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日本甜櫻桃品種介紹
常見的櫻桃品種包括紅燈、黑珍珠、早紅寶石、先鋒、拉賓斯、薩米脫、雷尼、岱紅、美早等等，以下是小編為大家收集的日本甜櫻桃品種介紹，歡迎閱讀與收藏。
日本甜櫻桃品種介紹
1 紅手球
1980年日本山形縣立園藝試驗場雜交育成，親本是佐藤錦和濱庫，2000年命名并在日本農(nóng)林水產(chǎn)省登記。果實短心臟形或扁圓形，平均單果重lOg以上，可溶性固形物含量10％以上，酸味適度，口感濃厚。在品種育成地日本國山形縣寒河江市，花后65—70天，即7月上旬果實成熟，屬極晚熟品種。
2 豐錦
日本山梨縣由齊藤一博士在拿破侖、高砂和佐藤錦混栽園中偶然發(fā)現(xiàn)的實生單株選育而成。1986年在農(nóng)水省登記。果實短心臟形，平均單果重5g以上，果皮表面帶紅黃斑。采收期在6月上旬，為早熟品種。
3 高砂
在美國稱為洛克波特(Lockport)，于1872年由北海道開拓者引入日本，1911年定名。果實短心臟形，果肉乳白色，肉質軟。平均單果重5—6g，可溶性固形物含量13％—15％。果核大。果實6月中旬成熟。
4 佐藤錦
1912年由日本山形縣東根市的佐藤榮助用黃玉和那翁雜交育成。品質好，一度成為主栽品種。成熟期6月上中旬至7月初。平均單果重6g左右，最近還發(fā)現(xiàn)了lOg左右的大果類型。果肉乳白色，偏軟。短心臟形，果皮黃底紅暈，光澤美麗，核小肉厚�？扇苄怨绦挝锖�14％以上，含酸量0．5％以上，有的果實可溶性固形物含量達到16％—20％。風味濃郁。樹勢旺，樹姿直立，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。是甜櫻桃品種中品質最好者之一。耐貯運。
5 月山錦
是日本從中國引入的發(fā)展前景最好的品種。果實心臟形，單果重9g以上，屬大果型。果肉較硬，不易軟化，耐貯藏。果皮黃色，十分美觀。可溶性固形物含量16％—18％，酸味少，品質佳。果實6月下旬至7月上旬成熟。
櫻桃品種介紹
櫻桃樹姿秀麗，花早色艷，果實味美，營養(yǎng)豐富。據(jù)國家食品衛(wèi)生研究院分析，每百克鮮果肉中，含碳水化合物8g，蛋白質1.2g，鈣6mg，磷3mg，鐵5.9mg，以及多種維生素。 果實性味甘溫，有調(diào)中益脾之功，對調(diào)氣活血、平肝去熱有較好療效，并有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。中醫(yī)藥學認為，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調(diào)中補氣、祛風除濕功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。此外，大櫻桃果實發(fā)育周期短，生長期間不噴藥，果實無農(nóng)藥污染，確實是“綠色保健食品”。
大紫：大紫櫻桃是目前我國栽培面積較大的早熟優(yōu)良品種，商品性高，又是優(yōu)良的授粉樹種。該品種樹勢強健，幼樹期枝條直立生長，隨著樹齡的增長逐漸開張，花白色，花期一周；果實中等大小，平均單果重5.5克至7.5克，最大可達11克，心形，稍扁；果梗中長而細，易脫落；果皮成熟后紫紅色，較薄，具光澤，不易裂果；果肉淺紅色或紅色，細嫩多汁，味甜，具芳香，可食率高達97%，品質佳，不耐儲運。
車厘子：車厘子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁略呈粉紅色，清香可口，甜美細膩。每年的6月中旬收獲。
