西餐菜譜家常菜做法大全集

　　很多人都想要在家里面嘗試著做西餐來(lái)吃，那么，你知道西餐菜譜的家常菜做法有哪些嗎?下面是愛(ài)匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的西餐菜譜家常菜做法，大家一起來(lái)看看吧。

　　墨西哥雞肉卷做法

　　食材

　　主料：春餅4張

　　輔料：雞胸脯肉適量 圣女果適量 油適量 面包糠適量 雞蛋1個(gè) 洋蔥適量 辣椒粉適量 胡椒粉適量 精鹽適量 生菜適量

　　步驟

　　1.將雞胸肉切片。

　　2.放入辣椒粉，鹽，胡椒粉，腌一個(gè)小時(shí)腌入味。

　　3.將腌好的雞肉蘸上蛋液。

　　4.粘上面包糠。

　　5.放入鍋中煎至兩面金黃。

　　6.將薄餅在盤(pán)子上平鋪好。

　　7. 放一片生菜。

　　8.放入小西紅柿和洋蔥絲。

　　9.擺入炸好的'雞排。

　　10.卷成卷。

　　11.可以美味的食用了。

　　什錦蔬果沙拉做法

　　食材

　　主料：桃子1個(gè) 蘋(píng)果2個(gè) 芒果1個(gè) 李子1個(gè) 西棲1個(gè) 大櫻桃20粒 生菜1棵 西紅柿1個(gè) 甜椒1個(gè) 玉米1根

　　輔料：檸檬汁適量 鹽適量 酸奶適量

　　步驟

　　1.備好各式水果和蔬菜：桃子、紅蘋(píng)果、黃蘋(píng)果、芒果、李子、西棲、大櫻桃、生菜、西紅柿、甜椒和玉米。

　　2.將生菜粗切幾刀，西紅柿和甜椒切小丁，玉米煮熟掰出米粒，放入大碗中。

　　3.加少量的鹽拌均。

　　4.將桃子、紅蘋(píng)果、黃蘋(píng)果、李子、西棲切小丁。

　　5.芒果也切成小丁，倒進(jìn)裝有桃子、紅蘋(píng)果、黃蘋(píng)果、李子、西棲小丁的大碗中。

　　6.擠進(jìn)一點(diǎn)青檸汁，拌均。

　　7.還有大櫻桃去除核，也放入6中的大碗內(nèi)。

　　8.將7水果倒入3蔬菜碗中。

　　9.然后將全部蔬菜水果拌均。

　　10.從9中盛出一些到各人的小碗里，加入適量的`酸奶。

　　11.拌均，再撒上核桃和松子。一碗五顏六色的什錦蔬果沙拉就做好了。

　　番茄肉醬意大利面做法

　　食材

　　主料：意面200g

　　輔料：橄欖油適量 鹽適量 番茄適量 番茄醬適量 糖適量 肉末適量 洋蔥適量 蒜適量 芝士粉適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料。

　　2.鍋中入熱水，加入少量的食鹽，放入面條小火煮7分鐘。

　　3.煮好后撈出，涼水過(guò)下加入少許的.橄欖油拌勻。

　　4.洋蔥、大蒜切碎，番茄對(duì)半切開(kāi)。

　　5.鍋中入油，洋蔥和蒜入鍋中煸香

　　6.加入肉末，炒然后入番茄炒入味。

　　7.加入番茄醬，加入適量的水、鹽、糖炒勻。

　　8.入面條加入芝士粉。

　　9.拌勻出鍋。

　　西冷牛排做法

　　食材

　　主料：西冷牛排1塊

　　輔料：西蘭花適量 胡蘿卜適量 雞蛋1個(gè) 黑胡椒粉適量 精鹽適量 黃油35g 蒜末適量 黑椒汁適量

　　步驟

　　1.牛排用刀背或肉錘輕拍數(shù)下，將肉質(zhì)稍稍拍松些

　　2.灑上適量黑胡椒粉和鹽

　　3.將兩面抹均勻，腌制10分鐘左右

　　4.鍋內(nèi)水燒開(kāi)，將胡蘿卜和西蘭花放入焯水，備用

　　5.取一平底鍋，小火將黃油化開(kāi)

　　6.加入蒜片煸出香味

　　7.將牛排放入，一面煎熟后再翻面，每面約2分鐘(將蒜片取出)

　　8.鐵板放爐灶上小火加熱，排上配菜

　　9.擺入燒好的'牛排，打入一個(gè)雞蛋

　　10.將黑椒汁倒入煎牛排后剩余的底油內(nèi)，小火燒熱

　　11.將燒過(guò)的黑椒汁倒在牛排上，趁熱切塊食用

　　培根披薩做法

　　食材

　　主料：高筋面粉100g 低筋面粉100g 酵母2g 清水110ml 油10ml 鹽1/2小勺 白糖10g 馬蘇里拉芝士100g

　　輔料：培根8片 洋蔥適量 青椒適量 番茄醬適量 黑椒碎適量 蛋液適量 紅椒適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備材料，面團(tuán)后油法揉至光滑，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發(fā)酵，第二天提前半小時(shí)取出回溫;大部分洋蔥切碎炒至斷生，剩一點(diǎn)切成洋蔥圈，青紅椒切圈，培根3片切碎，5片不用切;

　　2.回溫后的面團(tuán)，搟薄，我這里做的是10寸的厚底披薩，如果不想做這么大，或者是做薄底的.，可以把面團(tuán)分成兩份做兩個(gè)8寸的。放入披薩盤(pán)，用叉子叉出小洞;

　　3.抹上一層番茄醬，磨上黑椒碎，周邊留空一圈;

　　4.鋪上一層洋蔥碎和切碎的培根;

　　5.撒一層馬蘇里拉芝士;

　　6.擺上洋蔥圈和青紅椒圈;

　　7.把5塊培根圈成筒狀，放在上面，再撒一層馬蘇里拉芝士;

　　8.放入已經(jīng)預(yù)熱220度的烤箱中層，上下火，烤10分鐘，取出，在周邊刷一層蛋液，繼續(xù)放回去，烤5~8分鐘即可。

　　9.烤好的披薩切開(kāi)，趁熱享用。

　　炸雞腿排做法

　　食材

　　主料：雞腿250g

　　輔料：油適量 鹽適量 雞蛋適量 淀粉適量 面包糠適量 大蒜汁適量 白胡椒粉適量 蠔油適量 雞精適量 白糖適量 十三香適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備一只雞蛋、淀粉和面包糠備用。

　　2.雞腿去骨備用。

　　3.將去骨的雞腿，剪斷筋皮，防止遇熱緊縮，然后用松肉錘砸松，方便入味。

　　4.將整理好的雞腿放入保鮮盆里。

　　5.加入玖順大蒜汁，食鹽、白糖、蠔油、白胡椒粉、十三香，也可以加入少許白酒提鮮。

　　6.將加入調(diào)料的.雞腿拌勻入味后，放入冰箱冷藏個(gè)小時(shí)以上或者過(guò)夜更佳。

　　7.雞蛋打散備用。

　　8.腌制好的雞腿，先均勻裹上一層淀粉。

　　9.放進(jìn)蛋液里粘滿蛋液。

　　10.將裹滿蛋液的雞腿排放入面包糠種，滾一層面包糠。

　　11.逐個(gè)粘好靜置備用。

　　12.炒鍋放油，油熱下入裹好外衣的雞腿排下鍋中火油炸。

　　13.炸制成金黃色的時(shí)候，瀝油撈出，關(guān)火。

　　14.瀝油裝盤(pán)即可食用。

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