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火龍果早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)
一、建園
火龍果較耐熱、耐水、喜溫暖潮濕、富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)土。苗木栽培前每畝按1.5米×2米的規(guī)格，立10×10×250厘米的水泥方柱100—110根，水泥柱入土50厘米，以支撐火龍果枝條攀緣，水泥柱兩側(cè)距頂部5—10厘米處各打一直孔，引兩條垂直的鐵絲十字架供火龍果枝條攀掛，為防止枝條因負(fù)重過重或被風(fēng)刮斷，十字架上要放一固定的廢舊輪胎，以支撐枝條。水泥柱相對兩面各挖一深10厘米，長、寬各20厘米的定植穴，穴內(nèi)施腐熟有機(jī)肥和土壤混勻，每穴植1株，每根水泥柱旁種3—4株。
二、定植
火龍果一年四季均可種植，每柱的周圍種3—4株，讓火龍果植株沿柱向上生長。按每柱栽4株果苗計(jì)算，667平方米可植450株，可以大大提高土地利用率，提高幼年期結(jié)果量，早收回投資成本。種植時不可深植，初期應(yīng)保持土壤濕潤。
三、水肥管理
火龍果較耐旱，定植初期2—3天澆水一次，以后保持土壤潮濕即可�；瘕埞捣植驾^淺，施肥宜少量多次，防止燒根、爛根。定植苗發(fā)芽后，可在離苗10厘米左右的定植穴內(nèi)施入稀薄人糞尿，每株1千克左右，以后每次發(fā)芽時施入一次加有0.3%尿素和0.1%氯化鉀的人糞尿,直至火龍果開花為止。第1年施肥6—8次，以氮肥為主，結(jié)合鉀、鈣、鎂磷肥等。冬季覆蓋一次腐熟有機(jī)肥或菇渣，每株10千克左右，增強(qiáng)植株保溫抗寒能力。開花結(jié)果后，年施肥3次，即4月的花前肥、8月的壯果肥和12月的越冬肥，以腐熟有機(jī)肥和三元復(fù)合肥為主。
四、田間栽培管理
火龍果植后大約12—14個月開始開花結(jié)果，每年可開花12—15次，4—11月份為產(chǎn)果期，謝花后30—40天可采收，單果重一般在500—1000克。植后第二年每根柱產(chǎn)果20個以上，第三年進(jìn)入盛果期，管理水平較高的，667平方米產(chǎn)量可達(dá)2500公斤以上，早結(jié)豐產(chǎn)性好。
薄肥勤施 由于果實(shí)采收期長，每年都要重施有機(jī)肥，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長期施用。開花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。結(jié)果期保持土壤濕潤，樹盤用草或菇渣覆蓋。天氣干旱時，3－4天灌一次水。
定形修剪 枝條攀緣至水泥柱頂前宜讓其維持單枝生長，待長至柱頂后應(yīng)摘心，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂，積累養(yǎng)分，提早開花結(jié)果。生長良好的火龍果自然發(fā)芽力較高，一般每枝可抽發(fā)3—5條新枝，為增減強(qiáng)壯的結(jié)果枝，每年的營養(yǎng)生長期，每枝可視生長情況留1—3根生長健壯的枝條；在生殖生長期間，為保證果實(shí)發(fā)育的營養(yǎng)需求，新萌發(fā)的枝條應(yīng)全部疏去。
間種與人工授粉 種植紅肉類型火龍果時，要間種10%左右的白肉類型的火龍果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結(jié)實(shí)率。遇陰雨天氣時要進(jìn)行人工授粉，授粉可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上，以提高坐果率。
疏花疏果 火龍果花期長，開花能力強(qiáng)，5—10月均會開花，每枝平均每個花季會著生花蕾2.7朵。授粉受精正常后，可用環(huán)刻法剪除已凋謝的花朵。當(dāng)幼查橫徑達(dá)2厘米左右時開始疏果，每枝留一個發(fā)育飽滿、顏色鮮綠、無損傷和畸形，又有一定生長空間的幼果，其余的疏去，以集中養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)生長。
果實(shí)套袋 應(yīng)在果皮轉(zhuǎn)色前用廢舊報(bào)紙或牛皮紙袋套袋，以保持果皮均勻著色，并防止飛鳥、黃蜂等叮咬以及被風(fēng)刮傷和日光暴曬，提高商品價值。
