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大櫻桃修剪技術(shù)要點
一、自然屬性即主要枝芽特性
櫻桃芽特性與桃樹相比，有如下異同：1．幼樹的生長量是沒有桃樹大。2．潛伏芽壽命比桃樹大，更新要相應(yīng)容易。3．干性也明顯強于桃樹、蘋果等樹種。4．盡管枝芽特性基本相同，如頂芽為葉芽，花芽為純花芽，但也略有差異，如腋有單復(fù)芽之分。桃、李有復(fù)芽，而櫻桃多為單芽。再就是，桃、杏每芽一花，櫻桃少則1個，多則6個。
櫻桃結(jié)果類型也與桃樹有所不同，它們不像桃樹以長果枝為貴，均以花束狀短果枝結(jié)果為主。結(jié)果枝也發(fā)為長果枝、中果枝、短果枝。櫻桃全靠短果枝和長果枝，但也是以短果枝結(jié)果為主，花束狀短果枝，普通有花芽5-6個，頂芽為葉芽，每年向上微伸，形成短果枝，疏芽一定不要弄掉頂芽。
它們結(jié)果部位也比較穩(wěn)定，櫻桃若風(fēng)光條件好，樹體健壯，連續(xù)結(jié)果可達7-8年，若風(fēng)光條件惡化，3-4年就枯死，所以在修剪上維持一定的先端優(yōu)勢是非常重要的。先端的新梢長度以30-40cm左右為宜，樹體外圍留頭少，內(nèi)膛則生長健壯，光照條件好。
二、主要修剪特點與方法
櫻桃以短果枝及花束狀短果枝結(jié)果為主，那么它們從可而來？是枝條甩出來的，開角開出來的。枝條從何而來？是截出來的，它的干性強，必須通過短截對中干的短截對中干進行控制。這并不是說它與桃樹與蘋果的修剪道理不一樣，而是一致的！在樹形培養(yǎng)上都是調(diào)節(jié)中干與其上直接著生的側(cè)生枝的關(guān)系，只不過是這個樹種的干性強，要對中干進行控制，促進側(cè)生枝的生長，即結(jié)果枝組的培養(yǎng)。所以它們修剪幼樹期與桃樹不同。首先要短截促枝或刻芽求枝，促進枝條再甩放出短果枝及花束狀短果枝，即先促后放。一旦甩放出來短果枝及花束狀的短果枝，進入結(jié)果狀態(tài)，修剪上的主要任務(wù)就是如何進行這些結(jié)果枝組的維持與更新。究其實質(zhì)就是在加強土肥水管理的基礎(chǔ)上，搞好修剪，先端留頭要少，長度30cm左右即可，作到外清內(nèi)明，櫻桃所生的芽為單芽，花芽著生的節(jié)無葉芽，這樣開花結(jié)果后常空虛無枝，所以若枝條各節(jié)葉都變成花芽，則后部空而無枝，形成“光桿”。但是隱芽壽命比較長，易于晚萌發(fā)。應(yīng)當(dāng)注意櫻桃去大枝后，上口愈合較慢，易受日燒，或病蟲的寄生和腐蝕，引起全樹的衰老或枯死，所以老枝易在3cm內(nèi)剪去更新。若不得已去大枝，宜避過寒冷季節(jié)，在春暖后或采果后，傷口愈合劑涂抹。
櫻桃幼樹期比較旺盛，具有較強的頂端優(yōu)勢，如果任期自然生長，能形成較明顯的層性。由于先端的生長勢力太旺，內(nèi)膛枝很容易枯死。因此修剪上要打破其層性，實現(xiàn)立體結(jié)果，采用紡綞形結(jié)果。在修剪上主要通過對頂端優(yōu)勢的控制，確保內(nèi)膛枝的正常開花結(jié)果。
櫻桃樹的修剪大體有三個步驟：
1．促枝成形
對樹形的要求是少骨干，低級差。要圍繞中干，多促枝，只有多促枝，才能實現(xiàn)強中干，多枝組，低級次，高級差。一般需要兩年的時間。
“促”的辦法是修剪促，肥水促。也就是在加強土肥水管理的基礎(chǔ)上，借助幼樹生長的旺勢，落實和實現(xiàn)修剪促枝的工作。
