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鮮人參的功效與作用鮮人參食用方法
【功能主治】
人參功效：大補(bǔ)元?dú)�，�?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽(yáng)痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之癥。
【用法與用量】
內(nèi)服：煎湯，3-10g，大劑量10-30g，宜另煎兌入；或研末，1-2g；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。
【選方】
四君子湯：是人參、白術(shù)、茯苓、甘草四味基本中草藥為主的古方劑，主治脾胃氣虛。該方為治療脾胃氣虛證的基礎(chǔ)方。方以人參為君，甘溫益氣，大補(bǔ)脾胃之氣。臣以白術(shù)，健脾燥濕，既助人參補(bǔ)脾胃之氣，又增強(qiáng)脾之運(yùn)化。佐以茯苓，其味甘以健脾，淡以滲濕。炙甘草為佐使，既助參、術(shù)補(bǔ)中益氣之力，又兼調(diào)和諸藥。
常用于慢性胃炎、胃腸神經(jīng)癥、胃腸功能減弱、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等，證屬脾胃虛弱者。
里中丸：方以人參、干姜、白術(shù)、炙甘草組成。干姜為君，溫助
脾陽(yáng)，祛散寒邪。人參為臣，補(bǔ)脾益氣。干姜與人參相配，溫補(bǔ)并用，正合脾胃虛寒之機(jī)。干姜與白術(shù)相配，溫燥相合，溫中健脾燥濕，使脾胃升降復(fù)其常。佐使炙甘草，用量與諸藥相等，一助人參、白術(shù)補(bǔ)脾益氣；二與干姜相配，辛甘養(yǎng)陽(yáng)，以增強(qiáng)溫陽(yáng)散寒之力；三緩急止腹痛；四調(diào)和諸藥。本方溫補(bǔ)并用，溫中寓補(bǔ)，兼以燥濕。
常用于急性胃腸炎、消化性潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎、功能性子宮出血等，證屬于脾胃虛寒者。
【臨床應(yīng)用】
1.用于急救
大劑量的人參(0.3-1兩)煎服或燉服，或以人參注射液(每ml含生藥0.57g)2-4ml行肌肉或靜脈注射，可用于心原性休克的急救，或其它一時(shí)極端垂危的病人；人參與附子合用可以救治亡陽(yáng)虛脫。
2.治療心血管系統(tǒng)疾病
人參對(duì)于高血壓病、心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化、心絞痛等，都有一定的治療作用，可以減輕各種癥狀，人參對(duì)不正常的血壓具有調(diào)整作用，或認(rèn)為不同的劑量可以出現(xiàn)不同的作用：小劑量能提高血壓，大劑量能降低血壓。成人1日的常用量為0.2-3錢(qián)；人參浸膏(每ml等于1克生藥)，每次服20-40滴，日服2-3次；人參酊(含量10%)，每次5ml，日服2-3次；人參粉，每次3-5分，日服2-3次。
3.對(duì)胃和肝臟疾病
對(duì)慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過(guò)低者，服人參后可見(jiàn)胃納增
加，癥狀減輕或消失，但對(duì)胃液分泌及胃液酸度無(wú)明顯影響。也有報(bào)告稱(chēng)人參可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增強(qiáng)，大便正常，胃液總酸度增加。對(duì)于急性傳染性肝炎，在一定的治療條件下，服用人參對(duì)于防止轉(zhuǎn)變?yōu)槁愿窝姿朴幸欢ǖ姆e極意義。
4.治療糖尿病
人參能改善糖尿病人的一般情況，但不改變血糖過(guò)高的程度。或謂人參可使輕型糖尿病患者尿糖減少，血糖降低40-50mg%，停藥后仍可維持2周以上；中等度糖尿病人服人參后，雖然降低血糖作用不明顯，但多數(shù)全身狀況有所改善,如渴感、虛弱等癥狀消失或減輕;某些患者服人參后可減少胰島素的用量。
5.對(duì)于精神病
人參對(duì)無(wú)力型和無(wú)力一抑郁型精神病，無(wú)論其病因如何(精神分-裂癥、中毒或傳染病引起的精神病、退化性精神病等)，似均有治療作用。也有認(rèn)為，人參口服對(duì)器質(zhì)性神經(jīng)疾患僅能改善病人的一般主觀癥狀，而無(wú)客觀的明顯治療作用。
6.治療神經(jīng)衰弱
人參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機(jī)體活動(dòng)能力，減少疲勞;對(duì)不同類(lèi)型的神經(jīng)衰弱患者均有一定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無(wú)力、頭痛、失眠等癥狀。
7.治療陽(yáng)萎
人參在中藥里，一般用作強(qiáng)壯劑，可以補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?近人的研究，
證明它有增強(qiáng)性腺機(jī)能的作用。人參酊對(duì)于麻痹型、早泄型陽(yáng)萎有顯著的療效，但對(duì)精神型無(wú)效；對(duì)因神經(jīng)衰弱所引起的皮層性和脊髓性陽(yáng)萎也有一定治療效果。
8.其他
人參還有提高視力及增強(qiáng)視覺(jué)暗適應(yīng)的作用。與其它藥物合用，還可以治療多種疾病。但臨床上對(duì)于實(shí)癥，如由于突然氣壅而得的喘癥，由于燥熱引起的咽喉干燥癥，一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)的吐血鼻衄等，均忌用人參。
