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櫻桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析
櫻桃在眾多水果中，以含鐵量高著稱。每100克櫻桃含鐵量高達(dá)6毫克，比蘋果、橘子、梨高出20倍。此外，櫻桃的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、B族維生素、維生素C及胡蘿卜素的含量也比較豐富。常吃櫻桃，可幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力，還具有改善視力的神奇功效。 櫻桃果肉中含有神奇的抗氧化物質(zhì)——花青素，櫻桃的顏色越深，則花青素的含量越高。也即紫色櫻桃抗氧化作用最大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色櫻桃最小。
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)食譜分享：櫻桃膏
主要用于補(bǔ)氣養(yǎng)血抗疲勞，適用于氣血虧虛，身體虛弱，面色無(wú)華，體倦乏力的人群食用。做法是取1000克鮮櫻桃，洗凈，去核剁碎，加水200毫升，煮爛去渣，加入白糖，拌勻，加熱濃縮成膏，每日早晚各服一次，每次1～2匙。
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)食譜分享：櫻桃醬
主要用于滋陰補(bǔ)血靚容顏，適用于貧血患者，女性常吃，可起到有助滋陰補(bǔ)血的食療效果。做法是將新鮮櫻桃1000克，去皮、去核，鍋中加水，倒入白糖、櫻桃，用文火煮15分鐘，保持?jǐn)嚢枰苑勒冲伜挽五仭?5分鐘后，櫻桃已變得通體透明，呈紅色玻璃狀，鍋內(nèi)已基本變?yōu)檩^稠的醬，即可�；�。將制好的櫻桃醬裝瓶，放于冰箱或陰涼處，隨吃隨取。
今年的櫻桃季已近尾聲，櫻桃控們不妨自制一些櫻桃膏與櫻桃醬吧，在美好的秋季，用我們的心意，將櫻桃的美味留的更久一些。
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用功效2017-05-08 17:01 | #2樓
喜歡吃櫻桃是因?yàn)樗�，色澤鮮艷、晶瑩剔透的果實(shí)散發(fā)著誘人的光澤，殊不知櫻桃除了美麗的外表，也擁有美麗的“內(nèi)在”，櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值出乎你的想象，維生素A的含量是普通水果的4-5倍，含鐵量也遠(yuǎn)超其他水果。
進(jìn)口櫻桃
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一般水果中鐵的含量都較低，櫻桃卻不然，櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素
B、C及鈣、磷等礦物元素。
櫻桃的作用功效
1、櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體
免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2、櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
3、櫻桃具有鈣、鐵、維生素C和維生素A，但卻不含脂肪，所以愛美的女性朋友吃起來(lái)毫無(wú)壓力，早餐也不妨多吃點(diǎn)，以補(bǔ)充維生素。
天天果園為果友們引進(jìn)新鮮時(shí)令水果加拿大櫻桃，鮮紅誘人，圓潤(rùn)飽滿，醇厚甘甜、絲絲微酸，硬脆多汁，是加拿大西北的珍貴稀有美味。雖然櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是她的熱量卻不高，并且含有豐富的膳食纖維，會(huì)產(chǎn)生飽腹感，非常適合減肥的人群食用。
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