（1）定干。一般60-80cm左右，對有分枝的苗木均要采取極重短截，使其呈“一根棒”。定干不宜過高，這一點與蘋果、桃樹有所不同，因為大櫻桃的頂端優(yōu)勢特強。
由于是栽植的第一年，尚在緩苗階段，要注意澆水和葉面噴肥。夏季修剪的程度不宜過大，保留一定的長梢利于其根系生長。對中干原則上不要動，只是當(dāng)側(cè)生新梢長到50-60㎝左右時，對側(cè)生新梢進行輕摘心即可。這樣做的好處是，對側(cè)生枝梢予以控制，但又不過重，既有利于根的生長。也有利于促進中干的生長。為冬季修剪打好基礎(chǔ)。
（2）冬剪。冬季修剪不宜進行的過早，一般在立春后再實施冬季修剪。重點有三條：
一是確定中干高度，一般冬季剪留的中干高度，具體高度應(yīng)根據(jù)果園樹體的長勢來確定，長勢好可高，不好可低。櫻桃樹對授粉樹的要求比較高，建園時栽植多為三個以上的品種，且一行一個品種，按1、2、3...的順序編號依次交替定植，這樣既能保證授粉，又能達到管理方便的目的。對中干的短截要在飽滿芽處短截，但不能搞一刀切，要使這一行約有90%以上的樹能在飽滿芽處短截，并能使這一行的高度大體相同。也就是說，修剪后，要使這一行的高度大體相等，有的短截的要輕，有的要重，因為一行樹的長勢是不一樣的，冬季修剪中要予以適當(dāng)進行修剪調(diào)節(jié)，使以后的樹體基本一致。這一點，似乎與蘋果、桃一樣，而實質(zhì)上是不同的，它對中干的修剪要比蘋果重，處于控制狀態(tài)，利于側(cè)生枝的萌發(fā)，而蘋果、桃主要是為了扶干，維持先端優(yōu)勢。
二是對中干上的所有側(cè)生枝進行極重短修剪即留撅短修剪。一定不要剪留地過長。也不要疏剪，以免造成傷口。目的是為增加枝條的數(shù)量，為甩放提供條件。
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三是對剪成一根棒的中干，要實行隔三芽一刻，或需要那里發(fā)枝就在那里刻芽。要深達木質(zhì)部。
（3）夏季修剪。夏季修剪也就是生長季節(jié)的修剪。大櫻桃幼樹生長特別旺盛，自然生長層性明顯。必須冬夏結(jié)合，打破層性，控制樹體橫向生長，促進縱向生長，使其呈紡綞形結(jié)構(gòu)。基本辦法：
一是摘心，首先要注意對中干剪口下優(yōu)勢部位處的摘心，要選留好延長新梢，對其他的新梢要及時摘心�？刹扇 跋容p后重”的辦法，也就是說，當(dāng)新梢長到5-6㎝時，就可只去掉生長點進行輕摘心；當(dāng)新梢長到20㎝時，就可以進行重摘心，即去掉10cm左右在新梢的半木質(zhì)化部位處摘心。對于優(yōu)勢部位的摘心不可掉以輕心，不可局限于摘心的長度，越早越及時越好，關(guān)鍵是要把這個部位控制住，不要讓它長大。為什么？把這個部位控制好了，既能有效地促進下部新梢的萌發(fā)和生長，又能促進延長新梢的生長，所以它具有促枝和扶干的雙重作用。在搞好這個控制的同時，還要進行全樹平衡的摘心，這也非常簡單，只要進行輕摘心就可以了。也就是，在對優(yōu)勢部位控制的同時，也要注意一下其他新梢，只要是發(fā)現(xiàn)那一個新梢比其他新梢長了，就可隨手把它的生長點即頂芽卡去。生長點一去掉就要比其他新梢停長十天左右。如果進行2-3次就可以使全樹的新梢長得大小基本一致。
二是短截，就是對中干的延長新梢進行短截也就是重摘心，當(dāng)新梢長到40-50㎝左右時，在半木質(zhì)化或木質(zhì)化處短截，一般要去掉10㎝以上。目的是促發(fā)生枝，定位長出新梢。無論是摘心還是新梢短截一般不晚于7月下旬，立秋前必須完成，最好在7月20日前完成，否則發(fā)出的枝條不充實。蘋果、桃由于干性弱，要扶干修剪，一般不進行中干新梢短截，避免必削弱中干優(yōu)勢而導(dǎo)致修剪失敗。
