文玩核桃小知識

1. 核桃如何變紅

很多人都在問這個問題，其實很好解釋。人的汗液中含有大量的脂肪酸、氨基酸、甘油、尿素、無機(jī)鹽,長時間盤玩，這些物質(zhì)填充在核桃的木質(zhì)縫隙中,從化學(xué)角度講，形成了絡(luò)合物，使核桃變紅變透明。舉個例子，一張紙滴上油后，油滲入紙的縫隙中，紙變透明，變黃，背面的字都能透過來。核桃其實就是這張紙，滲入了人體分泌的特殊物質(zhì)，使皮質(zhì)產(chǎn)生變化。核桃上油后會變透明,變紅，就是這個道理。核桃變亮，是因為手與核桃摩擦,使核桃變亮，變光滑，要么為什么武玩的核桃亮的最快。比如玩過一兩個月的核桃用布猛擦，會明顯變亮正說明了這一點。我曾經(jīng)鋸開過玩了一年的核桃（是三個成一對的核桃，鋸了品相差的），截面有明顯紅色物質(zhì)由外向內(nèi)滲透，而且核桃仁變小，核桃油向外滲，呈現(xiàn)出內(nèi)外表面同時變紅的跡象。老人說核桃玩到一定程度，仁會向外泛油，使核桃徹底變紅，我的實驗恰好證明了這一點。

   2. 如何挑核桃

玩核桃中，選核桃最重要。俗話說：比六面，一碰臍。這是最基本的方法。核桃上下左右前后六個面，都要正，都要相似。核桃的肚臍相對，能嚴(yán)斯合縫。當(dāng)然配成這樣肯定是精品。一般兩個核桃接近就可以配對。

一對核桃外形要相似，紋路也要相同，都是線狀紋，都是點狀紋或都是塊狀紋。像滿天星的紋細(xì)，看著很漂亮，扎手一點，對身體好。紋路粗一些，上手后胞漿上得快，變亮明顯一些。

大小，不能明顯感覺一個大很多，一個小很多。核桃長的要正，不能偏，長得正的核桃肯定比長歪了好。棱最好是要直，很寬很結(jié)實。

尖不能有嚴(yán)重傷，比如裂紋，或者整個尖摔掉了。不能有黃尖黑尖，黃筋也不行，發(fā)黃發(fā)白的夾雜顏色一般都盤不回來，面積可能以后不起眼，但是核桃越來越紅，尖始終是黃的，誰買這種誰上當(dāng)，核桃賣家總忽悠消費者黃尖沒事，黃尖的質(zhì)地都和核桃皮不同，想玩回來就是做夢。 

尾巴要相同，至少是同一種尾巴，比如凹的，平的，凸的。核桃尾不能空，所謂空尾命不長，正是這個道理。

核桃的顏色決定了核桃能玩成什么樣。盡量挑選淺紅色，淺粉色，淺褐色的，這樣的核桃能玩紅。發(fā)白的核桃有時是表皮沒收拾干凈，用手上的汗擦一擦，或者擦一點水，真實皮質(zhì)就出來了。偏紅的偏粉的都是好皮質(zhì)，上手容易紅。偏黃的一般，偏白的最好別要，不好玩出來。深色的有的是皮質(zhì)好，有的是做過手腳。

核桃顏色必須整體一樣，這個最要命，一個白一個黃的最悲劇，玩出來白的變黃，黃的變紅。顏色的不同是因為樹不同，同一品種，同一棵樹顏色差別一般不大。不是同一個品種顏色一般都有問題。新核桃顏色不好判斷，就是用水擦過，兩個核桃都有可能顏色一樣，但玩一個月色差才明顯起來，所以唯一的方法就是核桃必須品種一樣。很多老玩家能看出顏色細(xì)微的區(qū)別。

重量也很重要。太輕的核桃生長有問題，不是營養(yǎng)不良就是嫁接的不好。太輕的一般皮質(zhì)也差，玩不紅。沉核桃玩起來有手感。把新核桃泡水里，核桃要是沉水，分量就不錯了。3年以上的老玩家見多識廣，掂一掂核桃就知道分量好不好。