適時采收 果實(shí)生育期隨生產(chǎn)季節(jié)、地埋位置和品種而異。一般開花后約45天即可采收。過遲采收，不但會引起裂果，還會引起果皮局部顏色變黑，影響商品價值。對于長途運(yùn)輸或須長時間存放的果實(shí)，宜在果實(shí)軟化、顏色變暗前采收。
視頻 火龍果大棚栽培技術(shù)2017-05-06 22:03 | #2樓
火龍果的基本介紹
火龍果 huǒ lóng guǒ，英文pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產(chǎn)于中美洲熱帶�；瘕埞麪I養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維�；瘕埞麡錇橄扇苏瓶频娜侵鶎僦参铮a(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物�；瘕埞且环N由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物�；瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，因而也稱“吉祥果”。
火龍果 因食火龍果健康長壽, 俗名叫長壽果
火龍果起源中美洲熱帶雨林地區(qū)，為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭屬植物，后由法國人、荷蘭人傳入越南、泰國等東南亞國家以及我國臺灣省�；瘕埞c宗教文化有著很深的歷史淵源，在美洲瑪雅人、印加人的金字塔附近以及亞洲的越南人寺廟旁都種有火龍果。每逢祭祀及重大宗教活動，他們會將火龍果供奉在祭壇上，視為圣果。更為稱奇的是，無論在美洲還是亞洲，火龍果與中華龍文化都有著不解之緣。古代印加人將火龍果與刻有酷似中國龍的圖騰放在一起祭祀，這種圖騰和火龍果在印加語里都是龍的意思。直至今天土著墨西哥男子還喜歡稱自己為中國男孩，這也許是受了有關(guān)他們祖先是從中國漂洋過海來到美洲傳說的影響吧。
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火龍果的栽培
火龍果為熱帶、亞熱帶水果，其栽培技術(shù)簡單。性喜溫暖潮濕，耐蔭耐貧瘠，生長的最適溫度為25~35℃，低溫高于5℃的地方均可露天種植。對土壤的要求不嚴(yán)格，平地、水田、山坡或旱地均可栽培，在肥沃、排水良好的中性或微酸性砂紅壤或壤土中生長良好，具氣生根，根多強(qiáng)壯，生命力極其旺盛。繁殖方法主要采用扦插和嫁接，種植時一般行距6~7m，株距3~4m，每666.7m224~38穴，每穴3~4株。管理過程中適當(dāng)施一些有機(jī)肥，夏天高溫干旱注意灌溉，雨天注意排澇，防積水，避免細(xì)菌、真菌感染。一般很少發(fā)生病蟲害，即使有少量發(fā)生，采用一些高效低毒的農(nóng)藥就可以處理和預(yù)防[6]。火龍果的開花結(jié)果期為每年的5~11月，當(dāng)果實(shí)由綠色逐漸變?yōu)樽霞t色時即可采收。
火龍果的開發(fā)在高脂肪、高熱量、高蛋白食物結(jié)構(gòu)導(dǎo)致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健雙重功效的火龍果，可以說是人們的最佳選擇�；瘕埞惩猓浠ê凸杉庸こ筛鞣N營養(yǎng)保健食品，如火龍果汁、醬、脯以及罐裝飲料等，風(fēng)味獨(dú)特。花和莖均可入藥，若能提取其花和莖的有效成分加工成膠囊、藥丸等藥品，對治療高血壓、糖尿病十分有效。另外，火龍果的莖是珍貴仙人掌類稼接的理想砧木，可以把蟹爪蘭、各種怪異的仙人球嫁接在其上，制作成家庭觀賞的園藝植物，而火龍果的花和果實(shí)本身顏色也十分鮮艷，因此也可以直接作為盆景及庭院栽培觀賞。
火龍果在我國的栽培歷史較短，目前只有在臺灣、海南、廣西、廣東、福建等部分省區(qū)興起，栽培面積還十分有限，今年潮州的市場價格為6~10元/個，形成供與需的巨大差距，綜上所述，火龍果的開發(fā)前景是非常廣闊的。
生物學(xué)特性
火龍果屬于熱帶、亞熱帶水果，耐旱、耐高溫、喜光，對土質(zhì)要求不嚴(yán)，平地、山坡、沙石地均可種植，最適的土壤ph值為6－7.5，最好選擇有機(jī)質(zhì)豐富和排水性好的土地種植�；瘕埞荒退獌�，冬季溫度低于0℃的地區(qū)采用簡易大棚種植。
種植方式
火龍果種植方式多種多樣，可以爬墻種植，也可以搭棚種植，但以柱式栽培最為普遍，其優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)成本低、土地利用率高。所謂柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周圍種植3－4株火龍果苗，讓火龍果植株沿著立柱向上生長的栽培方式。