通過以上的冬季修剪確定合理的中干高度、側(cè)生枝的短修剪、圍繞中干求枝刻芽以及生長季節(jié)及時的新梢摘心和短截，就能達到促枝的要求和目的。但要想達到理想的效果還必須進行和落實好土肥水管理。也就是所說的“肥水促”，這是實現(xiàn)修剪目的，達到修剪效果的基礎(chǔ)。采取少量多次的辦法，加強肥水管理。
以上的促枝成形的過程，大田生產(chǎn)一般需要兩年的時間完成，但如果是小面積栽培，能夠投入上人力和物力，也可以一年來完成。具體辦法也并沒有什么兩樣，所不同的就是在栽植的第一年就要落實如上所述的第二年的生長季節(jié)的夏季修剪。
通過冬夏修剪結(jié)合，達到促枝的目的。促枝的目的就是要圍繞中干配置數(shù)量眾多的枝組，形成少骨干、多枝組、低級次、高級差的樹體結(jié)構(gòu)。唯一的骨干枝是中干，故要求中干粗壯、直立。促枝就是要促出大量的枝條來，要求能發(fā)出長于1米的、15-16個以上的枝條來。為明年求花打好基礎(chǔ)。促枝后，秋季9月份要進入秋季拉梢，開張枝角，角度在80-85度左右。
2．促花結(jié)果
所謂促花就是要落實一切促進成花的技術(shù)措施，使其提前進入結(jié)果期。要修剪促，藥物促，肥水控。
在修剪上要冬夏結(jié)合，不可偏廢。冬季修剪要在春節(jié)過后，發(fā)芽前后完成。主要有四條：
（1）對干中延長枝于飽滿芽處短截。到底截多長？首先要明確對中干短截的目的和意義。對它的短截可使上部有一定的生長量和生長勢，既有利于向上延伸，也有利于促發(fā)枝。又能對下部枝有一定的牽制。在具體進行時，不僅要在延長枝的飽滿處短截，還要使這一行樹的高度大體取平，維持樹體整齊。
（2）落實刻芽工作。根據(jù)刻芽目的不同可分為：求枝刻和求花刻。求枝刻的目的就是為了讓它出枝，宜隔三芽一刻，它主要是在中干上的延長枝上進行。其次是在去年中干上發(fā)枝不好的部位上刻。求花刻，要多刻，提倡芽芽刻�？萄繑�(shù)量越多，生長點也就越多，生長勢力也就越分散，也就不容易出長梢，也就容易出短梢。無論是那一種刻都必須深達木質(zhì)部，即在芽上目傷的長度，要長于芽的芽肩的寬度，這是與蘋果刻芽不同的地方。
（3）拉枝。對于冬季修剪，只是對中干延長枝短截，對其他側(cè)生枝一律甩放。當(dāng)樹液流動時，進行拉枝，不能過早，過早易拉折。要順直地拉，不要拉成彎弓。否則形成“彎弓射雕”局面。
這三種修剪措施都要認真地落實好。要按“先截，再刻，最后拉枝”的工作順序進行，不宜顛倒。
（4）夏季修剪。在搞好冬季修剪的基礎(chǔ)上，要切實地抓好生長季節(jié)的修剪工作是非常重要的。夏季修剪工作主要有二點：
及時摘心。合理刻芽和及時摘心的配合使用是大櫻桃最有效的促花技術(shù)措施。摘心的方式有“重”“點”法，即摘心時的長度有：5㎝、20㎝。摘心主要是在側(cè)生枝上進行，也就是甩放延長新梢，控制與其競爭性新梢。方式有“重”、“點”兩種，“重”就是重摘心，要在半木質(zhì)化的部位處去掉10㎝左右。“點”就是輕摘心，僅卡去生長點而已。新梢摘心要及早地進行，一般新梢長到5-7㎝左右時就要進行，用點即輕摘心法。主要調(diào)節(jié)勞力。
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適期短截。對于40㎝左右時的重摘心即短截。一般在中干延長新梢上進行。對中干的延長新梢短截或重摘心。如果樹勢過于旺，管理條件好對中干延長新梢的短截或重摘心，一年可進行兩次。