【宜忌】
實(shí)證、熱證忌服。
新鮮人參的功效與作用及食用方法2017-05-10 21:52 | #2樓
鮮人參好還是干人參好？現(xiàn)在市面上的人參大多都是經(jīng)過(guò)加工的干人參，但是專(zhuān)家對(duì)鮮人參理化指標(biāo)測(cè)試發(fā)現(xiàn)，采收后的鮮人參總皂甙比例比干人參更高，含水率更少，糖分也最少，由此可見(jiàn)，鮮人參比干人參更易保存本身的營(yíng)養(yǎng)成分。
鮮人參完整的保存了人參的天然精華，除滋補(bǔ)強(qiáng)身外，更具人參之甘香鮮美，實(shí)屬養(yǎng)生佳品。鮮人參的總皂甙比例比干人參高27%，而人參總皂甙又是人參提取物的主要成分，可使皮膚光滑，柔軟有彈性，延緩衰老，還可以抑制黑色素的產(chǎn)生�？梢�(jiàn)鮮人參在這些功效上比干人參更好。鮮人參的功效與作用還有很多，它可提高人體對(duì)冷、熱、傳染病等高負(fù)荷的耐受力，促進(jìn)體內(nèi)酶系的再生。鮮人參還有保護(hù)心肌細(xì)胞，調(diào)節(jié)糖代謝，抑制腫瘤的強(qiáng)大功能，并能降低肝臟的膽固醇，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的代謝，提高機(jī)體免疫力。
中華人參網(wǎng)小編為您介紹幾種鮮人參常見(jiàn)的食用方法 切片含：將2-3片鮮人參含于口中細(xì)嚼是最簡(jiǎn)單有效的吃法，有生津提神之效。
泡酒：將整只鮮人參裝入瓶?jī)?nèi)用50-60度的白酒浸泡，放置15天就可以飲用了。每天喝一小杯人參泡酒即可強(qiáng)身健體，又可延年益壽。
沖茶：將鮮人參切成薄片，放在碗中，用開(kāi)水沖之，燜蓋5分鐘后即可服用，以同樣的方式反復(fù) 沖服，直到?jīng)]有參味。
燉雞：鮮人參補(bǔ)中益氣，烏雞滋陰補(bǔ)血，配上枸杞、紅棗等溫補(bǔ)食品，最適合作為家庭滋補(bǔ)湯品。
那么鮮人參燉雞怎么做？小編將為大家詳解鮮人參雞湯的做法。 主料：烏雞一只，紅棗適量，雞蛋絲少許，人參3根，糯米適量，枸杞少許。
調(diào)料：鹽2大匙，味精1小匙。
一、烏雞開(kāi)膛后洗凈，紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈。
二、將紅棗、鮮人參、糯米、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口。
三、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開(kāi)，再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味。
四、起鍋前加鹽和味精調(diào)味，食用時(shí)在湯面上撤上少許雞蛋絲即可。
鮮人參怎么泡酒？鮮人參泡酒可大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)肺定喘、益血復(fù)脈、健脾止瀉、養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏美容等功效，而鮮人參與不同中藥材泡酒，又會(huì)有不同的功效。
小編為大家介紹幾種常見(jiàn)的鮮人參泡酒配方。
鮮人參靈芝泡酒：將整只鮮人參和靈芝片放入60度左右白酒中浸泡，每日酌情飲用，可治療肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等病癥。
鮮人參鹿茸泡酒是一種功能強(qiáng)大的補(bǔ)腎酒，可補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋補(bǔ)血?dú)�、刺激性能力，降血壓擴(kuò)張血管。
鮮人參五味子泡酒可治療陰虛咳嗽，收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心。對(duì)夢(mèng)遺滑精，尿頻，久瀉不止，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，心悸失眠等很好療效。
鮮人參枸杞泡酒：枸杞是補(bǔ)腎壯陽(yáng)之劑，性味平和，滋陰養(yǎng)血，可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，防治腫瘤，并減輕化學(xué)療法引起的白血球降低的現(xiàn)象。
鮮人參怎么保存?鮮人參保存方法有哪些?在某網(wǎng)上商城,鮮人參賣(mài)家對(duì)鮮人參的保鮮方法是將鮮人參泡制在米酒中,其實(shí)這并不是鮮人參正確的保存方法。
鮮人參怎么保存最科學(xué)？鮮人參保存方法：剛從人參種植基地采收的鮮參，洗干凈之后必須放在配備的北方山區(qū)內(nèi)無(wú)污染的苔蘚內(nèi)包裹，放在保持溫度在-5℃~5℃的保鮮柜中。同時(shí),要堅(jiān)持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧（霧化效果一定要好），以保持苔蘚的濕度。存放的苔蘚及鮮參不得沾染含鹽的水或氣體。用手觸摸鮮參時(shí)，要將手充分洗凈，以免手上的鹽分及化妝品污染鮮參。將用苔蘚保鮮的鮮人參放到冰箱0-4度冷藏，可以保存 3-6 個(gè)月。
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