種植規(guī)格雙季節(jié)
柱的株行距為1.5m×2m，按每柱周圍栽4株苗計(jì)算，每667平米可植750株。火龍果一年四季均可種植，注意不可深植，植入約3cm深即可，初期應(yīng)保持土壤濕潤。
育苗
火龍果主要采用扦插苗或嫁接法繁殖。
1、扦插苗：以春季最適宜，插條選生長充實(shí)的莖節(jié)，截成長15厘米的小段，待傷口風(fēng)干后插入沙床，約15-30天可生根，根長到3-4厘米時移植苗床。
2、嫁接苗：選擇無病蟲害、生長健壯、莖肉飽滿的量天尺做砧木，于晴天進(jìn)行嫁接。將火龍果莖用刀切平面，把接穗插入，對準(zhǔn)形成層，用棉線綁牢固定，在28—30℃條件下，4-5天傷口接合面即有大量愈傷組織形成，接穗與砧木顏色接近，說明二者維管束已愈合，嫁接成功，而后可移進(jìn)假植苗床繼續(xù)培育。
3、苗期管理：育苗床宜選通風(fēng)向陽、土壤肥沃、排灌方便的田塊，整細(xì)作畦，畦帶溝90厘米，667平方米施腐熟雞糞或牛糞1500千克—2000千克，摻入谷殼灰1000千克，充分?jǐn)噭颍谡貢r施于畦面以下10—20厘米的表土層；其后再施100—150千克鈣鎂磷肥，用鋤頭充分?jǐn)嚢�，施�?—5厘米深的表土層中，然后把小苗按株行距3厘米種于苗床，澆透水，并噴灑500倍多菌靈1次，每隔10—15天施5千克—7千克復(fù)合肥，等長出第一節(jié)莖肉飽滿的莖段，就可出圃。
栽培管理
火龍果為熱帶植物，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠，其莖貼在巖石上亦可生長，植株抗風(fēng)力極強(qiáng)，只要支架牢固可抗臺風(fēng)，667平方米栽300—400株，每4株中間埋1根20厘米見方，高2米的水泥柱作支架即可。
火龍果可適應(yīng)各種土壤，但以含腐殖質(zhì)多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好，為使其種植后生長旺盛，必須多施消毒殺菌發(fā)酵的人畜禽糞有機(jī)肥，苗期施鈣鎂磷肥和復(fù)合肥，用量根據(jù)植株大小而定。
火龍果在溫暖濕潤、光線充足的環(huán)境下生和迅速，春夏季露地栽培時應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態(tài)，在陰雨連綿天氣應(yīng)及時排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛�；瘕埞�0℃低溫和40℃高溫，為保證其常年生長和多次結(jié)果，盡量達(dá)到適宜溫度20—30℃，北方種植必須建溫室大棚，冬季夜間溫度不低于8℃。夏季可不揭掉塑料膜，但必須通風(fēng)�；瘕埞麍@不必翻耕，及時剪除雜草即可。火龍果蠟質(zhì)層厚，外觀光滑，免套袋，省工省時。火龍果一般無蟲害發(fā)生，偶爾根部有線蟲，莖葉有紅蜘蛛，及時防治即可。
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火龍果從開花到果實(shí)成熟，約30天，當(dāng)果實(shí)由綠色逐漸變紅色，果實(shí)微香、鮮艷時，就可采收。
田間管理
火龍果栽后12－14個月開始開花結(jié)果，每年可開花 12－15次，4～11月為產(chǎn)果期，謝花后30－40天果噬熟，單果重500－1000g，栽植后第2年每柱產(chǎn)果20個以上，、第3年進(jìn)人盛果期，管理水平較高的，單產(chǎn)可達(dá)2500kg/667平米。其高產(chǎn)栽培要點(diǎn)如下：
1．薄肥勤施：由于果實(shí)采收期長，每年都要重施有機(jī)肥，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長期施用。開花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。結(jié)果期保持土壤濕潤，樹盤用草或菇渣覆蓋。天氣干旱時，3－4天灌一次水。
2．摘心：當(dāng)枝條長到1.3-1.4m長時摘心，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂。
3．間種與人工授粉：種植火龍果時，要間種10％左右的白肉類型的火龍果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結(jié)實(shí)率。若遇陰雨天氣，要進(jìn)行人工授粉。授粉可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上。