對于側(cè)生枝上的新梢的摘心，要留好延長新梢，并時刻注意優(yōu)勢部位的摘心。對于20㎝或40㎝左右的新梢一般采取重摘心，但在調(diào)節(jié)各新梢生長勢力平衡時也常用輕摘心，
大櫻桃園的夏季修剪非常重要，是不可缺不少的栽培管理技術(shù)措施，它在早實豐產(chǎn)方面占有著極其重要的地位，應(yīng)特別注意下列幾個問題：
一是夏季修剪只是綜合管理的組成部分。要想獲得理想的效果，必須在抓好其他管理的基礎(chǔ)上，落實夏季修剪才能起到良好的修剪效果。如搞好病蟲害防治，落實肥水管理。
二是正確處理整體與局部的關(guān)系。盡管是去舍的局部分枝（梢），但它卻是整體的組成部分，也就是說，對局部枝處理離不開對整體樹勢平衡的判斷，要根據(jù)整體處理局部。如對側(cè)生枝的延長枝原則上，甩放不動，若側(cè)生枝大小差異懸殊，則可對大者，當(dāng)長到20cm以上，輕摘心。進行適當(dāng)調(diào)節(jié)（注意不能用重摘心，因為側(cè)生枝要跑單軸，前端要一定的拉力，便于后部成花，若前端進行重摘心，則容易控制太重，造成后部泛旺，且分枝）。
三是對樹整體的處理關(guān)鍵是對延長新梢的處理。對中干延長梢要用重摘心即短截。目的為了促枝，一般要求40cm左右，具體長度應(yīng)為去掉10cm左右，為發(fā)枝部位即可。對于側(cè)枝延長枝（梢），要讓其跑單軸，對它的控制。有兩點，其一是保證其后部新梢，不旺長，能成花。即也不旺也不弱，如果前端控制太重，則后部泛旺，則屬失敗。其二是，盡管與其他側(cè)生枝保持基本相同的長勢，多采用輕摘心。對于側(cè)生枝上的新梢盡管以反復(fù)摘心第一種方法為主，但也亦可適當(dāng)采用第二種辦法。對于中干上直接著生的新梢，可以采用第二種辦法，但這不是絕對的，因為夏季修剪不只是進行一次摘心，對于某些梢可能要進行兩次摘心，第一次進行重摘心，第二次可根據(jù)情況進行輕摘心。長勢明顯旺的，對于中干延長新梢一般于7月20日前可進行兩次短截�？傊唧w修剪要根據(jù)實際長勢，采用合理的夏季修剪辦法。
為了達到促花的目的，在搞好修剪促花的同時，還要落實好其他促花措施，要“勁往一處施”。即要進行藥物促，肥水控。在六-九月份進行2-3遍150-200倍液的pbo或pp333。但對它們只能樹上噴，不能地下施。在肥水上重點是搞好秋施基肥。但不能搞一刀切，對弱樹或弱勢品種要多追一點，對強樹或強勢品種要控。要分類管理。
3．穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)
就是要穩(wěn)定結(jié)果部位，穩(wěn)定生長勢力，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖的平衡，達到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。在修剪上要維持好各種枝的角度、長度、粗度。做到外清內(nèi)明。即外圍延長部位要少留頭，一根棒延伸，能維持20-30㎝就可以了。這樣才能維持內(nèi)膛葉叢狀結(jié)果枝組的穩(wěn)定，通風(fēng)透光，生長健壯，連續(xù)結(jié)果能力強，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。
在修剪上要注意以下幾點：
（1）粗度要使著生在中干上的枝條有一定的尖削度，即后面粗，前面細。也不能使在中干上著生的枝組過于冗長。