注意核桃表面的黑色，黑色部分一般是陰皮，焦面，放心吧，不可能玩回來，除非你把整個核桃玩成和陰皮一樣黑，當(dāng)然你的核桃皮質(zhì)一定要好才能玩黑，估計盤個30年60年追回來沒什么問題。別聽賣核桃的胡扯，真所謂無奸不商。注意核桃褶中的白色粉末，現(xiàn)在不常見，那是桃膠，一種真菌。這樣的核桃不要買，核桃病變部分也玩不出來。

一般不推薦化學(xué)物質(zhì)漂過的。當(dāng)然也有喜歡這種核桃的玩家。這樣的核桃把玩后顏色不自然，但是有的顏色血紅，有的顏色會十分接近琥珀，透明度較高，原因是做過化學(xué)物質(zhì)填充，把玩后透明度比正常核桃好。據(jù)說對身體不好（不過沒見過對身體哪里不好）。一般有硫漂，雙氧水漂。硫漂比較常見。漂過的核桃以黃色橘紅為主，有香味，或刺激性氣味，貼近眼睛，眼睛會有刺激感。雙氧水漂少見，這樣的核桃較白，不做過多介紹。

盡量不要買上過油的，上油是為了包裝，掩蓋核桃的缺陷。有的核桃有傷，或質(zhì)地有問題，用油來掩蓋。不過上油后核桃的陰皮和色差會顯現(xiàn)出來。

有的核桃被刀修過，遇到新核桃刀工痕跡明顯，或者紋路不自然，最好別抓，容易上當(dāng)。核桃紋路天然形成，一般人修不出自然地感覺。修過的紋路帶著很規(guī)律的棱角，因為核桃紋路小無法打磨拋光。天然核桃紋路是圓滑曲折的，同一道紋都是粗細(xì)不一的。并且修過的核桃就是玩過了，老玩家能看出來，有經(jīng)驗的核桃商能看出來，什么品種長什么尖，長什么紋，大修（比如修尖）人家一眼就能看出問題，而且核桃最表皮和內(nèi)層皮顏色不同，很明顯的，修過就能看出來。我自己也胡亂雕些東西，也偶爾修核桃，積累了點經(jīng)驗。 

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3.核桃保養(yǎng)

三分揉搓七分養(yǎng)，這就是玩核桃的秘訣。

刷核桃。不允許用任何洗滌劑�。。≈荒苡们逅��。。。ㄎ冶瘎∵^）。干凈核桃就別刷了。如果是剛開的新核桃晾干后再清洗。新買的核桃如果不干凈，先用50度熱水浸泡不超過20分鐘（時間長了水進(jìn)多了不好陰干很容易開裂，特別是尖，尾巴也容易掉）。溝壑里的臟東西軟化后，用硬刷子刷，先逆著紋路刷，后順著紋路刷。刷干凈后用流水沖洗，邊沖邊刷，核桃表面的白筋，黑色臟東西就可以刷掉了，如果遇到刷不掉的白筋不用管，你玩一個月它自動消失。洗好核桃，甩掉表面的水，用衛(wèi)生紙包裹三層，兩個分開包。放在陰涼處，一般2-3小時能陰干（我喜歡放在貼身褲兜里，因為溫度高些，人體也有濕度），打開如果沒干換一次紙巾。直到完全干。

上油。陰干后，可以先在手里玩一小會（怕沒干透），或在桌子上放置五分鐘讓核桃表皮干透，這樣核桃上油時吃油快（防開裂）。上一便核桃油或橄欖油，（別上太多，刷子刷一遍就行），待油全部滲入，表面不積油，方可把玩。只推薦剛買回家防開裂上一次油，把玩過程中上油容易使核桃變黑，影響皮質(zhì)。喜歡上油的人按照自己的意愿上油每周不超過一次就行，每次刷一遍油。

清洗。最好不清洗，對胞漿有影響。在把玩過程中核桃表面有灰塵，或者臟東西，用干的細(xì)刷子輕輕干刷（細(xì)刷子軟，用巧勁）。核桃臟的嚴(yán)重，有包漿的，只能用清水洗，不用熱水，時間不宜過長，否則會影響胞漿。

