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獼猴桃高產(chǎn)栽培技術(shù)
獼猴桃為獼猴桃科，獼猴桃屬的落葉藤本果樹，是原產(chǎn)于我國(guó)的野生果樹，經(jīng)過2000～3000年的馴化栽培，成為規(guī)模商品生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益好、生態(tài)效果顯著的新興水果。以下是小編整理的獼猴桃高產(chǎn)栽培技術(shù)，歡迎閱讀。
獼猴桃高產(chǎn)栽培技術(shù)
1、選地建園
選擇交通便利、光照充足，靠水源的地方建園。土壤應(yīng)為疏松、透氣良好、肥沃、呈微酸性的砂壤土，確定建園的場(chǎng)地后，先道路排灌系統(tǒng)以及輔助用房進(jìn)行合理規(guī)劃，然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。于2月定植苗木，所選用苗木必須粗壯，枝蔓應(yīng)有3個(gè)以上成熟飽滿芽，主側(cè)根5條以上，須根多且木質(zhì)化程度高，無機(jī)械損傷。采用高壟栽植，壟高20～30cm，定植穴規(guī)格為1m×1m，深50～60cm。栽植密度為4m×3m，栽時(shí)充分混入表土、雜草、落葉及充分腐熟的有機(jī)肥，苗根際施有機(jī)肥75～100kg/株和全營(yíng)養(yǎng)復(fù)混肥1～2kg/株，踩實(shí)。及時(shí)灌透含促根生根成分的營(yíng)養(yǎng)液1500～2000倍液，然后培土成穴。在栽植成活后，當(dāng)年冬季或翌年春設(shè)支架，引藤蔓上架，由于獼猴桃為雌雄異株的果樹，栽植時(shí)應(yīng)注意選擇同花期、花粉質(zhì)量好的雄株，并按8∶1的比例進(jìn)行配置。
2、整形修剪
獼猴桃種植主要采用籬架、t型架、大棚架、三角架等搭架方式。植枝的整形應(yīng)根據(jù)所選擇的搭架方式而定，整形修剪的目的是使枝條分布均勻，以充分利用架面，從而實(shí)現(xiàn)獼猴桃的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。獼猴桃整形修剪的方式可分為冬剪、夏剪及雄株修剪3種。冬剪應(yīng)在落葉后至早春萌芽前1個(gè)月進(jìn)行，做到以疏剪為主，適量進(jìn)行短截，多留主蔓和結(jié)果團(tuán)枝，剪去病蟲枝、過密枝、細(xì)弱枝和交叉枝等，使枝蔓分布均勻，上下透光。夏季主要在5月中旬至7月上旬進(jìn)行摘心、除萌、疏剪及綁縛，及時(shí)將主干上的側(cè)芽抹去，使結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝比例為1∶1，達(dá)到結(jié)果面均勻分布的目的。在5—6月花后進(jìn)行雄株修剪，一般每株留3～4個(gè)枝即可。每條枝留4～6個(gè)芽，一般當(dāng)新梢長(zhǎng)至0.8～1.0m時(shí)進(jìn)行摘心，疏果在花后1個(gè)月進(jìn)行，在同一條枝上要疏基部的果實(shí)，留中、上部的果實(shí)。1個(gè)葉腋間有1個(gè)果，要疏兩邊留中間果實(shí)，疏果時(shí)要多留20％左右，待20～30d后再全部疏去多余的果，疏果原則上應(yīng)做到：留大果、正常果，疏小果、傷果、病蟲果。一般短絨狀果枝及短果枝留1個(gè)，中果枝留1～2個(gè)，長(zhǎng)果枝留2～3個(gè)，若想實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量為50kg/株，應(yīng)留果400～500個(gè)。
3、肥水管理