烏克蘭：果實大，單果重11-13克，果實圓形至心臟形，果皮紫紅色，果肉紫紅色，質細，多汁，有葡萄甜味，果肉較硬，較耐貯運，果核中大，半粘核，鮮食品質極佳，花后35-40天左右成熟，山東5月10日成熟，嫁接后第三年開始結果，混合枝，長果枝和花束狀果枝均可結果。 早紅：果實較大，扁圓球形，平均單果重4.3克，比中國紅櫻桃和烏皮櫻果實大。果肉細而多汁，含可溶性固形物18%，品質極上，甜酸適度。重慶4月初成熟。南早紅櫻桃抗裂果能力極強，在2017年成熟前連續(xù)7天陰雨情況下，裂果極輕。南早紅櫻桃需冷量300小時左右，完全適合南方地區(qū)種植和北方保護地促成栽培。
美白：6月中旬成熟，單果重20-25克，白底粉紅色，白花結實較強，果肉呈奶油色，汁特多，味香甜，樹勢強壯。
龍冠：櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽，果實營養(yǎng)豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。
美早：果實寬心臟形，頂部稍平，果個大小整齊，平均單果重，最大果重15.6g，果個普遍比紅燈大；果皮全面紫紅色，有光澤，鮮艷；肉質脆，肥厚多汁，風味酸甜可口，粗，果實成熟時發(fā)紫，果肉硬。
砂密豆：此品種是晚熟品種中最豐產(chǎn)的優(yōu)良品種，三年結果，五年豐產(chǎn)，株產(chǎn)25公斤以上，果個大，平均單果重12.7克，果面紅艷，風味極佳.抗裂果.坐果率高，應大力發(fā)展。
那翁：果實性狀：果實中大，平均單果重6.5克，最大9克。果形心臟形或長心臟形，果頂尖圓或近圓，縫合線不明顯，有時微有淺凹，果形整齊。
黑蘭特：6月上旬成熟，單果重20-25克，果實黑色，自花結果，汁多，細嫩味甜，樹勢強壯，最新引進品種。
拉賓斯：果實大，單果重8克，大果12克。果形近圓形或卵圓形。果梗中長中粗。成熟時果皮紫紅色,有誘人的光澤，美觀，果皮厚而韌，果肉淺紅色，肥厚，果肉較硬汁多，風味佳，品質上等。含可溶性固形物16.5%。煙臺6月中、下旬成熟。成熟時果柄不易脫離，可適當晚采；果柄脫水較遲，不易萎蔫。
黃蜜：長勢中庸，易形成花芽，如管理得當?shù)诙昕梢姽?月上旬開花，5月下旬成熟，一般單果重10克左右，果肉透亮，風味極佳的蜜甜型優(yōu)良品種。
朱砂紅：4月上旬上市，平均單果重5克左右，鮮紅色亮麗，汁多味鮮甜，是春末夏初最早上市的誘人水果，嫁接苗，栽后2年見果，5年進入盛果期。
黃鳴：單果重9.6-10.9克，果實腎形，皮紫紅，鮮艷有光澤，肉質柔軟，肥厚多汁，味甜，品質上等。
佳紅：果實大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6％，糖17.4％，酸1.3％，風味濃甜，香味中等，品質極上。
布魯克斯：該品種果實大，平均單果重8克。果皮厚，完全成熟時果面暗紅色，偶爾有條紋和斑點，多在果面亮紅色時采收。果肉緊實、硬脆，味甜，糖酸比率是濱庫的2倍。采收時遇雨易裂果�；ㄆ诮橛诓既R特和濱庫之間，比濱庫早熟lO～14天。
紅織女：中熟品種，日本山形縣東根市株式會社天香園育成，單果重10-13克，短心臟形，果皮紅色。
櫻桃品種
1、早紅寶石
烏克蘭育成。是法蘭西斯與早熟馬爾齊雜交育成的早熟品種，為自花不實。果實心臟形，平均單果重4.8-5克。果皮、果肉暗紅色，果肉柔嫩、多汁，果肉紅色，味純，酸甜可口。樹體大，生長較快，樹冠圓形，緊湊度中等。
嫁接樹4年進入結果期。該品種一般成熟期極早，比紅燈早7-10天左右�；ㄑ靠购詮�，連年豐產(chǎn)。
2、莫利（意大利早紅）
又稱莫勒烏、意大利早紅等。原產(chǎn)法國。1984年由中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所引入。1990年煙臺市芝罘通過中國科學院北京植物研究所從意大利引入，俗稱意大利早紅。