保存。核桃不玩時應(yīng)放在低溫稍干燥的地方，防止長霉開裂，長期不玩應(yīng)放在裝有樟腦的密封袋中保存。 

4. 修核桃

如果核桃尖壞了，紋摔壞了，千萬別上銼，要么用手繼續(xù)玩，讓核桃傷自己慢慢消失，要么就用白紙打磨。尖我一般用白紙打磨（新核桃扎手，遇到大尖，我怕掉尖，先用紙把尖扎手地方磨鈍了。當(dāng)然最好的還是保持尖原樣）。用細(xì)白紙，拿著核桃在紙上畫圈打磨，也可以把白紙疊厚直接磨尖。不扎手就行了，磨多了毀核桃。告訴你紙磨過后的部分和玩過后一樣亮。自己試試吧。

把玩時尾巴掉了，用合適的軟木條蘸上502膠（最好是爛木頭），插在尾洞里，折斷木棍，斷裂處跟真的尾巴一樣，隨把玩，尾巴也會跟核桃一起變顏色。也可以直接用膠封死，或者用蠟滴在尾洞里。 

5. 逛市場

多去市場看真東西最長經(jīng)驗，多買一些交交學(xué)費才能學(xué)到真本事。

去核桃市場也有忌諱，凡是瞎嚷嚷的都是懂得不多的，大多懂行的都是隨便看看，問問價，看看好東西，差不多就出手。核桃有毛病人家不大聲說出來，不會讓做生意的下不來臺。多和商人交流能學(xué)到不少東西，還要多和老核桃玩家交流，認(rèn)識的朋友越多越好，混核桃市場吃得開。有的商人熱心腸，我好多東西就是和他們學(xué)的，有的奸商也要多交流，長經(jīng)驗，知道真假，防止被騙。

我認(rèn)識幾個核桃商，有時和他們一起逛，他們就會把同行騙人的東西揪出來，特長經(jīng)驗。像修核桃修尖，夾核桃什么的。有一次看見個奸商買假貨（我比較喜歡公子帽），公子帽，對歪，個不小，紋路還行，有點長，上過油挺紅，我離得遠(yuǎn)，也沒看清，我和旁邊的核桃商說，這對個不小，人家小聲和我說：假的。我拿起一看，真是，沒見過仿成這樣的假貨。

文玩核桃小知識之產(chǎn)地介紹2017-05-06 15:46 | #2樓

核桃在我國分布廣泛，北至黑龍江，南達(dá)云南、貴州，西至新疆，東至山東、遼寧，全國過絕大部分區(qū)域都有核桃的分布。至于符合文玩標(biāo)準(zhǔn)核桃的分布，主要還是產(chǎn)自華北、西北、東北及西南。其中，北京、河北、天津、山西等地的文玩核桃品質(zhì)最為突出，也是傳統(tǒng)優(yōu)良品種的產(chǎn)地。氣候、環(huán)境也利于文玩核桃的種植生長。

西北地區(qū)，包括山西、陜西、甘肅、寧夏、新疆等地。陜西秦嶺主要出產(chǎn)燈籠等秋核桃，個頭大、外形飽滿，毛刺多。產(chǎn)量也高。陜西其他地區(qū)也出產(chǎn)官帽等品種，個頭偏大，外形、皮質(zhì)與北京等地的官帽區(qū)別較大。新疆的部分山區(qū)也有野生的山核桃，屬于秋核桃品種，品質(zhì)一般。甘肅、寧夏的情況也差不多。

與上述西北地區(qū)相比倒是山西的核桃可圈可點的有一些。山西的公子帽、官帽、獅子頭也還是傳統(tǒng)的優(yōu)良品種。尤其是靠近河北的山區(qū)出產(chǎn)的核桃品質(zhì)較好。據(jù)我所知應(yīng)當(dāng)全是野生品種。