根據(jù)獼猴桃品種、計(jì)劃達(dá)到的產(chǎn)量和土壤肥水狀況決定施肥量。獼猴桃定植后，一般每年可進(jìn)行4次施肥，即：基肥（即冬肥）1次，追肥3次。施用時(shí)基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，在果實(shí)采收后施入，施商品有機(jī)肥20kg/株或充分腐熟的有機(jī)肥100kg/株，并混合施入全營(yíng)養(yǎng)復(fù)混肥2kg/株、地愛硼40g/株、地愛鋅40g/株。追肥分別在花前、花后、幼果膨大期施入。在結(jié)果初期施氮肥168～225kg/hm2、磷肥45.0～52.5kg/hm2、鉀肥78.0～85.5kg/hm2，在幼樹期施氮、磷、鉀混合肥300g/株，以后每年施500g/株。在生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)葉面噴0.3％～0.5％磷酸二氫鉀或全營(yíng)養(yǎng)螯合態(tài)氨基酸葉面肥，花期噴0.2％～0.3％硼肥溶液，花后結(jié)果初期噴0.5％氨基酸鈣。地面鋪設(shè)銀灰色地膜，既除草又保濕，還能增加光的折射，提高葉片光合作用。
4、病蟲害防治
獼猴桃栽培中的主要病害包括根結(jié)線蟲病、炭疽病、果實(shí)軟腐病、根腐病等。根結(jié)線蟲病的防治上，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)苗木檢疫及肥水的管理，剪去、收集病枝并集中進(jìn)行燒毀，病苗可用48℃熱水浸枝15min，以殺死線蟲；發(fā)芽前噴3～5°bé石硫含劑和0.3％五氯酸鈉混合液1次，5—7月再噴80％必備400倍液。炭疽病不僅對(duì)莖葉產(chǎn)生危害，還可對(duì)果實(shí)產(chǎn)生危害，可在萌芽時(shí)噴灑多菌靈800倍液2～3次進(jìn)行防治。果實(shí)軟腐病在發(fā)病初期用72％農(nóng)用鏈霉素1000倍液，或77％可殺得800倍液防治。根腐病在發(fā)病初期用30％噁霉靈水劑800倍液混合促根劑根壯多灌根，或清理傷口后用甲基托布津調(diào)成糊狀涂抹。
獼猴桃生長(zhǎng)中蟲害主要包括地老虎等地下害蟲、介殼蟲、吸果夜蛾、葉蟬等。地下害蟲用炒香的麩皮與辛硫磷按10∶1的比例拌勻地面撒施，也可用48％毒死蜱1000倍液噴施。介殼蟲類的防治上，可在孵化期使用蚧必治750～1000倍液噴施，或在4—8月用松淺必治插入樹體熏殺幼蟲；吸果夜蛾發(fā)生于9月，其喜在夜間出來危害果實(shí)，引起落果，或在危害的部分形成硬塊，可用黑光燈、套袋或糖醋比為1∶1的混合液進(jìn)行誘殺防治，也可于8月下旬開始用1％甲氨基阿維菌素2000倍液進(jìn)行噴施，隔10～15d噴1次，直至獼猴桃采收結(jié)束。葉蟬類的防治上，可用40％啶蟲脒4000倍液，或40％辛硫磷乳油1000倍液。另外在采果后應(yīng)及時(shí)清掃果園，剪除枯枝、病蟲枝等，并集中燒毀，以減少病蟲侵染源。
5、適期采收
適時(shí)進(jìn)行收獲，獼猴桃在收獲時(shí)的成熟度對(duì)其品質(zhì)及后期的貯藏壽命產(chǎn)生很大的影響。依照果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)，當(dāng)果實(shí)中還有6％～7％的可溶性固形物時(shí)即為采收的適期，若果實(shí)采收后需要進(jìn)行長(zhǎng)期貯藏，則要求可溶性固形物的含量達(dá)到7％～10％。宜在無風(fēng)的晴天進(jìn)行采收，雨后、雨天及有露水或露水未干的早晨都不宜采收。采摘時(shí)間應(yīng)以氣溫未升高（10：00前）時(shí)為佳，采收時(shí)應(yīng)做到輕采、輕放，以避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分級(jí)并及時(shí)包裝入庫(kù)。盛果實(shí)的容器內(nèi)部的襯墊應(yīng)選擇柔軟襯料，以防止擦破果皮、拉傷果蒂，進(jìn)而降低果品的商品價(jià)值。一般剛采收的果實(shí)味澀堅(jiān)硬，經(jīng)過7～10d即可食用。因后熟的果實(shí)不宜長(zhǎng)期存放，要及時(shí)出售。
獼猴桃高產(chǎn)栽培技術(shù)
