn)的米山腳下。真是天大的喜事，這里躺著一只大肥羊，不知怎么死了。米葉長老漢收拾了兩筐羊肉(當(dāng)然羊腸子最具有營養(yǎng)價(jià)值，他絕對舍不得留給喜鵲吃)，高高興興挑回家。這羊肉老兩口足足吃了半個(gè)月還吃不完，剩下的多一半拿到集市上賣了，換得的銀子過個(gè)年綽綽有余。
而后的一月，米葉長又聽見喜鵲同樣的叫聲，又是同樣的美事。他把拾掇的羊肉直接挑到集市賣了，收入頗豐。被幸運(yùn)沖昏頭腦的米葉長老漢獨(dú)吞了意外而來的橫財(cái)，一顆肉丁也沒給喜鵲吃過。喜鵲憤怒了，又一天寒冷的早晨，它們飛到米葉長家的楸樹上叫嚷著：“米葉長，米葉長，米山背后一只羊，你吃肉我吃腸!”米葉長老漢聽到后喜不自勝，拿起鐮刀挑起筐子徑直向米山背后飛奔而去。他做夢都沒有想到這里躺的哪是什么羊而是鮮血四濺剛被人殺害的一個(gè)男子。他嚇得轉(zhuǎn)身往回跑，誰料腳下的石頭一絆，“騰”地一聲滾在血水里，他的手上身上沾滿的全是血。眨眼功夫，官府的人馬趕到了，不容他分辨，五花大綁把他押到縣府大牢，聽候發(fā)落!
縣老爺判定那男人就是米葉長老漢殺的，在臘月初八這天準(zhǔn)備行刑。米葉長老漢在死之前再次苦苦哀求：“青天大老爺，我是冤枉的，這人不是我殺的，我是被喜鵲欺哄了才攤上這大不幸!”“喜鵲是鳥怎么能欺騙你，笑話!”“不，大老爺!我能聽懂百鳥之言!”“你是不是犯神經(jīng)了，想耍弄我?”“不——”隨之米葉長向縣老爺講述了他不尋常的經(jīng)歷，縣老爺聽后，思忖了一會(huì)兒，說：“既然你說你能聽懂百鳥說話，那你告訴我縣衙門口的老槐樹上那群麻雀‘唧唧、喳喳’在說什么?”米葉長被押出去聽了一番，回來報(bào)告說：“老爺，麻雀們呼朋引伴，正在傳遞著好消息，興奮地說‘黃河岸邊一艘裝載小米的輪船翻了，黃澄澄的小米在岸邊倒了一大片，快走快走，吃米去吃米去!’”“我馬上派人去查看，如果真有其事，可免你一死，否則說什么也救不了你!立斬!”縣老爺嚴(yán)厲地回答道。兩位官府派出的士兵快馬加鞭趕到黃河岸邊果然發(fā)現(xiàn)一船金燦燦的黃米不知什么緣故傾倒在岸邊的沙灘上，成百上千只叫不出名字的鳥兒正在熱熱鬧鬧、嘰嘰喳喳地啄食，周圍的百姓也趕來搶拾米粒。事實(shí)不容篡改，米葉長老漢無罪釋放(這一天正好是農(nóng)歷初八)!再后來，米葉長老漢利用他懂鳥語的特異功能在好多次洪水來臨、地震爆發(fā)前奔走相告，傳遞信息，挽救了無數(shù)人的生命。為了紀(jì)念這位懂鳥語的老人，當(dāng)?shù)厝税雅D月初八定為“臘八節(jié)”，家家戶戶吃小米粥以示慶賀，并且告誡子孫后代：無論何年代何地方做人要心學(xué)善，不貪心，好人終有好報(bào)，惡人必遭天譴!
是的，在這個(gè)傳說中米葉長老漢本質(zhì)上是個(gè)好人最后成為人民的救星，但在處置羊肉上他的心有點(diǎn)貪了，忘記回報(bào)喜鵲，受到了懲罰。禍兮福之所倚，福兮禍之所伏，這就是的辯證法。當(dāng)然，對于這個(gè)祖祖輩輩口頭傳承下來的臘八節(jié)趣聞，不同的人有不同的解讀。由此事我想起小時(shí)候去外婆家，我去后院(農(nóng)村廁所的代稱)大便時(shí)外婆語重心長告誡我說——你拉屎后千萬不要用上面有字的紙擦屁股，要知道擦一字瞎一世，方便完一定要用土把臟物蓋住，不要讓臭氣四散，因?yàn)樘焐想S時(shí)有各位尊神通過，別熏著他們，否則你是有罪的，很可能患痔瘡等疾病。受外婆影響，我的母親也常說：“過惡神”每天二十四小時(shí)在各家各戶巡查，誰做了好事壞事，他都給你記著!善有善報(bào)惡有惡報(bào)，不是不報(bào)時(shí)候未到!每當(dāng)想起老一輩人那種敬畏天地神靈，敬愛父母長輩，愛護(hù)生靈生命，愛惜糧食紙張的情懷心胸，我無不感動(dòng)得淚眼婆娑!比照之下，我們現(xiàn)代化中的人們狂妄自大，浪費(fèi)揮霍，從不知敬畏什么(或許敬畏的只有權(quán)力和金錢)、害怕什么(或許最害怕的是生病丟命)，社會(huì)生態(tài)、自然環(huán)境被不肖子孫糟蹋污染得面目全非，實(shí)在令人痛心啊!