4．修剪枝條：每年采果后剪除結(jié)過果的枝條，讓其重新發(fā)出芽，以保證來年的產(chǎn)量。
5．病蟲害防治：火龍果病蟲較少，幼苗期易受蝸牛和螞蟻危害，可用殺蟲劑防治；在高溫高濕季節(jié)易感染病害，出現(xiàn)枝條部分壞死及霉斑，可用粉銹寧、強(qiáng)力氧化銅等防治，效果良好。
火龍果加工方法
1、從火龍果果肉、果皮中提取水溶性紅色素的方法 。
2、火龍果葡萄酒及其制備方法。
3、一種從紅心火龍果中提取水溶性天然紅色素的方法 。
4、火龍果籽保健品的生產(chǎn)方法。
5、火龍果果皮飲品的生產(chǎn)方法 。
6、火龍果籽表面的清潔處理方法 。
7、火龍果枝條制品的生產(chǎn)方法。
8、火龍果飲品的生產(chǎn)方法。
9、火龍果果肉飲品的生產(chǎn)方法。
10、火龍果枝條飲品的生產(chǎn)方法 。
11、火龍果汽酒及其生產(chǎn)工藝 。
12、一種火龍果果酒的制備方法。
火龍果對人體的好處及營養(yǎng)
每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素c5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等�；瘕埞愿势�，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素b2、維生素b3、維生素c、鐵、磷、鎂、鉀等，盛產(chǎn)期是6月到11月，臺灣各地都有種植，主要產(chǎn)區(qū)分布在新竹、云林、嘉義等地。
從現(xiàn)代科學(xué)研究分析成果表明，量天尺、火龍果確實(shí)具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進(jìn)健康、美容、防病強(qiáng)身的元素，從上個世紀(jì)中葉開始，亞洲、拉丁美洲等地火龍果種植已頗具規(guī)模，本世紀(jì)初，亞洲種植面積更是突飛猛進(jìn)，其相對應(yīng)的科學(xué)研究亦在全球范圍內(nèi)迅猛發(fā)展起來，我們相信，量天尺、火龍果將為人類帶來更多理想與福音！
火龍果的枝條和花朵因滲透壓極低而具備的獨(dú)特的黏液中，含有大量的藥效顯著的營養(yǎng)性物質(zhì)和治療性物質(zhì)�；瘕埞蓄A(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果果實(shí)和莖的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。
火龍果肉 --
果肉火龍果吃法與西瓜類似；果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口。除了打成果汁飲用外，做冰淇淋或果凍更是風(fēng)味絕佳。果肉釀制成的水果酒香味芬芳。
火龍果莖及果皮 --
火龍果的果莖及果皮可配搭海鮮及肉類清炒，味爽可口。是夏日下飯的佳肴。
火龍果花 --
火龍果花的花型很大，全長約45cm，花冠達(dá)25cm，重量在350～500g之間。在晚上十時后全開，第二天清晨9點(diǎn)太陽出來后就凋謝，是名副其實(shí)的“夜仙子”，其英文名稱為night-blooming cereus�；瘕埞幕慷渲丶s半斤至1斤，可用來清炒、煲湯或做生菜沙拉。烘干后可長期保存，香脆可口�；瘕埞ㄅ菟蠓�、加冰糖，冷凍后飲，口感更香更醇，勝過菊花茶。
火龍果的挑選： （國產(chǎn)）果肉為白肉的，好吃，奶白色果肉。（進(jìn)口）果肉為紅肉的，好吃，顏色很鮮紅。
過熟的火龍果用手"輕"壓，會軟軟的，切開后可能會有爆漿的危險。國產(chǎn)和進(jìn)口從肉眼來看，可以用它身上多長出來的"觸手"來分別。短短的且很密集，就是國產(chǎn)的。長長的不是很密集，就是進(jìn)口的。
火龍果皮的吃法
火龍果的果皮里面因?yàn)椴缓袡C(jī)酸和單寧，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由于它肉質(zhì)化了，所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。總之，吃火龍果浪費(fèi)火龍果皮十分可惜�；瘕埞娜秉c(diǎn)只有一個——它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類芳香因子。因此它的甜味很單調(diào).