一、選擇好品種獼猴桃品種較多，要選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種栽培，如秦美、紅陽、川獼2號(hào)、川獼3號(hào)、海沃特、布魯諾、青城1號(hào)等。二、培育優(yōu)質(zhì)壯苗1.培育砧木苗在9月上旬至10月上旬采集充分成熟的果實(shí)，經(jīng)過后熟變軟后，把果肉連同種子一起擠出，裝入紗布袋內(nèi)搓揉一、選擇好品種
獼猴桃品種較多，要選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種栽培，如秦美、紅陽、川獼2號(hào)、川獼3號(hào)、海沃特、布魯諾、青城1號(hào)等。
二、培育優(yōu)質(zhì)壯苗
1.培育砧木苗在9月上旬至10月上旬采集充分成熟的果實(shí)，經(jīng)過后熟變軟后，把果肉連同種子一起擠出，裝入紗布袋內(nèi)搓揉，使種子與果肉分離，再用清水反復(fù)淘洗，洗凈的種子放在室內(nèi)攤開晾干。然后將種子用35～45℃的溫水浸泡2～3小時(shí)，之后用冷水浸泡1晝夜，再沙藏55～60天播種。在沙藏過程中要勤檢查、勤翻動(dòng)，防止種子霉變。播種時(shí)間以3月下旬至4月上旬為宜。苗圃地要選擇在土層深厚肥沃和排灌條件較好且交通方便的地方，每畝施有機(jī)肥2000～2500千克、磷肥60～80千克做底肥，清除田間雜物，做廂寬0.8～1米，澆透水，然后把沙藏的獼猴桃種子帶沙播下，播后撒1層0.2～0.3厘米厚的細(xì)河沙，覆蓋1層稻草，澆足水，搭塑料棚保溫。加強(qiáng)苗床管理，注意苗床澆水和揭膜控溫?zé)捗纾_保培育出健壯的砧木苗。
2.培育嫁接苗嫁接時(shí)期以芽萌動(dòng)前18～22天為宜，主要采取單芽切接法嫁接，選擇生長(zhǎng)充實(shí)、髓部較小的接穗，剪取帶1個(gè)芽的枝段長(zhǎng)3～5厘米，選平直的一面削去皮層，削面長(zhǎng)2～2.5厘米，深度以露出木質(zhì)部或稍帶木質(zhì)部為好，將削面的反面削1個(gè)48～52°的短斜削面。在砧木距地面12～16厘米處剪砧，選平滑面向下削1刀，削面長(zhǎng)度略長(zhǎng)于接穗削面，深度同接穗一樣，將砧木皮削去2/3左右，然后插入接穗，要求接穗大小與砧木基本相同，注意砧穗形成層要對(duì)準(zhǔn)，之后用塑料嫁接薄膜包扎，接穗芽眼要露出來。
嫁接后22～28天，接芽開始抽發(fā)，待新梢長(zhǎng)出且基本老化后即可除去捆-綁薄膜。春、秋季嫁接苗成活后，要及時(shí)剪砧，剪口距離接口約5厘米；夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。要經(jīng)常檢查砧木，及時(shí)抹除砧木上的萌芽，確保成活抽梢。苗圃地要經(jīng)常中耕除草，注意除草時(shí)不要碰到剛發(fā)出的接芽；待接芽萌發(fā)抽梢后，需在接芽旁邊設(shè)立支柱，將新梢綁縛在支柱上。幼苗高度達(dá)到58～62厘米時(shí)要適當(dāng)摘心；結(jié)合灌水，每畝可施入人糞尿、豬糞800～1000千克，或用1%尿素水溶液施入。7月上旬每畝施用過磷酸鈣50～60千克，促幼苗枝條老化、芽眼飽滿；同時(shí)，為防止強(qiáng)光直接照射，7～8月要對(duì)獼猴桃苗采取遮陰措施。
三、合理建園
1.選擇園地獼猴桃屬于獼猴桃科獼猴桃屬，是一種落葉藤蔓果樹，對(duì)氣候土壤條件要求不嚴(yán)格，適應(yīng)性強(qiáng)，我市多數(shù)地方都能夠種植，但以在排水良好、中等濕潤(rùn)的黑色腐殖質(zhì)土、砂質(zhì)壤土上種植最佳，土壤適宜ph值為5.2～7.5。獼猴桃根系肉質(zhì)化，特別脆弱，既怕漬水，又怕高溫干旱，新梢還怕強(qiáng)風(fēng)折斷以及倒春寒或低溫凍害，因此適宜在海拔1500米以下的中低海拔地方種植，要選擇土壤肥沃、土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好、交通方便的地方建園，園地四周最好有防風(fēng)林，還要保證旱季能灌溉、雨季不受漬。