東北地區(qū)，黑龍江、吉林、遼寧，主要出產(chǎn)秋核桃。吉林的產(chǎn)量和品質(zhì)都是比較好的。實際上東北的核桃不如核桃木材有名，我們知道的“秋子木”就是產(chǎn)秋子核桃的樹木，木質(zhì)堅硬，紋路美觀，大部分用來做家具的腿。

文玩核桃最好的品種主要集中在北京、天津、河北的山區(qū)，下面列舉幾個著名產(chǎn)地和出產(chǎn)的優(yōu)良品種如下：

北京平谷：平谷的核桃歷史上就是文玩核桃的主產(chǎn)區(qū)，一是由于其距離文玩核桃的主要城市北京、天津比較近，位于兩個城市中間。核桃也便于流通。最著名的老樹悶尖獅子頭，就是我們講的四座樓，該樹已經(jīng)死了，我們看到的很多的百年精品獅子頭，都是這棵樹的產(chǎn)品，由于嫁接技術(shù)的發(fā)展，近年來已經(jīng)有嫁接品種的出現(xiàn)（現(xiàn)在嫁接的也稱之為四座樓），但品相個人感覺還是缺乏老樹的韻味，外形與老樹還是有一些區(qū)別的。今后幾年還會有一些嫁接平谷的悶尖獅子頭出現(xiàn)。另外平谷的官帽也是很著名的，是傳統(tǒng)上的外形標(biāo)準(zhǔn)，由于基本上是野生的，因此產(chǎn)量不高，個頭也不大。市場上還能見到一些平谷產(chǎn)的獅子頭，皮質(zhì)堅硬，紋路好，大肚、大底座，是

主要的特征

河北淶水，大概也就是在十幾年前，淶水注定要成為影響中國核桃市場的最重要的地區(qū)，由于土壤、氣候非常適于種植文玩核桃，十幾年前就有有識之士開始醞釀種植。截止到目前，形成了以石亭鎮(zhèn)色樹村、婁村鄉(xiāng)南安莊、虎過莊、西安莊、太平莊、長安莊為中心的全國最大的文玩核桃種植基地。嫁接核桃一萬余棵，擁有雞心、獅子頭、虎頭、公子帽等品種。麥穗虎頭、白獅子頭、淶水公子帽都是這個地區(qū)的品種，石亭鎮(zhèn)色樹村更是全村人民都在種植麻核桃。這幾年來在文玩核桃市場上著實風(fēng)光了一把。

門頭溝也是北京主要的核桃產(chǎn)地，優(yōu)良品種非常之多，主要以獅子頭、虎頭等為主。產(chǎn)量不高。尤其是去年，在全國核桃普遍高產(chǎn)的情況下，門頭溝卻產(chǎn)量平平。門頭溝土生土長的人是最懂得文玩核桃價值的，山里的農(nóng)民，幾乎都能頭頭是道的聊上幾句。由于氣候、土壤非常適宜種植核桃，目前在門頭溝有大量的嫁接核桃。當(dāng)?shù)厝藢�核桃價值的認(rèn)知程度普遍高，也因此導(dǎo)致嫁接核桃的看護(hù)成了很重要的問題。門頭溝的悶尖獅子頭也已絕跡，與平谷悶尖不同，門頭溝的悶尖獅子頭，更具有詩意，顏色更紅潤漂亮，底座呈菊花紋路，臍部小，外形也非常矮。其他品種倒是比較少見。

天津薊縣，這是天津市唯一的核桃產(chǎn)地，著名品種層出不窮，也是今年嫁接核桃的主產(chǎn)地。薊縣核桃外形粗狂優(yōu)美，紋路清晰，由于在地域上與北京的平谷相鄰，核桃的特征也有所相似。傳統(tǒng)上薊縣盤山公子帽是最著名的�，F(xiàn)在人們稱的盤山公子帽（包括三棱公子帽），就是大家說得老孫家的公子帽，個人認(rèn)為稱之為“薊縣公子帽”比較恰當(dāng)，外形也比較高，40以上的很少。另外馬老四的獅子頭，黃崖關(guān)的虎頭也是比較有名的。由于品種繁多，還有幾種獅子頭品種就不在這里一一介紹了

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