火龍果有7大營養(yǎng)價值
1.火龍果中花青素含量較高�；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6.火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
7.火龍果果實(shí)和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
火龍果的作用
火龍果有解毒保胃的功效屬于熱帶、亞熱帶水果火龍果又稱仙蜜果、玉龍果等，是仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區(qū)。在亞洲，它主要分布在臺灣和越南、泰國等地區(qū)。按顏色的不同大至可分為三個品種：紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉。
含維生素：b1、b2、b3、c
豐富的礦物質(zhì)：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等
其它營養(yǎng)：胡蘿卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維、植物性白蛋白、花青素（紅肉的品種含量最為豐富）等。
火龍果食療食譜
火龍果番薯香奶飲
材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升；
制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者，可用甜牛奶）。
食法：若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心，即成一頓美味營養(yǎng)的早餐。
作用：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌。
火龍果的傳說
量天尺是一種蔓騰類仙人掌屬的熱帶植物，原產(chǎn)于中美洲的哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、巴拉馬、厄瓜多爾、古巴、哥倫比亞等地，不僅以長壽、強(qiáng)韌及美麗著稱，更有絕佳的營養(yǎng)美容來源。當(dāng)?shù)貜V泛流傳的傳說中指出，量天尺是一種強(qiáng)而有力的營養(yǎng)象征，阿鶿特克人的一則傳說中便細(xì)述了量天尺對一名婦人具有多大的力量，當(dāng)一位貧苦的阿鶿特克婦女在熱辣難忍的沙漠中迷路，疼痛而呼救無門，處境十分危險，正在她陷入絕望奄奄一息，幻覺中慢慢進(jìn)入另一個世界的路上……悠悠中聽到一股上天傳來卻十分清晰有力的聲音！那聲音告訴她趕快食用身旁的植物！趕快食用身旁的植物！她艱難地伸手去摸，已睜不開眼的她卻幻覺到身旁全是盤枝錯落、蔓延無度的量天尺，在這片特別酷熱的沙漠上幾乎沒有其它植物，她幻覺中看到閃爍的紅光，那是點(diǎn)綴在量天尺叢中星星點(diǎn)點(diǎn)的火龍果，如一把把獵獵躍動的火苗又如一顆顆卟卟跳動的心臟在此起彼伏地呼喊和激勵著她挺��！一習(xí)小風(fēng)千百萬個滿懷抱擁巨大百合花的妙齡佳麗向她跑來！……如夢如幻中，她的手觸摸到了一根吹來，她感覺到了一群群搖曳多姿的仙女和一簇簇溫莞燦爛的鮮花在眼前交替變換著，象是碧綠而肥厚的量天尺，當(dāng)她神奇般使力拉扯并折斷它時，手被刺得血淋淋的了，但她沒有感覺疼痛，她似乎在被一種神奇的力量指使著，機(jī)械般地啃咬著這支肥厚的量天尺，又吃下了一顆鮮紅奪目的火龍果，……就在這近午時分，太陽更顯毒狠的時刻，神奇的事件發(fā)生了！這位阿鶿特克婦女蘇醒過來了，體力快速恢復(fù)了，幾近干裂的嘴唇魔幻般紅潤起來，并如波浪式地漸次傳遍全身，順利的走出沙漠！