總之，臘八節(jié)不光是宗教祭祀、追憶傳統(tǒng)的節(jié)日，更應(yīng)該是一個(gè)“自然節(jié)”、“反思節(jié)”!臘八米多米大，臘八米黃米發(fā)，臘八臘八，反思中升華，臘八臘八，苦痛中開花!我們每一個(gè)人在臘八節(jié)應(yīng)該收斂收斂自己的貪心，檢點(diǎn)檢點(diǎn)自己的行為，洗刷洗刷自己的污跡，干干凈凈、清清爽爽、堂堂正正迎接新春佳節(jié)的到來!
相關(guān)資料3：
臘八粥，又名“七寶粥”、“五味粥”。“七寶”指的是粥里的各種點(diǎn)綴物，也就是杏仁、桃仁、果脯等�！拔逦丁眲t指粥的五種主要原料，即江米、黃米、豆子等。
到了元代，配料不斷改進(jìn)，以胡桃、松子、乳蕈、柿、栗子為配料。
明清時(shí)，臘八粥的制作更加精細(xì)，《燕京歲時(shí)記》說：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角末、栗子、紅江豆、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛瓤、松子及白糖、紅糖、瑣瑣菊葡以作點(diǎn)綴”。每逢節(jié)期，皇宮都要煮臘八粥，而且還要分賜給百姓。“家家臘八煮雙弓，榛子、桃仁染色紅。我喜嬌兒逢覽揆，長叨佛佑蔭無窮”生動(dòng)地描繪了清代北京城臘八的風(fēng)俗。
臘八粥主料為粘米與紅小豆，其他可摻人黃米、小米、高梁米、大麥米、大米、豇豆、小豆、蕓豆、豌豆等，所有五谷雜糧。另外，還有大棗、栗子、核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁等各種果子、果核�？傊�，湊成八樣以上，即可煮食。其制作特點(diǎn)是集多種米谷為一鍋，粘爛可口，營養(yǎng)豐富易于消化吸收。中國南北的臘八粥風(fēng)味各異，大略區(qū)分，北方喜好在粥中加糖成甜食，而南方則加鹽及時(shí)令蔬菜為咸品。
從民間傳說上看，食臘八粥還有崇尚勤儉節(jié)約的寓意。據(jù)說，古時(shí)有一戶人家，生活糜費(fèi)，經(jīng)常糟踏糧食蔬菜。一年農(nóng)業(yè)欠收，到了冬天，天寒地凍，這家人粒米皆無，饑餓難挨，只好求助于鄰居。鄰居們將平時(shí)收集的他家倒掉的糧菜送給他，并告之全是他浪費(fèi)的東西。此人慚愧萬分，隨即將這些糧菜煮成雜粥，度過了饑年。此后，人們便流行臘八煮雜貨粥的習(xí)俗，以教育后人養(yǎng)成節(jié)儉持家的美德。
在清代，北京最大的喇嘛寺院雍和宮每逢臘八必精心煮粥來供佛。在雍和宮內(nèi)有一口富有傳奇色彩的大銅鍋，鍋的直徑達(dá)2米，深l米，一次能容數(shù)石米，煮成的粥可供數(shù)百人食用。當(dāng)時(shí)，一進(jìn)臘月，朝廷總管內(nèi)務(wù)府就派司員將粥料和干柴一車車運(yùn)到雍和宮。雍和宮臘八粥的粥料除了江米、小米等五谷雜糧以外，還有羊肉丁和奶油。粥煮好后點(diǎn)綴粥面的是紅棗、桂圓、核桃仁、葡萄干、瓜子仁，青紅絲等。待粥料和干柴備齊后，初七早即生火熬粥。據(jù)記載，每鍋要下小米十二石，雜糧、干果各——百斤，干柴一萬斤，共熬六鍋，前三鍋放奶油全份果料。粥熬成后，第一鍋供佛，第二鍋送進(jìn)宮，第三鍋賞王公大臣和大喇嘛，第四鍋賞文武官員和封寄給各省的地方大吏，第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛，第六鍋加上前五鍋剩下的作為施舍用。
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