尿酸高的原因及注意事項(xiàng)

血清尿酸(SUA)正常值:男性237.9～356.9μmol/L(4～6mg/dL),女性178. 4～297.4μmol(3～5mg/dL)。尿酸過(guò)高的原因:體內(nèi)尿酸每日的生成量和排泄量大約是相等，生成量方面，三分之一是由食物而來(lái)，三分之二是體內(nèi)自行合成，排泄途徑則是三分之一由腸 道排出，三分之二從腎臟排泄。上述各種途徑只要有任何一方面出問(wèn)題，就會(huì)造成尿酸升高。

低嘌呤飲食是指要減少嘌呤的合成。嘌呤是核蛋白的組成物質(zhì)，而尿酸正是源于核蛋白。堿性食物中，如芥菜、花菜、海帶、白菜、蘿卜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋(píng)果等是低嘌呤食物，應(yīng)多吃。多吃生萊及水果，果汁是最佳選擇。 避免富含嘌呤的食物，高嘌呤食物會(huì)促成高量的尿酸。因此，應(yīng)避免富含嘌呤的食物：魚(yú)、內(nèi)臟、肉汁、貽貝。痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂所致的疾病，它的要害是血液中尿酸過(guò)高，由于尿酸的沉積而累及腎臟、關(guān)節(jié)等器官。 患者雖可服用降尿酸的藥物（包括排尿酸藥苯溴馬隆和抑制尿酸合成藥別嘌醇），但如能通過(guò)合理飲食而使尿酸自然降下來(lái)，那當(dāng)然是最理想不過(guò)的了。

建議：

1.應(yīng)供給足量的碳水化合物和脂肪。如對(duì)心腎無(wú)不利影響，應(yīng)多飲水。

2.烹調(diào)方法多用燴、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法。食物應(yīng)盡量易消化。

3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物�？捎檬澄铮好住⒚�、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。

4 蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。

5.禁用動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子、骨髓、沙丁魚(yú)、牡蠣、小蝦皮、鯖魚(yú)、淡菜、肉糜、肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚(yú)、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強(qiáng)烈的調(diào)味品及加強(qiáng)神經(jīng)興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。

6. 保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過(guò)，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。

7. 碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。

8. 蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來(lái)攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

9. 少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20至25以內(nèi)。

10. 大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。