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大櫻桃防凍技巧
氣候變暖使果樹的開花期普遍提前，霜凍已成為我國(guó)北方僅次于干旱的重大氣象災(zāi)害。春季氣溫變化劇烈，霜凍害發(fā)生頻繁，對(duì)果品生產(chǎn)造成很大威脅：甜櫻桃為落葉果樹中開花最早的樹種，晚霜凍害(即花期凍害)是影響甜櫻桃安全生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害之一。晚霜凍害是指在寒冷季節(jié)向溫暖季節(jié)過渡時(shí)期，土壤表面或植物樹冠附近的溫度在短時(shí)間內(nèi)下降至足以引起植物遭受災(zāi)害或死亡的低溫的降溫現(xiàn)象。我國(guó)甜櫻桃主要生產(chǎn)區(qū)山東、遼寧南部近年經(jīng)常發(fā)生花期凍害，北京、山西南部、陜西銅川和甘肅天水也經(jīng)常發(fā)生，江蘇北部、河南等地也時(shí)有發(fā)生。晚霜凍害是引起甜櫻桃大幅度減產(chǎn)的主要原因之一。
(一)霜凍的類型
根據(jù)形成的原因分為平流霜凍、輻射霜凍和平流輻射霜凍3種類型。
1.平流霜凍 由北方冷空氣向南侵襲降溫引起的霜凍，常出現(xiàn)在早春或晚秋，所到之處溫度迅速降低，致使甜櫻桃遭受低溫危害。平流霜凍的強(qiáng)弱及范圍受地理?xiàng)l件的影響較小，但與冷空氣的強(qiáng)弱和影響范圍密切相關(guān)。一般來說，平流霜凍范圍較大，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，危害也較嚴(yán)重。
2.輻射霜凍 指因夜間地面輻射放熱，使地面和植物表面的溫度下降到0℃以下而形成的霜凍。也多在早春或晚秋出現(xiàn)，通常發(fā)生在輻射很強(qiáng)的晴朗無風(fēng)的夜晚。出現(xiàn)輻射霜凍時(shí)，地表溫度低于近地層空氣溫度。
3.平流輻射 霜凍又稱混合霜凍，指北方冷空氣入侵和夜間輻射冷卻共同作用下形成的霜凍。通常是先有冷空氣侵入，氣溫明顯下降，到夜問天空轉(zhuǎn)晴，地面有效輻射加強(qiáng)，地面溫度進(jìn)一步下降而發(fā)生霜凍。我國(guó)春秋季出現(xiàn)的霜凍多屬這種類型。
(二)霜凍的危害機(jī)制
植物遭受霜凍危害的主要原因是低溫凍結(jié)導(dǎo)致的細(xì)胞脫水，代謝過程被破壞，原生質(zhì)結(jié)構(gòu)受損傷以及細(xì)胞內(nèi)冰塊機(jī)械損傷。生物膜是植物細(xì)胞及細(xì)胞器與周圍環(huán)境問的一個(gè)界面結(jié)構(gòu)，低溫脅迫直接損害膜結(jié)構(gòu)，造成膜透性增大，細(xì)胞外滲物質(zhì)增加，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致植物死亡。一般霜凍后常常會(huì)出現(xiàn)急劇增溫，使胞問冰晶迅速融化或蒸發(fā)，植株又會(huì)因失水而萎蔫。晚霜凍害對(duì)甜櫻桃的危害主要表現(xiàn)為凍芽、凍花、凍果。
1.凍芽 萌芽時(shí),花芽若受凍較輕，柱頭枯黑或雌蕊變褐；受凍稍重時(shí)，花器死亡，但仍能抽生新葉：嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)花芽?jī)鏊馈?/p>
2.凍花 蕾期或花期受凍較輕時(shí)，只將雌蕊和花柱凍傷至凍死；稍重時(shí)，可將雄蕊凍死；嚴(yán)重時(shí)，花蕊干枯脫落。
