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質(zhì)量安全控制應(yīng)急預(yù)案與處置措施
一、影響產(chǎn)品質(zhì)量的潛在緊急情況
1、錯用分割產(chǎn)品級別、超范圍使用或?qū)ζ浒踩阅芪醇釉u價；
2、對分割出來的產(chǎn)品長時間用塑料袋密封；
3、豬肉在入公司驗收抽檢時發(fā)現(xiàn)問題的；
4、冷庫設(shè)備故障影響產(chǎn)品安全的潛在緊急情況；
5、因意外斷電或其他災(zāi)害；
6、由于分割精度及質(zhì)量而造成產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)偏差；
7、駕駛員送貨過程中長時間耽擱和長時間太陽暴曬造成；
8、產(chǎn)品進(jìn)公司時，長時間堆積在一起不通風(fēng)造成；
9、產(chǎn)品送到客戶處，未督促客戶及時打開密封塑料袋造成；
二、事故的應(yīng)急預(yù)案及控制
1、嚴(yán)格管理合格的分割標(biāo)準(zhǔn)。
2、嚴(yán)格把關(guān)，按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收。
3、定時保養(yǎng)檢修冷庫設(shè)備；按操作規(guī)程操作，生產(chǎn)部負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。
4、按工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)，并定時監(jiān)控工藝技術(shù)。
5、計量稱具定期檢定、核準(zhǔn)。
6、嚴(yán)格按公司分割標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。
7、對于配好的產(chǎn)品裝袋后及時打開塑料袋，保持絕對的通風(fēng)。
8、駕駛員送貨過程中嚴(yán)格控制時間，防止長時間耽擱和長時間太陽暴曬。
9、產(chǎn)品進(jìn)公司時，防止長時間堆積，保持絕對通風(fēng)。
10、產(chǎn)品送到客戶處，督促客戶及時打開密封塑料袋保持通風(fēng)。
三、事故的應(yīng)急措施
1、生產(chǎn)主管、技師及助理在生產(chǎn)或檢驗過程中發(fā)現(xiàn)以上問題應(yīng)及時匯報，品管負(fù)責(zé)組織按《不合格品管理制度》進(jìn)行控制，由品管主管審核批準(zhǔn)，將所生產(chǎn)的不合格成品全部進(jìn)行處理，如有已經(jīng)出貨的產(chǎn)品應(yīng)立即召回，并追究相關(guān)部門人員的責(zé)任，徹底清除由此造成的后果，造成損失的承擔(dān)其等額損失。
2、生產(chǎn)主管及時對設(shè)備發(fā)生的故障查明原因、更換零部件，徹底維修處理。對操作不當(dāng)?shù)娜藛T及時進(jìn)行教育、培訓(xùn)。
3、發(fā)現(xiàn)計量稱失真，立即停止使用。生產(chǎn)主管負(fù)責(zé)將失真計量稱及時送維修、檢測或
更換新的計量稱，并檢定合格后方可使用。
4、對意外停電事故，生產(chǎn)主管應(yīng)組織操作人員關(guān)閉設(shè)備所有電源開關(guān)，查明停電原因。在原因未查明前不可開啟任何電源開關(guān)，以保人員安全、設(shè)備安全。
5、對意外停電事故，生產(chǎn)主管應(yīng)組織操作人員對產(chǎn)品進(jìn)行必要防治措施。
質(zhì)量安全應(yīng)急措施及應(yīng)急預(yù)案2017-03-18 06:53 | #2樓
1 目的
針對本公司產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在緊急情況和事故進(jìn)行分析并制定相應(yīng)的預(yù)防與應(yīng)急措施，保證發(fā)生緊急情況時能及時應(yīng)對以最大限度減少可能產(chǎn)生的事故后果。
2 適用范圍
產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在緊急情況和事故，如衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)、火災(zāi)等。 3 工作內(nèi)容
3.1應(yīng)急準(zhǔn)備
3.1.1應(yīng)急項目的識別
生產(chǎn)部根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，以往產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在緊急情況和事故，參照同行業(yè)現(xiàn)狀和歷史經(jīng)驗，組織識別本公司可能存在的產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在緊急情況和事故，針對應(yīng)急項目，組織制定相應(yīng)的應(yīng)急措施和應(yīng)急預(yù)案。