該品種具有早熟、果大、色艷、質優(yōu)等特點，是綜合性狀優(yōu)良的早熟甜櫻桃品種。1998年通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定并定名為莫利。
展開剩余92%
該品種表現(xiàn)結果早，早熟，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。是甜櫻桃品種中頗具發(fā)展前途的品種之一。果實腎形，單果重8-10克，最大12克。
可溶性固形物12.5%，果皮濃紅色，完熟時為紫紅色，有光澤。果肉紅色，細嫩、肥厚多汁，風味酸甜，硬度適中，離核，品質上。果柄中短，很少裂果。
該品種樹勢強健，幼樹生長快，枝條粗壯，節(jié)間短，花芽大而飽滿，一般定植3年結果，5年可進入豐產(chǎn)期。多數(shù)新梢可發(fā)二次枝，樹姿較開張。葉片大而長，呈三角狀；葉片濃綠，有皺褶。
抗旱、抗寒性強。豐產(chǎn)。進入盛果期較晚�；ㄆ谥型�，以花束狀果枝和短果枝結果為主，花量大，自花結實率低，可配適量的紅燈、芝罘紅、拉賓斯、先鋒、薩米脫等品種作為授粉樹。
3、岱紅
山東農(nóng)業(yè)大學選育。平均單果重10.85克，最大可達14.2克。果實為圓心臟形，果型端正，整齊美觀，畸形果很少。
果柄短，平均果柄長2.24厘米。果皮鮮紅至紫紅色，富光澤，色澤艷麗，果肉粉紅色，近核處紫紅色，果肉半硬，味甜適口。
可溶性固形物14.8%。煙臺5月中、下旬成熟，比紅燈早熟3-5天，抗裂果。樹勢強健，枝條粗壯，花芽多，成花率高，早產(chǎn)早豐。是極少見的早產(chǎn)、早豐、大果形早熟品種。也是目前保護地栽培的首選品種之一。
4、紅燈
大連市農(nóng)業(yè)科學研究所于1963年由那翁×黃玉雜交育成，1973年命名為紅燈。由于其具有早熟、個大、色艷麗等優(yōu)點，20多年來成為在全國各地發(fā)展最快的品種之一。紅燈是一個大果、早熟、半硬肉的紅色品種。樹勢強健，枝條直立、粗壯、樹冠不開張，必須用人工開張角度。
葉片特大、較寬、橢圓形，葉長約17厘米，寬9厘米；葉柄較軟，新梢上的葉片呈下垂狀；葉緣復鋸齒，大而鈍；葉片深綠色，質厚，有光澤，基部有2-3個紫紅色腎形大蜜腺。芽的萌發(fā)率高，成枝力較強，外圍新梢冬季短截后，平均發(fā)枝3-4個，直立枝發(fā)枝少，斜生枝發(fā)枝多。
其他側芽萌發(fā)后多形成葉叢枝，一般不形成花芽，隨著樹齡增長，葉叢枝轉化成花束狀短果枝。該品種開始結果期一般偏晚，4年開始結果，6年生以后才進入盛果初期。
紅燈果實大，平均單果重9.6克，最大果達13.0克；果梗短粗，長約2.5厘米，果皮深紅色，充分成熟后為紫紅色，有鮮艷光澤；果實呈腎形，肉質較軟，肥厚多汁，風味酸甜適口。
可溶性固形物在14.5%-15%，半離核，核較小，圓形。在煙臺一般5月中下旬成熟，果實發(fā)育期45天左右；果實耐貯運；樹勢強健，生長旺，連續(xù)結果能力強，豐產(chǎn)性好。是目前保護地栽培應用最多的一個品種。采收前遇雨有輕微裂果。
5、黑珍珠
黑珍珠櫻桃（烏皮櫻桃）是重慶科技人員1993年從中國櫻桃的芽變中選育而出，因成熟時果皮紫紅發(fā)亮而得名為烏皮櫻桃，商品名“黑珍珠”，為中國櫻桃的優(yōu)良品系。
品質優(yōu)，適應性強，早結豐產(chǎn)，密植園(3.0m×1.5m)次年豐產(chǎn)，株產(chǎn)可達2.2kg，第3年進入盛產(chǎn)期，667m2產(chǎn)量可達860千克以上。