3.凍果 坐果期發(fā)生凍害較輕時(shí)。使果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，果個(gè)小或畸形；嚴(yán)重時(shí)，果實(shí)變褐，并很快脫落。
(三)預(yù)防措施
1．建園位置 最好選擇背風(fēng)向陽(yáng)(或半陰坡)、地勢(shì)高、靠近大的水體、黏壤土或沙質(zhì)黏壤土、肥水條件較好的地區(qū)建園，避開山谷、盆地和低洼地建園，這些地區(qū)霜凍往往較重。
2．選擇抗凍品種 甜櫻桃花期受凍的臨界溫度為—2℃，在一2.2℃溫度下半小時(shí)，花的受凍率10%；溫度降至一3.9℃，凍害率達(dá)90％；在一4℃的溫度下半小時(shí)，幾乎100％的花受凍。其臨界溫度因開花物候期而異，一般是隨著物候期的推移，耐低溫能力逐漸減弱，甜櫻桃在花蕾期的耐低溫能力強(qiáng)于開花
期和幼果期。因此，最好選擇甜心、拉賓斯、早紅寶石、薩姆、佐藤錦、艷陽(yáng)、雷吉娜等抗寒力較強(qiáng)的品種。
3.延遲萌芽開花期 萌芽開花期越早，遭受晚霜凍害的可能性就越大，損失也大。因此，要盡量選擇在霜凍高發(fā)期過后萌芽開花的品種，如拉賓斯、薩米脫、斯太拉、甜心等。此外，還可以通過樹干涂白、早春澆水等措施延遲萌芽期和花期。樹干涂白可有效減少樹體對(duì)太陽(yáng)輻射的吸收，降低樹體溫度，樹干涂白或萌芽前枝干噴50倍的石灰乳，可推遲萌芽、開花3～5天。發(fā)芽前果園灌水，萌芽后開花前再灌1～2次水，霜前灌水并噴0.5％蔗糖水，可延遲花期2～3天。在萌芽前全樹噴萘乙酸甲鹽(250～500毫克／千克)溶液或0.1～0.2％青鮮素液可抑制芽的萌動(dòng)，推遲花期3～5天。
4.培育健壯樹體 增強(qiáng)樹體抗寒力 維持健壯樹勢(shì)是做好晚霜凍害預(yù)防的基礎(chǔ)。樹勢(shì)弱、花量大的樹體，受害特別重；樹勢(shì)健壯、花量適中的樹體受害輕。因此，必須通過合理負(fù)載、合理施肥澆水、科學(xué)修剪、綜合病蟲害防治等措施，增強(qiáng)樹勢(shì)和樹體的營(yíng)養(yǎng)水平，提高抗寒力。對(duì)花量大、樹勢(shì)弱的果園要及時(shí)疏花、疏果、加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢(shì)。另外，叢枝形樹體受凍害嚴(yán)重，紡錘形樹體受害較輕，因此，在晚霜凍害發(fā)生較多的地區(qū)應(yīng)采用紡錘形樹形。
5．改善果園小氣候
(1)薰煙法 熏煙是目前應(yīng)用最為廣泛的一種方法。在最低溫度不低于2℃時(shí)，果園內(nèi)熏煙能使氣溫提高1～2℃。每畝設(shè)置生煙堆5～6堆．應(yīng)設(shè)在上風(fēng)頭，使煙布滿全園。生煙堆高1.5米，底直徑1.5～1.7米，堆草時(shí)直插或斜插幾根粗木棍，垛完后抽出作透氣孔。將易燃物由洞孔置于草堆內(nèi)部，草堆外面覆l層濕草或濕泥．這樣煙量足，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。熏煙材料可用作物秸稈、雜草、落葉等能產(chǎn)生大量煙霧的易燃材料。發(fā)煙堆以暗火濃煙為宜，使煙霧彌漫整個(gè)果園。煙堆要在氣溫降至0℃之前點(diǎn)燃．一直發(fā)煙至早晨日出。形成的煙幕在果園中形成一種“溫室”，阻止地面放熱：
