- 相關(guān)推薦
夏至養(yǎng)生湯
夏至的時(shí)候飲食方面要注意什么呢？有什么適合夏至的食物？下面是愛匯網(wǎng)小編為大家整理的相關(guān)資料，希望對(duì)大家有用。
夏至養(yǎng)生湯
山楂湯
山楂片克、酸梅50克，加水煮爛，放入白菊花克，燒開后撈出，然后放入適量白糖，晾涼飲用�？上辰∥�、活血化淤。
荷葉茯苓粥
荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米克，白糖適量。先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。有清熱解暑、寧心安神的功效。
薏仁綠豆粥
薏仁健脾化濕，綠豆清熱解毒。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，綠豆最好也浸泡12小時(shí)，然后等份煮粥即可。
冰鎮(zhèn)西瓜露
西瓜瓤切丁，連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用時(shí)將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可�？汕鍩嵯睢⑾纠�。
夏至蔬菜推薦
苦瓜
“苦”味食品是“火”的天敵�？辔妒澄镏钥�，是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。
芹菜
性味甘苦。微寒。具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時(shí)常食用。對(duì)咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的幫助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。
絲瓜絡(luò)
性味甘苦。有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜絡(luò)清冷微寒。瓜肉鮮嫩。做湯或者炒肉均可。具備清熱化痰的作用。
萵筍
萵筍具備清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。對(duì)幼童來講，還能起到幫助長牙、換牙的作用。
夏至水果推薦
梨
梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結(jié)、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。夏至天氣燥熱，讓人容易口干舌燥，火氣大。所以在夏季，吃一些清火清熱，生津補(bǔ)氣的食物，可以緩解身體的燥熱，讓身體變得舒適、健康。
西瓜
夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。但是吃西瓜不能一次攝入過多，否則會(huì)引起消化不良或腹瀉。
香蕉
香蕉性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。但是，香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用，否則會(huì)引發(fā)虛火更旺。
獼猴桃
獼猴桃具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養(yǎng)素，尤其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于梨和蘋果。不過，脾胃虛寒者不宜多吃。
夏至養(yǎng)生湯
雞片蘑菇湯
原料：雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個(gè)，紹酒、姜、蔥段各適量。
制作：
1、鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗凈，切片;雞蛋取清;姜切絲。
2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。
3、將鍋置于旺火上，油爆姜絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
功效：補(bǔ)中益氣，安神健體。
青紅蘿卜豬肉湯
原料: 青蘿卜一斤約六百四十克，紅蘿卜四兩約一百六十克，蜜棗四個(gè)，豬腿精肉十兩約四百克，陳皮一小塊，清水適量
做法:
1、把蘿卜去皮，切角塊豬肉原塊洗凈陳皮浸軟，洗凈;
2、把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi)，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時(shí)即可.