果實中大，近圓形，果頂乳頭狀。平均果重3.5-4.0g，最大5.2g，半離核，可食率90.3% ，皮中厚 蠟質層中厚，底色紅，彩色呈紫紅色，充分成熟時紫黑色，外表光亮似珍珠。
果肉質地松軟，橙黃色，汁液中多，含可溶性圃形物18.6%，糖17.4%，酸1.3%，風味濃甜，香味中等，品質極佳。
6、早大果
原代號烏克蘭2號。由烏克蘭農(nóng)業(yè)科學院灌溉園藝科學研究所用白拿破侖、瓦列利、熱布列、艾里頓的混合花粉雜交育成。國內(nèi)譯為“早大果”。
果實大，均果重10克，大果可達18克。果實廣圓形。果梗中長、粗。果皮較厚，成熟后果面呈紫紅色。
果肉較軟，多汁，鮮食品質佳，較耐貯運。成熟期比紅燈早3-5天。該品種樹體健壯，樹冠自然開張。定植后3年結果。該品種自花不實，適宜的授粉品種為拉賓斯等。
該品種抗寒性較強，易成花，果實大，品質優(yōu)，豐產(chǎn)。缺點是樹體較大，應及時采用控冠措施。在濕度較大情況下裂果較重。是一個有發(fā)展前途的早熟大果型品種。
7、早生凡（先鋒）
俗稱早熟“先鋒”。原產(chǎn)加拿大。均果重8克，大果12克。果實大小均勻，果形為腎臟形，果皮桔紅色，果肉硬而脆，味道極美。
果梗較短深綠，遇雨易裂果，耐貯運。該品種樹勢中等，樹形緊湊，分枝較多，花量大，結果早，產(chǎn)量高。比先鋒早熟4-6天。適宜的授粉品種為賓庫、斯坦勒、拉賓斯等。
8、抉擇
從烏克蘭引進的早熟品種。成熟期比紅燈早3－5天，單果重與紅燈相近，風味佳。成花容易，結果早，多雨年份裂果比紅燈略輕。是一個較好的早熟品種。
9、美早
原代號7144-6。美國品種。大連農(nóng)業(yè)科學研究所于1996年從美國引進。是一個果大、質優(yōu)、肉硬、耐貯運、早豐產(chǎn)的中熟優(yōu)良品種。果實大，均果重9克，大果12克，果個略大于紅燈，風味比紅燈好。
果型寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果柄較粗短。果皮全紫紅色，有光澤，鮮艷美觀，充分成熟時為紫色。肉質脆而不軟，肥厚多汁，風味酸甜可口�？扇苄怨绦挝锖繛�17.6%�？墒陈�92.3%。煙臺地區(qū)5月底6月初成熟，成熟期比紅燈晚5-7天。
該品種樹勢強建，樹姿半開張，幼樹萌芽力、成枝力較強。適宜的授粉品種為薩米脫、先鋒、拉賓斯。定植三年結果，五年豐產(chǎn)。是一個有前途的中熟品種。
10、友誼
原代號烏克蘭4號。系烏克蘭農(nóng)業(yè)科學院園藝灌溉研究所選育的品種。曾譯為“德魯日巴”。
果實大，均果重9克，大果可達11克。果實圓形至心臟形。果梗中粗、中長。果實深紅色，可容性固形物17%，離核。果肉硬，風味佳，耐貯運，充分成熟時呈紫色，鮮果品質上。煙臺6月中、下旬成熟。
該品種樹體健壯，樹冠圓球形，耐寒、耐旱，第3年結果。成花易，豐產(chǎn)性好。是一個有前途的大果晚熟品種。
11、雷尼
美國品種。是美國華盛頓州立大學農(nóng)業(yè)實驗站于1954年用賓庫×先鋒雜交選育出的黃色中熟品種。因當?shù)赜幸蛔啄嵘�，故命名為雷尼�?/p>
現(xiàn)在為該州的第二主栽品種。1983年由中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所從美國引入我國，表現(xiàn)良好。該品種花量大，也是很好的授粉品種。
果實大型，平均單果重8.0克，最大果重達12.0克；果實寬心臟形，果皮底色為黃色，富鮮紅色紅暈，在光照好的部位可全面紅色，十分艷麗、美觀；果肉白色，質地較硬，可溶性固形物含量達15%-17%，風味好，品質佳；離核，核小，可食率達93%。
該品種樹勢強健，枝條粗壯，節(jié)間短；葉片大，色深綠；樹冠緊湊，枝條直立；分枝力較弱，以短果枝及花束狀枝結果為主。