2.適時(shí)栽植最佳定植時(shí)間在獼猴桃落葉后至次年早春萌芽前，即12月上旬至翌年2月中旬，在此時(shí)間段內(nèi)，移栽越早越好。
3.雌雄株搭配獼猴桃是雌雄異株果樹，授粉雄株的選擇和配置是保證正常結(jié)果的重要條件。雄株要選擇花期與主栽品種相同或略早的品種，且所選品種花期要長(zhǎng)、花粉量要大。實(shí)踐證明，要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，雄株栽植的株數(shù)以占雌株栽植總數(shù)的12.5%～14.3%為好。
4.合理密植移栽密度因品種、氣候條件、土壤肥力而異，同時(shí)還與栽培架式有重要關(guān)系。平頂棚架栽植株行距為2.8米×4.5米，每畝栽植53株；"t"形架栽植株行距為2.5米×3.6米，每畝栽植74株；一些品種和部分棚架栽植株行距可為2米×3米。
5.搭建支架一般在定植后當(dāng)年冬季要搭建支架，支柱可分為木柱、竹柱、石柱、伴生樹、水泥柱等，橫梁可采用木材、竹類、水泥柱、金屬類等，架面為鐵絲，具體架形選擇要因地制宜、就地取材。架式以"t"形架和平頂架為主。搭建"t"形架，要在直立支柱的頂部設(shè)置1水平橫梁，形成"t"字形的小支架；支柱長(zhǎng)2.6～2.8米，橫梁長(zhǎng)1.5～1.6米，橫梁上要拉3道高強(qiáng)度防銹鐵絲，支柱入土深0.7～0.8米，每隔5～6米立1根。搭建平頂架，支柱長(zhǎng)2.7米，入土深0.7米，架高2米，每隔6米立1根；園中支柱可呈正方形排列，四周的支柱可用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗鐵絲牽引網(wǎng)格，構(gòu)成1個(gè)平頂棚架，沒有橫梁，較為簡(jiǎn)便。
四、科學(xué)管理
1.施用有機(jī)肥有機(jī)肥主要有牛糞、豬糞、垃圾肥等，施用前要采取堆漚法處理，使其充分腐熟。每畝施用量：初產(chǎn)期果園1000～1200千克，中產(chǎn)期果園1800～2000千克，高產(chǎn)期果園2500～2800千克。在初果期進(jìn)行撒施，即樹冠未密閉果園時(shí)，采用條溝、放射溝、環(huán)狀溝和點(diǎn)穴施用均可，做到平衡施肥，施后要覆土蓋肥，防止雨水沖走肥料。
2.施用化肥施催芽肥有利于萌芽開花，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；催芽肥宜在發(fā)芽前施用，以速效氮肥為主，占全年氮肥用量的50%～65%，并配以少量磷、鉀肥，一般畝施純氮12千克、五氧化二磷5千克、氧化鉀5千克，采取全園株施。促果肥在花謝后施可以促進(jìn)果實(shí)迅速生長(zhǎng)，宜在落花后20～25天施入，每株可施磷酸二氫銨0.2～0.3千克。施壯果肥能使果實(shí)內(nèi)部充實(shí)，增加單果重和提高品質(zhì)，即在6月中下旬追施1次磷、鉀肥，以彌補(bǔ)后期枝梢生長(zhǎng)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)不足；也可葉面噴施速效氮肥2～3次，肥料可選用0.5%磷酸二氫鉀、0.3%～0.5%尿素液和0.5%硝酸鈣的混合液，每隔6～8天噴1次。
3.冬季修剪一般在落葉后至次年早春樹液流動(dòng)前進(jìn)行。徒長(zhǎng)枝的修剪：下部萌蘗枝從基部疏除，若有空間延伸可留2～3芽短截作為預(yù)備枝，側(cè)蔓背上徒長(zhǎng)枝可留5～6芽短截作為更新枝；發(fā)育枝可留6～8芽短截，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的樹體可留10～12芽短截，如果發(fā)育枝數(shù)量較多，可將部分枝蔓留2～3芽短截作為預(yù)備枝。結(jié)果枝的修剪：徒長(zhǎng)性結(jié)果枝在結(jié)果部位以上5～6芽處短截，長(zhǎng)、中、短結(jié)果枝在結(jié)果部位以上留6～8芽短截，短縮狀結(jié)果枝一般不短截，如結(jié)果母枝較多可將部分疏除，結(jié)果母枝以相距28～32厘米為宜。同時(shí)，冬季還要清掃落葉、爛果，將其一并清出果園集中燒掉，對(duì)其枝干噴施1次農(nóng)藥。
