養(yǎng)生美食之白葡萄酒櫻桃湯

櫻桃又被稱為車厘子，每一百克櫻桃中含鐵量高達50毫克，可以有效緩解貧血，將其與白葡萄酒做搭配不僅味道鮮美還能有效達到特定的養(yǎng)生保健功效。

甜檸檬果汁與檸檬皮、100克糖、200克酸奶與4個蛋黃。

1.將櫻桃清洗干凈后放在一旁待用。

2.將果汁、檸檬皮、糖、白葡萄酒與400毫升水放入鍋中加熱。

3.將櫻桃放到熱水中煮5-10分鐘備用。 制作這道白葡萄酒櫻桃湯需要準備的食材有白葡萄酒200毫升、500克櫻桃、100毫升

4.將蛋黃加水攪拌均勻以后放入湯中加熱，待其變至溫涼以后放入冰箱中讓其冷卻。

5.將酸奶與糖攪拌在冷卻的湯上即可食用

著名紅酒代理商香港名酒匯專業(yè)品酒師稱，雖然白葡萄酒櫻桃湯具有養(yǎng)生保健功效，但由于櫻桃中含有一定量的氰甙，若是食用過多會引起鐵中毒或者氰化物中毒，所以最好保持在每周一次，每人每次食用不要超過200克。

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