早期豐產(chǎn)，栽后3年結果，5-6年進入盛果期，5年生樹株產(chǎn)能達20.0公斤，豐產(chǎn)性能好�；ǚ鄱啵曰ú粚�，是優(yōu)良的授粉品種。適宜授粉品種為賓庫、先鋒、拉賓斯。抗寒性強，較抗裂果，耐貯運。是一個生食與加工兼用的品種。
12、薩米脫（皇帝 ）
又名“皇帝”。親本為先鋒（ van）×斯坦勒（stella ），由加拿大夏地農(nóng)業(yè)研究所雜交育成的中晚熟品種。1984年由中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所引入。
果實特大，單果重10-12克。果形長心臟形，果個均勻艷麗。果實初熟時為鮮紅色，完熟時為紫紅色，果皮上有稀疏的小果點，色澤亮麗。果肉紅色，肉脆多汁，含可溶性固形物17.9%，風味濃厚，品質佳。
果柄短粗，不易落果。樹勢強健，豐產(chǎn)性好。不抗裂果，抗寒抗旱，極豐產(chǎn)，為中晚熟品種。成熟期6月中下旬。批發(fā)價高于其他品種，發(fā)展前景極好。
13、拉賓斯
加拿大品種。是由加拿大夏陸農(nóng)業(yè)研究所于1965年用先鋒（ van ）×斯坦勒（stella ）雜交選育而成。與薩米脫（ summit）是姊妹系。目前在世界范圍內(nèi)栽培量較多。本品種為自花結實的晚熟品種，是加拿大重點推廣品種之一。
果實大，單果重8克，大果 12克。果形近圓形或卵圓形。果梗中長中粗。成熟時果皮紫紅色，有誘人的光澤，美觀，果皮厚而韌，果肉淺紅色，肥厚，果肉較硬汁多，風味佳，品質上等。含可溶性固形物16.5%。煙臺6月中、下旬成熟。成熟時果柄不易脫離，可適當晚采；果柄脫水較遲，不易萎蔫。
該品種樹勢健壯，樹姿較直立，側枝發(fā)育良好，樹體具有良好的結實結構。較耐寒。自花結實，花粉量大，可向同花期的任何品種授粉，是一個廣泛的花粉授體。早實性和豐產(chǎn)性很突出，且連年高產(chǎn)，抗裂果，無病毒病。
14、大紫
又名大紅袍、大紅櫻桃。原產(chǎn)俄羅斯，是一個古老的品種。1890年前后引入我國山東煙臺，后傳至遼寧和河北昌黎、秦皇島等地，為我國主栽品種。一般與那翁互為授粉品種，分布在老櫻桃園內(nèi)。
大紫是一個紫紅色、軟肉、早熟品種。樹勢強健，幼樹期枝條較直立，結果后開張。萌芽率高，成枝力強，枝條較細長，不緊湊，樹冠大，結果早。葉片特大，呈長卵圓形，葉表有皺紋，深綠色，葉緣鋸齒大而鈍；蜜腺體多為2個，較大，紫黑色。
果實較大，單果重6.0克，大者9.0克以上；心臟形至寬心臟形，果頂微下凹或幾乎平圓，縫合線較明顯；果梗中長而細，最長達5.6厘米；果皮初熟時為淺紅色，成熟后葉紫紅色，充分成熟時為紫色，有光澤；
果皮較薄，易剝離，不易裂果；果肉淺紅色至紅色，質地軟，汁多，味甜，可溶性固形物12%-15%；果核大，可食部分占90.8%。果實發(fā)育期40天，5月中、下旬成熟，成熟期不太一致，要注意分期采摘。大紫的豐產(chǎn)性不如那翁，果實不耐貯運。
15、艷陽
加拿大品種，由先鋒和斯坦拉雜交育成，自花結實，果個特大，平均單果重13.1克，最大可達22.5克，果色深紅，果味好，較耐貯，是一極有前途的栽培品種。
16、佐滕錦
日本品種，是一硬肉、鮮食、豐產(chǎn)優(yōu)良品種，屬黃色品系，果實中大，平均單果重6-7克，果實短心臟形，黃色底上著鮮紅色，果面光澤美麗，果肉酸甜適度，果實6月上旬成熟，耐貯運，該品種為現(xiàn)有櫻桃品種中最佳者。
17、薩姆
加拿大品種，果個大，單果重7克，大者9.1克，果面紫紅色，美觀，肉質硬，汁多，酸甜可口，樹體強健，長勢旺，耐寒，豐產(chǎn)，抗裂果，是一個很有希望的授粉品種。
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