4.病蟲害防治主要病害有炭疽病、褐斑病、疫霉病、花腐病、蔓枯病、果實(shí)軟腐病等，蟲害有花蕾蛆、透翅蛾、吸果夜蛾、金龜子等，要加強(qiáng)果園管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，加強(qiáng)土壤消毒，強(qiáng)化以預(yù)防為主的綜合防治。
獼猴桃栽培和管理技巧
一、品種選擇：
根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝褪袌?chǎng)需求選擇適合的獼猴桃品種。不同獼猴桃品種對(duì)于光照、溫度和土壤要求有所差異，因此在選擇品種時(shí)要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土壤類型。
二、場(chǎng)地選擇與土壤改良：
選擇充足的陽光和透氣良好的土壤來種植獼猴桃。獼猴桃喜歡溫暖、陽光充足的環(huán)境，并對(duì)排水性良好、深厚肥沃的土壤更為適應(yīng)。若土壤質(zhì)量較差，可通過添加有機(jī)物、石灰或其他改良措施來改善土壤質(zhì)量。
三、繁殖與育苗：
獼猴桃可以通過種子繁殖，但這種方法的繁殖率較低。常見的育苗方式是利用嫁接或扦插。嫁接可以選擇較好的品種作為砧木，將其與有病抗蟲性強(qiáng)的品種進(jìn)行嫁接。扦插則是取下部健壯無病蟲害的獼猴桃枝條，插入預(yù)先準(zhǔn)備好的育苗床中進(jìn)行生長(zhǎng)。
四、栽植與定植密度：
在開始栽培之前，需要合理規(guī)劃果樹的栽植密度和行距。獼猴桃較為適合四方栽植，即行距和株距相等。一般來說，株距為4-5米，行距也為4-5米左右。這樣可以保證獼猴桃樹冠充分展開，光照均勻，便于管理和采摘。
五、灌溉與保持水分：
獼猴桃喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，但對(duì)于排水性較差的土壤要注意避免積水。一般來說，獼猴桃樹需要定期澆水，特別是在果實(shí)發(fā)育期間。澆水量應(yīng)保證土壤濕潤(rùn)，但避免過度澆水�？梢圆捎玫喂嗷驀姽嗟确绞竭M(jìn)行灌溉，以減少水分的浪費(fèi)。
六、修剪與培養(yǎng)：
獼猴桃生長(zhǎng)迅速，需要進(jìn)行定期修剪和培養(yǎng)以保持樹形整齊和促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。常見的修剪方法包括去除枯枝、病蟲害部分和拔頂修剪等。培養(yǎng)方面，可以使用支柱或網(wǎng)架等支撐結(jié)構(gòu)來扶持獼猴桃樹枝，確保樹體穩(wěn)定和增強(qiáng)通風(fēng)。
七、施肥與養(yǎng)分管理：
獼猴桃樹生長(zhǎng)快速，對(duì)養(yǎng)分的需求量較大。施肥時(shí)可以根據(jù)果樹的生長(zhǎng)階段和土壤肥力情況進(jìn)行調(diào)整。春季開始萌芽后，可施用氮磷鉀復(fù)合肥料，夏季注重有機(jī)肥料的追施。同時(shí)要注意施肥均勻，避免肥料直接接觸到樹干。
八、病蟲害防治：
獼猴桃容易受到多種病蟲害的影響，如炭疽病、細(xì)菌性病害、蚜蟲等。定期巡視果樹，注意病蟲害的早期發(fā)現(xiàn)和及時(shí)治理�？刹捎蒙镛r(nóng)藥或合理使用化學(xué)農(nóng)藥來控制害蟲和病菌。
九、果實(shí)采摘與儲(chǔ)存：
果實(shí)采摘時(shí)間根據(jù)品種和成熟度來確定。一般來說，果實(shí)上的毛刺脫落、果實(shí)變軟以及果皮顏色變化等是果實(shí)成熟的信號(hào)。果實(shí)采摘后應(yīng)儲(chǔ)存在低溫、濕度適中的環(huán)境中，以延長(zhǎng)保鮮期。
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