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洋姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
說(shuō)起洋姜，相信大家并不陌生，是家庭菜里常見(jiàn)的食材，但是洋姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家是否知道呢？其實(shí)洋蔥不單是味道美，洋姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是非常的高。 洋姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？接下來(lái)小編一一給大家介紹一下洋姜。
洋姜又叫菊芋，既可以調(diào)味熬粥，又可以用來(lái)腌制，它的做法多種多樣，同時(shí)洋姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效也是非常多的。洋姜做調(diào)味料，具有去腥味的功效，還能開(kāi)胃。洋姜含有一種可以控制糖尿病的物質(zhì)，可以起到降血糖的功效，可以促進(jìn)糖的分解，轉(zhuǎn)化成熱量，對(duì)于糖尿病患者，洋姜有很好的幫助降血糖作用。
除了降血糖的功效之外，洋姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有減肥，洋姜可以改善體內(nèi)多余的脂肪平衡，可以達(dá)到很多的減肥功效。洋姜含有豐富的菊淀粉以及低聚果糖，菊淀粉是一種可溶性纖維，是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。洋姜既可以恢復(fù)胃腸功能、促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，還能增強(qiáng)免疫力等功效。同時(shí)洋姜的塊莖或莖葉也有著很好的營(yíng)養(yǎng)作用，既可以清熱除濕，還可以養(yǎng)胃涼血，還可以養(yǎng)顏美容哦，愛(ài)美的女性朋友也可以食用洋姜。
洋姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有哪些呢？洋姜中含有豐富的膠質(zhì)，容易生成血小板，可以起到止血涼血，消腫的功效。一般用于骨折，跌打損傷等。洋姜是很好的消腫藥。洋姜的塊莖比較容易存放，含有豐富的氨基酸、維生素等物質(zhì)，是一種健康無(wú)公害的綠色保健品。
健康是無(wú)價(jià)的，身體不好，就算擁有萬(wàn)億身家也起不了任何作用。在有限的生命里，一定要注意鍛煉身體，飲食要營(yíng)養(yǎng)均衡。洋姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？經(jīng)過(guò)以上的介紹相信大家對(duì)洋姜有一定的了解了。
洋姜圖片2017-05-11 14:31 | #2樓
洋姜又叫菊芋，在農(nóng)村，常常會(huì)見(jiàn)到有人種洋姜。其一般在秋季開(kāi)花，等花枯萎的時(shí)候，人們常常會(huì)從地下挖出其塊莖，可以煮粥，可以腌制咸菜，其吃起來(lái)很脆，一般在冬季的時(shí)候，是早飯常備的下飯菜。
洋姜的形態(tài)特征：
洋姜來(lái)源于北美洲，其是一種菊科向日葵植物，多生球根花卉。株高2～3m，莖直立，伴有剛毛。葉卵形，互生，粗糙。塊莖扁圓形，有不規(guī)則突起。頭狀花序，花黃色。常常分布在我國(guó)的華北、華東、華南、華中等地。
洋姜植物學(xué)的特點(diǎn)：
莖直立，株高2～3米。扁圓形，有不規(guī)則突起，地下塊莖是不規(guī)則的多球形、紡錘形，皮紅、黃或白色。一般會(huì)按塊莖的皮色來(lái)分類(lèi)。葉基部對(duì)生，莖上部互生，長(zhǎng)卵圓形，先端尖，葉面粗糙，葉背有柔毛，邊緣具鋸齒，綠色。葉柄上有狹翅。頭狀花序多個(gè)，生于枝端，黃色，外圍舌狀花，不易結(jié)實(shí)，管狀花黃色。瘦果楔形，有毛，上端有2～4個(gè)具毛的扁芒。
洋姜的功效：
任何事物都有一定的功效，洋姜也不例外。洋姜對(duì)血糖具有雙向調(diào)節(jié)的作用，一可以降低糖尿病患者的血糖，二可以升高低血糖病人的血糖。除此，洋姜中含有一種與胰島素類(lèi)似的物質(zhì)，當(dāng)尿中出現(xiàn)尿糖，食用洋姜可以控制尿糖，這就說(shuō)明洋姜有降低血糖的作用。洋姜不僅可以調(diào)節(jié)血糖，還可以消腫、清熱涼血、美容等功效。
隨著我們生活水平的提高，現(xiàn)在很多人們不再種植洋姜了，只是因?yàn)樯罡辉�，不必吃這些老土的食物了，其實(shí)洋姜的營(yíng)養(yǎng)很高，只要大家認(rèn)識(shí)到洋姜的重要性，相信會(huì)有許多朋友愛(ài)吃，喜歡種植洋姜的。
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