tips: 購買煲湯蘿卜，以粗壯身重，上圓下尖為好
功效：這個(gè)湯有治肺燥，喉干，眼澀等食療功能
節(jié)瓜雞腳湯
原料：眉豆100克，節(jié)瓜600克，陳皮1塊，雞腳10只
制作：
1、眉豆浸透，洗凈;節(jié)瓜去皮，洗凈，切大塊;陳皮浸透洗凈; 雞腳斬去爪尖，洗凈
2、鍋內(nèi)加入適量清水燒開 ，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝干水
3、瓦煲內(nèi)加適量清水，先用猛火燒至水滾，然后放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續(xù)煲2.5小時(shí)，以精鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。
功效：清熱消暑，健脾開胃。
雞腳栗子百合湯
原料：新鮮雞腳10只，豬手1只，百合50克(1兩)，鮮栗子肉250克(半斤)，湘蓮子50克(1兩)
制做：
1、剝?nèi)ルu腳附著之黃衣，斬去趾骨，洗凈，斬開兩段，放落滾水中煮5分鐘，取出過冷河。
2、燒凈豬手上之余毛，洗刮凈，斬件，放落滾水中煮5分鐘，取出過冷河。
3、栗子肉用滾水燙過，去衣;洗凈蓮子，百合。
4、把適量清水煲滾，放入雞腳、豬手、栗子肉、蓮子煲2小時(shí)，加入百合再煲半小時(shí)，下鹽調(diào)味。
鴨梨南北杏瘦肉湯
原料: 新鮮鴨嘴梨三個(gè)、瘦肉十兩約四百克、南北杏共一兩約四十克、花生油、鹽各少許、清水十二碗;
做法:
1、鴨嘴梨洗凈，去皮除心南北杏洗凈，瘦肉原塊洗凈備用;
2、燒滾清水，下豬肉、梨和杏仁，旺火燒至大滾，改中火以至文火，煲約二小時(shí)即成。
功效: 本湯可加油，鹽調(diào)味，也可淡飲，清爽潤喉。
羅漢果瘦肉湯
原料: 大羅漢果四分之一個(gè)、豬腿精肉八兩約三百二十克、陳皮一小塊、清水十碗;
制作:
1、陳皮浸透洗凈，豬肉原塊洗凈;
2、把清水，羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內(nèi)，旺火燒滾，然后下豬肉，再滾起改用文火煲約兩小時(shí)即可.
tips: 買羅漢果，要以顏色黑褐，有光澤，搖時(shí)不響者為佳;
功效：這個(gè)湯適合哮喘患者，因羅漢果有解熱消暑，治咳化痰，促進(jìn)腸胃機(jī)能和抑制哮喘的功能。
茵陳健膚湯
原料：豬瘦肉200克，片糖一塊，苦參50克，茵陳40克，地膚子15克，生地20克
制作：
1、瘦肉原件洗凈;
2、豬瘦肉與其他用料同時(shí)入煲，倒入適量清水，煲4小時(shí)，去渣飲湯;
功效：適用于汗多濕重，細(xì)菌感染引起的急、慢性皮膚炎，皮膚濕疹等，也適用于皮膚痕癢癥。
白鴨冬瓜瘦肉湯
原料：白鴨1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75，荷葉1張
制作：
1、將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好
2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調(diào)服。
功效：健脾養(yǎng)胃，滋陰清熱，解暑除煩。
蓮藕豬蹄湯
原料：蓮藕500克，紅豆200克，魚100克，豬蹄250克
制作：
1、蓮藕洗凈切件，紅豆揀干凈，魚切碎，豬蹄洗凈斬件
2、全部用料同時(shí)入煲，倒入適量清水，煲4-5個(gè)小時(shí)即成。
功效：清熱養(yǎng)顏。
雞骨草煲烏雞
原料：烏雞一只斬件、飛水，雞骨草(干)約150克洗凈、斬段，排骨250克，蜜棗3 個(gè)，章魚約20克，清水6斤。
做法：清水開鍋后下料同煲約3小時(shí)，吃時(shí)以鹽調(diào)料即可。
功效：這道湯可以清肝火，消胃氣，常飲能防肝炎，老少皆宜。雞骨草是一種中草藥，廣西最多產(chǎn)，價(jià)格也最便宜。主要功能是去濕火，這種草藥在一般的中藥店可以買到，價(jià)格為10—20元左右一斤。
海帶綠豆煲乳鴿
原料：乳鴿2只洗凈，每只斬件;飛水，里脊肉250克洗凈切塊，發(fā)好海帶400克，綠豆80克，蜜棗3個(gè)，清水6斤。
做法：清水開鍋后下料同煲約3小時(shí)，吃時(shí)以鹽調(diào)料即可。
功效：海帶、綠豆性涼，皆為去火之物，以此煲湯，可清熱解毒，是夏天的佳品。如果家中有小孩子，夏日里易生痱子，應(yīng)多喝此湯。
廣東雞骨草煲烏雞
原料：干劍花250克，去頭浸透約半小時(shí)至1小時(shí)后，洗凈斬段，排骨500克斬件、洗凈、飛水，蜜棗3個(gè)，紅蘿卜100克切塊，清水約6斤。
做法：清水開鍋后下料同煲約3小時(shí)，吃時(shí)以鹽調(diào)料即可。
功效：干劍花又稱霸王花，可在大型的副食店干貨柜臺(tái)購到。價(jià)格在10—20元左右1斤。此道湯功效也是清熱、潤肺，十分適合夏日飲用。劍花不僅可以煲排骨，煲鳳爪、烏雞、乳鴿都十分美味。起補(bǔ)血生血，清潤解燥的作用。
南芪杜仲豬脊骨湯
原料：南芪60克、杜仲30克、花生60克、豬尾1條、生姜3片。
制作：
1、杜仲置鐵鑊上微火炒，并灑上少許鹽水，炒片刻;南芪、花生洗凈，浸泡;豬尾洗凈，去毛。
2、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。