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(2)加熱法 國(guó)外主要在果園鋪設(shè)加熱管道，利用天然氣加熱．或利用煤油等加熱的方法，提高果園溫度，防御低溫。我國(guó)山西省絳縣在甜櫻桃花期低溫凍害預(yù)防上有了新突破，在花期—6.0℃以下低溫仍可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。具體做法如下：在櫻桃園西北面用彩條布和玉米秸建起風(fēng)障，在每株櫻桃樹下放置1個(gè)蜂窩煤的爐膽，采用“便攜式智能數(shù)控防霜報(bào)警儀”監(jiān)測(cè)溫度的變化，當(dāng)氣溫下降至2℃時(shí)，防霜凍警報(bào)響起．果農(nóng)用煤油噴燈點(diǎn)燃爐膛下層的玉米芯，玉米芯上加塊蜂窩煤，1個(gè)人1小時(shí)可點(diǎn)燃2畝櫻桃園的蜂窩煤爐，在發(fā)生凍害的晚上1個(gè)煤爐用4塊蜂窩煤，每塊蜂窩煤0.5～0.30元，按2個(gè)晚上計(jì)算，兩個(gè)晚上的燃油和煤共需2.2～2.6元，只相當(dāng)0.1～0.2千克櫻桃的費(fèi)用；兩個(gè)蜂窩煤爐的爐膽(只需爐膽，不需外加爐壁)只需1.5～2元．可多年使用．
(3)吹風(fēng)法 風(fēng)機(jī)主要是針對(duì)輻射霜凍而采用的一種防霜凍方法：每個(gè)果園隔一定距離豎一高10米左右的電桿，上面安裝吹風(fēng)機(jī)，霜凍來臨前打開風(fēng)機(jī)．將離地面約20米的暖空氣與近地面的冷空氣進(jìn)行置換，正常運(yùn)轉(zhuǎn)后能夠使近地溫度提高3℃左右，提高樹體周圍氣溫，從而避免凍害發(fā)生。風(fēng)機(jī)上裝有溫度及風(fēng)速實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)裝置．并能夠在溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)。但是費(fèi)用較高，安裝費(fèi)為3萬～4萬美元，每小時(shí)耗費(fèi)30~40美元的燃料。
(4)噴水法 春季多次高位噴水或地面灌水，降低土壤溫度，可延遲開花2～3天。噴灌降低樹體和土壤溫度，可延遲開花7天以上。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在霜凍發(fā)生前1天灌水，提高土壤溫度，增加熱容量，夜間冷卻時(shí)，熱量能緩慢釋放出
來。澆水后會(huì)增加果園空氣濕度，遇冷時(shí)凝結(jié)成水珠，也會(huì)釋放出潛在熱量。因此，霜凍發(fā)生前，灌水可增溫2℃左右，有噴灌裝置的果園，可在降霜時(shí)進(jìn)行噴灌，無噴灌裝置時(shí)可人工噴水，水遇冷凝結(jié)時(shí)可釋放出熱量，增加溫度，減輕凍害。
6.架設(shè)防霜帳篷 對(duì)于霜凍發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，可架設(shè)防霜帳篷進(jìn)行防護(hù)。具體做法為：在甜櫻桃行間間隔4米埋設(shè)1根石柱，石柱頂部比甜櫻桃樹高20~30厘米，石柱間以竹竿、鐵絲等作橫梁。甜櫻桃開花前7天在上面覆蓋塑料薄膜，四周用繩索拉緊，使櫻桃園全園連成一體，或以2行為1個(gè)結(jié)構(gòu)體。塑料薄膜僅覆蓋櫻桃園上方，四周不蓋，以利通風(fēng)，甜櫻桃坐果后兩周揭膜。 ·
(四)霜凍后的救護(hù)