（2）再就是櫻桃的傷口愈合能力差，無論是根和枝的傷口均難愈合。要盡量避免粗枝和粗根的疏除。搞好傷口保護。一旦疏除大枝，容易引起樹勢衰弱。幼樹期要盡量少留粗枝，以免將來難以去掉。即使是去枝也應(yīng)當(dāng)在收獲果實以后進行，并且搞好傷口保護，抹好愈合劑，以便傷口愈合。疏枝要在3cm以內(nèi)剪去更新。去粗枝后，傷口要用塑料薄膜包扎好。
（3）角度。角度最為重要，這涉及到高度。在中干上的在枝組，要維持適當(dāng)?shù)慕嵌�，不能前端低頭，抽不出新梢來，前端抽不出新梢來，就不能維持健壯的長勢，就不能進行極性-交換，也就不能達到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。(要看中干長勢定角度,詳見我寫蘋果矮化修剪技術(shù)要點一文有關(guān)角度的論述)
（4）夏剪。要繼續(xù)落實以“摘心”為主體的生長季節(jié)修剪工作，尤其是初果期的樹更是如此。
（5）保果。要把“保果”作為修剪和落實其他管理的主體。大櫻桃這個樹種有個十分重要的特性就是樹體春天既要抽發(fā)新梢生長，又要開花座果，果實膨大，從發(fā)芽到采取只有一個多月的時間，營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾十分突出，也就是說，新梢生長與果實生長的矛盾，如果解決不好，管理不到位，將會嚴重地影響果品的產(chǎn)量和質(zhì)量。如果座果不好，更會引發(fā)樹勢泛旺，也培養(yǎng)不出優(yōu)質(zhì)的結(jié)果枝組。因此春季在管理上中心工作就是，控制新梢生長，促進行果實生長。稍有不慎就會引起落花落果。如果樹勢正常的樹，隨便打上赤酶素，新梢一起來，就會引發(fā)全部落果，（如果樹勢很弱，連花序分離都有困難，才可噴打20ppm的赤酶素）必須謹慎從事。從生產(chǎn)實際調(diào)查來看，春季大櫻桃落果的原因主要有兩個就是：新梢旺長和果園缺水。所以，春管的要點是，控制新梢旺長，促進果實生長，維持土壤合適的濕度。
（6）控制新梢旺長的辦法：一是噴打pbo或pp333。一般在春季花期前后噴布150-200倍pbo。二是及時摘心，5-7cm就可以摘心，僅摘去生長，尤其對先端部位，保留延長枝，對其他新梢及時摘心，20cm左右的新梢摘心，可去掉10cm左右，在半木質(zhì)化部位進行摘心。
（7）促進果實生長辦法：就是控制新梢生長和加強肥水管理。若新梢不旺長，反復(fù)摘心或噴打pbo，以及果園不缺水（保持濕潤），櫻桃園就不會落果。所以,提倡起壟成高畦的土壤管理模式，可把高畦再由樹行一分為二。為了保持土壤濕潤，要常澆水，澆小水，可采取半面輪換澆水的方法。
（8）掰芽與疏果。大櫻桃可以于發(fā)芽一個月前開始進行有手掰芽即疏芽，即2月下旬-3月下旬，在發(fā)芽前完成。大櫻桃疏芽一般要求疏掉50%左右，大體有三種方法：一是每個花束狀的短果枝均疏掉50%左右，一般留芽3個為宜。二是每個花束狀的短果枝隔一去一。三是靈活處理，強枝組多留一點，弱枝組少留一點。實際上去掉50%只是大體的概念和標準，具體疏芽時也應(yīng)當(dāng)是弱樹多疏，強樹少疏。疏芽時一定不要疏掉中心芽，即葉芽。
疏果在生理落果結(jié)束，盛花后3-4周即花后20-30天為疏果期，即5月上中旬疏果，每個花束狀短果枝留3個左右的果。在五月份一定要把果疏完。
