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黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值及功效
黃皮果即黃皮，又名黃批、黃彈子、王壇子、油皮、雞皮果等，是營養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果之一，有消食健胃、順氣鎮(zhèn)咳、消暑降火、防治感冒等功效，民間黃皮素有“果中之寶”的美譽(yù)。黃皮果除了鮮食外，還可以用來加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等，或者入菜。以下是小編精心整理的黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值及功效，希望能夠幫助到大家。
黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值
黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值極高，口感酸甜，用途廣泛，一身都是寶。黃皮富含維生素c、糖分、有機(jī)酸、果膠、黃酮甙等成分，有消食化痰、理氣鎮(zhèn)咳等功效，主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病癥。
黃皮果的食用功效
1、消食健胃。黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺a、b、c、d以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機(jī)，又可斂肺氣，同時(shí)，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化。夏天吃黃皮果時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、順氣鎮(zhèn)咳。黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
5、黃皮的其他功效。黃皮還有較高的藥用價(jià)值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。果皮可消風(fēng)腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。 黃皮種子富含油分，出油率高達(dá)42%，為優(yōu)良的潤滑劑。
孕婦可以吃黃皮嗎
孕婦可以吃黃皮嗎？眾所周知黃皮果營養(yǎng)價(jià)值極高，有消食健胃、化痰止咳、預(yù)防感冒等功效，而目前暫無任何資料表明孕婦吃黃皮有不良影響，所以孕婦、產(chǎn)婦是可以吃黃皮的，但要適量，不可多吃。
黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值很高，有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行氣止痛等食用功效，真不愧是“果中之寶”。
【性質(zhì)】涼
【五味】酸
【熱量】30.00大卡(千焦)/100克
【功效】生津止渴,平喘,養(yǎng)胃,通便,解氣消脹,健脾,消炎止痛,調(diào)經(jīng)
【是什么】 ，又名“黃皮”，“黃枇”，“黃彈子”，“王壇子”。果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性味，可分甜、酸兩個(gè)系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝并稱。
【適宜疾病】水疥 小兒膽道蛔蟲癥 小兒蛔蟲性腸梗阻 小兒功能性消化不良 疥瘡
【適宜癥狀】小兒便秘 老人便秘 神經(jīng)性胃痛 繼發(fā)性痛經(jīng) 風(fēng)濕性多發(fā)性肌痛癥
味道
酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用；
苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用；
甘味即甜味，有補(bǔ)益、和緩、解痙攣等作用；
咸味有瀉下、軟堅(jiān)、散結(jié)和補(bǔ)益陰血等作用；
辛味有發(fā)散、行氣、活血等作用。
營養(yǎng)價(jià)值：
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
適宜人群：
出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
食療：
1、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
3、平喘：降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
4、養(yǎng)胃：中和胃酸，緩解胃痛。
5、解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。
6、調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。
7、通便：可以潤滑腸道，刺激排便。
8、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
9、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。
10、其他功效：果皮可消風(fēng)腫，去疳積;有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效;苦味較重的黃皮，效果尤佳。有苦味的黃皮，可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)消化，使吸收機(jī)能暢;此種苦味質(zhì)，還有強(qiáng)心作用，又能松弛胸腹肌肉緊張，脹滿狀況得到減少或消除。果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經(jīng)痛和風(fēng)濕骨痛。夏天吃黃皮時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。 有預(yù)防中暑的好處。
【便方】
1.肝胃氣痛：生曬干，每日10個(gè)，水煎服�；蛴命S皮樹根l至2兩，水煎后去渣，加黃酒沖服。
2.蛔蟲上攻，心下痛：6錢(鮮者2兩)，水煎空腹服。
3.腸痙攣，腸癌痛，胃神經(jīng)痛：核炒香，研細(xì)末，以水或黃酒送下，每服2錢，一日2至3次。
黃皮的功效與作用
在藥用方面，黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效;苦味較重的黃皮，效果尤佳。有藥學(xué)家認(rèn)為：“黃皮的苦味，可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)消化，使吸收機(jī)能旺盛;此種苦味質(zhì)，還有強(qiáng)心作用，又能松馳胸腹肌肉緊張，脹滿狀況得到減少或消除，黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳，就是由于它具有松馳胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止�！�
黃皮黃褐色的果實(shí)，呈卵狀球形，表面披柔毛，可供食用，香甜可口，且有幫助消化的功效。黃皮的果實(shí)成熟后除可以生吃外，還可以加工制成果醬、蜜餞、飲料和糖果。果皮及果核皆可入藥，果皮味苦，有利尿和消腫的功效;果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經(jīng)痛和風(fēng)濕骨痛。黃皮作為一種優(yōu)質(zhì)的水果，在民間黃皮素有“果中之寶”之稱。
黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
夏天吃黃皮時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到解暑、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。暑天到郊外旅行，帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時(shí)，即嚼幾個(gè)黃皮，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處。
孕婦吃黃皮的好處
黃皮稱得上一身是寶。目前暫無任何資料表明，孕婦、產(chǎn)婦吃黃皮有不良影響，所以孕婦、產(chǎn)婦是可以吃黃皮的，但要適量，不可多吃。
1、促進(jìn)孕婦消化。黃皮有促消化的功效，特別是有些苦味的黃皮，可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)消化，使吸收機(jī)能旺盛。所以孕婦飯后或食欲不佳時(shí)吃一些黃皮有促消化、增進(jìn)食欲的作用。
2、預(yù)防感冒。黃皮有防治流感、一般性感冒的功效。若孕婦孕期患了流行性感冒，可以用黃皮葉五錢至一兩，煎水服用。
3、緩解孕吐的不適。黃皮有和胃，消食，順氣，止嘔的作用，適用于肝胃不和導(dǎo)致的孕后惡心嘔吐，吐酸水苦水的孕婦，能一定程度上緩解孕吐的不適感。
1、防治流感，感冒，瘧疾：黃皮葉五錢至一兩。水煎服。
2、肝胃氣痛：生黃皮果曬干，每日10個(gè)，水煎服。或用黃皮樹根l至2兩，水煎后去渣，加黃酒沖服。
3、疝氣偏墜：黃皮樹根2兩，小茵香5錢，水煎后去渣，沖入黃酒適量，溫服，一日 2次。
4、毒蛇、狂犬咬傷：黃皮樹葉2兩，焙燥，研細(xì)，用適量好黃酒隔水燉煮，一月分2次溫服，并以藥渣敷于傷口。
5、腸痙攣，腸癌痛，胃神經(jīng)痛：黃皮果核炒香，研細(xì)末，以水或黃酒送下，每服2錢，一日2至3次。
黃皮葉的作用功效
黃皮葉性味辛，涼。主治疏風(fēng)解表，除痰行氣。治溫病身熱，咳嗽哮喘，氣脹腹痛，黃腫，瘧疾，小便不利，熱毒疥癩。內(nèi)服：煎湯，0.5～1兩(鮮者1～2兩)。外用：煎水洗。
1、治流感，感冒，瘧疾：黃皮葉五錢至一兩。水煎服。
2、治痰濕喘咳：鮮黃皮葉一至二兩。水煎服。
3、治瘧疾：鮮黃皮葉一兩，紅糖五錢。水煎服。
4、解穢惡，消風(fēng)腫，治疥癩，去熱散毒：黃皮葉煎水洗。
5、通小便：黃皮葉四、五片，酒一、二兩煎服。
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