這位阿茲特克婦女的傳說從此代代相傳下來，量天尺被人們奉為神仙草，火龍果亦被稱為神仙果、仙蜜果，無論其枝條、花朵、果實(shí)還是根系都成為當(dāng)?shù)厝藗儾豢扇鄙俚莫?dú)具藥食功能的特別作物。作為一種神圣的象征，量天尺火龍果被世人敬重，這個傳統(tǒng)后來隨著歐洲殖民-主義在全球的侵略擴(kuò)張而傳遍了全球�；瘕埞谌祟惪墒持参锕麑�(shí)中位居上流，并蘊(yùn)意吉祥、健康、富貴、長壽等人類眾多美好的理想，人們無論是拜見親友還是探望病人，隨手?jǐn)y帶的果籃中央必備一只火龍果，預(yù)示著諸多良好祈望，無論上至國家領(lǐng)導(dǎo)還是普通百姓，供奉祖先時都常離不開火龍果……
火龍果盆栽技術(shù)
火龍果原產(chǎn)中美洲熱帶、亞熱帶地區(qū)，是近年落戶中國大陸的一種既可觀花又能收果的仙人掌科植物。它不僅可在大地或保護(hù)地大棚中進(jìn)行生產(chǎn)性栽培，也同樣可以在陽臺、屋頂進(jìn)行盆栽。
火龍果每年4-11月可連續(xù)不斷地開花，成熟的果實(shí)重500克以上，大的可達(dá)1500克。果皮鮮紅，亮麗奪目，還配有金黃色的鱗片。果肉有紅色和白色兩種，果實(shí)甜而不膩，清淡而芳香，勝似哈密瓜，品味極佳。
火龍果適應(yīng)性很強(qiáng)，不擇土質(zhì)，只要溫度不長時間低于8℃的環(huán)境中都可以栽植，北方冬季溫度低的地方，可以放室內(nèi)過冬。少量栽培火龍果可以購買幼苗或向朋友要些修剪下來的枝段（10-15厘米長即可），一般插在素砂中都能成活。如管理得好，栽苗后70多天見花。
一、盆和培養(yǎng)土的準(zhǔn)備
火龍果是淺根植物，培育過程中不用換盆，可用直徑25-35厘米的泥瓦盆、木箱等透水透氣較好的容器。最好不用塑料盆、瓷盆等透氣性較差的容器。栽植前必須對盆具進(jìn)行消毒，新的泥瓦盆可不消毒。但必須用清水浸泡數(shù)小時，使盆壁上氣孔中的污濁氣體排出，否則影響根系正常生長。
火龍果對培養(yǎng)土的要求不嚴(yán)，但土質(zhì)必須疏松透氣，排水良好，中性或微酸性土均可，不喜堿性土質(zhì)。家庭盆栽可以自配培養(yǎng)土。用腐葉土6份、糞肥土、粗河砂各2份，均勻拌合在一起。堆放半月以上備用。
二、上盆和苗期管理
盆栽火龍果最好選用扦插苗，只要苗有根并發(fā)出新枝就可移苗上盆。首先在盆底孔處墊上兩片交錯疊放的碎泥瓦片，然后在盆底放一層3-5厘米厚的小石子或大粒粗砂當(dāng)排水層。再放入準(zhǔn)備好的培養(yǎng)土多半盆，盆土的中心處，并排堆起兩個饅頭形土堆，將兩株苗放在土堆上，株距不超過5厘米，并使苗根分散在土堆四周。再在兩苗間插入一支棍，將株苗與棍綁在一起。這時要調(diào)整苗的方向，均將苗的陽面朝南（火龍果的三角莖有陰陽面之分，三個核中兩個最寬、角度最大、顏色稍淺的一面為陰面，相對的有棱的一面為陽面）。然后培土至花盆沿口3厘米處，用手輕壓植株四周的土，再澆1次透水，經(jīng)緩苗1周后，移至陽臺正常管理，擺放時還要注意陽面向南。
火龍果是耐旱植物，寧干勿濕，不見干不澆灌。每周澆一次以氮肥為主的有機(jī)肥液，不要太濃。火龍果雖然是喜陽植物。但在夏季陽光太強(qiáng)的中午，也要適當(dāng)遮陰。還要隨時將莖枝上新發(fā)的側(cè)芽摘除，只保留頂芽，并促使長高。當(dāng)株高長到1米左右時，在頂端剪去約3厘米長的莖尖，促使在頂端發(fā)出側(cè)枝。當(dāng)頂端側(cè)枝長到50厘米左右時。再在盆邊四周插4根約1米多的竹竿，在竹竿頂端綁上橫梁，將側(cè)枝引綁在橫梁上，使其伸平或自然下垂。當(dāng)側(cè)枝超過80厘米時，要剪除莖尖約3厘米，以減少營養(yǎng)消耗，促使花芽分化，提早開花結(jié)果。若管理得好，7-8個月即可開花。