功效：解除頸、腰疲勞。南芪效力與北芪相仿，但沒有它溫?zé)�，十分適合南方補(bǔ)益之用，配以健骨的杜仲、豬尾能益腎、壯骨、養(yǎng)血，對(duì)日夜伏案溫習(xí)，頸、腰疲勞酸疼有效。
靈芝陳皮老鴨湯
材料:靈芝50克、蜜棗3個(gè)、陳皮1/4個(gè)、光老鴨1只、生姜3片。
烹制:靈芝浸泡4小時(shí)以上，洗凈;蜜棗、陳皮洗凈;光老鴨洗凈，去內(nèi)臟、尾部;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。此量可供3~4人用，鴨可撈起拌入醬油佐餐用。
度夏的肉食 精品當(dāng)數(shù)鴨肉，其一為營養(yǎng)豐富，據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)測定，每100克鴨肉含蛋白質(zhì)16.5克、脂肪7.5克，還有碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素;其二能防疾療病，如古藥書《日用本草》謂之“能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)氣解水，養(yǎng)胃生津”�？芍^能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可除去暑濕的不良影響。配以養(yǎng)心安神的靈芝為湯，特別對(duì)暴雨濕悶天的養(yǎng)生調(diào)理十分有效，況且湯味清潤，可口。
夏至吃什么水果
1、香瓜
香瓜性味甘、寒，具有止口渴、利小便、除煩熱、通三焦和防暑氣之功效。它的瓜蒂內(nèi)含有“甜瓜蒂苦素”，可用于治療黃疸、無黃疸型傳染性肝炎和肝硬化。瓜瓤還可治療口鼻瘡。香瓜子具有清熱、解毒和利尿作用，可治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血和咳血的患者忌食。
2、西瓜
西瓜確實(shí)是個(gè)好東西，特別在夏季，有特殊的作用，可清熱解暑、補(bǔ)鉀等，口感也甘甜可口。西瓜不僅水分多，營養(yǎng)也很豐富，西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。
3、哈密瓜
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
4、桃子
夏季水果中，桃是營養(yǎng)價(jià)值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì)。桃的含鐵量相對(duì)較高，鐵是人體造血的主要原料，有助于防治貧血。吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
5、櫻桃
櫻桃作為一種夏季的時(shí)令水果，含鐵量很高，是最佳的補(bǔ)血水果。櫻桃的顏色之所以呈紅色，是由極為復(fù)雜的成分所形成，并且其中所含有的花青素更是一種抗氧化極強(qiáng)的植物化學(xué)物質(zhì)，櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等的主要功效就是對(duì)抗自由基，并且使人體延緩衰老。
夏至由來
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日（或22日）開始，至7月7日（或8日）結(jié)束。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也�！毕闹吝@天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線（北緯23°26），北半球的白晝達(dá)到最長，且越往北晝越長。如海南的�？谑羞@天的日長約13小時(shí)多一點(diǎn)，杭州市為14小時(shí)，北京約15小時(shí)，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時(shí)以上。夏至以后，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝?nèi)諠u縮短。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。而此時(shí)南半球正值隆冬。
我國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生�！泵优c鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而糜因?qū)訇�，所以在冬至日角才脫落；雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。
我國民間把夏至后的15天分成3“時(shí)”，一般頭時(shí)3天，中時(shí)5天，末時(shí)7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說。一般年份，這時(shí)長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求。《荊楚歲時(shí)記》中記有：“六月必有三時(shí)雨，田家以為甘澤，邑里相賀。”可見在1000多年前人們已對(duì)此降雨特點(diǎn)有明確的認(rèn)識(shí)。