已經(jīng)發(fā)生霜凍害的果園，應(yīng)采取積極措施，將危害降低到最低。霜凍過后，在第一時(shí)間對(duì)產(chǎn)區(qū)甜櫻桃花器官、幼葉、幼果、新梢等進(jìn)行全面調(diào)查，全面評(píng)估霜凍的危害程度，針對(duì)實(shí)際受災(zāi)程度提出具體救護(hù)措施。
1.緩解霜凍危害 霜凍發(fā)生后，要及時(shí)對(duì)樹冠噴水，可有效降低地溫和樹溫，從而緩解霜凍的危害：
2．�；ū９� 促進(jìn)坐果甜櫻桃樹受晚霜危害后，噴施1～2次(問隔5～7天)200倍的蔗糖水＋600～800倍的天達(dá)2116含氨基酸水溶肥料+30～40毫克／升赤霉素液+殺菌劑，迅速補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)，修復(fù)傷害，提高坐果率，促進(jìn)幼果發(fā)育，減少病菌感染。充分利用晚茬花，采取人工授粉或壁蜂輔助授粉，噴鉬酸鈉(150毫克／升)、硼(0.3%)、尿素(0.3％)，以提高坐果率，彌補(bǔ)一定產(chǎn)量損失。待受凍害的樹體各器官恢復(fù)穩(wěn)定后，及時(shí)進(jìn)行修剪：剪掉受害嚴(yán)重不能自愈的枝葉和殘果，疏除影響光照的密擠枝和徒長(zhǎng)枝，新梢適時(shí)摘心，改善光照，節(jié)約養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。霜凍危害嚴(yán)重、坐果少、長(zhǎng)勢(shì)旺的園片或單株，應(yīng)控制旺長(zhǎng)．穩(wěn)定樹勢(shì)。
3.加強(qiáng)水肥土綜合管理 促進(jìn)果實(shí)發(fā)育霜凍發(fā)生后及時(shí)灌水，以利于根系對(duì)水分吸收，從而達(dá)到養(yǎng)根壯樹的目的，使樹體盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。及時(shí)施用復(fù)合肥、硅鈣鎂鉀肥、土壤調(diào)理肥、窗殖酸肥等，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，增加單果重，挽回產(chǎn)量。加強(qiáng)土壤管理，促進(jìn)根系和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，以減輕災(zāi)害損失。
4.加強(qiáng)病蟲害防治 遭受晚霜凍害后，樹體衰弱，抵抗力差，容易發(fā)生病蟲害。因此，要注意加強(qiáng)病蟲害的綜合防治，盡量減少因病蟲害造成的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)損
失
大櫻桃防凍措施2017-05-08 08:05 | #2樓
大櫻桃屬喜溫而不耐寒的落葉果樹，當(dāng)氣溫低于零下20攝氏度就會(huì)有縱裂、流膠、抽條等現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致樹體死亡，因此進(jìn)入冬季后，大櫻桃的主要管理措施就是防寒。大櫻桃冬季防寒措施主要有澆封凍水、涂白、綁草把、設(shè)防風(fēng)障等。
進(jìn)入冬季后，空氣比較干燥，土壤中的含水量也比較少，這種環(huán)境對(duì)櫻桃樹吸收營(yíng)養(yǎng)非常不利，而入冬前澆封凍水可以提高土壤中的含水量，幫櫻桃樹儲(chǔ)存養(yǎng)分越冬。灌封凍水是在土壤要上凍前一周左右進(jìn)行灌水，這個(gè)時(shí)間是最恰到好處的，這有利于果樹的根系正常越冬。