三、花期的管理
火龍果的花期長，花多朵大，對營養(yǎng)的需求高。所以，除了苗期加強(qiáng)肥水管理外，在開花前半個月，應(yīng)追施1次含有磷、鉀肥的有機(jī)液肥，而且每5-7天都要追1次。陽臺、屋頂盆栽火龍果，因受盆土量少、營養(yǎng)供應(yīng)所限制，所以側(cè)枝不能留太長，每枝不能超過3朵花，最后還要摘下兩朵食用，只留1朵結(jié)果。
火龍果可自花授粉結(jié)實(shí)，但異花授粉結(jié)實(shí)率更高，果大味美，有條件應(yīng)人工授粉。傍晚花朵盛開時，用一支新毛筆，從一朵花的雄蕊花藥上蘸點(diǎn)花粉，彈在另一朵花的雌蕊柱頭上即可。
四、收果后的管理與過冬
每年11月份以后，果實(shí)基本收獲完畢。這時要施一次基肥，方法是將盆邊四周內(nèi)側(cè)的土，用小手鏟挖起約10厘米深，暫將土堆在株根處，然后施入廄肥和雞糞混合的有機(jī)肥，再將土還原，澆1次透水，準(zhǔn)備過冬。
在北方大多數(shù)的地方，都需防寒，只要將它移到室內(nèi)即可。最好擺在陽面窗臺上，要注意的是，過冬期間不能施肥。適當(dāng)控制澆水。開春后不要過早出室，一般5月中旬以后出室有把握。出室后先將頭年接過果的側(cè)枝，從近根處剪斷，目的是促使發(fā)出新的側(cè)枝，為當(dāng)年提早開花結(jié)果打基礎(chǔ)、否則原有的側(cè)枝就不能再開花結(jié)果。
大棚栽培火龍果技術(shù)總結(jié)
通過近4年的栽培試驗(yàn)，總結(jié)出適合北方溫室栽培的獨(dú)特架式：單柱式+籬架栽培法。結(jié)合優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。試驗(yàn)園2年結(jié)果，3年生平均產(chǎn)果7.4個，重2.96千克，合計(jì)667平方米，1104株產(chǎn)果3267.8千克，按北方最低批發(fā)價10元／千克計(jì)，產(chǎn)值約3.2萬元；4年生產(chǎn)量超過4500千克�，F(xiàn)報(bào)告如下。
1 建棚
試驗(yàn)用冬暖式簡易大棚，東西長50米，南北寬9米，脊高2.8米，后墻高2米，前端高1米，墻體為50厘米磚墻；支柱為水泥柱，架材為竹木結(jié)構(gòu)。棚頂用聚乙烯無滴長壽膜，外蓋兩層草苫，天氣寒冷，陰雨雪天時，外加一層上一年用過的舊棚膜，使棚內(nèi)溫度不低于8℃。
2 主栽品種與品種選擇
根據(jù)花、果皮和果肉的顏色特征劃分，主要有3種類型。
2.1 虹皮白肉類火龍果
白肉類火龍果為越南主栽品種，也是我國南方各省區(qū)最早引進(jìn)品種。刺較稀少，每刺窩有2～3個短刺�；榫扌突�，白色，花萼淺綠色；果橢圓形，果皮紅色，表面生有軟質(zhì)鱗片，青綠色，果肉白色，生有細(xì)小黑芝麻狀種子，果重600～1200克，含糖量低，口感差，風(fēng)味欠佳，因此未能大面積推廣。
2.2 紅皮紅肉類火龍果