夏至前后，淮河以南早稻抽穗揚(yáng)花，田間水分管理上要足水抽穗，濕潤灌漿，干干濕濕，既滿足水稻結(jié)實(shí)對(duì)水分的需要，又能透氣養(yǎng)根，保證活熟到老，提高籽粒重。俗話說："夏種不讓晌"，夏播工作要抓緊掃尾，已播的要加強(qiáng)管理，力爭全苗。出苗后應(yīng)及時(shí)間苗定苗，移栽補(bǔ)缺。夏至?xí)r節(jié)各種農(nóng)田雜草和莊稼一樣生長很快，不僅與作物爭水爭肥爭陽光，而且是多種病菌和害蟲的寄主，因此農(nóng)諺說："夏至不鋤根邊草，如同養(yǎng)下毒蛇咬。"抓緊中耕鋤地是夏至?xí)r節(jié)極重要的增產(chǎn)措施之一。棉花一般已經(jīng)現(xiàn)蕾，營養(yǎng)生長和生殖生長兩旺，要注意及時(shí)整技打杈，中耕培土，雨水多的地區(qū)要做好田間清溝排水工作，防止?jié)碀n和暴風(fēng)雨的危害。
“不過夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來，但還不是最熱的時(shí)候，夏至后的一段時(shí)間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。
過了夏至，我國南方大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進(jìn)入田間管理時(shí)期，高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時(shí)，華南西部雨水量顯著增加，使入春以來華南雨量東多西少的分布形勢，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槲鞫鄸|少。
如有夏旱，一般這時(shí)可望解除。近三十年來，華南西部6月下旬出現(xiàn)大范圍洪澇的次數(shù)雖不多，但程度卻比較嚴(yán)重。因此，要特別注意作好防洪準(zhǔn)備。夏至節(jié)氣是華南東部全年雨量最多的節(jié)氣，往后常受副熱帶高壓控制，出現(xiàn)伏旱。為了增強(qiáng)抗旱能力，奪取農(nóng)業(yè)豐收，在這些地區(qū)，搶蓄伏前雨水是一項(xiàng)重要措施。
夏至習(xí)俗吃什么
夏季因?yàn)槎嗪�，體內(nèi)的鹽分損失過多，此時(shí)應(yīng)該多食酸味以固表，多食苦味以清心。夏至除了飲食清淡，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進(jìn)食欲等作用。不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但體質(zhì)較虛弱者不宜食用。
冬至餃子夏至面
自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。這大概是因?yàn)橄闹列蔓溡呀?jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。
“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等�！秴墙h志》中記載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉�！比藗儾粌H吃“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面做薄餅，烤熟，夾著青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用或分贈(zèng)親友，俗稱“夏至餅”。
廣東：涼食避暑
人們喜好在夏天滋補(bǔ)涼食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清補(bǔ)涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調(diào)醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。
江蘇常州、無錫：吃餛飩
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓�！背赃^餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。
夏至養(yǎng)生湯
1.黑桑葚——補(bǔ)腎滋陰養(yǎng)容顏
桑葚被稱為“民間圣果”，因?yàn)槠湮睹蓝嘀夜πФ鄻佣钍苋藗兿矏�。中醫(yī)上說桑葚屬于微寒的水果，具有健脾補(bǔ)腎、滋陰養(yǎng)血、安神助眠、清肝明目等多種功效。同時(shí)，桑葚的營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，含有多種維生素、氨基酸以及胡蘿卜素。女性經(jīng)常吃不僅可以補(bǔ)腎滋陰，還能養(yǎng)顏抗衰老。
吃桑葚的時(shí)候最好挑選成熟的成醬紫黑色的桑葚，這種桑葚更具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)成熟的桑葚更加鮮甜多汁。
2.黑加侖——延緩衰老防癌癥
