承包食堂注意事項(xiàng)

食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。因?yàn)椴耸捷^多，用餐人數(shù)較多，所以用餐注意事項(xiàng)較多。

第一：自覺遵守飯?zhí)眉o(jì)律，排隊(duì)打飯。

第二：患有傳染病時(shí)，避免共同用餐。

第三：用餐完后不應(yīng)把剩飯剩菜倒在桌上。

第四：按身體所需按量打飯，以免浪費(fèi)。

第五：用餐完后不不能帶走食堂餐具。

第六：用餐不能使用現(xiàn)金交易。

第七：不能在食堂大吵大鬧，大聲喧嘩。

第八：不能你追我足（地板滑），以免受傷。

食堂承包商在食堂承包前的注意事項(xiàng)2017-03-17 08:03 | #2樓

食堂承包商在承包食堂前一定要注意以下幾個(gè)方面，切記盲目的為了一份承包合同而輕率的簽訂承包合同，尤其是中小型食堂承包商：

一、要了解企業(yè)食堂的目前運(yùn)作情況

1、每天開設(shè)幾餐，就餐的時(shí)間段，每餐的就餐人數(shù)；

2、就餐人員的就餐標(biāo)準(zhǔn)，就餐形式；

3、就餐人員有否特別的要求，如有否西餐、清真餐、面食等；

4、食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施；

二、承包的形式

1、全包，即操作人員、采購(gòu)、日常管理等均由食堂承包商負(fù)責(zé)；

2、半包，即操作人員、采購(gòu)、日常管理等部分由食堂承包商負(fù)責(zé)；

3、食堂能源費(fèi)用由誰(shuí)承擔(dān)，即水、電、煤氣由承包方還是企業(yè)承擔(dān)；

4、其它一些特別的要求；

三、餐費(fèi)結(jié)算方式

1、結(jié)算方式：現(xiàn)金結(jié)算、轉(zhuǎn)賬、支票等；

2、結(jié)算的周期：按周、月結(jié)算還是其他周期結(jié)算；

3、是否要提供發(fā)票（普票和增票），發(fā)票提供方抬頭是否有要求；發(fā)票的稅率由誰(shuí)承擔(dān)需事前約定清楚；

當(dāng)了解清楚以上幾點(diǎn)，承包商經(jīng)過成本核算和市場(chǎng)調(diào)研就能做出判斷能否承接此項(xiàng)目。