（9）要注意抓好大櫻桃的土肥水管理，以及其他綜合管理。要重視有機肥的施用，每斤果1.5-2.0斤，沒有條件的要施用好復(fù)合肥。櫻桃園的施肥量應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和施肥特點確定。花后追肥要以氮（n）為主，時間要在花后10-20天內(nèi)完成，最后一遍施肥要在采收前30天進行完畢。要注重葉面噴肥。要地下施與樹上噴相結(jié)合，要重視氮（n）、硼（b）、鋅（zn）、鉀（k）、鈣（ca）肥的噴布�？膳c噴藥結(jié)合起來，最后一次葉面噴肥距果實采收期20天以前完成。4、5月份尤其是5月份對水份的要求最高，要保證土壤濕潤，7-10天澆一次小水。注意大櫻桃不能澆大水，也不能沒有水，要特別注意土壤的濕潤，最好是澆小水，可采取半邊輪換澆水的方法。澆大水易引起樹體流膠。提倡秋施基肥加兩次追肥的辦法。要特別重視春季肥水管理，夏季要搞好排水防澇，果園保葉，旺樹要注意噴打pbo等生長控制劑，一般不要盲目施肥，要控制旺長。秋季要搞好樹體營養(yǎng)貯備。冬季要注意樹體保護，如晚秋早春兩次噴白，澆好封冬水。提倡高畦復(fù)蓋、復(fù)草、生草技術(shù)。由于櫻桃根淺，怕風(fēng)，可以用鐵絲等加以固定。要特別注意花期的氣候條件。它不喜歡高溫，花芽分化時高溫則容易形成畸形果，如“雙寶胎”，降低經(jīng)濟效益。
最后要強調(diào)說明的是一定要避免盲目使用多效唑。多效唑在核果類果樹使用效果較好，對多效唑使用要注意四個問題：一是僅限于在無果的幼齡果園上使用。因為它的使用影響果品質(zhì)量，結(jié)果樹上不能使用。二是只可樹上噴打，但不能土壤使用。三是控制效果，不僅取決于使用倍數(shù)，更主要取決于畝用藥量。四是可用粉銹寧代替。粉銹寧為三-唑酮，也為多效唑類，因此有類似的效果，也就是說，粉銹寧不僅可防治桃樹等果樹病害，而且對核果類果樹生長有良好的抑制效果。
大櫻桃夏季修剪要點2017-05-08 09:52 | #2樓
一、拉枝。冬季修剪并不能一次性解決樹體的通風(fēng)透光條件，有些大樹冬剪時如過分強調(diào)角度，勢必需要割除，對樹體造成不必要的損失。在夏季通過拉枝可解決冬剪不能解決的問題，以減少疏枝量，此時拉枝，樹體反應(yīng)比較溫和，背上不易冒條，拉枝角度主枝與側(cè)枝以60-70度為宜，其他枝條可拉到80-90度。
二、摘心和剪梢。摘心是指在新梢尚未硬化之前去除新梢先端的幼嫩部分。對大櫻桃幼旺樹進行摘心，具有控制枝條旺長、增加分枝級次和枝量、促使枝類轉(zhuǎn)化、加速擴大樹冠等作用，可節(jié)約養(yǎng)分、促進花芽形成、提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)。剪梢是指剪去新梢的一部分，主要是在新梢已不能摘心或為擴大樹冠時進行。剪梢由于修剪程度大于摘心，其作用也較摘心強烈。
三、疏枝。夏季疏枝一般在采果后進行，其目的在于疏除過密、過強而嚴重影響光照的多年生大枝，以改善樹冠內(nèi)膛的通風(fēng)透光條件，均衡樹勢，采果后疏枝傷口愈合容易。
四、環(huán)剝。對大櫻桃樹進行環(huán)剝，可促進花芽形成，提高花朵坐果率和果實品質(zhì)，對提高果肉硬度和糖度效果尤為明顯。但大櫻桃樹環(huán)剝以后，傷口愈合較慢，注意環(huán)剝寬度不要超過0.5厘米，而且因大櫻桃的樹勢不同，特別是施有機肥少的樹，容易出現(xiàn)流膠現(xiàn)象，因而在生產(chǎn)上應(yīng)慎用，積累一定經(jīng)驗后再應(yīng)用。
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