根據(jù)科學(xué)家的研究統(tǒng)計(jì)，黑加侖具有極其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，每100克的黑加侖里面就有181毫克的維生素C、322毫克的鉀以及鈣、鋅、磷、鎂、鐵等多種物質(zhì)，可以有效降低血脂，起到補(bǔ)腎、增強(qiáng)免疫力的作用。
這種被叫做黑醋栗、黑豆果的水果還有很高的藥用價(jià)值，經(jīng)常吃的話可以通過里面
3.烏梅——保護(hù)腸胃抗衰老
烏梅含有豐富的維生素b2，鉀、鎂、錳、磷等。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，“血液堿性者長壽”，烏梅是堿性食品，因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此，烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。
4.李子——強(qiáng)化肝臟和腎臟功能
正值吃李子的好季節(jié)。李子的藥用歷史已久，古人認(rèn)為李子有美容養(yǎng)顏的功效。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效，孫思邈說“肝病宜食之�！崩钭永锩婧胸S富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用，可以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。
發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
5.香瓜——止渴通便
香瓜性味甘、寒，不但具有止渴、除煩熱、通三焦、利小便，通大便的功效，還具有一定的防暑氣的功效。在它的瓜蒂內(nèi)含有一種叫“甜瓜蒂苦素”的物質(zhì)，可用于治療黃疸。
夏至的由來
從氣象學(xué)角度來講，太陽運(yùn)行到黃經(jīng)90度時(shí)，這天即為夏至。
據(jù)《恪遵憲度抄本》載：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也�！毕闹吝@天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，是北半球各地全年白晝最長的一天，且緯度越高白晝越長。對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。
夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”。夏至過后，太陽直射點(diǎn)逐漸向南移動(dòng)，北半球白晝開始逐漸變短。
夏至節(jié)氣的氣候特點(diǎn)
(1)對(duì)流天氣
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。對(duì)流天氣帶來的強(qiáng)降水，不都像詩中描寫的那么美麗，常常帶來局地災(zāi)害。詩人徐書信“在暑雨”一詩中，也對(duì)夏日雷雨天氣進(jìn)行了恰如其分的描述:“夏日熏風(fēng)暑坐臺(tái)，蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來。”
(2)暴雨天氣
多數(shù)情況，“夏至”期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，甚至對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。
(3)江淮梅雨
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時(shí)正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發(fā)霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時(shí)要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。
(4)高溫桑拿
夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。天文學(xué)上規(guī)定，夏至為北半球夏季的開始。過了夏至，雖然太陽直射點(diǎn)逐漸向南移動(dòng)，北半球白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多，故在以后的一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。從1951年-2006年的資料來看，北方許多城市的歷史極值都出現(xiàn)在夏至后。
【夏至養(yǎng)生湯】相關(guān)文章：
春季養(yǎng)生湯05-15
【薦】春季養(yǎng)生湯05-19
春季養(yǎng)生保健湯05-21
春季養(yǎng)生湯煲湯食譜有哪些05-29
關(guān)于夏至養(yǎng)生常識(shí)07-19
夏至節(jié)氣養(yǎng)生方法02-28
春季養(yǎng)生湯大全介紹05-02
春季養(yǎng)生湯食譜大全05-03
春季養(yǎng)生的湯有哪些05-27
春季養(yǎng)生湯有哪些04-01