3.1.2應(yīng)急組織
3.1.2.1生產(chǎn)部成立應(yīng)急小組，成員為涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全崗位的骨干分子；由質(zhì)量負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，總經(jīng)理為指導(dǎo)。
3.1.2.2應(yīng)急小組要明確各成員的適用范圍和任務(wù)。
3.1.3應(yīng)急培訓(xùn)
生產(chǎn)部負(fù)責(zé)組織對全體員工，重點對應(yīng)急小組成員進(jìn)行技能培訓(xùn)，使其掌握應(yīng)急技能。
3.1.4應(yīng)急演習(xí)
根據(jù)需要，應(yīng)急小組每年按要求進(jìn)行一次模擬演習(xí)，評價應(yīng)急措施是否足以控制緊急情況，以驗證和評價應(yīng)急措施的有效性。
3.1.5應(yīng)急聯(lián)絡(luò)
應(yīng)急聯(lián)絡(luò)采取立即上報的方式，將相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人及質(zhì)量負(fù)
責(zé)人的聯(lián)系方式進(jìn)行公布，以備應(yīng)急之用。
3.2應(yīng)急響應(yīng)
當(dāng)發(fā)生緊急情況和事故時，第一發(fā)現(xiàn)者應(yīng)在最短時間內(nèi)，向質(zhì)量負(fù)責(zé)人或相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人報告，并采取相關(guān)措施，應(yīng)急小組立即集合，投入響應(yīng)。
3.3應(yīng)急預(yù)案
3.3.1衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)：一旦發(fā)現(xiàn)原材料、半成品、成品等衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，應(yīng)立即停止使用或放行，由質(zhì)量負(fù)責(zé)人及時組織相關(guān)人員，保護(hù)現(xiàn)場，分析原因，及時采取糾正措施，對已放行或已交付客戶的，要馬上追回。
3.3.2火災(zāi)：員工一旦發(fā)現(xiàn)火情，必須立即報告總經(jīng)理和質(zhì)量負(fù)責(zé)人，如果火情情況較輕，則立即使用滅火器撲滅，如果較嚴(yán)重，要立即打119報警。同時，應(yīng)急預(yù)案馬上啟動，應(yīng)急小組馬上根據(jù)分工和日常演習(xí)要求，投入滅火工作。若有燒傷的重傷員，應(yīng)立即進(jìn)行簡單的救護(hù)，并打120求救電話，輕傷人員，安排車輛送到醫(yī)院治療。對該撤離的人員，應(yīng)立即疏散，要根據(jù)火情，采用合適的滅火設(shè)備，同時，切斷現(xiàn)場設(shè)備電源，組織人員將易燃物品搬離火災(zāi)現(xiàn)場�；馂�(zāi)撲滅后，要進(jìn)行原因分析，確認(rèn)責(zé)任部門和責(zé)任人，進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并舉一反三，檢查其他可能出現(xiàn)的隱患。
3.3.3產(chǎn)品質(zhì)量安全事件：指事前無征兆、突然發(fā)生的，危及人身健康的，引起社會、政府、媒體關(guān)注的質(zhì)量安全事件。接到產(chǎn)品質(zhì)量問題報告后，應(yīng)急小組立即啟動應(yīng)急預(yù)案，馬上趕到現(xiàn)場，做好現(xiàn)場檢查和對“問題產(chǎn)品”的封存工作，快速查清“問題產(chǎn)品”的流向、批量、生產(chǎn)日期等情況。并責(zé)令相關(guān)車間立即停止“問題產(chǎn)品”的生產(chǎn)，盡快召回“問題產(chǎn)品”，盡力縮小“問題產(chǎn)品”造成的影響。同時對“問題產(chǎn)品”進(jìn)行抽樣，送法定質(zhì)檢機構(gòu)進(jìn)行檢驗，分析原因，對造成的后果及影響進(jìn)行科學(xué)評估，并嚴(yán)肅追究當(dāng)事人的責(zé)任。要適時將
事件的原因、責(zé)任及處理決定公布于眾，接受社會的監(jiān)督。要加大日常監(jiān)管工作力度，確保不出現(xiàn)類似問題，并舉一反三，查找其他可能出現(xiàn)的隱患，達(dá)到不斷改進(jìn)的目的。
3.4糾正與完善
3.4.1事故發(fā)生后的記錄調(diào)查和處理按《不合格品控制程序》和《不合格品退貨、召回制度》執(zhí)行。
3.4.2若企業(yè)的發(fā)展需要產(chǎn)生了新的質(zhì)量安全潛在緊急情況和事故，則需針對可能產(chǎn)生的隱患，及時更新本工作內(nèi)容。
4 相關(guān)文件《不合格品控制程序》、《不合格品退貨、召回制度》
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