澆封凍水的時(shí)間一般在11月末至12初，澆水方式有畦澆和樹盤澆兩種方式，樹盤下澆水方式能保證水分的充足吸收，又能夠節(jié)約用水，是目前采用最為普遍的一種澆水方式。澆水完成后，一定要蓋一層土壤，防止水分過快蒸發(fā)。大櫻桃對(duì)低溫的耐受性比較差，外界溫度低于零下20攝氏度就會(huì)發(fā)生凍害，而充足的封凍水可以提高櫻桃樹的抗寒能力，不過只靠封凍水幫助櫻桃樹防寒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此澆完封凍水后，還要給樹體涂白�！�
白色可以反射光線，把太陽(yáng)的熱量反回去之后，熱量就降低了，不涂白的情況下，白天溫度高晚上溫度低，組織細(xì)胞處在活躍狀態(tài)，到夜間溫度降低后，樹體來不及適應(yīng)這個(gè)溫度變化，就容易造成凍害和死亡。”
樹干涂白除了防止凍傷外，還可以殺死枝干內(nèi)隱藏的病菌或者越冬蟲卵。涂白的原料一般可選用生石灰、食用鹽、石硫合劑、動(dòng)物油等進(jìn)行混合攪拌。“生石灰6千克、再一個(gè)食用鹽1千克、波美度20度的石硫合劑，也叫硫磺水1千克、動(dòng)物油0.1千克、水18千克攪拌均勻�！�
樹干涂白時(shí)間一般在11月末到12月中旬之前完成即可，瓦房店、普蘭店地區(qū)最好能提前三到五天完成�！巴堪字饕堑厣隙ǜ�，主干這塊，一般來講，涂到剪口下第一層或第二層技就可以了。從這個(gè)到這個(gè)支叉角度，這段來講最容易受到日燒，因?yàn)樗顷?yáng)面，背陰面就很少出現(xiàn)凍害�！�
冬季櫻桃樹最容易發(fā)生凍害部位是根部的嫁接部位，特別是兩年生或三年生的小樹，嫁接口愈合時(shí)間不長(zhǎng)，對(duì)低溫的抵抗能力較弱，因此涂白完成后一定要培土�！皟龊碇v，大部在根系于地上與地下結(jié)合部發(fā)生，而上邊往往容易出現(xiàn)日燒或抽梢這種現(xiàn)象，所以最好在涂完白以后土包給培起來，一般在40厘米高就可以了�！�
進(jìn)入冬季，大連地區(qū)多風(fēng)天氣較多，而且這個(gè)時(shí)期樹體比較干、脆，很容被風(fēng)刮斷，專家建議最好在風(fēng)口方向用玉米秸稈設(shè)一道防風(fēng)障，減輕風(fēng)力對(duì)樹體造成的傷害。近幾年我市倒春寒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，如何有效防止倒春寒給樹體造成傷害，也是櫻桃樹防寒管理的一項(xiàng)重要措施�！按杭就寥澜鈨鲋�，灌一次解凍水，在我們大連地區(qū)二月末左右，灌解凍水就可以，讓土壤迅速解凍。”為了防止倒春寒給樹體造成傷害，春剪最好向后推遲一段時(shí)間�！氨热缯f，過了年后就可以修剪，往后推一推，二月末三月初都可以，甚至在開花時(shí)，頂花修剪都沒有關(guān)系�！�
大櫻桃凍害有兩種，一是早期凍害，發(fā)生較早，多在休眠期前后發(fā)生，主要由極端低溫引起的；二是晚霜凍害，多在大櫻桃萌芽以后到幼果期發(fā)生，由溫度回升后突然降溫或發(fā)生霜凍引起的，無論是早期凍害，還是晚霜凍害，都是由于管理不精細(xì)造成的，特別是一些規(guī)模較大的果園，受勞力不足的影響，冬季管理往往比較粗放，這也正是近幾年櫻桃樹抽條、流膠現(xiàn)象比較重的一個(gè)主要原因，因此還是建議您花點(diǎn)心思，把各項(xiàng)管理措施做精做細(xì)，只有這樣大櫻桃才能有好產(chǎn)量、好效益。
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