原產(chǎn)中南美洲，經(jīng)臺灣引進(jìn)改良后，其品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價值都有較大程度的提高。紅肉類火龍果莖為三角柱狀，有時會出現(xiàn)四菱柱狀，肉質(zhì)，易生氣生根；刺比白肉種多，每刺窩有刺4～7個；花為巨型花，白色，花萼邊緣為紫紅色(這是外觀上與白肉區(qū)別的重要特征)；果實(shí)因品種不同分為圓球形或橢圓形，鱗片為紅色，果肉紅色，肉細(xì)膩多汁，有黑芝麻狀種子，果重400～1200克。因其含糖量明顯比白肉高，果肉又比白火龍果細(xì)膩，味道更甜美。其經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)優(yōu)于白肉類火龍果，故紅肉類火龍果發(fā)展迅速，必將成為今后的主栽品種。
2.3 黃皮白肉類火龍果
果皮黃色，肉白色，果皮有刺或無刺，但果個較小，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)價值亦低，只有少量作盆景栽培。
3 栽培技術(shù)
3.1 育苗
火龍果在生產(chǎn)上主要采用扦插和嫁接栽培。種子育苗易發(fā)生較大變異，故只限于新品種的選育。
3.1.1 扦捕育苗 扦插育苗簡單易行，不但保持了母株的優(yōu)良性狀，而且成活率高，生長快，成本低，故被大多數(shù)種植戶采用。
扦插時，選無病蟲害的健壯肉莖，截取長度約20厘米，然后在基部削取2厘米左右的莖肉，留下中間的髓心部分，這樣可增加生根數(shù)量。截取后的插條應(yīng)在陰涼處放置5天左右，當(dāng)切口無黏液，陰干后方可扦插，否則易腐爛。扦插時，深度以3～5厘米為宜。扦插后，初期不可澆水過多，以保持土壤濕潤即可。當(dāng)新莖長到20厘米以上，大量生根后方可出圃。
3.1.2 嫁接苗的培育 可選取野生番鬼蓮或白肉火龍果作砧木，嫁接時間一般在早春至夏初，植株開始生長時進(jìn)行嫁接為宜。嫁接法一般分為平接法，切接法和芽接法。而平接法是火龍果最常用的一種方法。具體操作為：選擇砧木的適當(dāng)部位。用嫁接刀沿砧木肉莖的水平線迅速割斷，肉莖的切口要平滑不宜凹陷。然后截取2～3厘米長的火龍果接穗，但接穗上必須有生長點(diǎn)3個，接穗底部切口要平滑。削好后，接穗切口與砧木切口貼緊，稍微用力搓出切口的黏液，然后使接穗和砧木的中間髓心相吻合，最后用竹簽固定，以增加其牢固性。采用此法嫁接，成活率可超過95％，當(dāng)新芽高20厘米左右時便可出圃或定植。
3.2 搭架與定植
火龍果的架式一般分單柱式、棚架式和籬架式。從高產(chǎn)高效的角度考慮，結(jié)合大棚立柱的特點(diǎn)，我們設(shè)計(jì)創(chuàng)新出“單柱式+籬架式”相結(jié)合的栽培方式。按2米×2米的行株距埋設(shè)水泥柱，在每根水泥柱的1.5米處固定一個十字形鐵架，也可用直徑6厘米左右的竹竿用鐵絲綁成十字形架，再用自行車舊輪胎搭在十字形架上。最后每行水泥柱上的十字架用直徑8厘米左右的竹竿相連形成籬架。定植前，667平方米施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000千克，氮磷鉀復(fù)合肥50千克，并根據(jù)土壤中地下害蟲情況，用適量辛硫磷殺滅，深翻30厘米，使藥肥均勻施人土壤并耙平。之后以馬鞍型南北向起壟，壟寬1.3米，溝深20厘米起壟整平后備植�；瘕埞诒Ｗo(hù)地栽培條件下，一年四季均可定植，以春季初夏最好。火龍果屬淺根好氣植物，種植宜淺不宜深，畦面整平后，在立柱四周挖5厘米的小-穴，分別植入4株火龍果幼苗，用同樣方法在南北行的立柱中間的壟上，也植入4株幼苗，這樣667平方米植苗1100株左右。最后，用腐熟有機(jī)肥與表土混合后蓋嚴(yán)即可，不需立即澆水，3～5天后再澆水，否則易腐爛死苗。
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