- 相關(guān)推薦
獼猴桃的吃法
獼猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的獼猴桃果實(shí)酸澀，感覺刺口，其中含有大量蛋白酶，會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。
最佳食用狀態(tài)：獼猴桃經(jīng)催熟后，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅(jiān)硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。
獼猴桃成熟鮮果手感較硬，喜歡吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環(huán)境，溫度10-20攝氏度約15天，若與其它水果混放約5天，果子開始呈現(xiàn)全熟狀態(tài)，可將果子從中間一切為二，然后用小勺挖果肉食用。優(yōu)質(zhì)a級(jí)鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外還有點(diǎn)西瓜味，實(shí)在奇妙之至，實(shí)為“果中之王”。
餐桌上的獼猴桃最先是國(guó)宴上的最后一道菜，是將鮮果去皮切片之后，每人食用一兩片。獼猴桃作為餐桌上的高檔菜，可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。獼猴桃內(nèi)有一種酶，可以將肉類變嫩，炒肉時(shí)可以加點(diǎn)獼猴桃汁，煮肉時(shí)可放幾片獼猴桃鮮果，是一種很好做肉預(yù)處理料，天然又美味。
獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。由于獼猴桃中維生素c含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
最佳食用量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。
最佳食用時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
最佳吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。
健康提示：有些兒童食用獼猴桃過多會(huì)引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
獼猴桃的吃法有講究哦！2017-05-07 17:04 | #2樓
獼猴桃不只是一種養(yǎng)分價(jià)值極高的水果，同時(shí)還有較高的醫(yī)療價(jià)值，可以預(yù)防醫(yī)治多種人體疾病。但是，獼猴桃吃法是有考究的，不可以隨意亂吃，如今就給大家說說獼猴桃吃法中的安康學(xué)問吧。
獼猴桃一定要放熟才干食用。不成熟的獼猴桃果實(shí)酸澀，覺得刺口，其中含有少量蛋白酶，會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，惹起不適感。
最佳食用形態(tài)：獼猴桃經(jīng)催熟后，用手指肚悄悄按壓獼猴桃的兩端左近，假如覺得不再堅(jiān)固，按壓處有細(xì)微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用形態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。
最佳食用量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。
最佳食用時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
最佳吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
食用禁忌：
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。
健康提示：
有些兒童食用獼猴桃過多會(huì)引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
【獼猴桃的吃法】相關(guān)文章：
西餐餐桌禮儀：西餐的吃法03-25
西餐的吃法禮儀-飲食禮儀04-12
獼猴桃引種06-07
羊油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及羊油的做法和吃法03-16